酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒品酒师专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《品酒3重境界，你在第几重》内容就是由小编精心整理而成。
禅语里说人生有3重境界：
第1重，看山是山，看水是水；
第2重，看山不是山，看水不是水；
第3重，看山还是山，看水还是水。
说的是从涉世未深的天真无邪到经过人间跋涉看破后的坦然。其实山一直是山，水也一直是水，变的是我们的心境。
近集中品酒10来场，不能说达到了**境界，但从初学至今，亲身经历和耳闻目睹，可以说对各个境界都有一些领悟。
第1重：品酒是酒
初学品酒，只知道品酸、甜、涩（单宁）这几种味道，喝的就是酒精饮料的一种。酒好不好，就看闻着香不香，喝着口味在嘴里是否平衡，至于前辈们说的是否陈年，是否经过橡木，什么产区，什么年份，一概不知。酒好不好，不在酒标上，只在自己嘴里。
第2重：品酒不是酒
随着知识的积累，逐渐明白了品酒不仅是咂摸味道，更要观色、闻香、感受口感和余香，还要看产地、酒庄、年份、酿造工艺、葡萄品种，是否典型等等。于是品酒前会开始认真查阅关于该款酒的以上知识，品酒时也不再是光看好不好喝，而是严格按照系统品尝方法认真填写每一项。
有时候功夫不到家，看着前辈们闻一闻就能说出10来种香气，而自己却只能简单说出一两种，内心不安，于是就开始搜资料，看这种葡萄品种该有什么香气，看看酒评家们如何评价这款酒，跟着说，准没错。至于判断酒好不好，先看看酒庄名气大不大，网上询价网看看售价高不高。这种方法大多数时候都奏效，但也难免有比如橡木塞污染、年份不好导致采收异常等等失误闹笑话的时候。
更有甚者，有时候明明品酒品出了酸甜平衡，果香饱满，正想判断为一款好酒。结果大师又说，这酒其实极差。仔细去闻，其实这果香并不是果香，而是后期添加蔗糖伪造的！酸甜平衡就更是无稽之谈了。推荐：如何正确利用口腔和舌头品酒
这样也是错，那样也是错，干脆闭上嘴，三缄其口，方不犯错。如果有人问起来，就说一些似是而非的话，不说好，也不说不好，嘴里说着，其实空无一物，仔细分析，等于没说！据说有些**葡萄酒大师也会这么做。唯有这么做，才能保住自己的地位，不失身份。
第3重：品酒还是酒
随着品酒经历越来越丰富，对酒的了解也越来越深。这时候品酒，更倾向于盲品。不管品牌也不管价格，喝到嘴里是什么就是什么。不管别人如何吹嘘酒款怎么畅销，怎么名气大，什么有机农业、生物动力法，什么人工采摘耗时费力，什么进口橡木千里迢迢，统统不管，自己心里自有一杆称。这时候品酒又回到了初的模式，闻着香不香，喝着是不是平衡，感觉是不是愉悦。推荐：品酒小常识——喝葡萄酒也有先后之分
不过第3重境界并不是人人都能达到的，只是尽力去做而已。怎么能做到呢？在小编看来就是永远把自己放在**重境界，永远把自己当小白。不管别人是否给自己扣专业的帽子，自己心里永远把自己当一个初学者。犯错是正常的，不知道也是正常的，没什么不敢承认的，也没什么不敢问的。理直气壮地空杯，这样杯子永远都不会满，因为它会越来越大。
jiuku365.Com小编推荐
话说项羽不喜刘邦先占关中，又听说刘邦欲在关中称王后，更是大怒。谋士范增识见不凡，他对项羽说，刘邦早年在山东一带时，“贪于财货，好美姬”，活脱脱一暴发户的形象，不足为虑。而目前在关中，刘邦“财物无所取，妇女无所幸，此其志不在小”。范增认为刘邦已有“天子气”，宜早下手把他除掉，否则后患无穷。
在张良和项庄的暗地斡旋下，项羽没有立即攻打刘邦，而是摆下了一桌酒席宴请刘邦。这便是历史上知名的鸿门宴。这是另一场双龙会，但参与者却比煮酒论英雄那场酒局要多，发生的年代也要早三百年。鸿门宴是项羽和刘邦之间的强强对话，一时风云际会，楚汉群雄龙骧虎步，聚于新丰鸿门。
这鸿门宴简直是一部高潮迭起、扣人心弦的现代电影。太史公就是这部电影的编剧。他的《史记》在细节方面的描述十分精彩，从项羽和刘邦的出场、退场，到席间各种人物的对话、神情、动作，甚至坐位的朝向，都交代得一清二楚。整个鸿门宴的过程，跌宕起伏，险象环生，刘邦屡屡处于危局，却次次能化险为夷。历史上对鸿门宴向有三起三落之说。
前列起，是“范增数目项王，举所佩玉玦以示之者三”，接连暗示项羽下令杀刘邦，气氛极为紧张。结果“项王默然不应”。二起是范增见原定计划无法执行，于是叫项庄舞剑助兴，伺机刺杀刘邦，空气再一次紧张起来。三起是樊哙撞倒守门卫士而入帐，“披帷西向立，瞋目视项王，头发上指，目眦尽裂”。这樊哙简直就是一巨灵神模样，樊哙闯帐要比戏里的春草闯堂可要生猛太多。樊哙后来说了番慷慨激昂的话，对项羽予以斥责，说的项羽“未有以应”。这时情节发展到高潮，气氛紧张到了极点。
有三起，必有三落。刘邦的绝处逢生，全在这三落之中。一落是项庄舞剑，本来意在沛公，不想项伯出面与之对舞，救了刘邦。二落是项羽对樊哙闯帐，不仅不怒，反而称为“壮士”，这个时候项羽还“英雄识英雄，猛将爱猛将”呢。项羽让樊哙喝酒、赐生彘肩，被他斥责一顿之后心里惭愧，还给樊哙赐了坐。三落是刘邦以“如厕”为名而逃席而远遁。
如果历史真是一场戏，如果大路是这场戏的导演，大路宁愿在这场酒局的结尾处安排虞姬和戚夫人二人表演双姝对舞，必然美不胜收。然而，成王败寇这种政治博弈向来凶险无比，再美的歌舞升平也不过是假象而已。
史上所有与愁酒、苦酒、毒酒、假酒、春酒相关的品级不高的酒局，诸如“浓睡不消残酒”、“今日有酒今日醉，明日愁来明日愁”、曹孟德酒后杀人、潘金莲醉卧葡萄架之类，不在此次评选之列。
事件：茅台公司拟约8.37亿元，用于建设“2012年新增2800吨茅台王子酒制酒技改工程及配套设施”项目和“多功能会议中心”项目。
业界分析：
1、公司拟投资2012年新增2800吨茅台王子酒制酒技改工程及配套设项目，以新增2800吨茅台王子酒基酒生产能力。该项目投资总额约为4.37亿元，所需资金拟由公司自筹解决。
2、本项目建筑面积共计约44，140平方米。建设地点位于习水县习酒镇，该地点地理、气候条件均符合茅台王子酒生产要求，有利于形成相对集中的制酒、配套辅助设施片区，便于生产经营的管理。
3、本项目完工交付投产后，根据茅台王子酒基酒生产成本、销售等现行价格等因素预测，每年销售收入可达57，110.2万元，税金22，272.9万元，利润总额28，811.7万元，投资利税率达到93.2%，投资利润率为52.6%，静态投资回收年限6.3年。
4、公司高端产品茅台酒经过前期连续提价，目前实力独步我国。目前公司旨在中低端发力，值得关注。
体内湿气如果太重的话，会导致身体出现很多问题比如长痘、脸部油腻，精神状态也会比较差，听说喝白酒能去除身体内的湿气这是真的吗？下面我们一起了解一下吧。
夏天喝白酒去湿气吗
酒是祛湿良品，有节制适量喝酒对去湿气很有效。如果不能喝酒，则可以用酒做姜汤（往姜汤里加点酒），如果能耐住那个酒味，就用白酒；如果完全喝不惯酒，就加甜酒或是黄酒。
白酒有辛温祛湿的作用，但是一般风湿或是寒湿者建议少量的用黄酒祛湿。
白酒的功效与作用
白酒味苦、甘、辛，性温，有毒，有活血通脉、助药力可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势的作用。主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
白酒去湿气的时间选择
劳累过后
特别是现在夏季，而且是“三伏天”的到来，湿气会更加严重，被湿气缠身的人麻烦也会特别多，这个时候，在劳累过后，适当的饮用些白酒，可以活血化瘀，还能把体内的湿气排出体外。
睡觉之前
在睡觉之前喝，可以帮助失眠安心入睡。因为白酒能够刺激胃液喝唾液的分泌，起到健脾护胃的作用。所以喝白酒不完全是坏事，只要喝酒的方式和量是正确的，也是能对身体产生好处的。
虽然喝白酒能够去除湿气，但是大家一定要注意，喝酒量不能太大，酒精度数也不能太高，而且不要空腹喝白酒，感兴趣的朋友可以试验一下，希望对大家有所帮助。
《易经》曾将九定为阳数，九月九，两九相重，又因日月并阳，两阳相重，吉庆有加，故名“重九”，“重阳”。屈原的《远游》中就有“集重阳入帝宫兮”之诗句，陶渊明也“闲居，爱重阳之名……行吟载酒，须尽一生之兴”。自古以来，重阳节的习俗众多，除流传至今的“重阳登高”、“佩茱萸簪菊花”等外，其实还有不少很有趣的游乐与饮食习俗。
饮酒食菊
菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优。素有“延寿客”的美称。《药圃记》载：菊花“在药品为良药，为蔬菜是佳蔬。”
汉代时就已有重阳节饮菊花酒的习俗，《续晋阳秋》曰：“世人每至九月九日，登山饮菊花酒。”陶渊明较推崇菊花酒的益寿功效，曾有诗赞曰：“酒能祛百虑，菊解制颓龄。”自辽金起，饮菊花酒习俗传至北京城。北京民间也流传着这样的歌谣：“菊花黄，黄种强；菊花香，黄种康。九日九日饮菊酒，人共菊花醉重阳。”除饮菊花酒，人们还常用菊花烹制美味佳肴。
练习骑射
在古代，人们喜欢在重阳节时开展骑射游乐。南北朝时，皇廷曾规定每年的重阳时，武官们必须练习骑马射箭，并把骑马射箭作为一种武举应试项目，只有步射与骑射都及格了，才能参加其他项目的考试；唐代时朝廷允许五品以上的官员，齐集于玄武门练习骑射；至清代时，骑射更成为满族官吏、八旗兵士及府第子弟必须熟习的一项武功，清末时北京就曾筑建有很多赛马场，射猎、射箭、骑射、赛马曾成为老北京城重阳等民俗节日里必有的比武游乐项目。
《燕山杂记》还载有：“民俗九月九曰打围，赌射虎，少者为负，输重阳一筵席。射罢于高地处卓帐，饮菊花酒，出兔肝鹿舌，生切以酱拌食之。”《燕京岁时杂咏》中也有首诗描述云：“微雪天山要打围，抓鹰射虎马如飞。兔肝鹿舌争相食，输却重阳一宴归。”这说的是辽代皇朝君主率臣属部族在燕山地带举行射猎活动。这种习俗后世流传民间，演变成重阳日远足或登山，亲朋相聚并一同饮酒作赋同吃烤肉或火锅。
筑吉祥塔
菊花自古有“长寿花”、“吉祥花”的美誉。因大多在九月盛开，故又称“九菊”、“九华”。
清康熙帝为感恩孝庄太后自幼抚育他成人，为尽孝敬之情，自他亲政后每年的九月九重阳之时，必亲自动手在畅春园春晖堂孝庄太后的居住地，用千盆菊花筑叠起高达一丈多的“九华塔”，此举既为便于孝庄太后每日观赏寿菊，更以千盆寓意着“千秋万岁”、“福满寿高”。这个习俗后来流传到众府第以及文人雅士的宅门四合院内，每逢重阳之时，在花园或庭院中将菊花堆放成塔形，供亲朋前来赏菊，饮菊花酒，品菊花茶，写诗作联。老舍上世纪五十年代与夫人亦曾在自家庭院中广植菊花，并在窗前筑成吉祥菊花塔，传为佳话。
吟诗斗菊
清代民国时，北京地区在重阳前后自发地举行菊花大会，会上不仅“万菊竞艳，菊龙欲飞”，而且还有民歌演唱、诗歌吟咏。一些画家们也会当场画菊，十分热闹。
老北京内的一些府第及私人花园，以及陶然亭等地都曾举办过“菊花展”、“菊花会”。《大京师地理志》曾载：“菊花，士大夫好者极多，家自有种，名目多至三百余。秋日评菊，陶然亭尤佳。”这种将自家菊花送到菊花展地，一起赏菊饮酒、吟诗作画，一起评说谁家的菊花名贵、谁家的花长的好，老北京时戏称其为“菊花赛会”或“斗菊会”，一度热闹非凡，传为佳话。
悬旗吃糕
五彩旗的材质、形状、大小各地均有不同，但旗上所绘内容多为古代的一些传说或故事，每逢重阳之时，大街小巷一片旗海，有的地方还举行彩旗大会，观者如潮，热闹非凡。此俗，在咱北方又演变成在重阳花糕上遍插五色彩旗，并面塑上两只吉祥小羊以寓意“重阳”。
花糕，古称“篷饵”、“吉祥糕”、“五色糕”，自唐宋始民间风行制作各具浓郁地方特色的“糕”，因“糕”与“高”谐音，重阳吃糕象征着步步皆高，取其高寿、吉祥之意。四九城内的众多饽饽铺也适节令供应各种重阳糕点，老字号稻香村沿承旧食俗，至今于重阳节仍出售着五彩菊花寿糕，成为重阳节敬老的食品。
相关文章
最新更新
