标准饮酒单位(STANDARDDRINKS)是什么?
我们这里要讲解一下1984年首先应用于英国的一个术语,指酒精饮料中关于酒精含量的计量单位。它能够帮你计算出你喝下了多少酒精。举个例子,假设一瓶葡萄酒的酒标上会标着8个标准酒精单位,这意思提醒你,较安全的是一个标准单位,你喝一瓶,就超标8倍,你危险了哥们。一杯酒让你看懂整个人生
如果你喝的是啤酒,上边写的1.3个标准酒精单位,你就该知道,喝到第6个就差不多相当于吹了一瓶葡萄酒了。
标准饮酒单位看起来有点复杂的计算公式:
STANDARDDRINK=酒精饮料的容量x饮料的酒精浓度x0.789/纯酒精数量(g)
*0.789代表了在摄氏20度时每毫升酒精的重量是0.789g
根据这个公式我们可以推算出不同饮料的酒精含量(相信自己,虽然看起来很复杂,其实即使你只有跑男中学霸邓超的数学水平也是可以算出来的)。一杯酒在人体的自述
鉴于不同国家,对于标准酒精单位的规定是不太一样,我们以新西兰的1标准酒精单位=10g来计算:
啤酒=(253mlx5%x0.789)/10=1
这个意思是,我们可以计算出253毫升,酒精度为5度的啤酒,为一个酒精单位,也就是包含了10g酒精。
在新西兰,所有酒瓶上必须标出标准酒精单位,我们具体来看几个例子:
330ml、酒精浓度5%的玻璃瓶装啤酒,算出来整瓶包含约13g的纯酒精,在新西兰约为1.3个标准酒精单位。
100ml、酒精浓度12.5%的紅酒,算出来这杯包含了约9.8g纯酒精,在新西兰约1个标准酒精单位
750ml、酒精浓度12%的香槟,算出来整瓶包含了约71g纯酒精,在新西兰约为7.1个标准酒精单位。(意思是吹完一瓶香槟你的HP马上就扣7.1了)
30ml、酒精浓度42%的烈酒SHOT,算出来一个SHOT包含了约9.9g纯酒精,在新西兰约1个标准酒精单位。
1000ml、酒精浓度40%的烈酒,算出来一瓶约315.6g纯酒精,在新西兰约32个标准酒精单位,能吹掉一瓶估计没挂掉亦不远矣了。
以下为按照美国标准酒精单位(14g)计算,常见鸡尾酒(标准配方)所含的酒精数:
不同国家的标准酒精单位
为什么我们刚才在计算标准酒精单位时都要强调一下国家呢,因为在不同的国家,所规定的标准酒精单位是不一样的。比如在澳大利亚,1个标准酒精单位为10g纯酒精,在美国,1个标准酒精单位约合14克纯酒精,而在日本,一个标准酒精单位高达25g纯酒精,原来还是日本人豪放些。
具体参见下表:
↑↑↑这是从维基百科拷过来的一个图表,显示了不同国家的标准酒精单位(STANDARDDRINK),较后一栏是以500ml酒精浓度5%的啤酒为比较标准。
插播:酒精热量计算方法
每克酒精的热量約7大卡
以350ml5度啤酒为例,按上边的公式:350mlx5%x0.789=13.8075g
(这瓶啤酒所含的纯酒精为13.8075g)。
13.8075×7=96.6525,
喝完这瓶啤酒你也摄取了将近97大卡的热量
所以那些说喝酒可以减肥的,别骗自己了,跟小编一起趁天暖运动起来才是王道。
酒精单位与健康
酒精单位这个概念之所以会被提出来,就是为了提醒你,理性饮酒,健康较重啦。
在全球各地,都有相应的饮酒指导原则:根据英国官方饮酒指南表示,建议大家每周的饮酒量不超过14个标准酒精单位。在法国,则建议男性每日摄入酒精量不应超过3个标准单位,女性不应超过2个标准单位。在香港,官方认为并没有一个安全饮酒量,只是风险增高,喝酒就是不安全的,也就没有相关的饮酒量限制规定。
在美国,过度饮酒的定义是成年男性饮用5个或以上的酒精单位,或女性饮用4个以上。美国疾病防控中心曾有报告指出:过度饮酒造成的车祸、医治、犯罪和在工作中因醉酒带来的误工及事故所产生的费用,是美国经济迄今为止较大的拖累。而酗酒现象是与地域有关的。在北达科他州(NorthDakota),酗酒成本为4.88亿美元,但是在人口稠密的加州,这一成本为350亿美元。华盛顿特区的人均成本是较高的,达1526美元/人——这很好理解吧,就好像在我天朝,不是也流传着这样一句话,东北虎西北狼,喝不过山东小绵羊。
虽然健康并不单与饮酒有关,小编在这里还是要扫兴提醒大家,平衡饮食,小喝怡情就好。毕竟身体是喝酒的本钱,只要身体好,不怕没酒喝,所以还是让我们努力做个健康宝宝。
醉酒对我们的身体危害性非常大,对肝、肺、眼和神经系统等都有一定的影响。
醉一次酒伤一次肝。
有专家曾指出,喝醉一次白酒,等于得一次急性肝炎。北京地坛医院感染科主任陈教授告诉记者,醉酒对肝脏的伤害的确不亚于得肝炎,而且醉酒次数多了,会真地患上肝炎。短时间内大量饮酒导致的中毒会让肝脏组织因缺氧而坏死;长期大量饮酒会引发酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等。
破坏神经系统。很多喝醉的患者送到急诊时都神志不清。陈教授说,这是因为酒精让中枢神经处于兴奋或抑制状态,严重者可导致呼吸、循环系统及肝功能障碍,甚至因中枢神经麻痹而死亡。
消化道被严重灼伤。酒精会对食管黏膜、胃黏膜和肠黏膜产生化学性灼伤,导致肠功能紊乱、胃出血、胃炎等,还会增加肝癌、胰腺癌、食道癌等的风险。首都医科大学附属北京佑安医院主任医师丁教授说,本身就有消化道疾病的患者更易因天寒、抵抗力下降、饮酒等原因导致急性消化道出血。
喝出来的眼病。北京军区总医院急诊科主任周教授解释,在大量酒精的作用下,全身血液循环加快,容易使眼睛充血,损害视网膜,发生“酒弱视”。另外,长期大量饮酒会让消化吸收功能减退,体内B族维生素缺乏,也容易引发结膜炎、视神经炎等疾病。饮酒导致的眼压增高,还会诱发青光眼。
心脑血管病恶化的催化剂。
知名心血管病专家洪教授告诉记者,酒精不仅会导致酒精性心肌病、高血压等,更会造成心梗、脑梗突发。周荣斌更是认为,不当饮酒会引发房颤、心衰、脑血管破裂等问题,严重者危及生命。
让肺跟着遭罪。周教授介绍,常有醉酒者仰头睡觉,将呕吐物吸进肺内,诱发吸入性肺炎,不得不上呼吸机抢救,严重的还有生命危险。
容易诱发胰腺炎。周教授说,春节期间大鱼大肉再加上喝酒狂饮,会刺激胰腺分泌大量胰液。一旦发生急性胰腺炎,胰液外溢,会造成严重后果。
急性酒精中毒。北京市朝阳医院急诊科副主任梅主任说,很多人醉酒后心率会高达120以上,甚至处于休克状态。这种急性酒精中毒还有两个严重的并发症,一是因神志不清导致呕吐物堵塞气管窒息;二是引发低血糖昏迷,这也可能致命。
酒后驾车、打架等导致外伤。记者也从北京地坛医院、江苏省人民医院等了解到,醉酒后打架斗殴,用牙齿咬啤酒瓶盖,导致牙齿和面部肌肉及相应关节区损害的患者都不少见,醉酒让人从内到外都受伤害。
很多人都认为白酒对人的身体有极大的伤害,其实不然,如果适当的喝,益处多多。
研究结果表明,每天喝一小杯白酒,可以将心脏病导致的“突发性死亡”概率降低30%至40%。当然,需要强调的是只喝一小杯,如果过量,则适得其反。白酒的功效很大,并不是现代科研人员“发现”的,其实古代就已对白酒的各种和药用价值有过记载。不同的白酒所含活性物质是有所区别的,针对性功效也略有不同。
比如,酱香型白酒中含四甲基吡嗪,尤其在茅台酒中含量特别高。四甲基吡嗪是从传统中药伞形科藻本属植物川芎中分离出来的一种活性成分,具有增加脑血管血流量等功效,已被广泛应用到心血管和脑血管疾病的治疗中。再如,董香型酒中的萜烯类化合物种类和含量较显著。而萜烯类化合物具有抗癌、抗肿瘤细胞的活性。浓香型白酒中有呋喃类化合物,而呋喃类化合物被认为具有抗氧化和抗癌活性。
既然白酒有这么多作用,而其关键又是“适量饮用”,那么究竟何为“适量”呢?有关专家表示,所谓的适量饮酒是有标准的,通常情况下男人每天摄入约25毫克纯酒精(折算下来就是高度白酒一两左右,低度白酒二两左右),女性每天摄入约15毫克纯酒精(基本是男性饮酒量的一半),比较适中,对身体有诸多好处。
冬天已经来临,一切都逐渐变得清冷而萧索,现在只希望有一杯好酒入喉,温暖四肢百骸,伴你度过一个暖意融融的冬季。
与美食一样,喝酒也讲究个时令,在冬季饮酒这件事上,我国自古就有“青梅煮酒”这种典故。记得王家卫曾借《东邪西毒》的盲剑客之口说过:“酒越饮越暖,水越饮越寒。”所以对于爱酒之人来说,这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了!
冬季天寒地冻,尤其要注意保健。寒冬,除了“食补”以外,适当地喝点小酒对身体也有很大的好处。下面一起去了解一下冬季喝酒的好处。
舒经活血
酒能够促进人体的血液循环,具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用,还可减缓风寒湿痹,关节酸痛,屈伸不利。
开胃消食
在进餐的同时,饮用适量的酒,能够增进食欲,促进食物的消化。
消除疲劳,促进睡眠
适量饮酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的功效。有失眠者睡前饮少量酒,有利于睡眠。
预防心血管疾病
适量饮用酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病。
促新陈代谢
酒能够促进人体的血液循环,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯通作用。
说了这么多喝酒的益处,你是否有来一杯的想法?那么,接下来给大家推荐几种冬天适合喝的酒。
1、白酒
作为我国独具特色的待人接客的饮品,数千年来,白酒占据了国人的心智。它以其独特的酿造工艺形成特殊的风味风格,因为酒精度高,特别适合冬天品饮。白酒一般不需要温饮,这是因为白酒的酒精度本身就很高,喝下去后身体像是自动发热般暖和起来,自然也就达到了御寒的目的。当然,也有人温饮白酒,认为这样可以降低白酒的烈度比较好入口。不过有时候一些酯类芳香物质也会随之丧失,而且也有人发现白酒在停止加热后酒精还会持续挥发,这样在饮用时会对眼睛有刺激。总之,是否温饮白酒就是个见仁见智的问题了。
2、黄酒
一般气温在10℃以下,黄酒就较适宜温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至40-45℃,这个时候的黄酒不光暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或话梅都是配搭方式。温饮黄酒不仅可以感受到更为浓郁的酒香,酒味也会变得更柔和。更重要的是,在烫酒的过程中,一些微量但对人体健康无益的甲醇、醛和醚类物质会随之挥发掉,酯类物质随着温度的升高而翻涌而出,而且温热的黄酒还有暖胃活血的功效。
至于烈性白酒是否适合热饮一直颇有争议,过高的温度会破坏白酒的口感,但适当加热后会挥发掉里面的甲醇、乙醛等物质。值得一提的是,凡是饮酒,宜温不宜热,因为酒精的沸点比水低,加热后酒精会先挥发,进而使酒变得淡而无味,所以稍微温一下即可。除了绍兴黄酒,山西的稠酒、山东的即墨老酒、客家娘酒都适合这种喝法。
3、米酒
和白酒不同的是,在喝米酒的时候喝黄酒一样,都喜欢温一下,较典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关羽温酒斩华雄。究其原因,原来古时候人们喝的都是米酒。由于没有先进的生产工艺,酒中杂质一般较多,稍微温一下可以使其挥发,对人体更有益。哪怕是现在,米酒也以温饮为佳,温饮时更觉绵甜可口,而且也更能感受到其醇香,还不伤脾胃,驱寒暖身的功效自然也更佳。
酒喝多了会伤身,如何才能较大限度地减少酒精对健康的损害,是很多人关心的问题。
很多人过量喝酒时感觉不到胃肠道的反应,第二天清醒后却会明显感到头痛、烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等急性胃肠炎症状。这是因为大量饮酒后,肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理,而造成急性中毒。
这种酒后的宿醉,会让肝脏囤集脂肪,现在很多30岁左右的年轻男子患有脂肪肝、酒精肝,或肝上有脂肪颗粒沉淀,都与此密切相关。另外,宿醉还易引起酒精性急性胃炎,导致自律神经平衡失调,引起心跳加速,使血液中水分与电解质平衡失调等,恶劣影响遍及全身。
酒后如果呕吐,较好什么都先别吃,但要适量喝白开水。因为此时神经反射很大,越吃越吐。人们酒后醒来较好吃馒头、面条等易消化食物,但不宜过饱。暂时别吃肉和油大的蔬菜以及刺激性食物,如冰箱食物、火锅、麻辣烫都要暂停。
现在伏特加+红牛、芝华士+脉动等洋酒的“混搭”,是不少人士的喝法。其实,这些功能饮料不宜兑白酒喝,因为它一般含有咖啡因、电解质等,掺兑在酒中饮用,电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担,使人感到心慌、胸闷等。
我国是酒文化的发源地,有着世界上独创的酿酒技术,同时,也是世界上酿酒早的国家之一。古酒大体上分为色酒和蒸馏酒两种。在数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。我国历来讲究“无酒不成席”,由此我们可以体会到酒在生活中的重要地位。
酒里面有什么?
酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。
血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的地步;达到0.4%时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。
很多人喜欢喝酒,但需要选择健康的喝酒方式。
1.适量饮酒。营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,相当于啤酒750ml,或葡萄酒250ml,或38度的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g,相当于啤酒450ml,或葡萄酒150ml,或38度的白酒50g。
2.选择低度酒。通常在同等量下,高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒,因此饮酒时**选择低度酒。
3.不可空腹饮酒。喝酒前要多吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底,切不可空腹饮酒。需要注意的是,喝酒前,也不要吃腊肉、咸鱼等,它们会与酒精发生反应,更伤肝脏。
4.喝酒要慢些小口喝。一通猛灌不仅易醉,而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。
一杯酒,饱含了各种文化,演绎了多种精彩,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。
大家好,我的名字叫酒,因为一直以来我的人缘关系特别的好,想必大家一定都不陌生吧,自杜康造酒至今,我一直都是男性的宠儿,古有李白斗酒诗百篇,今有世人对酒当歌,人生几何之豪气,可见我的身价如此之高。
酒只是我的简称,其实我还有其它很多的兄弟,譬如大家耳熟能详的“白酒”、“啤酒”、“红酒”。我的大哥白酒,一直是中年男士们的,因为它有档次,而且对于爱酒的人来说是醇而香的;我的二哥啤酒人气也超高的,Ktv、大排档里面尽是我二哥的地盘,吃火锅的时候小年轻们也会叫上我二哥,但我二哥这辈子伤心的事情就是别人挺起来的大肚子冠上了它的商标名,美其名曰“啤酒肚”,害的它在大哥面前总是抬不起头来;至于我的小妹红酒,女孩子们都很喜欢喝的,大家都说我小妹会美容的呢。
另外,您看,不管是婚嫁宴、升官宴、谢师宴等等这些都离不开我们助兴,总体来说,我们这一家族备受欢迎。
如今,什么都讲究档次,衣服、鞋之类的都有,我们酒家族也不甘落后,拥有各种各样的品牌,这是多么值得自豪的事情啊。开心的时候“酒不醉人人自醉”,不开心的时候便借酒消愁,抿一口苦酒,忧伤上心头,唉……
且说好酒之人,从古至今皆有,酒仙李白斗酒师百篇、武松三碗不过岗、陶渊明奢酒责子、醉翁欧阳修、酿酒专家苏轼等等比比皆是,而关于酒的故事古代就特别多,比如“煮酒论英雄”、“贵妃醉酒”、“杯酒释兵权”等等。
其实作为酒,很多时候我们都在找着自己的生存价值,我们的存在有利有弊,利处一来适量的喝酒不但能疏经活血,解除疲劳,还能提神壮胆;二来适量的喝酒容易活跃思维,激发灵感,当酒喝到似醉非醉时,往往灵感突发,思路开阔;弊端则是长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏或引发酒精伤神伤胃。
当然有的时候,我们酒也很委屈的,因为时不时的会出现一些冲击道德底线的商人,为了自身的利益而酿造出假兄弟来,无视同胞生命,导致饮入假酒者酒精中毒,严重者危及生命,难言……难言……
地方酒文化决定着我的存在,综上所述,我是被社会和大众所接受的,我的“兄弟姐妹”在大众心目中的地位也是不容忽视的,爱酒的人都说酒是好东西,您觉得呢?(酩悦)
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