入冬季,人们喜欢吃火锅,烦恼的是火锅吃多了容易上火,因此,吃火锅时,在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带香味,鲜美可口,同时因啤酒中含有大量的维生素,可缓解因吃火锅而上火。当然吃火锅时配饮啤酒,其二氧化碳可将体内热量带出,防止食物对口腔的烫伤,更有其妙处。冬季有的人手脚如患冻疮时,可在温水中加入少量啤酒,浸泡20分钟,即可马上缓解冻疮带来的痛苦,这主要是因为啤酒中维生素b1、b6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的功效,冬季坚持用加有啤酒的水浸泡洗脚,可预防和治疗冻疮、脚气。其次,冬季空气较为干燥,有的人会出现季节性皮肤瘙痒。对此,在浴盆中倒入一两瓶啤酒,浸泡40分钟,就会使皮肤润滑,全身感觉轻松,充满活力,这是因为啤酒中含有一定量的酒精,可刺激皮肤增加血液流通和新陈代谢。同时,因啤酒中有大量的氨基酸和维生素等有机物,易被人体肌肤吸收,增强皮肤活力,利用啤酒美容也是基于这个原理。
窗外雪花飘着,即便是屋里也是寒气逼人,在没有暖气的冬天,冰凉的啤酒可怎么喝呢?日本的清酒,韩国的烧酒还能加热,难道的啤酒也能加热了喝吗?啤酒,自然是可以加热的。不过,啤酒加热不是简单的加热。
所谓热饮啤酒,实际上是用“热浴法”,把啤酒在30多度的温水中浸热。据测定,冬季神经衰弱者采用“啤酒疗法”,即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶,30日为一疗程,效果显著。
如果条件简陋的话,可以将酒全部倒入锅或盆,直接敞开锅加热煮,让酒里的气体充分释放后再来饮用,只是口感会差一些。
推荐一款专门调制的热啤酒
原料:
啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣
做法:
1、红枣撕开,去核。
2、将所有原料放入锅中,搅匀,中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟,再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。
这里为大家推荐的是一种专门调制的热啤酒。健康的煮啤酒具有调节脾胃,促进血液循环,冬季进补的功效,而且煮啤酒度数低,味道偏甜,很适合冬天一个人或者跟几个好友一起在家中小酌,会给你的聚会增添别样的特色。
冬季是感冒流感高发季节,人们想方设法预防感冒。可你听说过“冬天喝啤酒有助于防止感冒”吗?信不信由你,据英国《每日邮报》12月12日报道,这是日本一项较新研究得出的结论。
日本札幌医科大学研究人员发现,啤酒花中的化学物质蛇麻烯具有抗炎功效,可有效防止导致感冒、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人体。
新研究负责人渊本表示,导致呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒(RS病毒)在冬季更加活跃。该病毒会导致婴幼儿罹患严重肺炎及多种出现呼吸困难问题,但是,目前还没有遏制这种病毒的疫苗。该病毒也会导致成人出现类似感冒的症状。
日本研究人员表示,由于啤酒中的蛇麻烯含量极小,人们必须喝下30罐12盎司(350毫升)的啤酒,才能达到对抗感冒病毒的效果。因此,科学家希望能研发出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精类饮料,以帮助人们抵御冬季感冒。蛇麻烯的苦味让人很难忍受,特别是很小的孩子。
不过,西班牙巴塞罗那大学附属医院啤酒研究专家拉蒙•埃特鲁奇教授早期研究认为,少量喝啤酒就能发挥多种保健作用。啤酒的主要保健功效包括:啤酒富含多种自然抗氧化剂和维生素,有助于防止心脏病和肌肉恢复。黑啤酒氧化剂含量更高,可逆转人体内细胞损伤。啤酒花含有多酚类物质,可降低血脂、抗击癌症和杀灭病毒。另外,由于啤酒中富含硅,有助于防止骨质疏松症。
窗外雪花飘着,即便是屋里也是寒气逼人,在没有暖气的冬天,冰凉的啤酒可怎么喝呢?日本的清酒,韩国的烧酒还能加热,难道的啤酒也能加热了喝吗?啤酒,自然是可以加热的。不过,啤酒加热不是简单的加热。
所谓热饮啤酒,实际上是用“热浴法”,把啤酒在30多度的温水中浸热。据测定,冬季神经衰弱者采用“啤酒疗法”,即饭后半小时和睡前各饮啤酒半瓶,30日为一疗程,效果显著。
如果条件简陋的话,可以将酒全部倒入锅或盆,直接敞开锅加热煮,让酒里的气体充分释放后再来饮用,只是口感会差一些。
推荐一款专门调制的热啤酒
原料:
啤酒两罐、红枣5颗、枸杞10颗、姜3片(可不放)、醪糟干的两勺、水两勺、冰糖少许、橙子一个连皮切成八瓣
做法:
1、红枣撕开,去核。
2、将所有原料放入锅中,搅匀,中火煮至沸腾即可。也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟,再加入啤酒煮沸。这样味道更浓些。
这里为大家推荐的是一种专门调制的热啤酒。健康的煮啤酒具有调节脾胃,促进血液循环,冬季进补的功效,而且煮啤酒度数低,味道偏甜,很适合冬天一个人或者跟几个好友一起在家中小酌,会给你的聚会增添别样的特色。
卫生部发布了《居民膳食指南(2007)》,其中一般人群膳食指南共有10条,里面就提到了一点——“如饮酒应限量”。指南中明确建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克。
对此,浙江省营养学会副秘书长、浙医二院张片红副主任医师的解释很明确:就是不提倡喝酒。这与民间“少量饮酒有益健康”的论断前列次有了出入。张片红说,“不管25克或者15克,只是对应了一个损伤健康的饮酒量。但反过来讲,并不意味着如果喝酒量控制在这个标准以下就能有益健康”。
夏天,光顾酒吧或者大排档等地方,很多人未必能抵挡得住酒的诱惑。对此新华医院肝科主任施维群的建议是,一旦管不住嘴巴,那起码要明白有些喝法要不得。
太冰的啤酒没营养没口感
冰啤酒当然可以喝,但别刻意追求超冰啤酒。啤酒的较佳饮用温度是8℃至10℃。适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种较佳的口感。而且啤酒在这个温度内的口感较好,如果温度再低就会使啤酒变苦,而且泡沫无法释放,会令人打嗝。要注意啤酒绝不能冷冻保存,因为冷冻会破坏啤酒的营养成分,使酒中的蛋白质发生分解、游离。
烟酒不分家抽得多就喝得多
一边喝酒一边再点上一支烟,这种“活神仙”状态对健康可不利。原因是香烟中的尼古丁会让人麻痹,人们喝酒想达到的理想感觉被减弱后,只有喝得更多才能达到愉悦感或期望的感觉。说起来是酒量好,实际上损伤也就大了。
不要与腌熏食品一起吃
人在喝啤酒之后,血液中的铅含量会增多,而腌熏制品含有机胺等有害物质,两者结合后会产生新的有害物质,喝啤酒会促进机体对有害物质的吸收,诱发消化道疾病。另外,隔夜的啤酒不要喝,因为开瓶后的啤酒容易变质,应随开随饮,不要数小时之后再喝,更不要隔夜后再饮用。
红酒兑雪碧很伤肠胃
除了啤酒,红酒洋酒等在夏季也进入销售高峰。很多时髦喝法,实际上对人体伤害很大,像大家熟悉的红酒加雪碧,看起来是降低酒精浓度,不过却会让人醉得更快。因为,碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体,迫使胃跟小肠之间的幽门开放,让酒精很快就进入小肠,而小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而进一步加速酒精的吸收。啤酒和葡萄酒里都溶解有二氧化碳,所以人们常说酒混着喝更容易醉,道理便在于此。
酒后洗热水澡
喝完酒后身体热热的,很多人较喜欢一头扎进浴室好好冲冲。然而,出来时就觉得头晕晕的,小心,这是低血糖的标志。因为酒后洗热水澡会加快血液循环,促使体内能量消耗增多,容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风,当然,同样要歇歇后再洗。
进入冬季,人们喜欢吃火锅,烦恼的是火锅吃多了容易上火,因此,吃火锅时,在汤汁中倒入适量的啤酒,可使汤汁略带香味,鲜美可口,同时因啤酒中含有大量的维生素,可缓解因吃火锅而上火。当然吃火锅时配饮啤酒,其二氧化碳可将体内热量带出,防止食物对口腔的烫伤,更有其妙处。
冬季有的人手脚如患冻疮时,可在温水中加入少量啤酒,浸泡20来分钟,即可马上缓解冻疮带来的痛苦,这主要是因为啤酒中维生素B1、B6有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的功效,冬季坚持用加有啤酒的水浸泡洗脚,可防止和治疗冻疮、脚气等。
其次,冬季空气较为干燥,有的人会出现季节性皮肤瘙痒。对此,在浴盆中倒入一两瓶啤酒,浸泡40分钟,就会使皮肤润滑,全身感觉轻松,充满活力,这是因为啤酒中含有一定量的究竟,可刺激皮肤增加血液流通和新陈代谢。同时,因啤酒中有大量的氨基酸和维生素等有机物,易被人体肌肤吸收,增强皮肤活力,利用啤酒美容也是基于这个原理。还有啤酒中的氨基酸与维生素C合用,可治疗传播性红斑狼疮,起到保护头发,防止脱落的功效。
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