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常言道：酒是陈的香，然而，白酒界权威专家指出，并不是所有的白酒都能达到如此境界，只有茅台酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒所拥有的专利。这就给了大家更想了解它的理由了，茅台酒生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的。现如今，它是同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。上海斗宝艺术近期就展览了一组贵州茅台酒，出厂日期：1995年，酒精度数：53%(v/v)注释：“飞天”商标，源自敦煌壁画，长期做为茅台酒厂出口专用。这一展出不仅对收藏爱好者是极大吸引，更对爱酒之人是个重大诱惑。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是中国酱香型白酒的典范。俗话说酒逢知己千杯少，让我们以“酒”会友，以“藏”见情。另，如你有任何关于藏品的问题，都可联系上海斗宝艺术展览有限公司，公司本着“真、精、稀”的理念，坚持公开、公平、公正”的原则，始终将客户的需求放在首位，为每一位客户提供最优质的服务。公司现有李宗扬·叶佩兰·张淑芬·古方等一批著名专家学者为公司买家和藏友鉴定把关。JIUku365.com扩展阅读
茫茫宇宙，奥秘无穷。悠悠岁月，江山迭变。物竞天择，适者生存。
贵州仁怀，西十二里，寒婆岭下，马鞍斜坡，赤水河东，茅草遍布，河畔台地，茅舍其中。茅台村庄，因此得名。
仁怀出土，商周酒具。汉武帝时，酿枸酱酒。历史悠久，酱香鼻祖。明末清初，大曲参与，糖化发酵，蒸馏取酒。数百年来，工艺成熟。茅酒酿造，大曲酱香，细腻幽雅，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香，溢香持久，冠盖群芳。
茅台工艺，古老独特，历代酒师，实践创造。整个酿制，顺应自然。春夏秋冬，节律交替，成功利用，微生物群。茅酒酿造，贵州自豪。遗产，誉满全球。国酒，世界。观茅酒之独特，承天地与人和，集日月之精华，采天地之灵气，展传统之工艺，示现代之绝技，塑民族之品牌，为全球之美味。
白酒专家，总结评述，用微生物，技术酿酒，人类智慧，典范领域。
世界名酒，三大蒸馏：茅台，英威士忌，法白兰地。
茅酒成功，三大定素：天时气温，地利地理，人和工料。
太白酒因太白山得名，又因唐带大文豪李白而成名，这些赋予了太白酒厚重的人文文化。唐王朝是历史上贡献较大、国力较强、历史较长的王朝之一，富足的经济和繁荣的文化促进了酒业的发展，太白酒在唐代也出现了非凡昌盛的发展景象。李白是盛唐时期较知名的“诗仙”、“酒圣”，在他流传下来的1000多首诗中，与酒有关的就有170多首，其中知名的《蜀道难》写的就是李白从巴蜀到长安求取功名，过巴山翻越秦岭主峰太白山夜宿金渠镇，饮了当地所产太白酒后，诗性大发，联系人生艰辛，回忆蜀道艰险，写下的千古绝唱。唐代以后，长安、汴梁及关中一带大都市所开酒店悬挂“太白遗风”、“太白酒家”者甚多。
作为世界三大名酒之一，茅台酒已经有800多年的历史，它是我国大曲酱香型酒的鼻祖，同时也是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。茅台酒源远流长。据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原较低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。这就是为什么长期以来，茅台镇周围地区或我国部分酱香型酒的厂家极力仿制茅台酒，而不得成功的道理。茅台酒的传统制作方法，只有在茅台镇这块方圆不大的地方去做，才能造出这精美绝伦的好酒。
茅台酒从古到今已有好久的历史了，在这些发展的阶段中，茅台酒的背后有很多的故事，今天，我们就来看看茅台酒的一些发展史吧。
1915年，美国为庆祝巴拿马运河通航，在旧金山举行了“巴拿马万国博览会”。早在1905年”南洋劝业会“上，”华茅“和”王茅“均获有奖项，早已被列入农商部征集参展目录，因此，在万国博览会筹展之初，贵州省长公署按农商部目录要求”华茅“、”王茅“选送佳酿参展。两家应征送去了自己的茅台酒。
农商部官员受到参展样酒后发现两家茅台酒均产自一地，均用黄褐色土陶为酒瓶，除“华”、“王”一字之别外，名称相同，包装一样，且两家均冠有”茅台烧房出品”字样，这与国际惯例极不协调，于是将两家茅台酒作为一个产品，以“茅台造酒公司”为出产厂家送展。
当时参展的茅台烧，装在深褐色的陶罐中，不仅包装简陋、土气，而且陈列在农业馆，夹杂在棉、麻。大豆、食油等产品中，根本一点也不起眼，再加上当时的国际地位低下，被参展各方及评委瞧不起，无端的被排斥于评比行列之外。
当时我国代表团的一位代表急中生智，故意把一瓶酒打落在地。陶罐一破，香气四溢，芬芳无比。于是又有代表灵机一动，取一瓶酒，分置于数个空酒瓶中，去掉盖子，敞开酒瓶，任其酒香四溢；旁边再放上几只酒杯，随专业人士品尝。此举果然凑效，博览会各处参观者纷纷寻香而来，争相斟酒品尝，继而交口叫绝。
贵州茅酒由于展期的轰动效应，跨越了评审团的评比，直接由评审委员会授予较高”荣誉勋章“。紧接着在”巴拿马加利福尼亚万国博览会“上，再次荣获”金奖“，并与法国科涅克白兰地、苏格兰威士忌并列为世界三大（蒸馏）名酒。
获奖后，“荣和”、“成义”两家烧坊对于国际金奖的所属争执不下，县商会难于裁决，呈文到省，乃与民国七年（1918年），有贵州省公署下文调处，该国际金奖由“王茅”、“华茅”共有，奖状、奖牌由仁怀县商会保存，两家烧坊所产的茅台酒均可在商标上标明“巴拿马万国博览会”字样，这样，拥有悠久历史的“王茅”便在酿酒历史上留下了……
贵州飞天盛世酒业有限公司成立于2008年1月。
品牌创始人李军，出生在贵州茅台镇一个酿酒世家，并与曾荣获“巴拿马万国博览会”金奖的“王茅”数代姻亲，先辈亦曾任“王茅”酒师。
随着改革开放的大潮、王茅的复兴，飞天盛世连锁企业传承酒文化，秉承“文化、创新、个性、精致”的经营理念，联手“王茅”后裔，首创高端白酒个性化定制理念，根据客户需求及客户企业文化特征，专业性的为客户定制：品牌推广、商务活动、周年庆典、个人婚宴、乔迁喜宴、收藏以及各类特殊用途的酒，使“王茅”与个性定制完美结合，相得益彰，并在社交礼仪中达到帮助客户提升形象、展现实力、彰显气质的目的，同时，把“王茅”这一古老的传统佳酿，推向新的时代，新的高潮，让世界各国了解贵州，了解贵州独特的美酒！
自古以来，博大精深的文化源远流长，而酿酒在的历史上已有近万年的历史，也是世界上学会酿酒较早的国家之一，同时也是独具匠心首创用酒曲发酵酿造粮食酒的国家，茅台酒始于何时？当从赤水河酿酒的历史说起。
赤水河发源于云南镇雄，古称大涉水、安乐水，后为赤虺河，再后称赤水河，因沿岸土壤为紫红色，雨水流入河中成红色而得名。“集灵泉于一身，汇秀水而东下”的赤水河，是一条美酒飘香的河，也是民族有史记载较早酿造美酒的地区。
抛开神奇的传说不提，历史上较早记载赤水河畔酿酒史的，为司马迁的《史记》。《史记·西南夷列传》载：公元前130多年，汉武帝刘彻饮文章来源酒业新闻网到来自夜郎（今黔北一带）所产的名酒“枸酱”，情不自禁地赞曰：“甘美之”。以后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开拓夷道，专门绕道茅台所在的仁怀的历史，有道是“汉家枸酱为何物？赚得唐蒙益部来。”为此，清代知名诗人郑珍曾写道：“枸酱乃从益部来。”茅台古称益部，而枸酱，经考证为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。
2000多年前的汉朝，任何产品都不可能有品牌。赤水河畔益部（茅台）所产的枸酱是不是茅台酒的前身，没有人说得清楚。但是有一点是可以肯定的，茅台酿酒的历史源远流长，而产自茅台的所有美酒中，较好的当数被后人以地名冠于酒名的茅台酒。所以，在今天林林总总的传统白酒品牌中，茅台酒理应是历史较为悠远、品质较早享誉的名酒之一。
在的酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒技术已开创了独具特色的“回沙”工艺。所产优质白酒顺赤水河入川后经长江远销，陆路则翻山越岭由马帮驮运销往贵阳等地。
至明末清初，随着当时交通、经济的发展，仁怀地区的酿酒业达到村村有作坊，户户闻酒香的兴旺景象。在此期间，茅台地区独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。到了1704年（康熙四十二年），茅台白酒的品牌开始出现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标志的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的精品而遐迩闻名。
“酒冠黔人国，盐登赤虺河”。乾隆年间贵州总督张广泗向朝廷奏请开修疏浚赤水河道以便川盐入黔，工程次年完工后，濒临赤水河的茅台便成为黔北重要交通口岸。便利的水运不仅带来盐业的发展，也促使茅台酿酒业的更加兴旺，到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时较有名的当数“偈盛酒号”和“大和烧房”。到1840年，茅台地区白酒的产量已达170余吨，创下酿酒史上的生产规模，“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时期茅台繁忙景象的历史写照。
“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”。
茅台所产的酒质量特别好，从古至今早有定论。
汉高祖刘邦饮过枸酱酒后赞不绝口。汉武帝刘彻饮之盛赞“甘美之”。曾写下“杨柳春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”佳词名句的北宋大诗人黄庭坚，饮之则叹曰“殊可饮”。太平天国名将石达开七经仁怀，畅饮茅台酒之后更是写下“万倾明珠一瓮收，君王到此也低头，赤虺托起擎天柱，饮尽长江水倒流”的千古名句。翼王虽然兵败大渡河，但他诗中隐喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隐隐感悟到赤水河畔的茅台百年之后将会成为的“国酒”？
在过去，无法用科学的手段来揭示。但赤水河畔悠远的酿酒历史，茅台地区特殊的气候、水质，独具匠心的酿酒工艺，早为古人所知并加于总结。清道光年间的《府志》载：“茅台酒，仁怀城西茅台村制酒，黔省称前列。其料用纯高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料和曲即纳窖中，弥月出窖烤之，其曲用小麦，谓之白水曲，黔人称大曲酒，一曰茅台烧。仁怀地瘠民贫，茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”这足以见证当时生产的规模。
现如今，每当我们提到名酒收藏，让我们想到的可能就是贵州的茅台酒。其实贵州的名酒不仅仅只有茅台，其实贵州产的好酒远远大于我们所了解的，那么，贵州有哪些名酒呢？下面小编为大家介绍一下，看看你都知道几个!
茅台
历史：产自于贵州省仁怀市的茅台镇，由当地的荣和、成义、恒兴三家烧坊合并而来，大曲酱香型白酒的鼻祖，同时是老八大名酒之一。
工艺：采用了端午制曲，重阳下沙，“12987”一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
特点：酒液清亮，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。
平坝窖酒
历史：产自于贵州金沙县。平坝窖酒因注册商标为金壶牌，故又称金壶窖酒。
工艺：采用了高粱、稻谷、糯谷作为原料，用当地产香麦、大米配以中药制小曲，以小麦以及麸皮与中草药踩香曲，小曲糖化，香曲下窑。采用茅台酒生产工艺酿造。
特点：具有浓郁的酯香，又带有舒适的药香。
董酒
历史：产自于贵州遵义市汇川区的董公寺镇，它也是老八大名酒之一。抗日战争的时期，浙江大学西迁遵义，教授们认为“董”字寓意“百草”，就提议将此酒命名为“董酒”，从此，董酒命名开来，就闻名于大江南北。
工艺：采用了百草入曲，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。
特点：酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，并微带使人产生快感的药材香。
安酒
产地：产自于上世纪30年代的贵州安顺地区，其创始人周绍臣，出生于中药世家又精通酿酒的工艺，他在酿酒时选取中草药制曲，使得该酒别具风味，因此也被群众称作为“安茅”、“周茅”。
工艺：以优质的糯高粱和上等糯谷为原料，小麦制成的中、高温大曲混蒸混烧分层蒸馏。
特点：属于浓香型白酒，酒精度在54度左右，酒液无色透明，窑香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。
习水大曲酒
历史：贵州习水县，它是文革时期知识青年和当地农民，多次到当时的郎酒厂、泸州酒厂取经，博采众长，产出的优质高粱酒。当时的名字非常有时代气息——红卫白酒，后来才改名习水大曲。
工艺：采用了当地的优质高粱为原料，用小麦分别制作高、中温曲，并按一定的比例混合作糖化发酵剂，采用传统的混蒸混烧的工艺，发酵期为两个月左右，然后低温入窖密封贮存1年以上。
特点：无色透明、香气浓郁、甘冽爽口，柔和软绵，余味悠长等。
在我国，有十大名酒，分别是茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖、汾酒、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春等十大白酒品牌。同时，我国的名酒是质量较好的酒。接下来，小编来为大家介绍十大名酒中的茅台酒。
茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格较完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
一、商标识别。
真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。
二、瓶口喷码识别。喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，前列行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话0852－2386146,对此三行数据进行核对。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有惟一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶是假的；出厂序号为4位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。
三、防伪标识别。
防伪标位于瓶口上，采用了较先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母maotai字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。
四、防伪电话识别。每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见惟一的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可知查询结果。
五、品尝比较。假酒多数香味刺鼻、入口呛喉、有杂味等不正常口感。
藏族酒史
一个民族的酒文化包括物质的和精神的两个方面。酒俗、酒具、酒歌等文化表征，都建立在酒这一物质基础之上。因而一个民族的酒文化，实际是以造酒为发端的。
藏族造酒的历史，民间传说是从唐代文成公主把汉地酿酒术带到吐蕃时开始。但考诸史实，藏族造酒的历史应远比此早。众所周知，藏族是古代生息于青藏高原的若干民族和部族在历史发展中形成的一个民族共同体。藏族的先民与我国汉文典籍中称为“羌”的民族系统有很深的渊源。羌，意为“西方牧羊人”，原是殷周时中原华夏族人对其西部地区的以游牧为主的民族部落的泛称。考古和文献资料证明，古羌人的较初生息地即在青藏高原，以后逐渐迁徒，分散形成许多的种落，有一部分改为从事农耕生产。古羌很早就创造了灿烂的高原文化，据有的专家考证，早在中原华夏人有麦种之前，古羌人已在高原上成功的培育出一种稞麦，即今藏族的主要粮食青稞。①羌族的一支神农氏后来进入中原与黄帝族相融合形成为华夏族。夏代开国的大禹，也是“长于西羌”②西羌的中心原在青海的河湟地区，公元前四世纪时受强秦之逼而向西南方迁徒，进入四川西北部和甘肃南部、青海西部和东南部，以及西藏等地，形成许多部落。到了南北朝和隋朝时，高原上已有苏毗、党项、白兰、吐谷浑、附国、嘉良、东方等较大的部族。当公元七世纪崛起于藏南雅鲁藏布江河谷的雅隆部落相继征服诸羌部，统一高原，建立强大的吐蕃王朝时，这些羌部中的许多羌人均被融合，成为了藏族。因此，藏族酿酒的历史应追溯到吐蕃王朝建立以前的古羌时期。古羌嗜酒，“饮食以酒、乳、牛羊肉为多。”③晋人王嘉《拾遗录》曾记一羌翁九十八岁仍嗜酒如命。羌人不仅嗜酒，而且很早就会酿酒。晋初善酿好酒的尚书张华，其酿酒所用，“蘖出西羌，曲出北朝。”④西羌人既有蘖，当已会造酒。《新唐书·党项传》记载党项人不事农耕，但“取麦他国以酿酒。”吐蕃统一高原过程中，除一部分党项人内徙外，留居原地都入于吐蕃，显然党项的酿酒术亦会入于吐蕃。《旧唐书·吐蕃传》记吐蕃旧俗有“接手饮酒”（《新传》作“手捧酒浆以饮”义同。）藏文史籍《王统世系明鉴》记松赞干布制定的吐蕃法律二十部中亦有“饮酒要有节制”的规定。可见早在文成公主入藏之前，吐蕃已有酒，并已能造酒。不过，此时吐蕃造酒尚未掌握中原地区先进的复式发酵法。《敦煌古藏文历史文书》中记载吐蕃贵族韦氏年老时惧自己死后子孙不能继续享受爵禄，因而设宴请松赞干布与其盟誓的故事。这个重大的宴会都仅“以半克青稞煮酒，捧献饮宴”。半克仅合七公斤，量是很小的。这种“煮酒”是用青稞发芽酿造的，颇似啤酒的制法，与后来藏族传统的青稞酒制法有很大不同。
公元641年唐文成公主出嫁吐蕃赞普松赞干布，为唐蕃大规模的经济、文化交流开辟了道路。特别是文成公主为促进汉藏文化交流不遗余力，不仅随嫁带去中原各种书籍、食品、工艺品，而且极力协助松赞干布学习先进的唐文化、技术和典章制度，推动吐蕃社会的发展。据藏文史籍记载，公主随带去的书中有“六十种讲说工艺技巧的书籍”和“各种食品、饮料配制法”，其中即有造酒的技术。公主还十分注意吐蕃农业和产的发展，专门带去了吐蕃所没有的蔓菁种子。由此，我们可以断定：像《齐民要术》一类的农技书籍，亦必然在公主带进吐蕃的书籍之中。
但是，酿酒是一复杂的工艺，极不易熟练掌握。酿酒的成败和好坏，在很大程度上依靠操作人员的的经验。公主入藏九年后，松赞干布又向唐朝请派“造酒、碾、石岂、纸、墨之匠。”可见当时吐蕃虽已输入内地酿酒法，但尚不能完全掌握。此后，随着唐蕃文化交流的不断发展，特别是公元710年金城公主入藏，随带大批内地工匠；公元755年后吐蕃在占领陇右诸州、北庭和一度攻占唐都长安中，又俘获大批汉族工匠，内地先进的酿酒技术才逐渐被吐蕃所真正掌握。
必须指出，藏族古代社会中，并不像现在一样普遍饮青稞酒。事实上在吐蕃王朝时期，藏族饮用的酒的种类甚多。在敦煌出土的写于公元九－十世纪的《笨教殡葬仪轨书》中，人们所使用的酒类饮料有小麦酒、葡萄酒、米酒、青稞酒等五种。其中提到干布地区小王向吐蕃赞普奉献的“酿酒粮食”为“青稞、大米任何一种均可。”在一些藏文史籍中，还记载吐蕃佞佛普热巴金“饮米酒酣睡”，被臣下扼杀的事。⑤可见，在吐蕃王室和贵族中，当时比较盛行饮米酒。这一习尚，很可能是受唐之影响。众所周知，唐代饮米酒之风甚盛，宫廷中更是如此。现今西安宴席上必备的一种乳白色米酒，传即唐宫之酒。文成、金城公主入藏和吐蕃“豪酋子弟入（唐）国学”学习，势必将此风尚带入吐蕃上层社会。
吐蕃早在公元670年就占有西域的龟兹、于阗、焉耆、疏勒四镇，并与波斯、大食、印度、尼泊尔等有交往，葡萄酒当即从西域输入，葡萄酒色红，而吐蕃人尚红，故葡萄酒在祭祀与宴饮中一度较盛行，在康区的三江流域（澜沧江、怒江、金沙江）酿制葡萄酒有很长的历史，《明实录》记载：洪武七年（1374年）康区谷日地方酋长以所造酒来献，其地“旧有造葡萄酒户三百五十家”⑥可见，这一藏区曾有酿制葡萄酒的专业户，而这些酒亦主要是供上层所需而生产的。
西藏东南部林区盛产蜂蜜，蜜酒是当地人很早就会生产的一种酒，藏文史料中说：“在工布地区，杂日山王曾于十五世纪向唐东杰布奉献过蜜酒和小麦啤酒。”⑦在藏族社会中蜜酒是较珍贵的酒，一般用于献于贵人。数量不多。小麦是藏族主要粮食之一，量虽不如青稞大，但易采用内地传入的麦酒酿制法生产，故早期吐蕃多有酿制小麦酒的。
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