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“一瓶1982年的老酒卖10万元！一瓶上世纪50年代中后期黑釉茅台老酒，拍卖价上百万，比它早一年的土陶瓶茅台酒曾拍出高达145.6万元的高价……”一瓶老酒穿越20-30年的岁月洗礼，摆在你的面前，多少还是令人震撼的！名酒收藏为什么那么热？它除了收藏价值、品尝价值外，对行业有什么价值呢？带着这样的思考，让记者开始关注老酒的收藏。收藏市场：为什么独爱名酒？俗话说，好酒越陈越香，确实，这两年老酒收藏人带动了一个新兴消费市场——老酒消费。江苏张家港依然商贸总经理徐文强，初入行的时候是做红酒的，然后又转入做茅台、五粮液、剑南春等名酒。没想到遭遇2023-2023年的深度调整，这位年轻的酒商也尝试着在酒海中寻找转型之路。无意之间，他参加当地一位土豪朋友的宴席，发现这些人不是喝的现在的茅台、五粮液，而是上世纪80年代的洋河大曲、莲花瓶的老五粮液（出口型的包装），这一奇特的消费举动让他很好奇，追问之下，才知道是朋友从某处花2.8万一瓶买来的老酒。“老酒为什么值钱？一是在上世纪90年代以前，当时市场经济还没在全国普及，大多数酒厂都是纯粮酿造，加上水、粮食污染少，酒的品质确实好。再加上这些年的自然陈化，酒体更香更醇，对少数人来说，消费老酒就是消费古董，自然是很够面子的。”记者向中国名酒收藏协会委员陶和平请教，目前收藏酒主要收藏的对象是什么时，他说：“目前主要是收藏上世纪50年代——90年代生产的名优白酒，其中老四大、老八大、以及老17大和一些“省优”、“部优”产品具有收藏价值。比如说茅台、五粮液、剑南春等；其次是一些区域性、目前存世量少的酒品，如果四川的连山春、江苏双沟大曲、山东的莱州特曲、景芝特酿等。”正如上述江苏特定人群对老酒消费的心理来看，“纯粮酿造、名优白酒、够年头”等成了关键词。而许文强也在这里发现了新的商机——收售老酒。据另一位销售老酒的人士透露，名酒老酒销售的利润远远高于现在白酒行业的平均利润，大约在50%-200%之间，“这些老酒的消费者，基本都是懂酒、爱喝白酒的成功人士，一桌饭，菜金2000块，喝几瓶老酒，价值就是好几万块，他们认为这才够面子。”在江浙、沿海等地，一些特殊圈层人群对老酒的钟爱完全超越了正常的消费价值，也激发了更多人四处收罗老酒的热情。名酒商：收藏热带动新酒很快，藏家们频频造访各地名酒经销商，让名酒商也嗅到了商机。“初的时候，我们不知道生产日期越早的酒越有价值，如果有人来买货，总是按照先进先出的原则，把先进的货发出去。后来有人专门来找一些积压产品，当时想这些酒放仓库里好多年了，都是些积压库存，有人要，只要有点利润就出手了。”某省糖的名酒经销商对记者说，“现在想起，那时候真的好傻哦。据说2023年以前的茅台、五粮液市面通的产品基本没有了，也就是说，这些酒大部分已经进入到老酒的收藏市场了。”老酒收藏对名酒的追捧，让业内外的人看到了名酒的潜在价值，“现在投资股票的风险很大，基金收益又不高，反而是白酒，特别是名优白酒更具投资性。”浙江温州一位名酒收藏爱好者章总对记者说。为此，他在2023年、2023年名酒降价潮中，购买了各种名酒，投资近千万，在他的影响下，身边一些寻找投资方向的朋友也开始2023年，2023年逐步购入茅台、剑南春、董酒、西凤酒等。“现在越来越多的人认识到白酒的保值、增值性，这对名酒的价值复苏有积极的推动作用，现在价格低，正是买入的好时机，过几年之后，这些酒也变成老酒了，其增值速度比储备黄金更快。”有转型做老酒的名酒经销商说。从这一点可以看出，2023年出现的龙头企业业绩回升，到进入8月份，五粮液、茅台等相继提出提高一批价格，在一定程度上可以看到市场对名酒未来的信心。观点：名酒涨价是名酒价值的回归进入到2023年，在高端白酒不断探底之时，白酒收藏却在不断升温，尤其是在“互联网+”的推动下，老酒收藏、交易、套现、拍卖的渠道渐宽，同时随着越来越多藏酒投资产品涌现，带动更多有钱人进入该领域。老酒收藏委员会委员焦健在接受记者采访时说：“老酒收藏的价值现在远远没被挖掘出来，它作为一种特殊的藏品，也是可以喝的古董，而且老酒历经岁月的陈化，酒质变得更加丰满、口感也非常好，喝过老酒的人，就很难接受新酒的味道，一旦这种饮用感受影响到更多人，新名酒会有更大的市场潜力，一方面现在低价买入，将来可以部分高价卖场，同时，也可以享受到陈年名酒的独特滋味。”有行业人士说，无论是茅台、五粮液的涨价，还是泸州老窖提出的带“泸州老窖”字样的品牌出货价必须提高到100元以上的规定，都可以看到，市场对这类名酒的看好。有行业观察者认为，“名酒的涨价虽然不能说明行业回暖，但至少说明名酒的价值被越来越多的人看重，不仅仅是现在，还有未来。名酒厂作为行业的龙头企业、规模企业、代表企业，他们在原料采购、工艺技术、酒体设计等都有较为明显的优势。而现在行业的竞争从以前的广告酒又回到了纯粮酒，也就是说，比拼的不是谁的嗓门大，广告多，而是酒质好、性价比高。这是一种理性的回归，也是名酒走向正轨的标志。”也许，老酒热不是名酒提价主要原因或直接原因，但这股暗流的力量以及他们对中高端人群的影响是不可忽略的。当这个领域被更多人知道后，的确会吸引更多游资对新名酒的购进，特别是今年，各大券商和基金都先后做出了白酒进入一个“价值投资”洼地的论调，也带动了各类资本对白酒行业的追捧，白酒，特别是名优白酒的价值回归似乎出现了新转机。正如一位行业人士所说的那样，“名酒，不管是在什么候他们都是行业的主角，收藏市场如此，流通市场亦然。”
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有人将白酒比作液体黄金，这是因为白酒收藏往往投入很小，但有很大的增值空间。白酒收藏价值通常包括两个方面：酒及其载体。所以，白酒收藏首先就要看酒本身的品质。茅台、五粮液、剑南春等名酒本身从质量上就具备了收藏价值，换句话说，品质高低决定白酒收藏价值大小。此外，白酒收藏价值随着的存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。白酒附加收藏价值也很高，这主要是指酒标、包装。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样的升值空间更大，白酒收藏应注重其完整性。白酒收藏已不仅仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒品相包装不好会让其身价大跌。酒标设计蕴含了不少文化内涵，具有艺术价值。一些设计比较特殊，历史悠久，具有特殊的品位，市场上比较稀缺种类的酒瓶，都可以进行收藏。现在，酒瓶收藏爱好者越来越多。珍藏白酒已经不仅仅局限在收藏爱好者行列，随着专业投资人士的加入，不少白酒竞拍成交价越来越高。前几年，五粮液集团推出五粮液90周年金奖纪念酒，在北京举行竞投，一位港商以50万元高价中标。这次北京的竞投认购，超出以往的任何一次白酒拍卖，达到88000元，但组织者仍然收到了来自全国十多个城市的近百份竞投认购。在1993年成都市糖酒春交会上，一位从事餐饮业的私人收藏者以现场抽签的方式购得一瓶老窖孤品五粮液，厂家当时只生产了5瓶，3瓶卖给了外宾，当时价格是11888元，时隔10年后，居然拍出了50万元的高价。 在2023年度国酒茅台全国经销商联谊会中的特制茅台酒拍卖会上，茅台集团捐出3瓶“老茅台”在现场拍卖，其中一瓶1957年产的茅台酒，终以138万元的“天价”成交。3瓶国酒一亮相就引起了场下的哄动。瓶编号为“1880”的1997年香港回归纪念茅台酒首先以5万元起价开拍，一名贵阳地区茅台酒经销商终以25万元收入囊中。紧接着，起拍价15万元的第二瓶1966年版茅台酒，以80万元的成交价被一名汕头经销商拍走。第三瓶为1957年珍藏茅台酒，拍卖师报出25万元起拍价后，竞价从50万元、80万元、100万元、120万元一路走高，终一名广东经销商以138万元的天价将这瓶茅台“酒王”捧走。中国酒文化源远流长，爱酒人士很多，白酒收藏相当普遍，可是真正收藏白酒却是近二、三十年的事。越来越火的竞价拍卖活动，使白酒收藏有了公认的价格参照体系，酒友对白酒收藏的热情有增无减，随着专业投资人士的加入，不少白酒竞拍成交价会越来越高。
白酒 有着很好的收藏价值，为此许多人都同意做 白酒 收藏投资。那么多少钱的 白酒 适合收藏？你有没有储存一些 白酒 呢？说说这方面的知识，期望可以关心到大家。（1）白酒收藏的过程中需要注重防止白酒 “跑度”据了解，白酒收藏需要许多条件都和谐、统一，并不是所有的白酒都是放久了会越来越香醇，有些度数比较低的白酒估量存放的时间久了口味还会变得更加淡然无味，而且就算是度数比较高的白酒，要是在存放的过程中，一个条件没有满足，也会出现白酒“跑度”的情况。（2）纯粮酿造的白酒越陈越香醇为什么人们都说酱香型的白酒适合用来做白酒收藏呢？对于这个问题，小编向相关人士咨询了下，主要是因为酱香型白酒的酿造工艺特殊复杂，而且在所有的酱香型白酒中，它们都是纯粮酿造的天然饮品，既是纯粮食制造的，它的香味也是纯真的代表，在存放的过程中时间越久，口感也会更加香醇。（3）白酒的香味比较特殊，收藏的过程中香气不应该遗失。白酒的酒香有许多总，而一些白酒的酒香都是需要加入相关的香料之后才有特殊的酒香，但是酱香型的白酒并不是这样的，因为它本身就含有大量的香料物质，所以在酿造的过程中不需要添加任何香料就已经很香了，这也是酱香型白酒的特殊之处。也正是因为白酒中没有加入特殊的香味，酱香型的白酒依靠着自己的原有的香味取得了许多饮酒人的喜爱。酱香型白酒中的香味不会轻易的挥发掉，但是一般的白酒就不一样，它们因为在酒中加入特殊的香料物质，所以很难保证白酒在存放的过程不会出现香味遗失的情况。1、收藏好是高度酒 专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度棰僖崩妓酒一般都是茁桁仨琏纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒许多都是勾兑的，里面的乙醇很轻易挥发，无法长期保留。特殊是幽香型白酒不适合长期贮存，轻易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。2、收藏主要应以酱香和浓香为主 除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、幽香、米香和其他香型。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，幽香型工艺门槛就很低。
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