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葡萄酒圈，一直是个长江后浪推前浪、前浪死在沙滩上的圈子。
你唯有不断学习，丰富自己，才能避免被淘汰。
所以，酒哥今天特意萃取出了26个葡萄酒冷知识，它们不仅有趣，而且能让你一声不吭中就把逼给装了，非常好用。
1、世界上最奇葩的葡萄名字，是葡萄牙的BorradodasMoscas葡萄，中文翻译为：飞翔的便便。
2、鸡尾酒，其实是在美国最荒唐的禁酒令下诞生的产物。
3、把葡萄汁放在带盖子的罐子里(盖子不要拧得太紧)，保存在温暖的环境中，一段时间后，它就会变成葡萄酒虽然很难喝，但确实是货真价实的葡萄酒。
4、当你感冒了又不想吃药的时候，不妨来上一杯桑格利亚汽酒(Sangria)，比暖男还暖身子。
5、女人的嗅觉比男人的更灵敏，也因此她们成为优秀品酒师的潜力也更大酒哥终于找到了自己没成为葡萄酒大师的原因了。
6、香槟软木塞平地飞行的最长距离是54.13米，相当于18层楼的高度。
7、西北农林科技大学的葡萄酒学院，是亚洲第一所专门从事葡萄与葡萄酒研究、推广，培养葡萄与葡萄酒生产、营销、管理及科研推广高级专业人才的学院。
8、年轻葡萄酒的香气一般被称为芳香，陈年葡萄酒的香气一般被称为醇香。
9、葡萄酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。
10、中国是世界第五大葡萄酒生产国。惊不惊喜，意不意外?
11、数百年前，人们饮用葡萄酒是为了解渴，因为当时的水不卫生，喝了不安全。葡萄酒在自然发酵过程中可以把那些会导致霍乱、伤寒等疾病的细菌杀死，因而是一种相对比较安全的饮料。
12、十七世纪的温度计里最常见的液体是白兰地，而不是水银。
13、罗曼尼康帝酒庄曾收到一封勒索127万美元的敲诈信，勒索人声称已经给该酒庄的两株葡萄藤下了毒，而且在还没有收到钱之前他还会继续下毒第一次听到勒索，还能用葡萄藤做人质的。
14、现代的葡萄酒软木塞发明于17世纪，在那之前法国人是用沾满食用油的布条塞住瓶口的。
15、开瓶的时候，不要拿软木塞来闻，因为闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助;不过，可以拿软木塞来仔细观察一下，看它是否有发霉的情况。如果软木塞发霉了，那瓶中的酒估计受到了不好的影响。
16、酿酒葡萄是世界上种植面积最大的水果。
17、有些红葡萄酒适合稍微冷冻后再饮用，比如博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)等。
18、一吨葡萄可以酿造出约720瓶葡萄酒。
19、去年，美国加州的葡萄收成为394万吨，约相当于280万瓶葡萄酒。
20、目前世界上最昂贵的葡萄酒是奔富2004年份安瓿瓶装42区赤霞珠红葡萄酒(PenfoldsAmpoule2004Block42CabernetSauvignon)，它仅存12瓶，每瓶价格168,000美元。
21、在整本《圣经旧约》中，只有《约拿书》中没有提及葡萄酒谁才是大酒鬼，各位心知肚明了吧。
22、葡萄酒中的单宁(Tannin)可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。单宁Tannin这个词来源于表示鞣皮的单词Tan，因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。
23、《汉谟拉比法典》对出售假酒的人的惩罚是：将他们淹死在河里。卖假酒的朋友，都小心点吧。
24、巴比伦王瓶(Nebuchadnezzar)是最大号的葡萄酒瓶，它的容量相当于20个标准瓶15升。
25、美国进口最多的三大葡萄酒是澳大利亚黄尾袋鼠(YellowTail)、意大利凯味特(Cavit)和智利干露(ConchayToro)
26、世界上最能喝葡萄酒的国家当属梵蒂冈，平均每人每天要喝一杯葡萄酒。
看完这26条葡萄酒冷知识，不要急于显摆。
真正的渊博，都是流露在生活中不经意之间的，讲究水到渠成，装X也是如此。
当然，没有知识储备撑起来的装X，是注定走不远的。
记得好好收藏，熟读，
酒生漫长，你一定能用得上的。
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葡萄酒的发展历史已有上千年，从葡萄品种、种植方法再到酿酒技术，有关葡萄酒的那些事或许一千零一夜都讲不完。今天我们就首先从历史的角度出发，向各位葡萄酒爱好者介绍14个不可不提的葡萄酒人文小知识。1.一说起古代葡萄酒，人们便会想起穿长袍的古罗马时期。事实上，那时罗马人喝的葡萄酒已经有悠久的历史。考古人员在伊朗(Iran)的扎格罗斯山(ZagrosMountains)发现一件具有7,000年历史的陶瓷，并在器皿表面检测出葡萄的残渣物。除此之外，考古学家在扎格罗斯山北部几百英里处还发现了大量文物，这些文物表明公元前4,000年罗马人就已经展开了葡萄酒的生产活动。
2.酿酒历史非常悠久，这是因为酿造工艺十分简单：压碎葡萄后将果汁与果皮中的天然酵母混合在一起，放置几天后便可举杯畅饮。3.家酿葡萄和野生葡萄的差别在于葡萄的授粉方式。野生葡萄为雌雄异株，而家酿葡萄一般是可以进行自花授粉的雌雄同体，这保持了葡萄品质的一致性。4.现今的葡萄酒爱好者偏爱有橡木风味的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒以及香气奔放的赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒，可他们若是呷一口公元前5,000年的葡萄酒，肯定会大吃一惊。2008年的一篇报告指出，最早的葡萄酒是按照糖分标价的。5.无论是干型还是甜型，大多数字典都把葡萄酒(Wine)定义为发酵果汁，而包括欧盟在内的其他机构则用这个词专门指代葡萄制成的产品。6.2015年，全球60%以上的葡萄酒由欧盟成员国生产。7.葡萄是酿酒的首选水果。这是因为葡萄中含有的水、单宁、糖和酸的比例有助于酵母繁殖以及糖类转化为酒精和二氧化碳。而其他水果酿造的酒则需要添加糖和其他物质，以增加更复杂的香气，并平衡发酵带来的其他风味。8.维京人(TheVikings)在北美发现了大量野生葡萄，并称当地为文兰(Vinland)。但是当地的葡萄品种并不适宜酿造葡萄酒，因为所酿造出来的酒会带有动物皮毛和泥土的不悦口感。9.北美葡萄对葡萄根瘤蚜具有抵抗力。正是因为嫁接了美国葡萄品种，欧洲各葡萄园才得以逃过19世纪席卷欧洲大陆的灾难性根瘤蚜虫害。10.欧洲葡萄品种易受黑腐病和根瘤蚜虫的影响，即使是葡萄栽培爱好者托马斯杰斐逊(ThomasJefferson)也无法在美国成功种植欧洲葡萄品种。11.在拔出木塞、庆祝北美拯救了全球葡萄之前，请别忘了根瘤蚜最初是通过新世界的进口产品入侵欧洲的。
12.无论对我们有益与否，葡萄酒或许都要经历一段困难期。科学家已经排列出酿酒所需的商业酵母的基因组，并宣布近亲繁殖会降低基因多样性。这意味着物种适应新病原体会变得更加困难。13.气候变化同样威胁着葡萄酒。2006年的研究表明，气温升高会减少美国顶级葡萄酒产区的产量，到2100年时，产量将下降81%。即便在靠北的凉爽地区重新种植葡萄，当地降雨量的增加也会使得葡萄更易受真菌感染以及更易腐烂。
14.批评家对于悲观论调嗤之以鼻，他们认为葡萄会适应新的环境。人类数千年来一直在酿酒，同时不断适应变化着的风土和气候。作为现代人，我们一定能畅快举杯，享受未来的葡萄酒。
葡萄酒的年份、口感及价格是饭局上不可少的谈资，但这些老生常谈听多了兴许有些乏味，本文列举了10个你可能不知道的葡萄酒冷知识，或许能让你在亲朋面前好好展现一下，令饭局活跃起来!
1.一些白葡萄酒是用红葡萄酿制而成的
在压榨过程中缩短葡萄汁与葡萄皮的接触时间，红葡萄酿白葡萄酒是可以实现的。经典的例子有使用黑皮诺(PinotNoir)与莫尼耶皮诺(PinotMeunier)酿制的黑中白(BlancdeNoirs)香槟(Champagne)以及使用佳美(Gamay)酿制的灰葡萄酒(VinGris)。
2.葡萄酒并非起源于法国，西亚地区才是名副其实的发源地
早在公元前5,400年左右的新石器时代，现属于伊朗的某些西亚地区便已开始酿造葡萄酒，而公元前3,000年左右，尼罗河(NileRiver)三角洲就已经建立了隶属皇室的酿酒厂，古埃及法老对于葡萄酒的喜爱毫不逊色于任何一位现代人。
3.越贫瘠的土壤越能种植出高品质的葡萄
与一般农作物不同，酿酒葡萄种植所选择的地块往往土壤贫瘠，这是因为肥沃的土壤会使葡萄生长的太过顺畅，导致颗粒过大，果实中的糖分及风味物质被稀释，这样最终酿出的酒就会风味寡淡。
4.随着陈年时间延长，白葡萄酒颜色会愈发深沉，红葡萄酒却越来越明亮
要想切实感受这一点，不妨参考一下1896年份的奶奶级滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(ChateaudYquem,Sauternes,France)，该酒呈深琥珀色，风味浓醇甜美。而红葡萄酒在陈年过程中花青素(即酒中的色素)消失殆尽，颜色随之变淡，酒液变得明亮。
5.除了使用机器，葡萄压榨还可以采用人工踏皮的方式
优质的波特酒(Port)在酿造时会采用人工踏皮的方式来萃取更多的色素和风味物质，这使得波特酒呈现出颜色深浓以及质感浓稠的特征。
6.葡萄酒的卡路里含量和葡萄果汁差不多
虽然葡萄酒含有卡路里，但不同类型葡萄酒的卡路里含量还是存在差异的。比如一杯波尔多(Bordeaux)红葡萄酒大约含有139卡路里，而一杯莫斯卡托阿斯蒂起泡酒(MoscatodAsti)大约含有121卡路里。
7.英国人发明了第一支起泡酒(SparklingWine)
许多年前，英国人从香槟产区进口了静止葡萄酒，在酒窖里经过一个冬季的储存后，这些酒阴差阳错地在酒瓶中进行了二次发酵，产生了气泡。直到唐培里侬修士(DomPerignon)发明并规范了香槟的酿造工艺，起泡酒才开始名声大噪。
8.酿酒葡萄其实很美味
虽然民间传说酿酒葡萄又酸又涩，一点也不好吃，其实不然，真正成熟了的酿酒葡萄品尝起来甜美多汁，葡萄皮口感脆爽，一入口根本停不下来。也正因有了这些优质的酿酒原料，我们才得以品尝到众多优质的葡萄酒。
9.波尔多酒庄兴建城堡的潮流是从18世纪才开始的
如今，许多波尔多名庄都拥有自己气势恢宏的城堡，尽管许多酒庄的历史已有四五百年甚至更久，但在酒庄中兴建城堡的潮流却是从18世纪才开始的。
10.Icewine和IceWine都是正牌冰酒
有的消费者在看到酒标上标注为IceWine的冰酒时会误以为其是赝品，认为中间没有空格的Icewine才是冰酒正统。而真相却是通过了加拿大酒商质量认证(VQA)的冰酒会标注Icewine，未通过的酒标上则一般标示为IceWine。
现代的葡萄酒软木塞发明于17世纪，在那之前法国人是用沾满食用油的布条塞住瓶口的。
古时候酒品运输最普及的方式是用动物的皮(大多是猪皮)，把它们洗净晒干后用来装酒。
世界上最奇葩的葡萄名字是葡萄牙的BorradodasMoscas葡萄。它的翻译为飞翔的便便。
世界上第二奇葩的葡萄名字是EsganaCao。他的葡萄牙语翻译为绞狗绳。
古希腊时代，主人会在客人面前先饮一口酒以示无毒，这也就是为什么西语的祝酒辞离不开健康二字。
古罗马人用油炸金丝雀解酒。据说在啃咬嘎嘣脆的骨头时人会恢复神智。
美国西部开荒年代，牛仔们醉酒后会喝兔屎茶醒酒，就是把兔子的粪球放进热水中服下。
美国德克萨斯州法律规定：站着不能喝啤酒超过三口!
一瓶起泡酒平均会产生4,900万个小气泡，而一瓶香槟平均会产区2.5亿个气泡(知道香槟为什么这么贵了吧?)。
澳大利亚的葡萄酒产区最早是由美国罪犯建立起来的。
古希腊人醒酒的办法是来一顿羊肺配俩猫头鹰蛋的早餐。
纳帕谷大面积种植葡萄之前当地曾是著名的李子产区。
吃红烧肉可以让你不怎么容易喝醉，但是对身体很不好。
著名的曼哈顿鸡尾酒(Manhattancocktai，用威士忌和甜苦艾酒调制)是丘吉尔的母亲发明的。
统计显示，80%的欧洲人在买葡萄酒时只关心酿酒葡萄品种和价格。
很多人都认为喝酒能暖暖身子。而事实上酒精在身体里的代谢是会让体温降低的。
著名酒评家罗伯特帕克在年轻时曾被波尔多白马庄的狗咬过。
香槟软木塞平地飞行的最长距离是54.13米。该记录由纽约州的WoodburgVineyard保持至今。
世界上有超过400种橡木，但是能用来制作酿酒橡木桶的只有不到20种。
世界著名的滴金酒庄葡萄园下有超过100千米长的陶制排水管以改善土地排水能力。
香槟，是浪漫、喜庆与奢华的化身，它在全世界都享有极高的声誉。但是，下面这几条关于香槟的小知识，你都知道吗?
01、比法国人更喜欢香槟的是尼日利亚人
尽管63%的尼日利亚人日平均消费还不到1美元，但是尼日利亚的香槟人均消费量却名列全球第二，仅次于香槟的原产国法国。
2、主要采用黑皮诺(PinotNoir)酿造
虽然，人们会用黑皮诺、莫尼耶(Meunier)和霞多丽(Chardonnay)这三种葡萄来酿造香槟，但是黑皮诺却成为了酿造香槟的主角。
3、第一瓶香槟源于一个美丽的错误
我们要感谢发明香槟酿造方法的酿酒师，正是他的失误导致了葡萄酒在瓶中进行了发酵，酿成了嘶嘶响的起泡酒。
4、香槟最初被人们称为恶魔之酒
起初，香槟因含有的丰富气泡使得脆弱的香槟瓶极易发生爆炸。在那个年代，人们对香槟是又爱又恨，把它称为恶魔之酒。
5、国际事件总离不开香槟
每当有国际文件、条约和协议签署时，总能看到香槟的身影。例如，最近的《马城条约》(MaastrichtTreaty)的签署仪式就有香槟庆祝的场面。还有，在一些著名的轮船的命名仪式上以及英伦海峡海底隧道开通的时候，人们同样也举杯痛饮香槟。
6、直到1927年，香槟才变得合法化
香槟产区虽然从公元1世纪起就开始种植酿酒葡萄，但是直到1927年，香槟产区才成为酿造香槟的法定产区。
7、五瓶香槟的泡泡多得像银河系里的星星
据科学计算得出，一瓶香槟中约含有490亿个泡泡，这个数字略小于银河系里星星的数量。
8、在法国，香槟种植者的数量是该国麦当劳店面数量的三倍
比起快餐和外卖，法国人显然更钟情于他们自产自酿的香槟。据统计，法国共有4,629个香槟种植者，远超于法国1,300家麦当劳的数目。
9、香槟的总量足够供应全球的人喝
目前，香槟的储备大约有10亿瓶，按照每7人分享1瓶香槟计算，现有的香槟足够全球的人喝了。
10、香槟瓶塞飞出的速度约为每小时25英里
感谢科学家们让我们知道这个事实，剧烈摇晃香槟后香槟瓶塞飞出去的那一刻，瓶塞的速度到达到了每小时24.85英里。
理性饮酒的标准有哪些呢?下面小编为你搜罗一些，仅供参考。
空腹不饮酒
空腹饮酒易醉，因胃内没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，伤害较大。饮酒前，最好先吃些东西，边吃边饮，酒受到胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉酒。
不饮混酒
喝混酒之所以容易醉，主要是不同种类的酒使用的酿酒原料不同，而不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。
不饮快酒
喝酒可不能上演速度与激情，尽量的慢下来，以不超过肝脏的解酒速度为限。此外，喝酒太猛太快，醉的也快;喝酒慢下了，可以抽空吃些东西，以延缓酒精的吸收，保护胃黏膜。
饮酒不劝酒
因每个人对酒精的耐受度和体内的解酒能力不同，所以酒量有大有小，饮酒要适量而止，不可劝酒。
科学家做试验得出：一个人在超出身体承受能力且极不情愿的情况下饮酒，白酒对身体的伤害将会是平时的三倍以上。
饮酒不酗酒
酗酒者会使脑神经不断遭到破坏，如酗酒者血液中的酒精浓度是1，那么，其在肝脏中就是1.48，在脑脊髓中是1.59，而大脑中则高达1.75。经常酗酒还会导致智力减退、诱发动脉硬化等。
同时，经常酗酒的人除了造成自身伤害之外，由于大脑不受控制处于无意识状态，还会给家人、朋友和社会带来伤害，所以饮酒千万不要酗酒。
饮酒不过量
少饮有益、多饮有害。
所谓饮过量酒，就是饮酒者自不量力，饮入的酒精超过了人体有关机能所能承受的程度，其体内的乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶分解消化不了大量的酒精，从而导致醉酒或是酒精中毒。
夜不可饮酒
夜饮者，首先是酒不能发散，排解慢;其次是扰乱人气的收敛和平静，伤人之和。
适当饮清水
品尝美酒时，补充清水可以保持神气清爽，也可以适当缓冲酒精含量，保护胃部少受刺激。
要间隔饮酒
因为酒精在人体内要经过一周时间才能全部排出体外。应该让自己的身体做短暂的休整，这样对健康非常有利。
配食糖醋菜肴
因为糖对肝脏和血液循环有一定的保护作用;酸性物质与酒中的乙醇产生酯化反应，生成醋酸乙醇，减轻乙醇对中枢神经的不良作用、又可适当解酒。
葡萄酒世界纷繁复杂，知识众多。但有一些常识是广泛出现在各种媒体杂志网络文章中，本文就不再一一赘述了，下面小编为大家介绍这20个酒类冷知识，估计你一定有很多是第一次看到。
现代的葡萄酒软木塞发明于17世纪，在那之前法国人是用沾满食用油的布条塞住瓶口的
古时候酒品运输最普及的方式是用动物的皮(大多是猪皮)，把它们洗净晒干后用来装酒。
世界上最奇葩的葡萄名字是葡萄牙的BorradodasMoscas葡萄。它的翻译为飞翔的便便
世界上第二奇葩的葡萄名字是EsganaCao。他的葡萄牙语翻译为绞狗绳。
古希腊时代，主人会在客人面前先饮一口酒以示无毒，这也就是为什么西语的祝酒辞离不开健康二字。
古罗马人用油炸金丝雀解酒。据说在啃咬嘎嘣脆的骨头时人会恢复神智。
美国西部开荒年代，牛仔们醉酒后会喝兔屎茶醒酒，就是把兔子的粪球放进热水中服下。
美国德克萨斯州法律规定：站着不能喝啤酒超过三口!
一瓶起泡酒平均会产生4,900万个小气泡，而一瓶香槟平均会产区2.5亿个气泡(知道香槟为什么这么贵了吧?)。
澳大利亚的葡萄酒产区最早是由美国罪犯建立起来的。
古希腊人醒酒的办法是来一顿羊肺配俩猫头鹰蛋的早餐。
纳帕谷大面积种植葡萄之前当地曾是著名的李子产区。
吃红烧肉可以让你不怎么容易喝醉，但是对身体很不好。
著名的曼哈顿鸡尾酒(Manhattancocktai，用威士忌和甜苦艾酒调制)是丘吉尔的母亲发明的。
统计显示，80%的欧洲人在买葡萄酒时只关心酿酒葡萄品种和价格。
很多人都认为喝酒能暖暖身子。而事实上酒精在身体里的代谢是会让体温降低的。
著名酒评家罗伯特帕克在年轻时曾被波尔多白马庄的狗咬过。
香槟软木塞平地飞行的最长距离是54.13米。该记录由纽约州的WoodburgVineyard保持至今。
世界上有超过400种橡木，但是能用来制作酿酒橡木桶的只有不到20种。
世界著名的滴金酒庄葡萄园下有超过100千米长的陶制排水管以改善土地排水能力。
如果一定要把葡萄酒产区知识的难度分成两个级别，那只会是勃艮第和其它。勃艮第是世界上种植历史最长的产区之一，也是被研究的最透的产区。由此产生的无数小产区和生产商，让学习这个产区变成了所有人的噩梦。今天我们就来点轻松的，聊聊那些勃艮第的趣味冷知识，帮你轻松在勃艮第酒局上hold住全场。
1.勃艮第的法定品种
听说有人嘲笑勃艮第就两个品种喝个没完?这种说法真是，toosimple,sometimesnaive.诚然，霞多丽和黑皮诺是勃艮第面积最大的两个品种，分别占了49%和35%。但这并不代表勃艮第只有这两个品种。
佳美(Gamay,8%)是勃艮第的第3大品种，虽然勃艮第人酿佳美的水平确实比不上博若莱。
勃艮第的另一个宝藏是阿里高特(Aligote,6%)，一个拥有高酸度的白葡萄品种。许多勃艮第的顶级名家都出产精彩的阿里高特，比如Leroy，Ponsot，Roulot。
剩下的，长相思有1%的种植面积(都产自St-Bris产区)。凯撒(Cesar)，香瓜(Melon)，白品诺(PinotBlanc)，灰品诺(PinotGris)和萨西(Sacy)也都是法定品种，合计占了剩下的1%。凯撒都产自Irancy产区。
白品诺的种植是因为种霞多丽的时候，因为两个品种长得太像，结果酒农种错品种。导致现在产区还残留了一些白品诺。勃艮第如此多姿多彩，所以别再说勃艮第只有霞多丽和黑品诺了好吗!
2.勃艮第的红酒可以混白葡萄
不管你信不信，勃艮第的产区法律规定，红葡萄酒在酿制的时候可以加入不超过15%的白葡萄。
其实很多产区都给了酒庄如此的权限。
最著名的就是北隆河谷的罗蒂丘(CoteRotie)，当地的传统就是在西拉(Syrah)里混入少量维欧尼(Viognier)。芳香的维欧尼让西拉更加复杂，也柔化了西拉坚实的酒体，酿出了世界上最打动人的红酒之一。
尽管法律给了这样的权限，但勃艮第人似乎不太热衷这样做。到是香槟产区，用黑皮诺和霞多丽的混酿创造出了顶级好酒。
3.勃艮第很多产区真的很小
都知道勃艮第产区小。但你知道它们有多小吗法国最小的法定产区就是勃艮第的;法国第2小的产区也是勃艮第的第3小的还是勃艮第的事实上，法国最小的5个法定产区全是勃艮第的!
5.Griotte-Charbertin2.69公顷
4.Romanee-Conti1.81公顷
3.Criots-BatardMontrachet1.75公顷
2.LaGrandeRue1.65公顷
1.LaRomanee0.85公顷
5个产区全部都是特级园，是勃艮第33个特级园中的5位。其中4个是黑皮诺产区，Criots-BatardMontrachet是霞多丽产区。出产世界最贵葡萄酒的罗曼尼康帝(Romanee-Conti)产区也在里面。
经常听到有人吐槽某些产区实在太小了!产量小，搞得酒那么贵!被吐槽最多的大概就是北隆河的埃米塔吉(Hermitage)和波尔多的波美侯(Pomerol)了。但说实话，就算是小到可怜的埃米塔吉也有140公顷大，波美侯更是有800公顷。勃艮第笑而不语。想和勃艮第比产区小?
4.勃艮第的价钱
高档勃艮第为什么那么贵?原因上面也说过，还不是因为产量实在是太小了。
勃艮第有33个特级园，不算少了吧?一级园更是有超过600个!但关键是这些园面积真的都很小
33个特级园产区加起来一共才550公顷，就算全部合起来成一个产区，也还是一个小产区。
整个特级园只占勃艮第总产量的1.3%。585个一级园加起来，也就18%的产量。特级园+一级园的产量加起来还不到整个勃艮第的20%。
然后全世界的人都盯着这不到20%的酒买。怎能不贵?
5.勃艮第的所有者分散
勃艮第一个很小的产区，有几十个所有者是很正常的事情。所有学习勃艮第的人都痛恨这个事实(少数大神觉得这是乐趣所在)。
勃艮第的产区本来就又小又多，学习量是其它产区的几倍甚至几十倍。再加上一个很小的产区还经常有几十个所有者。每个人都酿自己的酒，风格都不一样。意味着这些本来就多的产区知识还得乘以几十倍的量。
勃艮第的拥有者分散是因为《拿破仑法典》。《拿破仑法典》是法国的民法，其中规定，遗产应被所有子女平分。因为这部法典，土地不断的被下一代平分。其中有些入地还被不想从事葡萄酒事业的子女卖掉。就造就了如今勃艮第如此分散的土地。
法国其它产区土地没有如此分散是因为，大部分葡萄酒生产者都是以酒庄而不是土地为单位。酒庄是股份制，而股份不受这条遗产法的影响。
6.勃艮第的产区范围
很多人说勃艮第，其实他们说的是金丘(CotedOr)。金丘当然是勃艮第的核心产区，33个特级园中的32个都出自这里。勃艮第远远不止金丘。
你肯定知道夏布利(Chablis)，人们经常都忘了它属于勃艮第这里拥有除了金丘外唯一的特级园，出产一些世界上最好的霞多丽。
夏布利的隔壁是欧塞尔(Auxerre)，出产一些简单的餐酒。其中的子产区St.Bris是勃艮第仅有的长相思产地。在金丘的南部，是夏隆内丘(CoteChalonnaise)和马孔(Maconnais)。夏隆内丘没有特级园，但是有很多一级园。
偷偷告诉你，这里可是淘金胜地。金丘的酒已经被炒上了天，夏隆内丘的酒还保持着合理的价格。孔的子产区普伊-富赛(Pouilly-Fuisse)出产性价比很高的霞多丽。
再南部，就是博若莱(Beaujolais)了。很多人不知道，其实连博若莱也是属于勃艮第的。博若莱的Cru产区可以(降级)标勃艮第大区，虽然几乎没有酒庄这么做。博若莱人和勃艮第人酿完全不同风格的酒，互相看不顺眼，将他们攒到一起也是委屈他们了。
提及如今的香槟，早已在人们的眼中充满魅力，它如钻石般闪闪发亮、光芒四射的颜色，纷繁多样的香气，丰富且多样的口感，无疑也让它成为酒桌上最迷人的一道风景。但以下这7个关于香槟的小知识，你都知道多少呢?
01、香槟的法定酿酒品种不止3种
霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶比诺(PinotMunier)是大家所熟知的香槟酿酒品种，但其实，香槟产区共有7个法定酿酒品种，其余四个是：白比诺(PinotBlanc)、灰比诺(PinotGris)、小美斯丽尔(PetitMeslier)、阿芭妮(Arbanne)。它们有时会被用于调配，增添香槟复杂的风味。
02、大多数香槟是没有年份的
无年份香槟(NV)是香槟厂的主要产品，由近几年的基酒混合酿造而成，瓶储至少15个月。同一酒庄的无年份香槟差异性不大，有着酒庄特有的风格，不会受年份好坏的影响。相比起年份香槟，无年份香槟的酵母味较轻，果香更明显。
03、香槟法并非香槟独有
香槟之所以成为香槟，离不开在瓶中二次发酵的香槟酿造法(也叫传统法)。可是，这种酿造方式并不是香槟专利，法国的Cremant、西班牙的Cava、意大利的FranciacortaDOCG它们都能用传统法酿造。只不过，由于香槟的原产地保护命名，这些起泡酒只能称自己酿造方式为传统法，而不能称为香槟法。
04、香槟塞飞出的速度可达40公里/小时
科学研究证明，用力摇晃一瓶香槟后，软木塞喷出的速度可达到40公里/小时。这意味是开启香槟是一件有一定危险的行为，在开香槟时，一定要将瓶口对准无人的地方。
05、桃红香槟可由红、白葡萄酒混合而成
桃红香槟是唯一一种可用混合法酿造的桃红酒，通常用白中白香槟与黑比诺或莫尼耶比诺干红混合调配而成。这种桃红香槟有着漂亮的颜色、极高的酸度和草莓、樱桃的香气，几乎没有单宁含量。在酿造时，干红酒的用量非常少。
06、喝香槟时不宜摇杯
香槟倒入酒杯后，酒液中的气泡会源源不断地上升至葡萄酒表面，并将酒中的香气带出。因此，在闻香槟的香气时，仅仅需要将香槟杯放在鼻下，便能感受到香槟的酒香。故意摇晃酒杯会加速气泡的溢出，香气散失的更快，也会影响到香槟清新爽口的口感。
喝了那么多红葡萄酒，你真的足够了解它吗?这12个关于红葡萄酒不得不知的事实，你知道多少?
01、每天饮用适量红葡萄酒，对身体健康有益
众所周知，红葡萄酒具有保健作用。酒中大量的多酚类物质能够起到抗氧化、抗衰老的作用，对人体健康有益。但如果过量饮用，便要承担酒精对身体带来的损害。因此，适度饮酒最重要。
02、红葡萄酒中的单宁对健康有益
在葡萄酒中，多酚类物质有上千种，包括酚酸、色素、单宁等等。在这些多酚中，含量最多的便是原花青素，也被称作缩合单宁，大量存在于绿茶和巧克力当中，具有很好的抑制心血管疾病的功效。
03、干红葡萄酒更有利于身体健康
并不是所有红葡萄酒在健康上的功效都是相同的。譬如，赤霞珠比黑比诺更有利于身体健康，但比起丹那、小西拉还是略逊色一些。总体来说，干红比甜红更有利，低酒精度葡萄酒比高酒精度葡萄酒更有利，高单宁品种比低单宁品种更有利。
04、年轻型葡萄酒比陈年葡萄酒更有利于健康
经过陈年的葡萄酒或许在口感上更胜一筹，但对于葡萄酒保健效果来说，年轻型的红葡萄酒有更高的单宁含量，更有利于健康。
05、葡萄酒颜色来源于葡萄皮
葡萄酒的颜色来源于葡萄中的天然色素，大量存在于葡萄果皮中。
06、随着红葡萄酒的陈年，其颜色会越来越浅
红葡萄酒在陈年过程中，颜色会越来越浅，往棕色方向发展。非常老的红葡萄酒颜色会很黯淡，并且呈现出半透明的状态。
1.挂杯越多，代表葡萄酒的品质就越好。
挂杯是鉴别葡萄酒好坏的方法之一，但是挂杯就一定是好酒吗，当然不是。打个比方，胖子都是有钱人吗?
在以前大家都吃不饱的时候，胖代表着有钱。现在大家都能吃饱，还有人觉得胖代表有钱吗?
以前酿酒技术不成熟，挂杯代表好酒。
现在所有的红酒挂杯都不错，可别再以挂杯论好坏了。
摇晃葡萄酒的时候，会在酒杯内壁上留下一串串的酒泪，我们称这种现象为挂杯。精蒸发的速度比水蒸发的速度快，而其表面张力又比水的小，受重力作用的影响，液体不会很快地落下，所以产生了挂杯现象。酸奶盖现象同理。一杯葡萄酒的挂杯现象明显，挂杯厚且长只能说明该款酒的酒精的相对浓度较高，糖分含量高，跟葡萄酒的质量没有直接关系，跟葡萄酒的年份也没有关系。
同样,
2.瓶底深的都是好酒。
好酒能存几十年，会产生很多沉淀，所以需要一个深瓶底。但当大家都认为瓶底深就是好酒时，有些酒庄出于营销目的，什么酒都用特别深的瓶底
所以，大侠带刀，但带刀的不一定是大侠
懂了吧?
3.年份越好，葡萄酒品质越高。
好年份好质量,考了好高中就一定能上名校吗?好年份，是指当年的气候条件好，但并不代表所有酒庄的葡萄生长情况都良好。
因为葡萄的生长好坏不光与气候有关，还与修剪、疏花疏果和采摘等人工因素有关。如果葡萄生长期间不管不问，就算是最好的世纪年份，那对一些酒庄而言也是徒劳无获。年份的好坏，对普通葡萄酒几乎无影响，只有对一些顶级名庄才有较大影响。例如，82年对拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)而言是一个世纪年份，出产的葡萄酒品质卓越，售价达数万元每瓶;而对一些普通波尔多酒庄而言，82年收成较好，出产的葡萄酒品质依然平平而已，售价不过百来元。因此，好年份并不代表葡萄酒品质就一定高。
4.无醇葡萄酒的酒精度为0，即使饮用也可正常驾驶。
喝了无醇葡萄酒可以驾车。因为......无醇葡萄酒并不代表酒精度为0，只是酒精含量较低从而被归纳为无醇。欧盟规定：葡萄酒的酒精含量不高于1.2%即可视为无醇。美国和英国规定：葡萄酒的酒精含量不高于0.5%即视为无醇。我国通常默认为不高于0.5%即为无醇。因此，过量饮用无醇葡萄酒，也会造成酒驾。
5.酒是陈的香。存放的时间越长，葡萄酒的质量就越好。
存放的时间越长酒的质量就越好，葡萄酒越老越香葡萄酒在陈年过程中会经过3个阶段：发展期、适饮期和衰退期，而当进入衰退期时，葡萄酒开始解体，酸涩突出，果香消失殆尽，品尝起来会索然无味。因此，葡萄酒并非和白酒一样，越老越香，多数需在3-5年内饮用掉。只有一些顶级葡萄酒可陈年数十年，在陈年过程中演变成更为复杂的香气和层次，从而品质变得更好。
6.葡萄酒都是越贵越好喝。
价格贵好喝，不同阶段的不同味道。打个比方，你无法知道你是否会更喜欢下一秒的味道吧?
我再打个比方，你无法知道胡歌，霍建华，张艺兴是20岁的时候更帅，30岁的时候更适合你，还是40岁的时候更适合你!所以，喝葡萄酒我们讲究的不是比价格，而是在各个阶段找到真正适合自己口感的葡萄酒。
7.起泡酒是香槟。
先说一点，起泡酒不是饮料，说起泡酒是饮料的人，你试试喝一支晕不晕，起泡酒不是香槟，香槟是法国地名，由于法国香槟区的酒申请了香槟专利,只有产自法国香槟区(Champange)内的气泡葡萄酒才能使用Champange之名。结论是，香槟一定是气泡酒，但是起泡酒不一定是香槟哦。
8.旧世界葡萄酒质量比新世界好。
旧世界就是指欧洲这些有长久酿葡萄酒历史的国家，新世界就是除欧洲以外的产区。这个分法其实都有点过时了。每个地方都有自己的特色，凭借科技手段，每个产区都能酿出好酒。风味无好坏，只有自己喜欢与否。
9.葡萄酒配雪碧，可调和葡萄酒涩感并降低酒精度。
这这这个我就不讲了吧。葡萄酒在酿制过程中，大部分糖分被酵母吸收产生酒精，只有少量的残糖剩余在葡萄酒中，加其他的饮料会影响葡萄酒的香气，层次，口感，无疑是浪费酒农的心血。而且葡萄酒是天作之物，里面的各种成分都处于平衡状态，加入碳酸饮料会破坏平衡并且对人体肠胃造成负担。
10.82年的拉菲=1982年生产的拉菲
ORZ...小编给跪了，葡萄酒瓶正标上的年份是葡萄采摘的时间，经过一系列工艺(不展开，太多专业知识)，装瓶发售，装瓶日期一般是次年或者第三年(少数西班牙意大利等酒),保质期八年是中国特色，外文原背标是没有保质期的。
关于葡萄酒，每个人喜欢它或许都有自己的原因。如果你暂时还没有发现它的美好，那么以下这18个理由，足以让你愿意开始尝试这款神奇的饮品
1.葡萄酒比白开水有滋味
相比起白开水，葡萄酒具有酸、甜、苦、涩等无数种风味。如果你实在是不喜欢白开水的平淡无味，不如换成葡萄酒吧~
2.葡萄酒是非常健康的饮料
在适量饮酒的情况下，葡萄酒对人体健康是有好处的。葡萄酒中的多酚类物质具有抗氧化的作用，每天1-2杯葡萄酒，有助于降低心脏疾病、中风的风险。相比起糖分爆炸的饮料，喝葡萄酒非常健康。
3.酒精使人放松
酒精本身就具有解压的特性。无论是压力过大、焦虑、紧张还是恐惧，当这些负面情绪在你身上无处释放时，来一杯葡萄酒吧。
4.葡萄酒来自大自然
葡萄酒不是被谁发明出来的，而是大自然对人类的馈赠，最早期的葡萄酒正是葡萄在天然酵母的作用下，发酵而成的。这种来自大自然的礼物，谁能不喜欢呢?
5.喝进去的不只是酒，还有几千年的历史文化
说起葡萄酒的历史，可能比世界上任何一个国家都要悠久。从古至今，葡萄酒也在不断地发展变化，你喝进去的每一滴酒，都饱含着几千年的历史文化，是一本厚重的历史教科书。
6.葡萄酒有无数的未知等待你去探索
葡萄酒的世界是无止境的，每一个品种、每一块田地、每一种气候，都能创造出属于自己的葡萄酒风格。
葡萄酒就像是一个蒙着面纱的神秘女郎，你永远猜不透她还有什么未知的本领。如果你想更多的了解葡萄酒，那就将喝酒进行到底吧。
7.每个人喝酒的感受都不同
葡萄酒的风味是复杂的，它不仅仅是简单的某一种味道，而是香气、酸度、涩感、酒体等混合在一起而带来的独特体验。每个人的味觉感知不同，喝起来自然也有不一样的感受。
8.喝葡萄酒比喝其它酒更性感
酒红色的液体，精致的高脚杯这一切都让葡萄酒贴上了性感的标签。比起喝啤酒和白酒的女性，手持一杯葡萄酒，再冲着你妩媚的一笑，简直性感到无可救药。你还会不喜欢它吗?
9.你可以从中喝到无数种风味
在葡萄酒发酵过程中，化学反应会给酒带来更多不同的风味物质。你会惊奇地发现，清新的柑橘、甜美的蜜桃、醉人的玫瑰
这些香气居然可以同时出现在葡萄酒中。葡萄酒的风味就像是一只万花筒，仔细探索，永远有精彩等着你。
10.葡萄酒是最好的安眠药
失眠了怎么办?来一杯葡萄酒吧!不管你是因为什么样的原因失眠，葡萄酒总能让你从头到脚的放松下来，不管那些烦心的琐事了，喝一杯红酒，总能让你美美的睡上一觉。
11.葡萄酒能缓解社交恐惧症
不知你是否发现，永远没有冷场的酒会。酒过三巡，即便再内向的人，也会被酒精调动起情绪。社交恐惧症算什么，此刻与朋友一起开怀畅饮才是最美好的事情!
12.葡萄酒能让你的生活更精致
葡萄酒一直被贴上优雅、高贵的标签，当你喜欢上葡萄酒后，会不自觉地让自己的生活变得更加精致。尤其是在吃饭上，为每顿饭都配上一瓶葡萄酒，逼格爆表了好吗!
13.葡萄酒是无国界的
葡萄酒是全世界的财富，不管你身处何地，你永远能找到一群志同道合的酒友。你们或许语言不通，或许文化有差异，但仅仅凭着对葡萄酒的热爱，你们同样能成为非常好的伙伴。
14.葡萄酒适宜分享
为什么葡萄酒都是750ml的?因为这样才能让大家一起分享呀!葡萄酒不比啤酒和白酒，容量大且开瓶后便不易储存了，想要喝酒就必然需要朋友们一起分享。自带社交属性的酒，除了葡萄酒还有谁呢?
15.葡萄酒最容易让人陷入微醺的状态
比起白酒和啤酒，葡萄酒的酒精度适中，最容易让人陷入微醺的状态。小酌两杯，既能感受到酒精带来的放松，又不会醉的厉害，这才是喝酒最好的状态。
16.葡萄酒能带你看遍世间的所有风景
葡萄酒是风土的产物，每款酒都自带当地的风土特征。那些由风土带来的独特风味，都能从酒中感受到。像是旅游一般，仅仅一杯酒，就能将世间所有的风景尽收眼底。
17.谈论葡萄酒会让你显得聪明又自命不凡
即便你不懂葡萄品种和产区，不懂单宁和酒体，可单单是谈论葡萄酒，就已经能让你显得与众不同了。如果你能再说出几个喜欢的葡萄酒品牌或种类，足以让人对你刮目相看。
18.你总能找到你钟爱的那一款酒
葡萄酒具有十足的多样性，每个产区都有自己的风格与特性。不管你喜欢怎样的口味，都能从中挑选到最钟爱的那一款。
世界各地的酒庄和产区如繁星点点，风格也如葡萄酒一样五花八门，所以一趟葡萄酒之旅中，在美酒美食之外，能在休闲的旅途中领略当地的风土人文，见识到世界的多元化，让人生更加丰富，才是其精彩之处所在。
如果您正在为选择下一次葡萄酒产区度假的目标有些举棋不定，就和我们一起浏览一下葡萄酒资源全球网络出版的最佳葡萄酒旅游指南(BestofWineTourismGuide)指南，它涵盖南北半球著名的葡萄酒产区波尔多，佛罗伦萨，开普敦，里奥哈，门多萨，纳帕和基督城，从建筑，艺术，文化，景观各种类别挑选出当年的佼佼者，铭记于心，必会对你未来的旅行计划有所启发。
最佳生活体验-法国波尔多右岸Ch?teauSiaurac
有将近300年历史的Siaurac堡是位于著名的SaintEmilion村附近，在60公顷的葡萄园和一个15公顷公园的土地上，无论是菜鸟或老手都可以在家庭作坊的环境中，根据自己的预算和兴趣，进行美酒和美食为主题的学习和体验，各种互动式作坊，主题workshop以及面向儿童的娱乐活动让你的葡萄酒之旅不再停留在表面，而是深入到生活的细节中。
人文艺术类-南非开普敦LaMotte酒庄
位于Helshoogte高山的斜坡之上，壮丽的葡萄园和周围群山一览无余，这个地理位置给客人提供了一个世外桃源的意识，让大家在一个田园诗意的环境中完全放松。在这里，客人可以在宏伟的大厅内欣赏各种艺术和设计作品，品味葡萄酒和享受世界一流的温泉治疗。
可持续发展-西班牙CampoViejo酒庄
位于西班牙北部Logro?o省，靠近法国边境的CampoViej酒庄，是环保型酿酒厂的全球先驱：在自然环境中，注重最少的能源和水的消耗，用于灌溉的污水处理和回收，最小排放，废物的选择性分离。厂房和实验室的风格必将带给你不同于普通酒庄的体验。
会议和活动场所-法国波尔多左岸Ch?teaudAgassac
在Ludon村附近的dAgassac城堡，是梅多克(Mdoc)产区最古老的葡萄酒庄园之一。被葡萄园和靓丽的景观所环绕的城堡，可以提供充足的客房。在酒窖中也有举行宴会和商议的大厅，外部2公顷的公园，为大型集会提供了足够的场地，再加上最新高科技的配备，是研讨会和活动的最佳场所。
建筑设计-葡萄牙QuintadoPortal
QuintadoPortal位于葡萄牙北部的杜罗(Douro)河谷，以精品酒庄为经营理念，以波特酒，和甜葡萄酒酿造为主。在这栋由普里策奖(Pritzkeraward)得主AlvaroSiza设计的旅馆式酒庄内，你可以一边品尝葡萄酒，一边欣赏Pinh?o河谷的壮丽景观。
自然和人文景观-意大利佛罗伦萨CastellodiVerrazzano
位于基安蒂(Chianti)产区的Verrazzano城堡，是一座建于文艺复兴后期的花园别墅。在这里可以重温文艺复兴时期的历史片段，在风景如画的湖滨散步，在树林里甚至有见到饲养的野猪的机会。在大饱眼福之余顺便体验经典的葡萄酒，初榨橄榄油，香醋和传统的杏仁饼干。
在大多人的认知中，了解很多葡萄酒知识的人，一定是懂葡萄酒的人。但是有的人对于葡萄酒的了解只是一些网上相传的一些片面错误的知识，接下来小编就带你来看流传最广的关于葡萄酒的十大谣传!
1.82年的拉菲=1982年生产的拉菲
ORZ...小编给跪了，葡萄酒瓶正标上的年份是葡萄采摘的时间，经过一系列工艺(不展开，太多专业知识)，装瓶发售，装瓶日期一般是次年或者第三年(少数西班牙意大利等酒),保质期八年是中国特色，外文原背标是没有保质期的。
2.年份越好，葡萄酒品质越高。
好年份好质量,考了好高中就一定能上名校吗?好年份，是指当年的气候条件好，但并不代表所有酒庄的葡萄生长情况都良好。
因为葡萄的生长好坏不光与气候有关，还与修剪、疏花疏果和采摘等人工因素有关。如果葡萄生长期间不管不问，就算是最好的世纪年份，那对一些酒庄而言也是徒劳无获。年份的好坏，对普通葡萄酒几乎无影响，只有对一些顶级名庄才有较大影响。例如，82年对拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)而言是一个世纪年份，出产的葡萄酒品质卓越，售价达数万元每瓶;而对一些普通波尔多酒庄而言，82年收成较好，出产的葡萄酒品质依然平平而已，售价不过百来元。因此，好年份并不代表葡萄酒品质就一定高。
3.旧世界葡萄酒质量比新世界好。
旧世界就是指欧洲这些有长久酿葡萄酒历史的国家，新世界就是除欧洲以外的产区。这个分法其实都有点过时了。每个地方都有自己的特色，凭借科技手段，每个产区都能酿出好酒。风味无好坏，只有自己喜欢与否。
4.瓶底深的都是好酒。
好酒能存几十年，会产生很多沉淀，所以需要一个深瓶底。但当大家都认为瓶底深就是好酒时，有些酒庄出于营销目的，什么酒都用特别深的瓶底
所以，大侠带刀，但带刀的不一定是大侠!懂了吧?
5.挂杯越多，代表葡萄酒的品质就越好。
挂杯是鉴别葡萄酒好坏的方法之一，但是挂杯就一定是好酒吗，当然不是。打个比方，胖子都是有钱人吗?在以前大家都吃不饱的时候，胖代表着有钱。现在大家都能吃饱，还有人觉得胖代表有钱吗?以前酿酒技术不成熟，挂杯代表好酒。现在所有的红酒挂杯都不错，可别再以挂杯论好坏了。
摇晃葡萄酒的时候，会在酒杯内壁上留下一串串的酒泪，我们称这种现象为挂杯。精蒸发的速度比水蒸发的速度快，而其表面张力又比水的小，受重力作用的影响，液体不会很快地落下，所以产生了挂杯现象。酸奶盖现象同理。一杯葡萄酒的挂杯现象明显，挂杯厚且长只能说明该款酒的酒精的相对浓度较高，糖分含量高，跟葡萄酒的质量没有直接关系，跟葡萄酒的年份也没有关系。
6.无醇葡萄酒的酒精度为0，即使饮用也可正常驾驶。
喝了无醇葡萄酒可以驾车。因为......无醇葡萄酒并不代表酒精度为0，只是酒精含量较低从而被归纳为无醇。欧盟规定：葡萄酒的酒精含量不高于1.2%即可视为无醇。美国和英国规定：葡萄酒的酒精含量不高于0.5%即视为无醇。我国通常默认为不高于0.5%即为无醇。因此，过量饮用无醇葡萄酒，也会造成酒驾。
7.酒是陈的香，存放的时间越长，葡萄酒的质量就越好。
存放的时间越长酒的质量就越好，葡萄酒越老越香葡萄酒在陈年过程中会经过3个阶段：发展期、适饮期和衰退期，而当进入衰退期时，葡萄酒开始解体，酸涩突出，果香消失殆尽，品尝起来会索然无味。因此，葡萄酒并非和白酒一样，越老越香，多数需在3-5年内饮用掉。只有一些顶级葡萄酒可陈年数十年，在陈年过程中演变成更为复杂的香气和层次，从而品质变得更好。
8.葡萄酒都是越贵越好喝。
价格贵好喝，不同阶段的不同味道。打个比方，你无法知道你是否会更喜欢下一秒的味道吧?
我再打个比方，你无法知道胡歌，霍建华，张艺兴是20岁的时候更帅，30岁的时候更适合你，还是40岁的时候更适合你!所以，喝葡萄酒我们讲究的不是比价格，而是在各个阶段找到真正适合自己口感的葡萄酒。
9.起泡酒是香槟。
先说一点，起泡酒不是饮料，说起泡酒是饮料的人，你试试喝一支晕不晕，起泡酒不是香槟，香槟是法国地名，由于法国香槟区的酒申请了香槟专利,只有产自法国香槟区(Champange)内的气泡葡萄酒才能使用Champange之名。结论是，香槟一定是气泡酒，但是起泡酒不一定是香槟哦。
10.葡萄酒配雪碧，可调和葡萄酒涩感并降低酒精度。
这这这个我就不讲了吧。葡萄酒在酿制过程中，大部分糖分被酵母吸收产生酒精，只有少量的残糖剩余在葡萄酒中，加其他的饮料会影响葡萄酒的香气，层次，口感，无疑是浪费酒农的心血。而且葡萄酒是天作之物，里面的各种成分都处于平衡状态，加入碳酸饮料会破坏平衡并且对人体肠胃造成负担。
这就是关于葡萄酒知识的十大最离谱的谣传，你有没有曾经相信过哪一个呢?没关系，看了这篇文章后你就算对葡萄酒有些基础性了解了
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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