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作为一名白酒品酒师，酒库网小编很荣幸为您推荐一些适合平民品尝的酱香白酒。酱香白酒作为中国特色的白酒品类之一，以其浓郁的酱香味和独特的口感备受喜爱。下面，酒库网小编将从品牌、口感和价格三个方面进行介绍。
品牌方面，目前市面上有许多知名的酱香白酒品牌，如剑南春、国窖1573、口子窖等。这些品牌的酱香白酒都拥有悠久的历史和优质的酿造工艺，可以保证产品的品质和口感。这些品牌的酱香白酒在市场上也有较高的知名度，成为了人们品尝酱香白酒的首选。
口感方面，酱香白酒以其独特的酒香和柔和的口感而受到广大消费者的喜爱。好的酱香白酒在口感上应该有清爽的入口和绵长的回味，口感饱满而不失柔和。在品尝时，酒库网小编们可以先用鼻子闻一闻酒的香气，再小小尝一口，感受酒液在口中的变化和回味。一款合格的酱香白酒应该具有酱香的味道和独特的风味，让人留下深刻的印象。
价格方面，适合平民品尝的酱香白酒可以选择一些性价比较高的产品。市面上有一些价格适中但品质不错的酱香白酒，例如一些地方性的白酒品牌。这些品牌的酒虽然知名度不高，但酿造工艺和品质都不逊色于一些知名品牌，而且价格相对更为亲民。
酒库网小编认为，适合平民喝的酱香白酒应该具备良好的品牌知名度，优质的口感和合理的价格。无论是选择剑南春、国窖1573，还是一些地方品牌的酱香白酒，您都可以在品尝中感受到这种独特的酒味和文化的魅力。品鉴酱香白酒要注重细节，慢慢品味，以获得更多的乐趣。希望酒库网小编的推荐能够对您有所帮助，祝您品味愉快！
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停半年白酒旺季立刻来来，白酒涨价也许将成为新的趋势！
传统工艺酿造白酒适宜长期储存，酱香型白酒较浓香型、幽香型更适宜长期储存。一样酒的存放时间不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。今天就来谈一谈酱香型酒的存放。
第一收藏白酒必须前了解收藏的要点。
优度的纯粮酒是首选，优度白酒收藏品度会变得越来越好。我们以最宜收藏的酱香酒为例，真正的酱酒是越放越有价值的。
白酒越藏越香是因为酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物度，然而酯类物度就是白酒的香源。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优度酒一样需要贮存三五年再出厂，甚至更长一点的时间。
酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是清静，但酱香酒一样超过15年以上的老基酒都是作为复要调味酒使用，直接饮用着实不佳。
真正的老酒泛酸泛涩，一样的人根本饮不惯甚至饮不停。几毫升的20年酒就可以改变上千斤新酒的风味。
对于一样酒友来说如果酱酒想要存放个5年10年的，我们应当注复点什么?一样白酒存放必须遵循这4大要求：
1.环境较为干燥、清洁、避强光和透风较好的地方；
2.相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂；
3.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁高温靠近；
4.容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
存放的酒必定要密封好，酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不好，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊。
这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用停，酒精会发生了化学变化而变成醋酸。
1.酱香型白酒越陈越香。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。首先，大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独占鳌头的。
2.酱香型白酒酒精浓度稳定。酱香型白酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，浓度53度左右是酒精和水缔合较牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得较牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独占鳌头的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。
3.酱香型白酒健康安全。一是酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。二是酱香型白酒酸度高，是其它品种白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。三是酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近来，研究表明，酚类化合物有利于预防心血管疾病。四是酱香型白酒是天然发酵产品。相对于非天然发酵产品（主要添加成分太多）而言，对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
酱香型白酒更适合中国人的体质
近年来，红酒以优秀的品质、浪漫的情调得到了一些国人的喜欢。然而，红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着紧密关系。红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平稳阴阳的方法。而白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳和谐，更适合中国人的体质，特殊是贵州茅台镇酱香型白酒。
白酒辛温，对中国人的寒性体质最有益：
在2012年，医学界统计，中国有2.6亿慢性病患者。脑血管病、恶性肿瘤、肺病、心脏病、高血压、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。作为人类健康最大的挑战之一，慢性病在中国发病率正迅速上升，并出现年轻化趋势。
据中医分析，各种慢性病，包括肿瘤、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多数中国人是虚寒性体质。虚寒性体质，导致阴成形而变成瘤子，因为体质虚寒的实质是阳气内在的不足，阳气不足则阴邪因而客之。久而久之，邪气一层一层地压进了三阴层次，渐渐地转化成各种慢性病。而要改善体质，食疗是一个重要方法。在这方面，白酒辛温，对中国人的寒性体质最为有益。白酒辛温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的熟悉。现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体汲取。
一样来说，每1毫升白酒能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。?
中国白酒既可减肥，又可减压：
2015年11月25日，国家体育总局公布《2014年国民体质监测公报》，我国国民体质各项指标均出现上升态势，但成年男性体质达标率下降0.1%，虽然数据下滑不多，但这已经是继2010年以来成年男性体质连续第二次下降了。
具体表现为虚胖、高脂、高血压、失眠等等。当前社会激剧转型，中国男人面临方方面面的竞争压力，其身心可谓压力山大！
白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧，减少脂肪的积聚，从而起到减肥作用。据说，喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。白酒还可以缓解神经肌肉紧张，起到减压助眠的功效。少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，人会放松对外界的警觉，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。非常在睡前，适当喝点白酒可使大脑迅速进入深层次睡眠状态，从而得到彻底休息和放松，大大提高睡眠质量。
另据两位来自米兰大学的医生经进大量实验发觉，适量饮用纯粮酿制的酱香白酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。对于天天公务缠身的中国男性来说，实在是太给力了！
酱香型白酒因为特殊的制作工艺，其口感与酿造成本与普通的白酒有很大的差别，近些年人们对酱香型白酒的接受度很高，有不少人成为了酱香型白酒的粉丝，那么酱香型白酒的优点是什么呢？
酱香型白酒的优点是什么
第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
第三、酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。
第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
第五、酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力十足，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。
第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。
适合什么人群喝
好的酱香型白酒要经过八九道的酿造，然后再入窖而老熟。以贵州茅台酒、大黔朝的酱香型白酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。比较适合政务型人群、喝其他香型转喝酱香酒的人群喝吧。
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