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又到了开始吃葡萄的季节，现在的葡萄个头又大又圆，每一个都是鲜艳欲滴，让人垂涎。葡萄的种类也有很多，比如美人指，黑葡萄，绿葡萄等等。经常吃的还能养容美颜，给我们身体带来很多的好处，葡萄的口感也是非常好的酸酸甜甜，与其它水果略有不同。很多人都会将葡萄制成葡萄酒，在闲暇的时光品上一杯也是不错的选择，那么你知道当葡萄汁葡萄酒后有哪些功效吗？会对我们有哪些好处呢？接下来就和小编一起来看看吧。
家酿葡萄酒的功效
1、适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。
2、葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。
3、喝红葡萄酒可防乳腺癌。
4、研究人员在美国化学协会年会上宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。
5、最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。
6、科学家早就指出，每天饮用一两小杯红葡萄酒可以保护心脏，减少患冠心病和动脉硬化的危险。又有新的研究显示，喝些红葡萄酒也可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害。
家酿葡萄酒的制作过程
第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
综上所述，家酿的葡萄酒功效有很多，可以保护我们的血管，防止动脉硬化，降低胆固醇，让我们少生病，而且，在葡萄酒中还含有了多种氨基酸，维生素，矿物质，都是我们要吸收和补充的营养物质。而且老年人喝葡萄酒还可以保护心脏，减少冠心病的发生。
jiuKu365.com编辑推荐
近年来，随着人们对葡萄酒的喜爱与日俱增，越来越多的人尝试自己在家自制葡萄酒，因为自制葡萄酒，除了用料更为安心，制作过程更为放心之外，还能调配出最适合自己的口味，因此受到很多人的青睐，所以对自酿葡萄酒你了解多少呢？有哪些需要注意的地方？比如说家酿葡萄酒，什么时候喝？有哪些注意事项呢？让我们一起来了解一下，家酿葡萄酒的那些事。
第一，90%的葡萄酒应该在短期内饮用，不适合长期保存。
越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，这是一种普遍的误解。其实，市场上出售的葡萄酒中，绝大部分都适合在装瓶后的一两年内饮用。只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒适合在装瓶5年之后再饮用。大多数葡萄酒在装瓶6个月之后就开始丢失一部分果香。用螺旋盖封口的葡萄酒大多不适合长期存放。
第二，只有10%的葡萄酒适合长期存放后再喝。
如果你想要挖掘一些可以越陈越好的葡萄酒，首先要记住的是这样的葡萄酒比较稀少，存放5年后会发展得更佳的葡萄酒只有10%；另外，存放10年之后会发展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，这些葡萄酒必须存放在适当的环境中，控制好温度、湿度、光线和声音等因素。具有良好陈年潜力的葡萄酒需要具备以下条件：
（1）高酸和/或高单宁；
（2）高浓郁度；
（3）高平衡度；
自酿红酒虽然是您自己亲自选料、酿制，看似安全、卫生，其实存在很多安全隐患的！
为什么不建议喝自酿红酒
1、自酿条件简陋，卫生不能保证。
葡萄在常温下不易保存，自酿会容易滋生霉菌。自酿容器很容易在酿制过程中产生对身体有害的物质。而且，因为不能够实现全程封闭式消毒生产，自酿红酒可能存在大肠杆菌超标的情况，而导致肠胃不适。
自酿葡萄酒一个月时间就开始饮用，但是，正常的红酒酿造，白葡萄酒需要3-4个月的发酵时间，红葡萄酒则需要1-2年的发酵时间，发酵温度一般情况下不超过20度。而家庭自酿却无法保证时间和温度
2、糖分添加过多，健康不能保证。
其实，大部分红酒酿造都尽量避免含糖。在红酒发达的国家，为了让红酒中少含糖甚至不含糖，进行了一轮又一轮的艰苦探索。而自酿却选择多加糖帮助发酵，红酒本身对人体有益，即使糖尿病人也可以喝，但加过多的糖，对人体就会有一定的危害。
3、隐藏有害物质、安全不能保证。
自酿的红酒中可能隐藏着甲醇和杂醇油，对身体有毒副作用，目前自酿还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，所以有人喝后，会出现头痛肚闷的症状。
4、酚含量较少，营养不能保证。
经鉴定，自酿酒含酚类的物质比较少，和真正的干红葡萄酒还是有很大差距的。
市场红酒与家酿红酒的区别
市场红酒：红酒是唯一的天然发酵酒类，他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒，当酒精达到一定度数时，天然发酵自然停止。红酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的，所以其中不需要添加糖和酒精。
家酿红酒：因为是家酿红酒用的食用葡萄酿造，所以糖度低，需要人工加入糖或酒精，这样就会在酒里留下杂醇，喝完以后容易上头。
总结，家酿葡萄酒，在制作过程中要注意原料的卫生储藏环境的整洁，同时，自酿葡萄酒具有一定的危险性，一定要做好事先的准备工作，相信通过以上文章，您一定对何时饮用佳酿葡萄酒有了自己的看法，小编在这里提醒您，红酒虽好，可不要贪杯啊！
今年来，随着我国对外开放，有一些外国的商品也流入了中国的市场，造成了中国市场异常繁荣，那么其中为代表的呢就是葡萄酒。大家都知道，葡萄酒是一种非常高雅和优质的西方问物质文化遗产。那么当他一进入中国呢，所有的中国人都为之疯狂对他进行了非常狂热地追逐，那么尤其是女性同志们。那今天就有小编来为大家分享一篇关于女人喝葡萄酒的功效的文章，希望大家通过下面的分享可以明白。女性喝葡萄酒的好处在哪里？还有每天喝葡萄酒多少才是最适合女性的，以及葡萄酒的一些个口感还有好的一些葡萄酒推荐，希望大家通过文章以后都可以有所了解。在大家以后为自己的朋友选购葡萄酒的时候呢，也有一些借鉴见解和看法，那么现在呢，就不耽误大家的时间了，大家可以看文章了。
酒精度比较小，口感比较柔顺的红酒，例如梅洛干红葡萄酒就是一个不错的选择。红酒中不仅含有多营养物质，而且含糖量还小，不怕发胖，女生经常适量喝红酒有美容养颜的功能。
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。
红酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用餐质量,又使人兴奋、放松心情。
红酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量红酒,对恢复健康有利。
女士喝适当的红酒，有滋补美容养颜、助消化减肥的功效，促进新陈代谢，使女人的皮肤更娇嫩。
好喝的葡萄酒推荐
1、香槟
相信说到香槟大家都有听说过香槟这一词，而且人们特别喜欢在节日、宴会或者活动上进行饮用，香槟属于一款比较甜的白葡萄酒，喝起来口味偏甜，所以适合大部分人进行饮用，就算是平时不喝酒的女性朋友们也可以喝一点，香槟产自于法国的香槟区，而且一经上市只能冷藏两年的时间，所以香槟还是比较娇贵的，不能储藏太久的时间。
2、赛美蓉
很好听的一款白葡萄酒名字，酒体的颜色是非常漂亮的金黄色，看起来十分的好看，这款系列的白葡萄酒分为干白葡萄酒和甜白葡萄酒，喝起来十分的香甜美味。
3、雷司令
这一款白葡萄酒产自于德国的莱茵区，属于世界闻名的一款白葡萄酒，相信很多爱好白葡萄酒的人都有听过或者喝过，雷司令品牌的白葡萄酒可以生产出起泡酒、干白葡萄酒以及甜白葡萄酒。德国雷司令是非常的出名，主要的生产区在德国莱茵地区，可以生产出如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。
4、莫斯卡托
这款莫斯卡托白葡萄酒和其他的葡萄酒差距还是非常大的，因为这款白葡萄酒采用的是麝香葡萄酒酿造而成的，所以味道和其他的葡萄酒差距十分大，而且不管是餐酒还是甜酒、起泡葡萄酒都可以被酿造出来，而且已经推广在全球范围进行种植和酿造。
5、琼瑶浆
琼瑶浆这款白葡萄酒品种知道的人还是比较少的，能知道这款白葡萄酒的人说明都是白葡萄酒的狂热追求者，这款琼瑶浆采用的是一种粉红色的芳香型葡萄品种酿造而成的一款白葡萄酒，不管是酒体还是口感喝起来都是非常独特的。
由此可见，女性喝葡萄酒确实是非常多的功效的。它的好处在于可以帮助消化减肥，还可以促进新陈代谢，使女生的皮肤更加的娇嫩，那么就光这一点就会让许多女性为之不懈努力和坚持的，相信每个女孩子都是非常爱美的，所以他们为了达到这样的目的呢，肯定会坚持饮用葡萄酒呢，但是小编还是要提醒大家一句，葡萄酒饮用的适量了以后才会对身体起到这样好的效果，反之呢就会有很多的坏处，希望大家也可以明白在今后的饮酒图饮酒的时候你要注意一下这方面，那么好了，今天小编的分享就到此为止。
葡萄酒在我们的生活中日益常见但是我们最常见的便是一些温度比较适宜的葡萄酒，那么您听说过热葡萄酒吗它是由红葡萄和香料制作而成的一种葡萄酒主要适宜在冬季进行饮用。这款热葡萄酒在日耳曼国家及其受欢迎，尤其是在过圣诞节的时候人人都会购买这样的一款热葡萄酒。那么热葡萄酒具体有什么样的功效与作用呢接下来就让小编给您介绍一下，你也可以在闲暇之余自己进行制作。
1、预防并缓解感冒
将葡萄酒加热至沸腾后，打入一个蛋花（做法有点像做鸡蛋汤），然后趁热喝下去，之后发一身大汗，感冒的症状就可以缓解。不喜欢打鸡蛋的话，可以直接加热饮用即可。
2、适当调节女性痛经
将葡萄酒加热至沸腾，然后切一些苹果片下到葡萄酒里面，稍微浸泡，也可以加一点红糖，趁热喝了会有效减缓痛经。因为葡萄酒本来就暖腰肾，一杯热腾腾的苹果葡萄酒会让人倍感温暖。
3、暖腰肾、促消化
明朝的李时珍就认为酿制的葡萄酒能“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，而葡萄烧酒可以“调气益中，耐饥强志，消炎破癖”。这些见解已被现代医证实，可见热饮葡萄酒确实能暖腰肾，驱走寒意，促进消化。
4、改善睡眠质量
加热后的葡萄酒挥发掉里面的酒精成分，但残留的酒精成分仍能产生晕晕的感觉，冬季睡觉前喝上一杯热热的葡萄酒，身体放松后，能很快进入舒适的睡眠状态。
自制热红酒步骤
1.将橙子和柠檬切成约5毫米的厚片。
2.选用一只中等大小的煮锅，将橙子片和柠檬片、丁香、肉桂（或肉桂粉）一同放入锅里。
3.加入清水没过食材，烧开后加入白砂糖，转小火慢煮，让香料的味道充分融入水中。
4.大约半小时后即可关火，捞出柠檬片和肉桂。
5.加入红葡萄酒，并充分搅拌，或者再开小火慢煮15-20分钟。
小编总结：其实葡萄酒的功能完全不亚于葡萄酒的功能和作用它可以有效的缓解和预防感冒，如果你有感冒的症状可以趁热喝下去就有所缓解，同时对于女性也有一定的好处对于痛经的女性而言喝上一碗热葡萄酒可以缓解痛经；也能够改善睡眠质量让人在一天的工作和生活疲惫之后进入一种放松的状态。
一直以来酒作为我国的独特文化和载体，是人与人之间沟通的桥梁和纽带也是与人交流的媒介。红酒一直以来象征是高品质高质量的生活，葡萄酒深受女性的喜欢可以起到美容养颜抗衰老的效果，也能够被人体充分的吸收促进身体代谢补充人体所需要的营养成分和矿物质。当然接下来就让小编给您介绍一下葡萄酒的具体功效让你能够从中有所感悟，同时也介绍一下葡萄酒的禁忌。
1.葡萄酒的营养作用
葡萄酒是一种高级饮料，它里面具有很丰富的营养。葡萄酒如果喝酒得当那么就能很直接的对人体神经系统产生作用，能提高肌肉的张度。而且葡萄酒中会含有很多能被人体直接吸收的成分如：氨基酸、矿物质、维生素等等，那么就能对人体的生理机能得到很好的维持和调节。葡萄酒尤其对身体虚弱的人、以及失眠拥有睡眠障碍的人还有老人的效果更为显著。所以葡萄酒可以说是一种很美味的滋补品
2.葡萄酒助消化作用
当喝完葡萄酒后，如果胃中留有60毫升—100毫升的葡萄酒，那可以胃液的形成的提高到120毫升，从而促进了胃的消化系统。
3.葡萄酒助医学作用
此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结肠-炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒-精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功-效，都不能过量饮用。否则，将会破坏人体的免-疫机能，增加人体的患-病机会。
4.美容养颜作用
自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗-皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
酒的三大禁忌
1.忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
“白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。
2.忌有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
3.忌浓香辛辣食品
辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。
红酒开瓶后能放多久
①通常葡萄酒在开瓶一天后味道就会改变，因此最好两三次就要尽快喝掉。
②开瓶后的保存方法：开过的酒记得将软木塞塞回，并把酒瓶放进冰箱，最好呈直立状态。
③葡萄酒的味道和香气要在一定较好的温度中才能较好地发散。首先，红酒周围的环境不能过热，因为热了味道会变得非常奇怪，活性会减退;而如果酒温太低，又不能有效挥发应有的香气和美味。因此，红酒开过之后一定要注意保存。
④红酒不易保存，因此要先喝旧的红酒，再喝新开的红酒。
综上所述：无论是葡萄酒的功效还是其他方面而言凡事都有两面性，每一款产品都够特色够有千秋。小编在这里提醒您的是无论是什么样的种类都一定要有节制适量饮用不然会起到物极必反的效果，而且在喝葡萄酒的时候也一定要注意境界不可以在葡萄酒中加冰块不然会导致出现胃寒的症状同时也切记了吃海鲜喝醋，否则会起到一定的反作用。
在现代社会，由于大家的文化程度以及文明程度已经非常高了，所以说大家对于事物的判断也有了自己的方法和看法。比如说有人就会说，世界上任何一种事物都有两面性，有好就有坏。其实呢，小编是非常赞同这些人的说法的。就比如说今天小编要为大家分享的自酿葡萄酒的功效与作用禁忌，这就是一个很好的例子。很好地说明了事物的两面性。但是呢，如果我们在生活中可以牢牢的把控住这种风险的系数的话，也是可以避免坏处的发生的，那么小编希望接下来的文章大家看的时候呢，可以用心地去思考到底什么样的时候才是最应该做的时候，才是最应该控制自己的时候，希望大家可以做到心中有数，而且大家一定要明白葡萄酒其实是一个好东西，只是大家把它利用错了，如果大家可以用好的方式来饮用他的话，一定会收到不错的效果，那么闲话少说，大家可以看文章了。
适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。
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葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。
3/6
喝红葡萄酒可防乳腺癌。
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研究人员在美国化学协会年会上宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。
5/6
最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。
6/6
科学家早就指出，每天饮用一两小杯红葡萄酒可以保护心脏，减少患冠心病和动脉硬化的危险。又有新的研究显示，喝些红葡萄酒也可以保护大脑免受老年痴呆症的侵害
禁忌：1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；
2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；
3、不能用生、青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；
4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；
5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；
6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；
7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。
自酿葡萄酒需要注意的事项
如果想要享受自己动手酿酒的乐趣，一定要参照工业工艺，注意以下几点：一是挑选无破损无霉变的新鲜葡萄，装入消毒后的密闭容器中，浸泡在水里控制发酵温度；二是按照100毫克每升葡萄汁的比例添加亚硫酸，既抑制杂菌也减少甲醇；三是添加1%~10%的酿酒酵母。
综上所述，自酿葡萄酒的功效与禁忌真的是非常的多，如果大家可以利用好的话真的会起到非常好的作用，反之亦然，所以说大家在生活中，任何事物都有两面性，大家一定要从客观的角度去把握他，去看他，这样才会有不同的结果才会收到各式各样的反馈，这也是人生的一种必修课，希望大家可以好好的去领悟，相信只要大家领悟了小编所说的话对大家以后的人生路会有很大的帮助，那么最后呢，小编还是要提醒大家千万不要酗酒，好了，今天的分享就到这里了。
随着近年来科技的发展，人类社会发生了日新月异的变化和改善，大家都喜欢追求新鲜的事物，与出现了非常多的潮人潮牌，大家都喜欢把奇怪的东西放在一起，做成黑暗料理，大家吃过这样的黑暗料理吗？据说俄罗斯人就非常喜欢吃这样的东西，他们觉得很刺激很舒服。这样的东西反正小编是享受不了，不知道大家是怎么样的，那么最近大家没有听说过一篇关于葡萄酒泡洋葱的功效与作用的文章呢，希望大家通过小编的文章，可以明白葡萄酒泡洋葱的一些功效，以及他们泡的时候会产生什么样的化学变化。还有他们的一些个风格特点。还有什么样的人群适合，大家都要仔细的了解，这些都可以从文章中找出来，希望大家为了身边的人着想，也为了增加自己的见识和知识，可以认真地阅读，那么就说到这里了，大家可以看文章了，希望大家有所收获。
葡萄酒泡洋葱的功效与作用
红葡萄酒泡洋葱是一种很好的保健良方，经我实践证明，可以治疗多种常见病，比如对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆有相当惊人的功效。而且浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口，像笔者不懂饮酒的也可以饮用。下面我就具体说红葡萄酒泡洋葱治什么病及具体做法。
能治什么病
一、高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。
二、最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
三、每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。
四、每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。
五、眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。
六、对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。
七、经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。
具体做法
准备洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒酒配三个洋葱。将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期最好)将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
饮用方法：每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；每日饮一至两次；浸过酒的洋葱片一起食用更好；不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜.
综上所述，葡萄酒泡洋葱的功效与作用真的是非常大，小编，从来不知道葡萄酒泡洋葱可以产生这么大的效果，它居然可以预防癌症，大家要知道癌症是世界上最难治的一种疾病，几乎得了以后就是没有任何办法救治了，所以说葡萄酒泡洋葱的功效真的是非常大，而且葡萄酒泡洋葱的味道也没有想象的那么难受，喝过的人了解说到会有一股很新鲜的味道。如果大家有兴趣的话也可以去试一试，小编呢就不过多地说了，反正小编是接受不了这样的搭配，那么在日常生活中呢，大家要分清事物真相，不能一味的偏袒，要不然会迷失自我。
葡萄酒是欧洲国家早期引以为傲的酒品代表，为什么说时早期，大街小巷的商品氛围就可以帮你回答这个问题，葡萄酒的分布现在是世界性质的，只不过作为生产先驱本身的优势性还是存在的，就像我国的白酒一样。葡萄酒的功效性是很强大的，尤其是红葡萄酒对于人体的好处是非常多的，它不仅对于人体内部有诸多好处，对于人体皮肤来说也是天然的补充剂，女性皮肤方面就可以通过饮用红酒来改善，可见和红葡萄酒是一件内外双修的事情。
1、防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
2、有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
3、延缓衰老
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害dna(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
4、美容养颜作用
自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。2、有助于提高记忆力
饮用葡萄酒的禁忌
1、葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时
2、喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。
3、红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。
不要与红酒一起食用的:
咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收；
小编总结；大众的角度红酒虽然是健康的饮用品，但是它酒精的本质人们也是一刻不敢忘记的，所以对于它的功能性来说还是争议比较大的，不过依照生活中实际饮用来看还是实力比较优厚的，所以争议之外不如自己去亲身尝试一下。
记得每到夏天是草莓上市的季节，看着那又红又嫩的草莓。小编我难掩心中的喜悦，好想上去吃一口，甜甜的。那么最近呢，有人会说，如果把草莓放到冬天怎么放呢，接着就有网友提议说把草莓酿成草莓酒，那么今天就有小编来为大家介绍一下自家酿草莓酒怎么做。
1、将500g草莓清洗干净后去蒂，然后再用厨房纸吸走草莓表面水分，准备冰糖100g
2、找一个干净无油的玻璃瓶，把草莓放入，一层草莓一层冰糖，最后放上几片柠檬
3、倒入高度白酒800g，然后密封起来，放置在阴凉处，10天左右就可以喝了
草莓酒的营养价值
1、延缓衰老
草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤，减少皮肤皱纹，延缓衰老。花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍；
2、治疗白血病
草莓酒中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效；
3、助消化、减肥
草莓酒含多种果酸，可以助消化。草莓酒中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子，有减肥功效；
4、预防心血管疾病
草莓酒中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等，都有积极的预防作用。此外草莓酒对心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用；
5、病后恢复
可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力；
6、美容养颜
含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用。
草莓酒是将新鲜的草莓,在保存草莓原有营养成分的情况下发酵而制造出的具有保健、营养型的果酒。草莓酒吸收了草莓所有的有益成份，色泽艳丽，酒液清脆透亮，无沉淀无悬浮物，口感醇厚，酸甜可口，非常好喝。草莓酒尤其适合很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。同时草莓酒非常适合女性饮用，因为草莓酒中含有丰富的维生素C和柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益。
看来草莓酒还真是益处多多呀，尤其是对女性的食用价值更高一点，看到这里大家有没有心动呢，心动不如行动，大家都按照小编以上给大家的方法赶快去酿制草莓酒吧，说不定你的爱人会更爱你哦。
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