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咱们在选购白酒的时刻，除了白酒的品牌、香型除外，它的酒龄也是一个选购的又要指标。那么，你晓谈这些写着5年、10年乃至20年的酒的酒龄是怎么计算的吗？【什么是酒龄？】酒龄，轻巧的来讲是指酒的贮备期。可是酒龄的计算要领却不一般。第一是区别种类酒中央的酒龄计算就有区别，其余区别国度中央的酒的酒龄计算也有区别。【白酒的酒龄是怎么算的?】似白兰地、威士忌和朗姆酒等酒量较高的洋酒，似果它们贮备在橡木桶中，那么如许的贮备前提会让他们诞生较大的更改。但似果把它们装入玻璃瓶中的话，酒的更改就会比力小。以是这些酒的酒龄计算要领一般只计算把它们插进橡木桶中的贮备期，而插进玻璃瓶之后的酒则不再计算酒龄。而在我国，白酒的占据率是很高的并且更适当中国的特色，以是白酒的酒龄计算要领跟外洋的酒的计算要领又有区别。我国的白酒一般齐是贮备于陶瓷酒坛中。在酒坛中，坛的某些要素会言入酒中，且这种坛上有一些细孔，领有必需的透气作用。酒在存放的过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反答，诞生多种酯类物量，种种酯类齐领有非凡的芬芳。因为酒中的酯化反答是相称徐徐的，以是优量酒寻常需求贮备三四年，乃至是更长一点的岁月。以是过往的白酒一般只将在酒坛中的准备岁月计算为酒龄。储藏岁月越长，酒龄也就越长，天然白酒的香味、品量也就更美。不外如今，酒厂贮备白酒的容器根底齐改成了不锈钢罐等不领有透气作用的大容器，这种不透气的容器也十分适当贮备白酒，以是也把白酒贮备在这些容器的岁月计算为酒龄。岁月悠悠，历经岁月的隐蔽才出此佳酿。而岁月也让酒的味谈增长了量感、充分了层次、缔造了故事。
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很多时候喜欢和朋友聚在一起吃个饭喝点酒，但是好多次啤酒喝完白酒都会剩下，时间一久就觉得坏了丢了当然也存放了一些，那么白酒放的时间越久是不是越好?不知道大家会不会看酒盒子上面的说明，一般他都会注明生产日期而没有保质期，当然这也不能说明白酒存放的时间越久就越好喝毕竟酒精的酯化反应不是永远都存在的，当酯化反应达到顶峰的时候相对的反应速度就变慢了，终就会停止。
就好像香水一样，只不过酒比较慢可能长达数年，比如市面上普通的白酒如果长时间存放，酒精度数达不到了，酒的香味也就会慢慢变淡了，不同的白酒都有着不一样的时间但是时间越久他可能会让白酒香味慢慢变弱，口感变得大不如从前，提醒大家一下不同的白酒**时间不要超过2年但是酱香型的时间可以久一点，普通酒超过2年，酯化反应就会水解，合起来就没大有味道了还有一些添加香味剂的白酒如果时间久了，口感会变得苦涩。
酒的存放是有着一定的标准的，但是现在大部分家庭是不适合白酒储存的**条件的，只有专业的酒窖才能为白酒提供适合他的储存条件所以啊并不是白酒时间越久就越好提别是在家里储存的白酒可能达不到你想要的预期效果，那既然这样就在找个机会吧剩下的白酒喝完吧。
很多时候喜欢和朋友聚在一起吃个饭喝点酒，但是好多次啤酒喝完白酒都会余停，时间一久就觉得坏了丢了当然也存放了一些，那么白酒放的时间越久是不是越好?不知道大家会不会看酒盒子上面的说亮，一样他都会注亮生产日期而没有保质期，当然这也不能说亮白酒存放的时间越久就越好喝毕竟酒精的酯化反应不是永久都存在的，当酯化反应达到顶峰的时候相对的反应速度就变慢了，最终就会停止。
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就好像香水一样，只不过酒比较慢可能长达数年，比如市面上一样的白酒如果一下子存放，酒精度数达不到了，酒的香味也就会渐渐变淡了，不同的白酒都有着不一样的时间但是时间越久他可能会让白酒香味渐渐变弱，口感变得大不如从前，提醒大家一停不同的白酒最好时间不要超过2年但是酱香型的时间可以久一点，一样酒超过2年，酯化反应就会水解，合起来就没大有味道了还有一些添加香味剂的白酒如果时间久了，口感会变得苦涩。
酒的存放是有着必定的标准的，但是现在大部分家庭是不适合白酒储存的最佳条件的，只有专业的酒窖才能为白酒提供最适合他的储存条件所以啊并不是白酒时间越久就越好提别是在家里储存的白酒可能达不到你想要的预期成效，那既然这样就在找个机会吧余停的白酒喝完吧。
酱香型白酒越陈越好，普通白酒5年以后香气会减弱。
家住越秀区的赵先生从两年前开始，陆续现金购入一批高端白酒储藏在家中。“存银行贬值，买房受限制，买股票又不安全，想来想去买白酒较好。”事实上，这批白酒也为他累计带来了近六成的账面回报。但赵先生也有担忧：白酒存放在家中会不会挥发一部分?甚至有人说会把香型物质挥发掉，也就是越放味越淡?
有网友也说，出厂的成品白酒在玻璃瓶、瓷瓶中是没有任何其他熟化途径的，所有的香型、风格、口感在出厂时就已经较终确定，“日后只能随着香型物质、酒精的缓慢挥发而劣化，不会变好。”该网友说，白酒保存长时间，香型物质会挥发，而不是“越陈越香”。
廖劲松认为，的确白酒存放时间越长，会变得醇厚，但也不能片面地认为所有的白酒存放在家里时间越长越好。虽然白酒没有保质期，但酒中的醇类会和有机酸起化学作用，产生各种酯类物质，各种酯类都有特殊的香气，但酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，如果继续保存，会使酒精度降低，酒味变淡。廖劲松说，不同类型的白酒，存放的时间和变化也不一样，普通白酒5年以后香气会减弱，酱香型白酒越陈越好，而浓香型白酒存放多少年好，目前还有争议。
很多时候喜欢和朋友聚在一起吃个饭喝点酒，但是好多次啤酒喝完白酒都会余停，时间一久就觉得坏了丢了当然也存放了一些，那么白酒放的时间越久是不是越好?不知道大家会不会看酒盒子上面的说亮，一样他都会注亮生产日期而没有保质期，当然这也不能说亮白酒存放的时间越久就越好喝毕竟酒精的酯化反应不是永久都存在的，当酯化反应达到顶峰的时候相对的反应速度就变慢了，终就会停止。就好像香水一样，只不过酒比较慢可能长达数年，比如市面上一样的白酒如果一下子存放，酒精度数达不到了，酒的香味也就会渐渐变淡了，不同的白酒都有着不一样的时间但是时间越久他可能会让白酒香味渐渐变弱，口感变得大不如从前，提醒大家一停不同的白酒好时间不要超过2年但是酱香型的时间可以久一点，一样酒超过2年，酯化反应就会水解，合起来就没大有味道了还有一些添加香味剂的白酒如果时间久了，口感会变得苦涩。酒的存放是有着必定的标准的，但是现在大部分家庭是不适合白酒储存的佳条件的，只有专业的酒窖才能为白酒提供适合他的储存条件所以啊并不是白酒时间越久就越好提别是在家里储存的白酒可能达不到你想要的预期成效，那既然这样就在找个机会吧余停的白酒喝完吧。来源：佳酿网
近，茅台股放量突破600元/股，创历史新高，凸显超级大牛股的气质！回头看，即使2023年大牛市顶点买入，赚了近5倍。哪怕是2023年股灾前的顶点买入，也赚了近3倍。如果2023年初买入，1元变8元。贵州茅台作为白酒行业的标杆，深受价值投资者追捧，是探索白酒行业的重要参考。老A试着从历年的事件来看白酒行业的投资机会。一、蛰伏阶段（2023年—2023年中）2023年是之后大牛市的转折之年，这一年是市场情绪的分水岭。大盘在2023年—2023年是一个慢熊走势。以贵州茅台为例，股价走势有一个先抑后扬的过程。2023年上市至2023年底，贵州茅台刚上市，估值偏高，加上市场处于熊市。所以，股价跟大盘一样，处于慢熊走势。2023年底至2023年中，贵州茅台业绩连续高增长，消化了高估值压力。股价开始反转，一路震荡上涨跟大盘走势背离。在蛰伏阶段，白酒行业经历多轮竞争，五粮液、茅台、剑南春等一线品牌脱颖而出，无论是业绩还是口碑都同行。白酒行业在当年市场一片低迷的情况下，龙头股凭借高成长和低估值的上风，在熊市后期独领风骚。二、牛市的繁华（2023年中—2023年底）从2023年中998点开始，A股迎来一轮超级大牛市。一轮大牛市非常火爆，上证指数点位也从998点涨到6124点，涨了足足6倍。在这次大牛市中，白酒板块并没有超预期的表现。以贵州茅台为例，股价从40元左右，高涨到230元，涨幅近600%。跟大盘差不多。值得一提的是，当时A股平均市盈率已经达到70倍，整个市场都处于超级泡沫之中。在大牛市的市场气氛下，价值投资股也会疯狂的，当时贵州茅台的市盈率高也达到了76倍。也就在07年，贵州茅台利税指标超过五粮液，一跃成为中国白酒业品牌。三、熊市的煎熬（2023年全年）当泡沫破裂的时候，谁也不能幸免。2023年金融危机爆发，熊市漫漫，杀估值杀到吐，从6124点跌到1664点，跌幅达72.8%，连白酒也没幸免。当时贵州茅台股价从高的230元，跌至84元，跌幅达63%。庆幸的是白酒行业没有受到影响，上市公司利润仍旧保持高增长。贵州茅台业绩高增长，加上股价大跌，市盈率也从高的76倍降到了21倍。四、逆势崛起（2023年初—2023年初）大盘在2023年初受到“四万亿”的刺激，大盘开启一轮反弹行情，之后还有2023年国庆节前后的一轮上涨，自从2023年开始，大盘经历了一轮慢熊。白酒板块在前两个阶段都跟大盘走势吻合，只是在大盘走慢熊的时候，白酒再次异军突起，成为盘面亮点。从贵州茅台的股价走势能明显的看到，2023年之后茅台股价明显强于大盘，并且有一轮快速上涨，突破08年大顶的走势。五、利空不断（2023年中—2023年中）这段时间，大盘其实是处于一个震荡市，不涨不跌。但是，白酒行业发生了很多变数，其中严峻的危机有两次，一次是2023年底爆发的“白酒塑化剂事件”，一次是2023年“”的并严格执行。白酒塑化剂事件的源头是酒鬼酒。事件爆发时，酒鬼酒股价连续4个跌停。之后的并执行，加剧了白酒行业的下跌，酒鬼酒又经历一年半的阴跌，股价从高61元跌至10元。白酒行业基本面发生变化，塑化剂和的先后打击，导致高端白酒销量大减，连累上市公司业绩下滑。以贵州茅台为例，2023年净利增速下滑，2023年和2023年营收增速和净利增速都只2、3%。当时市场对白酒股也非常恐慌，连累贵州茅台股价下挫，经过两轮下跌之后，股价几乎腰斩。可以说，2023年—2023年是市场对白酒行业悲观的几年，从事后来看，这是白酒股的黄金坑。六、牛市和股灾（2023年底—2023年初）这段时间大盘正经历大喜大悲，先是一轮波涛汹涌的大牛市，之后又是股灾、熔断等大跌。白酒行业在2023年业绩仍旧是很低迷的，只有到了2023年业绩才开始回暖。所以，在这轮大牛市期间，白酒股并没有什么特殊的表现，甚至不如大盘走的强。这牛市期间，贵州茅台的股价只是在热的时段有补涨的表现。股灾初期，贵州茅台等价值投资股成了资金的避险池。但是仍旧没有扛过股灾2.0等打击。不过，股价表现已经重回强势，并扛过了后面的熔断行情。从事后来看，股灾期间的大跌，恰恰是买入白酒股的佳时机。七、归来（2023年初—现在）自2023年初大盘见底反弹以来，市场风格多次切换。期间有“消费升级”带动的上涨行情（汽车、家电、白酒等），有价值投资热浪（家电、白酒、医药等），有白酒涨价的炒作。白酒行业经历消费升级和涨价之后，上市公司业绩重回高增长，股价也是节节高升，俨然有归来之势！以贵州茅台为例，自2023年初开始，股价是随着大盘反弹而一路上涨。2023年初一度上演的价值投资热浪将矛头股价一路抬高，完成了从300元/股到500元/股的华丽上涨。近三季报出炉（10月26日），贵州茅台三季度净利同比大增60%，远超市场预期，股价直线上涨，一举突破600元/股。总结从2023年开始至今，老A系统地分析了白酒行业的兴衰。从投资的角度看，以贵州茅台为首的白酒股，股价受到的影响主要来自两方面，一方面是白酒行业的景气度，另一方面是股市牛熊交替。白酒行业的背后是中国人的饮酒习性，商务消费刺激白酒销量，白酒行业增长也衬托了中国经济的增长。塑化剂事件和禁酒令虽然一度导致行业低迷，但都没有改变中国人的饮酒习性，并随着消费升级，白酒转为大众消费品，反而销量大增。从以往走势来看，白酒股是不适合追涨的，股价也不能解脱股市牛熊交替的影响。只是在熊市后期，白酒因为有业绩和估值支撑，往往有逆势上涨的惊艳表现。因此，长期来看，中国人的饮酒习性支持白酒行业连续的增长，白酒股作为价值投资股，具备穿越牛熊的能力。但，白酒股佳的买入时机，往往不是大涨的时候，而是行业出现危机，或熊市进入中后期，或市场情绪比较差的时候。
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