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在市面上,红酒不仅品牌众多,连品种也是多种多样的,让人看得眼花缭乱,不知道怎么选择。不过,不论是什么品种的红酒,风味都各具特色,都有自身独有的优点。那么,你知道红酒有哪些品种吗?下面小编就给大家介绍下常见的红酒品种。

常见的红酒品种介绍

1、红葡萄酒

红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒,按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。

营养功效:经常饮用红葡萄酒,对人体有着非同小可的意义,有延缓衰老、预防心脑血管病、美容养颜作用。

适宜人群:一般健康成年人均可饮用,女性尤其适宜,但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。

2、白葡萄酒

白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制,酒精含量一般在8%~16%。其酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。

营养功效:白葡萄酒也含有许多抗氧化物质,能够有效预防心血管疾病的发生,同时有很好的美容养颜的功效。

适宜人群:一般健康成年人均可饮用,不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。

3、桃红葡萄酒

桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,其口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息,因此渐渐流行起来。

主要特色:几乎可以与所有的菜肴搭配,比干红更适应中国人的口味;物美价廉,口感清爽,色泽也非常漂亮;

适宜人群:适合年轻人、女性饮用,糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。

4、冰酒/冰葡萄酒

冰葡萄酒是将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒,其酒体饱满,爽口清新,甜而不腻,果香沁人心脾。

主要特色:冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。

饮用指南:冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻,品酒前,忌吃辛辣、带薄荷味的菜肴。

5、起泡酒/香槟酒

起泡葡萄酒又称为香槟酒,通俗的说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行,是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。

主要特色:起泡酒适合于各种喜庆场合,在欧洲都作餐前开胃酒;而对于口味偏重的美国人,偏向于饭后搭配甜点来饮用。

饮用指南:推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,也能尽情领略起泡酒的迷人香味。

葡萄酒的种类划分

1、以葡萄酒的色泽划分

从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中,白葡萄酒并非就是白色的,只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红,根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡,有洋葱皮色,也有浅红色。

2、以葡萄酒的形态划分

按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒,就是会不停冒气泡的葡萄酒,香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”,也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名,这个地方的起泡酒就叫“香槟”,实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的,但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水,人工打二氧化碳的,连汽酒都算不上,更不是香槟了。静止酒顾名思义,就是不会冒气泡的酒,如干红和干白都属于静止酒。

3、以葡萄酒的类型划分

从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型,按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒,4~12克为半干,12~50克为半甜,50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的,而半甜和甜型酒就没有生产,那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒,甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。

4、以葡萄酒的酒精度划分

根据酒精度来分,葡萄酒的酒精度一般在8%~14%,而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间,如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地,后者则在发酵结束后添加。(这类酒的口味一般会甜,但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。

本次内容就介绍到这里,大家了解清楚红酒的品种了吗?红酒有不同的分类方式,详细分类下来,还是有很多种品种的,并不局限于某一种。

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红酒有哪些种类?常见的五大红酒种类


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红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁。红酒是日常生活中的主要饮品,种类繁多,风味多样。那么,红酒有哪些种类呢?下面小编就给大家介绍下常见的五大红酒种类。

常见的五大红酒种类

葡萄酒的种类很多,但根据酿制的方式不同划分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒和加强酒。

1、红葡萄酒主要采用红葡萄酿制,而且还是与葡萄皮一起酿制的,而红葡萄酒酿制的颜色会根据葡萄皮与葡萄浸渍的时间长短来决定,时间越长颜色越深,而陈年的红葡萄酒的颜色上相对会更鲜艳一点,例如石榴红和朱红,常见的有赤霞珠品种的拉菲干红等。

2、白葡萄酒则是用白葡萄酿制的,常见有霞多丽和长相思,这些葡萄在压榨过后去皮去籽进行浸渍和发酵,主要的目的就是避免萃取到单宁,而白葡萄酒的颜色也有很多,分别是柠檬黄。青黄、金黄和琥珀色等。

3、桃红葡萄酒是在酿制过程中经过短期浸渍发酵而成的,如果浸渍时间越长,颜色就会越深,相对的时间越短颜色越浅,而它的颜色也就介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 

4、起泡酒是通过二次发酵而成的,这种葡萄酒在发酵过程中加入糖和酵母,再进行第二次发酵,让酵母在发酵过程中释放二氧化碳并形成气泡,这类酒最常见的就是香槟和其他种类的起泡酒。

5、加强酒是添加蒸馏酒来提高酒精度的红酒,在添加蒸馏酒时是在发酵过程中和发酵结束之后添加的,因为它在发酵过程中会出现一个问题,那就是会杀死酵母中止发酵,因此,此类红酒发酵之后,糖分虽有,但酒精度会高于其他类型的葡萄酒。

事实上,红酒是有很多分类方式的。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

本次内容就给大家介绍到这里。红酒品种很多,风味也多种多样,大家可以根据个人喜好购买喜欢的红酒饮用。不过,红酒虽然好喝,但大家不可贪杯,过多的喝红酒反而不利于身体健康,所以要适可而止。

红酒有哪些品种


在市面上,红酒不仅品牌众多,连品种也是多种多样的,让人看得眼花缭乱,不知道怎么选择。不过,不论是什么品种的红酒,风味都各具特色,都有自身独有的优点。那么,你知道红酒有哪些品种吗?下面小编就给大家介绍下常见的红酒品种。

常见的红酒品种介绍

1、红葡萄酒

红葡萄酒是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒,按含糖量又细分为干红、半干红、半甜红、甜红葡萄酒。

营养功效:经常饮用红葡萄酒,对人体有着非同小可的意义,有延缓衰老、预防心脑血管病、美容养颜作用。

适宜人群:一般健康成年人均可饮用,女性尤其适宜,但糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮用。

2、白葡萄酒

白葡萄酒是选用白葡萄或去皮的红葡萄酿制,酒精含量一般在8%~16%。其酒液呈果绿色,清澈透明,气味清爽,酒香浓郁,回味深长,按含糖量又细分为干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。

营养功效:白葡萄酒也含有许多抗氧化物质,能够有效预防心血管疾病的发生,同时有很好的美容养颜的功效。

适宜人群:一般健康成年人均可饮用,不过女性饮白葡萄酒也会增加患乳腺癌风险。

3、桃红葡萄酒

桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,其口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息,因此渐渐流行起来。

主要特色:几乎可以与所有的菜肴搭配,比干红更适应中国人的口味;物美价廉,口感清爽,色泽也非常漂亮;

适宜人群:适合年轻人、女性饮用,糖尿病患者、老年人可适当饮用干型桃红葡萄酒。

4、冰酒/冰葡萄酒

冰葡萄酒是将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃,使葡萄在树体上保持一定时间,结冰,然后采收、带冰压榨,用此葡萄汁酿成的葡萄酒,其酒体饱满,爽口清新,甜而不腻,果香沁人心脾。

主要特色:冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果、鲜乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果馅饼或蛋糕搭配。

饮用指南:冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻,品酒前,忌吃辛辣、带薄荷味的菜肴。

5、起泡酒/香槟酒

起泡葡萄酒又称为香槟酒,通俗的说就是会冒泡泡的酒。主要在欧洲和美洲比较流行,是葡萄酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa。

主要特色:起泡酒适合于各种喜庆场合,在欧洲都作餐前开胃酒;而对于口味偏重的美国人,偏向于饭后搭配甜点来饮用。

饮用指南:推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,也能尽情领略起泡酒的迷人香味。

葡萄酒的种类划分

1、以葡萄酒的色泽划分

从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中,白葡萄酒并非就是白色的,只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红,根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡,有洋葱皮色,也有浅红色。

2、以葡萄酒的形态划分

按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒,就是会不停冒气泡的葡萄酒,香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”,也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好!香槟其实是法国的一个地名,这个地方的起泡酒就叫“香槟”,实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的,但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水,人工打二氧化碳的,连汽酒都算不上,更不是香槟了。静止酒顾名思义,就是不会冒气泡的酒,如干红和干白都属于静止酒。

3、以葡萄酒的类型划分

从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型,按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒,4~12克为半干,12~50克为半甜,50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的,而半甜和甜型酒就没有生产,那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒,甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。

4、以葡萄酒的酒精度划分

根据酒精度来分,葡萄酒的酒精度一般在8%~14%,而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间,如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地,后者则在发酵结束后添加。(这类酒的口味一般会甜,但也有不甜的雪莉酒)完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。

本次内容就介绍到这里,大家了解清楚红酒的品种了吗?红酒有不同的分类方式,详细分类下来,还是有很多种品种的,并不局限于某一种。

红酒品牌的一些介绍


众所周知,在大家的日常生活中提起酒的话肯定耳熟能详,而且每次大家去一些宴会或者酒席上的话都会喝酒,但是今年来得随着科技的发展,人类社会在急速的进步,大家也不是在老传统的喝白酒了,而是试着改变一下方式喝一点红酒,那么大家都知道有什么红酒吗,而且大家知道红酒该怎么喝怎么持杯,怎么品尝吗,那今天的就有小编来为大家分享一篇关于红酒品牌的一些介绍的文章,希望大家通过小编的分享,可以明白什么样的红酒才是比较好的。一起大家在以后的聚会当中,怎么才能优雅的喝红酒,希望小编的分享,对大家有一些实质性的帮助,能够让大家在以后的生活中感受到红酒的魅力与特色,并且爱上红酒,好了,接下来的时间留给大家,大家可以看文章了。

红酒品牌的一些介绍

1.拉菲

在中国拉菲是最好红酒的代名词,但是真正的拉菲很少有人能够买到。在很多人眼中拉菲象征着“富裕”和“品位”,而且拉菲庄园是法国五大名庄之首,是法国名庄酒的最卓越代表。当然拉菲红酒是非常好的,很多人向往的就是能品尝一下拉菲。

2.拉图

拉图葡萄酒是非常出名的,拉图红酒在美多地区首开风气之先,引进不锈钢作为酒槽。1963年虽然由英国公司购得拉图堡,但英国人完全听从“内行领导”,将酒厂委由酿酒大师加德尔全权处理。加德尔不负所托,一连串的改革使得拉图堡更获得脱胎换骨的生机。

3.长城

长城红酒是国内最畅销的一款红酒,被誉为中国葡萄酒第一品牌,连续多年产销量居全国第一。而且长城红酒成为婚宴用酒首选,婚宴上满足来宾的口感,单宁丝滑,回味绵长,适合中国人口味!长城红酒凭借着市场影响力,在市场上拥有精准用户。

而且长城红酒价格实惠,长城红酒分星级,长城红酒一星、二星市场价几十元,三星、四星市场价卖100元以上,五星市场价卖300元以上。

4.张裕

张裕红酒,国内葡萄酒行业里的骄子。在国内享有很高的荣誉,不用在花钱去做广告已经人人皆知了。张裕葡萄酒比同等甚至更低价位的原装进口酒,要好喝好多。

具有橡木香,口感协调,香气纯正,口感圆润、芳香持久。一般送礼以及自我饮用葡萄酒都可以选择张裕葡萄酒。张裕红酒价格实惠,低的20几元,高的300多,是一款很实惠又好喝的酒。

5.黄尾袋鼠葡萄酒

黄尾袋鼠葡萄酒【YellowTail】,出产于澳大利亚新南威尔士州的柯斯拉酒庄,是澳大利亚葡萄酒历史上,市场最成功的品牌。黄尾袋鼠葡萄酒种类有:黄尾袋鼠西拉红葡萄酒、黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒、黄尾袋鼠梅洛红葡萄酒、黄尾袋鼠霞多丽白葡萄酒。

6.奔富葡萄酒

奔富(Penfolds)是澳大利亚最着名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。在澳大利亚,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。

如何挑选红酒

看酒标:高品质的红酒会在酒标上标出其酿酒师的等级排名。

品味道:高品质红酒入口润滑,喝完嘴唇会稍许发黑。若是发红,说明是掺色素的勾兑酒。

看酒瓶:高品质的红酒酒瓶底部一般有印花纹和压花纹,一般做工精致。

看颜色:红酒的颜色越深,代表所蕴含的葡萄果味会更多一些,如果颜色透明,代表酒味可能会更浓。

由此可见,关于红酒品牌的一些介绍的话题有许多,当然最著名的还是有拉菲和康帝这样的红酒了,但是毕竟这样的红酒是非常的昂贵的,但是如果大家需要见大人物的话,肯定要买一瓶这样的红酒,彰显一下对彼此的尊重。还有一种权利的象征。那么。今天小编还是要提醒大家,不管是酒再贵再好,大不可以胡乱地饮用,否则真的会遭致一些不可想象的后果和意外发生,小编相信大家也不想看到这样的情况吧,那么就做一个有自制力的人吧,从现在开始好了,今天的分享到此结束。

智利红酒有哪些品牌?智利十大红酒品牌介绍


智利有“葡萄酒之星”的美誉,是南美洲的第二大产酒国。智利红酒口感和顺,出口量遥遥领先,享有很高的评价。那么,智利红酒有哪些品牌?下面小编就给大家介绍下智利十大红酒品牌,一起来了解看看。

智利十大红酒品牌介绍

1、干露酒庄

干露酒庄(ConchaYtoro)是智利较大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,干露酒庄酿造的葡萄酒品种较为丰富多样。

2、桑塔丽塔

桑塔丽塔(SantaRita)在智利很有历史渊源,它坐落于迈波山谷,是智利第三大葡萄酒厂,不仅产量大、性价比佳,同时也是出产智利佳酿的酒厂之一。

3、蒙特斯酒庄

蒙特斯酒庄,坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里,1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨,经过十几年的努力,他们成功推出一系列的高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家,是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一。

4、卡丽德拉酒园

卡丽德拉酒园(Caliterra)坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。

5、卡奇拉酒庄

卡奇拉酒庄(Catrala)坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。这里享受着轻柔的微风,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季,凡此种种都是一个地区成为的葡萄酒产地的优厚条件。生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过,在生长过程中获得了均衡恰当的滋养,经这样的原料酿造成的酒,具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄!

6、卡萨诺瓦葡萄酒庄园

卡萨诺瓦葡萄酒庄园(CAVASSUBMARINAS)地处智利中部地区的南面,伊塔塔山谷。该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处,两河汇合后,经滨海山区流入太平洋,葡萄园顺山势和风向而建,此处独占鳌头的气候条件成就了这里独占鳌头的葡萄酒口味。世界在海底贮藏的葡萄酒。

7、卡门酒庄

卡门酒庄(Carmen)创始于1850年,是智利较古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利较早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。

8、大玛雅

大玛雅(Tamaya)葡萄酒来自智利北部产区的利马里山谷:一个既古老又年轻的葡萄酒产区。16世纪中叶,葡萄就被种植在这里,而新技术又让挑剔的酿酒人重新审视这片神奇的土地。利马里河穿过产区中心,带来安第斯山融化的雪水。大玛雅(Tamaya)酒庄距太平洋仅20公里,年降雨量不超过10厘米,让葡萄的根茎深深扎入富含矿物质的泥土中。阳光,沙砾地和大海造就了不可逾越的葡萄品质。

9、安第斯神鹰

该品牌系列拥有者为智利的BELEN集团,其控股方是智利较主要的经济集团之一EmpresasJuanYarur。该集团拥有智利第三大私人银行BancoCréditoeInversiones(Bci),在金融业中占有强势地位。旗下的葡萄酒集团拥有多个品牌系列,遍布全球40多个国家和地区,如美国、英国、巴西、日本、等等。

10、比卡Vicar

比卡Vicar全名VinaCartaVieja,我们了解比卡酒庄的历史其实就是在了解智利的历史。19世纪初,卡洛斯.阿道夫.德.派卓哥尔从西班牙横渡大西洋来到智利,并定居于穆勒山谷的隆科米纳区域。1825年,他在这里种植了前列个葡萄园,建立起比卡酒庄。近两个世纪以来,德.派卓哥尔家族传承7代,一直延续家族风格,但他们又紧跟时代潮流,把握较新的酿酒技术,180余年的励精图治终于造就了一个强大的葡萄酒王国。比卡酒庄生产的葡萄酒有95%出口到全世界60多个国家。

智利红酒为什么受欢迎?

智利可以说是新世界葡萄酒的典型代表国家。独特的口味、低关税、较好的价格,这些都是智利葡萄酒的标签。

智利葡萄酒在1990年开始出口进入国际市场,仅仅用了二十几年就受到如此好评,近几年在国内也相当受欢迎,甚至很多人都认为智利的葡萄酒在很多方面都可以完败法国葡萄酒。

智利地处南美洲发展中地区,土地成本、耕种成本、人力成本等都远远低于澳洲、美国、新西兰等其他新世界国家。加之适宜的自然条件、优质的葡萄,使智利葡萄酒的好喝又低价。

更值得一提的是,从2015年始,智利葡萄酒出口已经实现了零关税。一瓶进口的智利高级葡萄酒,其价格与市场的销售价格几乎一样,在这一点上,法国葡萄酒是远远不能相比的。

智利葡萄酒果香浓郁、酒体结构、复杂度和余味都丝毫不亚于旧世界葡萄酒,越来越多的葡萄酒爱好者和收藏家都看好智利葡萄酒。

本文内容就介绍到这里。智利红酒品牌是很多的,以上十款都是智利红酒中不错的品牌,大家都可以作为选购参考。智利红酒一直很受欢迎,因为它不但价格非常低,味道也非常好,性比价真的非常高,喜欢红酒的朋友也可以尝试一下智利红酒,不过选购的时候一定要通过正规的渠道,确保买到正宗的智利红酒。

意大利红酒介绍,意大利主要的葡萄酒品种有哪些?


提起葡萄酒,大家想起的是哪个国家呢?大家对意大利葡萄酒了解多少呢?意大利葡萄酒(Italianwine)是意大利生产的葡萄酒总称,今天小编和大家聊一聊意大利葡萄酒的相关内容。

意大利主要葡萄酒产区有哪些?

意大利的北部、中部和南部三个部分共涵盖享誉世界的——威尼托(Veneto)、皮埃蒙特(Piedmont)以及托斯卡纳(Tuscany)产区。

威尼托(Veneto)

1、北部产区

意大利北部地理环境多样,其中最出名的有瓦坡里切拉(Valpolicella)、苏瓦韦(Soave)和普洛赛克(Prosecco)产区。

瓦坡里切拉(Valpolicella)

2、中部产区

艾米利亚-罗马涅以蓝布鲁斯科(Lambrusco)起泡酒而闻名,其余产区则多以本土品种为中心,出产着许多极富当地特色的葡萄酒。

3、南部产区

卡拉布里亚的西罗酒(Ciro)、西西里岛的马沙拉酒(Marsala)以及埃特纳(Etna)红葡萄酒是该地区较为知名的酒款。

意大利主要的葡萄酒品种有哪些?

意大利拥有逾350个本土品种。

1、科维纳(Corvina)

酿造阿玛罗尼红葡萄酒(Amarone)的主要品种,主要种植于威尼托产区。该品种果皮薄,酸度高,单宁和颜色中等,蕴含紫罗兰、黑莓、红樱桃以及草本的风味。

2、内比奥罗(Nebbiolo)

意大利最骄傲的本土品种之一,皮埃蒙特“双雄”——巴罗洛与巴巴莱斯科葡萄酒的酿造原料,因为成熟期的内比奥罗葡萄表皮常覆盖一层白霜而被亲切地称为“雾葡萄”。该品种酿成的酒酸度高,单宁含量高,陈年潜力不俗,蕴含玫瑰、紫罗兰、酸樱桃、烟草和檀香木等风味。

3、巴贝拉(Barbera)

皮埃蒙特产区的本土品种之一,以高酸度、低单宁和紫红色泽著称,蕴含樱桃、覆盆子、干草药、薰衣草以及香料风味。最好的巴贝拉葡萄酒来自阿斯蒂和尼扎(Nizza)产区。

4、桑娇维塞(Sangiovese)

托斯卡纳产区的骄傲,酿造基安帝、经典基安帝和布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒的关键品种。该品种酿成的酒在温暖产区蕴含甜樱桃、李子与草本的风味,在冷凉产区则呈现出酸樱桃、干草与薰衣草的风味,陈年后会发展出灌木丛、皮革与烟草的气息。

5、赤霞珠(CabernetSauvignon)

引领“超级托斯卡纳(SuperTuscan)”运动的国际品种,在意大利北部常用于酿造波尔多风格的葡萄酒,在意大利南部则多与当地品种一起混酿,为酒液增添架构感。

6、白莫斯卡托(MoscatoBianco)

麝香(Muscat)葡萄家族中最古老、最优质的一员,“小甜水”——阿斯蒂起泡酒的缔造者,蕴含葡萄柚与鲜花的风味,主要种植于皮埃蒙特产区。

7、灰皮诺(PinotGrigio)

意大利北部特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威尼斯-朱利亚产区的“王牌”,成酒酸度高,蕴含柑橘类水果和绿色水果的风味,是意大利出口量最大的葡萄酒之一。

意大利是如何分级的?

意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级:

1、日常餐酒(VinodaTavola,简称VdT)

2、地区餐酒(IndicazioneGeograficaTipica,简称IGT)

3、法定产区葡萄酒(DenominazionediOrigineControllata,简称DOC)

4、优质法定产区葡萄酒(DenominazionediOrigineControllataeGarantita,简称DOCG)

以上就是意大利葡萄酒的基本介绍,意大利葡萄酒的主要产区和主要葡萄酒品种,大家都了解了吗?希望能为大家选购葡萄酒提供一些帮助。

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