白酒是日常很多人的饮料用品,选购需注意已下几点:
工具/原料
无
步骤/方法
有无证书
要到具备营业执照、酒类经营许可证、食品卫生许可证等证照齐全、信誉较好的超市、商场或厂家指定经销点购买白酒。不要购买无厂名厂址、无生产日期的白酒。
观察包装
在买白酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的,纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。
检查瓶盖
目前我国的知名品牌的白酒的瓶盖大多使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。
观察白酒质量
若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,一般来说酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。
闻香辨味
把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;较后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头。
提高消费维权意识
消费者在购买白酒时要注意保存商品发票和保留里外包装,发票上要注明产品具体名称、规格和批次编号。发现假冒伪劣白酒,应及时向酒类专卖局、工商、质监等职能部门申诉举报,也可向消委会投诉。
随着生活质量日益提高,人们不再满足只是喝白酒,还掀起了收藏白酒的热潮。但是也是所有的白酒都适合用来收藏的,那么什么样的白酒适合收藏,收藏白酒注意事项又有那些呢?下面请听小编为您一一道来。
一、50度以上的白酒才有收藏价值。
知名酒类收藏专家于先生说,只有50度以上的白酒才有收藏价值。这是为什么呢?因为50度以上的白酒都是纯粮食酿造适宜收藏,而50度以下的白酒大多是用水勾兑的可以想象,用水勾兑的白酒适宜收藏吗?所以这里,金门高粱酒具有先天的优势。
二、密封性质好的酒才值得收藏。
收藏酒较好的陶瓷装的陶瓷装的不只可以坚持酒的原始味道,而且陶瓷装体现了一个国家和民族的文化底蕴,集陶瓷文化和酒文化于一身。此外,做为收藏酒,应该放在什么地方才较好呢?答案是地下窖埋在地下不透气的地方也是一个不错的选择。放好了之后,千万不能经常触碰。否则,瓶子或酒标一旦损坏,品相不好,藏品的价值就会大打折扣。谁收藏酒不是为了可以增值呢?
三、收藏酒较好是市场上的紧俏货。
虽然现在茅台、五粮液的价格十分的不稳定。但是要全局的来看一下,整个有名气点的酒就那么一些,虽说大大小小的酒厂上万家,但是有一定基础,适合白酒收藏的也就那么几家。试想一下,如果茅台、五粮液都不行了别的企业相信也不一定能好到哪里去。随着时间的积累,相信这些酒的价值一定会有所体现。而做白酒收藏较重要的等待。
四、白酒单一存放。
不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起,经过一定的时间,各种气味会杂在一起。这样会影响酒的品质,收藏的价值也自然是大打折扣。金门高粱酒是有独特的坑道收藏,所以形成了独特的风味。
较有收藏价值的八大白酒品牌推荐:茅台、金门高粱酒,台湾高粱酒,五粮液、泸州老窖剑南春酒等等。
看到小编介绍的收藏白酒注意事项有木有茅舍顿开的感觉啊!想要收藏白酒的朋友们一定要注意看哟!
在生活中,由于工作和生活的需要,餐桌小聚自不会少,亲朋好友或者同事领导之间喝上几杯白酒很自然,喝酒看似简单,却是一门技术活,酒桌上如何才能hold住亲朋好友或者同事领导呢?今天小编给大家介绍一下酒局上的注意事项。
一、落座要讲究次序
通常情况下,依国际礼仪标准和传统要求,酒桌上面向门口的位置为主位,应该由主人落座。然而,如果主人年龄轻、辈份低,而主宾相对高一些,且主人欲突出主宾的位置,也可以由主宾落座。
一般来说,由主位开始,其右侧应为主宾,左侧为副主宾;再右侧为主陪,再左侧为副主陪......以此类推,穿插进行。与主位正对的位置,一般应为本桌主陪中年龄较小或职务较低的人员,当男女主人同时在场的情况下则是女主人。
二、开杯要讲究原则
通常情况下,酒局开始的头三杯,应由主人首提。正所谓“三杯过后尽开颜”,主人未提完三杯开杯酒之前,其他人擅自提酒,是大忌。
三、敬酒要讲究顺序
主人开杯之后,通常应该由主陪开始敬酒,尔后,一般应以年龄或职务高低为序,顺序提酒。通常情况下,主陪、副主陪等敬过一轮后,主宾方可开始回敬。
敬酒过程中,一般应先向主宾敬起,尔后以年龄或职务为序按个敬酒。而主宾敬酒时,应先从主人开始,再以年龄或职务为序按次回敬。单个敬酒时,应注意“宁落一群,不落一人”。
四、致辞要围绕中心
任何人敬酒,应坚决围绕酒局的中心,即主人安排本次酒局的中心思想。酒过三巡,菜过五味,大家自然要彼此放开聊、放开敬。然而,不管如何敬酒如何聊天,话题应该尽量不离主题。即使偶尔偏离主题,也应该于干杯前后,将话题收回于本次酒局的中心,切忌“东家长李家短”地说个没完没了。本条即符合于散文讲求的“形散而神不散。”
五、敬酒要讲究适度
主人请客,自然希望主宾都喝好,也希望陪客的朋友喝好。但是,现实的情况是,人与人之间的天然情况不同,酒量也不同。因此,彼此敬酒要讲究适度,不能强劝对方多喝。特别是,男士敬女士、下级敬上级、晚辈敬长辈,要坚持自己多喝、对方随意的原则。对于平辈平级而又年龄相仿的人,也要坚持适度的原则,因人而已,不能勉强对方过量饮酒。
但酒场上往往也有明明喜欢喝酒且很有酒量却总是端一端酒架子、开始不倒、倒了不好好喝的主。遇到这样的人,主人或主陪、副主陪应巧加言语,并施以技巧,引其主动开怀畅饮。
六、表现要照顾多数
在任何一个酒局中,每个人都应该有充分的表现机会。以机会而论,应该是平等的。然而,人的能力不同,语言表达能力也自然不同。这样,酒量大、能说善讲的人就要适当照顾其他人,不能抢占所有话题,抢占所有说话机会,也要鼓励和创造机会,让其他人能够说话和适度地表现。
七、喝酒要掌控进度
酒局初始时,通常大家比较腼腆,比较不放开。但是,随着越来越多的酒下肚,酒精越来越发挥作用,大家往往变得越来越活跃,“酒逢知己千杯少”。到一定时候,酒的进度往往不易掌握,而作为东家的主人往往不好意思主动“叫停”。这时,应该由主宾或主陪中比较德望重的人适时作出提示,预备主食或提示主人收杯。毕竟,通常情况下,酩酊大醉并不是主人请酒的目的。
八、散席要讲究风度
正常情况下,所有参加酒局的人员应该一起散席。如遇特殊情况确需提前离席,应先征得主人同意,并向主宾作出解释,之后可不必与大家一一告别,径自告退,以免影响整个酒局的气氛。
散席时,所以宾客包括陪客的朋友都应该向主人道谢。主人也应该向到场的宾客表达谢意,并面带微笑,与所有宾客真诚握手,将他们送上车,目送大家离去,为酒局画上一个完美的句号。
关于酒局上的注意事项就介绍到这里,要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。
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