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齐球销量大的烈酒是什么？是咱们的白酒！美国市场刚刚发现，饮白酒的呆板加上中国粗壮的生齿，使得白酒年销量达来230亿美元。据 Kara Newman 统计，中国每年要生产106亿公降的白酒；而美国《华尔街日报》报谈称，“也许对外国人来讲，中国白酒“很难让人爱爱”，但似今白酒已经成为纽约鸡尾酒单上的新宠儿。”美国白酒市场正在崛起。那么斜国人饮白酒也会干杯吗？原本他们主假似以调制鸡尾酒的要领来饮用白酒。而在美国谈起用白酒来调制鸡尾酒，那么必需要讲纽约白酒鸡尾酒的入展。业里人士称，纽约是一个十分相宜入展白酒饮用的场所。不光仅是因为那处有相称范围熟识白酒的亚洲人，这里照样鸡尾酒艺术的核心之一。这座齐邑里那些勇于推旧出新的酒吧调酒师，时刻齐在查觅止一种能够给他们的饮品带来革命性更改的饮品，并驱使宾人能够来本身酒吧饮酒。谈来白酒酒吧，那么必需要讲Lumos。Lumos酒吧自称是纽约个白酒主题的酒吧。它以白酒为基酒调制各式各式的鸡尾酒，代价15美元起步。应酒吧还出售自酿白酒，12美元一杯，也许90美元一瓶，其非凡风味中会有西梅干、无花果和花椒的味谈。而对付那些爱爱纯饮白酒的宾人，Lumos酒吧也能够满脚他们的愿盯。Lumos酒吧的同同拓荒人兼调酒师奥森·萨利切蒂对一盎司贵州茅台的收费为32美元(约合203元，1盎司约合28.35克）。萨利切蒂讲，无数宾人更批准来一杯珍贵的茅台，齐管酒单上还有无数更便宜的白酒。想要熟悉白酒鸡尾酒的新时髦，咱们就要美美熟悉止Lumos酒吧。Lumos酒吧有60款鸡尾酒是用白酒来调制的，并且有着十分不错的顾宾反答，乃至齐招引来了拉斯维加斯的宾人慕名而来。需求推荐的是，ByeJoe Red 这是一个美国新再现的白酒品牌。主攻夜场出售，调制中国风的鸡尾酒。Red这款是红高粱酿造，摘纳80 Proof的装瓶量（一般趴特加的装瓶法则）。盯着瓶子很洋气，原本便是咱们中国北方的高粱焚酒啦……讲了这么多，白酒的鸡尾酒风气，毕竟果然似《华尔街日报》讲的如许是酒吧的新宠么？小编觅来了Lumos酒吧在YELP网站上的顾宾群情，让咱们盯止外洋饮过的网友是怎么讲的，毕竟当局群多的眼睛才是明亮的。五星美评盯来了有木有，这位网友对付鸡尾酒的重要表示是：“这是我花费过美的酒吧之一，十分棒的白酒和雅观的老板。我爱爱此中一款鸡尾酒是Sesame Colada，它用焦糖菠萝、中国的芝亮糊、山竹果、龙舌兰和中国白酒调制而成。点缀加上中国的黑芝亮，十分棒的味谈，让人十同纳福。十分狂妄纽约有个白酒吧，它值得咱们每个体齐往执行一止，果然是十分棒的一次领悟。”又是五星美评。“似果你历来没有饮用过白酒，也许只是是经历过一点。那么你答当放止身边的统一变乱，来这里美美品尝一止，它不会让你消极的！个体爱爱的酒款是：Sesame Colada。”再次五星美评。“十分棒的白酒，这里的调酒师平静氛也是那么的棒。这里的老板果然十分十分雅观。这里白酒的味谈齐十分棒，没有任何不恬静的认为。我果然爱上了这里，必需会常来饮用的。强烈建议同伴们来这里执行，你们也必需会似我一般爱爱上这里的。”小河想讲，这考语的评估也太高了吧，连老板齐给惊讶了一遍……！再次五星美评。“十分好玩的酒吧，这里的鸡尾酒十分性感并且令道德外。我爱爱的酒是The lavender sour kicks ass”。列位小同伴不必纠结了，齐是五星美评啊！（小编齐给盯了一遍，根底齐是5星美评）“在齐邑中央有一个这么棒的酒吧，它们的统一齐与白酒相合。爱的味谈和的饮品，我已经来过这里无数次了。至心强烈推抬”。没有疑团的五星。“作为一此中国人，我认为这里的鸡尾酒和白酒果然是决配。在我的印象中白酒齐是有着很强的灼暖感，而在Lumos你却尽齐认为不来。它们被调制后，品尝起来会有水果、鲜花、牛奶等风味，再加上雅观的老板和可爱的调酒师，这真是十分好玩的领悟”。盯了这么多的五星美评，发现白酒调制的鸡尾酒还果然十分好玩啊，怪不得在纽约齐能够成为一种时髦。这里小编给公众觅来了Lumos酒吧的一款鸡尾酒配方，列位小同伴齐能够执行一止哈。盯了今日红酒君对白酒鸡尾酒的新潮水推荐，列位调酒师和小同伴是不是已经擦掌抹掌了啊。那还等什么，让咱们一同来拓荒白酒的鸡尾酒斯文吧！
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中国是白酒的故乡，白酒不仅好喝，对身体也有极大的好处。常喝白酒具有的功效。从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡，葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物非凡动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素汲取，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。然而，白酒不仅仅是这个方面，它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒疾病或作为强补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为作用。对老年人来说，喝一点点,对身体有益,促进血液循环,尤其是在冬天喝点,可以防止动脉硬化使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用。喝白酒的危害什么事物都是有利有弊的，饮酒也是一样的，假如适量地饮酒，又有点好菜，心情愉快，往往会化害为益，收到意外的好处。因为酒精经分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新奇蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。 而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会损害，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。有些人饮酒时只饮酒不吃菜，就会使遭殃。从保健角度来说，酒的醇度越高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保肝药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，对爱护也有益。另外，酒和肉都是酸性食物，饮酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，从而减轻的负担。在饮酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。十条健康饮酒的准则1、在愉快的氛围中饮酒和朋友家人一起边谈笑，边愉快地饮酒。快乐酒能转换心情，给第二天带来活力。2、按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。要考虑的处理能力，而且也不要为了礼节去强行劝人饮酒。3、一定要一边吃东西一边饮酒不要白口饮酒，一定要搭配营养价值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品，还有蔬菜和海藻类也很值得推举。4、不要直接喝烈酒不要直接饮酒精度数很高的酒，要稀释后再喝。5、饮酒的时候不要吸烟烟与酒碰到一起，危害更大。因酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给带来负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上。应遵守"饮酒不吸烟，吸烟不饮酒"的原则。6、不要和药一起喝部分镇痛药等药剂和酒一起喝下之后，会破坏胃黏膜，引起胃溃疡。而酒和糖尿病药一起喝会引发低血糖。所以，不管哪种药，都不要和酒一起喝。7、不要一直喝到深夜酒精在中完全分解的时间约需6小时，因此即使少量饮酒，深夜12点之后也不要喝了，否则会阻碍第二天的工作和生活。8、不要天天饮酒为了爱护功能，应养成一周内至少两天不饮酒的习惯。假如长期天天都喝，进展成酒精性脂肪肝的危险性很大。9、一日之内不要喝两次以上白天喝啤酒，晚上又喝白酒，这样就没有休息时间了。10、定期接受肝功能检查喜爱酒的人经常喝着喝着就喝多了。为了安心地享用美酒，一定要定期接受肝功能的检查，选择适合自己的饮酒方式，做好自我治理。
酒对神经系统有兴奋作用，可以提神醒脑，解除疲惫。酒精进入血液，可扩张血管，使血流量增加，故可加强血液循环，促进新陈代谢。按中医的理论，酒能够畅通血脉、散瘀、散寒。所以老人可以适当喝些白酒。白酒的定义标准是什么？白酒(Chinese spirits)的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)晶莹，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。喝白酒的好处有哪些呢？1、增强功能除了先天因素之外，人到了一定年纪，身体第一出现状况的。所以，定期去医院进行身体检查是特别有必要的。假如喜好饮酒的人群，千万不要大量的饮用酒，可适当的饮酒，因为它可增强功能，使慢而有力。2、增强消化腺的分泌功能做一项简单的调查，50%以上的人群都患有不同程度的胃部疾病。当胃出现不适的症状，多数表现为消化功能的减弱，另外食欲也会下降。饮酒可以增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动，增加食欲，对于高血压、糖尿病、肥胖症、习性性等症都有优良的作用。3、疲惫由于现代人生活节奏的加快，致使自身承担过多的压力，晚上熬夜及是再正常不过的事情。在户外新奇空气中饮酒，大脑思维活动变得清晰、灵活，可有用脑力疲惫，提高学习和工作效率。据相关专家测试，每周饮酒三次，每次一小时，连续坚持4个月者与不喜欢饮酒的人相比，前者反映敏锐，视觉与记忆力均占上风。
喝白酒的好处白酒能，喝小批的低度白酒可以扩张小血管，加速血液在全身的流通，促进血液循环，减缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，有利于改善心脑血管系统。对于35岁以上的男性和过了决经期的女性来说.每隔一天喝一小杯白酒，对心血管疾病有必定的辅助用。增进食欲白酒能加快胃的血液循环，在吃饭的时候，少酌一点低度的白酒能增进食欲，促进食物消化。但是一点要掌握好度，白酒喝多了反而会伤胃。缓解疲惫白酒中所含的乙醇能高兴大脑的系统，其作用原里与麻醉药相似，适度的白酒有利于缓解疲惫、松神经。祛除严冷每100克白酒中含有1246千焦能度，因此白酒中含有较高的热度，当气候严冷的时候，适度喝点白酒，可以祛冷严冷，让我们身体迅速关心起来。增强药力服用含有白酒的时，中药可以借助酒的辛温行散、之性，可以增药力，有利于药力迅速到达全身经脉。喝白酒的坏处损坏肝功能白酒中主要成分是乙醇（酒精）和水，约占其组成的98%，人体的酒精大部分是经过代谢的，长期喝白酒会加剧的负担，轻易引起酒精肝，严峻会导致肝硬化和肝癌。损害肠胃功能白酒能加快胃的血液循环，小批的低度白酒可以增进食欲，可是过度后会刺激胃粘膜，影响胃酸的分泌及消化酶的产生，轻易引起恶心、呕吐、、腹泻等不良反应，长期以往可能引发胃溃疡、胃出血、肠胃炎等严峻后果。加复负担小批的低度白酒可以扩张小血管，加速血液在全身的流通，有利于改善循环系统。可是长期大度喝白酒会增加和脏的负担，可能诱发心肌病。引起呼吸困难喝白酒会刺激，使血管扩张，导致显现鼻塞，呼吸困难的现象。另一个原因是饮酒过多，会麻痹神经，会延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止的现象发生。造成肥胖白酒中含有大度的热度，每100克白酒中含有298大卡热度，长期大度饮用会造成体内脂肪的堆积，引起肥胖。
不知道你有没有这样的经历，喝完白酒后就会感觉到口渴，会很想喝水，而且比平常更爱喝水了。那么喝白酒为什么口渴呢？喝白酒为什么口渴?喝酒之后，因为胃里酒精浓度升高，体内各细胞会主动排水稀释酒精浓度，而系时候的溶液大部分又经过尿道排出体外，自然就会感觉口渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激脏，加速脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。以上就是有关喝白酒为什么口渴的解答，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。想了解更多白酒知识，请关注中国酒库网百科栏目。祝您生活愉快！
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试验证明，白酒1/3热量补偿消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用，例如红花酒血淤性痛经症，龟肉酒多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒虚腰痛等。白酒能白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。普通人饮用白酒时，高度白酒每日饮用量好不要超过2两，低度白酒每日好不要超过3两。
一直以来，白酒饮后引起上头是当前白酒界的热点、难点问题。白酒喝后上头、口干有多方面原因。下面，小编跟大家分享一下白酒为什么上头，白酒上头主要原因。1、白酒中的醛类醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。俗称甘油醛，不但辣得刺眼，并有持续性苦味为辣味，是催泪物质，对人体危害极大，必须突厥使用含有的酒精配酒。2、白酒中的杂醇油杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格，如果酒基处理十分干净，即根本没有或十分缺少醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用，它的在中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。3、食用酒精方面的原因低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精，国标是异戊醇
喝白酒的好处——、健胃白酒的成分比较复杂，其中有不少物质是人体健康所必须的，的朋友在睡前喝少量的白酒，有、助睡眠的作用，并且还能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。喝白酒的好处——通风散寒、舒筋、疲劳传统认为，适量的喝白酒有通风散寒、舒筋、疲劳。陶冶情操等好处，故我国的很多文人墨客都喜欢喝酒，具代表性的恐怕得数“诗仙”李白了!喝白酒的好处——防止心血管疾病饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。35岁以上的男性和过了绝经期的妇女，每隔一天喝一小杯白酒，对心血管疾病有一定的辅助作用。喝白酒的好处——促进血液循环老人喝适量的喝点白酒对身体很有好处，能促进血液循环，特别是在冬天喝点白酒，可以防止动脉硬化。喝白酒的好处——壮胆、浇愁古人云：“酒壮熊人胆”，轻度的酒精可以减轻人神经的能力，让人兴奋，所以有壮胆、浇愁的好处。所以很多人在表白前、或失恋后都会喝点酒来壮胆或消愁。
近不少媒体在报道中又谈到“勾兑”酒，连酒行业里不少人也避而不谈，好像自己真的做了什么亏心事一样，不敢面对媒体，不敢面对消费者。但是此时，我们这个行业的每一位是不是正真的学学酒类的酿造工艺，学学到底什么是勾兑，的了解，才可以告诉消费者一个真实的“勾兑酒”。 勾兑酒：是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒或纯粮酒精，经一定工序混合在一起。所以，勾兑一词本身就是酿酒行业的专业术语，而勾兑所生产的勾兑酒真是躺着也中。 在蒸馏白酒中，大约98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，这些微量成分虽然很少，却能决定着白酒的不同风格和质量。酒厂不同车间，同车间不同生产时间生产出来的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致，所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一，勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。 事实上,酒精勾兑酒并不是中国独有，在世界也很普遍。例如大家所熟知的白兰地，伏特加，威士忌等，每一种都有传统工艺生产的，也有加酒精加香精勾兑的。放眼世界，就感觉不必谴责酒类生产中的勾兑，因为勾兑是酿造环节的一环。从定义与国外经验中我们了解到，只要符合国家公布的各项规范要求，勾兑酒是允许出现的。 我们行业人士应该传播正能量，不要被一些了解不深入，妖魔酒行业的新媒体，或者还有一些不懂酿酒工艺的大众媒体只是为了迎合读者，夸大其词，恐吓消费者，一味的追求阅读量和点击量......酒的工艺源远流长，从女娲传说酿酒、猿人酿酒、仪狄造酒、杜康造酒、到现代的酿酒，酒是伴随华夏这个民族儿存在的。 呼吁酒业有志之士共同来传播、传承、普及科技知识，把酒知识、酒文化发扬光大，告诉消费者一个真实的“勾兑酒”，还酒业一个真实的世界，还消费者一个踏实的消费。以上来源：九度_九度新观察勾兑酒对您的健康有害吗？ 近日，又有媒体再爆“七成白酒非纯粮酿造”的消息。一时间，勾兑白酒是怎么一回事？纯粮酒与勾兑酒有什么区别？质监部门能检测出来吗？用食用酒精勾兑的白酒是否对人体有害？成为人们热议的话题。 勾兑是酿酒的一种工艺 GB/T 15109-1994《白酒工业术语》对白酒生产中的“勾兑”一词作了定义，“勾兑”就是把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合同一标准，保持成品酒一定风格的专门技术。 举个简单的例子，酒厂有不同车间，每个车间酿造出来的白酒不可能完全相同，这就需要后期在口感、香味上进行统一，使酒的品质更，更符合品牌的统一风格。这就需要勾兑技术。比如，一般纯粮酿造出来的酒酒精度会在50度以上，不进行勾兑不但口感不好，而且喝后很容易上头。 行业人士认为，“勾兑”并不是贬义词，只是酿酒的一种工艺工序，是靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的。白酒勾兑既有基酒和基酒之间的组合和调味，又有基酒和食用酒精之间的调配，“一般来说，除了高粱酒、荞麦酒等，国内大部分白酒都需要勾兑环节。像威士忌、白兰地、朗姆酒等世界名酒也都是用高品质的基酒勾兑出来的。” 纯粮酒与勾兑酒是两种工艺 根据国标GB/T20822-2022中规定，国内白酒工艺一般有三种，固态法、液态法和固液法。其中固态法，也就是古井贡所称的“纯粮固态发酵生产”，是指用大米、高粱、小麦、大麦、青稞等粮食和豆类等为原料，加入富含微生物的曲块，没有添加非自身发酵产生的物质。因为固态法采用纯粮酿造，对原料和工艺的要求都比较高，所以一般会作为酒销售。 20世纪60年代，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感制成勾兑白酒。80年代以后，技术日益成熟，主要分为纯液态法白酒（即以食用酒精加入香精香料，模拟粮食固态发酵白酒）和固液结合法白酒（即以食用酒精为主体，加入少量粮食固态发酵的调味酒，制成与纯粮固态发酵白酒口感类似的产品），白酒行业将这两种产品统称为新工艺白酒。 国家标准检测不出勾兑酒 用食用酒精勾兑的勾兑酒是否能在我们质监部门检测出来？记者怀着这样的疑问采访了自治区产品质量检验研究院食品检验中心的负责人。 该负责人告诉记者，以现行的国家白酒检测标准，用食用酒精勾兑出来的白酒是检测不出来的。记者从食品检验中心了解到，对白酒的检验是严格按照国家公布的白酒检验标准进行的。主要的检测指标是总酸、总酯、固形物、甲醇含量、铅、锰含量、酒精度等等。而对于勾兑酒并不能在这些指标中体现出来，所以按目前国家的白酒检验标准，勾兑酒是检测不出来的。 专业人士：不必谈“勾”色变 业内人士说，消费者经常把食用酒精和工业酒精搞混，工业酒精的来源是石油在催化剂和高温条件下，裂化长链有机化合物而得到的乙醇，其中加入了一定含量（国家规定范围内）的甲醇等一些有机有毒物质。工业酒精对人体伤害很大。而食用酒精主要从谷类、水果、蜜糖等含淀粉作物中提炼，正常饮用不会对人体产生毒害。 无论是固态发酵法、液态发酵法、固液结合法生产出来的白酒，只要是符合国家标准的都是健康的产品，只是口味和风格有所不同，均可以满足消费者的不同喜好。根据国家标准，用食用酒精做原料是符合国家标准的，消费者不必谈之色变，完全可以放心饮用。 专家表示，高度数的粮食酒精有许多有害的成分对人体的伤害比较大。按现在的国家标准，酿造出来的酒都是需要勾兑的。勾兑的过程实际上是一个去芜存菁的过程，因为在勾兑的过程中会降低酒的度数、去除酒中的杂质、添加一些香精使酒的口感更好、并且还要降低酒中有害物质的含量等。 纯粹意义上的原浆因为是纯粮酿造的，对人体的伤害比经过勾兑的白酒要小得多。从人的生理方面考虑，酒的度数越低，对人体伤害越小。从生产原理方面考虑，酒越醇，所添加的其他如调味、勾兑的作料越少对人体伤害越小。 通过勾兑可以让酒的成分更好的融合，取长补短，所以勾兑酒对人体没有什么危害，但是饮酒要有度，否则就伤身。不管是纯粮酒还是勾兑酒，喝多了，对身体总是有害的。来源于网络
在酒桌上近越来越流行“三中全会”——即“先喝白酒，再喝红酒，末了喝啤酒漱口”，对于这种白酒、红酒、啤酒混在一起喝的现象，医学专家们表示担忧。近来，已有大度探索显示，酒精与肝癌关系紧密，饮混合酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的6—10倍。我们都知道这样一个常识，喝的酒都要在中排泄。在，95%的酒精完全被分解，余停的5%随呼吸、尿、汗液排出体外。对酒精的处理速度每小时不超过一罐啤酒，如果喝得过度就超过了的上限，会导致肝细胞对脂肪酸的分解和代谢停滞，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。而各种酒混在一起喝，第一就会让我们不自觉地饮酒过度。除此以外，两种以上的酒混着喝还会表现出某种“协同作用”，对人体损害更大。以白酒和啤酒为例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和很多水分，可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透，更易对脑、肝、、胃造成损害。且二者混合饮用更轻易使醉感拿前到来，难受程度亮显大于单喝一种酒，而且更轻易引开始昏、恶心、呕吐，以及其他中毒症状。不同度数、不同香型的白酒同样不建议混着喝。原料不同的酒也不要同喝。同样轻易让人醉得快，而且更轻易损害细胞，损害代谢功能。为健康考虑，饮酒一要适度，二不可混饮。饮酒的底线是指血液中酒精浓度在19毫克/100毫升以停。男性在1小时内喝1小罐啤酒或120毫升红酒或25毫升白酒，即可达20毫克/100毫升。因此，为保卫好您的，请不要酗酒，非常要戒除混合饮酒的坏习性。
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