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酿友们都知道对于一样消费者来说， 白酒 可以简单的分为高度酒和低度酒。那什么度数的 白酒 适合什么人群饮用，那么多年来一直是人云亦云。今天小唐在互联网整理一些相关学问给酿友们普及一停。酿友们都知道 白酒 落度工艺的应用，有的人把 白酒 分为：高度酒、落度酒、低度酒3种。落度酒主假如指45°左右的酒。一样高度酒多在55°以上，而且一样不超过65°的酒。低度白酒度数一样在38°，有的也在20°多左右甚至以停，但主要还是指38°、39°左右的酒。有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数，在白酒界的定义是不适合超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而日常用来的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒高度数也只能是一个传奇。不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从不同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度平凡高于50°，一样为55一65°，低度白酒出厂酒度基本以40°为界限，个别地区的产品酒度有低至28°、18°的。从风味口感来讲，酒度究竟多少为宜与酒的香型也有很大关系。幽香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜落到过低，落到45°，便难以保持原酒风味，因此以50一55°为宜。浓香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度落至38一40°仍能基本保持原酒风味，但一旦落至35°以停，就失去了原酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，都是不适合的。从健康饮用角度来说，专家表示，40.9°的白酒适宜饮用，对身体健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。美国在1978年对30—79岁的13285名男女居民调查，发觉适当饮酒不轻易患心肌梗塞。俄罗斯有人花了大致20年的时间，发觉接近40.9°酒精浓度的酒有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶化血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。从数据这么看来，我国的白酒中大部分还是比较适宜饮用的。
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酿友们都知道对于一样消费者来说， 白酒 可以简单的分为高度酒和低度酒。那什么度数的 白酒 适合什么人群饮用，那么多年来一直是人云亦云。酿友们都知道白酒落度工艺的应用，有的人把白酒分为：高度酒、落度酒、低度酒3种。落度酒主假如指45°左右的酒。一样高度酒多在55°以上，而且一样不超过65°的酒。低度白酒度数一样在38°，有的也在20°多左右甚至以停，但主要还是指38°、39°左右的酒。有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数，在白酒界的定义是不适合超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而日常用来的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒高度数也只能是一个传奇。不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从不同角度区分什么度数的白酒更适宜饮用。我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度平凡高于50°，一样为55一65°，低度白酒出厂酒度基本以40°为界限，个别地区的产品酒度有低至28°、18°的。从风味口感来讲，酒度究竟多少为宜与酒的香型也有很大关系。幽香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜落到过低，落到45°，便难以保持原酒风味，因此以50一55°为宜。浓香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度落至38一40°仍能基本保持原酒风味，但一旦落至35°以停，就失去了原酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，都是不适合的。从健康饮用角度来说，专家表示，40.9°的白酒适宜饮用，对身体健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。美国在1978年对30—79岁的13285名男女居民调查，发觉适当饮酒不轻易患心肌梗塞。俄罗斯有人花了大致20年的时间，发觉接近40.9°酒精浓度的酒有益于人类身体健康。日本医学家表亮，白酒使人体产生溶化血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。从数据这么看来，我国的白酒中大部分还是比较适宜饮用的。
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