欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《三伏天可以喝白酒吗》内容，更多精彩欢迎访问备孕可以喝红酒吗专题！
三伏天很多人喜欢喝酒，不管是啤酒还是白酒，尤其是三五成群的聚在一起，喝酒不失为一种乐趣。那么，三伏天可以喝白酒吗？三伏天喝白酒好还是啤酒？
三伏天可以喝白酒吗
可以，不过记住不能喝太多。
唐代医学家孙思邈说过，年老时体弱多病，是因为少壮时太贪凉。因此，在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益的。对于那些需要冬病夏治的患者来说，适时多吃益气补虚，补血助阳的食物。可以起到祛湿气、避寒冷、暖胃生津，保护胃肠的效果。现在大家总在空调房里待着，体内积寒，在伏天里适当喝一些白酒对身体也是比较好的。
三伏天喝酒的好处
1、使循环系统发生兴奋效能
2、有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠
3、能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用
4、有通风、散寒、舒筋、活血作用
5、适量饮用可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症
三伏天喝酒注意事项
啤酒不宜和白酒混喝
热天里，喝酒时难免有啤酒和白酒混喝。这样，会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和伤害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。
忌加冰，忌冰冻
夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，但对肝脏的损害却高出乙醇10倍。醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发，增加醛类物质对人体（特别是肝脏）的损害。
忌空腹喝酒
不要空着肚子喝，因为天气热很多人不喜欢吃饭，所以先喝酒在吃菜，结果酒喝多了菜没吃多少，造成的后果是一醉不起伤身体还影响工作。所以喝酒的前提是先填饱肚子。
忌过量
在中医上，白酒属于辛热之物，有刺激性，能扩张心血管，使血流加快，科学已证实，每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率。但夏季喝白酒切忌过量，一是因为在夏天的饮食中忌讳上火的辛热食物，二是，过量的酒精摄入，血管过分扩张，血流太快的话会加重心脏负担。
切忌浓茶解酒
浓茶里含有茶碱、咖啡因。白酒本身对心血管就有一定的刺激。如果同时再有茶碱和咖啡因，对心血管系统无疑是火上浇油。此外茶碱还有利尿作用，排尿多，会使血液中的甲醛带入到肾脏，对肾脏造成损伤。
jiuku365.COM精选阅读
上周迎来了大暑，天气瞬间升温到30°以上。那么三伏天，应该喝什么葡萄酒来解暑呢？
7月23日11点30分，正式迎来大暑节气，而大暑正值三伏天里的“中伏”前后，是一年中最最炎热的时期，消暑也自然成了举国上下最关注的事情，喝点冰镇后的葡萄酒也往往成了酒友们的最爱。不过谁说夏天是白葡萄酒的天下？这些酒体轻盈型红葡萄酒同样能助你消暑。
1、黑皮诺
黑皮诺（PinotNoir）是一个非常难伺候的品种，种植条件苛刻不说，还非常善变。不过在酒农的悉心照料下，黑皮诺散发出了独有的光芒，使得这个源自勃艮第（Bourgogne）的红葡萄品种在美国俄勒冈州（Oregon）以及新西兰等地遍地开花。从整体看来，黑皮诺单宁柔和，口感滑顺，酒体也偏轻，稍微冰冻后，更易入口，绝对适合夏季饮用。
2、佳美
佳美（Gamay）是法国博若莱（Beaujolais）产区最出名的酿酒葡萄，能酿制出酒体轻盈、口感清新而又极易入口的红葡萄酒。此外，新世界的佳美葡萄酒也展现了其多才多艺的一面。稍微冰冻一下，佳美葡萄酒会展现出更为明快活泼的水果风味。因此，远足郊游时带上一瓶来配餐再合适不过了。
3、丹魄
丹魄（Temp>
4、茨威格
茨威格（Zweigelt）是奥地利久负盛名的红葡萄品种，丰富圆润的口感，加上适宜的酸度以及轻盈的体态使得茨威格品尝起来充满活力，夏季用它来搭配烧烤再合适不过了。
5、蓝布鲁斯科
产自意大利北部艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区的蓝布鲁斯科（Lambrusco）是一种由同名葡萄酿制而成的红起泡酒，它一般由干型到半甜型不等，还有着较低的酒精含量和较高的酸度，稍微冰镇后，往往更易入口，还是野餐绝配。
三伏天已到，注意，即将有一大波的高温天气即将来临。本文介绍了在三伏天中，怎么保护你的葡萄酒！
“入伏”了，意味着即将进入一年中的最热时段。今年的三伏天共40天，比去年多10天。据中央气象台预报：全国多地有35～37℃的高温天气。三伏天已到，“烧烤”模式已经开启，一年中最热的时段即将到来。作为葡萄酒发烧友的你，这些葡萄酒常识你应该知道。
1、喝点葡萄酒
每逢伏天，人的胃口就不好，不想吃东西，而葡萄酒是开胃的低酒精饮料。夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。所以多吃苦味、碱性的食物与饮品就有帮助，也可改善湿热症状，而葡萄酒正好符合这个特性。
2、白葡萄酒，夏季的首先
夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地喝一些性酸的饮料。相对于红葡萄酒，白葡萄酒酸度更高，口味清淡，富含浓郁果香，酒精度略低，是很多人消暑的首选。
3、夏季喝葡萄酒，温度很重要
不同的食物在不同的温度下会出现不同的风味特点，葡萄酒也是如此。不同的葡萄酒都有对应的适饮温度。一般而言，干红葡萄酒最适宜在16到18度品尝，这能凸现出它丰满又复杂的果香。干白葡萄酒在8到10度品尝就是最佳的，低温才能让酸度更清爽，香气更加细腻。在炎炎夏日的午后，来上一小杯冰镇的干白绝对是最应景的选择，让人神清气爽，不再犯困打盹。
4、高温，扼杀精品葡萄酒的凶手
据科学研究，高温是精品葡萄酒的杀手。当温度达到28℃时，软木塞就会被破坏，氧气会逐渐通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中。如果温度超过30℃，不到18个小时，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。如果气温高达39℃时，这种损害，此处省略100字。
5、常见错误：将葡萄酒置于汽车后备箱中
千万不要将葡萄酒置于汽车后备箱当中，尤其是烈日曝晒过的汽车。因为烈日曝晒过后的汽车车内温度可达40℃以上。这时的葡萄酒因高温会出现“煮熟”现象，与葡萄牙的马德拉葡萄酒类似。煮熟后的葡萄酒失去了生命力，失去了新鲜度，也失去了原有的活力，再好的葡萄酒的口感也会变差。
6、为什么会葡萄酒会出现漏液？
这还是与高温有关。三伏天来了，如果葡萄酒置于高温后，由于热胀冷缩，葡萄酒当中空气急剧膨胀，酒塞也因此被部分顶出葡萄酒瓶，就会出现酒液漏出的现象。通常，如果只是极少量的漏出，可以让葡萄酒休息两三个星期后，赶快饮用完。如果大量漏液，葡萄酒肯定会氧化，风味尽失，还是用来烧菜吧！
7、夏天来了，这样保存葡萄酒，妥妥的！
葡萄酒也是个娇小的美人，需要细心的呵护。夏天来了，精品葡萄酒最好置于恒温恒湿的酒柜中，这样可以尽可能地减少葡萄酒受损。当然了，精品酒和酒柜并非人人都有，一般而言，床底和冰箱则是不少人储存普通葡萄酒的另外两大经济适用型选择，方便又实用！
大家知道草莓可以怎么做吗，草莓可以怎么使用呢？草莓可以泡酒吗？草莓有什么功效与作用呢？今天就一起来看看吧！
草莓可以泡白酒吗
草莓可泡酒，水果泡酒的话，泡个15天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜。
吃草莓的好处
补血益气
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
润肺生津
滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
抗癌
草莓还具有抗癌的功效，这是为什么呢?
草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。
防治动脉硬化
近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
治咽喉肿痛
据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。
草莓的功效
1、草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
2、草莓可以预防坏血病，还对防治动脉硬化、冠心病也有较好的作用。
3、草莓是鞣酸含量丰富的水果，可在体内吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
4、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
5、草莓对贫血的人有一定的滋补调理作用。
6、常吃草莓对皮肤、头发均有保健作用，美国把草莓列入十大美容食品。
7、春季，人的肝火往往比较旺盛，吃草莓有去火、清热的作用。
食用草莓时要注意什么
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
6、一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，最后再用清水或凉开水洗净即可。
痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，各个年龄段均可能罹患本病，男性发病率高于女性。一般患有痛风的人需要注意的问题很多，比如饮食上的禁忌，很多食物不能吃，否则食用不当会加重痛风的情况。那么，痛风的人可以喝白酒的吗？
痛风的人可以喝白酒的吗？
痛风的患者是不能喝白酒的。白酒也是属于一种高嘌呤的食物，患者不能服用，服用之后还会引起体内的尿酸含量高，也会从而促进尿酸的发作。痛风的患者在饮食上是需要多注意的，饮食尽量要多吃低嘌呤的食物，不要吃高嘌呤的食物，经常吃高嘌呤的食物还会让痛风变得更加严重。生活当中常见的低嘌呤的食物，有新鲜的蔬菜和水果。
痛风的患者不仅是不能喝白酒，任何的酒都不能喝，所以家人们要时刻注意痛风患者喝酒的情况，尽量不要在家里放着，否则痛风患者会忍不住直接喝的。痛风的人可以喝白酒的吗
痛风的人不能喝酒的原因
第一，饮酒本身摄入嘌呤，会导致高尿酸血症难以控制，大部分痛风患者会服用降尿酸药物，但如果同时摄入嘌呤较多，仍然会导致高尿酸血症控制不佳，甚至诱发痛风发作。
第二，目前公认，饮酒会导致尿酸降解代谢减少，也就是说即使酒里面嘌呤为0，酒精由于体内代谢途径的干扰，仍然能导致血尿酸高。
第三，饮酒往往会伴随着佳肴，甚至酒令智昏，会摄入海鲜、动物内脏美味，忘记了它们也是应当严格禁止的高嘌呤食物。
痛风的患者平时应该要多喝水，正常情况下人一天要喝8杯水，但是痛风患者可以比8杯水更多，因为多喝水也就可以多排出体内的尿液，也就可以间接的让体内的尿酸含量有所降低。但是喝水的量也不能太多，如果太多了会给肾脏造成一定的负担，基本上每天的饮水量在2000毫升以上，不超过4000毫升。
注意，痛风患者在发作的时候要多注意休息，尽量卧床休息，这样才可以缓解关节的疼痛，因为痛风患者在发作的时候是非常疼的，有些时候必须要去医院打针来缓解疼痛。痛风的患者也需要根据医生的要求来进行治疗，这样可以减少痛风的发作，也可以让痛风慢慢的得以治疗。痛风的人不能喝酒的原因
本文内容就介绍到这里。痛风的人是不可以喝白酒的，所以为了身体健康着想，此类人群要注意忌喝白酒。此外，黄酒、啤酒、洋酒也是不可以喝的，一些高嘌呤的食物也不能吃，总之痛风的人要注意的禁忌很多。
红酒营养丰富，含有多种维生素、矿物质，还富含花青素，有较高的营养价值，那么，红酒快过期了能喝吗？
一、红酒放多久算过期？
“我看一般酒瓶背后的贴纸上标着保质期10年的字样。那82年的拉菲不是过期酒吗？怎么还有人买，还卖好多万？”
“葡萄酒保质期”这件事，真是一个消费者永远在问，进口商永远在澄清的话题。不得不说，历史造就的问题，需要回到历史当中去认识，去解惑。
01保质期10年是怎么来的？
历史的车轮要倒回上个世纪80年代，我国推行食用商品全面质量管理，任何入口的东西都必须标配一个保质期。有人说是那时法规制定者对葡萄酒专业知识的匮乏，才出现了这一具有中国特色的特别规定。
但经调查深入了解，事情并不是这么简单。当时法规制定者特意咨询了国内权威酿酒总工程师，总工综合考虑到法规制定的初衷、国内老百姓的理解程度，以及当时葡萄酒生产、进口、销售周期等诸多因素，才不得不“一刀切”地将葡萄酒的保质期限统一制定为10年。
02乙醇含量10%以上的酒不必标保质期
时代在进步，历史的车轮前进到1995年，《食品标签通用标准》出台，“保存能力超过18个月的食品，可以不用标注保质期。”而2007年开始实施的《预包装饮料酒标签通则》也规定了，乙醇含量超过10%的葡萄酒或者其他酒精饮料，可以不用标注保质期。因此，碰到没有标示保质期的葡萄酒也不需要去担心，没有保质期的它会不会存在什么问题。
二、红酒过期可以喝吗
没有变质就可以喝。
其实，红酒并没有具体的保质期，我国法律规定乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒，可以免除标注保质期，但大多数进口红酒的保质期还是标注着10年，若过期红酒没有出现颜色、气味、口感上的变化，则可以继续饮用。对于红酒来说，适饮期更为重要，过了适饮期的红酒风味大打折扣。
大家要知道如果过期红酒没有变质，适量饮用不会导致身体不适，若是饮用变质红酒，可能会导致肠胃不适，使人出现呕吐、腹泻等症状，情况严重的话，还可能导致头晕、胸闷等，若饮用过期红酒出现严重不适，建议立即就医检查。
白酒大家应该都喝过吧,一般白酒不会兑什么东西一起喝!那么有人突发奇想了,白酒是否可以兑红牛呢?白酒兑红牛喝有害吗?下面我们就一起来看一下吧!
白酒可以兑红牛吗
1、不可以,白酒里面含有乙醇,而红牛中有咖啡因.如果两种在一起喝的话会损害心脏,还会导致脱水的.
2、红牛"饮料与酒混合饮用是极不科学的,因为白酒中含有乙醇,而"红牛"饮料所含的咖啡因是一种兴奋剂,两者混饮很容易使人喝过量,特别是因口感好而掩盖两者混合饮用时对人体产生的危害.红牛是一种功能性饮料,所谓"功能性饮料"在广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料.白酒里加红牛,第一是它口感好,人们容易多喝,而且它使人的醉酒感觉滞后,最后总的酒精量过多;第二饮料和酒精会发生化学反应;第三酒精和饮料中的咖啡因起到了双重兴奋作用,对心脑肾都有损害.
3、不只是酒和红牛不能掺着喝,其实酒和可乐、雪碧等都不能掺着喝,最保险的做法就是,不要和任何饮料混合一起喝.
白酒兑红牛喝的危害
更容易醉酒.白酒兑红牛一起喝,更容易喝醉.因为白酒的辛辣刺激被红牛冲淡了,这样一来,既有白酒的香醇浓烈,又有饮料的可口甜美.喝酒的人可能不知不觉就喝了很多而没有觉察,使得醉酒感滞后,导致摄入过多酒精,有害身体健康.
更容易兴奋.白酒兑红牛一起喝,更容易兴奋.因为白酒中含有大量乙醇,能兴奋大脑的中枢神经系统.红牛本来就是一种缓解人体疲劳的功能饮料,其中含有咖啡因,可以兴奋大脑,两者一起喝会对大脑造成双重刺激,不利于身体健康.
更容易变胖.白酒兑红牛一起喝,更容易变胖.每100克白酒中含有298大卡热量,每100克红牛中含有56大卡热量,二者一起喝容易导致肥胖.
对心脏的损害.红牛中含有的咖啡因对心脏有一定刺激作用,白酒喝多了也会加重对心脏的负担,可能诱发心肌病.
对肝脏的损害.白酒兑红牛一起喝,容易不小心喝多.白酒喝多了会加剧肝脏的负担,长期以往会使肝细胞变性,最终导致肝硬化的不良后果.
喝白酒的忌讳
1、不要混喝假如喝白酒时又喝饮料,也会对身体造成损害.因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对人脑血管也有损害.医学专家提醒说:吃自助餐时要注意以上问题,各种食物尽可能错开时间食用.
2、不要空腹喝酒精能产生大量的热量,每克可产热量7千卡,但产生的热量很难被人体利用(只有50%以下被利用).但酒精却能使血糖发生波动,当空腹饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,因此如果发生低血糖,不容易发现,非常危险.
3、注意维生素和营养的补充喝酒而缺少维生素等,会使肝脏负担加重并受损,因此饮酒时应吃含营养价值高的菜肴.
喝白酒的好处
1、白酒能安神助眠:白酒中的成分很复杂,白酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的.有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用.
2、传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能.
3、饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利.
马上就到年关了，免不了各种聚会酒席，喝酒在所难免，不少减肥期间的小伙伴们犯了难，减肥能喝酒吗？很多人喜欢喝红酒，网传的红酒减肥真的有用吗？今天小编就和大家聊聊红酒减肥的相关内容。
喝红酒真的能减肥吗？
首先，我们要知道减肥减的是什么，当然是脂肪，减肥就是要把多余的脂肪分解消耗掉。
其次，我们来看看红酒能减肥的因素，看能不能满足减肥的需求。
红酒里面有很多VC、VE，及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。
其次，红酒里面有能减肥的化学物质，人体肝脏和脂肪细胞与葡萄酒的主要四种天然化学物质进行反应，能产生一种名叫鞣花酸的化学物质，这种物质可以减缓现有脂肪细胞的生长。
再者，红酒里面含有丰富的铁质，再加上酒精本来就有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积，可以减少浮肿。
从上面这三点来看，顶多是加快新陈代谢，减少水肿，对已经堆积的脂肪并没有消耗的作用，所以，如果你单纯想靠喝红酒来减肥，那很大几率要失望了，减肥没有捷径，唯有少吃多动才是正解。
但如果你很怕长胖，又无法拒绝美酒的诱惑，那选择葡萄酒还是很明智的。
减肥应该喝什么红酒？
处于减肥期的时候，可以尽量选择起泡酒，起泡酒的卡路里含量比大多数葡萄酒所含的卡路里都要低，不过要注意看酒标，选择标有“自然干（BrutNature）”、“超天然（ExtraBrut）”或“天然（Brut）”字样的酒。
轻酒体的白葡萄酒也是不错的选择，尽量选法国、德国和意大利等凉爽地区的白葡萄酒，这些地区的酒卡路里含量会比较低。
如果你只对红葡萄酒感兴趣，那最好选轻酒体的干红葡萄酒，酒精度也尽量选低度数的。
红酒一次喝多少比较好？
在杯数上也要有所克制，纵然红酒有千千万种好处，但它毕竟是酒，喝多了还是会对人体造成影响，每晚一杯就足够了，既能体会酒精的美妙，还不用担心宿醉带来的头疼。
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
一般入睡前一个小时是最佳的饮酒时间，喝杯红酒，可以帮助你快速入睡,还能提高你的睡眠质量，很适合白天工作压力大的人。
以上就是关于减肥和喝红酒的相关内容，大家从中可以看出，其实减肥也可以喝红酒，但是要控制量，也对红酒的种类选择有讲究哦。
现代社会，越来越多的人喜欢喝果酒，但是有时候一次性买的多了，喝不完，有的人会扔掉这样会比较浪费，有的直接是整瓶的存放在家，时间长了不可避免的会发生氧化，那么这个时候大家就在思考一个问题，果酒氧化了还能喝吗？
果酒氧化了还可以喝吗？
以葡萄酒为例，轻微氧化的葡萄酒是十分难得的，因为稍不留神，葡萄酒就以迅雷不及掩耳之势氧化到不能享用的程度了。因此各大酒庄用尽千方百计，比如发酵时在罐内加入氮气以隔绝氧气，或是在装瓶时使用密封效果近乎完美的瓶塞，生怕一丁点儿氧气趁虚而入，破坏葡萄酒的风味。
葡萄酒的氧化过程主要涉及酵母菌和醋酸菌两种细菌。酵母菌主要作用于葡萄酒的发酵阶段，在此过程中，如果发酵罐密封得不够严实，氧分子偷偷地溜进罐内，好氧的酵母菌便会如鱼得水，疯狂繁殖，导致葡萄酒中产生湿报纸或湿纸板的不悦风味。而醋酸菌则在葡萄酒酿造到保存的整个过程中都虎视眈眈，当软木塞出现瑕疵或是葡萄酒陈年时间过长，醋酸菌就会消耗酒中的酒精，生成口感尖锐的醋酸。
在葡萄酒过度氧化之前，有一个微妙而转瞬即逝的过渡阶段，这时的葡萄酒正处于氧化的风口浪尖，氧气刚刚入侵，只对葡萄酒中的酚类物质稍动手脚，此时葡萄酒的果味虽然略有减少，却发展出了独特的坚果风味，酒的整体风味更加复杂。这样的葡萄酒初入口时果香依旧，余味中则增添了坚果和泥土等气息，更加值得品味。
那么该如何存放果酒呢？
一、禁忌存放冰箱太久
炎热的夏季，由于很多人家里没有酒柜，于是把果酒放在冰箱里冷藏。短暂存放可以，但如果长时间存放却不建议，原因如下：
1、普通冰箱的温度通常在1.5°C—3°C之间，湿度一般处于30%左右，这距离果酒适宜的储存条件（温度12°C-20°C，湿度60%—80%）相差甚远；
2、冰箱里还有各种菜肴和水果，因此冰箱里会有各种异味，这些异味会导致果酒的口感发生变化；
二、禁忌“阳光直射”太久
无论是在什么条件下存放，都必须要避免“阳光直射”！阳光直射对果酒都会造成氧化，影响酒质和饮用口感。
三、禁忌存放高温区、放车尾箱
在去聚会或者亲朋好友家中时，很多人都会顺带上酒，并且把酒放在车尾箱。其实最好是放在后座，禁止放车尾箱，因为车尾箱的温度相对都比较高，特别在夏日暴晒过的汽车，温度甚至会达到40℃-50℃，不仅果酒会氧化影响口感，严重时还会造成火灾隐患。
总结：适度的氧化其实是可以提升果酒的口感，但是一旦过度氧化就非常影响品质了，挑选到氧化程度恰如其分的果酒难度非常大，这需要丰富的经验、敏锐的洞察力以及说不清道不明的运气。所以如果开了一瓶果酒，最好还是一次性喝完比较好。
在传统的观念里，孕妇怀孕之后就不能再喝酒了，喝酒会对胎儿有伤害的，但是看国外的女性还是喝些红酒的，那问题来了，喝酒真不会伤害胎儿吗？
孕妇能喝葡萄酒吗?
孕妇不宜喝葡萄酒。
孕妇应忌烟酒。但由于葡萄酒含有的酒精度比较低，且红酒里的单宁可以还可以疏通血管，行气活血，补充矿物质和营养。
国外的妇女在怀孕期间都会适量饮用一些葡萄酒以补充身体的铁质。
另外母亲即使喝少量的酒(包括葡萄酒,米酒),酒精也会经由胎盘流入胎儿脑中,酒精侵袭胎儿尚无防御能力的脑部,结果造成脑细胞遭受破坏.有的母亲一旦怀孕,甚至闻到酒味就会感觉痛苦,这大概是保护孩子的本能吧。
孕妇饮用红酒的危害
1、一定要适量
每周的饮用量最好不要超过175毫升。但最新研究结果表明，孕妇体内的低量酒精也会对胎儿造成伤害。尤其是胎儿在头三个月的发育中，如果受到酒精的刺激，可能会导致胎儿发育不良，智力不足。
2、妈妈喝红酒过量
那么孩子出生后，会导致发育不良。或者是发育迟缓。而且妈妈如果在孕期饮酒，那么孩子以后患贫血的几率就会比其他的孩子要高。
3.红酒里含有白藜芦醇
会导致胎儿的胰腺发育畸形。虽然概率不能肯定，但是为了孩子的安全，妈妈最好不要喝酒。
女性喝葡萄酒的好处：
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2、养颜美容的作用。
它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。
3、红酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。
甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，防止便秘，肾结石。
4、红酒有减肥作用
睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥，这是因为红酒含酒精，可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒可产生热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效果。
5、红酒预防癌症。
葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。
在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
女性喝红酒有很多的好处，但是一定要适量，尤其孕期尽量不要喝红酒，一旦摄入酒精过多的话不管对于准妈妈还是胎宝宝都是十分危险的，准妈妈一定控制自己哦。
葡萄酒已经走进了我们千家万户的生活，我们都知道喝葡萄酒前应该醒酒，但是有时候倒出来的醒酒的红酒不一定都能喝完，那么这些醒过的酒到第二天还能喝吗？本期小编将为大家解答这个疑惑。
红酒醒后放第二天还能喝吗？
红酒醒后放第二天还能喝吗
醒酒的过程就是加速葡萄酒氧化的过程，醒过的酒基本上是有下坡路了，所以放不了多久了，即便倒回瓶子里，真空保存，也会在24小时之内搜索散掉了。
如果醒酒杯子盖着没有散发过多酒精，也就是算盖好口了，那可以喝的；如果一直敞开口放着，酒味都跑没有了，香味也会散失，口感极差，不宜再饮用了。
醒酒是什么？
醒酒说白了就是把葡萄酒唤醒的一个过程。让葡萄酒跟空气接触，令葡萄酒中的单宁可以更快的变得柔顺，让葡萄酒表现出它应有的特性。
应该怎么醒酒？
有些人认为，简单的开启瓶封就能醒酒，其实不然。开启瓶封后，葡萄酒只有一小部分面积能够接触到瓶中仅有的空气，因此，使用醒酒器让酒与空气充分接触才能达到醒酒的目的。
为什么要醒酒？
当一瓶酒闻起来很封闭，喝起来平平无奇的时候，那么这瓶酒就需要醒酒了。虽然大部分葡萄酒是适合年轻饮用，但是部分葡萄酒就必须经过醒酒才能喝出它的精髓。
葡萄酒在瓶中基本是一个封闭的状态，你要它达到你想要的效果就必须醒酒，醒酒就是为了令本来很生硬的单宁变得圆润，为了葡萄酒达到更好的平衡，也是为了突出它的特点。
如何判断酒已经醒好？
怎么判断这个没有一个正确的标准，完全是取决于个人的经验。我看过很多酒的介绍说，这款酒需要醒酒多久多久，然后我跟着这个时间去醒，发现已经过度氧化，已经不能喝了。从那之后，我不会再信那些介绍，我相信自己的舌头。
因为每个人对于味道的认知都有点不一样，所以每个人都对是否已经醒酒的标准也不一样，最好的办法就是每隔一段时间去品尝一下，体验一下酒的变化。
①先尝试一开瓶的感觉
若酒中果香味依然不够，且单宁太重，则证明此酒依然过于封闭，需要继续醒酒。
②过一段时间再尝试
当你觉得酒的果香味开始突出，单宁开始变得圆润的时候，这款酒就进入了适饮的时间，如果还是觉得单宁紧涩的话可以重复这一步骤。
③判断是否过度氧化
这个很好判断，当一款酒果香开始变淡，酸度开始明显的时候就是已经过度氧化了。
葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触，但放久了，它依然会变坏。葡萄酒一旦变坏就不能再喝了，所以大家量力而行，不要一次倒太多。
相关文章
最新更新
