现在经济条件好了,很多家庭都喜欢自己泡制一些药酒来喝,不过很多人对于泡制药酒并不专业,他们会将药材放到酒中泡制好久,其实这样是不对的,那药酒一般要泡多久才能喝呢?
一般情况下,药酒所涉及到的药材会有不同,在酒精与药效进行相关渗透期间,也自然会导致时间上出现明显的波动变化。因此,在涉及到药酒类型存在不同时,浸泡多久后可饮用的时间上也要做出相关的调整,并不是每种药酒浸泡的时间都一致。从常规角度而言,如果是植物性的药材浸泡,至少要浸泡三个月的时间后,才能够开始饮用。而如果是动物性的药材进行浸泡,则要在半年后饮用比较好一些。
药酒泡制的时间不易过长,当泡制的酒开封后,酒精非常容易挥发掉,这样抑制细菌的作用就会降低,泡制的药材容易变质,如果饮用了这样的药酒对胃肠和肝脏会有很大的损害。
冬季喝什么药酒比较滋补?
灵芝滋补酒。能治疗神经衰弱,咳嗽气喘等症,还能治疗硬皮症,祛除雀斑,并有治疗胃癌的功效。雪莲酒。雪莲甘、苦、温。入肝、脾、肾三经,祛风胜湿,通经活血,暖宫散瘀,补肾壮阳,对风湿性关节炎,妇女小腹冷痛、月经不调、遗精阳痿、均有特效。雪莲补酒性补益全身五脏之气,扶正固本,增强免疫功能,提高机体抵抗力。鹿茸酒。梅花鹿茸壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨,消除疲劳,促进新陈代谢,滋补养颜。鹿茸药酒具有补气安神,滋阴壮阳,健脾补肾,大补虚损,益经血,抗疲劳和增强人体免疫力之功效,是现代中老年人强身固体,延年益寿,养颜明目的极佳饮品。蛤蚧酒。蛤蚧性甘温,补脾,益肺气,具有补虚扶弱和扶正驱邪之功。既能增强机体活动能力,补充身体的亏损,又能增强人体抗病能力,驱散致病因素。此外,蛤蚧还有补益肺肾、平喘止咳的功效,用以治肾双虚、气喘咳嗽。蛤蚧酒,祛风湿、强筋骨,又有明显的滋补作用。人参茯苓酒。可补气血,益脾胃,宽膈进食,主治气血亏损,脾胃虚弱,形体消瘦,面色萎黄。生地为滋补阴精之品,与人参相合,具有补元气,养精血,益心肾等功能。白茯苓味甘淡性平,功能渗湿利水,健脾益胃,宁心安神,补而不峻,利而不猛,既能扶正,又能祛邪。白术与茯苓配伍同用,能健脾胃,补虚损,久服令人轻捷。药酒泡多长时间才能喝?如何对药酒的时间进行锁定
药酒泡多长时间可以饮用?估计很多人都会有这个疑问,因为如果泡的时间不够,就很容易使得药效不够,从而达不到理想的养生效果,所以炮制药酒,药材、酒很重要以外,泡制的时间也很重要。今天一起来看看吧!
一、药酒泡多长时间才能喝
药酒的泡制时间大约为15-30天,泡制期间,每天可以搅拌震荡1次,泡制好后过滤成汁饮用就可以了。泡药酒的温度也是很有讲究的,温度高时泡制的时间就短,温度低时泡制酒的时间就长。当药酒饮用剩10%时,再添加第二次酒浸泡,不需要添加药材,以免引起变质现象。
药酒泡制的时间不易过长,当泡制的酒开封后,酒精非常容易挥发掉,这样抑制细菌的作用就会降低,泡制的药材容易变质,如果饮用了这样的药酒对胃肠和肝脏会有很大的损害。如果喝药酒后出现脸红、头晕、呕吐、心跳过速等情况,是中毒的初期反应,应尽快就医。
另外,一般情况下,药酒喝三遍。也就是泡好的药酒喝完之后在重新装酒两次。如果是第四次,那么酒就没有效果了。
二、药酒什么时候喝最好:
药酒喝的时候也是有讲究的,不是随便什么时候都可以喝的,一般来说,药酒最好在进餐时或者餐后喝,以免刺激胃黏膜。而且,因为药酒多由度数较高的白酒泡制而成,所以不善饮者,如果空腹喝下,很容易上头,导致心跳加速。
药酒有利于人体对药物的吸收,从提高药物疗效的角度上来看,晚上服用不如白天服用效果好。药物排泄有一定的昼夜节律,通常饮药酒,在体内清除和代谢的速度,以早晨至中午最慢,加之肝药酶的活性也很高,此时血液中酒、药浓度均很高,利于发挥治疗作用。
而在下午2点至夜间0点,酒精在体内代谢和清除速度最快,则血液中酒的浓度较低,此时肝药酶的活性最高,同时,肾功能的最高点在下午5点以后,下午至晚上饮酒,在体内排泄和代谢最快,不利于药酒发挥作用。因此药酒最好在白天饮用。
大家要知道药酒在泡的药材情况存在不同时,饮用时间方面也会产生变化。如果是植物所浸泡的药酒,一般三个月后就能饮用。如果是动物所浸泡的药酒,则要等到半年后才能饮用。因此,在涉及到药酒的成分存在不同时,对于浸泡后饮用的时间也要做相关的调整和锁定。
远古时期的药酒与滋补酒
中国的药酒和滋补酒的主要特点是在酿酒过程中在酒中加入了中草药,因此两者并无本质上的区别,但前者主要以治疗疾病为主,有特定的医疗作用;后者以滋补养生健体为主,有保健强身作用。殷商的酒类,除了“酒”,“醴”之外,还有“鬯”。“鬯”是以黑黍为酿酒原料,加入郁金香草(也是一种中药)酿成的。这是有文字记载的最早药酒。鬯常用于祭祀和占卜。鬯还具有驱恶防腐的作用。《周礼》中还记载:“王崩,大肆,以鬯”。也就是说帝王驾崩之后,用鬯酒洗浴其尸身,可较长时间地保持不腐。从长沙马王堆三号汉墓中出土的的一部医方专书,后来被称为《五十二病方》,被认为是公元前3世纪末,秦汉之际的抄本,其中用到酒的药方不下于35个,其中至少有5方可认为是酒剂配方,用以治疗蛇伤,疽,疥瘙等疾病。其中有内服药酒,也有供外用的。《养生方》是马王堆西汉墓中出土帛书之一,其中共有六种药酒的酿造方法,但可惜这些药方文字大都残断,只有“醪利中”较为完整,此方共包括了十道工序。但值得强调的是远古时期的药酒大多数是药物是加入到酿酒原料中一块发酵的。而不是象后世常用的浸渍法。其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易,浸渍法容易导致酒的酸败。药物成份尚未溶解充分,酒就变质了。采用药物与酿酒原料同时发酵,由于发酵时间较长,药物成分可充分溶出。我国医学典籍《黄帝内经》中的《素问·汤液醪醴论》专篇曾指出:“自古圣人之作汤液醪醴,以为备耳”。这就说古人之所以酿造醪酒,是专为药而备用的。《黄帝内经》中有“左角发酒”,治尸厥,“醪酒”治经络不通,病生不仁。“鸡矢酒”治臌胀。药酒泡饮技巧
1、容器一般用广口瓶,最好用遮光作用的棕色瓶子。使用前将容器洗净、晾干。2、材料使用新鲜中药时,须去处无用的部分,洗净、切好、凉干,否则易霉变。如是从中药房购来的中药饮片,也需筛选一下,去处杂质及变质部分。3、酒酒的度数越高,中药的成份就容易浸出。但会喝酒的用白酒,不会喝酒就用黄酒为宜。先将中药装入瓶内,然后倒入酒。新鲜中药与酒之比为一比二;中药饮片由于易吸收溶剂,比例为三至四比一。药酒配置好后,加盖密封。瓶外可写明药酒的成份及制作时间。4、保存的场所为防止灰尘,瓶外面可用布包好,放在床下等阴暗、凉爽的地方,不要置于阳光直射或炉子边上。温度以摄氏十至二十五度为宜。5、药酒制作一个月后就可饮用,时间长一些更好。饮用时也可加少量蜂蜜,使药酒香甜可口。每次饮用10毫升左右,每天1-2次,晚饭前饮用最好。不要饮用过多,过多有时会产生副作用。因为“少饮养血,中饮活血,多饮伤血”。每天持续饮用,逐渐会产生效果。饮用一半后可加入些酒,使药物有效成份进一步浸出。只要保存得当,长时间浸渍对药效没有什么妨碍。但药酒泡制应尽量避免选用含毒性大、药物一时难得的配方。必要时可在医务人员指导下自制。唐宋时期的药酒与滋补酒
唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨著如《备急千金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设“酒醴”专节,卷十二设“风虚杂补酒,煎”专节。《千金翼方》卷十六设“诸酒”专节。《外台秘要》卷三十一设“古今诸家酒方”专节。宋代《太平圣惠方》所设的药酒专节多达六处。除了这些专节外,还有大量的散方见于其它章节中。唐宋时期,由于饮酒风气浓厚,社会上酗酒者也渐多,解酒,戒酒似乎也很有必要,故在这些医学著作中,解酒,戒酒方也应运而生。有人统计过,在上述四部书中这方面的药方多达一百多例。唐宋时期的药酒配方中,用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高,这是当时的显著特点。复方的增多表明药酒制备整体水平的提高。唐宋时期,药酒的制法有酿造法,冷浸法,热浸法。以前两者为主。《圣济总录》中有多例药酒采用隔水加热的“煮出法”。冬季滋补药酒配方大全
冬季滋补药酒配方大全
冬季因为天气等诸多因素,身体会出现这样或那样的症状,适量饮用补酒,对强身滋补有一定的作用。这里,好酒网小编就给大家介绍下如何泡制冬季补酒以及饮用冬季补酒的好处。
枸杞酒枸杞子120克、白酒1000克。将枸杞子洗净晾干,与白酒共置于容器中,密封浸泡10天以上服用。每日饮2次,每次10毫升至20毫升,具有明目清火等功效。
杜仲酒杜仲50克、丹参50克、川芎30克、白酒1000克。将杜仲等药切成块状与白酒密封浸泡20天,用纱布滤清后饮用。每日饮2次,每次15毫升至20毫升,有活血化淤、强壮肌体作用。
虫草酒冬虫夏草15克、白酒1000克。将冬虫夏草捣碎,注入白酒,密封浸泡15天以上。每日饮1次,每次10毫升,有补肾益肺之功用。
宁心酒桂圆肉100克、桂花24克、白糖48克、白酒1000克。药物入容器,注入白酒,密封浸泡10天后服用。每日2次,每次20毫升至30毫升,具有宁心安神等功效。
胡桃酒胡桃仁20克、杜仲、补骨脂各60克、小茴香20克、白酒1000克。将药物切成小块后,注入白酒,密封浸泡15天即成。每日2次,每次20毫升至30毫升,具有温阳补肾固精的功效。
鹿茸酒鹿茸30克至40克、白酒1000克。密封浸泡2周后取酒饮用。每日2次,每次15毫升至20毫升,具有补阳益肾、强盘健骨的功效。
龙眼肉酒龙眼肉250克,置于2000毫升白酒中,密封浸泡30天后开始饮用。每日2次,每日饮10毫升至20毫升,具有补益心脾、活血补血等功效。
茯苓酒茯苓60克、白酒500毫升。将茯苓切片装入纱布袋再放入酒瓶内,浸泡7日即成,有补虚益寿、强筋壮骨之效。
菊花酒甘菊30克、干地黄10克、当归10克、枸杞子20克、白酒500毫升。将上述药物洗净装入纱布袋,放入酒瓶内浸泡7日即成,有醒脑明目作用。
冬季服药酒一般每日早晚各服一次,药酒性温偏热,每次饮用宜10毫升至30毫升不可过量。
如何泡制冬季补酒以及饮用冬季补酒的好处就为大家介绍到这里,希望亲们能度过一个温暖健康的冬季。