白酒各种香型的特点

一、浓香型

浓香型白酒以麦芽为主要原料,经过高温发酵和蒸馏而成。其特点是香味浓郁,口感浓厚,回味悠长,带有麦香和果香的味道。

二、清香型

清香型白酒以高粱、玉米等粮食为原料,经过低温发酵和蒸馏而成。其特点是香气清新,口感绵甜,余味醇厚,带有清新的花香和果香的味道。

三、凤香型

凤香型白酒以糯米、小麦等为原料,经过发酵和蒸馏而成。其特点是香气高雅,口感柔和,余味绵长,带有独特的凤凰头辣香和麦香的味道。

四、花香型

花香型白酒以高粱、玉米等为原料,经过特殊的发酵和蒸馏而成。其特点是香气清爽,口感柔和,余味舒适,带有浓烈的鲜花香气和清新的果香味。

白酒各种香型的特点,十二大香型白酒口诀

五、酱香型

酱香型白酒以高粱、小麦等为原料,经过长期陈酿而成。其特点是香气浓烈,口感独特,余味悠长,带有酱香特有的酱香味和醇厚的口感。

六、醇香型

醇香型白酒以小麦、高粱等为原料,经过精心蒸馏和陈酿而成。其特点是香气醇厚,口感丰富,余味顺滑,带有浓烈的醇香和凝练的口感。

白酒各种香型的特点,十二大香型白酒口诀

七、米香型

米香型白酒以大米为主要原料,经过特殊发酵和蒸馏而成。其特点是香气清香,口感柔和,余味细腻,带有米香浓厚和芳香的味道。

十二大香型白酒口诀

一、浓香型

浓香型白酒是中国传统名酒,以麸曲为原料,酿制工艺独特。

二、清香型

清香型白酒以优质大米或小麦为原料,通过精细酿造而成。

三、凤香型

凤香型白酒多产于山西和陕西地区,酿制历史悠久。

四、酱香型

酱香型白酒闻名全国,以黍米为原料,口感醇厚。

五、米香型

米香型白酒以优质大米酿造,香气纯正,口感柔和。

六、兼香型

兼香型白酒综合了多种香型特点,口感复杂丰富。

七、花香型

花香型白酒以新鲜鲜花提取物为原料,香气独特。

八、青香型

青香型白酒以天然植物为提取物,香气清新宜人。

九、馥郁型

馥郁型白酒香气浓烈持久,口感浓郁绵长。

十、蜜香型

蜜香型白酒口感甜润,香气犹如蜂蜜般诱人。

十一、乳香型

乳香型白酒口感细腻柔滑,香气如同奶酪般香浓。

十二、麦香型

麦香型白酒以优质小麦为原料,口感清新爽口,香气宜人。

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