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酒，是一种文化，它不仅仅是人们饮用的酒水，更是历史文化的积淀。酒的种类不少，白酒、啤酒、葡萄酒，米酒，药酒等等。喜欢喝酒的人很多，小酌怡情，各个国家也有代表自己国家的酒水，像日本的清酒，韩国的烧酒，当然还有我们国家流传千年的白酒，酒的种类这么多，哪款是你的真爱呢？
日本清酒
日本清酒，原料只用米和水，有人形容它是用米做成的不可思议液体。日本各地的风土民情不同，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。无论是看日剧还是日漫，其中人物在聚会、就餐时都会饮用清酒，我们在吃日料的时候也会看到许多的日式清酒，我之前品尝过几种不同的清酒，口味口感都略有不同，但都有一种淡淡的清甜之感，没试过的可以尝试一下。
韩国烧酒
韩国烧酒主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒属清酒类，颜色透明，酒精度数一般在18°~22°之间不等，入口清新爽口，刺激性很小，适合配以烧烤、海鲜生食时饮用，因为度数偏低，无论男女都能承受的住，所以在韩国喝烧酒的人很多，从韩剧中就能看出来了。但同样因为度数很低，习惯饮用白酒的人是很难接受烧酒的，不知你是否喜欢喝呢？
俄罗斯伏特加
很多人去酒吧都会先点一杯伏特加，刺激浓烈的伏特加是俄罗斯男人们的至爱，更被誉为俄罗斯的“国酒”。伏特加酒质晶莹澄澈，无色且清淡爽口，入口后不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，是世界八大基酒之首。你是喜欢喝鸡尾酒还是单纯的伏特加呢？
法国红酒
提到红酒，大家首先想要的国家必然是法国，法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久，波尔多庄园尤为知名，这里盛产了许多世界知名的红酒，我们为熟悉的拉菲就是其中之一。因为地理环境等原因，法国所酿造的红酒其口感与味道较其他红酒要略胜一筹，受人欢迎。但值得一提的是，红酒虽出名，法国的国酒却是香槟，大家不要搞错呀。
苏格兰威士忌
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，被英国人称为“生命之水”，据传苏格兰是威士忌的发源地，但不同国家都有自己的威士忌，按照产地分类可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌等等。威士忌度数较高且较为烈性，所以不建议女性朋友饮用。
白酒
其实说到酒，该提到的还是我们国家的白酒，我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒早的国家之一，早期古酒多为果酒和米酒，随着历史的演变，酿酒工艺也在不断的发展，现如今，白酒已成为世界知名的酒品之一，国内的白酒品牌也非常丰富，茅台、剑南春、老白干等深受国人的喜爱。白酒气味芳香纯正，入口绵甜爽净，适当饮酒能促进人体血液循环，通经活络，祛风湿，是非常适合国人身体的。你喜欢哪个牌子的白酒呢？
介绍了这么多国家的代表酒类，但小编不得不劝大家一句，喝酒再好也不能贪杯，小酌怡情，过饮伤身，酒喝多了喝醉了不仅误事还伤身，真的不能过量饮酒！（来源：凤凰网）
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说起伏特加.人们不由的就想到了俄国.一具透明的酒瓶.红标签.这就是大家较熟悉的史密诺夫伏特加.
早在100多年前.彼得.史密诺夫是伏儿加农夫之子.在乡间的餐厅里当酒保.闲暇无事喜欢买彩票做发财梦.果然有一天中奖了.于是他雄心勃勃辞掉了工作.买了一个酒窖.准备自己做个小老板.他不仅买酒.自己也爱喝酒.喝来喝去.喝出了心得.想自己来制酒.因此1860年买了一家小酒厂.他生产的酒很快就受到大家的喜爱.在维也纳.巴黎.巴塞罗那.布鲁塞尔出名了.他生产的伏特加在万国博览会上的了奖.
史密诺夫生产的伏特加酒之所以受到肯定.是因为透明.纯净.无杂质.而他发明的碳滤法.可以把酒滤得干干净净.1886年.史密诺夫的伏特加酒受到了俄皇的注意.正式命他为王室酒商.他因此受到无比的尊崇.彼得.史密诺夫白手起家建立了一个伏特加王国.1898年去世时.他的5个儿子得到一笔可观的财富和一家拥有1500名员工的酒厂.
长子主管工厂.其他的儿子也陆续把自己的股份卖给了哥哥.酒厂于是完全属于长子彼得.十月革命后彼得去世.其妻离开俄国.再嫁一意大利人.从此史密诺夫家族在俄国逐渐的销声匿迹了.
史密诺夫兄弟之一的维拉迪米卖出股份后.迷恋赌马.导致破产.于是离开俄国.到了突尼斯.波兰等地.较后在法国南部尼斯定居.由于从小耳闻目染.也懂制造伏特加酒的方法.于是在尼斯开了家酒厂.但30年代.欧洲经济不景气.他就决定把自己的配方和厂牌卖给了一个美国酒商克奈特.
克奈特看到这种俄国的"无色.无味"的酒.便想引进新大陆.但他的计划没成功.到1938年就决定在转手卖给一家叫何伯郎的小公司.第二年就爆发了世界大战.影响了欧洲市场的发展.而美国国内的伏特加酒市场却渐渐的开发了出来.
伏特加用做调酒饮料较合适.调料酒在美国市场上渐渐受欢迎.于是史密诺夫伏特加变渐渐闯出了一片天.再加上好莱坞明星的推波助澜.史密诺夫风靡美国.由此也就出现了美国和俄国伏特加酒的商业征战.原因是俄国一名叫波力斯.史密诺夫的人开始重新生产"史密诺夫".他说"史密诺夫"是俄国的象征.是托尔斯泰和契可夫作品中的名字.
我把先人做酒的方法重新拿出来使用.让大家可以品尝到较真实的"史密诺夫".因此市场出现了两种"史密诺夫".一个就是美国的拉丁字母.一种是俄国的俄文字母.美国何伯朗公司表示"市场上出现两个史密诺夫会影响消费者."而俄国的史密诺夫则要求何伯朗公司停止使用"史密诺夫"之名:"当年的买卖没有任何证据.况且维拉迪米已经将自己的股份卖给兄长了.自己不可以在卖＇史密诺夫＇这个名字了."他要求何伯朗公司赔偿从1939年以来使用的这个名字的认可费.
伏特加酒配方
史密诺夫伏特加酒每年在全世界120个国家卖出1.5亿瓶伏特加酒.不过你不妨也可以试试在家中调出独特的酒来.想知道"血腥玛丽"是如何调出来的么?哈哈.看看这配方吧!
1-1/2盎司史密诺夫伏特加酒,3盎司番茄汁,
少量的柠檬汁,少许伍斯特郡调料,
一或2滴辣沙司,少许胡椒粉和盐调味,
一勺调味剂,用芹菜根搅拌即可
烧酒:清酒.葡萄酒等被称为酿造酒.在制造酿造酒的技术上引入蒸馏技术的酒叫蒸馏酒.烧酒作为日本固有的蒸馏酒夸耀于世界.烧酒按酒兑法分为甲类和乙类.甲类烧酒是把含酒精的材料用连续式蒸馏机进行蒸馏的酒.度数在36度以下.乙类烧酒是把含酒精的材料用单式蒸馏机进行蒸馏的酒.度数在45度以下.乙类烧酒也叫本格烧酒.它通过采用不同的原料种类.酵母菌种类.制品的精制和熟成方法等.使烧酒的风味多样化.可以说是酒类中变化较多的酒.
优佳一(YOKAICHI):纯米制造.香气可人的正宗纯米烧酒.优佳一"是日本具有代表性的正宗纯米烧酎.在日本享有极高的知名度.它根据宝酒造公司的焙炒酿作"制法.将对大米的蒸煮改成瞬间的热风处理.经过一段时间的低温发酵再经蒸馏制成.优佳一"中剔除杂味后大米特有的馥郁醇香伴随着饱满奢华的风味.将烧酎推进到一个崭新的艺术境界.徜徉期间.尽领美妙风光.在饮法上.可直接饮用.也可加纯水或热水饮用.加冰块的香溢冰酒"亦是风味独具.其至真至纯的非凡感受.一旦涉足.令您流连忘返.
宝烧酒:在日本悉心研制和培育的纯正蒸馏酒.甲类烧酎(连续蒸馏法)的代表品牌-宝烧酎".是以的玉米等谷物为原料.使用较先端的蒸馏设备经多次蒸馏精制而成.它以清澄的风味和爽快的口感令无数的烧酎爱饮者倾倒.长期独占市场之鳌头.您欲让清爽的快感直线滋润心田.可直接享用.您想营造温馨浪漫的情调.可注入乌龙茶制成乌龙酎".或加可乐调成可乐汽酎"--其饮法的妙处更在于宝烧酎"本身所提供的广阔舞台-令您在创造和参与中体验无穷乐趣.
“Vodka”（伏特加）是斯拉夫语中的变化字，来源是斯拉夫语“woda”或“voda”，意思是“水”。
“伏特加”一词的记载可于1405至1537年间的波兰法院文件中找到，“伏特加”这个字在当时一些医学和化妆品的文件中都被提到。亦有不少的俄国配药单上写着“面包酒用的伏特加”（原文：водкахлебноговина“vodkakhlebnogovina”）和“半伏特加面包酒”（原文：водкаполухлебноговина“vodkapolukhlebnogovina”）。亦由于酒精为医学界长期使用，由此可推断“伏特加”一词可能是从动词“vodit”或“razvodit”（водить，разводить）演变出名词“vodit”，意为“用水稀释”。
“面包酒”是一种用谷物蒸馏而成的酒（与葡萄酒相对），因此“面包酒用的伏特加”可解释为一种用谷物蒸馏酒稀释的“水”。
“伏特加”这个字亦可在一些手抄原稿和一种称作Lubok的手槁中找到，Lubok是一种用文字解释图画的表达方式，Lubok在俄罗斯亦是漫画的前身。“伏特加”这一个字直到十九世纪中期才开始于俄国的辞典中出现。
另一个将“伏特加”和“水”带上关系的原由可能是一种来自于中世纪的饮品AquaVitae（拉丁语意为“生命之水”），引申出波兰语中的“Okowita”或乌克兰语中的оковита和白俄罗斯语中的“акав？та”。类似的语源学例子就如英语中的“Whisky”（威士忌），它的字源同样与爱尔兰语或苏格兰盖尔语等的语言有关。
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