可能有人会感到疑惑,红酒中不是含有酒精吗?酒精是会造成失眠的啊!对于这一点,精神健康网专家给出的解释是,红酒确实含有一定量的酒精,但如果适量饮用,其中促睡成分发挥的作用是会抵消酒精作用的。我们知道,红酒是红葡萄酒的简称,其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素这种睡眠辅助激素,因此是可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。即使红酒的作用不能直接等同于葡萄,但有研究人员称,由于红酒中含有抗氧化剂和酒精,所以其所含褪黑素的数量可能会比鲜葡萄更高。因此,对晚上失眠情况的调节可能发挥更明显的作用。红酒虽属酒类,但其本质与一般的酒略有区别,其是以葡萄为主要原料,经过发酵酿制而成的一种饮料酒,其果味醇香,除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外,还含有一种睡眠辅助激素――褪黑素。因此晚上失眠的人可适量饮用红酒帮助自己入睡。
适量饮用葡萄酒缓解精神压力
适量饮用葡萄酒,能直接对神经系统发挥作用,从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用,给人以舒适爽快的感觉。这种精神平衡状态,使我们的思维更为敏捷,判断更为准确,精神更加愉快。
法国人下班回家并不急于做饭,而是先倒上一杯葡萄酒,配上腰果,作为零压力之夜的开始。红酒是法国文化的一部分,法国人品尝红酒是感受文化的过程,能巧妙地将压力转移。喝红酒几乎融入他们生活的点点滴滴,同时也为他们带来轻松和愉悦。
品味葡萄酒并不总是伴随着快乐,有时会出现一种情绪宣泄现象,若平时隐藏在内心深处的苦楚、委屈等,这时似乎也被葡萄酒酸涩所感染,渐渐地会涌现出来而让你泪水盈眶。这是一种压抑情绪的宣泄,很大程度上可以减少我们的痛苦,所以品味葡萄酒可以舒解情绪,缓解我们的精神压力。
对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人,适量饮用葡萄酒既可平息焦虑的心情,又可避免服用有副作用的镇静剂。此外,葡萄酒中的维生素B1又是消除疲劳、安定精神不可或缺的成分。为失眠所苦、精神压力大的人,在睡觉以前饮用一杯葡萄酒,有助于摆脱失眠的噩梦。
上班族可适量饮用葡萄酒
经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果,葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement),具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。葡萄酒可以帮助消化。在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。所以说葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以帮助消化,防治便秘。红酒有美容抗衰老的作用。葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。怎么合理而适量地饮用葡萄酒?
首先,要控制饮用量。少量喝酒对人体有所裨益,而一旦过度则危害不浅。以纯酒精计算安全饮用量,通常一般男性每天不超过50克,而女性的安全饮酒量是男性的50%,即25克,也就是说对于一瓶酒精含量为12%的750ml的葡萄酒来说,一天的饮用量最好不得超过半瓶。当然,对于一般人来说每天饮用1杯左右的葡萄酒已经足够了。第二,切勿空腹饮酒。因为空腹饮酒,酒精在人体内的渗透速度会更快。萄萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的,应配合其它食物一起食用,最好是在进餐时饮用。这时,葡萄酒的吸收速度较慢,有利于其活性氧消除功能的充分发挥。这样饮用葡萄酒,不仅能增进食欲、帮助消化,还可减少对酒精的吸收,血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。第三,饮用葡萄酒的时间最好安排在晚餐时间。下午6点,人的体力和耐力最强,这时对酒精的承受力也最大。但过了晚上11点,人体对酒精的感受均不敏锐。所以说,安排在晚餐时间饮酒为好,但也不要在临睡时饮用。酒精有利尿的作用,使血管扩张,体温上升,易造成身体缺水。因此,饮酒时多喝水,可减少酒后口渴等不适。此外,有时饭局应酬总避免不了过量饮酒,解酒时应该注意纠正几个误区,否则会加重对健康的危害:第一,浓茶解酒。浓茶和酒精两者混合在一起会大大加重心脏的负担,可引起心律失常或心功能不全,酒精被吸收后,90%以上被肝脏的酒精脱氢酶氧化为乙醛,再被乙醛脱氢酶氧化为乙酸,最后经肾脏排出,此过程根据每个人的具体情况而有所差异,一般需4小时到6小时。饮酒后饮茶,可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏,而乙醛对肾脏的危害非常明显。第二,喝醋解酒。大量饮酒后,由于酒精对胃肠黏膜的刺激,可使胃和十二指肠充血,胃酸分泌增加,同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋,不仅加重对胃肠黏膜的刺激,更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。第三,汽水解酒。汽水对人的胃肠有损害,会刺激胃黏膜,减少胃酸分泌,影响消化酶合成,甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。患有肠胃病的人,在醉酒后大量喝汽水,可能会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人,酒后喝汽水,可导致血压迅速上升。对于任何酒精饮料,适可而止是最佳的选择,坚持健康饮酒,是对自己负责,亦是对他人负责,也只有在健康饮酒的前提下,才可以真正体会到饮酒的乐趣。适量饮葡萄酒啤酒可强健骨骼
有关酒对健康影响的研究五花八门,结论也是利弊皆有。美国最新一项研究发现,适量饮用啤酒或葡萄酒对强壮骨骼有益。波士顿塔夫茨大学的研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,为研究饮酒对人体骨骼的影响,他们选择了1182名男性和1500多名女性作为研究对象,其年龄在29岁至86岁之间。通过调查研究对象的饮酒习惯和分析他们的骨密度,研究人员发现,在男性被调查者中,每天饮用一至两杯葡萄酒或啤酒者的骨密度大于不饮酒者;而每天饮用两杯以上烈性酒者的骨密度则低于不饮酒者。在女性被调查者中,每天饮用两杯葡萄酒者的骨密度比那些饮用量少于两杯者的高,但饮用啤酒对女性骨密度的影响似乎不明显。骨密度是衡量骨骼强壮与否的一个重要指标。研究人员说,啤酒中含有的大量硅元素对强健人体骨骼大有益处,而葡萄酒中含有的多酚物质也能对骨骼起到保护作用。不过,研究人员尚无法解释啤酒对女性和男性骨密度的影响差异。欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《喝酒应适量》内容,更多精彩访问喝酒文化专题!