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相信大家都听说过，葡萄酒作为世界三大酒之一，在全世界人民心中都占有很高的比重和地位，因为我们在一些国际上的宴会或者见面会当中呢，一般都是以葡萄酒为主，大家都会喝葡萄酒交谈一些事情，这也是因为葡萄酒的酒精度数相较于白酒比较低，可以更清醒的了解自己的判断和思路。所以说葡萄酒在这些方面显得是非常重要的，那么大家也会说葡萄酒放得越长时间越好喝，因为大家都听说过八二年的拉菲卖出了几万几十万几百万的价钱，
放了二年的葡萄酒能喝吗,那么真的就是像大家所想象的那样葡萄酒的年份越老。它的质量才越好吗，那今天呢就是小编来为大家分享一篇文章关于放了两年的葡萄酒能喝吗，希望大家从这篇文章当中可以管中窥豹，可见一斑。能够明白八二年拉菲的取胜之道，并不是因为他的年份，而且是因为他的葡萄质量和制作工艺。希望大家通过文章可以了解到葡萄酒影响它保质期的一些东西有什么，对大家以后选购葡萄酒时有一些帮助，好了大家看文章吧。
1、如果保存得当的话，酒液无浑浊、喝起来无异味，颜色也正常，就是还可以喝的。
2、如果保存不当，酒液浑浊、闻起来有异味，建议不要饮用。
自酿葡萄酒由于卫生条件、葡萄酒中的单宁、酸度、酒精等含量不能和专业酿酒厂相比，所以如果储存时间过长、或者储存不当会引起葡萄酒变质。
自酿葡萄酒的保存期限：
1、自酿葡萄酒如果在常温下储存，最长不要超过1年，最好在1年内喝掉，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。
2、自酿葡萄酒如果在专业的葡萄酒酒柜或酒窖中储存，最长不要超过3年，最好在1-2年内喝掉。因为其卫生标准和抗氧化能力都比较弱，长时间存储极容易产生变质或老化。
葡萄酒酸了怎么办
葡萄酒酸是评价葡萄酒味道的重要指标之一，葡萄的酸度高可能是本身葡萄原因，可以冰镇后喝能减少酸度，如果是开过的葡萄酒过度氧化变酸，那么葡萄酒已经坏掉了，可以用来料理菜肴。
葡萄中含有三种主要的酸。它们是柠檬酸，苹果酸和酒石酸。所有葡萄都含有酸，酸的含量各不相同，但凭经验我们通常会发现，生长在较冷气候下的葡萄含有较多的酸(长相思、雷司令)，而生长在较温暖气候下的葡萄含有较少的酸(仙粉黛、赤霞珠、西拉)。
酒中的酸度不足或者过高都被认为是错误的。通常使葡萄酒处于“不平衡”的状态相对于其他成分而言，高酸度的葡萄酒品尝起来酸、涩口，留下未成熟的印象（果实不成熟），低酸度的葡萄酒尝起来单调、不清新。也许看上去暗淡无光，不能洁净嘴巴和让上颚感到焕然一新，高酸度使收敛性更明显，糖份会掩盖酒的酸度。
综上所述，放了两年的葡萄酒呢，如果保存得当的话，酒液没有浑浊的感觉也是可以喝的，但是如果封存不当，导致一些病菌进入或者说是有一些异味的话，大家还是不要饮用了，因为如果是自己酿的葡萄酒的话，密封措施以及除菌措施都会不得当，导致葡萄酒的保质期没有那么长。一般的厂家生产出来的葡萄酒它的保质期都在两年以上，所以说大家还是可以饮用的，在文章的最后呢，小编还是想告诉大家，无论葡萄酒的品质如何口感如何，大家都要做到适可而止，不可以大量的酗酒，以免使自己的身体受到伤害。
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俗话说的好，人无完人，金无足赤，那么任何事与物都是一样的。就拿葡萄酒来说吧，葡萄酒在没开封之前，无论是外观还是颜色还是它的售价都是让人感觉既心动又高雅的一种酒类。而且他本身的文化和影响力都是十分的浓郁。能喝上他，大家已经感觉一只脚踏进了上流社会，那么。葡萄酒开盖后放了半年，能喝吗，这又是葡萄酒的另一个层次了。其实在小编看来肯定是不能喝了，大家如果想具体了解一下可以看看小编接下来的文章，希望大家明白其中的道理。
葡萄酒开盖后放了半年能喝吗
不能喝了，你尝下应该和醋一样酸了，开瓶后冷藏保存不抽真空也就能放两三天吧。
时间长了，会挥发掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是几天时间那就没问，不过就算喝了也没什么问题，挥发剩下的只是水化合物，前提是不脏，呵呵半个月不可以啦，准确的说葡萄酒是不能超过2天，要不就变味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空气还可以放几天。
关键要看具体多长时间啊！放了半个月估计有质量的变化啊！建议以后还是不要喝啊！对身体不好啊！超过3天就会变酸的，除了味道，别的没问题。红酒开了后若喝不完，可以试着做克留霜（水果酒）去超市买自己喜欢的罐头，（也可以是新鲜的水果）倒掉糖水然后放白糖大约半小。
拥有一个好的酒窖就可能去以好的价格买进年轻的酒，存放到最好的时候再喝。同时对于酒要有好的存放条件，酒窖要阴暗，凉爽，温度应稳定在11-15度，湿度在70-75%，安静无其它异味。如果没有酒窖，也可以把酒放在专门的酒柜中存放。建议将葡萄酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。
把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。周围温度在摄氏12-15度左右为宜。微小的波动对酒没有影响，突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。相同年。红酒开瓶后应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存5天。红葡萄酒通常在开过后可。喝不完的软木塞塞住，冰箱保存，半年一年没有问题。室温条件至少2个月应该可以吧，如果是那种很苛刻的有钱人可能就是小几天了。开瓶后很难说这个保存的时间的，重要的是少和空气接触，因空气会氧化红酒，使红酒会变质和变酸，建议红酒不要放冰箱，冰箱的储。
红酒的储存方法
温度
理想储存条件下的温度应该是在摄氏12－15℃
绝大部分的酒可以在摄氏7－18℃熟成。
不过恒定的温度下保存最好。
温度过高，会加速酒的成熟，让酒产生煮过的味道。酒的风味会变得比较粗糙，还可能因为酒的过分氧化造成酒的变质。
光线
葡萄酒对光很敏感，所以要避光储存
光线会引起酒颜色的变化
白葡萄酒受光颜色变深，红葡萄酒受光颜色变浅。因此长期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。
湿度
储存酒的湿度应保持在70％左右
湿度过高会使酒标发霉，影响酒的销售
过低的湿度会使软木塞萎缩，导致空气进入酒瓶，使酒氧化。当然湿度过高也不好，会导致软木塞发霉而破坏酒的品质。
震动
酒熟成的阶段震动会影响酒的香气
存放葡萄酒时，酒标向上，或是做好标记，尽量减少酒的挪动。
净度
存放葡萄酒的地方要没有异味，需要良好的通风条件，不要与其他的东西混合存放。
摆放方式
正确的摆放应该平放或瓶口略微向上倾斜15度，对于需要储存较长时间的酒，瓶口向下的方法不可取，因为酒储存时间长了会沉淀聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒时会连同沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感、观感。平放或瓶口略微向上，沉淀就会聚集在瓶子底部。
由此可见葡萄酒开了盖以后放了半年是绝对不能喝的，因为放了半年的葡萄酒加上葡萄酒的酒精含量并不是很高，很容易滋生一些细菌或者病菌的，如果人体大量饮用葡萄酒的话会导致人体迅速让病毒入侵，严重者可能导致发生生命危险，所以说为了大家的安全着想，即使那瓶酒再贵在难得在稀少，大家也不可以去喝他了，可可以把它放在一些面包里做成葡萄酒面包或者用来浇花干什么，总之大家是不能喝的，希望小编的讲解对大家有所帮助。
酒文化流传至今已经发展了很多年，最常见的有白酒、啤酒、红酒三大类。中国人向来喜欢喝白酒，口味香醇、温润醇厚，而在外国人们最常喝的就是红酒。红酒又称为红葡萄酒，含有多种氨基酸、维生素，适量食用能促进身体的新陈代谢。我们知道中国的白酒一般是没有保质期的，有些品类的白酒放的越久越好喝，而红酒却不一样。那么红酒放了6年还能喝吗，一起和小编来了解一下。
红酒放了6年还能喝吗
看情况而定。红酒放了6年还能不能喝，和保质期没多大关系，但和适饮期密不可分，因为红酒没有具体的保质期，却有最佳饮用期，一般来说，红酒的品质越好，适饮期也越长，适饮期与红酒中含有的单宁、酸类、酚类物质等相关，如果红酒带有酸苦味，酒质变得粗糙，并且颜色呈咖啡色，就不建议喝了。
红酒保质期一般多久?
一般而言，红酒是有保质期的，我们只要细心观察，就会发现中文背标保质期一般为10年。那为什么保质期是10年呢?这是因为我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。
还有一种，默认为没有保质期限制，可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，两种都是可行的。
所以大家心中就有答案了，放了10年确实是可以饮用的。但是有专家介绍，3-5年是最适合喝的。
但是还有人问到，打开以后的红酒保质期多久呢?
葡萄酒开瓶后，酒会被氧化。对于已开瓶口未饮完的酒，可用空气抽取器抽尽瓶内气体后再贮存。瓶内酒剩得越多，相对保存期限越长，如果剩下不到半瓶，最好两三天内喝完，开瓶后的酒存期最好不超过一周。红酒小知识
红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。
1.拿酒
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。
2.倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀。
3.摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
4.醒酒
这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
5.喝酒
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它。
小编总结：以上就是小编关于“红酒放了6年还能喝吗”的回答，所以说你想要判断家里的喝酒是否适合饮用，要看红酒的颜色、质地有没有发生改变，如果颜色变成咖啡色，且口味粗糙，就不建议大家饮用了。大家购买红酒的时候可以问问商家这款红酒的适饮期是多长，尽量在期限内饮用。
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小编知道高度白酒的话一些微生物在一定的酒精度数里是不能生长繁殖的所以说高度白酒是没有保质期的而且只要密封的好的话放的时间越长会味道也自然会越香那有琼浆玉液之说那么大家知道三十八度的白酒放了二十年能不能喝呢今天小编就带着这个疑问来为大家分享几篇文章上面明确的说了三十八度的白酒存放二十年能不能喝其实小编看来只要密封好白酒还是可以喝的只不过可能也会有一些味道变淡毕竟世界上没有不透风的墙。
38度的酒放了20年能不能喝
38度白酒存放了20年，只要密封好，白酒还是可以喝的。
38度白酒是白酒里面的低度白酒，20年的贮存期，酸增酯减，白酒口感会降低，喝起来比较寡淡，白酒闻香应该可以。
优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
白酒的概念
白酒（外文名：LiquorandSpirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
由此看来在小编上述文章中提到只要白酒的酒精度高于百分之十微生物就不可以在里面生长和繁殖了所以大家可以放心了在高于十度的白酒的里面微生物都是不可以繁殖的所以说市面上的白酒大家几乎都可以饮用，唯一要注意的就是白酒的储存一定要储存的非趁既要密封也要放在通风阴凉的地方要不然白酒就会挥发切记不可放在距离火源近的地方因为那样的话白酒就相当于一颗炸弹一般大家要时刻小心希望小编的分享对大家有用。
葡萄酒是欧洲国家引以为傲的商品之一，后来进口于中国，在长期发展驱使下，中国在不断进口之后终于也有了自己的葡萄酒生产基地，所以说葡萄酒的分布现在是世界性质的，只不过作为生产先驱本身的优势性还是存在的，就像我国的白酒一样。葡萄酒的功效性是很强大的，那么它的禁忌又是那些，例如喝了葡萄酒可以喝奶吗，这个问题就有人提出来，至于它的答案如何，下面小编就为大家详细解释一下吧。
喝葡萄酒能喝奶吗
牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀，另外牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等对酒精有分解作用，可以保护肝脏，如果同时，喝红酒的保健作用会大打折扣。
葡萄酒不可以和什么一起食用
1、葡萄酒不能喝海鲜一起吃
葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上金属味。
2、葡萄酒不能和醋一起食用
食物中如果拌了醋，配上葡萄酒饮用，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得平淡。
3、一些食物配葡萄酒味道户变得奇怪
巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，然而班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。
小编总结；以上我们介绍了葡萄酒的功效和禁忌，其中以上说到的葡萄酒和奶制品的问题，大众在酒精的角度下就可以解释，大家都知道喝奶是可以解酒的，所以说葡萄酒之后喝酒是可以的，只不过会有一定的元素破坏。
啤酒主要是以水为原料以麦芽制作而成，啤酒含有丰富的营养物质比如蛋白质，氨基酸，维生素等，啤酒也被人们称之为是液体面包，因为啤酒本身会有大量的热能，在世界营养食品会议上也被推荐是营养食品，不同的啤酒有不同的分类，有的色泽清亮，有的清澈透明。对于啤酒来说是有保质期的，听装啤酒一般不少于一百二十天，桶装啤酒保质期不少于三天。那如果啤酒过期两年还能喝吗？接下来就让小编给您详细介绍一下。
啤酒过期两年能喝吗
当啤酒被灌装在容器的瞬间起，无论放置何种理想的条件下保存，随着时间的推移，啤酒新鲜口味都会逐渐丧失，如想真正的尝到啤酒的美味感，只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。
国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤酒口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题都可以直接找厂家、商店更换或赔偿。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好；如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
没有开瓶器如何开啤酒
用开过的啤酒瓶嘴边沿，对着未开的啤酒瓶嘴边沿，用虎口使劲压住两个啤酒瓶嘴(关键步骤)，另一只手把开过的啤酒瓶的瓶底压下，啤酒就开得了。
可以将两个酒瓶错位(即两个酒盖一上一下)，用单手紧握两瓶瓶颈，向桌面上敲打，即一个瓶打开。
小编提示：在搬运啤酒时请轻拿轻放，以免造成损坏。啤酒储存时不得与有毒有害有腐蚀性的物品放在一起，储存温度一定要恒温一般在5摄氏度到25摄氏度之间，温度不能太高也不能太低，啤酒应放置在阴凉通风的地方，避免日晒光照让雨淋，也不能与潮湿的地面相接触。
根据社会发展趋势酒类已经成为了在我们生活中不可或缺的物质之一，不管是酒品本身的味道体验，还是后来我们赋予它的社交性，总之在我们的生活中生产者早就变成了依赖者，我们不断在它的味道中沉迷，不管是成功的喜悦，还是失败的迷茫，陪伴我们的早已不是人群的涌动，而是酒精的不弃。近年中品质生活的全世界提倡更是带来了红酒的热潮，我们开始在它的红色风情中找寻自己内心的渴望和依赖，但是在这种感情中我们也要知道它的相关知识。
葡萄酒3年了还能喝吗
需要根据酒质和保存条件综合判断，不能一概而论。
自酿葡萄酒如果是严格按照科学的酿酒工艺酿造，卫生条件控制严格，并且是灌满、密闭、避光、恒温保存的，中间没有打开过，放了三年的自酿葡萄酒一般是可以喝的。
如果自酿葡萄酒时，工艺方法、卫生条件、保存条件等各方面都比较随意，酿酒者对酿造原理、酿造工艺、卫生管理、保存方法等都不了解，这样保存了3年的葡萄酒饮用风险就比较大。
因为自酿葡萄酒比较清淡，不耐久存，一般建议1-2年内喝掉。
如果已存放3年，要跟俊酒质本身的状况来判断。可以少少品尝一点儿，如果酒香醇正，没有异味，颜色鲜亮，果香清新、酒体透明没有浑浊，一般是可以饮用的。
如果有不正常的气味，如霉味、醋味、臭味、刺激性气味，酒体有浑浊现象，就一定不要饮用了。
葡萄酒的储存方法
首先我们来了解下储存葡萄酒最正确的方法。生活中如果我们想要自己的红酒保存时间越长最佳的保存方法可以总结为六大方法：平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶装），而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。
恒温：葡萄酒最佳的保存环境温度是12——15摄氏度的恒温环境，如储存温度变化太大不仅容易破坏酒体，而且还容易影响到软木塞，因此而造成渗酒或酒液氧化的可能。
恒湿：如果储存外界环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干则易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境
避光：葡萄酒在储存的过程中应该尽可能的避免酒液与光线接触（包括阳光、日光灯等），以免光线使酒液发生还原从而散发出难闻的问道。
通风：熟悉葡萄酒的朋友就会了解到，葡萄酒在储存的过程中它会将周围环境中的味道吸进瓶中，因此在葡萄酒的储存过程中应该保持外界环境的通风，同时还应该保证在储存环境中不要放置任何味道过重的事物。
综上所述；以上我们说到了红酒对我们生活的影响和带动，我们已经在它的颜色和味道中渐渐品得生活给予我们的不同盛宴，不迷失自己的同时我们也对它有了很多不一样的认识。例如上文中说到的年限饮用问题就是我们需要的知道的。
一般而言，一些朋友总是喜欢用葡萄酒来代替白酒，因为葡萄酒酒精度数较低，相对于白酒更加容易入口，但是可能由于喝不完会封存起来，一段时间之后会再次拿出可是发现瓶中的葡萄酒已经过期了，其实在国外而言葡萄酒一般是没有保质期的，葡萄酒一般从青壮年成熟期到衰老期是这样的一个过程，如果到了衰老期之后拿它的口感就会下降出现浑浊现象，所以说葡萄酒过期还能喝但是只是不好喝而已。
瓶装葡萄酒过期能喝吗
红酒过期了还能喝，只是不好喝，但如果是已经开封了的红酒则保质期极为有限，一般最多为开封后的三天内。
红酒本身是没有保质期的，瓶身上的保质期也只是因为旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定，现在新的《食品安全法》已经规定酒精度10度以上的红酒无需标明保质期。因此，红酒只要没有开瓶，保存得当没有氧化，开封了还是可以接着喝的。
但这并不意味着好喝，葡萄酒没有保质期这个说法其实也可以认为葡萄酒有一个叫“最佳饮用期”的保质期。过了这个最佳饮用期，再喝红酒，虽然没有变质，但味道确实大不如前，甚至你会主动地扔掉这瓶红酒。因此，虽然红酒过期了也能喝，但一些不适合长存的红酒最好早饮早享受为妙。
葡萄酒与食物的搭配：
葡萄酒与餐食搭配基本原则：
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物。
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。
葡萄酒与中餐的搭配
酒别菜肴举例
红葡萄酒川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒点心、鱼翅类
葡萄酒与西餐的搭配
酒别菜肴举例
红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
香槟酒茶点、布丁、火鸡
综上所述：葡萄酒并没有一个确切的保质期，如果保存不当，没有恒温恒湿保存质量就会产生问题，会有一种苦味和酸味，葡萄酒最佳的饮用时间是3~4年，如果出现浑浊沉淀现象尽量还是不要饮用为好，不然会对我们的身体造成一定的危害。那样的话就会得不偿失。
酒这个东西很多都是越放越香的，一般葡萄酒瓶上面都会注明它的保质期以及它的储存方法的。但是基本上懂得人是不会说去看保质期的，而是关心酒的陈年的能力，陈年越好的酒，它存储的时间越长，它就会越香的，在它的最佳适饮期饮用就可以了。但是还是最好不要开瓶哦，开瓶之后要尽早饮用才好。
葡萄酒8年了还能喝吗
红酒有一特殊性，就是它有适饮期，但这适饮期因酒而异。有些酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年后依然好喝，仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质(单宁、花青素)越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。随着岁月流逝，酒中紧涩的单宁变柔顺，风味更复杂。
事实上，所有酒中，大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝，另外，只有最顶级的1%的葡萄酒通常能陈年更久，可以达到10年，20年，甚至更久。
因此，最简单的区分未开瓶的红酒放了10年是否还好喝的方法就是用金钱来划分，从经济意义上讲，任何售价低于100元以内的酒都不适合陈年，应该尽早喝掉;而越贵的酒，往往越值得陈年，但还是要具体看它是由什么葡萄品种酿制的。
张裕解百纳干红葡萄酒
解百纳，不仅仅是张裕的骄傲，更是让中国葡萄酒走进国际的品牌。在2015年第一季度，张裕解百纳的销售量就已经超过4亿瓶，这是一个多么庞大的数据。据了解，张裕解百纳还获得了许多称誉，曾经被布鲁塞尔第25届世界优质产品评选会金奖。
张裕解百纳干红葡萄酒从一开始就注定是高贵和奢华的象征。它拥有浓郁的色泽，淡雅的香气，醇馥幽郁的口感，和谐适口。虽然是葡萄酒，但却比葡萄酒更精致。
在饮用张裕解百纳干红时候，可以搭配一些烤肉、羊排等肉类，也可以搭配一些坚果、饼干等零食。具体的张裕干红葡萄酒的喝法，大家可以根据自己的喜好去搭配。
葡萄酒要看它的价值也能判别其陈年性，如果是百元以内的酒，小编建议大家尽早饮用，如果是百年以上的酒，咨询懂的葡萄酒的人，该葡萄酒是否适合陈年，不要盲目的去放置一瓶酒，万一最后不能饮用，就是在浪费哦，还有一种酒小编也不建议陈年，那就是桃红酒，大家要记住哦。
不知道大家有没有自己制作过葡萄酒，做出来的效果是否像想象中的好喝呢？我们都知道红酒是葡萄酒的一种，是用葡萄果实酿造的，有的葡萄甜，有的葡萄酸，不小心咬到葡萄皮还会有涩味。那么酿成葡萄酒这些味道也当然不会消失，有的酿葡萄新手刚酿成葡萄酒时，会觉得葡萄酒特别酸，觉得酿坏了不能喝了。那么到底自酿葡萄酒发酸能喝吗，接下来就让小编来为你答疑解惑吧！
这样的疑虑是完全没有必要的，自酿葡萄酒变酸之后仍然是可以饮用的，但是需要在饮用之前进行必要的处理，经过处理之后自酿葡萄酒就可以正常饮用了。
如果自酿葡萄酒没有加糖或进行勾兑都有可能导致自酿葡萄酒变酸，想要使自酿葡萄酒变得不那么酸，人们需要将自酿葡萄酒底部的杂质完全清除干净，杂质清除干净了自酿葡萄酒的发酵便会变缓，这时候自酿葡萄酒的酒液便会变得稳定，这样自酿葡萄酒中可能导致变酸的单宁物质的含量减少，这样自酿葡萄酒的味道便会变酸。
人们还可以将自酿葡萄酒的杂质过滤出来，然后将自酿葡萄酒放在火上蒸一下，在极高的温度下自酿葡萄酒便会停止发酵，自酿葡萄酒中酵母菌也不会发生作用。在蒸自酿葡萄酒的时候可以向自酿葡萄酒中加入冰糖，可以中和自酿葡萄酒的酸味，人们放置冰糖完全可以按照自己的口味放入适量的冰糖，以免自酿葡萄酒变得太甜导致无法饮用。
人们在蒸自酿葡萄酒的时候不要用工具搅动自酿葡萄酒，以免自酿葡萄酒的香气出现消散情况。通过上面的方法我们便可以彻底解决自酿葡萄酒变酸能喝吗问题。
喝葡萄酒的好处
葡萄酒的好处有很多，特别是对心血管疾病有很好的预防作用，而且还可以养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、使得人身心愉悦等。
人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而伤害细胞的功能，使得人体加速衰老，衰老特征明显。葡萄酒在形成的整个过程中葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质在人体内与自由基发生一系列的化学还原反应后，可以通过抑制自由基的过氧化作用从而达到保护细胞受到自由基的伤害从而延缓衰老。所以喝葡萄酒能延缓人体细胞的衰老。
喝葡萄酒的危害
过度的饮用葡萄酒容易损害人体神经系统，从而导致记忆力衰退、精力不集中和判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎和胃溃疡等疾病，还可能会加重肝炎、肝硬化等疾病。
所以虽然葡萄酒有很多对人体有益的物质，但是不根据自身活动强弱来适量饮用葡萄酒对身体的健康是会得不偿失。
综上所述，自酿的葡萄酒发酸是可以喝的，只要对葡萄酒进行加工，把酒中的多余杂质清除干净就可以了。这是因为杂质去除干净了，葡萄酒的发酵就会变缓，这就导致变酸的单宁物质的含量减少，所以葡萄酒就不会那么酸了。大家学会了吗？有什么其他疑问也可以向小编留言哦。
五粮液是五粮液集团有限公司生产的，它是一款比较出名的白酒，也是中国最高档白酒之一。一直以来家喻户晓人尽皆知，采用小麦大米等五种粮食酿制而成，五粮液的故乡是有名酒之乡的四川省，曾经多次获得奖项，是唯一一个上榜白酒的企业。因为五粮液的不少粉丝可能看到了它的价值所以会进行储存五粮液，我们知道越陈越香，如果较长时间越长那它的品质口感则会越醇越香，那么如果五粮液存放了20年还能喝吗？相信这是许多储存白酒爱好者的疑问，接下来就让小编给您详细介绍一下吧！
对于白酒的储存：在家中，瓶装酒随着季节温度变化和干湿不稳定，加上瓶体的原因，瓶中酒的香味物质、水、乙醇容易挥发或渗漏，从而使酒的质量下降。所以在藏酒时，如何密封、如何防止渗漏、挥发是重中之重。
而在酒库中，合适的温度和湿度，可除去新酒杂味，起到“老熟”作用。酒中有益的香味物质能较好地保存，酒中醇、酸、酯等微量成分之间的缔合缓慢进行，长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。
但前提要满足保存条件：
1、密封；2、温度适宜：0-30度之间。
五粮液怎么辨别真假
假“五粮液”商标印刷粗糙，“五粮液”三个字笔划有断裂。印刷用油墨光洁度不好，整体色彩不饱满，不均匀，字体边缘模糊，毛糙。
再从酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致无、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。“五粮液”瓶盖子的接口外(即锁口)衔接的是否平整、光滑。五粮液瓶盖上是否有防伪标记，标记是滞正规。
五粮液瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。瓶盖顶部有两项防伪措施:一是光刻，从1993年7月1日、10月1日起，分别在五粮液鼓型和晶质瓶盖顶部，打上激光光刻图案--五粮液酒厂厂徽，用10倍放大镜观察，清晰可见，线条因激光灼糊而略显黑色，用手或湿布无法擦掉;二是隐形喷码，从1994年1月1日起，在鼓形和晶质型五粮液瓶上使用暗喷，在紫外灯照射下，可见蓝色厂徽图案和“W·L·Y”(五粮液汉语拼音缩写)，整个图案色彩均匀，线条清晰，轮廓清楚，没有断裂。开启瓶盖时，用于沿箭头方向稍加拧动即可旋开，绝无使用剪刀剪断撬开之必要。
综上所述：就目前为止如果五粮液储存二十年是可以喝的，一般高度酒要比低度酒容易保存，而且它的升值空间较大，但是在除尘时一定要注意保存条件，如果口感较好品质也没有改变，那就是可以喝。
白葡萄酒也是葡萄酒饮品中的一种类型，它气味清爽，酒香浓郁，回味深长，是很好喝的葡萄酒饮品，而且白葡萄酒含有多种维生素，营养丰富，经常适量的喝一点对身体的好处是很多的。那么，白葡萄酒睡觉前能喝吗？喝白葡萄酒的禁忌是什么？下面我们就一起来了解看看。
白葡萄酒睡觉前能喝吗？
白葡萄酒睡觉前能喝，但是要注意适量，而且不能在即将睡觉的时候饮用，时间上的选择很关键，建议在睡前的1-2小时喝白葡萄酒，而且饮用量要控制好，过量饮用反而不利于身体健康。
喝白葡萄酒的禁忌是什么？
1、不要与醋一起食用。食物中加入了醋将会影响白葡萄酒的口感，使葡萄酒口味变得平淡，失去了原有的香气，品起来就没有那么醇正了。
2、不要与浓香辛辣食品搭配食用。辛辣或浓香的食物遇到清淡的白葡萄酒会使得两者都失去了原有的美味。
3、孕妇最好不要饮用。有医学专家向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
4、动脉硬化者不宜饮用。虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮葡萄酒过多，会升高血脂和促进动脉硬化。
5、胃病患者少喝。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易加重病情。
6、肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而不适宜饮用葡萄酒。
睡觉前喝白葡萄酒的好处
1、葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益。
2、葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉白葡萄酒以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。
3、葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。
4、饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
5、红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。
以上内容就介绍到这里。睡觉前可以喝白葡萄酒的，但是一定要控制好用量，而且不能再入睡的时刻喝，需要选择合理的时间段饮用。白葡萄酒本身具有一定的营养功效，只要我们合理的饮用对身体有好处。
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