1.适合中国人口感。智利90%以上的葡萄酒出口到世界各地,属于出口型的葡萄酒生产国。他们针对不同地区的消费者设计适合当地消费者的口感。所以智利的葡萄酒最适合中国人的口感。2.性价比高:葡萄园每公顷一年的成本,在法国大约8000美元,美国是6000,澳大利亚是4500,而智利只有2800左右。所以智利的葡萄酒品质虽好,但价格不高,同等品质的情况下,法国酒的价钱是智利葡萄酒的2-3倍。3.酒厂规模大。智利的大酒厂一般都有1000---2000公顷葡萄园,中型的酒厂大概500公顷左右,小型酒厂也有100---200公顷。而法国的酒厂,大的也就100多公顷。作为全国市场来讲,小的酒厂产量肯定供应不上,无法供应全国的消费。4.无污染、无公害。智利远离了欧洲,也就远离了欧洲的根瘤蚜病。所以智利的葡萄基本上不用喷洒任何农药。5.气候多样化。智利这个国家跨越的维度非常大,所以这个国家的气候多种多样。中间的中央山谷非常适合出产优质的葡萄酒。这就决定了这个国家的葡萄酒:品种繁多、品质上乘。

jiuku365.Com小编推荐

智利葡萄酒的酿造原料优势


智利作为一个狭长国家,其地理和气候状况受到东部安第斯山脉和西临的太平洋影响。北至Atcama,南到Bio-Bio,在智利中部长达800公里的地带,几乎在每个地方都能找到青翠的葡萄园和憨厚的智利酒农。多样化的气候带在北方则呈现出干燥酷热,而南方则表现得潮湿凉爽。在首都圣地亚哥附近的著名产区ValleCentral中央谷地,干燥的气候特征下拥有平均每年380毫米的降水,春季霜冻也与这块宝地无缘。和安第斯山区类似的干型气候提供了昼夜间的巨大温差。这种温度骤降能够将葡萄的酸度维持在最佳的状态。按照地理学上的理解,在南纬32到38°之间的智利葡萄酒产区,气候应该相当于西班牙和北非的气候条件。然而智利产区的气候对于酿酒者来说要更优越和温和一些,从出产葡萄酒的意义来说,其条件可以堪比加州和波尔多这些世界顶尖的产地。总体来说,那个地带的气候仍然属于地中海气候,夏季的平均温度在15-18°C之间,由于巨大的昼夜温差,那个地带夏季的最高温度也能达到30°C。安第斯山脉的运动在几千年前就为智利人准备好了河滩平原的地形,由于这种得天独厚的灌溉便利,智利人一度注重产量而不注意葡萄的品质,在1980-90的智利葡萄酒“技术复兴”时期,这种状况获得了和好的改善,更多的酒园采用“滴灌”系统,对于葡萄每天摄入的水分进行严格的监控,尽管产量降低,但葡萄品质的提升有目共睹。土质方面,智利既拥有适合梅洛生长的粘土地区(Colchagua谷地的地貌特征)也有混合壤土,石灰石以及砂石地形产区。在南部的,凝灰岩土质的Rapel和Maule的部分区域以及Cuirico和Bio-Bio的火山土质都称得上是智利独特的土壤风格。

智利葡萄品种有哪些?


1.长相思是智利非常重要的白葡萄品种,果实含汁量多,味道酸甜,因种植条件不同呈现出多样风格,通常带有柠橙和柚子的水果香,芳香型带有荔枝、龙眼的果香,北部的长相思明显有矿物质的特点。2.梅乐肉软多汁,呈蓝黑色,酿造出的葡萄酒色泽美丽。智利的这一品种果香丰富,酿造的葡萄酒具有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感,此外在醇和的红酒中还充溢着薄荷香。3.赤霞珠颜色较深,果味浓郁,单宁结实,尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点,不同山谷的赤霞珠各有特色,有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显,还有的具有香草味道。4.智利的卡曼纳颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度好,酒体圆润柔顺,经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。卡曼纳原先一直在法国波尔多广泛种植,用于酿造顶级葡萄酒。十九世纪初根瘤蚜肆虐欧洲,所有葡萄品种都难以幸免,卡曼纳更是几乎绝迹。所幸在此之前,智利人已经引进了法国葡萄种植,安第斯山脉和太平洋神奇地庇护着这片土地,使它至今免疫于根瘤蚜。不过,卡曼纳在智利一直被误认为梅乐品种,直到1991年通过DNA鉴定才得以正名。这一发现简直是上天给予智利酒业的最佳恩赐。

雄狮庄园葡萄酒有哪些优势?


雄狮庄园位于圣祖利安村和波亚克的边缘,与一级名庄拉图庄园相连接。雄狮庄园面积97公顷,土壤是以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣祖利安土质,葡萄树平均树龄为30年,主要种植65%赤霞珠、19%梅洛、13%品丽珠、3%比特福多。葡萄种植密度为8000株/公顷,平均单产在4000升/公顷,1855年被评为梅多克列级酒庄第二级。要充分了解雄狮庄园的历史,首先必须了解创建于1638年的露维利庄园。在梅多克的早期历史中,露维利庄园就被认为是仅次于公认的四个一级庄园——拉图、拉菲、玛歌和奥比良之后的庄园。后来在大革命期间和19世纪40年代庄园分别分裂出了现在的巴顿庄园和乐夫普勒庄园,而剩余的大部分露维利则发展成为了今天的雄狮庄园。雄狮庄园果实由手工进行采收,之后送到酒窖,对果粒进行去梗,然后在控温条件下进行发酵。主酒窖中就摆放了各种的木制大桶、而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的果汁要被抽出来然后喷淋浸没酒帽,同时期间还有一个持续两到三星期的浸泡过程。发酵过程结束后,葡萄酒就会被倒进橡木桶中,根据年份的不同,正牌酒雄狮庄园新橡木桶的更新比例为50%-100%不等。雄狮庄恒久稳定的品质除有赖优秀的地理环境外,人的因素也是其成功的关键。酿酒师酿造时秉持着一丝不苟的态度,每一粒葡萄几乎都要经过他的严格挑选。庄园内种植的密度本来就不高,还严格限产,每公顷只产四千公升,况且收成后的葡萄又再进行严格精选,所以通常每一年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三军酒,只有小部分能被选做正牌酒。

酒窖储存葡萄酒有哪些优势?


酒窖一般要求通风,温度恒定,湿度相对合适,避光,这就需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度,更低的温度不会损害您的红酒,但将其发展缓慢。还要选择适当的冷却装置,在你的酒窖存储的理想湿度60-70%。此外,理想的长期贮酒应避免高温,直射光与振动。红酒放置的方向也很重要,一共有三种,平放、直放、倒置,平放是最好的方法。因为平放是占用空间最小和最容易保存的角度,软木塞也能够保持适当的湿润。倒置的缺陷在于红酒瓶最脆弱的地方便是瓶颈,在取用红酒的时候常常会因此而打碎红酒。更需要注意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口,而给开瓶带来麻烦。而直放的缺陷是在于如果需要长期储藏,软木塞会因此而逐渐干燥收缩,从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。从酒瓶开启的那一刻起,空气就开始和酒发生反应,如果知道不能喝完,须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长,则葡萄酒的品质就会受到影响。

智利葡萄酒有哪些特色?


世界著名葡萄酒产区智利因为葡萄酒的价廉物美而受到世界的欢迎,智利具有适合葡萄栽培的土壤和气候,有人说在这种得天独厚的自然环境下,不可能酿造出劣质葡萄酒。而且,智利在曾经给全球葡萄酒产业以重创的蚜虫害恐慌中幸免于难,欧洲的传统葡萄品种在智利得到了全部继承。名品有:QuartaLunaCabernetCarmenere(加本力.佳美娜新月葡萄酒)为了培植更高品质的葡萄,这里的葡萄园通过从天文学角度分析月亮的盈亏,来保证葡萄生长的卓越品质。由此酿出的这款酒成为人们追逐的目标。它的新月酒标就是品质的保证。著名葡萄酒产区众多,但每个地方都有自己特色,在智利不同酒庄的同一级别的葡萄酒不能作比较,要根据他们不同酒长对酒的要求而论。智利葡萄栽培起始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后,智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长所以形成了这为著名葡萄酒的形成创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域,13个产区。

品牌品种梅洛和西拉有哪些优势?


梅洛可称为是法国是最平凡不过的一种酿酒葡萄,也是在波尔多种植范围最广的葡萄。在过去10年内,梅洛在全球的种植范围正在不断扩张。采用梅洛所酿成的葡萄酒平滑柔顺,森林水果味充沛,含有李子、黑醋栗和西洋李子味的葡萄酒。如今,由于波尔多波美侯和圣埃美隆葡萄酒在世界的走红,梅洛也已经迅速地成为世界上最受追捧的红葡萄品种之一。著名的葡萄酒大师杰西斯罗宾逊(JancisRobinson)也说:“梅洛如今在世界上如此受欢迎,以致于只有世界上种植范围最广的深色葡萄品种赤霞珠才能与之相抗衡。”美国加州人们对梅洛的推崇几乎达到了顶礼膜拜的地步。西拉葡萄是目前最高贵、最时尚的红葡萄品种之一。说它高贵是因为西拉葡萄能够酿造出品质优异并且具有非凡陈年能力的葡萄酒,而说它时尚则是因为西拉葡萄酒目前在全球葡萄酒市场中倍受青睐。从18世纪到19世纪,很多的波尔多红葡萄酒都会采用西拉葡萄来进行混酿以增加葡萄酒的香气、口感的浓郁程度,并提升葡萄酒的陈年能力,由此可见西拉葡萄的价值和作用不容小觑。据统计,西拉葡萄的种植面积世界排名第五,达137,000公顷。

有哪些与红酒有关的投资模式?


一线城市房价涨得跟长江水位似的,股市却下滑得像飞机降落似的。这时候弃股从楼呢,手头又没有那么多钱了。总的来说,炒房太贵,炒股太亏,不如欣然回首,看涨顶级葡萄酒。

一、有哪些与红酒有关的投资模式?

除了我们较好理解的现货交易,期酒与基金是目前与红酒相关的较常见的投资模式。

1. 期酒

“期酒”概念的理财产品,是指在葡萄酒尚处于窖藏期未成熟时,以理财产品的方式向投资者发售。在葡萄酒成熟装瓶后,投资者可根据自身喜好,选择直接消费所购买的葡萄酒,或持有理财产品,到期赎回资金。

期酒起源于法国,原意为“在其早期”,是法国葡萄酒贸易术语,指的是作为期货形式出售的葡萄酒。上世纪70年代时,期酒的交易方式已经在法国波尔多(Bordeaux)开始流行,目前包括勃艮第(Burgundy)、罗纳河谷、意大利、加州和澳大利亚等地的世界优质葡萄酒产区也采用这种交易方式。

酒庄将期酒出售给酒商,可以有效地将较差年份的风险降至最低,如果没有期酒制度,酒庄在坏年份的葡萄酒可能一瓶都销售不出去。另外一个方面,期酒也可以给酒庄带来大量的资金,缓解酒庄的资金压力,否则,只能等到葡萄酒真正装瓶销售后才能收回资金,这可能也就是期酒至今仍然存在的主要原因。值得一提的是,国内的一些发展较好的酒庄也有采取期酒模式发售的案例,不过尚不成规模。

期酒类似于“原始股”,如果年份不好,可能就要认赔,而且“原始股”一般人买不到。普通投资者在现货市场花高价可以买到,但是相应的收益就比较低。

2. 红酒基金

以注册地在北京的某基金为例,该基金为封闭式私募基金,规模为10亿人民币。主要用于投资法国波尔多和勃艮第两个葡萄酒主产区的一级市场,其中60%为投资现货,40%为期货。此基金要求个人投资者最低投资额为100万人民币,机构投资者的最低投资额为1,000万人民币,投资分为5期,每期基金期限为五年,年净回报率为15%(平滑风险),五年到期后,按清算价现金收回,同时投资者也可以将清算价的30%折成酒。

3. 其他银行理财产品

为迎合投资需求,各种新的投资方式如雨后春笋般冒出,其中最为广泛的就是银行理财产品。如某银行与某国内酒庄推出的限量300桶的期酒,每桶定价27万元,仅10天时间便被抢购一空。

二、红酒交易所

目前,中国已经成为红酒的重要消费市场,法国高档红酒的20%以上由中国内地客户购买。虽然红酒投资在国外已有300年的历史,并为广大高收入人群所追捧,但在国内,此项投资活

动尚处于萌芽阶段。每天早上9点半,从2011年便开始运营的某红酒交易中心准时开盘,下午3点收盘,涨跌停板设为10%,百余品种可供交易,产品类型包括拉菲(Chateau Lafite)、侯伯王(Chateau Haut-Brion)等名庄酒。值得一提的是,这家交易中心与伦敦葡萄酒交易中心一样,还提供代客储存、物流服务、订酒服务、期酒代购等服务。

三、炒酒有风险,投资须谨慎

红酒本质上是一个快速消费品,与黄金和白银相比没有固定的价值中枢,不是现金等价物,所以定价有阶段性。它本身是舶来品,在流动性很充裕的情况下,上涨很快。然而一旦趋势逆转,舶来文化最先受损。此外,期酒定价权不在中国,国内也没有比较成熟的权威的红酒评级机构,受外界因素影响更大。如果急需要启用资金,红酒没有办法成为银行抵押品的,即流动性较差。总之,与其他理财产品一样,“炒酒有风险,投资须谨慎”。

即便是上文提到的某交易中心都表示,期酒投资作为一种另类投资,它的欣赏属性有时候远大于投资属性,在个人投资里并不适合占太大份额。所以更适合有较强资金实力准备长期(两年以上)持有或有收藏爱好的投资人。此外,国内目前基本没有公司可以真正做一手的期酒。销售层层加价之后,一些传统的顶级期酒进入国内投资者手中成本大增是必然的。

玛歌庄园葡萄酒有哪些优势?


早在12世纪时,“拉曼玛歌”这个名字就已经出现了,只是那时园中还没有葡萄。虽然拉曼玛歌的历届庄主在当时也都是贵族以及重要人物,但是直到Lestonnac家族接管之后,庄园才开始蓬勃发展并有了如今的辉煌。Lestonnac家族在1572到1582的这十年间将整个庄园的产业进行了重组,并从长远角度考虑,在梅多克产区开始放弃谷类作物种植而改种葡萄。从此,玛歌庄园成为了酿酒艺术的圣地,在波尔多众多庄园如雨后春笋般出现时,玛歌庄园早已以领导者的姿态屹立于葡萄酒之林。玛歌庄园是在众多波尔多名庄中比较恪守传统的酒庄,庄园不仅坚持手工操作,而且仍然百分百采用橡木桶,即使像拉图、奥比良这样的名庄早就应用了不锈钢酒槽发酵。玛歌庄园的红葡萄酒在橡木桶中发酵,并在新橡木桶中陈年18-24个月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中发酵,在橡木桶中陈年6-8个月。玛歌庄园不仅具备玛歌村红酒优雅柔顺的特点,而且最难得的是玛歌庄园的酒经常将优雅与强劲、细致与浓厚这些看似对立的特点,以非常巧妙的姿态结合在一起,而且非常的耐久藏。多层次的芳香,带有成熟黑加仑子,辛辣的香草味和紫罗兰香气,因此玛歌庄园也是法国国宴指定用酒。

欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《智利红酒与哪些优势?》内容,更多精彩访问红酒智利专题!

相关文章

最新更新