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啤酒季来了，什么是啤酒季呢，当然是啤酒的旺销季节了，在啤酒的旺销过程中，对于那些肥胖人士们来说，适合喝啤酒吗？有人说啤酒能够减肥，这有科学依据吗？
在夏天，一杯清爽啤酒是很多人的享受。在啤酒的分类中有生啤酒和熟啤酒两种，在市场中销售的大多数为熟啤酒，因为能够储存的时间更长，但是从营养上来说，生啤酒更好，生啤一般都没有经过退化杀菌，所以在气味和口感上都要比熟啤酒要好一些，并且这种啤酒还保留了酶的活性，有利于大分子物的分解，实际上在啤酒爱好者中，生啤往往成为这些人较佳的啤酒选择，不过更好更美味的生啤也许并不适合肥胖人群。
有专家指出，生啤中所含的酵母菌进入人体之后依然存活，可以在人体的胃液中分泌，这会致使人的食欲增强，所以较终在这样的循环中生啤会有显着的让人发胖的效果。不过肥胖的人也不是不能喝啤酒，对于市场上大多数销量都比较好的熟啤酒还是可以适当饮用的，只是需要控制数量。
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啤酒是大家的较佳选择，因为啤酒既能止渴，又有解热防暑的功效，现在市场上的啤酒种类繁多，能满足不同消费者的需要，特别是近年来推出的生啤，有清凉恬淡的风格，更能赢得消费者的欢心，大多数消费者都会感觉到，生啤酒比熟啤酒更纯正、更新鲜、更有营养。熟啤酒是采用加热的方式实现灭菌以延长保质期的啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以不容易发胖。但是，熟啤同时也失去了啤酒的新鲜口味，不如生啤好喝，所以这是越来越多的人开始偏爱生啤的原因。
生啤酒、熟啤酒、干啤酒、无醇啤酒成分不同，因为人的体质也有所不同，所以喝啤酒要因人而异。消费者可根据个人的身体状况，有选择性饮用。
普通的啤酒酒精度是3.5%左右，低醇啤酒不是没有一点酒精，而是酒精度控制在1%以下，这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老人饮用。
生啤酒比较适于瘦人饮用，生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，增进食欲，加强消化，增加营养，对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。
干啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。
啤酒在10℃时泡沫较丰富，啤酒的香气才可以正常地发挥出来，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。另外，啤酒较好一口喝到15毫升以上，应该大口喝，喝少了啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的香味了。
较后提醒，对于内热体质的人群，或者说身体比较健硕的青壮年人群，偶尔喝点凉啤酒是可以的，但是一定要注意不能过量饮用。
啤酒有“液体面包”之称，经常饮用有帮助消化、开胃健脾等功能。如今啤酒品种越来越丰富，比如按除菌方式不同而划分的生啤和熟啤。国标定义的生啤是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观，气味和口感都要好于熟啤酒。
啤酒
纯生啤酒好过熟啤酒
生啤与熟啤的主要区别在于消毒灭菌的处理上，熟啤是经过高温灭菌的因此称之为“熟”啤，所以它们的口感会有区别，生啤能更好地体现啤酒本身的原味，更纯爽，维生素类更丰富，但保存期就较短，因为未经消毒灭菌。糖尿病人尽量不喝，要喝可以选择含糖量略低的干啤酒，干啤酒是发酵度较高的一类啤酒，就是糖在发酵过程中分解了，残留糖较少。购买时要看清生产日期和保质期，以免喝到过期的啤酒。
生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，保留了酶的活性，有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。如果说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。
纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒保质期择相对较短。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味，酸味等，则表明已变质，不能饮用了。但需要注意的是，还有一个部分扎啤，更准确的称呼应该是鲜啤，它们未经过严格的除菌工艺，灌装到桶中，保质期一周左右。这种扎啤口感新鲜，与生啤相似，但在微生物含量的指标上却无法达到合格生啤的标准，所以也不能说是真正意义上的生啤。
啤酒，可以说是较古老的酒了。因为啤酒的度数比较低，而且在炎炎夏日比较容易解渴，而且啤酒里面含有的营养元素比较多，对我们的身体也有很大的帮助，而相对于白酒对我们的身体伤害是很小的，所以我们都爱喝两口啤酒。
那么你知道你平时再喝的啤酒是什么啤酒吗？是生啤？还是熟啤？它们有什么关系吗？以及它们有什么区别吗？其实我们所说的生啤和熟啤，其实只是因为酿制啤酒的时候所使用的杀菌方法不同而命的名字的。这里所说的生啤酒也被称作是鲜啤酒，它主要是指在包装后而不使用巴氏灭菌的啤酒，然而这种啤酒的味道鲜美，但是它的缺点是容易变质，而起是不易保存的。
而我们所说的熟啤酒就是相反的说，是使用经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，这个时候啤酒中的酵母已被加温杀死了，也就不会继续发酵了，可是它的稳定行比较好，它的存放时间比较长，而且是比较适合胖胖的人群饮用。
经常接触啤酒的都知道，啤酒有很多种分类，生啤、白啤、纯生啤酒等等。小编身边有不少小伙伴都这个啤酒的分裂不是十分的了解，相信其他朋友也是一知半解的。今天小编就为大家讲解一下生啤是什么，还不知道的小伙伴可一定要拿小本本记下来哟!
图：生啤
所谓的生啤，其实就是经过酵母发酵，硅藻土过滤但是未经杀菌的啤酒。生啤因为没有经过杀菌，因此生啤中含有丰富的酵母菌，能够促进胃液分泌，增加食欲等。
此外生啤还会更人一种味道鲜美的感觉，这也是很多朋友喜欢喝生啤的原因。其实我们在平时并不经常能够生啤，那是因为生啤一般都是散装销售，很少有包装成成品出售的。
图：生啤
既然有了生啤，那自然就会有熟啤了。熟啤正好与生啤形成鲜明的对比，熟啤是一种经过巴氏灭菌、过滤的啤酒，酒中的酵母菌已经被杀死，因此不会继续发酵，保存时间也会相对较长。正是这样，熟啤才经常被包装成成品远销外地。我们在超市买到的啤酒一般都是熟啤了。
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