葡萄牙西部和南部与大西洋接壤,北部和东部与西班牙接壤,首都里斯本以西的罗卡角是欧洲大陆的最西端。除了欧洲大陆,大西洋亚速群岛和马德拉群岛也是葡萄牙的领土,那么,大家知道葡萄牙的葡萄酒历史发展吗?
葡萄牙葡萄酒的历史,比葡萄牙基础更长
据认为,葡萄酒是在伊比利亚半岛(在塔霍和佐渡谷)种植约公元前2000年由Tartessians。腓尼基人接管了包括葡萄酒约公元前10世纪贸易Tartessian贸易,并推出新的葡萄品种。在公元前7世纪在伊比利亚半岛定居的希腊人和发展葡萄种植。在公元前6世纪凯尔特人带到伊比利亚半岛自己的葡萄品种。
抵达罗马人进入伊比利亚半岛在公元前2世纪和促进了现代化的葡萄文化。随着罗马帝国衰落的酒继续被后面的文明生产。
随着葡萄牙葡萄酒的基础是葡萄牙的出口较多的产品。以酿酒,在14世纪下半叶发生葡萄酒出口的主要推动力。在与葡萄牙的发现,大帆船航行的船只和葡萄酒一直进行15和16世纪。该条约1703Methwen葡萄牙和英国之间开放贸易,设立了在英格兰和葡萄牙葡萄酒葡萄酒出口经历了一次大的增加渗透特殊责任的权利。1756年港口葡萄酒已经这么有名,随着调节本地区的葡萄酒生产和贸易的目的是正式创建了阿尔托杜罗葡萄酒产区,前列个在世界葡萄酒法定产区。在19世纪的根瘤蚜瘟疫摧毁大片葡萄园葡萄牙语。在19世纪后期开始生产葡萄酒缓慢复苏。在20世纪初,几个葡萄酒产区进行了标定和地区,在1986年重新定义为葡萄牙开始成为欧盟的一部分。
葡萄牙葡萄酒产业的发展史,实际上就是欧洲乃至全世界葡萄酒产业的发展史,这个过程充满了各种困难和挫折。幸运的是,葡萄牙葡萄酒已经在世界上取得了相应的成功。
作为一个新世界产酒国,新西兰不仅为世人贡献了独一无二的长相思(SauvignonBlanc),还酿造出了别具个性的黑皮诺(PinotNoir),中部奥塔哥(CentralOtago)便是新西兰黑皮诺的代表产区之一。
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一、迅速崛起的新西兰葡萄酒行业标杆
早在19世纪60年代,被淘金热吸引而来的移民便在中部奥塔哥种下了第一株葡萄藤,该地区也被记载为最杰出的产酒区。但在上世纪中叶之前,中部奥塔哥的葡萄酒行业并未得到重视,也没能发展壮大。此后在当地农业部门的支持下,该地的葡萄酒业逐渐兴起并迅速发展,如今已成为国际市场上备受瞩目的新西兰标杆葡萄酒产区之一。
二、新西兰唯一的大陆性气候产区
中部奥塔哥位于新西兰南岛(SouthIsland)的南端,有着世界最南端产酒区的称号。同时,与新西兰其他以海洋性气候为主的产区不同,这里海拔高,靠近内陆,是新西兰境内唯一一个以大陆性气候为主的产区。充足的光照、炎热的夏季以及干燥的秋季为葡萄达到理想的成熟度提供了良好的环境,同时由于昼夜温差十分大,夜晚凉爽,有利于保持葡萄果实明快的酸度。
此外,于冰川时代形成的风蚀黄土是中部奥塔哥产区主要的土壤类型,层层黄土间散布着砾石、沙壤土以及碎片岩,排水性良好,肥力低但矿物质含量高。
三、高品质黑皮诺经典产区之一
除了勃艮第(Burgundy)之外,中部奥塔哥也是出产高品质黑皮诺的经典产区之一。中部奥塔哥的黑皮诺种植面积在新西兰位列第2,比马尔堡(Malborough)少了将近一半,但它却是最重要的黑皮诺产区。
作为中部奥塔哥的旗舰品种,黑皮诺占产区内葡萄总产量的近80%。总体而言,由于受到大陆性气候的影响,这里的黑皮诺葡萄酒酒体强劲饱满、果味浓郁突出,同时展现出明快的酸度与精致的矿物、泥土和草本风味。
此外,霞多丽(Chardonnay)、长相思、雷司令(Riesling)、灰皮诺(PinotGris)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等品种也在此占有一席之地,酿出的酒款风格多样,品质也毫不逊色。
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