由于白酒市场的多元化,不少劣质酒流入市场,在消费者购买白酒时,要注意以下几点:
应选择大中型企业生产的国家名优商品。名优白酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳,低度化的商品也能保持其固有的独特风格。
建议消费者不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒商品。因为这些商品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求。
白酒商品并非“越陈越香”。低度白酒在存放一段时间后(通常指一年或更久)出现酯类物质水解,并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此,在购买低度白酒时,较好应选择在两年内饮用。
科学饮用白酒,有益身体健康。由于白酒中含有乙醇,少量饮用后能刺激食欲,促进消化液的分泌和血液循环,使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃粘膜,不利消化,轻者会导致过度兴奋,皮肤充血,意识模糊,人的控制能力降低;重者会出现知觉丧失、昏睡等症状。因此不要过量饮用白酒。
“干杯”,是每一个人都非常熟悉的一个词汇,它也是白酒文化中非常明显的一个特征。频频“干杯”,让每一个式的白酒宴会都显得更加热闹,更加欢愉。那么,“干杯”有哪些具体讲究呢?
所谓“干杯”,其实就是在喝酒时,尤其在敬酒时,人们用这样一种特殊的方法,劝别的食客喝酒,一般是自己和对方一起把杯中的酒喝掉。通常“干杯”是必须把杯子里的酒要全部喝掉的,这也是“干杯”的原意了。一般正式的“干杯”是需要参与的宾客一起把酒杯相互碰一碰的,因此有些人也把这种形式叫“碰杯”。
干杯一般是由某人提议的,这个人的范畴很广,主人可以,主宾可以,其他人也可以。如果要建议大家干杯,那么一定要站起来,用右手端着酒杯,也可以用左手把酒杯的底部托住,脸上要带着热情的笑容,要看着被邀请的宾客,特别是那个自己想要祝福的人,同时还要说几句祝福的话,可以祝福对方节目快乐、身体健康,也可以祝福对方事业有成、合作愉快等等。
如果别人建议干杯,那么就应该马上举起酒杯站起来。如果自己根本不喝酒的,也需要站起来,端起水杯喝一口。干杯的时候,要把酒杯举到眼睛的高度,嘴里说“干杯”,然后把酒喝掉,也可以喝适量的。较后,还要把酒杯抬起来,让干杯的几方看一下,表示干杯可以结束。
在传统的“干杯”过程中,是一定要把白酒喝尽的,杯子里不可以有任何的残留酒液,现在就不需要一定如此了。如果吃的是西餐,那么干杯只可以喝香槟酒,不能用其他酒充数。喝香槟酒是不可以一饮而尽的,而以一半为宜。
常在河边走哪有不湿鞋,常在商场混哪有不喝酒。酒,是饭桌上的调剂品,也是搞好客情关系常用的润滑剂。经常喝酒很容易伤肝,但是有些场合喝酒还是避免不了的,喝酒时怎样能不伤肝或者减轻对肝脏的伤害呢?酒桌上需注意这五个细节。
1、空腹时不要饮酒。一面饮酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸的干扰,吸收缓慢,就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒,一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高,令自己进入危险的麻痹状态。所以,这种饮酒法要尽量避免。
2、不要大口猛喝。要慢慢喝酒,不时地停顿一下,喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。
3、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
4、醒酒物不是茶水更不是雪碧与可乐,而是果汁,特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用,因为它们含有果糖,可以帮助酒精更好地燃烧。
5、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。
经常喝酒者,多注意这几个细节,可以非常有效的减轻喝酒对肝脏的伤害。更多酒水百科知识,继续关注本网后续更新。
俗话说酒场如战场,在这个没有硝烟的战场上,如何才能让自己全身而退已经成为了不得不想的问题,下面我就给大家说一下在美酒酒场上需要注意的小细节。
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒较好按时针顺序,不要厚此薄彼。
细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?
细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
的白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。与世界其他酒种相比更具有独特的东方风味。目前市场上白酒品种繁多,质量良莠不齐。
消费者在购买时做到五看一选:
1、看外包装箱。优质酒用的外包装箱整齐,坚硬,箱内有防震、防撞的间隔材料,箱体图案印制精美,字迹清楚。
2、看包装盒。真正的名优酒纸盒,纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。
3、看酒瓶。优质酒瓶,表面光洁度好,玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套,印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用,一经开盖就会断裂,预防有人利用原包装假冒。
4、看标签。根据食品标签标准要求,生产者应当在白酒标签上标注:酒名,生产者名称,地址,产品标准号与质量等级,配料表,酒精度,净含量,香型,生产日期,规格,生产许可证编号等。
5、看内在质量。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,看是否有杂质。
6、白酒历史悠久,工艺独特,品种繁多,是广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果,因此不同地区的消费者在选购白酒时,应各选所好。
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