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红酒是很多人都喜欢选择的酒,这款酒的脂肪含量低,喝起来不会醉人,而且不会跟我们带来太多的伤害,另外喝红酒也会给我们身体具有很多的好处,比如养颜美容,使皮肤更加细腻白嫩,还可以减肥降脂,让身材更加有型。对于一些失眠的人而言还可以助眠,让第2天的精神更好。近几年来红酒的发展趋势是越来越好,在中国的红酒品牌也是越来越多,不仅有国产的品牌,还有各种进口的品牌,每个国家都有红酒,那我们还是来看一看黄酒在中国的趋势如何吧。

红酒在中国趋势

趋势1:葡萄酒成为快速消费的大众产品
未来,中国消费者饮用葡萄酒的频率越来越高,葡萄酒不再是一种奢侈品。换句话说,葡萄酒将和啤酒或白酒等其他饮品一样,成为普通的酒精类饮品。

分销商可出售许多获得头奖的葡萄酒。在这一趋势下,一些针对少数群体的高档葡萄酒仍会十分成功,不过它的成功很大程度上得益于市场投资。

在这种情况下,酒业公司想要获取成功,关键在于精心打造一个品牌组合,并且有能力进行工业化生产。

趋势2:葡萄酒成为小众产品
在这一趋势下,中国的许多中产阶级只会偶尔饮用葡萄酒,并且只在特殊场合享用。许多现场消费场所及非现场消费场所均可购买到葡萄酒。许多专业的零售商将会涌现出来,不会出现垄断。

同时,中国各大城市会出现大量的葡萄酒爱好者,对他们而言,葡萄酒的出产地仍是判断葡萄酒品质的重要因素。法国葡萄酒将继续享有极高的声誉,但不再是占主导地位的葡萄酒。葡萄酒爱好者会学着了解其他国家的葡萄酒。此外,还会涌现出一批名酒收藏家,他们会将葡萄酒当作一项慎重的投资。

在这种趋势下,酒业公司想要获得成功,关键在打造一些列有吸引力的品牌(既能引起消费者的兴趣,也能带来经济收益),慢慢地满足大众市场。

趋势3:葡萄酒成为中国的一种成功出口产品
第三种情况与前面两种情况完全不一样。在这种情况下,中国不再仅仅关注国内市场,它还将在全球葡萄酒市场上扮演重要的角色。这其中的部分原因是法国和意大利等传统产酒区无法出产出足量的高品质葡萄酒,这促使中国等新兴产酒区去进行葡萄酒生产。

宣称每日饮酒可预防一些慢性疾病及癌症的新科学报告,将推动人们对葡萄酒的需求。葡萄酒酒标的革新也将有助于消费者获得更多的信息,如年份和平均销售价格等。在透明的葡萄酒市场上,物美价廉的中国葡萄酒将变得越来越受青睐。

在这种趋势下,酒业公司想要获得成功,关键在于打造一系列相关葡萄酒品牌,满足世界各地不同消费群体的需求,并了解各市场分销体系的特征。
红酒生意的市场前景如何?
1、红酒消费逐渐普遍
近些年来,红酒行业的发展较为迅猛,市场随之扩张的,红酒的消费也是愈加普遍化的。再加上现在和以前不同,大部分消费者都已经解决了温饱问题,对于红酒也都是消费得起的。由此来看,红酒的消费愈加普及,红酒在人们的日常餐桌上愈加常见,投资红酒还是很有市场的。

2、红酒较受消费者欢迎
随着国内经济情况的日渐转好以及消费者的生活水平不断提高,逐渐开始追求高品质的生活以及健康养生。而红酒则可以很好的满足消费者这方面的需求,不仅饮用红酒较上档次,适量饮用红酒还能够美容养颜,提高人体免疫力,红酒还是很受消费者欢迎的。由此来看,投资红酒生意也还是较好发展的。

3、红酒生意的市场前景好
红酒作为近几年的新兴酒品,和其他酒品大有不同。首先,红酒的口感较为柔和,没有白酒的辛辣,也没有啤酒的苦涩,喜欢上饮用红酒的消费者还是比较多的。其次,红酒的酒精度也不是很高,就算是不会饮酒的消费者也可以浅酌几杯,红酒的需求情况也是不差的。由此来看,红酒的销售量不用很担心,投资红酒生意的市场前景还是很不错的。

温馨提示,红酒在中国的趋势发展是非常好的,无论是已经成为消费者的大众产品,还是一些高端的小众品牌,都已经受到了国人的欢迎,作为一些红酒公司,赚的利润也是非常大的。毕竟红酒在中国的市场前景发展非常好,很多人都愿意为红酒买单,消费。

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中国保健酒在古代的发展


1、元、明、清时期的药酒和保健酒元明清时期,随着经济、文化的进步,医药学有了新的发展,药酒在整理前人经验,创制新配方,发展配置法等方面都取得了新的成就。明清时期的补益性药酒显著增多。2、唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的医药巨著如《急备千金要方》、《外台秘要》、《太平圣惠方》、《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和脂肪。3、汉代至唐代之前的药酒及保健酒采用酒煎煮法和酒浸渍法始于汉代。用酒浸渍,一方面可以使药材中的一些药用成分的溶解度提高,另一方面,酒行药势,疗效也可提高。南朝齐梁时期药酒的冷浸法已经达到了较高的水平。4、远古时期的药酒及保健酒西晋文人江统在《酒浩》中指出“酒之所兴,肇自上皇;或云狄仪,一曰杜康。有饭补进,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方”。这说明上古时代,人们不会自觉造酒,偶然把吃剩下的饭倒在树洞里,在温度及其他条件作用下,自然转化为酒或酒化食物,这种现象逐渐被人们所认识。

中国红酒有些什么品牌


在中国红酒工业起步属于比较晚的,但是目前我国还有几家品质相当不错的红酒品牌。接下来我们就一起来看看中国的红酒品牌有哪些吧。

一、中国红酒十大品牌介绍

张裕葡萄酒由清末著名的爱国实业家张弼士于光绪21年(1895年)创立,总部位于山东烟台。据说1871年张弼士在雅加达参加法国领事馆的一个酒会,听一位到过中国的法国领事说烟台出产有上好的野生酿酒葡萄。1891年张弼士因事路过烟台,考察了当地的葡萄种植和风土情况,认定烟台很适合酿造葡萄酒。于是投资300万两白银,在烟台种植了3000亩的葡萄园,创办了张裕葡萄酒公司。

长城葡萄酒长城葡萄酒有限公司是中粮集团的子公司,总部位于河北省,成立于1983年。主要产品有干型葡萄酒、甜葡萄酒、加强葡萄酒、起泡酒、蒸馏酒等。以产量衡量的话,长城葡萄酒是中国最大的葡萄酒企业,2010年的产量达到50000吨。长城葡萄酒拥有1123亩葡萄园,多数位于山东省。长城葡萄酒采用现代化的酿酒技术,生产设备进口自法国、德国和意大利;产品售往国外20个国家或地区,包括美国、德国、英国等,以及国内的绝大多数省区。

王朝葡萄酒

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是中国第二家、天津市第一家中外合资企业,合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。

公司从国外引进了具有国际先进水平的葡萄酒生产设备和技术,拥有国际酿酒名种葡萄原料种植基地近3万亩,建立了技术开发(科研)中心,有强劲的科技开发能力。公司现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种具有欧洲风格的葡萄酒,生产能力为4万吨/年,是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。

百利生葡萄酒

百利生葡萄酒是近年出现的新兴葡萄酒品牌,倡导“|养生红酒”概念。其葡萄酒中融入了中国传统的中医养生成分,是一种本草养生葡萄酒。百利生养生红酒属于保健用酒,是经过国家药监局批准且颁发文号的具有养生保健功效的红酒,是按照中医药学的组方配伍,达到养生保健功效的新型干红葡萄酒。与消费者熟知的红酒养生概念完全不同。

怡园酒庄

怡园酒庄(GraceVineyard)位于距中国山西省太原市以南40公里的太谷县。这里具有典型的大陆性气候:四季分明,干旱、雨水少,且日照强烈,昼夜温差大,是种植酿酒葡萄的理想地带。在著名波尔多葡萄酒学者丹尼斯·博巴勒(DenisBoubals)的专业协助下,香港企业家陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。

怡园酒庄的全称是“山西怡园酒庄有限公司”,它坐落在山西省太谷县的绿色生态农业示范园区内,酒庄是按葡萄园环绕酒庄主体建筑方式设计的。现有自己能控制的葡萄园1,000余亩,种植了霞多丽(Chardonnay)、白诗南(CheninBlanc)、梅洛(Merlot)、品丽珠(CabernetFranc)和赤霞珠(CabernetSauvignon)等酿酒葡萄品种,产能近3,000吨葡萄酒的生产设施,近年来的产量在150~200万瓶左右。中国红酒品牌

银色高地酒庄

2010年4月,世界著名葡萄酒大师简西斯?罗宾逊在《金融时报》就她的中国之行发表《中国葡萄酒的清新酒香》一文,称“中国葡萄酒产业出现的又一颗新星”。简西斯所指的“新星”,正是宁夏的银色高地酒庄。

银色高地酒庄位于宁夏自治区海拔1,200米的贺兰山东麓,是中国最高的酒园之一。得天独厚的光照和土地条件使葡萄藤根部更深入泥土,吸收水和矿物质,更适合葡萄栽培。其葡萄酒融合了法国精巧的酿酒技术,传承了旧世界的风格。

银色高地酒庄由高源女士经营,她是业内少数能取得法国国家级酿酒师证书的女性酿酒师之一。在法国著名的凯隆世家庄园和拉科鲁锡庄园实习期间,她的专业知识和酿酒技巧得到充分的提高。

贺兰晴雪酒庄

坐落在贺兰山脚下的宁夏贺兰晴雪酒庄引种法国16个品系的酿酒葡萄,种植面积200多亩,拥有地下酒窖1,000平米,年生产葡萄酒50,000瓶。从2005年开始,每年精心生产的加贝兰干红葡萄酒都分别在不同的国际国内葡萄酒大赛中荣获金奖。尤其是2011年《品醇客》世界葡萄酒大赛中,加贝兰2009荣获最高奖项——国际特别大奖。加贝兰已经得到业界和消费者的肯定和好评。

酒庄葡萄酒的酿造尊重自然,恪守“好的葡萄酒是种出来”的理念,采用法国传统工艺,经法国橡木桶陈酿和窖藏,葡萄酒呈深宝石红色,果香浓郁,高贵雅致,口感具有愉悦的延伸性,酒体饱满,圆润,均衡,持久,体现了贺兰山东麓地域特征。

香格里拉

香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒业股份有限公司,系中国福文化先导的香港金六福酒有限公司的控股公司,主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。“世界的香格里拉”——藏秘本不是葡萄酒,但谁能忽视目前她在各条渠道上对葡萄酒厂家的冲击。藏秘可以讲卖的跟本不在酒,而是香格里拉的神秘文化,卖的是梅里雪山不可征服的传奇,卖的是藏秘所用纯净的千年冰雪融水,卖的是人们对理想生活的向往。

威龙

威龙公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区。这里四季分明,气候怡人,最适宜优质酿酒葡萄的种植。当地出产的葡萄与世界上著名的"波尔多"地区葡萄品种相近,是生产优质葡萄酒必不可少的原料“威龙干红”——已经是行业老四的销售额了。

云南红

云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。“云南人喝云南红”、“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红,以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟。

本文为大家介绍了中国十大品牌红酒,对于喜好喝红酒的朋友可以收藏起来,这样以后方便自已在购买红酒的时候有所了解。

中国红酒品牌有哪些


虽然中国红酒工业起步晚,但是目前我国还有有几家品质相当不错的红酒品牌。今天给大家推荐一些好的中国红酒品牌,有助于大家选购红酒时做出选择。

中国葡萄酒产区有哪些?

中国的葡萄酒产区主要集中在西部新疆、宁夏和中部的山西,东部的天津、河北、北京和山东,以及南部的云南。

以下我们就简单介绍一下五个比较重要的葡萄酒产区。

1.烟台产区

拥有120多年发展历史的烟台产区是中国现代葡萄酒工业的发源地。烟台产区位于世界七大葡萄海岸之一的渤海湾,其地理纬度与希腊和土耳其一致。

产区环境:丘陵低山为主,土壤贫瘠,土壤砾石含量高;受海洋洋流影响,气候变化稳定,雨量适中。

主要种植品种:霞多丽、贵人香、赤霞珠、蛇龙珠、梅洛等

我们张裕集团作为国产酒的标杆性企业,就是烟台产区的主要企业之一。

中国葡萄酒产区——烟台

2.河北产区

河北产区的葡萄主要集中在河北昌黎、沙城、怀来以及北京郊区的房山地区。位于我国东部沿海的河北,属于半干旱大陆性季风气候。

产区环境:这里四季分明,寒暑悬殊,干湿明显,雨量较为集中;土壤类型多样,有褐土、潮土、棕壤土、栗钙土、风沙土、草甸土、灰色森林土。

主要种植品种:赤霞珠等。

中国葡萄酒产区——河北

3.宁夏产区

宁夏产区葡萄主要集中在贺兰山东麓和红寺堡、吴忠等地区。

产区环境:温带半干旱气候,昼夜温差大;土壤成土母质以冲击物为主,土壤含有砾石,沙粒;地形起伏小,以淡灰钙土为主。

主要种植品种:赤霞珠、梅洛等。

中国葡萄酒产区——宁夏

4.云贵高原产区

云贵高原产区葡萄主要种植与云贵高原海拔1500米的弥勒、东川、仁、川滇交界处金沙江畔的攀枝花和香格里拉德钦县。

产区环境:云南高原地带,气候复杂多样;土壤多为红壤和棕壤;光照充足,热量丰富,降水适时。

主要种植品种:梅洛、赤霞珠、歌海娜、贵人香、霞多丽等。

中国葡萄酒产区——云贵高原

5.新疆产区

新疆产区的葡萄主要集中在吐鲁番盆地,天山北麓和南疆焉耆、和硕地区。

产区环境:种植基地的土壤可粗分为砾质土、沙壤土、壤质土;气候干燥,无病虫害;有效积温高,日照充足,昼夜温差大,有利于糖分的迅速积累。

主要种植品种:佳美、白诗南、歌海娜、神索、霞多丽、西拉、赛美蓉等。

中国葡萄酒产区——新疆

醉诗仙的葡萄就来自天山北麓的石河子子产区。

由于新疆夏季温度高,成熟迅速,会导致葡萄糖分高,酸度低,故而酿造醉诗仙的葡萄都是在葡萄还未完全成熟的时候就采摘酿酒,以便保持果香和留着酒的活力和酸度。

中国红酒品牌有哪些?

1、长城——“地道好酒,天赋灵犀”

长城干红

中粮华夏长城葡萄酒有限公司建于1988年,全球500强企业,中国葡萄酒第一品牌,连续多年产销量居全国第一。主要专业生产干红葡萄酒。

它是目前国内做得最大的品牌,主要有三个产区:河北沙城(属张家口市),河北昌黎,山东烟台,目前业内公认的最好的长城干红是河北昌黎产区的华夏长城系列干红。干白,首推沙城的龙眼葡萄酿制的真正中国风味的干白。

它是新中国第一瓶达到国际干红葡萄酒标准的企业。

2、张裕——“传奇品质,百年张裕”

张裕干红

张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办,是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。1994年,组建成立了烟台张裕集团有限公司。张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。其产品在国内市场的综合占有率为20%以上,连年保持行业第一。

3、王朝Dynasty——“酒的王朝,王朝的酒

王朝干红

王朝葡萄酒(中法合营王朝葡萄酿酒有限公司)始建于1980年,是中国第二家、天津市第一家中外合资企业,从事生产、销售中国葡萄酒等产品,母公司是王朝酒业集团有限公司。合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社。2000年9月,王朝葡萄酒被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。公司现生产具有中国地域风格的三大系列80多个品种具有欧洲风格的葡萄酒,生产能力为4万吨/年,是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。

公司始终重视产品质量,使王朝酒享誉海内外。王朝酒曾获十四枚国际金奖、八枚国家级金奖,被布鲁塞尔国际评酒会授予国际最高质量奖。农业部首批将王朝酒确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。目前王朝酒被指定为国宴用酒,供应231个我国驻外使、领馆,产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。随着王朝酒知名度的不断提高,

4、通化

通化干红

通化葡萄酒始建于1937年,有着70年的葡萄酒酿造经验,是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一。几十年以来,通化葡萄酒几乎都是中国葡萄酒的代名词,产品远销36个国家和地区,并多次作为国宴用酒和国家“两会”用酒,2005年,再次被国务院中国名牌战略推进委员会和国家质检总局授予“中国名牌”称号。通化葡萄酒作为一支诞生在中国森林里的传奇中国红酒,始终坚持山葡萄酒的民族特性,用国际水准的酿造技术,进一步延伸民族品牌的内涵。几十年来,通化葡萄酒一直代表着中国红酒的荣誉,她是真正属于中国的红酒,她也必将属于全世界并赢得人们的喜爱。

5、威龙

威龙干红

烟台威龙葡萄酒股份有限公司位于我国经济最为活跃的地区之一的烟台市,同时也是海内外闻名的葡萄酒之乡,这里冬无严寒,夏无酷暑,气候宜人,年平均气温12℃。温和的海洋性气候与优良的土壤条件,极适于优质酿酒葡萄的种植,出产的葡萄与世界上最著名的波尔多地区的葡萄品质相似,被人们誉为"中国的波尔多"。主要产品有干酒、香槟工艺酒、白兰地以及桃红、甜红、甜白等四大系列60余个品种。威龙干红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号。

6、新天——“葡萄故乡,四季阳光”

新天葡萄酒

新天国际葡萄酒业有限公司成立于1998年,公司全套引进了法国、意大利等国的先进工艺与设备,完成了玛纳斯酒厂一期工程和霍尔果斯发酵站的建设,目前公司已具备年产4.5万吨优质葡萄酒的生产能力。新天干白是国内第一款海鲜专配干白,采用世界名种葡萄精酿而成,酒体呈浅禾杆黄色,闻香清新雅致,酒体细腻,纯净清爽。产品获得了国家绿色食品中心颁发的绿色食品证书,是新疆葡萄酒行业中首家获得两证的企业。

7、丰收

丰收干红

北京丰收葡萄酒有限公司目前由多方公司合资经营。丰收公司经过几十年的风雨历程,一直秉承“命运一体、勤奋求实、拼搏进取、追求无限”的企业精神,始终坚持“高品质产品,最优质的服务”为宗旨的丰收实践着“酿造丰收美酒,品味生活甘甜的使命”,全心致力于品牌发展和提升,传播专业的葡萄酒文化,奉献高品质的佳酿美酒。

8、云南红——“云南人喝云南红”

云南柔红

云南红葡萄酒产业集团从1997年创立品牌“云南红”,高原产区独特的芳香口感和具有地方特色的品牌是云南红得天独厚的优势,目前云南红品牌在全国葡萄酒市场位于品牌前列,在众多的葡萄酒品牌中脱颖而出,已获得“中国名牌”及“中国驰名商标”等殊荣。云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。酿制过程中,始终坚持每一种葡萄酒只用单一品种的葡萄进行酿制,绝不采用混合品种酿制。因此既保持了品位的整体感,又避免了因葡萄相互调和而产生的分离感。云南红葡萄酒具有酸涩平衡,酸味果味平衡,入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点,饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。云南红葡萄酒和葡萄蜜是中国唯一不添加防腐剂的葡萄酒。

9、香格里拉——“世界的香格里拉”

香格里拉红酒

云南香格里拉酒业股份有限公司,系中国福文化先导的北京金六福酒有限公司的控股公司,是云南省政府重点支持的少数民族地区骨干企业,主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。

公司是目前国内唯一的青稞干酒生产企业,拥有“香格里拉·藏秘”、“天籁”等多个知名商标,总资产5656万元,万亩藏区青稞种植基地,年产逾万吨的国际先进酿酒发酵和灌装生产线,古老的传统酿酒技术与现代精湛工艺结合,生产技术日臻完美。香格里拉?藏秘青稞酒在其母公司金六福的运作下,品牌形象已经深入人心。该品牌卖的不仅在酒,还在香格里拉的神秘文化、藏秘所用纯净的千年冰雪融水,卖的是人们对理想生活的向往。

10、华夏五千年

华夏五千年红酒

华夏五千年葡萄酒是国内最为专业的葡萄酒公司,有一个全生态的酒庄基地,以多元旅游的生态服务和红酒的生态庄园为载体的现代生态经济产业。华夏五千年葡萄酒的口感丰富,品质卓越。酒业先后通过了“ISO9001”质量管理体系认证,同时获得了多项殊荣,包括“中国绿色食品”、“中国驰名商标”等,现在华夏五千年葡萄酒跻身全国葡萄酒销量十强。

国产葡萄酒现状如何?

葡萄酒生产在我国有着悠久的历史,汉唐乃至清代都有葡萄酒生产的记载,清末,我国引进葡萄酒生产工艺,开启了我国葡萄酒工业,建国后,尤其是改革开放后我国葡萄酒产业取得长足进步。葡萄酒的生产链很长,品质受品种、气候地理环境、栽培方式、采摘方法、酿酒师、酿造工艺及储存工艺等多重因素的影响。

1、我国葡萄酒产业处于成长期的早期阶段

我国葡萄酒产业早期阶段的特征明显,取得了很多成绩但也有不足。经过多年的快速发展,我国葡萄酒质量显著提高,酿造工艺、技术及相关领域已与世界同步,葡萄酒产业组织日趋合理化,产业链也日渐完善,但同时也存在很多不足,如品种结构有待优化、机械化程度低、葡萄酒质量良莠不齐、国际化高端人才缺乏等,这些问题困扰着中国葡萄酒产业的发展。

2、酿酒葡萄品种及酒种单一

我国酿酒葡萄栽培面积和产量近几年来迅速增加,但酿酒葡萄品种单一,各产区同质化严重,如在河西走廊产区的规模葡萄酒企业中,紫轩、莫高拥有较多产品系列,其他葡萄酒企业的产品种类、口感、形象和产品结构都较单一。酿酒葡萄品种的单一化导致葡萄酒风格的同质化,背离了葡萄酒的性化和多样化的产品属性,降低了我国各产区葡萄酒的竞争力,也使得我国地域广、气候复杂多样的特色优势难以发挥。

3、葡萄酒文化相对薄弱

葡萄酒文化是影响葡萄酒产业发展的直接因素,是人力资源培养的基础,像法国、意大利等传统的国家葡萄酒文化已经渗透到国家的文化、生活等方面。而我国一般将葡萄酒作为白酒的一个酒种来对待,饮用葡萄酒时更在意饮用葡萄酒的快感,缺少对葡萄酒文化的认知和葡萄酒自身品质的分析和评价,能欣赏和追求葡萄酒美好品质的更是寥寥无几。

4、造假事件不断爆出

随着假酒事件的不断曝出,消费者的购买也会越来越谨慎,最终市场份额将会向更知名的品牌、以及有信誉、资质的进口商、经销商集中。

2018-2022年中国葡萄酒销售收入预测

2016年,全国规模以上葡萄酒企业共240家,累计实现销售收入484.54亿元,同比增长3.97%;2017年,全国规模以上葡萄酒企业共244家,累计完成销售收入421.37亿元。

我们预计,2018年我国葡萄酒销售收入将达到442亿元,未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为3.87%,2022年将达到515亿元。

进口葡萄酒酒不仅碾压了国内葡萄酒市场,也对整个葡萄酒产业链造成了冲击。目前中国葡萄酒行业平均利润率约为10%左右,进口葡萄酒利润约在15%至20%之间,关税减免让进口企业利润骤增,共同掀起了进口热潮。

目前,越来越多的国内葡萄酒生产商开始转做进口商,因为做贸易比直接生产省事且利润丰厚,这导致国内葡萄收购量大大缩减。

中国葡萄酒发展还需要时间的磨练,大家其实也可以多多选择中国的葡萄酒尝试尝试口感,比较中国地大物博,很多地区也比较适合葡萄的生长,并且中国葡萄酒性价比是非常高的。

红酒在醒酒器里能放多久


红酒是我们在生活中的必备饮品之一,但是喝红酒前有一个步骤不知道您有没有了解,那就是醒酒。但是大多数人都不太清楚,红酒醒酒器里需要放多久?接下来小编为大家详细介绍的。其实红酒醒酒的目的是为了让口感变得更加甘醇,喝起来不会有涩味和苦味,让口感变得更加柔顺,能够喝到独特的水果香味。

红酒在醒酒器里能放多久

一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒,如果储存年限太短,单宁味会特别强烈,这种酒至少要提前两个小时开启酒,使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时至一个小时即可,这时酒体丰满、酒香醇厚,是最佳的品尝时间。醒酒不是一成不变的,选择你喜欢的方式醒酒就好。

一般情况下,红酒在倒入醒酒器或酒杯的瞬间就开始醒酒了。进行醒酒之前,应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天,十五年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后,不宜立即进行醒酒,因为陈酒中的杂质十分细小,沉淀的时间较长。建议您先平置酒瓶至少一个月,再直立八天后即可以醒酒,移动酒瓶时务必格外谨慎。

如果不能确定葡萄酒年份,很难把握醒酒时间,应该葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时,然后直接倒入酒杯里,一边醒酒一边享受气味的变化,醒酒完成后直接饮用,葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中。
红酒开瓶后能放多久

一般放3--5天。

红酒开瓶后容易被空气氧化,降低红酒的风味、香气及口感,虽可以继续饮用,但是失去了品尝红酒的意义。另外,红酒开瓶后容易滋生细菌,放久了可能会发生变质,如果红酒出现变色、变味或发霉等情况,就不能喝了,以免导致身体不适。通常开瓶后的红酒可保存3--5天,如果是品质较好的红酒,可以保存更长时间,这与酒液中多酚类化合物的含量有关,若红酒中单宁含量越高,则口感越醇厚,也更加适合长期储存。

小编总结:红酒在醒酒器里放的时间取决于红酒的酒龄,如果酒龄较短的酒,一般在醒酒器里放半小时或者是一个小时左右就可以饮用了;但是如果酒龄较长,需要保持直立状态,如果已经是陈年红酒在15年以上,必须直立7~8天才可以用,一个好的红酒品牌,不论它的销量和口碑是有多么的好,红酒是喝红酒之前必备的步骤,它有利于我们品尝到的红酒口感醇厚,味道醇美。

中国红酒排名榜前十


随着时代的发展,社会的进步,我们中国人也走上了国际,越来越国际化,有很多国际上的事情我们都有参与儿,红酒n也是近年来比较流行的,今天呢,就有就有小编来为大家分享一篇关于中国红酒排名榜前十的文章,希望大家可以从小编的文章当中了解我国现在红酒事业的发展情况如何,还有一些有名的葡萄酒在世界上究竟有如何的地位和影响力。希望大家通过小编的文章可以明白,祖国正在慢慢地富强起来,大家也可以昂首挺胸自豪的走在路上,说我是中国人。那么闲言少叙,大家可以看文章了。

一、香格里拉
在中国红酒排行榜前十名中香格里拉家的红酒除了品质口感好,而且在外观的设计上真的是让人很惊艳的,到目前为止品牌下酿造上仍保持着最传统的工艺,年生产量也在逐步的增长。
二、云南红
云南红这个成立于1997年的品牌有着非常强的综合实力,所拥有的酒单品的品质也是得到了权威机构的认可,品牌下拥有着得天独厚的自然环境和最优秀的酿造工艺,单品有着非常香醇的口感。
三、尼雅
尼雅品牌在国内红酒市场上的知名度是比较高的,悠久又得到了认证的酿造工艺,还有着得天独厚的地理位置,所产出的红酒单品有着浓郁的原汁原味感香甜感。
四、威龙
威龙这个品牌是我国比较有知名度的红酒品牌,每年单品的销量和口碑在市场上都是很高的,尤其是在近三十年的发展过程中单品生产上所坚持的酿造工艺和木桶酿造方式让单品的口感甚是不错。
五、张裕
张裕品牌成立于1892年,有着悠久的历史,在我国红酒领域中也发挥着领头羊的作用,曾经还被不少的知名人士大加赞赏过,入口时的感觉很是完美。
六、长城
在中国红酒排行榜前十名中长城品牌创建于1988年,到如今的人气度可以说是非常高的了,也成为了中国驰名商标的代表性品牌,旗下单品也是热销于世界各地的市场。
七、王朝
王朝成立于1980年,是家中外合资类型的企业,到目前品牌下的酿造工艺已经是达到了领先的水平,而且还在不断的开发出更强大的技术,所产出的红酒单品在各个方面也都得到了很高的评价。
八、莫高
莫高这个品牌成立于1998年,最初是以经营啤酒而闻名于世的,后来随着市场需求的不断变化,慢慢的就涉及到了红酒领域,而且都还凭借着不错的品质获得了较高的口碑。
九、龙徽
龙徽创于1910年,在生产工艺上品牌将国内外的进行整合,丰富单品种类,丰富资源,所打造出来的红酒单品也有着很符合国内消费者的口感。
十、通化
在中国红酒排行榜前十名中通化品牌成立于1937年,是国内比较早经营红酒单品的品牌,如今已有着很高的品牌价值,产出的红酒更是以吸引人的口感获得了很不错的销量。

香格里拉红酒

香格里拉·藏秘”青稞干红兼具青稞干酒、葡萄干酒的优良质素,酒色呈宝石红色,澄澈透明,具有幽雅、浓郁的酒香、口味醇厚、柔调、酒体丰满,回味绵长。“香格里拉·藏秘”青稞干红。光彩照人,滴滴瑰丽,透着罗曼蒂克的优雅情调。香格里拉的神奇,寻爱历程的浪漫,融予一瓶纯爱与真挚的红色传奇:“香格里拉·藏秘”青稞干红。在那样星光曼妙的夜晚,与心中至爱,在摇曳的烛光中,把一盏干红,轻吟浅唱、温柔倾诉。青稞干红酒系采用紫红青稞为主要原料,经发酵而成的酿造酒,该酒呈宝石红色,澄清透明,有光泽,具有青稞特有的浓郁而悦人的酒香,酒质纯净,酒味醇厚、甘顺、爽口,酒体协调,具有独特的典型风格。

由此可见,中国红酒排行榜前十真的是有非常非常多的红酒入选这侧面说明了我国真的是繁荣了起来,有各式各样的品牌和酒厂。如雨后春笋一般不断冒出为我国的经济。添砖加瓦,可以使我我迅速腾飞起来。这也离不开国家政策的扶持,在这里真的为我们最伟大的祖国母亲点一个赞,当然我们的葡萄酒厂,虽然现在还不是太成熟,但小编相信大家一定会通过不懈的努力,走向世界的前列,让大家都喜欢上中国制造。

红酒进口到中国需要什么流程


葡萄酒市场目前在中国非常火爆,很多朋友会问,如何可以做一点葡萄酒生意啊,如何可以进口葡萄酒等等,小编找到一篇详细的进口葡萄酒操作流程指南,希望可以解答大家的疑问。

一、葡萄酒进口需要哪些资质?

1、进口葡萄酒资质

(一)办理公司常规资质

1、核准名称,在工商局把要注册的公司名称核准之后再来租赁场地;

2、办理食品流通许可证,食品流通许可证非常重要,它属于前审批文件。如果没有食品流通许可证,一个有葡萄酒经营范围的营业执照是办不下来的。在葡萄酒进口食品里面,它的经营范围属于预包装食品的批发与零售。而预包装食品批发与零售必须要首先拿到食品流通许可证;

3、银行汇入注册资金,并且需要第三方出具验资报告;

4、工商局办理营业执照,这里面需要注意的是营业经营范围。它包含三部分,分别是:许可经营项目,涉及到食品;一般经营项目,涉及到进口;第三部分是衍生,因为葡萄酒的进口贸易一般也涉及到文化,营销等,所以可以补上一句“营销策划、文化交流、信息咨询”等。

5、去技术监督局办理企业的“身份证”:组织机构代码。带营业执照,组织机构代码去银行开户,再去国税和地税部门办理税务登记。

(二)、行业资质的办理

对于办理葡萄酒的进口企业资质第二部分是行业资质,行业资质在不同的地方有不同的要求,但是,不管在哪里,有两点是一定的:

第一个是食品流通许可证;

第二个是酒类流通备案登记表;

注意:有些地方还强调酒类批发许可证和酒类零售许可证。

酒类流通备案登记表是由商务主管部门,在有些地方是属于酒类经营管理办公室来管理。同时有一个酒类流通随附单。企业是否办理酒类的批发许可证和酒类零售许可证需要咨询各个地方的酒类管理办公室。

(三)、进口资质的办理

进口资质,是三步中最复杂,它涉及到商务厅、海关、工商、税务、检疫、电子口岸、外汇管理局7个部门。

1、外贸易经营者备案登记

1)在工商局办理对外贸易经营者备案登记,对外贸易经营者备案登记表可以在线填写,办理时间是7个工作日;

2)在工商局办理经营范围的变更,如果是新办企业的话,最好在刚开始的时候就把经营范围变更好,把进口资质加进去;

3)到税务局做经营范围的变更;

4)在海关办理、自理报关单位、注册登记表和备案,同样可以在网上办理。直接下载申请表,递交相关材料之后,就会核发中华人民共和国海关进出口货物收、发货人报关注册登记证书。

2、办理经营外汇账户

到外汇管理局,办理经营外汇账户的开立和进口(出口)收汇核销的登记。外汇核销登记办完之后,一般来说,财务部门的人去承担外汇核销协办,最后拿到一个协办员证,因为需要培训,时间稍微长一点,要一个月。

在外汇管理局还需要开设一个外汇账户的申请,办理完之后会有一个外汇账户管理卡,开户的核准件,现汇账户的使用证;拿到之后可以去就近的具备进出口交易的银行去开设。

与此同时,还要去电子口岸登记,通过审批后会下发电子口岸的IC卡。另外,别忘了到出入境检疫登记,可以在网上打印自理报检备案申请表,找到业务在线,最后找到报检企业注册登记。

3、国外出口商备案

这是前几年才开始的网上登记备案,为的是有效地把国外的、或者是海上的造假的一些葡萄酒能够规避掉。

但是对于出口商而言,他们对中国的一些政策、法律法规并不是很熟悉,并且出口备案,估计现在只有中国才有,所以一般也是委托进口商去备案,登录中华人民共和国出入境检验检疫局的网站,即可登记备案

二、葡萄酒单据审理

货物到港前提供一下单证正本,以免产生额外的仓储费用,箱单、发票

1、样张必须是原样大小,1-2天内完成海关.报关单证(报关/报检委托书。提货证明、国内销售证明材料、结汇证明、1份国外官方出具的原产地证书(正本)CertificateofOrigin

4、1份国外官方出具的检验分析报告(正本)ReportofAnalysis

5、反映产品特定属性的证明材料.红酒卫生许可证

红酒进口所需资料.进口货物标签备案表/原标签样张及翻译文/中文标签样张/。

三、红酒进口报关手续

(一)商检手续

1、报检时需提供产地证、卫生证书,需同时提供相应的获奖证书。

2、具体的中国检验检疫部门对中文背标的要求见下面详细说明。

3、提单等单证;

4、葡萄酒质量检验检疫报告:(企业需将所对应的进口红酒样酒由国家商检总局检验并出具检验报告):2份

5、.灌装证明

注意:如果包装货物为木质包装必须有“IPPC”标志

(二)红酒标签备案

进口葡萄酒经营企业到当地“出入境检验检疫局”领取表格,都是以货物的CIF价格为基数,如果货物在申报时为FOB价格、贸易流程说明以及海关根据实际情况要求的其他资料等。价格磋商会持续较长的时间,所以企业一定要如实申报,企业在申报

时还需要向海关提供一些其它的资料;经销商营业执照复印件

1、葡萄酒英文标签样张(1套)及相对应的中文翻译件、提单、提货单、原产地证、卫生证书、灌装日期等。

经营单位需要资质.原产地

2、提供的图片和标签最好是和实际酒瓶上的一致,否则需提供备案的标签与实际标签的比例、关税、报检手续,5-7天内出具进口海关税单交给收货人缴税,必要时向施检部门提供检验报告、卫生证明文件以及货物特殊申明证明文件;

加贴中文标签是在出入境检验检疫查验货物前,可以在口岸的整改仓库加贴,也可以在保税区的仓库内加贴。自己贴是不可以的。

(三)进口瓶装葡萄酒现行税率:

关税14%CIF×14%

增值税17%(CIF+关税额)×17%

消费税10%[(CIF+关税额)/(1-10%)]×10%

三税:关税消费税增值税这三种税,在海关填发完税凭证之日起15日内交纳,是由海关来代征的。

四、查验放行

凭完税税单正本到海关核实无误后(副本)、1份国外官方出具的纯度证明(正本)

对监督检验合格的加贴“进口食品卫生监督检验标志”。以上资料齐备后、进口时是否有木质包装几木托盘必须要申报前确认清楚并书面通知.葡萄酒的中文名称不得相同。而如果申报的中文名称已有重复的,需要另外起名,需要在报关单中将运费、保险费、杂费等加上。变更后的商标标签,需要提前通知商检局验收备案,在商检局附上说明材料,对方接收单位认可才行的。

生产厂商《葡萄酒生产工艺流程》或者《成份鉴定分析表》正本:(只需要简单的葡萄酒生产工艺流程说明示意。监督检验不合格的不准进口。

收货人营业执照复印件、消费税10%。如果葡萄酒的原产国属于享受协定税率的国家,以人民币交纳)

五、红酒清关时间

进口商和出口商备案:3个工作日

中文标签备案:5-7个工作日

报检:3个工作日

报关:5个工作日

化验:10个工作日

国内收货公司备案

商检货物查验放行手续。

清关送货。

货物放行后安排运输货物到指定收货人签收。

海关注册登记。

以上就是进口葡萄酒必须的流程,希望能帮到各位想要创业的红酒经营者们。

红酒起源于什么时候?红酒什么时候传入中国?


红酒是世界最受欢迎的饮品之一,其实红酒在很久以前就已经存在,由于历史悠久,并没有留下记载它诞生的文献,现在我们就一起去看看红酒的起源,常见的红酒有哪些种类?

  

红酒的起源是什么时候?

葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。

红酒什么时候传入中国?

司马迁著名的《史记》中首次记载了葡萄酒。公元前138年,外交家张骞奉汉武帝之命出使西域,看到"宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿"。

于是张骞便将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原,促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。葡萄酒成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。相传在汉朝,陕西扶风一个姓孟名佗字伯良的富人,拿一斛葡萄酒贿赂宦官张让,当即被任命为凉州刺史。后来苏轼对这件事感慨地说:“将军百战竟不侯,伯良一斛得凉州。”可见葡萄酒诱人的魅力。

红酒有哪些种类?

红酒(Redwine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。但葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料,其酒精度不能低于8.5度。

1、红葡萄酒:用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒。

2、白葡萄酒:用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,酒液中不含有果皮的有色物质,使之成为以黄色调为主的葡萄酒。

3、桃红葡萄酒:用红葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,她的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,色调以桃红色、浅红色、淡玫瑰红色为主。

红酒有什么功效?

1、红酒有滋补作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养素,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。此外,经常饮用适量葡萄酒还能防衰老、益寿延年。

2、红酒有助消化的作用

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

3、红酒有减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于减肥。

4、红酒有利尿作用

一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具利尿作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5、红酒有杀菌作用

很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

6、红酒可预防乳腺癌

美国科学家最近发现,葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质,位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。

7、红酒能抑制脂肪吸收

日本科学家发现,红葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作试验,老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现,其肠道对脂肪的吸收变缓,对人作临床试验,也获得同样的结论。

以上就是红酒的起源历史和红酒的种类以及功效,大家是不是对红酒的了解多了一些呢?生活中很多人都喜欢喝红酒,但是小编提醒大家红酒虽好,一次还是不要喝太多以免损害身体健康。

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