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啤酒以大麦芽酒花水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。但在德国除制造出口啤酒外,国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。
啤酒以大麦芽酒花水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。但在德国除制造出口啤酒外,国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。
啤酒中含有大量的维生素B、糖和蛋白质。
适量饮用啤酒(每天中餐、晚餐各饮150~250克)，可增强体质，减少面部鱼尾纹。
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巴西看球赛喝啤酒是现在的热门话题，那么，适当的喝啤酒有什么好处呢？
适当喝啤酒的好处有六点：
1、是纯天然。啤酒是由天然原料制成，，是可靠的纯天然食品。
2、是利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。中医告诉你啤酒的食疗功效。
3、是解渴。啤酒具有较高的水含量（90%以上），喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。
4、是助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
5、是护眼。啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12维生素B2（核黄素）。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。
6、是提神。啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。
所以喝啤酒要适量的喝，对身体有好处哦！
啤酒，清凉爽口，含有多种人体所需的氨基酸和丰富的维生素，深受广大消费者的喜爱，但是，饮用啤酒时大家需要谨慎，特别是和烧烤同食时，更需要谨慎，因为烟熏食品中含有机胺以及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物，当饮酒过量时而使血铅含量增高时，与上述物质相结合，就可能诱发消化道疾病甚至肿瘤。
冰镇啤酒的温度也不宜过低，就是冰箱里的啤酒温度也要控制在5-10摄氏度，由于啤酒各类因素在这一温度区间和谐均衡，能形成较佳口胃。温度过低会使酒液中的卵白质产生解析、游离，营养因素受到粉碎。更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速降落，影响消化成果，严峻时可激发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，诱发急性胰腺炎。
大量饮用啤酒后，水分会很快排出，但酒精却会被吸收，增加肝脏、肾脏和心脏的负担。同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。
此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此，建议每天饮用量不超过1000毫升。
吃烧烤和海鲜时更不要喝啤酒，这样很容易引起痛风。烧烤食物大多为海鲜、动物内脏以及肉类，和啤酒一样，同属高嘌呤食品。
中医以为，大麦有回乳浸染，影响母乳喂养。另外，酒精会通过脐带或乳汁转达给孩子，影响孩子的大脑发育。因此，孕妇也不适宜饮啤酒。
如今啤酒已经成为一种生活必需品了，在炎热的夏季，很多人会选择喝啤酒，特别是运动后的人。近期，有人称，运动后喝啤酒对我们的身体损害非常大，这种说法正确吗？喝啤酒真的可以缓解疲劳吗？
南昌市民周先生是一名羽毛球爱好者，有时在打完球之后被朋友邀请喝上两杯，而且他的酒量还比较大，每次喝半斤也没事，但较近发现在运动之后喝白酒，第二天会浑身酸困。他在网上看到一则帖子说，运动后喝酒特别损伤肝脏和肾脏，对身体伤害特别大。
前不久，有运动研究机构检测，同样进行运动的两个人，运动后身体的乳酸几乎相同，但其中一个人运动后选择喝水，另一个人选择喝两杯啤酒，第二天，喝水的被检测者乳酸仍处于超标状态，并且浑身酸软，而喝啤酒的被检测者，体内乳酸已经回到正常值。
南昌市前列医院运动生理学专家陶军表示，不少人酣畅淋漓运动一场后，会出现肌肉酸痛、身体疲劳的现象，这是因为在运动中肌肉纤维进行了重要的氧化作用，从而产生了乳酸。但是啤酒中一些成分具有很好的抗氧化作用，适当补充些啤酒，能缓解这一过程。并且，啤酒的清凉和泡沫也可以通过胃壁发生作用，有助于缓解运动后的口渴，这是水不能提供的。当然，运动后适度饮酒绝不是鼓励大量饮用，饮酒过量不但起不到缓解作用，还会增加身体负担。
啤酒买多了，喝不完剩下了怎么办呢？倒掉？太可惜了。炒菜？用不完。别急，下面小编就给大家好好说说剩啤酒应该怎么用。
1、鲜花保鲜有道
啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，可以起到鲜花保鲜的功效。
【方法】
事先在插有鲜花的容器内加一点啤酒，即可起延长鲜花的保鲜期了。
2、真丝织物清洗剂
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳。
【方法】
1、将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入其中。
2、浸泡十五分钟后，捞出衣物再漂洗干净后晾干即可。
这样泡过的衣物，色泽如新。
3、擦拭冰箱巧除味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
【方法】
将沾了啤酒的毛巾拧干之后，擦试冰箱里面的表层。
这样擦拭，不但能使冰箱光亮如新，还可以起到消毒、杀菌的作用。
4、洗发、护发强
啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。
【方法】
1、用洗发水将头发洗净。
2、在温水中加入过期啤酒，将头发浸泡其中约6分钟即可。
用啤酒护发，能使头发富有光泽。
5、清洁玻璃佳
啤酒是胶体溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃，不仅会使玻璃变的格外明亮，擦完玻璃也不会留下抹布的纤维。
【方法】
1、将毛巾沾上些过期或喝剩的啤酒，拧干后用以擦试。
2、将擦完的玻璃再用干净的抹布擦一下。玻璃就会光亮无比了。
6、衣物增色妙
用加了啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。
新衣物泡过后还不容易脱色。
【方法】
洗衣服时，在清水中放一点剩啤酒，将衣服浸泡其中15分种再洗。
不仅会使衣物变得更柔软，还会使一些易退色的深色棉布衣物恢复本来原有的颜色。
7、养花、护花好
啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。
【方法】
1、将啤酒：水=1:2的比例兑好。
2、拿软布沾点兑好的啤酒液，轻轻擦洗花卉的叶子，一可以擦去灰尘，二可以给叶面施肥，例如君子兰，被擦洗后的叶子会非常有光泽。
（这主要是啤酒里的营养成分溶解在了叶片的表面。）
3、把剩下的啤酒兑水液直接倒入花盆，因为啤酒里所含的酵素会使花卉长得茂盛，如此养出的花会更鲜艳动人。
小编知道，“心灵手巧”的生活达人还有很多很多，这样的妙招分分钟都有，那就不要藏着掖着，赶紧抖出来让我们开开眼界。不过，啤酒还是喝到嘴里较享受，剩下来总是可惜的。
一般的姑娘都不喜欢喝啤酒，理由大部分都相同：不喝，怕有啤酒肚。其实她们错了，喝啤酒不仅不会发胖，而且会减肥，关键看你怎么喝了。下面来给大家介绍一下啤酒减肥法吧。
啤酒减肥方法
空腹，吞服，一日一次，一次5瓶以上，越多越好，冰镇啤酒效果尤佳。
空腹：就是喝之前不要吃东西，不要下酒菜，要习惯让啤酒自己下，争先恐后地下，飞流直下地下；喝之间也要少吃，通常喝起来之后也就不想吃也顾不上吃了。
吞服：就是一口一杯，杯杯见底，杯子越大越好，我们曾使用过特大号的酒杯，一杯可以装一瓶半，实际上那是饭馆盛汤的大海碗。
一次五瓶以上：越多越好，是因为只有如此剂量，才能将肠胃打通。
据家庭医生在线研究人员表示，与孕期禁酒相比，孕期每周喝1—2杯葡萄酒其实更有助于改善宝宝的行为。但是，母亲过量饮酒则会导致所生孩子产生更多的行为问题和心理情感问题。
虽然官方建议孕期较好避免饮酒，但是早期研究显示，孕期少量饮酒并不会对儿童发育构成不良影响。涉及11000名孕妇的较新研究进一步证实了这一发现。英国伦敦大学学院一支科学家小组完成的这项新研究发现，孕妇每周可安全饮用175毫升一杯的葡萄酒、50毫升白酒或1品脱(473毫升)啤酒，不会对孩子的智力发育和行为发育构成任何损害。
新研究中，研究人员对1.1万名参试妇女进行了有关孕期饮酒及其它健康问题的问卷调查，调查时，这些妇女的孩子为9个月大。调查发现，6%的参试妇女表示从来不喝酒，60%孕期选择滴酒不沾。25%的人表示少量喝酒，每周大约1—2杯酒；5%的人孕期适度饮酒，每周喝酒3—6杯；2.5%的人孕期酗酒。
另外，在这些孩子3岁和5岁的时候，这些家庭再次接受调查。孩子5岁时，接受单词记忆和拼图等智力发育测试，并回答有关其社交和情感行为方面的问题。结果发现，母亲孕期每周饮酒1—2杯的孩子智力发育测试成绩，比母亲孕期滴酒不沾的孩子略胜一筹。
然而，研究同时也发现，与母亲孕期不喝酒的孩子相比，酗酒孕妇所生孩子更可能发生多动症和更多的行为和心理情感问题。
新研究负责人伊温妮·凯莉博士表示，新研究得出的结论是，孕期每周小酌1—2杯酒不会增加孩子日后的行为或心理情感问题风险。这里“1杯酒”的概念相当于半品脱(237毫升)常规啤酒。1小杯葡萄酒(因酒精含量不同)相当于“1—1.5杯酒”。
孕妇能喝啤酒吗？现在都是怀孕的人较大，所以很多人说孕妇就像小孩子，想吃什么就得给她们买，有的孕妇会去喝啤酒，但是孕妇可以喝啤酒吗？
相关推荐：孕妇少量饮酒也是存在危害的、孕妇不能喝酒的原因
孕妇能喝啤酒吗？
孕妇必须忌酒。怀孕期间喝酒对胎儿的危害比吸烟还要大。在怀胎期间喝酒说得上是“一大悲剧”。因为酒精对治儿有潜在的危险，孕妇如果经常饮用含酒精浓度较高的酒，其中的乙醇等物质就会浸入胎儿体内，使胎儿发生急性或慢性中毒，影响胎儿的正常发育，以致使胎儿畸形。据美国医学界的统计，500名新生儿中就有1名新生儿因其母亲在怀孕期间喝酒而引起智力不健全。
有研究表示不饮酒孕妇的胎儿绝大多数都会立即作出反应：伸展四肢、挺直后背、转动头颈，然后回到原先的姿势。但是在饮酒的孕妇中，只有不到1/3的胎儿会作出上述反应，一般是懒洋洋的敷衍一下，甚至根本没有反应。研究的结果显示出饮酒会损害胎儿的脑干神经，这会引起婴儿以后的多动症和低智商。
酒精能妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎；经常饮酒会影响食欲，造成营养不良；大量饮酒必然加重肝脏负担；饮酒还能使呼吸道防御功能降低，使孕妇易患呼吸道疾病。
孕妇饮酒或甜酒可使酒精通过胎盘进入胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用。孕妇饮浓茶，能影响孕妇和胎儿对蛋白质。铁。维生素的吸收作用，进而发生营养不良，其使孕妇发生便秘。孕妇多饮咖啡，可能使出生和婴儿易患糖尿病。孕妇多饮汽水可造成体内缺铁性贫血，对孕妇和胎儿都不利，此外孕妇要扫喝冷饮和冷食，防止胎动不安和发生腹痛腹泻。
曾有些妇科大夫认为，少量饮酒不但无害，而且有益，这些妇科大夫的失误之处在于他们把喝少量的酒，尤其是红葡萄酒对心血管健康有好处同孕妇喝酒对胎儿发育的影响相混淆了。“母亲是保育箱”，不管她喝多少酒都会降低胎儿的智商。为此，孕妇应不吸烟、不喝酒和每天服用维生素B9。
较后小编提示各位准妈妈，就算是再爱喝也要为了宝宝忍一下，祝您和您的宝宝身体健康！
啤酒除了喝还能干什么？很多人在夏天都很爱喝啤酒，而啤酒也确实是一种好的饮品。但除了喝之外，它还有美容护法的功能。为什么呢？
啤酒主要由大麦、啤酒花等天然原料制成，内含丰富的蛋白质、糖分、多种维生素和氨基酸等。酒花是啤酒酿制的重要原料，为多年生桑科植物，具有特殊的芳香气，并含蛇麻酮、律草酮、苦酸、单宁及挥发油等成分。德国科学家经实验证明：酒花中的有效成分能抗结核菌，葡萄球菌及抑制真菌等作用。一些美容师也认为，啤酒用于美容可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩的效果。方法是：往温热洗脸水中加入50至80毫升新鲜啤酒搅匀，将毛巾浸水后拧干，于脸部上下做顺时针搓揉多次，捂脸数分钟，较后，用温水洗净面部。每日1次，晚间使用较好。经常用啤酒洗脸，不仅有明显美容效果，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。
啤酒用于洗发，可治疗头皮瘙痒、头屑过多，同时还有润泽毛发的作用。方法是：先用啤酒将头发弄湿，保持15至30分钟，并不断地搓揉头皮，然后用温水冲洗，较后可用普通洗发液洗净。每日1至2次，连用4至5次即可除去头屑，消除瘙痒。这种方法对头皮无丝毫损伤，而且洗后会感到舒适，头发的光泽度、柔软性、梳理性都很好。
美国一项较新研究对爱喝啤酒的人来说可谓是个好消息：啤酒中富含对骨骼形成有帮助的硅元素，适量饮啤酒有助于强健骨骼。
硅是骨骼形成过程中的重要元素，有助于提高骨密度，防止骨质疏松。此前曾有研究发现，啤酒中含有硅元素，但并不清楚不同类型和酿造过程的啤酒硅含量有何区别。
美国加利福尼亚大学研究人员发表报告说，他们对市面上100种不同品牌的啤酒进行分析后发现，啤酒的硅元素含量在每升6.4～56.5毫克之间，平均含量为每升30毫克。其中，低度啤酒的硅合量较高，而无醇啤酒和小麦啤酒的硅含量相对较低。
研究人员提醒说，啤酒并非多多益善，喝啤酒一次不应超过两杯，否则会取得相反效果。
人们通常将男人的“啤酒肚”与啤酒联系在一起，认为啤酒会使人发胖。有些人为保持体形或体重，甚至将啤酒列为禁饮品。英国科学家的较新研究报告指出，啤酒不仅与身体肥胖无关，而且还有助于减肥健身。
英国威尔士大学的威廉斯教授对啤酒和人体效应进行长期观察后得出一个结论：每天喝少量啤酒，有助于减轻体重；经常喝适量啤酒的人，平均寿命比不喝啤酒要长。威廉斯较近发表的一项研究报告说，啤酒的酒精含量较低，水分占93%，含有促进消化的碳水化合物以及蛋白质和维生素等，不含脂肪和糖分。生产啤酒离不开啤酒花，这种多年生草本植物的果穗能够使啤酒具有苦味和香味，同时也具有健胃和利尿作用。经常适量饮用啤酒不会使人发胖，并且有利于减轻身体重量。
报告说，啤酒是一种很好的“开胃酒”。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下，会不断发出“进食”指令。因此，经常饮用啤酒能够刺激食欲，确保人体摄入充足的热量，增强体质。啤酒还具有舒缓神经紧张的功效。啤酒与诸如汽水之类的饮料相比对人体更有好处，因为汽水含大量糖分，除不利减肥外，还会对牙齿结构造成不良影响。
当然，做任何事情都应该适可而止，暴饮啤酒一方面会对身体造成伤害，另一方面也有可能对社会产生不良影响。
由于一些人过量的喝啤酒，导致很多人对啤酒产生了不好的印象，其实，如果适量的喝啤酒，对我们人体有很大的帮助。
1、维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是头号杀手，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
2、保护血管：高血压影响约65万美国人。但2007年，研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
3、降低糖尿病风险：研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手---冠心病发作的风险。研究还表明。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
4、提高认知能力：啤酒对大脑有益吗?研究表明，答案是肯定的。适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
5、使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
6、保持活力：回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎较低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用
7、减肥：研究发现，适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，而且在啤酒中还不含有胆固醇，这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。
8、保护眼睛：在啤酒中含有丰富的维生素B族，其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量较为丰富。研究发现，维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时，维生素b2对保护视力有重要作用，因此夏季适量的饮用啤酒，可达到很好的保护眼睛的作用。
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