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据江南大学副校长徐岩等人研究发现，白酒保健功能大于别的酒，因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化，所以白酒比其他的酒品更健康。从白酒所含的微量成分来看，有机物的种类非常丰富，这些功能性成分来自自然发酵，与中药材都有同归自然的属性。例如，中药里的川芎与白酒共同含有阿魏酸、川芎嗪成分，山药与白酒共同含有植酸以及十多种氨基酸，百合与白酒共同含有脂肪和有机酸，白茅根与白酒共同含有苹果酸等。据不完全统计，一杯白酒相当于57味中药，《汉书·食货志》记载，“酒为百药之长”。适量饮用白酒，十分有益于身体健康，能够预防心血管病、消除疲劳和紧张、开胃消食、促进新陈代谢、舒筋活血等功效。jiuKU365.com延伸阅读
提起喝酒，很多人都认为喝白酒不如喝红酒健康，其实不是，喝白酒相当于喝57味的中药。
不信？瞧瞧微生物发酵领域较牛的江南大学的研究新发现吧！
白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更洁净、更保健。因为传统白酒采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化；而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。
你可能想不到吧？白酒生物活性成分之多是世界酒类之较，达到了近1500种。这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等，因此，如果适量饮用白酒，是非常有利健康的。
这样一说，似乎还真的是很有道理的吧？而且，还有历史印证呢，咱们不是有句老话：“酒是粮食精”吗？什么较，当然是五谷杂粮，而白酒，就是从这五谷杂粮中提取出来的精华啊。
原来，从白酒所含的微量成分来看，确实有机物的种类非常丰富。这还不是重点哦，重点是：这些功能性成分来自自然发酵，与中药材均为天地同醸，且都有同归自然的属性。
今天呢，咱就管中窥豹，仅选取57味中药材和白酒微量的成分比较如下，一块来看看吧？
工作交际或人际交往时，总会碰上饮酒的时刻，不管身处主动地位或被动饮酒，酒的味道明显不被大脑铭记，难得碰上一瓶心仪的好酒，却来不及把注复力放在它身上，酒被大口喝掉来彰显诚心，这样的饮酒场合总是一片恍惚，却真实的天天上演着。
佳节团圆亲朋好友团聚一起，追忆往事借酒高歌，此时酒便拉近了人与人之间的感情。亲人之间更懂得包容和懂得，好友间更明白你的心，借着酒劲也能将平日无法倾诉的内心话一股脑儿掏出来，开释生活原本的压力，也收成了满满的感情。
总有些时刻，想独处，想在繁复生活下偷偷喘口气，关闭电子设备，不用照料任何人的情绪，只是那么独坐着，打开一瓶恰如其分的好酒，小口抿着，看着窗外熟悉又生疏的风景，心满足足，此时的酒才是陪伴者。
耀燥的生活需要一些仪式感，来增加生活乐趣或提高生活质量，对影成双一对人，为彼此制造一个意外的惊喜，或一顿烛光晚餐或一瓶TA爱喝的美酒，总是能在不经意间给彼此一份爱的回忆。
能拥有一个彼此心意相通又喜好相似的知己兼伴侣，怎么能不怀疑自己的运气爆棚，酒是助燃剂，能迅速升温情侣的感情，懂得你们的小隐秘。
人生豁达，酒必常备。饮酒亦是一场对决，推杯换盏间你说的和没说的，彼此之间心如明镜，无需言明，酒已包含深情。
迟上饮点白酒对身体没有害处，因为适度饮酒可促进血液循环、有益健康。但建议你在睡觉前1-2小时饮，万万别饮了就睡。但是你饮酒必必要有度不能饮太多，一口两口就可以了。如果以前常常饮酒现在必定要少饮，如果以前不饮，现在才饮那就不建议饮了饮酒对人的危害，可以以酒的道线来说，第一就是胃，酒精会对胃粘膜产生刺激，常饮酒的人，胃病的发病率很高，其次是，酒中很多有害物质，直接对产生危害，还有对血压、对、对脑细泡也都有影响，很对整年和酒的人记忆力、反映力都不美，刺激胃黏膜，伤胃；美处就是可以，往风冷！
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