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JIUkU365.COM传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的长治久安和自己长生不老，就派方士徐福出海寻找长生不老的仙药。因当时连年战乱，人民长期居无定所，体质虚弱，而出海之人又要求身强体壮、能抵抗各种疾病的童男、童女，一时便无法找到。徐福便周游各地，当他途经旧齐国之地饶安邑（今盐山千童镇），见这里的人个个身强力壮，不生百病。原来饶安邑产红枣，齐人多食枣和饮枣酒，所以枣酒历史至少2000年以上。徐福便在此征集三千童男、童女，命人建造酒坊，酿制枣酒，以御寒驱潮。浩浩荡荡的船队入海东渡，到了现今的日本。造酒技术从此广为流传。汉高祖五年，在饶安建千童县，汉人东方朔以红枣配合香草再度精酿，酿成的酒汁稠粘手、味香甜，饮之满屋喷香，其香气经旬不歇在当时广为流传，使饶安的酿酒业迅速发展起来。在京剧《捉放曹》中就有“饶安沽酒走一遭”的唱段。到了唐代更被文人墨客所喜受，唐代大诗人李贺赞道：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴珍珠红……。”即为歌咏千童酒之名句。jiuku365.COM精选阅读
如果提到水果就相信大家并不陌生，它是由水果和酒精混合酿造而成，水果酒也被称之为叫果子酒。一些家庭都会选择自己进行酿造，能选择不同的剂减量吃不一样的水果酒，春季会酿梅子酒、草莓酒、百香果酒等，秋季会酿造苹果酒、柚子酒、柿子酒，冬季会酿造橘子酒和金枣酒，不同的季节选用不同的水果，那么酿造水果酒的好处都有哪些呢？接下来就让小编给您详细介绍一下吧！
水果酒的好处
苹果酒：保存了苹果的营养和保健功效，含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的功效；
草莓酒：具有补气健胃，生津止渴，利尿止泻之功效。含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。也可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力；
桑葚酒：具有降压降脂、防止血管硬化、增强血管韧性、改善皮肤(包括头皮)血液供应、美白营养肌肤、延缓衰老、防癌抗癌、补血、促进免疫力等功效；
山楂酒：活血，补气，健脾。对恢复体力疲劳，增加精力，促进食欲有较显著功效；
梅子酒：可调节肠胃功能、解毒、保健、养颜美容、提神抗衰老。也可当成腹泻急救药，对于治疗风湿痛也有益处；
猕猴桃酒：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。
蓝莓酒：增强免疫力、延缓衰老、养颜美容预防癌症心脏病和泌尿系统疾病、防止脑神经衰老、增进脑力、预防老年痴呆症、调节糖尿病人的血糖值等功效。
水果酒的制作方法
一、传统发酵法将新鲜成熟、无腐烂的水果打成浆或果汁加入糖和水果酒曲发酵，经10-15天发酵压榨、过滤、澄清、灭菌即得水果发酵酒。如酿造水果白酒也就白兰地则将发酵好的水果酒用小型烧酒设备蒸馏即可。一般的水果都可以用来酿酒酒如：葡萄、苹果、梨、橙子、猕猴桃等…
二、浸泡法浸泡法也称泡酒，是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。水果泡酒能将高度酒加入冰糖和水果，一般含汁比较少的水果，如：山楂、酸枣、红枣、杨梅、荔枝、樱桃等比较适宜采用此方法。
综上所述：水果就保留了水果的营养成分，酒精度数不高，所以喝完之后不会上头也不会有刺激感。如果女性每天饮用少许水果酒可以改善肤质促进睡眠，对于黑眼圈也有一定的效果；水果酒浓郁香醇，适合男女老少。现在水果酒在80后更加的流行，现在人们还对这个国酒的认知没有那么充足，所以还没有盛行。
在生活中，大家常常会为自己的生活添加一点乐趣一点情绪那么呢，随着大家生活质量的提高，大家会想一些方法酿一些果酒，想必有一种自己做成某件事的成功感，而且也很干净卫生。而且对于一些有洁癖的人来说，这样做出来他们才愿意喝。今天的就有小编来为大家分享一篇关于自酿的果酒有什么危害的文章，希望大家可以从小编的文章中明白自酿的果酒，往往才是最危害人体的。希望大家可以好好看看有所收获，明白果酒酿不好的危害。
随着现在生活水平的提高，大家都喜欢在家里做一些食品。很多人喜欢自制果酒，认为果酒健康卫生，但是自酿果酒没有注意好会有很大的危害，那么自酿果酒的危害在哪里呢?日常生活中常见的果酒有杨梅酒、葡萄酒等，市场上的果酒大部分就是果汁经过酒精浸泡，再加入糖和其他配料就可以制成，果酒酒色鲜艳，口味清爽。
水果所含有的花青素、胡萝卜素等营养成分会溶解于酒精，常喝果酒能够保护心脏，美容养颜，所以果酒是很好的养生酒。人们选择酿制的水果要选择新鲜完整的水果，不要有裂缝或者虫咬过的，酿造时水果必须清洗干净以免有农药的残留影响健康。
一般在家里自酿果酒用的都是很简单的设备，在酿造时最好选择用玻璃瓶或者陶瓷制品，不要使用不锈钢或者塑料瓶，这种容器会导致细菌大量产生，有害物质含有量偏高。自酿果酒在发酵时容易甲醇、杂醇油等有毒物质，常喝这种果酒会有害健康。自酿果酒虽然实惠，为了健康大家还是可以通过正规渠道去购买优质果酒在日常饮用。
自制果酒如何杀菌
将装果酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳子将瓶口绑紧，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的温度达到70度，不能烧开，否则酒精会蒸发掉），即将火熄灭，焖几分钟再取出。经过杀菌消毒处理的果酒可以放心食用。
或者说，广口瓶洗净，放阳光下曝晒。阳光可以晒干水份，紫外线可以杀菌。2.用盐水洗水果，其实用淡盐水杀菌很好的，是纯自然的东西，而且对水果外面的白霜不会破坏，更为重要的是自然盐对身体绝对无害。3.酒酿制好后，酒中的乳酸杆菌必须去掉，否则它们会使酒变酸。慢慢将酒加热到55℃，酒中的乳酸杆菌就会被杀死，然后将酒密封起来，酒就不会发酸。
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综上所述，果酒酿不好的危害真的有很多。最严重的可能会导致自己的身体机能紊乱，甚至发生一些休克。严重的话，可能会对生命造成什么威胁，所以说，大家要小心自己酿的果酒，一定要把发酵的时间做充分，否则酒精度上不去的话病菌和微生物会在里面繁殖很多很多。也许大家肉眼看不到，但是。在大家看不到的地方处处发生着危险。那么小编的建议呢，大家还是可以在商店中买上几瓶果酒来喝，毕竟也不是很贵，好了，今天小编的分享就到这里希望对大家有所帮助。
随着人们现在对于营养和健康的重视，为了顺应时代的潮流便出现了果酒，它是用水果本身的糖分被发酵成为酵母菌，一开始是由民间家庭开始那样做之后由各大企业生产。像白酒和葡萄酒品牌一样果酒品牌也是数不胜数，每一款品牌都各具特色，今天小编要给您盘点一下世界比较著名的果酒品牌，希望能够对于您的选择带来一定的帮助！
1、CHOYA俏雅
创建于1914年日本，日本较大的梅酒酿造公司，全球领先的梅酒生产企业，蝶矢梅酒(上海)有限公司。
2、宁夏红
享誉全国的枸杞品牌，枸杞果酒无菌冷灌装技术行业有名，以枸杞深加工为主营业务的知名企业，宁夏红枸杞产业集团有限公司。
3、Jinro真露
始于1924年，韩国较具影响的烧酒品牌，有韩国“国酒”之美誉，韩国较大酒类集团公司之一，北京真露海特酒业有限公司。
4、张裕CHANGYU
创立于1892年，中华老字号，国内葡萄酒领先品牌，主营葡萄酒/白兰地/香槟酒/保健酒的大型集团，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司。
5、古越龙山
成立于1994年，中国黄酒行业标志性品牌，享有东方名酒之冠的美誉，大型黄酒生产企业，中国绍兴黄酒集团有限公司。【点击进行一对一金牌专业服务】
6、十二岭TWELVERIDGE
广东省著名商标，集荔枝/无核黄皮/青梅/桑葚等原料水果酒研发/生产/经营为一体的现代化企业，十大果酒品牌，广东十二岭酒业有限公司。
7、Berentzen百人城
创于德国，世界最富盛名的苹果酒品牌，高端果酒品牌，德国较大酒业之一，百人城酒业贸易(上海)有限公司。
8、雪姬
始于1998年，旺旺集团旗下专业梅酒品牌，知名时尚饮品品牌，世界著名的大型消费食品公司，上海旺旺食品集团有限公司。
9、欣妙
专业从事猕*桃系列产品研发/生产与销售的农业产业化经营企业，知名猕*桃酒品牌，四川农兴源农业开发有限责任公司。
10、聚仙庄
浙江省著名商标，专注于杨梅综合开发和利用的企业，省级农业龙头企业，浙江名牌农产品，浙江聚仙庄饮品有限公司。
水果酒和粮食酒的区别
（1）原材料不同：水果酒的原材料是各种水果；而粮食酒原材料是粮食。
（2）酿造方法步骤不同：比如水果酒中的红枣酒，经过清洗-蒸煮-提汁-发酵-储存-过滤-灌装，以红枣和充分成熟的鲜枣为原料，经发酵制成，酒度一般在13°以内，颜色枣红色或黄色，晶亮透明，品之醇厚柔和。经蒸馏后成为蒸馏红枣酒。而粮食酒是固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。
（3）度数不同：水果酒度数普遍偏低，比如水果发酵酒的度数一般是8~20度左右；而粮食酒的度数一般较高，比如52度、53度、60度等。
（4）口感不同：水果酒和粮食酒的口感区别，就像水果和粮食的区别差不多。
（5）营养价值不同：水果和粮食的营养成分不同，所以，用两者为原料酿成的酒，其营养价值也相差甚远。
综上所述：在饮用时最好配沙拉或者是饼干，根据不同的季节可以选择不同的果酒品牌，在品酒的时候要选择采光比较好气温凉爽的房间，屋内避免有任何的味道例如香烟味，香水味等，虽然水果酒的酒精较低但是也不要喝得太多，因为它里面也是含有一定酒精的。这一款酒颇受女性的青睐但是小编也在这里提醒大家女性在经期前也不要饮用太多。
在日常生活中，白酒作为我国的果酒已经深入人心了，那么大家知道吗？其实我们国家有许许多多的酒类，都是非常出名而且关注度很高的。有白酒，啤酒，还有红酒，还有近些年非常流行的一种果酒。也有我国许多的著名酒商开始着手制作果酒。那么大家一定想问，果酒适合什么人，和什么人适合喝呢？其实这个问题呢。大家可以仁者见仁，智者见智，小编也不是太肯定，但是可以肯定的一点，果酒的酒精度数比较低，而且它的味道还是有一些果香味的，所以如果一些不爱喝高酒精度数的人的话可以试着喝喝果酒，相信可能会非常合适大家，而且一些女士和一些老人喝果酒对自己也有一些好处，那么今天呢，就由小编来为大家带来一篇女人喝果酒的好处的文章，希望大家通过小编的文章可以明白。什么样的果酒才是适合什么样的人喝。那么同时呢，也要明白国酒的价钱以及它的香型度数。以及市场上的地位是什么样子的。如果大家可以全部掌握的话，相信大家肯定又会多学一门知识，又有一些新的精力，好了，大家看文章吧。
微醺女孩醉迷人，喝酒不一定是男生的专利
这5款适合女生喝的果酒，颜值高/口味佳的果酒分分钟虏获各位靓丽美女
BELLINI贝利尼桃子酒
百分百的葡萄酒作为基酒，新鲜桃子果肉制成的原浆，每一口喝到的都是纯正水果的灵魂，桃子控绝对会爱上的一款~
atime生活有时花果酿
生活有时12°轻酿系列，以低度及甜味为主导，有多种口味可选，其中刺梨具有丰富的VC含量，号称VC之王，这几款小酒将鲜果代入黄酒的诗情画意，同时还能养颜护肤。它是属于每位女性的小酒伴侣，也属于闺蜜和情侣之间的小小甜蜜。
林德曼樱桃啤酒
应该大多数妹纸都喝过这款酒以及粉象的~
好多酒吧都有的，不过这款不冻真的莫法喝，不冻太难喝~
冻了以后就别有风味啦！樱桃独有的味道会在嘴巴里面转呀转~
算是常规小聚小酒~
桑格利亚
从某种意义上来说，桑格利亚汽酒也是西班牙另一个象征，汇集了葡萄酒、水果、香料等等要素的它能带给你的口感无限可能。这是一款令人愉悦的酒，也是一款令人轻松的饮料。
朵玛桃红起泡酒
瓶子颜值超高，上面有蝴蝶，瓶底是玫瑰花的形状~
桃子+玫瑰的味道喝起来也很清甜~
总之收藏或喝都OK！
这5款适合女生喝的果酒，不仅包装靓丽，口感也很好
喝果酒的注意事项
1、饮用果酒时不宜空腹，更不要搭配其他酒同饮。最好的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感；
另一方面，此类点阿心和蔬菜中的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激，减缓酒精的吸收速度。还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。
2、果酒因其酸甜美味，很受女性青睐，但不宜喝过量，否则会导致食欲下降，降低了人体抵抗力及胃肠消化功能，而且在经期前几天最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。
综上所述，喝果酒的话，其实从某种意义上说，大家都很适合喝，毕竟果酒的外观颜值很高，而且它的酒精度数也不是很高，适合一些年轻人消费还有它的那个香味。都是比较特别的，也适合一些女士去品尝，最后呢，小编还是要告诉大家果酒也是一种酒，饮用的时候不可以空腹也不要搭配其他的酒一起喝，最好是配一些主食类的东西，那么，况且他的酒精度数也是不低的，希望大家喝的时候一定要保重好自己的身体，毕竟生命安全才是最重要的。
果酒一直以来很受人们的喜欢，由于现在人们的健康观念逐渐增强。而果酒便成为了人们生活中的必备，它是由水果本身的糖分再加上一定的酒精发酵而成，因此选用的水果不同味道也是截然不同的。很多商家为了吸引人们的眼球除了要用独特的包装盒口感吸引人之外还要有清新新颖的名字，从而来抓住人们的视野。接下来就让小编给您介绍一下果酒文艺清新的名字都有哪些吧。
文艺清新的果酒名字
百年御泉花果酒。名字给人清秀的感觉，春夏采摘天然玫瑰花酿造而成，作为颜色较深，低度花果酒，作为宴会女士酒很好。精致的流线型设计，恰到好处，尽情且不醉~
青梅酒。花能成酒，果也成酒。新鲜青梅的气息封藏在酒中，打开盖子清香徐徐而来，倒入酒杯晕黄的颜色，给你静谧的感觉，独坐桌前，轻轻抿一口，任留气息流动，脑中浮现了青梅采摘的惬意时光！
桂花酿。花朵总是时节盛开，却难以留住，叶落归根的往复，总让我们回忆时光。桂花飘香的季节还没有到。但是品桂花酿就不分时候了，晶莹透亮的果酒，足见酿酒师的精致，小小一杯，搭配小蝶好菜，美滋滋的生活享受都在心头
桃花醉。桃花醉的名字很有韵味，多部影视作品中出现，给人塑造一个灵巧可爱的模样，酒和名字一样，搭配酒红色的琼液其中，樱桃味道点点浸入酒中，同样也是送礼佳品！
果酒鉴别方法
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
果酒色素鉴别——果酒应该是天然色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入几张纸巾，酒变清了代表添加人工色素，颜色不变代表为天然。
综上所述：果酒最好的饮用方式是配沙拉或者是饼干，如果您要是在夏天饮用可以喝冰镇的但是冬天一定要经过温热才能喝，不然会对身体有一定的危害。虽然果酒的酒精度数极低但是也不要喝得太过一次不要超过一升，虽然这款酒颇受女性的青睐但是小编建议您在经期前不要饮用太多的果酒不然会导致出血量太多，对自己的身体也会造成危害。
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