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从A到Z对应都是那些威士忌术语？
Age（陈年时间）：由于威士忌大多是由调配而得，因此其陈年时间通常指的是最年轻基酒在橡木桶中陈酿的时间。
AgeStatement（陈酿声明）：通常指的是酒标上对威士忌陈酿时间做出的一个声明，和Age一样，酒标上标注的时间一般也是最年轻基酒的陈年时间。值得一提的是，一瓶12年威士忌在装瓶4年后酒标上标的依然是12年，而不是16年。也正是如此，有的威士忌厂商也会在酒标上分别标明蒸馏时间和装瓶时间。
AmericanOak（美国橡木桶）：常用白栎木制成，带有高含量的香草化合物和内酯，因此广泛应用于威士忌的生产过程中。
AngelShare（天使所享）：指的是陈年威士忌自然蒸发的那部分酒精液体。这个名字来自充满智慧的劳动人民，他们知道酒液的蒸发在所难免，但又不想让自己的劳动成果白白浪费掉，于是他们安慰自己这部分酒液是献给天使享用的。在苏格兰等地，威士忌年均酒精损失量约为2%；而在一些温暖产区，比例往往更高。尤其是印度地区，其比例甚至高达12%。
BlendedMalt（调和麦芽）：通常由来自不同蒸馏厂的麦芽混合。
BlendedWhisky（调和威士忌）：基酒往往来自不同年份和酒厂，原料则一般是谷物威士忌和纯麦威士忌的混合调配。根据法律，纯麦威士忌的含量至少为40%。
Bottledinbond（保税威士忌）：1、常指一种消费税；2、一个美国威士忌术语，这类威士忌的陈年和装瓶必须符合1897年的保税储存法案要求。通常，威士忌必须由同一家蒸馏厂的同一个蒸馏器在同一个年份内酿造完成，然后在政府监管的保税仓库中进行至少4年的陈年，再在政府的监督下进行装瓶，其酒精度一般为50%。
Bourbon（波本威士忌）：美国经典威士忌，常由51%以上比例的玉米蒸馏而成，蒸馏后其酒精度不得高于80%，然后用水稀释到62.5%后再置于全新的碳烤橡木桶中陈酿。
CaskStrength（原桶浓度/原酒）：一个常见酒标术语，有时候缩写为C/S，指的是不经稀释直接从橡木桶中装瓶的威士忌。因此，这种威士忌装瓶时酒精度非常高，其价格一般也更贵。
Charring（碳化）：指的是对橡木桶的烘烤烧制，是波本威士忌中最常使用到的一种橡木桶。通过碳化木桶会逐渐成型，同时给酒液带来多种复杂风味，如甜味和香草味。
Chill-filtration（冷过滤）：指的是将威士忌置于-10℃-4℃的低温下，然后通过细滤器对其进行残渣和悬浮物的去除操作。在此温度下，包括脂肪酸、蛋白质和酯类等较大的化合物均无法通过。然而，极具争议的是，有人认为这会使威士忌丧失部分酒体和风味。
ChivasRegal（芝华士）：知名威士忌品牌。它是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，也是威士忌三重调和的创造者。在众多苏格兰威士忌中，芝华士在欧洲和亚太地区的市场占有量长年处于领先地位。
Columnstill（塔式蒸馏锅）：塔式蒸馏锅（如下图左）发明于19世纪，它的出现大大弥补了壶式蒸馏锅（PotStill，如下图右，具体后文有介绍）的不足。塔式蒸馏锅经一次蒸馏就可得到壶式蒸馏锅需要经过多次蒸馏才能得到的蒸馏酒，并且塔式蒸馏锅可以实现连续化生产，极大地提高了生产效率。
Distillation（蒸馏）：威士忌的生产通常分为7步：发芽、磨碎、发酵、蒸馏、陈年、调配和装瓶。其中，蒸馏是至关重要的一步，也是最基本的步骤。通常，威士忌会置于78.29℃（低于水的沸点）的温度下蒸馏，因此在这个阶段中，酒精会汽化，水分不会。当汽化酒精进入管道冷却后，便成了液体酒精，这时候威士忌的酒精度便大大提高。
DoubleDistillation（二次蒸馏）：由于汽化酒精中常含有一定量的杂物，因此威士忌酒厂常采用二次甚至三次蒸馏等工艺来获取纯度高、杂质少的酒液。苏格兰多数威士忌需要蒸馏两次，苏格兰低地威士忌和爱尔兰威士忌需要蒸馏三次，通过三次蒸馏的威士忌口感更加顺滑。
GrainWhisky（谷物威士忌）：其原料为谷物，一般较易酿制且产量更高，因此是调和威士忌中的常见基酒。
Highlands（高地威士忌）：很多爱上威士忌的人，都是从喜欢苏格兰高地威士忌开始的，喝那里的威士忌，就如同品法国的红葡萄酒一样，有着浓厚的地域特色。其中，质地厚实，口味甘烈，带有一些泥炭与盐味，就是大部分高地威士忌的典型特色。
JohnnieWalker（尊尼获加）：世界最知名的威士忌品牌，也是全球最大的苏格兰威士忌生产商。数年来，它都是全球最大且最畅销的苏格兰威士忌品牌，其全球销量更是远远甩过第二名，稳居第一。
KentuckyBourbon（肯塔基州波本威士忌）：波本威士忌可以在美国任意地方生产，不过只有肯塔基州的生产商才可以在酒标上印上产地名称。
Lowlands（低地威士忌）：低地指的是苏格兰东南部地带的高地边界断层，这里出产的威士忌清甜细腻，带有淡淡的泉水气息，又不失层次感，非常适合追求平淡而不乏味的人来享用。
Microdistilleries（微型酿酒厂）：指的是小规模运作且开支不大的新式酿酒厂，一般重质不重量。
Mizunara（水楢桶）：日本威士忌专用酒桶，由主要存在于日本北海道地区的橡木onnara制成，富含香草化合物，水分含量也非常高。
MonkeyShoulder（金猴）：知名威士忌品牌，其包装妙趣横生——有三只调皮的小猴攀爬在瓶颈上。不过品牌名并不是和大众猜想的那样与猴子有关，而是从酿造工人翻动地板上的麦芽这一动作中得到的灵感。
Peated（泥煤味）：苏格兰威士忌最为人称道的就是独特的泥煤味，其实这泥煤味来自威士忌的酿造过程。通常，大麦发芽后要经泥煤加热烘干，这个过程会吸附一种特殊的“酚类化合物”，这种化合物的含量越高，泥煤味越明显。
PotStill（壶式蒸馏锅）：壶式蒸馏锅是最古老、也是最简单的蒸馏设备，主要由预热器、蒸馏锅、蛇形冷凝器三大部分组成，整个锅体一般由铜制成，通常在单一麦芽威士忌的生产中比较常见。
Rye（黑麦）：一种威士忌谷物原料，在美国非常受欢迎，常带有一种独特的香料风味。在禁酒运动前，美国生产的绝大部分是黑麦威士忌。
Scotch（苏格兰威士忌）：在英语中，苏格兰威士忌常简写为Scotch。它指的是完全在苏格兰生产而来的一种威士忌，必须置于橡木桶中陈酿3年，装瓶后酒精度不低于40%。
Scotchontherocks（加冰威士忌）：指的是往威士忌中加入冰块。需注意的是，纯麦威士忌虽既可以纯饮，也可以加入少量的水，不过一般不会加入苏打水或其它物质，尤其是冰块。
SingleBarrel（单一桶）：这种威士忌多见于苏格兰和波本威士忌中，一般是酒厂的得意之作，通常指瓶内威士忌完全来自同一陈年酒桶，以强调其稀少性和原汁原味。
Singlemalt（单一麦芽威士忌）：最富苏格兰特色的威士忌品种之一，完全由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成，最大的特色就是能够最大程度地反映出产区和酒厂的特色。
SmallBatch（小批量）：在美国波本和黑麦威士忌的酒标上经常可以看到“SmallBatch”一词，这并不是一个官方术语，也没有严格的法规限定，而是生产商自己加上去的标识。例如，知名品牌占边（JimBeam）就拥有SmallBatch系列酒款。
SourMash（酸麦芽浆）：波本威士忌中常用到的一种发酵方法，指的是在发酵时加入上批酒蒸馏时剩下的酸麦芽浆（SourMashing），这样不单单节约了成本，其原料也可以顺利进行发酵，而且最终得到的基酒也基本一致。值得一提的是，这种做法并不会导致最终出产的威士忌带有酸味。
StraightBourbon（纯波本威士忌）：波本威士忌的一种，由于波本威士忌本身对陈年年限没有要求，因此满足美国联邦规定且在橡木桶中陈年2年以上，并不通过添加物来改变酒液颜色、香气和风味时，这种威士忌就叫做纯波本威士忌。
SMWS（苏格兰麦芽威士忌协会）：全称为TheScotchMaltWhiskySociety，所有协会成员来自不同国家，但他们生产的威士忌瓶身设计大都相似，且一般不标示蒸馏厂名字，而是以独特的数字编码代替。目前该协会已在全球各地征集到了不少会员，以此来构建全球最大的苏格兰威士忌消费集团。
Tennessee（田纳西威士忌）：此种威士忌与波本威士忌酿造工艺大体一致，唯一的区别在于装瓶前要用枫木炭对田纳西威士忌进行过滤，过滤后的田纳西威士忌口感更加顺滑，还带有淡淡的甜味和烟熏味。世界知名威士忌品牌——杰克?丹尼尔（JackDaniels）是田纳西威士忌成功的一大重要推力。
VirginOak（全新橡木桶）：本意指“处女桶”，即从未使用过的橡木桶。例如，波本威士忌就只采用全新的碳烤橡木桶陈年。不过在威士忌的生产中，许多厂商还是会用雪利桶、波特桶甚至波本桶来进行陈酿，苏格兰威士忌就是一个典型例子。
Whisk(e)y（威士忌）：威士忌的英语究竟是Whisky还是Whiskey？其实，这两者都是正确表达，只不过不同国家的表达不一致。其中，苏格兰、日本和加拿大等威士忌产国习惯用whisky来标注；而爱尔兰和美国的生产商则大多标为whiskey。当然也有例外，如美国生产商梅克斯马克（Maker’sMark）就习惯用whisky。
WinterWheat（冬麦）：指的是在秋天播种，第二年夏天收获的一类小麦，这种小麦淀粉含量高，蛋白质含量低。
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威士忌风味的6大影响因素是那些？
1、蒸馏厂（Distilleries）的地理位置、酿造工艺、酿造师和工人手艺甚至是酿造室的大小构造等
酿酒最初的外部环境会对威士忌的风味产生微妙的影响。
2、泥煤（Peat）使用与否以及烘烤麦芽的程度
大多数苏格兰威士忌都带有泥煤味，这主要来自威士忌的酿造过程。泥煤本身是一种燃料，通常用于烘干发芽后的大麦，这个过程会吸附一种“酚类化合物”，从而给酒液带来泥煤味。
在麦芽制造过程中，是否使用泥煤熏干麦芽，以及泥煤将麦芽烘干的程度，都会对威士忌风味产生重大的影响。以艾雷岛为代表的泥煤烟熏味威士忌就是因为使用的泥煤，麦芽中混入了泥煤中的酚类化合物，使其拥有了独特的风味。
3、发酵的时间
如果发酵在48小时内完成，威士忌会更体现出麦芽的特质；如果长时间发酵（超过55小时）会使成品更清淡，更复杂，更具水果风味。
4、蒸馏器的选择与蒸馏的时间
蒸馏器一般都由铜制成，因为铜会固定住一些较重的元素，蒸馏师可以通过选择不同大小和形状的蒸馏器来延长或者限制酒精蒸汽与铜的接触时间，来创造出他们所期望的风格。
酒精蒸汽与铜接触的时间越长，风味越清淡。这意味着相比小蒸馏器，更高大的蒸馏器会蒸馏出更淡雅的威士忌。减缓蒸馏的速度也可以增加接触时间，产生更清淡的风味；相反，接触时间越短，威士忌越浓厚。规模小的蒸馏器和快速蒸馏可以达到这一效果。
5、熟成橡木桶的选择
一方面，相比旧橡木桶，新橡木桶会给威士忌带来更多的香味；
另一方面，不同类型的橡木桶带来的风味也不同：雪莉桶由欧洲橡木制成，会为威士忌增添干果、巧克力、焦糖和榛子等风味，同时也会带来更加深沉的颜色、更加醇厚的酒体和更加柔和的肌理；而波本桶可以为威士忌带来香草、法式焦糖布丁、松木和桉树的风味。
6、调和的工艺
除了罕见的单桶威士忌，一般的威士忌都会有调和这一步骤，以保证其品牌口味和品质的延续性。担此重任的调和大师（MasterBlender）便成为了品质最后的把关人，很多知名的调制大师甚至被当做酒厂的灵魂人物。
威士忌风味的6大影响因素都是什么？
1、蒸馏厂（Distilleries）的地理位置、酿造工艺、酿造师和工人手艺甚至是酿造室的大小构造等
酿酒最初的外部环境会对威士忌的风味产生微妙的影响。
2、泥煤（Peat）使用与否以及烘烤麦芽的程度
大多数苏格兰威士忌都带有泥煤味，这主要来自威士忌的酿造过程。泥煤本身是一种燃料，通常用于烘干发芽后的大麦，这个过程会吸附一种“酚类化合物”，从而给酒液带来泥煤味。
在麦芽制造过程中，是否使用泥煤熏干麦芽，以及泥煤将麦芽烘干的程度，都会对威士忌风味产生重大的影响。以艾雷岛为代表的泥煤烟熏味威士忌就是因为使用的泥煤，麦芽中混入了泥煤中的酚类化合物，使其拥有了独特的风味。
3、发酵的时间
如果发酵在48小时内完成，威士忌会更体现出麦芽的特质；如果长时间发酵（超过55小时）会使成品更清淡，更复杂，更具水果风味。
4、蒸馏器的选择与蒸馏的时间
蒸馏器一般都由铜制成，因为铜会固定住一些较重的元素，蒸馏师可以通过选择不同大小和形状的蒸馏器来延长或者限制酒精蒸汽与铜的接触时间，来创造出他们所期望的风格。
酒精蒸汽与铜接触的时间越长，风味越清淡。这意味着相比小蒸馏器，更高大的蒸馏器会蒸馏出更淡雅的威士忌。减缓蒸馏的速度也可以增加接触时间，产生更清淡的风味；相反，接触时间越短，威士忌越浓厚。规模小的蒸馏器和快速蒸馏可以达到这一效果。
5、熟成橡木桶的选择
一方面，相比旧橡木桶，新橡木桶会给威士忌带来更多的香味；
另一方面，不同类型的橡木桶带来的风味也不同：雪莉桶由欧洲橡木制成，会为威士忌增添干果、巧克力、焦糖和榛子等风味，同时也会带来更加深沉的颜色、更加醇厚的酒体和更加柔和的肌理；而波本桶可以为威士忌带来香草、法式焦糖布丁、松木和桉树的风味。
6、调和的工艺
除了罕见的单桶威士忌，一般的威士忌都会有调和这一步骤，以保证其品牌口味和品质的延续性。担此重任的调和大师（MasterBlender）便成为了品质最后的把关人，很多知名的调制大师甚至被当做酒厂的灵魂人物。
威士忌是一种烈酒，和中国的白酒一样，但是中国人喜欢喝纯的白酒，不喜欢掺东西，但是威士忌太高度数一般要加冰或者加其他饮料才能更好，那么为什么大多威士忌的年份都是12年、15年、18年？
一、威士忌年份越高越好吗
不是，年份对于威士忌来说，虽是辨别其价值的门坎，但并不代表它的优劣，全球的威士忌品牌众多，产区，蒸馏方式，橡木桶的储存方式，都会形成口感的差异性。不同年份的酒有着各自的风格特质，名家酒厂的酿造工艺和技巧又各不相同。年份只代表酒在橡木桶中陈化的时间，并不是法定的品质指标，只要经过恰当的窖藏时间，出窖的都是佳酿。一般而言12年以内的威士忌算是青春洋溢，口感鲜明，12～20年的威士忌正当高峰期，丰富饱满充满力道，也正是最佳苏格兰威士忌的代表，20～30年的威士忌有着许多岁月的经历，口感深沉而厚重。30年以上的威士忌有着浓郁的橡木桶的气味，带点生命的苦涩，虽然酒汁风味极端复杂，但可能已经没有年轻的欢愉，也少了威士忌该有的活力，所以要依照个人喜欢的口感挑选哦。
二、为什么大多威士忌的年份都是12年、15年、18年
我们现在都知道，威士忌需要在橡木桶中陈年后方能装瓶上市。正是在橡木桶的孕育下，威士忌的原酒慢慢绽放，呈现出千百种姿态，从粗陋刺鼻的粮食烈酒变成了细腻柔和的优质烈酒。
现代苏格兰威士忌法律规定，所有苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈放至少三年才能上市，这也是众多地区威士忌酿造标准。但其实在很长一段时期内，苏格兰威士忌并没有统一的陈年标准。威士忌在橡木桶中陈放多长时间，全看酒厂经验和酿酒师心情。当时威士忌的瓶子上大多不会标出陈年年份，而是标出装瓶时间。
直到20世纪初，芝华士为了与尊尼获加等调和威士忌巨头竞争，打入美国市场。芝华士推出了以斯特拉赛斯拉蒸馏厂陈年12年的桶装原酒作为基酒的芝华士12年。
芝华士12年是第一款在瓶子上标出具体陈年年份的威士忌，上市后立即与其他威士忌区别开来，在当时引起了轰动，引领了调和威士忌在酒瓶上标注年份的风潮。因此12也成为了第一个在威士忌上标出年份的数字，成了一种经典符号。
到了20世纪60年代，由于竞争激烈，曾经引领风潮的各大调和威士忌品牌不得不减产，它们减少了对麦卡伦、云顶等各大威士忌酒厂的原酒采购量。在库存压力下，这些威士忌酒厂开始自谋生路，干脆直接将原酒装瓶，上架出售。1963年，格兰菲迪蒸馏厂首开先河，推出了现代意义上的第一款单一麦芽威士忌--格兰菲迪威士忌。
格兰菲迪当时并没有在这款威士忌上标注年份，不过后来为了与其它酒厂竞争，格兰菲迪也开始学习芝华士，在酒瓶上标出具体陈年年份，因此才有了经典的格兰菲迪12年，15年，18年。
自格兰菲迪之后，在酒瓶上标注年份成为了各大单一麦芽威士忌酒厂的共识。一方面，标注不同的年份能够人为对威士忌进行分档，使其卖出不同的价格。另一方面，酒厂发现不同年份的威士忌，风味确实不一样，10年的原始率真、18年的饱满热情、25年的成熟优雅……各有各的鲜明个性，能够满足不同需求的消费者。
至于酒厂为何把年份普遍定在了12、15、18年，其中也大有学问。随着对年份的探索，威士忌酒厂发现过低年份的酒并没有达到熟成的最佳状态，因此心照不宣地把年份定在了10年之上。
而12年是第一个在威士忌瓶子上标出作为年份的数字，具有独特意义，所以大多数酒厂都会以12年为主打款。由于12年的威士忌不仅使用刚好12年的酒来进行调配，13、14年等窖藏原酒同样会加入使用，这时候再出13年、14年的威士忌就没什么意义了。所以酒厂往往会间隔3年，发布15年，18年的威士忌。
一些聪明的酒厂还会从市场上找出最受欢迎的单一麦芽威士忌年份，将这个年份用作酒厂的主打产品，从而省去了重新包装一个年份的精力和成本。久而久之，12、15、18、21这些经典年份就被众多酒厂沿用至今。
关于威士忌的喝法，很多人都只知道在杯中加冰块饮用，却不知道其实它也和葡萄酒一样，适合作为佐餐饮品，威士忌本身风格多样，种类丰富，因此在与餐品的搭配上也十分讲究。
如何给威士忌配餐？
尽管威士忌的口感香气并不亚于葡萄酒，但许多人依然对威士忌配餐持保守甚至怀疑的态度。然而实际上，只有当你切身体会过后，才会发现：和葡萄酒相比，这是一种完全不同的配餐体验。值得注意的是，以下内容纯当抛砖引玉，千万不要局限于此。如果你有足够的经验和兴趣，相信你可以找到更完美的搭配。
（1）海鲜
众所周知，海鲜和白葡萄酒可以很好地搭配，而一些口味清淡的威士忌和白葡萄酒一样带有微妙精致的香气，因此可以和扇贝、生蚝一同享用，例如带有烟熏味的苏格兰艾雷威士忌（IslayScotch）和生蚝就是绝配，许多外国影片都曾出现威士忌搭配生蚝的镜头。而一些用波本桶（BourbonCask）熟成的威士忌由于风味细致，因而可以搭配清淡的鲜鱼、生鱼片或其它海鲜等。
值得一提的是，如果你吃的是口感浓郁的烟熏三文鱼，可不要再搭配泥煤烟熏味厚重的威士忌了，否则，威士忌中的烟熏味绝对会盖过三文鱼中微妙的烟熏味，这时候最好选择搭配清淡略甜的威士忌如格兰哥尼（Glengoyne）等。
（2）肉类
一些用雪利桶（SherryCask）熟成的威士忌口感相对厚重，因此适宜像红葡萄酒一样搭配重口点的红烧羊腿、焦烤牛肉和牛排等，这样才不会相互掩盖。当然，有的威士忌既在波本桶中熟成也在雪利桶中熟成，例如欧肯特轩三桶（AuchentoshanThreeWood）就是先在波本桶中熟成一段时间，然后再置于欧罗索雪利桶和PX雪利桶（OlorosoandPedroXimenezCasks）中获得更多的果味，这种威士忌非常适合搭配水煮牛排。此外，阿贝（Ardbeg）威士忌中的咸味也使其可以很好地与火腿和意大利蒜味腊肠搭配；格兰菲迪（GlenfiddichRichOak）强劲辛辣，余味悠长，适合搭配丰富的肉类菜肴。
（3）甜食
一般来说，口感略甜的威士忌自然更适合搭配甜食，例如来自苏格兰斯贝塞（Sp>
（4）寿司
寿司可以和不同类型的威士忌搭配，泰斯卡（Talisker）和阿贝都非常受欢迎，大概和其中咸咸的海水味有关。此外，寿司中芥末酱的辣味和酱油味可以与苏格兰麦芽威士忌搭配起来也是相得益彰。
（5）奶酪
奶酪搭配葡萄酒很常见，不过事实上奶酪中的脂肪可以在威士忌的作用下得以分解（这可能与威士忌的酒精度高于葡萄酒有关），进而帮助威士忌释放更加复杂的香气。其中，蓝纹奶酪如斯蒂尔顿干酪（Stilton）可以和来自斯贝塞的单麦威士忌完美融合，进而平衡奶酪的乳质感和浓郁度；布里干酪则适宜和微甜的苏格兰威士忌搭配。
（6）巧克力
就着口感丰富的黑色巧克力，喝下一口陈年威士忌，彼此风味互相作用，会使得蜂蜜、黑色水果、焦糖甚至姜和肉桂的香气更加明显。这是因为陈年威士忌香气浓郁复杂且多变，因此和风味复杂的巧克力搭配起来也是恰到好处，一些陈年的苏格兰威士忌和橘味巧克力搭配也是别有一番滋味。
（7）雪茄
虽然雪茄不是美食，但雪茄与威士忌的搭配也非常常见。很多人喜欢在夜深时独自喝着威士忌，同时点上雪茄边抽边喝，这时候仿佛整个世界都安静了下来，而他们的灵魂此刻也是完完全全属于自己的。这其中，数英国绅士最爱这种搭配。雪茄中的烟草味和威士忌中的泥煤味相互重叠又彼此和谐，慢慢回味的过程中，总会让人倍感放松，这大抵也是人们喜欢边喝威士忌边抽雪茄的重要原因吧！
威士忌配餐小贴士
（1）给威士忌配餐的目的有时候并不只是有酒有食好享受那么简单，配餐的真正目的是为了让美酒佳肴相互碰撞，产生单独享用一种时无法体验到的感官享受，也就是所谓的1+1＞3！
（2）为了不掩盖威士忌的风味，一些过于苦涩、辛辣或者满是大蒜的菜肴一般要尽量避免，因为过浓的食物味道会在口腔长时间残留，从而无法感受威士忌微妙多变的特征。
（3）富含脂肪的食物大多能与烈酒搭配，威士忌自然也不例外。因为当你吃完油腻的食物后，再喝一口威士忌，那么当浓郁的酒精液体滑过口腔时，舌头上覆盖的那层厚厚的脂肪会逐渐消失，威士忌的风味也会更完美地呈现出来。
（4）不要只知道根据风味来配餐。有时候带有苹果味的威士忌和猪肉或草莓能搭配完好，但如果你用来搭配苹果那也许就是个悲剧了！
（5）轻酒体类葡萄酒应该搭配口感清淡型菜肴，这个原则在喝威士忌时照样适用。
参加酒会时，面对琳琅满目的酒款，你是从什么酒开始喝起的呢？是直接奔着自己喜欢的酒款开始喝呢，还是有条不紊，按照顺序一款款的喝呢？没错，喝葡萄酒也十分讲究顺序，并且顺序不对，对你品鉴葡萄酒会产生很大的影响。
1.为什么喝酒要讲顺序？
和餐酒搭配的原理一样，餐和酒会在味道上互相影响，不同的酒款也是如此，而按照一定的喝酒顺序则是尽可能地将这种影响降到最低值。
比如刚吃完一颗水果糖再去吃葡萄，不管多甜的葡萄也都会觉得很酸，而吃完葡萄再吃糖，就会显得容易接受很多了。喝酒要讲究顺序也同样是这个道理。
2.什么才是正确的喝酒顺序？
①先起泡后静止
相比于静止葡萄酒，起泡酒往往更加清新爽利，酒体更轻盈，往往用于餐前开胃，因此需要最先饮用。而在饮用起泡酒时，也应该按照先干后甜、先白后红的顺序。
②先干型后甜型
正如水果糖和葡萄的例子一样，先品尝干型酒，再品尝甜型酒，会使口腔感觉十分舒服。如果先饮用甜型酒，再饮用干型酒，干型酒会被衬托的非常酸，不利于品鉴。
③先轻酒体后重酒体
一般来说，轻酒体的葡萄酒风格较为清爽，比较精细，而重酒体往往风味浓郁，复杂性较高。因此，先尝试轻酒体葡萄酒，后饮用重酒体葡萄酒，能让人充分感受到第一款酒的精细，也能不耽误感受第二款酒的浓郁与复杂。如果反过来品尝，可能轻酒体葡萄酒的滋味就几乎感受不到了。
④先白后红
白葡萄酒含有单宁较少，风格相对而言较为简单，酒体更加轻盈，因此应先饮用白葡萄酒，以避免被红葡萄酒浓郁的风味压盖住。
⑤先年轻后成熟
年轻葡萄酒的风格较为简单，香气等还未完全成熟，而成熟葡萄酒由于橡木陈酿、瓶储陈年等一系列原因，风味十分复杂。先年轻后成熟，以确保在享用年轻葡萄酒时能感受到其中的风格。
⑥先便宜后贵
在品鉴同一类型葡萄酒时，最好采用先便宜后贵的品鉴顺序，不然我们会感觉到葡萄酒的酒质下降非常明显，对较为便宜的酒做出不客观的评价。
⑦加强酒最后
相比于普通葡萄酒，加强酒的酒精度较高，风味比较浓郁，复杂度较强，因此更适宜放在最后饮用。
如果实在记不住以上七条，也可以只记这十四个字：
（口感）先干后甜，
（风味）先淡后浓，
（风格）先简单后复杂。
按照这样的顺序喝酒就不会错。
3.餐酒搭配时，品鉴顺序以配餐为主
如果你参加的并不是普通的酒展，而是一场晚宴，那么当waiter把与餐搭配好的葡萄酒送上来时，大可不必纠结品鉴顺序的问题了。
毕竟品酒顺序是为了让口腔的品酒体验更佳，而晚宴中的葡萄酒自然也是为了让食物更加美味。进食时口腔中的感受当然与单纯喝酒不同，再纠结品鉴顺序也没有必要了。
比如，起泡酒虽然普遍用来开胃，但有时也可以用于餐后酒。比如桃红香槟和覆盆子、草莓等水果搭配就十分完美，而甜型起泡也能hold住巧克力和蛋糕这样的甜食，搭配起来毫无违合感。
在法国，搭配干红或干白的主菜呈上来之前，通常会先上鹅肝酱，而它与贵腐酒搭配最为美妙。此时我们也不必要再纠结先干还是先甜的问题了，配着合适的酒吃鹅肝酱是硬道理呀，跟什么过不去也不要跟眼前的食物过不去。
不过需要提醒的一点是，饮用完甜型葡萄酒后，最好喝点水，或者吃点饼干清口，这样才不会影响接下来干型酒的品鉴。
先白后红、先轻酒体后重酒体都是品酒时需要遵守的顺序原则，可当一瓶博若莱佳美遇到了勃艮第特级园的霞多丽，到底谁先谁后呢？关于这个问题，小编给出的答案是：谁更浓郁谁后喝。
因为喝酒时，后一款酒的风味最好不要被前一款酒所盖过。在一些晚宴中，酒体轻盈的红葡萄酒也会用来与第二道菜（通常是家禽类）来搭配，反而是第三道菜会配上一款酒体厚重的白葡萄酒。
即使是这样也大可不用担心，一定是白葡萄酒的风味不会被红葡萄酒所掩盖，好好享受你的晚餐便是。
4.垂直品鉴、水平品鉴的品酒顺序
垂直品鉴是指同一款酒不同年份的品鉴对比，此时我们有两种选择方式：
①如果品酒是为了感受同一款酒的陈年变化，建议先年轻后年老，这样才能感受出葡萄酒随时间的变化。老酒的风味普遍更加复杂，从简单到复杂，符合品酒顺序原则。
②如果品酒是为了感受不同年份之间的差异，建议先年老后年轻。随着陈年，年老葡萄酒的酒体会更轻一些，且风味没有那么复杂；而年轻葡萄酒香气浓郁，单宁紧实，先饮用会影响对老酒的判断。
水平品鉴是指同一品种在不同产区的品鉴对比，此时品鉴并没有什么原则，大可以随意喝。
如果非要讲究一些，可以采用从凉爽产区喝到炎热产区的顺序。因为在较为凉爽的气候下，葡萄酒酒精度较低，风格较为优雅含蓄；而炎热产区的葡萄酒酒精度较高，风格比较浓郁奔放。通过这样的顺序，也可以感受葡萄从冷凉到炎热环境中所产生的风味变化。
最后，如果确实不能按照正确的品酒顺序喝酒也没关系，在每次品酒的间隙喝点水漱漱口，或者吃两块苏打饼清理一下口腔，也可以达到相同的效果。祝大家每次喝酒都能喝的愉快！
白酒为大家日常消费品。在各个地方都能看见酒在超市里，在小卖铺里或者在酒店里现在酒已经无所不在。那么大家知道酒有哪些牌子吗，在饭店里看到一些汾酒，或者说是一些。十年的那都是咱们的本土品牌，今天的小编为大家来分享一篇文章叫做白酒有哪些牌子详细的为大家介绍了中国白酒前五十的牌子，希望大家看了以后可以更深的了解白酒。了解中国的白酒文化那么闲言少叙大家来看文章吧，希望小编的文章对大家有所帮助。
白酒牌子有那些
1、贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、汾酒、董酒。
2、张裕望重、龙岩沉缸、青岛名啤、生力誉港、金星海量、新天秀庄、香格里拉、沱牌绵长。
3、洋河品位、双沟醉猿、事事全兴、埔里熟黄、二锅头酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。
4、酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、贵州醇、台湾家酿果酒、燕京一品、哈啤流觞、郎酒、三花酒。
5、金六福酒、九江双蒸酒、习酒、青酒、红白长城、皖酒王酒、华灯牌北京醇、火红云南、河套王酒、四特酒、竹叶青、稻花香酒。
白酒的功效与作用：民间验方
1、神经衰弱，记忆力衰退，心悸失眠：丹参300克，白酒1升。将丹参切碎，加白酒内浸渍15天，滤取浸出液，压榨残渣，浸液与压榨液合并，过滤后装瓶备用。每天3次，每次10毫升，饭前温服。
2、血虚萎黄，健忘心悸，脱发：熟地黄60克，何首乌40克，枸杞子30克，沉香末0.8克，白酒1.5升。将上药捣为粗末，用白纱布袋盛之，入白酒中浸泡，密封2周后开启，过滤去渣，装瓶备用。每天2次，每次10-30毫升，早、晚空腹时温饮。
3、眩晕，神疲乏力，腰酸，耳鸣：山药50克，山茱萸30克，五味子30克，人参30克，白酒2升。将上药入酒内，浸泡10天后服用。每次20-30毫升，每天2-3次。
综上所述，大家看过了白酒的那些牌子以后会不会觉得大家只认识钱是种白酒呢，小编刚刚看的时候也是这样认为的，请别怪小编孤陋寡闻了，其实那些牌子都大部分都是南方的大家作为北方人可能真的是不是太认识。不管是男方的酒好北方的酒好。这些都不是要紧的最要紧的是喝酒的人和场景是非常重要的，只有这样才能使大家很高兴很快乐，但是小编也要提醒大家一句喝酒虽然很好，但是也要控制自己的量大量酗酒容易导致身体机能紊乱，导致自己的生命受到威胁好了，小编的分享就到这里。
酒标是葡萄酒的名片和脸面，就像一个人的身份证。如果清楚明白地看清楚了酒标，对于之后品鉴的方向把握具有帮助意义。而在各国葡萄酒中，德国酒标可算得上是“艰涩难懂”，很难让新手摸到头脑。本文就以德国酒标为案例，向大家理论结合实践地解析。
Weingut——酒庄
这是德语“酒庄”的意思，如同法国的Domaine或Chateau。除此之外，德国酒庄还经常以Kloster、Schloss、Burg等词作为开头。
WehlenerSonnenuhr——子产区、村庄与葡萄园、葡萄园区
如果在酒标上看到两个你完全念不出的单词，这多半便是这款酒的村庄或产区、葡萄园的名字了。村庄或产区名字后面都有“er”作为结尾，你可以理解成中文“的”。WehlenerSonnenuhr即是Wehlener村的Sonnenuhr（日晷）葡萄园。有时候由于村庄不太知名，酒庄会选择在前面使用子产区（Bereich）的名字，例如著名的BernkastelerDoctor。需要注意的是，由于德国存在葡萄园区（Grosslage）的概念，后面也可能是葡萄园区的名字，如WehlenerMunzlay。
Erzeugerabfullung——单一酒庄/合作社装瓶
Erzeugerabfullung代表该酒从葡萄种植到酿造装瓶由同一个生产者进行。这个生产者可以是独立的酒庄，也可能是众多种植者组成的酿酒合作社，葡萄必须由他们种植，不能从其他生产者或合作社以外的种植者手中收购。较为少见的是Gutsabfullung，含义类似Erzeugerabfullung，但标准更为严格。
AmtlichePrüfungs-Nr.（A.P.Nr.）——官方许可编号
也许你注意到了，许多德国酒上都有A.P.Nr.加一串冗长的数字，A.P.Nr.意为“官方许可编号”。它具有溯源作用，如果官方对一瓶酒的品质和真实性存疑，便可以通过此号码溯源到酒厂的备份酒，以作对比和调查。举个例子：
A.P.Nr.3305003104，数字的第一位代表酒的产区和送检地，3是莱茵高。第二或第三位代表葡萄园所在的村庄，30是Rauenthal。接下来的数字代表酒庄，50是KlosterEberbach。后面的数字则表示了送检的次数和鉴定的年份。
QualitatsweinmitPradikat——质量等级
德国传统的葡萄酒分级包括为四个等级。德国餐酒（旧称Tafelein，现称DeutscherWein）和地区餐酒（旧称Landwein，现称DeutscherLandwein）简单而廉价，但产量极小，大多供德国本地消费，中国市场非常罕见。
优质葡萄酒（旧称QBA，现称Qualitatswein）产自于德国十三个产区之一，成熟度要求较低，允许使用加糖法（chap>
高级优质葡萄酒（旧称QMP，现称Pradikatswein）产自十三个产区中的39个子产区之一，对葡萄的成熟度要求高，不允许使用加糖法，必须用各产区的法定品种酿制。
Kabinett——天然含糖量分级
因为德国气候寒冷，葡萄成熟度在过去理所当然地成为了考量葡萄酒品质的首要考量。所以QMP级别中的葡萄酒根据葡萄采收时的天然含糖量又有细分，从低到高为：珍藏酒（Kabinett）、晚摘酒（Sp>
“认准这只鹰”——与VDP有关的酒标术语
独特的鹰型标志是德国精英酒庄联盟的象征（简称VDP），有的在酒标上，有的则在酒帽上。该组织成立于1910年，目前拥有202个酒庄成员，可以说是德国顶级葡萄酒的代名词。因为葡萄含糖量并不能完全反映葡萄酒品质，VDP参考勃艮第，单独制定了一套分级系统：
GrossLage：源自于单一的顶级葡萄园，带有独一无二的风土特点，富有表现力和陈年潜力，类似于勃艮第特级园。
ErsteLage：源自于单一的优秀葡萄园，类似于勃艮第一级园。
Ortswein：源自于村庄中的优秀葡萄园，但不限于单一的葡萄园，类似于勃艮第村级。
Gutswein：VDP酒庄的入门酒，能表现出该村庄或产区的典型风格，类似于勃艮第大区级。
我们可以在VDP葡萄酒上发现一些特别的术语，例如：
GrossesGewachs代表VDP特级园（GrossLage）出产的干型酒，会在酒标或瓶身上写上“GG”，红白皆可。
在2012年以前，VDP最好的葡萄园被称为ErsteLage，当时的ErsteLage葡萄酒都有一串葡萄和数字“1”作为标志，通常出现在背标或瓶身上。
ErstesGewachs与GrossesGewachs意义相同，这个术语历史悠久，甚至曾被写入了黑森地区的法律。在2012年以前的莱茵高特级园干型酒上可见，如今已与GG统一。
其他常见的德国酒标术语
AlteReben：意为“老藤”，实际没有法律限制。
Trocken：干型。根据酸度不同，含糖量4g-9g/l。
Halbtrocken：半干型。根据酸度不同，含糖量在12g-18g/l，许多酒庄更偏爱使用下面的Feinherb。
Feinherb：与Halbtrocken类似，没有法律控制，通常比Halbtrocken酒稍甜。
Liebfraumilch：“圣母之乳”。一种廉价的、半甜型的QBA酒，产自于莱茵高、那赫、莱茵黑森和法尔茨四个地区，大多用高产量的穆勒塔戈（Muller-Thurgau）酿造。
Classic：经典酒。这种酒采用每个产区最典型的葡萄品种酿造，如莱茵高的RieslingClassic和巴登的Sp>
Selection：精选酒。这种酒必须源自于单一葡萄园，葡萄成熟度最少达到Auslese的标准，产量控制也更为严格，残糖不超过9g/l（雷司令允许达到12g/l，以平衡酸度）。这个术语使用的酒庄较少，
德国还有很多区域性的葡萄酒术语，极为罕见，本文暂且不表。
葡萄酒的品鉴分为几个阶段，从入门时对甜葡萄酒的情有独钟到后期尝遍美酒而找到自己最爱的一款，期间你的品酒能力不断提升，品酒的境界也在发生变化。
葡萄酒品鉴应该是多个层面的背景知识相互作用的结果，而这些层面的背景知识相互依存，相互加错，进而绘制出一张完整的葡萄酒之图。
1、感官层面(Thesenses)
感官体验从倒酒就开始，摇杯；查看颜色、透明度和粘稠度；闻香，深吸气识别香气；入口品尝，感受酒体，体会风味；下咽或吐酒，评估其余味。这就是感官体验的全部，当然不是品酒的全部。
2、典型化层面(Typ>
在感官体验之外，葡萄酒的一些典型化特征的确有助于我们对葡萄酒的品鉴，这一点即便是最坚定的感官体念论者也不得不承认的。酿酒葡萄品种和产地背景知识都对葡萄酒的品鉴有着积极的指导作用。
这些背景知识能够为感官体验提供必要的理论支撑，有助于我们评判葡萄品种的典型风味以及典型风土的风味。只要是拥有这些背景知识的人都会在其品酒笔记中提到这些方面，而经验老道的品酒师还会指出这些风味的来龙去脉。
3、人文历史层面(HumanityandHistory)
品酒还需要关注葡萄酒的人文历史背景——什么人进行耕种、翻土和修枝等。对于一般的消费者来说，除了酒标上出现的人名之外，根本不知道到底还有什么人参与到这款酒的酿造，更别说该酿酒家族的酿酒史或者酿酒师的个人背景。
尽管这些东西看似没多大影响，但是一款没有故事的葡萄酒往往味同嚼蜡，索然无味，因为不同的酿酒师有着不同的酿酒哲学，不同的酿酒家族坚守不同的酿酒传统，这些都是葡萄酒故事的组成部分。
4、文化层面(Culture)
葡萄酒本身就是一种文化。为什么不是呢?它们曾是国王和法老们的最爱，也曾是罗马士兵们的俸禄，时间在它们身上留下了深深的痕迹。世界上大多数地方的葡萄酒历史都超过400年，这就让葡萄酒文化早就成为了当地文化的一部分。
你没看到许多来自法国、意大利和德国的葡萄酒都是以其出产地命名的吗?当我们品鉴这些酒时，其实我们已开始了一项文化之旅。密斯卡岱和牡蛎，基安蒂和炖羊肉，里奥哈和塔帕斯，这些美酒与美食的传统搭配不仅仅是历史实践的证明，还是文化实践的见证。
5、情绪和记忆层面(EmotionandMemory)
只有心情最放松的人才能真正体会到葡萄酒的微妙。你肯定还记得蜜月期间那蓝天白云下的野炊，也肯定会对路边熟食店的那次畅饮记忆犹新，没错，这就是情绪和记忆左右着你的品鉴，只有真正的放松和抱着对生活的热爱，你才能真正体会出葡萄酒的真谛。这也是人们盲品的理由，就是为了要抛弃情感的影响和约束。
也许，唯感官体验论者会满意于葡萄酒的果味、结构、余味，甚至对那冷冰冰的评分爱不释手，然而，真正的葡萄酒品鉴绝不仅仅只有这些。
真正的葡萄酒品鉴是一个完整的故事，一个由背景知识、文化意义以及愉悦心情构成的故事，而葡萄品种、产地知识、文化、历史、美食以及情感等仅仅是这个故事不可或缺的注脚而已。
所以，细细品味你手中的这杯葡萄酒吧，体会感官享受之外，她能带给你的更多美好和感动。
随着社会发展，白酒市场不断开拓，我们在日常生活中也开始渐渐接触白酒，白酒本身的烈性是很多人难以接受的，把它含在口中下咽的过程是比较痛苦的，很多人群在白酒饮用时都有难下口的体验，这是很正常，毕竟白酒的酒精刺鼻很多人是难以忍受的，尤其是一些本质就比较偏于烈性的酒品更是让人难以下咽，下面小编就为大家带来了比较好的饮用白酒的方法。
白酒到口中如何下咽
喝酒前只吃七分饱，而且不可大量饮水。
喝酒前半小时喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。
不要空腹饮酒，因空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。
喝酒时，切记不要喝冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了。
喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝，喝酒的间隙可喝杯酸奶，酸加醇等于水，不要混饮，酒因品种不一样，其各种成分也不一样，喝混合后的酒容易让人感觉不适。
新手喝什么白酒
新手不能够体会到酱酒的独特风味，因此喝起来会造成误解和浪费。酱酒的滋味相较于其他白酒更加深厚，也因此会造成非常刺激的气味，一般的人在喝到这种白酒的时候，第一时间并不能够接受，也因此会导致在喝白酒的时候非常不满意。但是大家一但喝了酱香酒，整个人都变了！喝一口酱香酒你就能够感受到，酱香白酒的历史底蕴和酿造过程的不易，渐渐的你会把大口喝酒变成细细品味，于是你从酒鬼变成了品酒师。
小编总结；喝白酒是我们生活中都会陆续接触到的问题，所以对于它的饮用相关知识还是要有一定了解的，接触酒精也是重要的体验之一，比方说第一次喝白酒，每个人在第一次喝白酒的时候几乎都是拒绝的，因为它的味道不是一般人可以承受的，所以一定要注意饮用的方式，吸收一定让它更好下口的技巧。
综上所述；以上为大家提供了白酒的饮用方法，可以帮大家一定程度减少对白酒的恐惧，其实只是前期会觉得白酒不好喝，如果喝过几次白酒的人就不会再有这种感觉，反而会觉得白酒比起其他酒品来说还是很健康，很清爽的。
自古英雄难过美人关。英雄冢温柔乡那么一个女人对一个男人的影响是十分巨大的。男人为了在女女生面前炫耀自己或者展示自己经常会做一些令人感觉到不可思议的举动，那么喝酒也是一样的，当一个男人喝完酒之后他的表现会让这个女人看到往往女人的感觉是很准确的，所以今天小编就来为大家分享一篇关于酒品看女人准到惊人的文章，希望大家看了以后会明白。酒品不好的男人也不会招女人的喜欢
酒品看女人准到惊人
喝完酒就睡觉，没有多余的语言和行为。心里分析：这种类型的人，性格随和，比较宽宏大量，不会因小事斤斤计较，容易与人相处，但很少与人交流。对生活现状比较满意，对将来没有太大的要求和设想。没有遇到太多的坎坷，生活一帆风顺。喝完酒睡醒后，什么都不记得了。心理分析：这种人的性格及其古怪有时超静，疯的时候又特别能疯。对工作，事业认真有自信。对朋友很义气，对自己的感情非常理智。通常都是比较缺爱，寂寞。主要表现：酒后胡言乱语，非常多话，而且态度及其言语及其诚恳。与其说酒后吐真言，倒不如说酒后乱动情，这种人通常酒醒后就什么也不记得了。
喝完酒就高兴，从心底就发出一种快乐，可以笑个不停，可以唱个不停，可以舞个不停。心理分析：这种内型的人，心胸开阔，性格开朗，既有忠肝义胆，又有侠骨柔情，喜欢有人沟通，能正确面对现实，热爱生活，对未来充满信心，生活苦尽甘来。酒后凯凯而谈，说话思维敏捷，技能通达上级，也能体恤下属，能在酒桌上把自己想说的话都说出来，把想办的事都办成。心理分析:这种内性的人，性格比较内向，平时话少，不轻易表达自己的见解，只有在特定的时间和场合才展现锋芒。这样的人有强烈的进取心，心怀远大的抱负，并会为自己的抱负而努力。
喝完酒就郁郁寡欢，看见什么事情就伤心，想起什么都可以流泪，越想越委屈，越想越难过，潸然泪下。心理分析:这种内性的人心思是非常细腻的，善于察言观色，很会关心其他人。心胸比较狭隘，常因为一件小事闷闷不乐，怕被别人耻笑也不好喝别人说。总感觉生活中有不如意的地方，总有一种自卑感，因此只能借酒消愁，把委屈和不满借助眼泪流出来了，这样的人经历相对坎坷，总感觉壮士未酬，心有不甘。
酒后喜欢和人开玩笑，无论大人孩子都不放过，甚至能把大人弄生气了，把孩子弄哭了。心理分析：这种内性的人性格开朗，热爱生活，是典型的现实主义者，是一个愿意把欢笑到处播撒的人，平时就喜欢和人开玩笑，喝完酒后有过之而无不及。这样的人面不平坦的人生之路，依然一心向上。喝完酒后怒火中烧，看谁都不顺眼，看谁都生气，摔盘子摔碗，动刀动枪，狂躁不安。心理分析：这种内性的人性格内向，平时少言寡语，生活很不如意，自尊心很强，怕别人看不起，喝酒之后，不满的情绪就像开闸的洪水一样倾泻而出。这样的人生活始终不如意，总感觉自己穷途末路，对未来没有信心。
很多这样的男人，在喝酒之前看起来是挺一表人才的，但在喝了酒之后，就会变得毛手毛脚的，对做在自己身边的女生动来动去，但是很多女生都不会把这个事放在心上，因为她们觉得只是喝醉了而已，这就导致有不良想法的男人，利用女生的这一点来搞事情。所以当你看上的男人或者是你想要了解，要交往的男人，在喝醉之后想要对你毛手毛脚的时候，你就要警惕了，其实他不是喝醉了，只是单纯的想要占你便宜而已。
怎么样快速解酒
想要快速解酒，首先要多饮水、多排尿，帮助酒精在体内代谢。另外，可以喝糖水或者蜂蜜水，也有助于酒精代谢。同时可以使用维生素B族的药物，维生素B族的药物有利于肝脏解酒功能的发挥。如果口服这些东西解酒效果不好，可以静脉输注葡萄糖溶液以及维生素B族的注射液帮助解酒。每个人酒精代谢的快慢与肝脏功能，以及肝脏中乙醛脱氢酶、乙醇脱氢酶的含量有关系。如果人体内缺乏这两种酶，就会出现酒精过敏、酒精中毒，以及醉酒很难解酒的情况。因此如果是酒精过敏、酒精中毒的人，最好避免喝酒。
综上所述酒品好的人，女人也会很喜欢，但是酒品不好一喝醉酒就会趁机对女生动手动脚的男人一般都不靠谱，也靠不住，所以说女人们看见这样的男人也会感觉到很厌烦，很头疼。不知道大家有没有这样的感觉呢，反正在小编的身旁有很多这样的男人。自己的生命边，本来已经有了家室，却非要去撩拨别人女女人的心。就是非常不道德的一种行为，小编希望大家可以引以为戒，做一个正直善良的人，好了，今天的分享就到这里。
威士忌不仅风格多样化，品牌也非常的多。市面上大大小小的威士忌品牌都非常的多，所以大家购买的时候要认真的挑选，了解不同类型的威士忌风格，以便于选购到自己喜欢的品牌。那么，威士忌哪种好喝？哪些威士忌好喝不贵？下面小编就带大家一起来了解看看。
威士忌哪种好喝？
威士忌哪种好喝还是得看个人口味。Ballantine’s百龄坛；Bell’s金铃；ChivasRegal芝华士；CuttySark顺风；Dimple添宝15年；Grant’s格兰特；Haig海格；J&B珍宝；JohnnieWalker尊尼获加；Passport帕斯波特等都是著名的威士忌品牌，这些都是不错的选择。
哪些威士忌好喝不贵？
1、格兰威特12：斯佩塞之风格集成，花香枣味清鲜
2、格兰卡登10：纯波本熟成，奶油冰淇淋
3、皇家布莱克12：奶香加烤蛋糕，颠覆你的味蕾
4、卡杰拉奇13：青草和烤糊的面包混在一起
5、欧摩12：干燥的麦草和麦芽糖在阳光下暴晒
6、艾伦12：强度，麦芽的暴躁和细腻冲突复杂有深度
7、拉佛格10：我的入门酒，喝了让你打开世界另一扇窗户
8、百富12：新鲜的瓜果和奶油混过柔美甜腻
9、云顶10：淡烟熏中掩饰着复杂的情绪
10、波摩15：春上春树的挚爱，烟熏和肥皂香浓浓文艺风
11、阿贝10：重烟熏中带着奶油蛋糕的甜美
威士忌怎么喝才好喝？
1、正确的酒杯：若是独特一点的单一麦芽威士忌，建议用杯碗较大，杯口窄的郁金香品尝，可让它的香气更凝练，有助于品酒。若是较饱满的调和威士忌，可用圆口方杯加冰块迅速降温，然后在充分搅拌后品味那股浓烈的麦芽香味。
2、纯饮威士忌：室温下不加任何东西纯饮威士忌，所尝到的风味是最浓郁的、也是最能体现其特色的。由于风味和香气互相关联，饮之前先闻其香气，可让味蕾做好品尝准备。威士忌是高度酒，品尝时不要一口闷，要保持放松的状态慢慢品，小酌一口后让舌头在口腔中不断打转、充分接触口腔，可感受到香草、焦糖、烟熏和香料风味，每喝完一小口都要留点时间慢慢品。
3、加水威士忌：日本人尤其喜欢用威士忌和水1:2至1:2.6的比例进行勾兑，俗称水割法。这种方法有助于将威士忌的香气、风味释放出来、可更明显的感受到它的风格。
4、加冰威士忌：加冰的威士忌风味更浓烈，先放入冰块再倒入威士忌，最好在冰块快融化时饮用。有条件的，用“老冰球”才是最专业的喝法，其温度恒定极难融化，慢慢倒入的酒体沿着冰球表面流淌而过，才是威士忌最迷人的地方。
上述内容就介绍到这里。威士忌在全球很多地方都有生产，所以品牌也多种多样。不论是名贵的威士忌品牌，还是小众又好喝的威士忌品牌都有，大家可行自行选择，小编文中提到的几个威士忌只是一部分，大家想要了解更多的威士忌品牌的话，可以找专业人员载详细的了解学习。
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