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啤酒含有丰富的维生素，富含生命所需的磷、钾、钙等矿物质，还含有不常见的氨基酸。研究发现，适度饮啤酒可以预防骨质疏松。啤酒的糖分含量比可口可乐和橙汁要少很多，93%都是水，因此可以补充体内的水分。适度饮酒能预防疾病，2010年美国的一项调查显示，从来不饮酒的人如果每天饮用1至2杯啤酒，四年之后，获2型糖尿病的风险会降低25%。报道称，喝啤酒能增加胆汁分泌，而胆汁可以帮助消化脂肪含量较高的食物。另外，啤酒富含纤维素，纤维素有助于驱除饥饿。所以适度饮用啤酒不仅不会产生“啤酒肚”，还能减掉小肚腩。众所周知，红酒可以抗氧化，延缓衰老，啤酒也同样可以增强皮肤的活力。原因是啤酒中含有一种肉桂酸，可以预防皮肤遭受太阳紫外线的损害。啤酒对预防老年痴呆症有一定的功效。铝元素对大脑有害，而啤酒中含有大量的硅元素，可以沉淀人体内的铝，因此可以防止老年痴呆。但是专家提醒，如果饮酒过度，有可能会造成记忆损害。jiuku365.Com小编推荐
乳腺癌现状简述
乳腺癌是通常发生在乳房腺上皮组织的恶性肿瘤，是一种严重影响妇女身心健康甚至危及生命的常见的恶性肿瘤之一。据资料统计，发病率占全身各种恶性肿瘤的7％～10％，在妇女仅次于子宫癌，它的发病常与遗传有关，以及40～60岁之间，绝经期前后的妇女发病率较高。但是，乳腺癌也并非就是女性的“专利”，男性也有患乳腺癌的，不过男性乳腺癌并不多见，发病率在乳腺癌中占1％，为男性恶性肿瘤的0。1％；而且发病年龄较女性乳腺癌平均高出6～11岁。根据世界乳腺癌研究基金会网站报道，全球乳腺癌发病率高的国家（Ｔｏｐ20）列入表1。
在美国，乳腺癌是女性常见的癌症之一。2016年，估计美国浸润性乳腺癌新增病例为246660人，其中非浸润性乳腺癌患者为61000人。而且美国女性一生中，每8人当中就有一名浸润性乳腺癌患者，发病率为12％左右。2016年估计有2600名男士会被诊断为浸润性乳腺癌，发病率为1／1000。尽管自1989年以来乳腺癌死亡率在一直下降，但是2015年美国仍然有40450名女士死于乳腺癌。更多信息请浏览：乳腺癌组织网站统计结果。不管怎样，暴露于雌激素一直被认为是诱发乳腺癌的危险因素之一，尤其是绝经后的妇女。正处于更年期的女性经常使用激素替代疗法，或者被称为荷尔蒙替代疗法，来缓解更年期症状，如潮热等。但ＨＲＴ与乳腺癌和心脏病的风险增加有关，所以一些女性转向含有植物雌激素（ｐｈｙｔｏｅｓｔｒｏｇｅｎｓ）的啤酒花补充剂作为一个自然的选择。然而，这些补充剂对癌症的风险性影响尚不清楚。伊利洛斯大学芝加哥分校的研究人员初步实验研究表明，某些来自啤酒花的活性化合物具有保护特性。此项研究是由朱迪·Ｌ·博尔顿（ＪｕｄｙＬ。Ｂｏｌｔｏｎ）和他的同事们合作完成的。他们使用了一种浓缩的啤酒花提取物来进行测试实验，观察其对雌激素代谢的影响，因为在乳腺癌的发展过程中就涉及到雌激素代谢。
研究人员将这种啤酒花提取物应用于两种不同的乳腺癌细胞系，研究其对雌激素代谢的影响如何。一种特定啤酒花化合物即6－异戊二烯基4，5，7－三羟基黄烷酮（6－ｐｒｅｎｙｌｎａｒｉｎｇｅｎｉｎ简称为6－ＰＮ）提高了癌细胞的解毒途径，已经有许多相关研究结果表明，此途径与降低乳腺癌风险有关。因此，研究人员指出：这些研究结果表明，6－ＰＮ可能具有抗癌效果，当然对其是否真正具有抗癌效果还需要更多的研究来进一步证实。
啤酒花简介
啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名为ＨｕｍｕｌｕｓｌｕｐｕｌｕｓＬ。，是大麻科、葎草属（ＨｕｍｕｌｕｓＧｅｎｕｓ）一种多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓长超过6ｍ，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，有粗锯齿。啤酒花原产欧洲、美洲和亚洲。新疆维吾尔自治区北部有野生分布。还有一个蛇麻变种为啤酒花的近缘种称＂华忽布＂，野生于秦岭一带，是啤酒花的代用品。
欧洲栽培早，远在公元736年就有关于啤酒花的记述。作为药材，我国《本草纲目》上也有记载。
但作为啤酒工业原料始于德国，1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为＂啤酒的灵魂＂，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。。先后从前苏联和日本引入啤酒花，于20世纪20年代初在黑龙江省尚志县种植。1949年前仅有少量栽培，现已遍及西北、华北、东北和华东各地。
世界上有20多个国家有商品性的啤酒花生产。主产美国、德国、前苏联、捷克斯洛伐克、英国、南斯拉夫等国家，约占世界总产量的80％。质量以德国和捷克斯洛伐克负盛名。主产新疆、甘肃、宁夏、黑龙江、山东等地。
啤酒花的药用价值，果穗供制啤酒用，雌花药用。药用的化学成分主要有树脂和挥发油，而树脂其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等；而挥发油中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇、黄腐酚、月桂烯醇等。此外，尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。所含蛇麻酮对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用，对兔试验性动脉粥样化改变有治疗作用，并使血压轻度下降。提取液对中枢神经系统有镇静催眠作用。啤酒花的功效包括治疗麻风病、治疗肺结核、治疗矽肺、治疗淋巴结结核、治疗痢疾。健胃消食，利尿安神。治消化不良，腹胀，浮肿，膀胱炎，肺结核，失眠等。其药理作用可以概括为如下：
（1）抗菌作用
啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长，如炭疽芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌等；对革兰氏阴性细菌无抑制作用，对结核菌亦能抑制，对致病性及非致病性真菌及放线状菌抑制效力极弱，或无效。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎草酮强。蛇麻提取液中除去蛇麻酮及葎草酮后的残渣仍有抑菌作用，蛇麻酮具有良好的脂溶性，分布系数较大，较易进入结核秆菌的蜡膜而起特殊的亲和作用，试管内，其抑制结核杆菌的作用与链霉索无协同作用，青霉素略能增强其对金黄色葡萄球菌的抑制，红霉素则可增强4倍。室温下放置10ｄ，抑菌效力降低4倍左右，ｐＨ为5～6时较ｐＨ为7～8时作用强，曾有报道10％马血清及人血清试管内不影响蛇麻酮的抑制结核菌作用，但另有实验证明血清存在时明显的降低其效力，马血清存在时，蛇麻酮对草分枝杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制作用亦减弱，此影响与血清中所含磷脂有关。蛇麻酮对小鼠感染化脓性链球菌无治疗效果，对小白鼠的实验性结核无论口服或肌肉注射均有效，但有不少报道否定此项效果，而临床则认为有效。将蛇麻酮氢化为六氢蛇麻酮（Ｈｅｘａｈｙｄｒｏｌｕｐｕｌｏｎ）室温中可保持数月不变，试管内对金黄色葡萄球菌及对抗菌素已产生抗药性均有抑制效力，青霉素、红霉素可增强之，而血清则取消其作用。
（2）镇静作用
国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠，蛇麻提取液对中枢神经系统小量镇静、中量催眠、大量麻痹，蛇麻酮、葎草酮具镇静作用。亦有称此项作用系由于所含异缬草酸（Ｉｓｏｖａｌｅｒｉｃａｃｉｄ）所致。
（3）雌性激素样作用
采集蛇麻花的妇女大多于接触蛇麻花2～3ｄ后即月经来潮，并能解除痛经，树脂中的β－酸具有较强的雌性激素样作用，每克为1500Ｏ单位（以子宫称重法测定，每单位相当于求偶素0。1μｇ），α－酸部分无作用。
（４）其他作用
酿造啤酒时加入蛇麻花不仅由于其挥发油具有香味，而且有防腐作用。蛇麻花的乙醇提取液，对离体兔空肠、豚鼠十二指肠、大鼠子宫平滑肌有强大的解痉作用，并能拮抗乙酰胆碱、氯化钡的致痉作用，其解痉作用系直接松弛平滑肌。蛇麻浸剂及挥发油对犬（静脉注射）有较轻及短暂的降压作用，对角叉菜胶（Ｃａｒｒａｇｅｅｎｉｎ）所致大鼠足跖水肿无预防及治疗作用，蛇麻酮静脉注射可增强呼吸。用啤酒花的提取物－酒精浸膏（称为＂三合素＂或＂酒花素＂）制成多种剂型，用于治疗麻风病、结核病、菌痢等，均取得了一定的疗效。
尽管啤酒花有许多药用价值，但是对于其毒性万万不可忽视。与蛇麻花有接触者，90％～95％发生皮炎，皮炎主要由鲜花粉所引起。蛇麻酮对人的副作用常见者为胃肠道反应，如食欲不振、烧灼感、恶心、腹痛、呕吐、腹泻等。有个别人出现头痛、头晕、嗜睡、皮肤过敏等。治疗后除个别有转氨酶升高外，肝、肾功能，心电图全部正常，血、尿常规检查亦未发现异常现象。动物急性毒性实验，于死亡前有兴奋及抽搐现象，死于呼吸困难，肝、肾、肺有明显的充血或出血现象，小鼠慢性毒性实验，肺部有明显的病理变化。
据英国《每日邮报》报道，美国科学家较新研究发现，适量喝点啤酒也能降低心脏病危险。
“喝点红酒能防心脏病”已是众所周知的事实。而据英国《每日邮报》报道，美国科学家较新研究发现，适量喝点啤酒也能降低心脏病危险。
即使在炎热的夏季，每天豪饮啤酒也会对身体有害。但如果适量饮用，结果就不一样了。美国波士顿市贝斯以色列医学中心完成的这一新研究发现，与滴酒不沾者相比，每周喝3杯以下的啤酒，心脏病和中风死亡危险会降低31%；而女性每周控制在7杯以内，男性控制在14杯以内，这一风险会降低38%，每杯啤酒约250毫升。
研究人员表示，啤酒降低心脏病危险的具体原理尚不清楚。一种理论认为，啤酒中的维生素B6可防止高半胱氨酸的堆积，降低心脏病的风险。
夏天，因为啤酒，我们与朋友的聚会不再单调。同时，也因为夏天，我们经常熬夜很晚也不觉睡意，因而，很多时候会导致我们上火，有人说啤酒能降火，也有人说啤酒会导致上火，那么喝啤酒能降火吗？
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啤酒能降火吗？
在《保健》一书中有一段关于啤酒的介绍，大概是这样说，里面说啤酒有一定的降温解暑的作用，有心脏病和高血压的适量饮用啤酒不但无害而是有益的，而产妇喝啤酒也可以增加母乳。
但是，啤酒，特别是冰镇啤酒，当人们刚喝进嘴里的时候，的确有一种凉爽的感觉。但是，你如喝上一瓶以上的话，照样能使人口干咽燥、全身发热。因为啤酒毕竟含有酒精，虽然含量少，但是如果一次喝得过多，进入人体的酒精含量也与喝白酒差不多。
喝啤酒须注意：啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。
所以应适量喝啤酒，这样对身体是较好的，每次饮用啤酒不超过300毫升，而一天也不可以超过500毫升，这就是喝啤酒的度，而喝啤酒配水果和清淡的食物是较好不过了。
身体不适不能乱喝酒，不然会误事的。对于喝酒很多人都有自己的看法，甚至有不少人认为喝啤酒能降血压，那么，喝啤酒能降血压吗？这种说法需要经过考量，下面就跟好酒网小编一起看看啤酒到底能不能降血压。
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据营养专家介绍，啤酒中含有二氧化碳，饮用时有清凉舒适感，还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等。
具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。
据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的几率，而且可防止得高血压和其他疾病。
但要注意，这个说法是适量，一旦酒精过量，就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏的负担，心肌功能也会减弱。因此，在享受炸鸡和啤酒的时候，可要适量哦！
外国的专家已经表示了我们在喝酒的时候，适量的饮酒可以降低我们身体中的血压。高血压者这个群体中喝一点的就还是能够去除血压的，并且效果还是不错的。不过就还是要适量，不能多喝。
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