眼睛是心灵的窗户,我们通过眼睛来认识这个世界,对人类来说,眼睛有什么问题是十分痛苦的,比如近视眼,白内障等眼部疾病,现在,科学家发现,红酒还能预防眼疾,预防视力退化。
华盛顿大学的研究人员说,红酒中的这种成分叫做白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在于葡萄皮中的天然抗氧化剂,它在红葡萄酒中的含量要高于白葡萄酒。
在对老鼠进行的一项实验中发现,白藜芦醇能抑制眼内和眼外异常血管的生长,而异常血管生长与癌症、心脏病以及老年黄斑病变等眼部疾病有关。
研究人员说,如果白藜芦醇可对人类产生同样的效果,那么科学家有望开发出新药,以预防糖尿病视网膜病变和老年黄斑病变等眼部疾病。糖尿病视网膜病变在导致成人失明的病因中列首位;而老年黄斑病变则是导致中老年人失明的常见疾病。当然,这个白藜芦醇到底有没有用还在验证当中,大家还要等等看,千万别以为可以防病就饮酒过度,因为酒精对人体的伤害可能会远远超过红酒的健康疗效。
随着全球葡萄酒市场的活跃,许多专业投资者开始参与葡萄酒投资,以优化其投资组合。 一些具有专业葡萄酒知识或对葡萄酒有特殊爱好的葡萄酒粉末也通过收藏来促进葡萄酒投资市场的繁荣。
实际上,葡萄酒投资并不像传统的古董书画收藏。 走进一家陈列着数百种葡萄酒的老店,寻找一瓶满是灰尘的葡萄酒,并在您的手提袋中赚取了宝藏。 有一个专业的,先进的交易平台供投资者详细了解葡萄酒信息,然后根据估计的葡萄酒价值和个人投资意愿做出最终投资决定。
关于葡萄酒投资,您可以这样做
此类投资不能仅通过行业标准结构来衡量,而应基于一定程度的行业知识。 尽管有更高的要求,但如今这类投资的发展已取得进展,其可操作性比以往任何时候都更加方便。 那么关于葡萄酒投资,有哪些渠道或方法可供选择?
1.购买葡萄酒债券
酒保是指在海关部门指定的仓库(也称为保税仓库)中储存,尚未缴纳关税和增值税的葡萄酒。 投资方法类似于金融债券,以票证或凭证的形式在市场上交易。 此类葡萄酒的关税和增值税仅在葡萄酒从指定仓库运出时才计算,关税和增值税的计算基础是根据葡萄酒的原价计算的,而不是按原价计算的。 葡萄酒的实时市场流通价格。 在交易平台上交易债券时,无需为葡萄酒缴税。
以键合形式获得的葡萄酒通常具有相对可靠的来源,并且贮藏环境更好,并且可以有效地保证葡萄酒的质量。 但是,将葡萄酒存放在保税仓库中需要支付年度仓库管理费。 目前,葡萄酒债券的发行量相对较小,主要是通过发行人和网上流通交易的形式。 其中,英国的葡萄酒债券做得很好。
2.葡萄酒经纪人服务
本质上,葡萄酒经纪人服务是中间人服务,主要依靠葡萄酒经纪人拥有的资源和信息。 经纪人在葡萄酒销售商和投资者之间架起了交易桥梁,以便可以达成交易。然后,经纪人从中获取一定比例的佣金。 这种方法通常要求对葡萄酒进行更严格的质量检查,以防止交易欺诈。 许多知名的葡萄酒公司已经建立了自己的经纪人服务系统,一些公司提供了在线交易平台。
3.葡萄酒基金
如果您想参与葡萄酒投资,但对葡萄酒缺乏更深入的了解或独到的见解,那么葡萄酒基金会是一种非常不错的投资方法。 这种基金是由专业人士投资的,进入门槛不低,但是获得顶级葡萄酒的投资门槛已经降低,通常将其出售给机构投资者和私人客户。 以葡萄酒投资基金为例,其葡萄酒基金的最低允许投资额为10,000英镑(约合人民币88,032元),管理费为1.5%,并收取一定的基金业绩费。 应当指出,这类葡萄酒基金的政策约束力和相关监管管理不如传统基金严格,管理不善也有破产的风险。
4.葡萄酒
未来葡萄酒是指以期货形式出售的葡萄酒。 投资期货葡萄酒实际上就像投资未来。 投资者看中了葡萄酒的性能和潜力,并预购了仍在桶中成熟且尚未从专业渠道进行瓶装销售的优质葡萄酒,等待未来的葡萄酒在两到三次中表现更好 年份。 一般来说,枚举酒的价格是该年份酒进入市场的第一轮价格,并且还没有进入市场周期。 目前,葡萄酒的价格比正式瓶装并上市后的价格便宜得多。 因此,这也是许多葡萄酒投资者青睐和选择的投资方式。
5.个人收藏
个人收藏葡萄酒是最古老,最常见的葡萄酒投资方式。 换句话说,这是葡萄酒爱好者的个人偏爱。 热衷于葡萄酒的收藏家通常会拥有专业的酒窖,将自己喜欢或有价值的葡萄酒存放在最佳的存放环境中。 他们的收藏可以达到40,000瓶。 这种葡萄酒投资交易可以通过个人掉期和拍卖行拍卖出售。
当然,了解葡萄酒投资的渠道和方法并不意味着您可以做好葡萄酒投资。 这个需要专业知识和行业敏感性的投资项目,要求您能够随时观察和分析葡萄酒市场,并具有一定的勇气和耐心。
随着人们生活水平的提高,葡萄酒已经逐渐成为人们家中常备的酒水饮料。因此也有不少心灵手巧的朋友,喜欢在家自己动手制作葡萄酒,那么在家怎么做葡萄酒呢?相信很多小伙伴都想知道吧。
图:自制葡萄酒
其实在家自己做葡萄酒还是很简单的,我们需要准备的东西也很简单。
原料:葡萄、白糖、容器、水果酵母(有无均可)
首先,我们应该将葡萄清洗干净,保证没有农药残留。将烂掉的或者不好的葡萄筛选出来。将清洗好的葡萄晾干,切不可在阳关地下直晒。
图:葡萄装瓶发酵
将晾干的葡萄加入到容器中,并向其中加入适量白糖,来保证葡萄酒的口味。装瓶时最后能将葡萄捣碎,这样更加有利于发酵
最后便是封瓶发酵了,将瓶口密封,放在阴凉处发酵即可,待到发酵完成之后,就能看到葡萄剩余物漂浮在表面,最后只需将葡萄酒分离出来即可。此时的葡萄酒就可以直接饮用了,也可以激发发酵,让口味更加更佳。
图:自制葡萄酒
以上就是葡萄酒简单的制作方法了,你学会了吗?赶紧分享给周围的人,让更多喜欢葡萄酒的朋友都能在家制作一瓶属于自己的专属葡萄酒吧。
在日常的葡萄酒饮用中,我们会发现葡萄酒的封瓶有些是用的软木塞,有些是用的螺旋盖,这两者之间有什么区别么?可能很多人都会觉得用软木塞的才是有档次的好酒,而用螺旋盖的是便宜的劣酒,其实不尽然,只能说各有各的好处,那么葡萄酒到底是用软木塞好还是螺旋盖好?关于这一争论,我们应该先从它们的优劣处来分析。
不知道从什么时候起,软木塞配玻璃酒瓶已经成为了一种标准配置,也成为了旧世界的一个传统。软木塞的好处不用多说了,由天然橡木皮切割而成的软木塞柔软,微透气且密封性也较好,一个优质的软木塞能够很好地保证葡萄酒的呼吸畅通,帮助酒慢慢成熟,延长葡萄酒的存储寿命,有陈年的能力。缺点也是有的,价格昂贵,且不管多贵多好的葡萄酒只要是用木塞封瓶都有被软木塞污染的风险,这个污染主要是指葡萄酒中会出现难闻的气味和味道。另外软木塞葡萄酒对存放环境的要求也高。
螺旋盖多被用于新世界葡萄酒,通常选用铝作为主体材料,价格实惠,开启也方便。虽然螺旋盖不会给葡萄酒带去软木塞污染,不会漏液,但是它是完全密封的,拒绝氧气进入,杜绝了氧化作用,葡萄酒也就失去了成熟的机会,不过也在一定程度上良好地保持其果味。
由此可见,长期储存的优质葡萄酒还是需要用到天然软木塞,而与成本较高受污染风险有大的软木塞相比,螺旋盖适合在降低成本的情况下的不需要长时间陈年的葡萄酒。
葡萄酒是很多人喜欢的酒水饮料,但是自从人们发现葡萄酒能够自己在家酿制的时候,现在人们都开始自己酿制葡萄酒了。但是自酿葡萄酒真的安全吗?自酿葡萄酒有毒吗?诸如此类等一系列问题都出现在我们的眼前!
自酿葡萄酒安全吗?据小编所知,扬州大学一位副教授研究表明,经过长时间对有毒物质的检测发现,自酿葡萄酒是安全的,也就是说我们自酿的葡萄酒是能够饮用的。但是为什么会有“自酿葡萄酒有毒吗”这样的疑问呢?
图:葡萄酒
小编咨询了很多朋友,他们表示,有时候喝了自酿的葡萄酒就会出现肚子疼、拉肚子等症状,这才会有了这样的疑问。那么这就形成了矛盾。为什么研究表明葡萄酒是安全的,但是饮用之后就会出现这种症状呢?
小编觉得,这其中最大的问题可能是因为葡萄酒被感染了。虽然自酿的葡萄酒是安全的,但是我们没有做到正确的保存,这也就导致了葡萄酒被外界环境感染,生成了一种对人体不利的病菌,导致人们饮用完之后出现肚子疼!
看到这里,相信不少人也都舒了口气,原来不是葡萄酒有毒。小编建议大家在制作葡萄酒的时候,一定要注意控制环境,保证葡萄酒不被污染!同时打开时间过久的葡萄酒,小编建议大家还是不要饮用了,以防出现身体不适!
香槟与起泡酒
起泡酒中著名的香槟,是由普通的白葡萄酒经过第二次发酵获得泡沫装瓶制成的。
在最终装瓶之前,在酒中加入能够引起泡腾的糖和酵母,用这种方法制成的酒也称为香槟类酒。
陈酿葡萄酒沉淀放置最少一年,陈酿香槟酒要沉淀放置最少十年。晃动和排气是制造香槟的必须工序。
香槟酒可能放在不同容量的瓶内:1/4瓶装的,1/2瓶装的,750毫升标准瓶的,还有150毫升直至1500毫升不等的。
制作香槟酒的工艺称为传统工艺。用这种方法在世界各地都可以酿出同样高质量的起泡酒。但是也有更简单的方法制出普通的起泡酒:
1.酒在瓶中二次发酵后倒入加压的酒罐里,在压力下过滤后重新装瓶。
2.密闭罐法:酒在罐中二次发酵,从罐中抽出装瓶。
3.把二氧化碳气体注入到普通的酒里。
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