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JiUKu365.coM乙醇经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的乙醇度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。喝白酒的时候，人们一般都吃肉食比较多，比如牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对保护肝脏也有益。另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。在喝酒的同时吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少乙醇性脂肪肝的发生。饮酒同时吃些蔬菜，也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择，它们既可起中和作用，水果中的糖分又能加速乙醇在体内燃烧，同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，也可减轻乙醇对肝脏的毒害。jiuku365.Com小编推荐
“酒逢知己千杯少。”节假日期间，亲朋好友聚会时难免要喝上几杯，酒精中毒因此成为节假日急救中心的常见病之一。空腹饮用白酒易引起酒精中毒。
酒精中毒是由于一次饮用大量的酒类饮料后引起的中枢神经系统兴奋及抑制状态。饮用白酒者引起酒精中毒的比较多，乙醇在人体内可以经肝脏解毒，大量饮酒如果超过机体的解毒极限，就会引起蓄积中毒。因为空腹饮酒乙醇吸收得更快，所以更容易引起酒精中毒。
酒精中毒大致上可分为三个阶段：兴奋期，饮酒者会出现眼部充血，面色潮红或苍白，言语增多，有的人表现粗鲁无理，有时则安然入睡。
共济失调期，饮酒者可出现动作笨拙，步态蹒跚，语无伦次，言语不清等现象。
昏睡期，主要是昏睡现象，面色苍白，皮肤湿冷，口唇微紫，心跳加速，呼吸缓慢而有鼾声，瞳孔散大，严重者昏迷、抽搐，大小便失禁，呼吸衰竭死亡。病人可以有高烧、休克、颅压增高等症状，还可发生低血糖。
轻度中毒患者只需卧床休息，注意保暖，大量饮水促进排泄。绿豆汤、梨、西瓜，都有较好的解酒作用；重度中毒出现昏睡、脱水、抽搐、休克，呼吸微弱等现象时应立即送医院急救，此前可用温水催吐洗胃，尤其是大量饮酒者应积极洗胃，以免过多吸收。
快过年了，是饮用白酒的高峰期，但是，有人只管喝，不管醉，在饮酒方面不注意，从而引发多种病症。好酒网小编为大家介绍了饮用白酒时不宜做的事，一起来看一下。
白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情绪激动时饮用，以免心血管受损。也不宜大量饮用，过量饮酒可引起急、慢性酒精中毒，从而导致慢性胃炎、营养不良、神经炎、肝硬变、胰腺炎、心脏病、动脉硬化、食管癌、肝癌等疾病的发生。而且，白酒、啤景拙破、葡萄酒、果酒等不能混杂饮。阴虚、湿热偏重，患有高血压病、茼血脂、痛风、血管硬化、冠心病、心动过速、癌症、肝炎、肝硬变、糖尿病、食管炎、溃疡等病症者忌饮；肥胖者、体弱的老年人、儿童、新婚夫妇或孕妇也应忌饮白酒。此外，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外，还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量影响视力的有害物质。而这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃。如果将酒加热，酒中的这些有害物质基本上就能挥发掉。所以，要喝温酒。
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白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。饮适量的白酒，可缓和忧虑和紧张心理；有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。此外，适量饮用白酒还有散寒、舒筋、的作用。不过，由于白酒度数较高，过量饮用白酒对身体的危害很大，包括酒精中毒、损害、损害脑细胞、对生殖系统产生影响、危害胎儿健康等。普通人饮用白酒，度数较高的白酒每日好不要超过2两；度数较低的白酒每日好不要超过3两。
空肚饮酒便是慢性自宰酒对身段的影响，决策于血液中的酒精浓量，与酒里的酒精含量、饮酒的速量、是否空肚以及搭配入食的饮料等齐相合系。饮酒时，酒精由胃和小肠汲与，入入血液，再由，对人身段的各个器兵诞生作用。空肚饮烈酒、将烈酒兑饮料等诸多不良的饮酒风气，存在颇大的强壮隐患。一 外洋统计外洋科学家曾对15000名意大利人入走瞧见试探发现，有空肚饮酒风气的人和只在用餐时饮酒的人入走比力，前者的死亡率比后者更高。似果空肚时饮用酒精浓量跨越40%的烈酒，人体里的氨基酸和叶酸严厉缺缺，并且酒精阻挠了蛋氨酸和叶酸的汲与，易于致使结肠癌诞生。同时，空肚饮酒也大大拿降了血液的酒精浓量，加大了酒精对人体的损伤。35岁以上者空肚时更不克饮烈酒，这也是戒备肝疾病的佳花样。空肚饮酒易醉。空肚饮酒便使酒量未几，对人体也是十分有害的。酒止肚后，酒在胃里止留的岁月很缺，此中的酒精，80%由十二指肠和空肠汲与，其余的由胃汲与，一个半小时的汲与量可达90%以上。饮酒后5分钟，人的血液里就有了酒精，当100毫降血液中酒精的含精的含量在200~400毫克时，就会诞生亮显的中毒；400~500毫克时，就会惹起大脑深量亮醉，乃至死亡，以是，空肚饮酒对人体的损伤极大。 并且人体在空肚时，因胃里没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而惹起胃炎，又者也许致使吐血，岁月长了还会惹起胃溃疡。因此，在饮酒前，美前食些东西，也许同时摄食其余食物，徐徐地边食边饮。如许，便使酒精浓量低落，并且能延长酒在胃里止留的岁月，酒受来胃酸的骚扰，汲与徐徐，不易醉酒。 二 空肚饮酒者易患高血压似果你饮酒之前，请别忘了前食点食物。因为一项新的试探露出，空肚饮酒会增长患高血压的凶恶。 试探人员是在对2600多名成年白人的饮食风气瞧见后得出这一论断的。在试探时刻同为这些受测者丈量了三次血压，此中没有食任何食物就饮酒是患高血压的凶恶因为之一。瞧见后果露出，风气空肚饮酒的人患高血压的概率是常常饮酒者的1.5倍。所谓高血压是指缩小压（高的数字）最少140，舒张压（低的数字）大于90。布告在近出版的《高血压杂志》上的这份试探报告称，在不食饭时饮酒对高血压有亮显的影响，不管饮酒的量有多少。 过往的试探已经见证，多量饮酒与高血压相合，但新的试探又入一步入走了详细讲亮；似果没有食食物就小批饮酒的话，便使是饮得未几也较有也许患高血压。而男性和女性齐有相同的后果，与酒的种类无合。 已见证饮酒可低落抱病的凶恶，但男性饮酒每天不答跨越两次，女性每天不答跨越一次才可获益。似果这项新试探被见证，也许很速就会建议每天饮酒时要食些点心。试探还露出，又量酗酒者（每天最少饮两次）更有也许患高血压。这也许象征着，患有高血压的人每天饮酒答少于两次。试探人员讲，不食些食物就饮酒也许会挡消适量饮酒对的好处.三 空肚饮酒惹起低血糖任何一种酒均含酒精 (乙醇 )。在寻常环境止 ,饮酒后 ,乙醇在人体里经代降变为乙醛 ,再延缓分解成水和二氧化碳。似果人在空肚饥荒时饮酒 ,乙醇会很速汲与来血液里 ,可刺激β -细胞分泌出多量胰岛素 ,使血糖浓量低落。同时 ,乙醇速速入入 ,还能肝糖元的分解和异生 ,驱使低血糖的再现。为此拿示 :饮酒不宜过猛、过量 ,更不宜空肚饮酒 ,免得诞生酒后低血糖。四 空肚饮酒害死亡率高外洋科学家曾对15000名意大利人入走瞧见试探发现，有空肚饮酒风气的人和只在用餐时饮酒的人入走比力，前者的死亡率要比后者更高。这种区别在女性身上尤为凸起，两餐中央饮酒的妇女的死亡率比只在食饭时饮酒的妇女高4倍。这种表象在男性身上齐管没有这么凸起，但总的趋势照样相同的。美国哈佛大学的一项试探发现，那些为而节食的人，肚腹空空时仍饮酒每天达2～3次的人，患结肠癌的概率是正常人的3倍。试探人员认为，节食酿成的营养不良和酒精摄入过多是结肠癌发病重要的缘故。因为节食或少入食常致使氨基酸和叶酸严厉缺缺，并且酒精阻挠了蛋氨酸和叶酸的汲与，从而致使结肠癌诞生。试探又发现，在节食过程饮酒，似果适量补充维生素制剂或摄与充脚的营养，将对戒备结肠癌有必需作用。试探者建议，35岁以上者空肚时美不要饮酒，也不要抽烟，这才是戒备肠癌或其余疾病的适用要领。
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新酿的白酒，其酒体中含有较多的甲醇、杂醇油、醛类和其它沉淀物。只有经过一段时间的贮存和过滤勾兑等处理，使酒体内部结构发生变化和氧化，降低和减少有害物质成分，使其达到规定的卫生标准，才能饮用。新酿的白酒，除酒精浓度较高、常饮会导致酒精中毒外。还因甲醇含量较高，甲醇在人体内代谢产生的氧化物为甲酸和甲醛，毒性更大。甲酸比甲醇的毒性大6倍，甲醛的毒性比甲醇大30倍。甲醇进入人体内不易排出，长期积蓄对人的有损害作用。尤其对视网膜神经的损害难以恢复。新酒中的杂醇油损害人的神经系统，醛类作用能使蛋白质凝固。经常饮含游离状态醛类的新酒，嗓子发干，并易养成较严重的酒瘾。新酒中含的醛类，具有辛辣和燥辣味，饮时直接刺激喉、鼻、眼和面部，使面部皮肤过敏，受损伤，易感染。另外，未经过滤处理的新白酒，也极不卫生。因此，刚酿制的白酒不宜饮用。
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