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中国白酒存在四个问题：一是国外缺乏白酒标准；二是白酒没有批量进入国外流通市场；三是缺乏海外认知度；四是中国的白酒文化在国外消费者心目中并没有概念，而不像中国人已经受到几千年白酒文化的熏陶。关于白酒标准问题。因为白酒毕竟是要入口的，作为一种饮品，消费者首先要关心的是这种产品是否安全，是否会给身体带来危害，在欧美等国家，没有标准的食品是消费者不敢尝试的瓶颈。但是要解决这些问题，恐怕也不是一个酒企能够做到的，它需要中国的政府机构、相关行业协会、酒企一起推动中国白酒标准的国际化，需要打通市场准入、流通的各个环节，才会真正让中国白酒走向全球化。确定国外标准，打消国外消费者疑虑，恐怕是中国白酒走向全球化首先要解决的问题，这个问题不解决，国际化就会成为死结。建立合作同盟，从欧美发达国家入手，快速切入国外酒类的流通市场。这里的合作同盟，一是指中国的相关白酒企业可以联手结成同盟开拓国外市场；二是指要与国外大型的酒类贸易商等形成战略联盟，借助他们的渠道快速进入国外的流通市场。从欧美等发达国家入手，是因为这些国家对其他国家会起到示范效应，这些国家一旦突破，其他国家进入就相对比较容易了。有了渠道的支撑，才能真正建立中国白酒国际影响力，国外消费者才会更大范围的接触中国白酒。强化中国酒文化的传播和体验，把中国白酒消费融入国外消费者的生活，成为他们的生活方式，这恐怕是中国白酒最终才能在国外站住脚跟，并持续发展的重要保障。洋酒和国外的红酒之所以能在中国市场快速发展，就在于他们不是单纯在推广他们的产品，而是在推广他们的文化，并把这些酒类的消费逐步转化成国人的一种生活方式，所以从某种程度上来说，洋酒和国外红酒的营销成功，在很大程度上来源于文化推广的成功，来源于洋酒、红酒生活方式推广的成功。也就是说，中国白酒在国际化的过程中，洋酒、红酒在中国的文化营销、体验营销、生活方式营销是值得中国的白酒企业认真研究和学习的。首先让中国的文化、酒文化来征服国外消费者，使他们对神秘的中华文化通过白酒这一载体来进行感受和理解，并进而成为他们的一种生活方式，其次才是白酒产品本身给消费者生理上和精神上带来的感受和认知。所以在中国市场上传统的价格战、促销战等方式并不适用于国外市场的运作，而应把重点放在文化营销、体验营销、生活方式营销上。当然这个文化营销不是在国内一样、单纯的某个白酒的品牌文化营销，而是一种大文化营销、一种中华文化的营销、一种中国酒文化的营销。随着中国国力的强大和国际影响力的增强，以及国际之间文化的交流和融合速度的加快，使有着国家品牌背书的和中华文明和文化重要载体的中国白酒在国际市场上的认知和影响力将会越来越大。jiuku365.Com小编推荐
在葡萄酒、啤酒、烧酒等酒精饮料的冲击下，日本传统酒精饮料清酒的好日子一去不复返了。自1995年以来，日本清酒国内消费量逐年下降，到2006年创出历史新低，年销量仅有70万千升。
位于日本本州长野县的Miyasaka酿酒公司总裁NaotakaMiyasaka表示：“清酒面临的形势非常严峻，国内消费量下降，而其他酒类也在不断挤占清酒的市场份额。”
Miyasaka称，对清酒冲击较大的是烧酒。一方面是由于烧酒的价格相对较低，另一方面，也由于日本人的饮食习惯逐渐转向口味厚重的食品。而随着清酒市场的萎缩，清酒相关行业如碾米机、灌装机械等行业也不再景气。
Miyasaka十分担忧未来将出现清酒原料大米的供应不足。种植原料大米的高风险和低利润已经使新一代种植农丧失了生产的兴趣，“5年以后，我不能肯定还能买到足够用于酿酒的大米。”他说。
大阪Daimon酿酒厂主酿酒师YasutakaDaimon认为，劳动力短缺是清酒业面临的较大的障碍。“将来，谁还愿意生产清酒？”虽然清酒企业的招聘广告随处可见，但已难以吸引人们的兴趣，而原有的雇员中也经常发生原因不明的辞工事件。
国外焕发生机
虽然清酒在本国已经风光尽失，但在国外市场却取得了巨大的成功。根据日本财政部的数字，清酒出口量由2007年的11,334千升增至2008年的12,151千升，较2001年几乎翻了一番。
日本美食的流行加速了清酒在国际市场的进展。日餐厨师们也适时推荐清酒与各类美食的搭配，全球各地的日本餐馆均将清酒列入酒单。
美国进口商南方葡萄酒与烈酒公司（Sout转摘于华夏酒报·酒业新闻网hernWineandSpirits）清酒负责人MonicaSamuels相信日本清酒将逐渐进入非日式餐馆。“我们目前的客户包括西餐厅、意大利餐厅和阿根廷烤肉店。”她说。
酒文化作为文化的精髓之一，备受世界的关注和认可。高档白酒针对的是追求生活品质，且对文化有浓厚兴趣的消费者，因为这不只是美酒的享受，也是一种文化的传播。
在古代，文豪和画家多以酒作为创作题材或灵感来源，因此白酒对于本地的华人来说，是既熟悉又陌生的一个存在。然而，随着新移民与中资企业的增加，以及本地人到经商工作的频率越来越高，这带来对白酒更多的认识与需求。泸州老窖集团正是看到了这一点，才选择新加坡作为踏出的开头平台，想要一步一步走向国际。
白酒就和其他文化产品一样，如服装、饮食文化、学习汉语热潮等，逐渐迈向国际，本地白酒市场也渐渐地从没落走向复兴。这其实显现出一种文化回归的现象，在相对西化的新加坡社会也可以看到文化的复兴。
谢明说：“文化走多远，白酒走多远。”他说，由于新加坡是东西文化的交汇处，有各种文化的交融与贯通，集团才会选择这里作为品鉴会的首站，成为他们白酒走向世界的窗口。另外，白酒文化的逐渐兴起，它的投资与收藏价值也是不可忽视的一个重要因素。不理解白酒的人可能不知道，白酒与洋酒或葡萄酒一样，也是随着时间的推移，其价值会随之升高。
当然白酒品质不是简简单单地只看年份，还要取决于其酿造、储藏与勾兑工艺，但如今各种高端白酒推出其限量版或定制酒，都已经是有价无市的高档收藏品。在，白酒的拍卖纪录也是一再刷新。今年9月，一瓶1935年的贵州赖茅酒以1070万元人民币成交，名酒的收藏价值再度走入人们的视野。
贵州茅台较近向世界奢侈品协会申请“奢侈品资格”，虽然在国内引发争议，但也显现出高端白酒不但是收藏投资者的“宠儿”，也成为奢华生活的象征。或许在不知不觉间，白酒文化随着新移民与中资企业而来到新加坡，渐渐形成一种新风气。至于白酒的味道，唯有亲身体验才能体会个中的滋味。
正如泸州老窖集团董事长谢明所说的：“随着经济的发展，国际的交往在逐渐地增多，越来为广泛，在这些交往中，的产品也越来越多走出了，来到了大家身边。”
泸州老窖董事长谢明对自己集团的白酒非常有信心，积极向海外华人市场推广白酒，新加坡是前列步，是他们集团向海外发展策略的首站。国窖1573进入新加坡，有助于进一步开拓本地白酒市场，让更多人喜欢上白酒。
洋酒品牌的奢侈品价值
提起洋酒，你脑海中出现的画面是什么？也许有人会回答：在商务场合，西装革履的成功人士，叼雪茄烟，手捧盛有人头马XO的水晶酒杯……没错，这是标榜自身奢侈品价值的洋酒品牌的经典形象。
但是在今天的，尤其是大城市，情况发生了巨大的变化：洋酒褪下了神秘尊贵的光环，成为追求潮流的年轻人夜生活的必备品。在北京工体西门的酒吧街，洋酒的销售量占到所有酒类销售量的七成以上。来到这里消费的年轻人衣着，在电子乐、摇滚乐的伴奏下尽情释放自我，他们已成为洋酒消费的新主力，洋酒品牌较为重视的目标消费群体。
轩尼诗v.s.o.p是干邑白兰地酒的着名品牌。它的公司宏丰洋酒很早就意识到，干邑白兰地不能再像那种传统概念的形象了，必须让轩尼诗v.s.o.p维持它的活力。要想三十年后还有人喝白兰地，就要从今天开始培养，也就是今天的年轻人。
“不管怎么喝，只要你喝我的酒”
目标群体一经确定，洋酒品牌便开始进行非常有针对性的营销活动。在节日、重大事件期间进行有重点的广告密集投放、赞助举办各种体育赛事、活动等吸引年轻人眼球的重大事件，所有营销手段始终针对目标消费群体——追求潮流的年轻人。苏格兰威士忌着名品牌尊尼获加主办和赞助的高尔夫球赛每年都吸引众多高球明星参与，赛场遍及亚、欧、美等众多国家和地区；它与一级方程式车队迈凯伦车队合作，在全球投入巨资推广宣传。这些合作推广也把尊尼获加的品牌精神定位“KeepWalking（坚持不懈）”传播到全球，使其前卫、、国际化的品牌形象深入人心。
为了在年轻人中打破传统概念，把洋酒年轻化、化，洋酒品牌仔细研究了市场状况，决定从细节入手。宋健说，之前人们喝洋酒时一直使用类似于葡萄酒杯的矮腿球状酒杯，以品酒为主，后来他们发现这种饮法酒量较小，程序繁琐，逐渐不适合快速发展的市场，便进行酒具开发，现在进化成威士忌杯——有高脚和平底两面三刀种，酒杯体造型呈圆筒状，杯身较短，杯中可放冰块。这种酒杯使得饮酒更加个性随意，更适合场合使用，在洋酒的市场推广中起了重要作用。
“我们的品牌不久前进入了德国市场，要知道，德国可是一个啤酒文化根深蒂固的国家。”五粮液集团进出口有限公司负责人面露喜色。
据海关统计，今年头3个月，白酒的主要产区四川，酒类产品出口同比增长82．36％，出口创汇总额1167万美元。四川省商务厅分析，川酒出口总量和创汇总额增幅较大，主要是龙头企业出口规模扩大：五粮液今年一季度酒类出口创汇同比增长42．44％，占据了川酒出口的大半河山。
营业收入雄踞白酒行业首位的五粮液，同时也是白酒出口的老大。2005年五粮液出口创汇达1．44亿美元，有资料显示，出口额占名优白酒出口额的90％。
出口德国仅仅是五粮液全球市场布局的一部分，还有美国、法国、日本等国，五粮液酒已在160多个国家和地区销售，除传统的东南亚、日本等市场外，五粮液进入欧美主流市场的比例也显著增加。不久前，外交部一次性定购5000箱五粮液，作为各大接待国际贵宾的国酒。免税店是公认的国际销售网络的制高点，五粮液在国内白酒中率先进入国际免税店市场。
目前市场上白酒品种繁多，质量良莠不齐，消费者在购买时做到“五看”。
一看外包装箱。优质酒用的外包装箱整齐、坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印制精美，字迹清楚。
二看包装盒。真正的名优酒纸盒，纸质白细坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。
三看酒瓶。优质酒瓶，表面光洁度好，玻璃质地均匀，瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，预防有人利用原包装假冒。
四看标签。根据食品标签标准要求，生产者应当在白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等。
五看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，看是否有杂质。
作为近年来的现象级事件，“巴拿马博览会获奖”这一历史公案，其真相值得追寻、探究和公开。这于历史是真相，于相关品牌是公平，于消费者是诚信，于行业则是正本清源。9月19日，山西汾酒集团隆重召开了“汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大大会”。大会吸引了包括茅台、泸州老窖、洋河、西凤等名酒厂代表参加，尤其是茅台集团名誉董事长季克良老先生参加大会，引发业内再一次集中关注100年前巴拿马赛事上的那段历史。图：《巴拿马赛会山西出品汾酒得奖通告》谜样的白酒历史充满“戏说”中国白酒近十年对历史的呈现和解读一直乱象纷呈。中国白酒的历史是什么？也成了一个大大的谜团。历史是什么？史学家、文学家们给出这样的答案。史学家霍列特·卡尔说，“历史是现在和过去之间永无终止的对话”。只有不断进行这种质证式对话，人们才能加深对历史的了解。雨果说，“历史是过去传到将来的回声，是将来反映过去的倒影”。所有的“重蹈覆辙”，都是从忘却历史开始的。中国近代的“不正经”文人胡适说，一万个人对历史有一万个看法，有唯心的、唯物的、唯人的、唯英雄的，他强调的是看待历史事实的个体差异。无论哪个角度，有一点是共通的，确认的历史基本事实是不会改变的。但自2022来以来，伴随白酒产业高速发展的，却是充满了各种对白酒历史的“戏说”和“乱说”。这十多年里，许多白酒业的操盘手开始信奉据说是胡适讲的一句名言“历史是个任人打扮的小姑娘”。 他们一开始小心翼翼地做一点夸大宣传，但渐渐不满足仅仅是“打扮”小姑娘，后变得肆无忌惮，连手术刀都用上了，并且心安理得。他们任意地编造历史、篡改真相、杜撰文化、捏造奖项，愚弄业界和消费者。随着业绩一路高歌，越来越多的白酒品牌参与进来，组成了一支“匹诺曹”大军。“匹诺曹”们相信“谎言讲一千遍一定会成为真理”，他们不认为自己在编造，多承认这是在“戏说”，无伤大雅。有时，他们会开始对自己编造的内容深信不疑，甚至沉浸于一种正在“创造历史”的光荣感觉之中。白酒历史不能再戏说下去自2022年以来，中国白酒业“戏说”便蔚然成风。起源便是一家颇有影响力的白酒品牌一改数十年的宣传口径，大肆宣传其获得了“巴拿马博览会金奖”。篡改后的宣传大见成效，该品牌自2022年后市场业绩不断扶摇直上。有了“榜样”在前，于是中国白酒品牌群起效尤。一时间，臆造风传的各种古迹、历史都冒了出来，完全没有严谨的考证调查。这种乱象持续了十年之久，直到2022年才逐渐销声匿迹。这样对历史、文化、工艺、荣誉的瞎编乱造，不但失去了消费者的信任，引发了行业整体信任危机，更让真正的历史淹没于杂音之中。过去两年间的白酒，尤其是高端白酒的大滑坡，其症结不就在于行业的“诚信缺失”么？韩国人大肆编造历史，甚至抢夺邻国的“历史文化”，为它带来了世界的尊重了吗？没有，除了让自己开心之外，那些“历史”让它成了世界的笑柄。有意的编造和无意的戏说，在过去十年带给中国白酒太多的伤害，这种“戏说”不能再继续下去，历史真相应该恢复它真正的面目。白酒走向世界需先正本清源一个不能以严肃态度尊重历史的民族，不会获得真正的尊重。中国白酒的历史不是文艺作品，不应成为戏说的对象。如果我们自己都不严谨、不认真，就更不值得消费者托付信任。中国白酒要真正重塑诚信体系，要从以严谨的态度探索历史真相开始。如果说中国白酒次走出并博得头彩，是在1915年的巴拿马万国博览会，那中国白酒的第二波国际化热潮正在席卷而来。许多白酒品牌都深知，要走向世界，白酒产品首先的标准化要与国际接轨。但与此同时，更重要的是中国白酒首先需要正本清源，学会尊重事实，杜绝戏说。作为近年来的现象级事件，“巴拿马博览会获奖”这一历史公案，其真相值得追寻、探究和公开。这于历史是真相，于相关品牌是公平，于整个行业则是警示，而真正的白酒业甲等大获得者山西汾酒，也理应获得应有的历史荣誉。茅台集团名誉董事长出现在汾酒集团巴拿马大奖百年庆典现场，白酒业酱香型与清香型两大巨头的握手，或许正代表着中国白酒正本清源行动的开始。链接：“汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大大会”9月19日举行1915年2月20日巴拿马万国博览会在旧金山开幕。美国总统伍德罗·威尔逊，副总统托马斯·马歇尔，前总统西奥多·罗斯福等国家政要亲临会场。开幕天参观者人数超过20万，中国馆参观人数达8万人之多。据国家图书馆珍藏的1917年出版的《中国参与巴拿马太平洋博览会记实》记载，1915年巴拿马太平洋万国博览会上，中国共获得六个等级共1200余枚，其中高奖——甲等大共56枚，山西高粱汾酒是中国白酒中获得高奖的品牌白酒。2022年9月19日，山西汾酒集团举行汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大大会。除行业协会代表及政府代表外，茅台、泸州老窖、洋河、西凤等品牌均有重量级代表与会。2022年，汾酒集团销售收入突破百亿元，达100.18亿元，提前3年实现“十二五”确定的百亿目标。2022年、2022年，汾酒集团的销售收入分别为121.53亿、124.42亿。
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