随着人们养生意识的增强、“少喝酒、喝好酒、喝健康酒”成为酒行业新风口,那酿酒设备制作的健康白酒和保健酒有什么区别,你清楚吗?
过去人们认为“拼酒”很时髦,现代人们更享受“品酒”的过程,但市场上的健康白酒和保健酒很多,选择适合自己的才是王道。
要想真正做到健康饮酒,我们首先要弄明白:保健酒≠健康白酒。
健康白酒:根本上是白酒,要符合国家的有关标准,是以粮食为原料,经酒曲发酵、白酒设备蒸馏而成的真正的纯粮酒。
保健酒:具有一定保健功能的配制酒,主要是以白酒为酒基和具有一定功能的原辅料泡制而成,可简单概括为:保健酒=白酒功能成分。
如何快速区分健康白酒、保健酒?
1、要具备一定的白酒常识,能从普通白酒中识别健康白酒。
2、根据国家有关规定,酒类产品必须标注其产品品类和执行标准,因此在酒类外包装上很容易找到其所属品来是白酒,还是保健酒或者配制酒。
3、可以从颜色区分。白酒都是无色透明的,陈年的白酒会具有微黄的颜色,但是常见的陈年白酒,颜色也比较浅。保健酒以及具有保健功能的配制酒一般都有颜色,根据其不同成分颜色不同:黑色、黄色、黄绿色、红色等等。因此从颜色上也可以很容易区分。
其实不管是什么类型的酒,都要树立正确的饮酒习惯,坚持“适量饮酒”才能享受健康饮酒,尤其是不能过量饮用。
健康白酒和保健酒有是什么区别?安康白酒和保健酒虽说都是为了本身安康,单严厉来说两种是不一样的东西。
健康白酒
基本上是白酒,契合国度对白酒的有关规范,又分为纯粮固态发酵白酒(粮食发酵、陈酿)、新工艺白酒(食用酒精或食用酒精纯粮固态发酵白酒勾兑),无色透明是其特性。
需求指出的是,国度有关规范中并无健康白酒这一分类,更多的是企业层面或者行业层面的认识。如今市场上的健康白酒,主要分为:
1、具有健康成分的白酒。例如有些白酒早酿造的过程中,添加一些对人体有益的成分,让其参与白酒发酵,经过生物发酵过程将其有益于健康的成分保存在白酒当中,以到达药酒相长的目的。
2、健康白酒概念,突出某一白酒的工艺优势,强调其饮酒的体验愈加安康。例如,在90年代,曾经掀起喝茅台酒保肝的说法。
保健酒
保健酒是具有一定保健功用因子的配制酒,其特性普通都是有颜色,主要是以白酒味酒基和具有一定功用的原辅料依照消费工艺加工而成,能够简单概括为:保健酒=白酒功用成分。
保健酒需求“小蓝帽”
从工艺来看,保健酒分为功用物质浸泡、添加功用物质萃取物等等。消费者常见的人参酒、劲酒、三鞭酒等主要就是这类产品。
需求特别指出的是,保健酒需求国度审批,获批“小蓝帽”才干称保健酒,且保健酒的功用物质具有严厉的限定范围。
没有国度批准的“小蓝帽”,又具有一定的保健成效的配制酒,只需契合有关的国度规范,只能称为配制酒。
保健酒为药及药食同源的原料组方而成,属功能饮料,介于药和食品之间,具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用。市场销售必须持有有关部门批准的保健食品批准号,即人们常说的蓝色草帽状标志及批号。如养无极虫草养生酒就是一种保健酒。保健酒也分为发酵酒,蒸馏酒或配制酒。
药酒组方多数为以药材为主,也可附以药食同源的原料,是针对人体某一方面病灶使用的酒,批准字号为药准字号,即以Z打头的酒,也就是常说的药品类了。药酒又分为处方药酒和非处方药酒(即OTC)。必须在医生指导下服用。有批号的药酒也是药品的一种剂型。最近在风口上的某毛药酒就是这种。
综上,送礼显然送保健酒更合适,适用范围广,正确饮用几乎无副作用。
每一支红酒就相当于一个独立的个体,有自己的故事。而它的酒标就好比它的身份证,承载很多的个体信息。你会看懂酒标,对于选择什么样的红酒以及适合你的红酒是至关重要的!
今天小编就在进一步聊聊【酒庄酒与酒厂酒的区别】。
酒庄酒
酒庄酒,源自法语Chateau,是指葡萄酒的生产过程:从葡萄的种植,收成,酿造,陈酿,装瓶,都在该酒庄中进行。也就是说,该酒庄有自己的葡萄园;并且葡萄不以商品出售,是做为自己酒庄酿酒的原料;整个酿造和灌装的过程也都在自己的庄园里完成。
酒庄酒里还包含名庄酒,也就是来自知名酒庄的葡萄酒,如法国61家列级庄:拉菲古堡等。
酒商酒:
对应的法语是“Vindenegoce”,通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”,其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。
酒商酒在酒标上是不会出现MISENBOUTEILLEAUCHATEAU(酒庄装瓶)和CHATEAU~~(酒庄名称)
酒庄酒与酒商酒各自的特点:
酒庄酒的特点在于,它能很好的体现当地的风土特点,象征着传统工艺,高质量,高品位的葡萄酒。所以酒庄酒每年的葡萄酒出产量都是有限的。缺点是价格偏贵。
酒商酒通常现代化的酿酒设备,价格通常也比相同等级的酒庄酒来得低。缺点是酒质中规中矩,更像是一个流水线“商品”,缺乏特点与个性。
备注:有些优质的酒庄,在葡萄酒酿造过程中也会生产一些副牌酒,如拉图庄园,他们的副牌酒标上是没有CHATEAU~~(酒庄名称),但一定会有“MisenBouteilleauChâteau”(酒庄装瓶)或“MisenBouteillealaProp>
其实除了酒庄酒,酒商酒以外,还有瓶装酒,散装酒,贴牌酒。以后小编会一一带大家了解。
老百姓有服药酒强身健体的习惯,但是喝保健酒也要因人而宜,根据自己的体质选择保健药酒才会有好的疗效。那么喝保健酒有什么禁忌呢?
药酒不等于保健酒
很多人认为药酒就是保健酒,事实并非如此。专家介绍,药酒主要以治疗疾病为主,必须取得“国药准字号”,有药物的基本特征,有明确的适应证、禁忌证、限量、限期,必须在医生监督下饮用。根据国家规定,药酒必须在正规医院药房或药店才能销售。而“保健酒”以养生健体为主,没有治疗作用,产品上不能明确宣传其疗效,必须获得保健食品批号。
再保健也不能贪杯
很多人以为酒中加入了药材,就能以“养生”的名义多喝几杯;或认为保健酒冠以“酒”的名称,就不是药,没有不良反应。
据专家介绍,保健酒基本都是白酒加药材炮制而成,虽然属于保健食品,但首先还是酒,酒精对人体的危害不会因为加入中药而减弱。而加入了中药材,保健酒、药酒就和其他中成药一样有了药物属性,具有不同的性味和功能,用药不当也会产生危害。
中国中医科学院望京医院内科副主任医师李智表示,饮用保健酒要控制好量,宁少毋多。酒喝多了会伤肝,而且保健酒里添加的补益类的中药材易使人上火。因此保健酒不要天天喝,喝几天后停几天再喝。
并非人人适宜保健酒
保健酒按其功能分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型,饮用保健酒除应对照酒类的功效选购外,还应根据个人体质来选择。保健酒并非人人都适宜喝。李智指出,人的体质有热性和寒性之分,在不了解自己身体状况的情况下,随意饮用保健酒可能会引起不良反应或毒副作用。一般来说,青年和儿童都不适宜喝。另外,容易上火、经常面红耳赤、脾气暴躁、口舌生疮的人都不宜饮用保健酒,感冒期间和上火期间也不能饮用。
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