雪利酒可以直接饮用,在国外常用于敬客饮用,可以在餐前、餐后或者配餐食用。另外,雪利酒也可以调制成鸡尾酒喝,调制成各种各样的鸡尾酒饮用也能品尝到不一样的风味。那么,雪莉酒怎么调制鸡尾酒?下面我们就来了解下雪莉酒调制鸡尾酒的方法。
雪莉酒调制鸡尾酒的方法
1、SherryCobbler雪莉鸡尾酒
材料:105ml雪莉酒(阿蒙提拉多);1茶匙精糖;2-3片橙子
将橙片与糖加入摇壶中捣碎,后加入碎冰并倒入雪莉酒,摇匀。倒入加满冰的高球杯,插入吸管,并以莓果和薄荷装饰。
SherryCobbler大概是较为知名的雪莉鸡尾酒了。鸡尾酒史学家DavidWondrich考证,SherryCobbler较早出现于一位加拿大女游客KetherineJaneEllice的日记中,Ellice于1838年赴美旅行,并在美国品尝这款鸡尾酒。
2、Adonis雪莉鸡尾酒
材料:60ml菲诺雪莉;60ml甜味美思;2滴橙味苦精
杯具:碟形杯/鸡尾酒杯
装饰:橙皮扭
在加冰摇壶中均匀搅拌所有配料,滤入预冷的碟形杯中,扭动橙皮后将橙皮放入杯中。
Adonis出现于1890年,这部得名于百老汇戏剧《Adonis》的鸡尾酒生平不详,据说这杯鸡尾酒较早出现在于曼哈顿华尔道夫酒店的酒吧。由菲诺雪莉构建基底,甜味美思增加香气和甜度,橙味苦精突出雪莉酒的风味,而雪莉的坚果味又是味美思的好搭档。
3、Bamboo雪莉鸡尾酒
材料:60ml菲诺雪莉;60ml干味美思;2滴橙味苦精;1滴安哥天娜苦精
杯具:碟形杯/马提尼杯
装饰:柠檬皮扭
将所有原料加入摇壶,加冰搅拌均匀,滤入预冷的鸡尾酒杯中,扭动柠檬皮卷。
据信,Bamboo的灵感来源于Adonis,两款鸡尾酒都包含雪莉、味美思和橙味苦精,有所不同的是,Bamboo使用干味美思。19世纪末期,法式干味美思走红,两种苦精的运用为雪莉的香气增添了新维度。雪莉较干的酒体与坚果味道,味美思的草本味道,苦精和柠檬皮扭的水果和香料味道,非常适合与乳酪坚果之类口感丰满的食物相配。
雪莉酒种类品饮
1、菲诺Fino雪莉酒
颜色灰白,干型。清淡型酒体,口味干洌、清新、爽快。它的香气精细优雅,给人以清新之感,是质量档次很高的雪莉酒。
在购买菲奴雪莉酒的时候,新鲜程度首先是要关注的。建议从销售量流动率高的批发商店购买。一旦酒瓶被打开,它就应该保存在冰箱里,或者在三天内喝完。菲奴雪莉酒应该在非常低温的状态下饮用。它适合搭配贝类食物,比如味道清新煮小虾。
2、奥罗索Oloroso雪莉酒
香气浓郁,具有明显的核桃仁香气,且越陈越香(有些可以储存100年以上)。最好的欧罗索是干型的,而大规模酿制的往往是甜的。一些年份特别久远的欧罗索口味太苦涩而不能品尝到它们干洌甘甜的感觉,所以需要在饮用的时候加入少许糖。而极高品质的欧罗索口味则与众不同,变幻莫测。
欧罗索雪莉酒在开瓶后可以保持2~3个星期,过期就会变质。它是冬季开胃菜的理想美酒——既可热身,又可以陶醉在坚果的香气中。它使用的酒杯应该是略微收口的酒杯,使香气汇聚、酒香浓郁。这类雪莉酒搭配菜汤可以让汤的味道发挥得淋漓尽致,特别是法式清炖肉汤。它搭配坚果也别有一番风味。
3、奶油Cream雪莉酒
它混合了各种雪莉酒酒液,味道甜润;质量通常属于次级雪莉酒,因为好的雪莉酒都被作为菲奴和欧罗索售出。酿制奶油雪莉是雪莉酒酿制过程中的一部分,因为酿制的雪莉酒质量不太好时才转而酿制奶油雪莉。
奶油雪莉酒(CreamSherry)开瓶后可以保存2~3个月,不要放在冰箱里。用锥形雪莉酒杯装。奶油雪莉酒口味、口感都很好,把它淋在高档的香草冰淇淋上,会令人垂涎欲滴。
上述内容就介绍到这里。雪莉酒饮用方法很多,鸡尾酒也是调制饮用的一种,当然了,调制鸡尾酒的方法也很多,小编这里就不一一给大家介绍了。不过需要注意的是,不论大家用雪莉酒调制何种鸡尾酒喝,一定要适量,不可过量饮酒。
雪利酒可以直接饮用,在国外常用于敬客饮用,可以在餐前、餐后或者配餐食用。另外,雪利酒也可以调制成鸡尾酒喝,调制成各种各样的鸡尾酒饮用也能品尝到不一样的风味。那么,雪莉酒怎么调制鸡尾酒?下面我们就来了解下雪莉酒调制鸡尾酒的方法。
雪莉酒调制鸡尾酒的方法
1、SherryCobbler雪莉鸡尾酒
材料:105ml雪莉酒(阿蒙提拉多);1茶匙精糖;2-3片橙子
将橙片与糖加入摇壶中捣碎,后加入碎冰并倒入雪莉酒,摇匀。倒入加满冰的高球杯,插入吸管,并以莓果和薄荷装饰。
SherryCobbler大概是较为知名的雪莉鸡尾酒了。鸡尾酒史学家DavidWondrich考证,SherryCobbler较早出现于一位加拿大女游客KetherineJaneEllice的日记中,Ellice于1838年赴美旅行,并在美国品尝这款鸡尾酒。
2、Adonis雪莉鸡尾酒
材料:60ml菲诺雪莉;60ml甜味美思;2滴橙味苦精
杯具:碟形杯/鸡尾酒杯
装饰:橙皮扭
在加冰摇壶中均匀搅拌所有配料,滤入预冷的碟形杯中,扭动橙皮后将橙皮放入杯中。
Adonis出现于1890年,这部得名于百老汇戏剧《Adonis》的鸡尾酒生平不详,据说这杯鸡尾酒较早出现在于曼哈顿华尔道夫酒店的酒吧。由菲诺雪莉构建基底,甜味美思增加香气和甜度,橙味苦精突出雪莉酒的风味,而雪莉的坚果味又是味美思的好搭档。
3、Bamboo雪莉鸡尾酒
材料:60ml菲诺雪莉;60ml干味美思;2滴橙味苦精;1滴安哥天娜苦精
杯具:碟形杯/马提尼杯
装饰:柠檬皮扭
将所有原料加入摇壶,加冰搅拌均匀,滤入预冷的鸡尾酒杯中,扭动柠檬皮卷。
据信,Bamboo的灵感来源于Adonis,两款鸡尾酒都包含雪莉、味美思和橙味苦精,有所不同的是,Bamboo使用干味美思。19世纪末期,法式干味美思走红,两种苦精的运用为雪莉的香气增添了新维度。雪莉较干的酒体与坚果味道,味美思的草本味道,苦精和柠檬皮扭的水果和香料味道,非常适合与乳酪坚果之类口感丰满的食物相配。
雪莉酒种类品饮
1、菲诺Fino雪莉酒
颜色灰白,干型。清淡型酒体,口味干洌、清新、爽快。它的香气精细优雅,给人以清新之感,是质量档次很高的雪莉酒。
在购买菲奴雪莉酒的时候,新鲜程度首先是要关注的。建议从销售量流动率高的批发商店购买。一旦酒瓶被打开,它就应该保存在冰箱里,或者在三天内喝完。菲奴雪莉酒应该在非常低温的状态下饮用。它适合搭配贝类食物,比如味道清新煮小虾。
2、奥罗索Oloroso雪莉酒
香气浓郁,具有明显的核桃仁香气,且越陈越香(有些可以储存100年以上)。最好的欧罗索是干型的,而大规模酿制的往往是甜的。一些年份特别久远的欧罗索口味太苦涩而不能品尝到它们干洌甘甜的感觉,所以需要在饮用的时候加入少许糖。而极高品质的欧罗索口味则与众不同,变幻莫测。
欧罗索雪莉酒在开瓶后可以保持2~3个星期,过期就会变质。它是冬季开胃菜的理想美酒——既可热身,又可以陶醉在坚果的香气中。它使用的酒杯应该是略微收口的酒杯,使香气汇聚、酒香浓郁。这类雪莉酒搭配菜汤可以让汤的味道发挥得淋漓尽致,特别是法式清炖肉汤。它搭配坚果也别有一番风味。
3、奶油Cream雪莉酒
它混合了各种雪莉酒酒液,味道甜润;质量通常属于次级雪莉酒,因为好的雪莉酒都被作为菲奴和欧罗索售出。酿制奶油雪莉是雪莉酒酿制过程中的一部分,因为酿制的雪莉酒质量不太好时才转而酿制奶油雪莉。
奶油雪莉酒(CreamSherry)开瓶后可以保存2~3个月,不要放在冰箱里。用锥形雪莉酒杯装。奶油雪莉酒口味、口感都很好,把它淋在高档的香草冰淇淋上,会令人垂涎欲滴。
上述内容就介绍到这里。雪莉酒饮用方法很多,鸡尾酒也是调制饮用的一种,当然了,调制鸡尾酒的方法也很多,小编这里就不一一给大家介绍了。不过需要注意的是,不论大家用雪莉酒调制何种鸡尾酒喝,一定要适量,不可过量饮酒。
在我们生活当中所能够接触到的各类产品,除了具有一定的实用功能之外,还代表了某一个事情,一些人的想法或者是心情,比如当你看到某一件东西的时候可能就会想起某一个人,当你看到某一个景色的时候,可能就会想到之前的一些时光,其实中国人是非常爱热闹的,在节假日或者是一些比较重要的时刻里面,想表达内心的一些感兴趣的地方,基本上也都会想到品牌酒订制,那么今天我们就来了解一下如何订制品牌酒。
一、订制品牌酒凸显菜肴与酒水的档次
在品牌酒进行订制的过程当中,一定要把他们的价值凸显出来,不管是一桌菜的酒品还是菜品选择,订制品牌酒,似乎这样的一桌菜就更加上一个档次了,而且不会辜负大家的期望,另外他们将有着多年的酒水服务的经验,如果能够选择好的生产厂家,就像是唐朝老窖这样的品牌酒的厂家进行订制的话,这里面的很多单品都是非常受欢迎的,能够满足各种不同的订制品牌酒的文化需求场合,同时,也可以给更多的客户带来一系列的选择建议,让他们能够根据实际情况选择最适合自己的东西。
二、订制品牌酒彰显更多气息
在品牌酒进行订制的过程当中,能够彰显出更多与众不同的特色,不管是原创设计还是高端品质,或者是其他的一些性价比,在市场当中绝对是非常有竞争能力的,而且大家可以通过市场订制的方式来进行全面的观察,你会发现之前订购的客户数量络绎不绝的一些酒品基本上都是很多客户,非常满意的,他们已经经过了市场的检验,而且这里也在追求当初的品质和初心,这能够代表各种不同的订制酒的市场方向,所以更可以深深的抓住用户的需求,凸显出极高的品质和设计。
三、订制品牌酒下单模式简单
很多客户如果要订制品牌酒的话,可能希望能够去现场考察一下,这也是非常正常的一件事情,但其实如果你比较着急的话,那么可以通过简单的下单模式来进行下单,这种品牌酒的下单模式就和我们平常的网购差不多。为了有效的来区分各种不同的品牌酒的设计流程,要能够更好的和设计师来进行一系列的沟通,设计师在领悟了品牌酒的一些设计理念之后,自然就会在整个产品设计上设计到位,然后把成品交给客户,如果客户有任何不满意的地方,一定要及时的提出来,线上就能够完成修改。
在订制品牌酒的时候,每年都会有各种不同的庆典,而且在这其中也有着更多的订制方案,其实这里面还是有着更多的订制酒文化。
站在一应俱全的实木酒架前,思忖很久也不知道该选哪一瓶,总算下决心选了一瓶,結果喝的那时候发觉不太适合自己。这样的情形是否常常提供在你身上呢?今日不妨我们一起来选一款称心如意的葡萄酒吧!
掌握自己嗜好
市面酒款千千万万,假如不认清自己的嗜好,太有点儿找不到方向。有的人很有可能会说我挑一瓶贵的,肯定好喝!但其实不是,如果你所选择的酒不太适合自己的嗜好,那麼酒再贵你也不会喜欢。所以选酒的首先是认清自己的嗜好,根据这一步就能排除掉许多选泽,防止误进雷区。但是怎样才能了解自己的嗜好呢?可以坐下来问一问自己这几个问题:
喜欢红葡萄酒還是白葡萄酒?或是二者都喜欢?
是否喜欢酒中的单宁?
如果你讨厌单宁的话,选用赤霞珠(CabernetSauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)、桑娇维塞(Sangiovese)和西拉(Syrah)所酿造的葡萄酒就能够排除在你的选择之外了。
一般用这种葡萄品种酿造的葡萄酒有波尔多(Bordeaux)左岸的混酿、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)、超級托斯卡纳(SuperTuscany)和北罗讷河谷(NorthernRhone)红葡萄酒。将这种选泽排除以后,你能选泽单宁感不那麼强悍的黑皮诺(PinotNoir)、梅洛(Merlot)、佳美(Gamay)、巴贝拉(Barbera)和歌海娜(Grenache)等葡萄酿造的葡萄酒。
是否喜欢酸值高的葡萄酒?
如果你对葡萄酒中的酸值惟恐避之不及,那麼选泽白葡萄酒就应尽可能绕开长相思(SauvingonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)、雷司令(Riesling),而选泽红葡萄酒时则应绕开内比奥罗和赤霞珠。酸值略低的白葡萄酒如维欧妮(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)能够稍加尝试。
高酒精含量還是低酒精含量?
如果你无法容忍高酒精含量的葡萄酒,那麼产于意大利或是溫暖气侯下的葡萄酒则应尽可能避免。
喜欢陈年风味還是果味更充足的葡萄酒?
对陈年风味的赏析是必须根据一定时间的培养才能够达到的。如果你较为喜欢陈年所提供的风味和复杂性,那麼就选泽一款最少5年的老酒吧。但如果你更青睐于清爽的果味,你就找一款年龄大约在2-3年之内的葡萄酒,果味会更为浓厚。
繁杂还是简单、易饮?
简单、易饮的葡萄酒可选择性非常多,价钱也更加实惠。繁杂的酒如老酒和经过橡木桶特酿的葡萄酒更非常容易发展出繁杂的风味特点,但价钱也会相对性较高。
?是否喜欢白葡萄酒中的橡木味?
如果你追求的是白葡萄酒中纯粹的果味而并不是橡木所提供的繁杂风味,那麼新世界國家的霞多丽、英国的长相思和澳大利亚的白诗南将会是不错的选泽。
02、明确预算
廉价高品质酒这类组成是非常少会出現的,质量好一些的酒在价钱上都是相对性价格昂贵一些。依据经验,要想购买一瓶不错的白葡萄酒,那麼价钱最少在170元以上,而一瓶好的红葡萄酒因此要花220元或更多。
是否与食物搭配?
如果你买酒只是为了单独喝一喝,那麼就选泽白葡萄酒、单宁偏少且果十足的红葡萄酒或是起泡酒;但如果你是想要将葡萄酒与食物搭配,那麼必须遵照下列的基本原则:
1.风味繁杂的酒配风味繁杂的食物,简单的酒配搭简单的食物
2.甜酒配甜品
3.酒质圆润厚实的葡萄酒配同样重量的食物
4.本地酒配本地设计风格菜肴(如意大利酒配意大利面)
5.假如无法明确要喝哪些酒,你就遵照红葡萄酒配红肉,白酒配白肉的基本原则
03、明确用酒场所
选酒如穿衣服,恰当场所饮用恰当的葡萄酒才能够获得最好的实际效果。你能想想:
1.自己和亲人喝還是在聚会活动上喝?假如是聚会活动酒,那麼为了在意所有人的口感,最好是选泽一款易饮且质量高的葡萄酒。不容置疑的是,起泡酒一定是做为餐前酒最先饮用的。
2.自己喝還是送礼?假如你想让你的礼品震撼到另一方,那麼记得买一款高质量的葡萄酒。
04、在酒水专卖店选购
在商场中可以购到高品质酒的概率非常小,并且在没有人具体指导的情形下,你必须把握更多的葡萄酒知识才能够挑到令人满意的葡萄酒。现如今,线下推广的酒水专卖店和线上的网上商城都可以买酒,告诉营业员或专业品酒师你的嗜好、预算及其用酒的场所,他们会给你专业的推介。
05、变成一位英勇的“冒险家”
假如对葡萄酒十分喜欢,那麼我提议你摆脱自己的舒适区,多多的尝试新种植区,优良品种,或将他们配搭食物饮用,或单独饮用,你会发现原来葡萄酒的世界是如此奇特妙趣横生。
最后,希望大家都能选到自己喜欢的葡萄酒!
莫吉托鸡尾酒是小编酒吧必点的酒水之一,不仅是小编,就连身边的朋友也有很多人喜欢这款鸡尾酒。清爽的薄荷夹杂着淡淡的青柠味,总能帮助消除夏天的酷热。虽然现在已经进入秋季,但是来杯莫吉托也是非常不错的!
图:莫吉托鸡尾酒
用料:
薄荷叶若干、白朗姆酒、青柠、黄柠檬、薄荷糖浆、苏打水(汤力水)、白糖、冰块
做法:
1、将薄荷叶撒白糖,用勺子在杯中碾压,让薄荷的味道充分渗透。
2、黄柠檬切两半,保留一整半,另一半切片备用。青柠切成小扇形。
3、将一整半黄柠檬汁水挤入杯中,柠檬片留一片,其余放入杯中。青柠适量挤汁入杯,并将青柠快直接放入杯中。
4、加入适量的薄荷糖浆、冰沙或者冰块。
5、倒入约四分之一杯朗姆酒,加满苏打水(喜欢甜一点的,可以用汤力水)。
6、剩余的柠檬片和薄荷叶作装饰,美美的~
莫吉托的调配其实也并没有那么复杂,只要是稍微用点心,就能轻松完成。喜欢饮用的朋友不妨来上这么一杯莫吉托!
酒桌文化是中国非常流行,且具备特色的文化,每个人都会经历各种各样的酒局。那么在酒桌上我们敬酒是要怎样的呢;一起来看看吧。
一、商务敬酒之怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声"不用了,谢谢"就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以"叩指礼"。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。
二、商务敬酒之敬酒时间
敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且,如果向同一个人敬酒,应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
三、商务敬酒之敬酒顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次,避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确,也要按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
四、商务敬酒之敬酒要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候,主人先向大家集体敬酒,并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点,但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾,如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要求首先站起身来,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候,所有人都要端起酒杯站起来,互相碰一碰。按国际通行的做法,敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口装装样子,以示对主人的尊重。
除了主人向集体敬酒,来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短,甚至一两句话都可以。比如:"各位,为了以后我们的合作愉快,干杯!"
平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后,各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒,同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。
别人向你敬酒的时候,要手举酒杯到双眼高度,在对方说了祝酒词或"干杯"之后,再喝。喝完后,还要手拿酒杯和对方对视一下,这一过程才结束。
对我国来说,敬酒的时候还要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方,都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区,敬酒的时候往往讲究"端起即干"。在他们看来,这种方式才能表达诚意、敬意。所以,在具体的应对上就应注意,自己酒量欠佳应该事先诚恳说明,不要看似豪爽地端着酒去敬对方,而对方一口干了,你却只是"意思意思",往往会引起对方的不快。另外,对于敬酒的来说,如果对方确实酒量不济,没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是"喝好"而不是"喝倒"。
在中餐里,还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯。回敬的时候,要右手拿着杯子,左手托底,和对方同时喝。干杯的时候,可以象征性和对方轻碰一下酒杯,不要用力过猛,非听到响声不可。出于敬重,可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远,可以以酒杯杯底轻碰桌面,表示碰杯。
和中餐不同的是,西餐用来敬酒、干杯的酒,一般都用香槟。而且,只是敬酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯,尤其是交叉干杯。
酒桌文化是中国非常流行,且具备特色的文化,每个人都会经历各种各样的酒局。对于酒桌上如何敬酒相信对大家有所帮助了。
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