饮酒的禁忌
酒是我们生活中的伙伴,每当良辰佳节、喜庆之日,人们总要开怀畅饮,以示祝贺。在日常生活中,也少不了用酒来调味。酒的主要成份是乞醇,俗称酒精。一般来说,白酒含酒精50~70%,黄酒含20%,果酒含16~48%,啤酒含3~5%左右。适量、低度的酒对身体有益处,它可以解除紧张情绪,增加良性胆固醇,促进血液循环,帮助消化,有利消暑,还可摄取低脂肪营养,人们称誉它为“液体面包”(尤指啤酒)。就能养身也能伤身,那么饮酒都有哪些禁忌呢?
饮酒的禁忌:
一、忌空腹饮酒;
二、忌将白酒与汽水同饮,否则会使酒精在全身挥发并产生大量二氧化碳,对胃、肠、肝、肾均会带来严重损伤;
三、忌借酒御寒。天冷喝上一两杯白酒,似乎可以暖身防寒,殊不知这只是暂时的表面现象。因为人体热量主要靠糖、蛋白质和脂肪供应,酒在人体中产生热能并不多,它之所以进入体内会有暖和的感觉,是因为酒中的乙醇刺激血管扩张,血液循环,”速,这样反而使体内散热速度加快,这时如不及时防寒保温,极易引起感冒以致冻伤。
四、忌边喝酒边抽烟。“酒醉可以烟解”的说法,是不科学的。边喝酒边抽烟,危害更大,因为酒中的乙醇刺激血液循环系统,加速血管扩张,从而使人对烟中的尼古丁等有害物质吸收量增大,其危害将加倍。
五、忌以浓茶解酒。因饮过量酒后,会引起人出现口渴、翻胃。认为饮用大量浓茶可以开胃、解酒毒,这是不正确的。因茶叶中所含的咖啡碱会与酒中的乙醇结合产生协同作用,非但不能解酒,反而加重醉酒的程度,起到相反的作用。
六、眼某些药物时忌饮酒。酒有扩张血管的作用。如在服用三氯丙嚏、奋乃静等镇静剂以及灭滴灵时饮酒,就易引起恶心、呕吐、头昏、胃肠功能紊乱等症,因这些药物会使乙醇的氧化代谢受到抑制。痢特灵、优降糖、闷可乐等药的服用期间,也忌饮酒,否则也会出现上述的症状。在服用安眠药时如饮酒、则会引起中枢神经抑制过程加强,可以致昏迷。在服用阿斯匹林、水杨酸钠等解热镇痛药时饮酒,会引起恶心呕吐、食欲不振,以致消化道出血;在口服降糖灵、优降糖、注射胰岛素等药物时饮酒,也会导致严重低血糖症或头晕症;在服用肌乙啶、利尿酸、速尿、噻嗪类药物时饮酒,也会出现呕吐、头晕、行走不稳、语无伦次以及昏睡的症状。因此,以上药物在服用的同时,切忌饮酒。
七、患有消化道出血、胃肠炎及胃穿孔、高血压、冠心病、活动性肝炎、肝硬化症、上呼吸道感染、开放性结核等疾病时,严忌饮酒,否则因酒中的乙醇刺激人体,使病症加重以致并发其它疾病。其他炎症病者,也忌饮酒。八、忌白酒与啤酒混饮。因人体胃膜粘液有一定抵抗酒精渗透的作用,而啤酒却可清洗人体胃膜粘液,使酒精容易渗入人体,故白酒与啤酒混饮易使人酒醉。
九、忌用汽水解酒醉。有人认为汽水是清凉饮料,可用汽水解酒,这是不科学的。因为汽水会使酒精在人体内扩散,加快人体对于酒精的吸收,加重酒精的中毒。同时,汽水还会产生大量二氧化碳,对肠胃、肝脏、肾脏均会有损害。十、忌饮雄黄酒。我国有饮雄黄酒的民间习俗,误认为饮雄黄酒可消毒杀菌、祛病强身,但从科学角度看,这是不科学的,有害无益。因雄黄是一种含硫化砷的矿物,内含汞、砷等有害物质,只可外用,不宜内服,否则极易中毒,能致人于死地的“砒箱”,就是砷的氧化物。
十一、忌酒后即入浴。因酒后人浴,体内储存的葡萄糖会大量消耗,而引起体内血糖含量下降,导致体温降低。同时酒精抑制了肝脏的正常生理活动能力,阻碍体内葡萄糖储存的恢复,造成肌体疲劳,严重的会产生低血糖休克。
十二、忌酒后进行性生活。据科学研究证明,男子大量饮酒后,精液中有20%的精子发育不全,若同房使妻子怀孕,将会有26%的胎儿出现先天性畸形。女性在婚前后也忌多饮酒,以防月经不调、闭经、卵子生成变异,如怀孕的妇女常饮酒,会造成流产、早产、难产、死胎等不良后果。我国医书则有“酒后不入室”的警告。
十三、忌冷喝黄酒。黄酒是以含有淀粉的糯米为原料,并由许多混杂培养的霉菌、酵母和细菌等共同作用酿成的。在酿制过程中,仍不免有微量的甲醇、醚、醛等有机物存在,它们对人体有一定害处,因此饮用黄酒时,宜加热后再喝,以便使这些微量有机物在烫热过程中随温度升高而挥发,才有利于身体健康。
适量饮酒的标准
中国是饮酒大国,常听人们说要适度饮酒,“适度”饮酒自然好,但“适度”的标准是什么呢?
医学上已证明,适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效,比如降低胆固醇,强化智能,激发灵感等。白酒是一种药用价值非常高且具有非常好的医疗保健作用,专家指出,适度饮酒有益于身体健康,而多饮则有害身体健康。适度饮酒可以起到非常好的养生作用。
对男性来说,适量饮酒的标准为:白酒不超过1两,红酒3两,750毫升的啤酒半瓶,而且每周要喝5天以上才可能得到益处,而且这仅限于心脏病。女性比男性更容易受到酒精的伤害,所以通常建议女性的“合适”饮酒量是男性的一半。一般每人每天摄入的酒精量应以每kg体重低于1ml为宜。以体重60kg为例,每天饮用35度酒的饮用量不宜超过200ml。因此,对于劲酒来说,每天的饮用量控制在50ml~150ml为宜。劲酒中的酒精和功效成份进入人体后参加人体的新陈代谢活动,为减少人体代谢酒精的负担,再次饮用劲酒时应间隔4小时以上为宜,每天坚持饮用1-2次为最佳。
另外,遗传因素、体质特点、健康情况等直接决定一个人的酒精耐受量。因此,这个“适度”的标准还需个人把握,但尽量少饮最为安全。
根据人体的生物节律特点,体内的各种酶一般在下午活性较高,因此在晚餐时适量饮酒对身体的损伤较轻。
喝酒后锻炼有什么危害
有的网友在冬天喜欢在运动前喝点酒,但是这样真的是有助于我们的身体健康吗?下面我们就来看一下吧。
喝酒后锻炼有什么危害:
冬天的天气寒冷,人需要适量的运动,有的朋友觉得,在跑步前喝点小酒,不仅能够御寒,还能在运动中将身体里的酒精通过出汗而排出体外,从而减少酒精对身体的伤害。但是在这里我要提醒大家的是,这样的想法是完全错的。要知道酒精对我们的身体有一定的刺激作用,能够加快你的血液循环,这样。如果这个时候你再去跑步,你的心脏就会承受不住过快的血液循环,这样对你的心脑都有一定的影响的。尤其是那些心脑系统本来就不好的朋友。其次要肝脏分解体内的酒精也靠着血液来供给能量的,你运动了,你的血液都急着给你的肌肉传送能量了,这样你的肝脏所获得的能量就不会有那么多了,那酒精在你的肝脏的时间就会延长,这样只能增加酒精对你肝脏的损伤。
温馨提示:喝酒后不要做剧烈运动,以减小酒对身体可能带来的伤害。最好是喝一些温水,散散步,让身体微微出一些汗就好了,这样是最好的。
酒的分类方法
酒的品种很多,因此酒的分类方法也很多,通俗的是分为白酒,红酒,保健酒,黄酒,果酒等,按照其他方法常用的分类方法有以下几种。
按制造方法分类:
酿造酒----也称发酵酒。所谓酿造酒,就是用含糖或淀粉的原料,经过糖化、发酵、过滤、杀菌后制成的酒,属低度酒。
蒸馏酒-----系指以含淀粉的原料,经糖化、发酵、蒸馏制成的酒,大多为高度酒。
配制酒-----又名再制酒。它是用酿造酒或蒸馏酒(或食用酒精)为酒基,配加植物性药材、动物性药材或花果类等物质,经过调味配制而制成的酒。
按酒精含量分类:
高度酒-----酒精含量在40%以上的酒类。
中度酒-----酒精含量在20%--40%之间的酒类。
低度酒-----酒精含量在20%以下的酒类。
按糖分含量分类:
这种分类方法通常是对黄酒、葡萄酒而言。
甜型酒-----黄酒含糖10克/100毫升以;葡萄酒含糖5克/100毫升以上。
半甜型酒-----黄酒含糖3--10克/100毫升;葡萄酒含糖1.2----5克/100毫升。
半干型酒-----黄酒含糖在0.5克/100毫升以下;葡萄酒含糖在0.4克/100毫升以下。
在古代社会,人们普遍相信世界上有鬼神存在,所以每逢农历元旦(正月初一),全国各地每家每户都在大门外悬挂一种叫“桃符”的东西,用以镇宅驱鬼,以示表平安,在现代社会,随着科学观念的推广普及,人们大多不信鬼神的存在,因此“桃符”不再流行,但很多人仍习惯过年买桃花回家,不过其用意已产生很大的变化。年轻人买桃花是希望新年行桃花运;大多数人买桃花是取个好意头,因盛开的桃花除寓意“花开富贵”,其“红桃”又与“鸿图”谐音,还有“大展鸿图”的寓意。
用桃花酿的酒也深受老百姓的喜爱,桃花酒具有滋补养颜、活血润肤、润燥滑肠的功效,对女性来说,这是一款极佳的饮品,正所谓“此酒本应天上有,人间难得几回尝”,桃花酒分酱香、浓香两种香型,但度数都不算高,大都在20多度左右,桃花酒的目标人群大都是女性,其口感甜美、柔和、适合女性在任何场景饮用,是针对女性研发的一款酒。
市面上桃花酒众多,其外包装古风古色,价格实惠,对女性来说是一款极佳的饮用品。
青稞酒,藏语叫做“羌qiang”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。藏族人普遍有饮酒的习惯,特别是对青稞酒,更是垂青不已。从白发苍苍的老人到风华正茂的纯情男女,从藏族家庭的日常居家习俗到祈神敬佛的供品.处处都体现着藏族人民对酒的不解之缘。藏族有着悠久的历史和灿烂的文化,早在1000多年前就已开始酿酒,在漫长的历史进程中,形成了藏族酒文化。
藏族青稞酒文化介绍:
生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族,生性豪放、乐天、热情;长期的佛教思想的影响,使他们养成了仁爱、礼貌、节俭的美德。因此,藏族人普遍爱饮酒,但不酗酒;平时一般不饮酒,但饮起来却总要酣畅尽兴方休;酒对藏族是喜庆的饮料,无消愁解闷的用途。因为佛教戒酒,酒在笃信佛教的藏族人民中是不能作为祭祀之物的。
藏族古代饮的酒种类比较多,早期饮的酒有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒、青稞酒等,随着文化交流的发展,古代蕃国掌握了复式酿酒法并运用到了青稞酒中,使得青稞酒盛行,成为藏族人民的主要酒种。
藏族酒具有壶、杯、碗。西藏仁玉县生产的绿玉酒壶和酒杯、酒碗,晶莹剔透,受藏族人喜爱。小龙碗上绘“八吉祥”图案或“六字真言”,也是藏族珍爱的酒具。旧时藏区、土司家的酒具十分讲究,多为金银镶嵌绿松石、珊瑚珠,工艺十分精湛。
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