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比起中餐,西餐各种餐具的具体用途和用餐礼仪往往让我们头痛不已,但美酒肯定少不了美食为伴,我们又怎肯放弃别有一番风味的西餐呢?

因此,我们还是需要深入地了解一下,究竟该如何更加优雅地享用西餐

首先,我们应先了解在正式用餐时,各种餐具的摆放位置、具体用途和使用顺序,这可以在很大程度上解决我们不知道该从何入手的窘境。

然鹅,了解餐具的具体用途仅仅是第一步,虽然西餐一般按照上菜顺序和菜式使用餐具即可,但在具体用餐时还有很多需要注意的细节。

因此,我们挑出了一些享用西餐时常犯的小错误或是一些可能会被别人觉得不优雅的关键点,来帮你避免用餐时的小尴尬!

入座时从座椅的左侧入座。

落座时,最好和椅背保持约5cm的空隙,不要紧贴。

餐巾对折,平铺在腿上,防止用餐时溅落。

餐前面包就近用手拿取,放置面包碟中,不要用叉子哦~

面包需放在碟子中,撕成小块(可抹上黄油)入口,不可手持整块咬

咀嚼东西的时候,嘴巴要闭紧,保持细嚼慢咽。

左手持叉,右手持刀,握住后将双手的食指搭于刀叉上。

用餐时,手臂轻轻垂下,不要扬起,将手腕置于桌上。

用餐时需注意坐姿,后背需保持挺直。

手由内至外舀着喝汤,防止汤汁溅到身上。

最后剩的一点可以将汤碗一侧抬起,再用勺舀起。

主菜是牛排时,切割时不能发出声音,吃一口,切一口。

切牛排应由外侧向内侧切,不能向拉锯子方式切,亦不要拉扯。

中途需要离席时,可以将餐巾平铺在座位上。

饮酒时,需手持杯柄,不可握住杯肚,以免影响酒的温度。

喝咖啡时,勺子需放在杯碟内,只是搅拌用途,不要用勺子喝咖啡。

用餐结束后,将餐巾叠好,放在坐椅上。

如果能注意到这些细节,那么,我们在吃西餐时也可以表现得很内行了哦~

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爱喝酒的人注意了:喝酒的时候千万别吃这些食物


喜欢喝酒的朋友都知道,决定喝多少酒的一个关键因素就是看今天的下酒菜怎么样,如果来盘花生米一点小菜配上卤牛肉那喝起酒来才真是够味,舒服,但是有些菜品并不适合喝酒的时候吃,会产生有毒物质危害健康,今天我们一起来看一下哪些菜是不能吃的。

1、胡萝卜

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。

所在,人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

2、凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

3、熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

4、烧烤

很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。

在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。

其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。

此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。

烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。

看来我们平时吃烧烤的时候喜欢喝酒是个很错误的饮食习惯,不但烧烤容易致癌,再加上的酒精的催化很容易诱发肿瘤,所以下次再选下酒菜的时候以上的东西一定不能再吃了。

啤酒与这些食物相克 千万不要同时吃


我们吃饭的时候喜欢喝点小酒,特别是和朋友欢聚或是正是宴请的场合中,喝酒是必不可少的项目了。我们传统的酒是白酒,但有时并不适合喝白酒,很多场合里,啤酒反而更适合。啤酒是从欧洲引进,但因其较低的酒精度数,和适合欢快畅饮的特点,迅速被国人所接受,成为仅次于白酒的酒类。

啤酒不能够与腌制的食物同食

如:腌制蘑菇、腌制肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼等等,同食会产生致癌物质苯丙吡。

啤酒不能够与熏制的食物同食

如:熏鸡、熏肉、熏鱼等等,只要是熏制的食品都不宜与啤酒同食。

啤酒不能够与烧烤同食

如:羊肉串、烤面筋、烤香肠,凡是用烤的食物都不要与啤酒同食,都会产生致癌物质,使您易患癌症。

啤酒不能够与白酒同饮

啤酒与白酒同饮刺激心脏,伤肝、伤肾,易导致其疾病复发。

啤酒不宜与蚬、蛤、毛蚶同食

啤酒与蚬、蛤、毛蚶同食,容易损伤胆肾,导致腹痛,胃病复发。

啤酒与肉汤、火锅同饮可导致痛风

啤酒与肉汤、火锅同饮可导致痛风,损伤肾胆。啤酒不宜与肉汤、火锅同饮哦。

啤酒怎样喝醉健康

1温度要适宜

温度要适宜。啤酒的温度应控制在12度至15度左右,这时味蕾初打开,正能体会到啤酒的醇香与爽口,而又不会太显苦;同时,此时洒香和泡沫都处于最佳状态,饮用时爽口感最为明显。

2大口快速饮

大口快速饮。啤酒不宜细饮慢品,应该大口快速地喝,建议一口至少要喝到15毫升以上。

3饮用要适量

饮用要适量。啤酒是低醇,低糖,富有营养的保健性最佳饮料之一。但它毕竟含有一定量的酒精,所以还是以适量为佳。

4菜肴需清淡

菜肴需清淡。喝啤酒时最好吃,如花生米,糖拌西红柿等。

5饮用啤酒有禁忌:饮啤酒后不宜服药

饮用啤酒有禁忌:饮啤酒后不宜服药。啤酒含有一定量的酒精,可与100多种常用药物发生作用,所以不宜立即服用抗生素,降压镇静药,抗凝剂,降糖药。

6啤酒,白酒不宜同饮

啤酒,白酒不宜同饮。有些人习惯喝啤酒后又饮白酒,这将强烈刺激肠胃系统,容易引起消化功能紊乱。

7大汗后不宜喝冰镇啤酒

大汗后不宜喝冰镇啤酒。不能饮用过期啤酒,另外饮洒不宜多吃烧烤。

8过量喝啤酒的坏处:1.伤肝

过量喝啤酒的坏处:1.伤肝。2.会引起肥胖。3.中风。

啤酒一般分为黄啤和黑啤,黑啤的度数要更高一点,因为我们有了局势闻名的白酒,黑啤很少有人喝,一般人喝的都是黄啤,市场上能买到的一般也是黄啤。现在我们去吃饭,不管是冬天还是夏天,都可以看到别人喝啤酒的场景。毕竟啤酒度数低,不会因为喝酒误事。

初次参加酒会 这些细节你需要注意


对于许多人而言,初次尝试做某件事总是紧张而又刺激。不知道大家初次参加酒会时,是不是也怀着紧张忐忑的心情?为了避免出错,你可能需要注意下面这些小细节。

1、打扮得体

参加品酒会,身着休闲服装、运动装、拖鞋和凉鞋是一种失礼的行为。为了表现你对在场嘉宾的尊重,挑选的服装要尽量大方得体。当然,也要注意舒适度,舒适的服装能让你轻松自如地享受酒会。因此,男士最好穿西裤衬衫,而女士可以选一条简单得体的裙子。

2、避免使用香水

众所周知,闻香气是葡萄酒品鉴过程中一个非常重要的环节。而香水和古龙水等气味浓郁的物品会影响这一个环节,使得品鉴大打折扣。因此,为了你和他人的品鉴,在参加酒会前最好避免使用香水。

3、不要空腹喝

空腹会让酒精吸收更快,从而使得你不胜酒力。此外,过于饥饿在一定程度上会影响你的品鉴能力。因此,参加酒会前应该填饱肚子。如果在酒会的时候感到饥饿,可以食用酒会准备的面包、饼干等小点心。

4、品酒前忌吃刺激性食物

在你参加品酒会前,千万不要食用任何刺激性食物,例如辣椒、大蒜等。因为这些食品会在你的口腔中残留味道,进而影响你对葡萄酒的判断和欣赏。所以,品酒前要尽量保持口腔清洁。但品酒前尽量不要刷牙,因为葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩盖。

5、品酒按步骤走

当你拿到一杯葡萄酒,记得用手握住杯座或者杯梗。然后,轻轻地摇晃酒杯,鼻子靠近酒杯,闻取释放出来的香气。接着,小呷一口。在咽下酒之前,让你的口腔充分接触到酒液,仔细体会这款酒的风格和特点。如果酒款比较多,记得学会吐酒。吐酒时收紧双唇,控制发力,让葡萄酒集中在一个小区域,方便吐进酒桶。

6、注意品酒顺序

为了避免葡萄酒之间味道的冲突或掩盖,你需要注意品酒的次序。一般的顺序是先白后红、先年轻后陈年,先干型后甜型,总体是遵循口味先轻后重、先柔后刚的原则。

7、准备好做笔记

酒会上你会品尝到许多款不同的葡萄酒,可以提前准备好一个笔记本,将你的品鉴经历记录下来。

你可以记下葡萄酒的生产商、年份、名称、香气、风味和价格等内容,这些信息能帮助你了解并记住这些酒的特点。下次,当你想购买葡萄酒的时候,这个笔记就能成为你的参考。

8、多与人交流

品鉴葡萄酒少不了交流这个环节。当你品完一款葡萄酒后,可以尝试与身边人分享你对这款酒的看法,然后聆听对方的评价。

一番交流下来,你会发现这样喝酒比自己一个人闷头喝酒更加有趣且有益。互相交流可以加深彼此对该款葡萄酒的看法和印象。

喝酒时千万别吃这些菜!喝酒吃凉粉,他竟然中毒……


喝酒时吃这些可是犯了大忌!你都知道吗?

刘先生晚饭时喝了点酒,随后跟妻子孩子外出散步。路边一处凉粉摊点勾起了孩子的食欲。在女儿的要求下,刘先生买了几碗凉粉与女儿一起吃。不料,凉粉还没吃完,刘先生便说喉咙有点疼,吃着难受。不一会儿,他便捂着肚子直嚷肚子疼。经医生诊断,刘先生为酒后大量食用凉粉引发的食物中毒。

医生介绍,一些凉粉在制作过程中,加入了明矾。明矾有减慢胃肠蠕动的作用,饮酒过程中食用了凉粉后,所含的明矾会使刚喝下去的酒在胃内停留更长的时间。同时,明矾还有止血的作用,能减缓血流速度,延长血液中酒精滞留时间,积蓄后易中毒。

因喝酒乱吃,中毒身亡的新闻有很多

吃榴莲喝酒可致死

28岁的小伙在泰国旅游时,吃了很多榴莲,之后又喝酒,结果引发心脏病猝死。喝酒吃榴莲真能致命吗?医生表示,饮酒后,正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶,酒精才能被消化,进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生,吃完榴莲再喝酒,人就更容易引起酒精中毒,甚至危及生命!

吃完柿子喝酒中毒了!

李先生下午吃了两个柿子。晚饭时,照老规矩喝了一杯小酒。临睡前,李先生突然觉得胃疼,还开始拉肚子,而且症状越来越严重,他只好到医院就诊。经诊断,李先生是食物中毒了。医生告诉他,酒和柿子易引起不良反应,对胃不好,容易形成胃结石。

喝酒千万别碰这些东西!

1.喝酒不宜吃腊肠咸肉

一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。

2.喝酒不宜吃凉粉凉皮

酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。

3.喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。

4.喝酒不宜吃牛肉

牛肉有很好的补益作用,酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。

5.喝酒不宜吃柿子

柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。

6.喝酒不宜吃红薯

饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。

7.喝酒不宜吃西红柿

西红柿中含有鞣酸,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。

8.喝酒不宜吃胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,如果喝酒时吃大量胡萝卜,容易产生肝毒素,诱发肝病。

9.喝酒忌碳酸饮料

如可乐等汽水饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。

10.酒后吃药会要人命!

头孢+酒=毒药,医生提醒,饮酒后千万不能服用头孢类药物,因为酒精会与头孢作用,在身体内会产生中毒反应。如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。

品酒前要注意哪些细节?


如果你想要拥有愉悦的品酒经验,那么以下这些品酒前的准备你需要做足,一起来学习吧。

品酒过程固然重要,但是品酒前的准备工作不容忽视。如果你想要拥有愉悦的品鉴体验,那么以下这些细节你需要重视。

1.避免进食重口味的食物

品酒前,你需要保持口腔干净,避免食用洋葱、大蒜、咖啡和烟草等重口味的食物,同时最好不要使用牙膏等口腔清洁用品,因为它们会影响味蕾,甚至是掩盖葡萄酒原有的风味,从而导致品鉴体验不佳。

2.品酒前切勿空腹

空腹饮酒不仅伤肠胃,还会加速酒精吸收,更容易醉酒。因此,在喝酒之前最好先吃一些非刺激性的食物。

3.多喝点水

饮酒前可以饮用一些水,一方面可以稀释酒精,另一方面可以让酒精随着尿液排出体外,这样可以保护肝脏。

4.考虑品酒的次序

为了最小限度地避免酒之间味道的冲突或掩盖,品酒的次序非常重要。通常情况下,应该遵循先轻后重、先柔后刚的原则,具体而言就是先白后红、先干型后甜型。

在餐厅点酒 千万避免这些尴尬


在餐厅点瓶酒乍一听起来似乎是一件再简单不过的事情。

但假如真的要让你独自进行一次点酒的过程,如果不熟悉点酒的礼仪,说不定就会容易遇到一些让人觉得小尴尬的情况哦!快来看看如何避免

阅读酒单

如果你是一名葡萄酒专家,那么或许你可以随心所欲地选择自己喜欢的酒,但遗憾的是,大多数人面对不明真相的酒庄名称和各种乱七八糟的葡萄品种是绝对都会感到一头雾水的。

此时,你可以和侍者表述需求,再选择预算内的合理推荐。也可以选择餐厅的店酒(housewine)或是当月酒款(wineofthemonth),它们通常都是被精心挑选出来的,具有价格适宜、口感讨喜的特色,一般也可以放心选择。

当就餐的人数不多时,单杯酒(winebyglass)也是不错的选择,单杯点酒,可同时尝多几款酒,还可点不同酒搭配不同的菜肴,也不用担心喝不完一整瓶。

进行点酒

不过,如果你实在看不懂酒单,也没有办法准确的表达自己的需求。那么遗憾的是我们能做的就是扫一遍酒单上来自各国的奇形怪状的单词,假装自己早已看穿了一切,然后指着一款价格在预期内的酒款对侍者说麻烦来这瓶,对对,就这个。如果运气不错的话,或许你会选到一款你喜欢的酒也说不定。

酒瓶展示

酒瓶展示在多数人看来是点酒过程中相当浮夸的一个步骤,但如果对这一步不太了解,那么很可能会一脸懵圈地看着服务生不知所以。

但事实上,在侍者展示酒瓶时,我们可以做3件事:

1.查看酒庄名字是否正确;

2.查看葡萄酒所使用的葡萄种类和混酿比例;

3.查看葡萄酒的年份等信息。

总而言之,我们需要做的就是通过确认酒标上的信息,以确保这瓶酒和你所点的酒款一致。否则,万一碰上想点的是瓶大区酒,喝到的却成了特级园那结账时可能要面临的十倍差价就会让你万分悲催了。

瓶塞展示

不过,如果说酒瓶展示还勉强能够让人理解,那么把瓶塞端到面前到底是要做什么大概就真的是需要一些想象力了!

是预备有喝剩的话再让我塞上,方便打包吗??

NoNoNo!这一行为在以前是出于一种好意证明一瓶酒不是重新灌装、以次充好的酒。但如今,你只需要检查一番软木塞有没有发霉之类的状况即可。

品尝并评价葡萄酒

在这一步里,侍酒师会为我们倒上一小口葡萄酒以供品评,此时你千万不要端起酒杯一饮而尽或者嫌酒倒的太少,让侍者多倒一点!

在这个过程中,我们只需要做3件事:

1.轻闻酒液,确认酒没有软木塞污染等问题;

2.通过观察确认酒没有其他质量问题(如酒液浑浊等);

3.浅尝一口,确认酒质没有其他问题,适宜饮用。

看完这些,相信你应该不会在点酒是时候再感到不知所措了吧??

酒后吃这些能养胃!


喝酒多多少少对胃有伤害,更不用说醉酒!醉酒后吃什么养胃呢?醉酒后最后吃些流食,以下介绍几种酒后养胃的食品。

1白面粥

对于一些喝酒后出现有胃不舒服、恶心呕吐等症状的人群而言,专家提醒在这个时候不妨给他们适量的喝点白面粥,这样胃不舒服的情况马上就能得到有效的缓解。除此之外在喝酒前也可以适量的喝些白面粥,不仅可以更好的保护肠胃健康,同时还能避免醉酒等轻狂负的出现。如果家中没有白面粥的话,也可以用其他的粥代替,但是必须要注意清粥不能带任何的油脂。

2酸奶

蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

3牛奶

喝多了,如果身边没有什么方法解救,可以去便利店购买一小盒纯牛奶,这样喝下去,牛奶可以使得单把人体的蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。

4浇汁乌冬面

将乌冬面煮好后,将用削好的山芋、谷类等熬制的高汤浇在乌冬面上,乌冬不但能够补充足够的碳水化合物,同时也有利于消化,再加上有利于胃的食材,能更好地养胃。

5小米粥

小米的功效,正如李时珍在《本草纲目》所说治反胃热痢,补虚损,开肠胃。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效,就是补脾胃。

小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾,黄色入脾,从五色上来讲,小米是黄色的,从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医说小米能和胃温中。北方妇女生小孩,坐月子,是不吃荤的,主要是吃小米粥,主要就是因为这个原因。

6热汤面

由于在酒后实时增补足量的碳水化合物,可以镌汰酒精性脂肪肝的产生,在各类碳水化合物中,热汤面的功能最大,它好消化,能立即中和酒精,从而抵抗酒精对肝脏的侵害。热汤面里含有富厚的钠离子盐,钠离子可以中和胃里的胃酸,掩护胃免受危险,同时热汤面可以稀释胃中的酒精浓度。在吃热汤面的时辰还可以在汤中加少量醋,醋中含有的有机酸可以和酒精回响,可以或许有用地中和胃中的酒精,有解酒的功能。可见,酒后一碗酸溜溜的热汤面进到肚子中,既能解酒,又可以让肚子里舒惬意服。

7芹菜汁

酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

8蜂蜜水

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。

牛肉配红酒 6个细节要注意


众所周知,牛肉和葡萄酒是非常经典的餐酒搭配。味道丰富浓郁的牛肉与同样复杂浓郁的葡萄酒在一起,总是能够给味蕾无尽的享受。然而在现实中,要为一盘牛肉搭配合适的葡萄酒也不是那么简单的。以下内容将告诉你,为牛肉配红酒,不能只选贵的,而是要选对的。

1.牛肉部位很重要

牛腩和肩胛部位的牛肉味道元素较多元,需要搭配风味适中的红葡萄酒,如梅洛(Merlot)或仙粉黛(Zinfandel)等。肋脊肉和腰脊肉就需要口感更加复杂的葡萄酒,如酒体饱满的赤霞珠(CabernetSauvignon)或马尔贝克(Malbec)来搭配。

2.要考虑牛肉的烹饪方法

烤牛排的外部由于已经烤焦,因此,可以和葡萄酒中的类似烤面包的橡木桶风味相映成趣。泰国牛肉沙拉拌小炒牛肉能和雷司令(Riesling)葡萄酒搭配得极好,而牛排沙拉拌青菜则可用长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒搭配佐餐。

3.不要忘记调味物质

撒了碎黑胡椒的牛肉就比较适合与西拉(Syrah/Shiraz)搭配,因为西拉葡萄酒中就常带有胡椒的味道。不过,辣味较重的牛肉就应该用霞多丽(Chardonnay)这样的白葡萄酒搭配,而咖喱味的牛肉最适合用干型桃红葡萄酒来佐餐。

4.牛肉的肥瘦比例也很重要

牛肉中的脂肪比例越高,口感就越浓郁丰富。对于这种牛肉,必须用同样足够浓郁强劲的葡萄酒才能平衡。

5.好肉配好酒

一定要将牛肉与牛排的品质对等。如果是为熟成上等牛肋骨佐餐,那就需要用同样高品质的葡萄酒来搭配。如果是为炖牛肉配酒,多汁的普通葡萄酒就可以了。

6.优质复杂的葡萄酒应该为做法简单的高级食材佐餐

许多品质较高的波尔多(Bordeaux)葡萄酒或加州(California)赤霞珠都特别适合为做法简单的优质牛排佐餐。

酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

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