说起梅多克，最不能错过的历史故事当然是堪称奠定了波尔多葡萄酒等级制度的“1855年分级”一事。当年时逢巴黎万国博览会，香槟区与勃艮地的酒业邀请波尔多同业一起展示法国的葡萄酒地位，本来没有打算参加的波尔多酒商也不愿其他两个产区独出风头，于是准备派最好当地的酒庄去。在如何评定“谁是最好的”这个问题时，酒类营销的中间商提出了以当时的市场占有量作排名(因为市场来自需求，而需求依据的是品质)，于是从就近40年在市场上登录过价钱的酒中，找出了60家酒庄，依照惯例分成5个等级，没想到这个依靠商业表现得出来的排名酒庄，竟都是来自梅多克，而虽然此后不断有要求进行修订，却因为再难满足各方公平，竟然在100多年来鲜少变动。1855年的分级到现在当然只是作为一个重要的参考，而位于Gironde左岸的梅多克作为波尔多地区顶级红酒产地的美名却的确是名副其实，ChateauMargaux、Latour、LafiteRothschild、MoutonRothschild都出自这里。没有高地和斜坡的平原地带因为有来自大西洋温和的气候、通往大海的湾流所带来的暖流，以及Gironde、Dordogne等河流的冲击层，为梅多克赤霞珠的生长带来了丰沛的环境。梅多克的传奇除了顶级酒庄的聚集，由4位年纪跨越三个年代的女庄主所组成的女性酒庄联盟，也是一个近年热门话题，被称为“梅多克四女人”，并因为“女性与葡萄酒”的特殊现象成为不少媒体追逐的明星人物。2005年4位女庄主组成联盟，推出酒庄环游路线，游客可以根据他们的安排，进行很方便的酒庄之旅。对于各自都拥有不小的家族产业，旅游联盟的概念，对于她们而言更多的意义似乎倒是给来到波尔多的观光客人更多方便，以及给自己的生活带来一些调剂，比如她们会有一个活动的大本营，时常举办艺术展览，或者派对。接待我们的是太阳酒庄(ChateauduTaillan)的主人ArmelleFalcyCruse，在家中排行老三的她虽然曾在著名的葡萄酒公司任职，却并没有想过要自己管理家族的酒庄，父母去世后在家中孩子里头因为她有过葡萄酒公司的工作经验，而其他兄弟姐妹又都没有兴趣，所以Armelle和丈夫继承了这份被父母寄予了重望的事业。
jiuKU365.com延伸阅读
上梅多克地区四大著名酒村
法国波尔多（Bordeaux）的上梅多克（Haut-Medoc）地区有四大著名酒村，从北到南分别是：圣爱斯泰夫村（Saint-Estèphe），波亚克村（Pauillac），圣朱利安村（Saint-Julien），玛歌村（Margaux）。
圣爱斯泰夫村（Saint-Estèphe）
圣爱斯泰夫（Saint-Estèphe）位于波尔多左岸梅多克产区的最北面。与左岸其它三村比，拥有第二大的葡萄种植面积。但是葡萄酒事业的发展却较其它三个名村晚。有5个1855年列级庄，如玫瑰庄园（ChâteauMontrose）、爱士图尔酒庄（ChâteauCosd'Estournel）。
波亚克村（Pauillac）
波亚克（Pauillac）位于圣爱斯泰夫（StEstèphe）的南部，圣朱利安（StJulien）的北部，是世界上最名贵的葡萄酒小产区，也是法国波尔多左岸著名的村庄。1855年61家列级名庄中有11家位于这里，顶级的五大名庄中有三个在波亚克，拉菲庄园（ChâteauLafite）、拉图庄园（ChâteauLatour）、木桐庄园（ChâteauMouton）。
圣朱利安村（Saint-Julien）
圣朱利安（Saint-Julien）位于玛歌村（Margaux）的北面，南临和库萨克-福特-梅多克村庄（Cussac-Fort-Medoc），北接波亚克（Pauillac），距波尔多城北约22英里。圣朱利安产区内有11家列级酒庄和8家中级酒庄，葡萄酒品质是梅多克内最整齐的子产区。
玛歌村（Margaux）
玛歌村（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是左岸梅多克的四大名村之一，也是梅多克六大产区中最大的一个，葡萄种植总面积达1,300公顷。玛歌则拥有最多的列级名庄，无论是一级名庄还是五级名庄，还是中级庄和普通AOC酒庄，所有等级的葡萄园在这里都可以找到。
TIPS：四大著名酒村在地理位置上属于上梅多克（Haut-Medoc）地区，但在葡萄酒产区划分上四个酒村是独立的村庄级AOC产区。
波尔多五大顶级酒庄之木桐酒庄
木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)位于法国波尔多梅多克产区(Medoc)的波雅克(Pauillac)酒村，出产享誉世界的波尔多葡萄酒。在目前法国官方排名中，它是位列第一等(PremierGrandCru)的五大酒庄之一，与拉菲古堡(Laflte-Rothschild)、拉图酒庄(Latour)、玛歌酒庄(Margaux)和侯伯王酒庄(Haut-Brion)共享此殊荣。木桐葡萄园的土地最早被称为“Motte”(Mouton)，意为土坡，即“木桐”(Mouton)的词源。1720年，约瑟夫•布莱(JosephdeBrane)开辟葡萄园时，确定了木桐的领地权。1725年左右，约瑟夫将原有园地妥善整理后，改名为“布莱•木桐”(Brane-Mouton)。他的孙子凯特(Hector)男爵与邻居达美尔克(D’armaihacq)将赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄引进本园及梅多克地区，因此也是当地甚有名气的园主。1830年，凯特男爵将本园转让售给银行业巨子罗斯柴尔德家族弥敦尼尔男爵，后易名为“木桐”。弥敦尼尔购得此庄园后，其堂兄詹姆斯(James)，于15年后的1868年也购得“拉菲古堡”，就这样，罗斯柴尔德家族一下子就拥有全法国最著名的两个庄园。购买酒庄后，家族虽然历代子孙都在改善葡萄园和酿酒工艺上努力，但谁也没有亲自在波尔多经营酒庄，且并未能使酒庄成为最顶级的酒庄。直到1922年，20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄，成为罗斯柴尔德家族第一个认真经营酒庄的人之后，酒庄才迎来了飞跃式的发展。1922年10月22日，菲利普男爵正式入主“木桐酒庄”，当时才20岁的男爵立志要将“木桐酒庄”的酒提升到与邻近的“拉图酒庄”和有亲缘关系的亲戚的“拉菲古堡”一样的水平。因为在著名的1855年波尔多分级中，“木桐酒庄”只被列为第二级酒庄，因此菲利普男爵下定决心，并全情投入，改善酒庄的设施环境以及酿酒技术。菲利普建立管理制度，改善葡萄园，1924年首创酒庄瓶装线的制度，1926年增建100米长的橡木桶陈酿窖，将木桐酒庄从他入主时的一个农村酒庄变为世界先进的顶级酒庄。由于木桐酒庄出产的酒保持着高质量，酒的价格一直在最高之列，有时还超过四大顶级酒庄的酒价。菲利普提出要将木桐酒庄升级，并为此努力了20年。1973年，木桐酒庄正式升级为一级酒庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。木桐酒庄最大的特色是自1945年起，每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签。这成为木桐酒庄的标志之一，也是木桐精明营销手腕的一个代表。这也可以说是菲利普男爵在经营酒庄中的一大创举。1947年，男爵正式继承木桐酒庄，并将兄弟姐妹们的股权全部收购，成为木桐酒庄的唯一拥有者。此后，他将每年一成不变的酒标艺术化。他每年都会邀请著名的艺术家为“木桐酒庄”的酒标设计新标签的酒标，艺术家之中以毕加索(PabloPicasso)所绘的“酒神祭”最为著名。直到这一年，也就是1973年，木桐酒庄终于被当年的法国农业部长，即后来的法国总统颁布命令，将1855年官方所评定的四个第一级酒庄增加至五个。而这一名额在这一年就被木桐酒庄成功摘取。为了这个目标，菲利普男爵整整努力了半个世纪。然而皇天不负有心人，这一年虽然不是好年份，但酒庄的正牌酒在市场上很快就被抢购一空。1853年，菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔•德•罗斯柴尔德男爵在购买木桐酒庄时，酒庄葡萄园的面积为37公顷，园内的品种以种赤霞珠为主。时至今日，木桐酒庄已拥有82公顷的葡萄园，其中77%为赤霞珠，10%为品丽珠(CabernetFranc)，11%为梅洛(Merlot)，2%是味而多(PetitVerdot)。葡萄园采用现代化的管理，专门聘请葡萄种植专家负责。种植密度每公顷8,500株，平均树龄45年。采用人工采摘的方式收获葡萄，只采摘完全成熟的葡萄，先放在篮子中，再送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵，木桐酒庄是当今一直使用发酵桶发酵的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天;然后转入新橡木桶熟化18至22个月，每年产量在30万瓶左右。木桐酒庄拥有世界最先进的试验室，现任酿酒师帕特里克•莱恩(PatrickLeon)曾任波尔多农业商会监管下的酿酒实验室经理，所以对现代酿酒科技非常熟悉。从这点上说，木桐酒庄的酒可以说是融合了法国上千年的酿酒传统与现代科学而酿出的佳酿。菲利普男爵的女儿，木桐酒庄现任庄主菲丽嫔女男爵是波尔多女承父业的典型例子之一。父亲菲利普去世后，她继续扩展公司业务，将普通大众酒、高档大众酒，一直到顶级酒都经营得恰如其分。同时还不断地向国际市场发展，除了继续父亲在美国纳帕开创的作品一号(OpusOne)外，女庄主还与智利最大的葡萄酒商甘露酒庄(ConchayToro)合资成立了活灵魂(Aimaviva)，专门酿造智利的高档葡萄酒。
古罗马传奇酒庄的归来—哈德良酒庄（Vinum Hadrianum）
古罗马传奇酒庄的归来
自从人类文明诞生以来，葡萄酒就一直是地位极高的饮品。即便在现代，它仍然是全世界大多数人趋之若鹜的选择。谁会不心动呢？它如此诱人，仅通过观其色或闻其味，便会立即爱上它。感谢酿酒师，葡萄种植者和所有保存罗马酿酒遗产的人。否则，我们将无法品尝这世间的绝妙琼浆。
哈德良酒庄（Vinum Hadrianum）
这就是为什么哈德良酒庄（Vinum Hadrianum）即将以其名字发布两款精美葡萄酒，埃里奥（Aelio）和马克西莫（Maximo）的原因。哈德良酒庄（Vinum Hadrianum)是罗马帝国七大著名的特级葡萄酒之一。 哈德良酒庄（Vinum Hadrianum）使用古罗马的传统酿酒方式，在此，葡萄酒在手工制作的安菲拉陶罐中陈酿，经过浸渍处理，以实现更纯粹的风味，色泽和单宁浓度。
哈德良酒庄的安菲拉陶罐（The Vinum Hadrianum Amphorae）
我们的葡萄酒以哈德良酒庄（Vinum Hadrianum）的名字酿造，这些葡萄酒是由当地陶匠手工制作的安菲拉陶罐中陈酿的，这些陶陶匠继承千百年来卡斯特利（Castelli）传统制陶工艺。卡斯特利的安菲拉陶罐如此特别的原因是，工匠们使用当地的粘土制作，自古罗马时期以来，该粘土因其能够制造轻巧而结实的优质陶器而受到推崇。
哈德良酒庄（Vinum Hadrianum）使用的陶罐非常适合运输葡萄酒，这使葡萄酒可以陈酿数十年。陶罐在一个古老的当地洞穴中塑造完成，工匠在那里以与千年前祖先相同的方式在窑炉中对其进行烧制。这些粘土制成的容器与古罗马时代的陶罐具有相同的长期储存和陈酿葡萄酒的能力，可确保葡萄酒变得更加曼妙且风味丰富。
哈德良酒庄的葡萄园（Vineyards of Vinum Hadrianum）
阿特里（Atri）周围的气候、土壤和地形的性质使其能够生产未经任何化学处理的有机葡萄酒，不过，这并不意味着我们的葡萄酒来自坐享天成。卡兰奇（Calanchi）的地形不允许在葡萄园中进行机械化，因此，我们需要手工完成所有工作。因此，我们每年的产量只有几千瓶，这使我们的葡萄酒成为真正的艺术品。我们的葡萄园被野生的甘草植物所包围，这些甘草植物让葡萄园的空气带着独特的芬芳，并为这里生产的葡萄酒带来了微妙的味道。
与其他葡萄园不同，哈德良酒庄的葡萄园不需要灌溉。受亚得里亚海的沿海气候影响，间或而来的暴雨滋养着我们的葡萄藤。 粘土土质也可以很好地排水，也使我们的葡萄藤可以深深扎入地底。
为什么您不应该错过Vinum Hadrianum的优质葡萄酒？
我们的葡萄酒产量极少，品尝一次便是人生幸事。 这些葡萄酒都以哈德良酒庄（Vinum Hadrianum）为名，这是一种源自皮克努姆（Picenum）南部丘陵的葡萄酒，位于阿布鲁佐地区阿特里（Atri）的老城区哈特里亚（Hatria）或哈德里亚（Hadria），在那里，它是最著名的葡萄酒之一， 是您不应该错过的美酒。
智利10大顶级葡萄酒名庄
智利葡萄酒一向以性价比高，口感平易近人著称。当然，在这片狭长的南美国度里，也不乏顶级佳酿。根据葡萄酒品质、产量及市场表现，红酒百科全书特挑选出智利10大葡萄酒名庄，排名不分先后，仅供大家参考。1、干露酒庄成立于1883年的干露酒庄（ConchayToro）是智利最大的葡萄酒业集团，多年来荣获世界最畅销葡萄酒品牌称号。酒庄产品远销世界130多个国家，市场占有率更是在智利葡萄酒中排名第一。1994年，干露酒庄成为智利第一家在纽约证券交易所上市的酒庄。在2004年拉美地区十大最知名品牌中，干露酒庄的葡萄酒名列前5，成为智利唯一入围的品牌。干露酒庄标志性葡萄酒为魔爵（DonMelchor），这款酒是酒庄推出的首款智利精品佳酿，代表了智利顶级葡萄酒的水平，一经推出便广受欢迎。2、冰川酒庄冰川酒庄（VinaVentisquero）是智利十大名庄之一，所有者为智利最大的食品集团Agrosuper。冰川的规模堪称智利最大且最现代化的酒庄，葡萄园遍及各大产区，集优秀风土于一身，葡萄酒也多次驰骋国际赛场，斩获荣誉无数。如格丽系列（Grey）2012年份黑皮诺（PinotNoir）就在2014年英国Decanter葡萄酒大赛中荣获金奖。凭借优秀品质，冰川酒庄还入驻全球最好的5家米其林餐厅（有4家来自欧洲），是新世界酒庄首个获此殊荣的品牌。当然，引领酒庄葡萄酒灵魂的是两大传奇酿酒师。首席酿酒师FelipeTosso毕业于智利大学，曾在干露酒庄工作，还被评为“2012年智利年度酿酒师”，更被誉为“智利卡麦妮（Carmenere）葡萄酿酒师第一人”。另一个则是“西拉之王”JohnDuval，他曾是奔富酒庄（PenfoldsWinery）的首席酿酒师，酿酒40余载创造佳酿无数，更多次荣获“世界最佳酿酒师”称号。这两位世界级酿酒师合作的冰川一号（Enclave）生来便有成为智利顶级葡萄酒的潜质，是酒庄的顶尖之作。3、桑塔丽塔酒庄桑塔丽塔（SantaRita）是非常有名的智利酒庄，1887年酒庄葡萄酒就在欧洲得奖，使得智利酒在欧洲名声大震。到目前为止，酒庄已10次获得美国《葡萄酒及烈酒》（Wine&Spirits）杂志年度最佳葡萄酒酒庄的殊荣。自2008年以来，酒庄评分超过90分的葡萄酒多达90余款。其中，桑塔丽塔真实家园（CasaReal）赤霞珠干红就是酒庄最出色的酒款，更是智利最好的赤霞珠葡萄酒之一，各年份的平均分高达92分，整体品质优秀。4、伊拉苏酒庄提到伊拉苏酒庄（VinaErrazuriz），不免让人想起2004年的柏林品酒会，当时2000年的查威克（Chadwick），一举击败众多波尔多（Bordeaux）名庄酒，勇夺第一，给人印象深刻。当然，所有者伊拉苏家族功不可没，这个名声显赫的家族还曾出过4位总统以及各种名人政要。另外，酒庄产品最大消费市场是对葡萄酒非常挑剔的英国，足见其品质经得起市场的考验。5、活灵魂酒庄活灵魂酒庄（Almaviva）是法国木桐酒庄（ChateauMoutonRothchild）和智利干露酒庄跨国联姻的产物，更确切的说，活灵魂是两国文化的巧妙结合：法国提供酿酒技术和典型波尔多品种，智利则提供土壤、气候和当地特色卡麦妮，最终酿造出了极其雅致复杂的葡萄酒，更被誉为“智利酒王”。6、蒙特斯酒庄蒙特斯酒庄（Montes）是以天使图案为酒标的智利顶级名庄之一，成立初期就以生产高质量葡萄酒为宗旨。1987年，酒庄凭借蒙特斯•阿尔法（MontesAlpha）赤霞珠一举成名，一改从前智利葡萄酒留下的不好印象。7、桑雅酒庄桑雅酒庄（Sena）由智利伊拉苏酒庄和“美国葡萄酒教父”罗伯特•蒙大维（RobertMondavi）共同创立，不过自2003年起，桑雅就完全归伊拉苏酒庄所有，连酿酒葡萄都一度挑选伊拉苏葡萄园中最好的。酒庄葡萄酒多次得到罗伯特•帕克接近满分的好评，尤其是第一个葡萄酒年份（1995年），一经推出就获得各界好评。8、拉博丝特酒庄拉博丝特酒庄（CasaLapostolle）也是法国与智利的跨国联姻，他们的目的就是以法国的专业技术和智利的绝佳环境来打造世界级的葡萄酒。酒庄红白葡萄酒都是智利顶级葡萄酒之一，其中，2005年份的拉博丝特阿帕塔丘（CasaLapostolleClosApalta）曾被评为《葡萄酒观察家》（WineSpectator）百大酒款第一名。9、卡门酒庄成立于1850年的卡门酒庄（Carmen）是智利历史最悠久的酒庄，作为智利葡萄酒工业的先锋，酒庄一直以一流的品质广为人知。后来被桑塔丽塔买下，酒庄面貌焕然一新。不过真正让卡门酒庄出名的是，曾经在玛歌（ChateauMargaux）和酩悦（ChampagneMoet&Chandon）工作过的酿酒师AlvaroEspinoza的加入，这代表着酒庄的酿酒水平又有一个质的提升。10、圣卡罗酒庄圣卡罗酒庄（SantaCarolina）始建于1875年，是智利深受欢迎的老品牌，在国际上也几乎是无人不识的智利三大葡萄酒品牌之一。为了酿出好酒，酒庄从法国请了三位专家加盟，同时聘请了知名建筑师设计酒窖，为橡木桶的陈年提供了最理想的条件，并于1973年被政府纳入国家博物馆之列。如今，酒庄的总产量已使其成为了智利第四大酒业公司。
水晶香槟的传奇
路易王妃水晶香槟（ChampagneLouisRoedererCristalMillesimeBrut）是世界顶级香槟之一。这款香槟在历史上曾受英国皇室和俄国沙皇的喜爱，还曾受到美国著名黑人说唱歌手杰斯（Jay-Z）的推崇。2002年，水晶香槟获得《葡萄酒与烈酒杂志》（Wine&SpiritMagazine）给出的史无前例的100分评价。那么，水晶香槟传奇的推手有哪些呢？1.水晶香槟简介水晶香槟：皇室和名流的宠儿口感特点：这款香槟有着细腻的气泡，含蜂蜜、橘皮、覆盆子、白樱桃、苹果、吐司、榛子和白巧克力的味道。售价：150美元。酿酒葡萄：约60%为黑皮诺（PinotNoir），40%为霞多丽（Chardonnay）。酒龄：6年零6至8个月。甜度：干型（Brut），糖分含量低于10克/升。酒精度（ABV）：12%~13%。优质年份：2005、2004、2002、2000、1999、1997、1996和1995。2.水晶香槟传奇自1867年开启1867年，法国国王威廉要招待俄国沙皇，特意委托法国大厨准备一场极尽奢华的盛宴。这场盛宴选用的葡萄酒就是路易王妃香槟。这款香槟为1847年份，酒龄达20年。为衬托香槟酒液金黄迷人的色泽，选用的酒瓶是纯手工打造的含铅水晶玻璃瓶，瓶底没有凹槽设计。需要指出的是，如今的水晶香槟酒瓶不再采用含铅水晶制作，而是采用玻璃纸胶膜包裹酒瓶。这种包装可以保护需要陈年的白葡萄酒免受紫外线的伤害。3.水晶香槟受捧反映了凡勃伦效应水晶香槟：皇室和名流的宠儿根据凡勃伦效应，商品价格定得越高，越能受到消费者的青睐。这种现象反映在人们追逐布加迪跑车、路易威登箱包等挥霍性消费方面。水晶香槟受捧也是凡勃伦效应的一种体现。水晶香槟系出名门，曾经是尊贵的皇室专属品；在嘻哈文化中，水晶香槟是世界上最高级的香槟；在名流圈里，它是身份和地位的象征，浑身闪耀着奢华和财富的光芒。4.水晶香槟和杰斯不得不说的故事1998年，Jay-Z曾非常推崇水晶香槟。但2006年，路易王妃香槟总经理弗雷德里克•鲁佐（FredericRouzaud）指出，水晶香槟为酒迷朋友而酿制，而不是为一些高级夜总会。于是，杰斯就从他位于纽约的高级夜店40/40的酒单上，将水晶香槟划掉，还发誓再也不喝这款香槟。杰斯认为弗雷德里克这番言语不尊重他的生活方式，还带有种族歧视。于是他转而喜欢售价300美元一瓶的黑桃A香槟（ChampagneArmanddeBrignac）。
波尔多神奇20系列｜帕克眼中的伟大葡萄酒，这8个酒庄佳酿你值得拥有
2010年11月，在香港举行的“WineFutureHongKong”研讨会上，“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（RobertParker）描述了他心目中的“伟大葡萄酒”所需要具备的特质，那就是在具有平衡性的前提下，拥有以下4个特点：4个特点1.给人以感性与理性的愉悦感2.具有深度和强度，但又不沉闷厚重3.具有陈年能力4.具有独立个性研讨会后的品鉴会上，帕克带来了他非常看好的20款2009年份波尔多（Bordeaux）佳酿，这也正是他心中的“伟大葡萄酒”，被称为“波尔多神奇20”（TheMagical20）。在帕克看来，出产这20款酒的酒庄都有着“波尔多一级庄”的实力，只是没有“一级庄”之名而已。因此，这些酒庄和它们的佳酿是被低估的，是值得各位投资者或收藏者关注的酒庄和葡萄酒。因此，今日便为大家介绍部分拥有“波尔多神奇20”这一光荣称号的酒庄和它们出产的葡萄酒。2012年马利哥酒庄红葡萄酒（三级庄）2012ChateauMalescotSt-Exupery,Margaux,France酒庄：马利哥酒庄级别：法国1855三级庄产区：法国»波尔多»梅多克»玛歌葡萄品种：赤霞珠56%、梅洛29%、味而多8%、品丽珠7%马利哥酒庄（ChateauMalescotSt-Exupery）源于17世纪，与皇室颇有渊源，是法国波尔多三级庄，出产的葡萄酒以浓郁的香气和丝滑的质地出名。近些年来马利哥酒庄的葡萄酒品质大幅度提升，最新年份的期酒甚至拿到了JS98-99分将近满分的评价。对于这款2012年份酒，帕克品鉴团队表示：这是这个年份的又一款佳酿。这款2012年份马利哥酒庄红葡萄酒散发着层层浓郁的黑色水果和木炭气息。品尝起来，风味浓郁，酒体中等至饱满，带给人纯净感，酸度低，单宁成熟。在这一年份里，这是一款风格浓郁、惊人，层次复杂，非常吸引人的典型佳酿。最佳适饮期为2017-2030，甚至更久。93分！2013年鲁臣世家庄园红葡萄酒（二级庄）酒庄：鲁臣世家庄园级别：法国1855二级庄产区：法国»波尔多»梅多克»玛歌葡萄品种：赤霞珠58%、梅洛39%、味而多2%、品丽珠1%鲁臣世家庄园（ChateauRauzan-Segla）是香奈儿集团（Chanel）旗下一个“任性”的酒庄，对葡萄的品质要求极为严格，在差的年份里酒庄甚至放弃生产正牌酒。在1855年波尔多列级庄评比中，该酒庄以第6的排名荣获二级庄，紧跟后来升为一级庄的木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）。鲁臣世家的酒风格丰富、集中，具有玛歌（Margaux）产区优雅精致的风格，常被认为是最好的二级庄酒，历史上还曾获得美国前总统托马斯·杰斐逊（ThomasJefferson）的盛赞。对于这款2013年份酒，《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast）表示：鲁臣世家的葡萄酒总是玛歌产区香气最浓郁的葡萄酒之一。这款2013年份鲁臣世家庄园红葡萄酒口感紧密、集中，李子和莓果的风味奔放、成熟。这款酒可以陈年，适饮期在2020年后。2012年庞特卡奈古堡红葡萄酒（五级庄）酒庄：庞特卡奈古堡级别：法国1855五级庄产区：法国»波尔多»梅多克»波雅克葡萄品种：赤霞珠65%、梅洛30%、品丽珠4%、味而多1%说起庞特卡奈古堡（ChateauPontet-Canet），人们想起的不仅是其波尔多五级庄的列级庄地位，还有生物动力法。目前该酒庄已获得法国国际生态认证中心（Ecocert）的有机认证和生物动力管理（Biodyvin）的生物动力认证。葡萄酒大师李志延（JeannieChoLeeMW）称赞其为“波尔多新星”。在liv-ex特邀专家杰夫·奎尼（GavinQuinney）的2012年期酒报告中，这款2012年份庞特卡奈被评为波尔多顶级葡萄酒之一。对于这款酒，帕克团队表示：这款2012年份酒和以往年份一样充满着黑李子、醋栗、甘草和松露的气息，酒体饱满，单宁丰富，口感迷人。这是一款复杂、深邃的葡萄酒，呈深宝石红色，是这个年份里一款成功的佳酿。适饮期为2017-2035。2012年雄狮酒庄红葡萄酒（二级庄）酒庄：雄狮酒庄级别：法国1855二级庄产区：法国»波尔多»梅多克»圣朱利安葡萄品种：赤霞珠74%、梅洛15%、品丽珠11%雄狮酒庄（ChateauLeoville-LasCases）是圣朱利安（Saint-Julien）产区“三杰”之首，常被誉为“超二级庄”，在罗伯特·帕克眼中它早已是一级庄，出产的葡萄酒常获著名酒评家与酒评杂志的满分评价。这款2012年雄狮酒庄红葡萄酒不仅获得《桦榭葡萄酒指南》（LeGuideHachettedesVins）二星级卓越推荐，还拿到了《葡萄酒爱好者》96分、葡萄酒大师蒂姆·阿特金（TimAktinMW）96分和《维诺葡萄酒杂志》（VinumWineMagazine）19/20分的高分评价。《葡萄酒爱好者》表示：这是一款结构非常坚实的葡萄酒，单宁坚实紧密。酒精不突出，但颇具力量感，非常经典。果味、单宁和酸度非常纯净，余味中果味的浓郁度与结构坚实度不相上下。2011年乐凯堡红葡萄酒（波美侯名庄）酒庄：乐凯堡产区：法国»波尔多»波美侯葡萄品种：梅洛90%、品丽珠10%乐凯堡（ChateauLeGay）是波美侯（Pomerol）产区的顶尖酒庄之一，在这几年表现越来越好。酒庄葡萄园奉行可持续发展的种植理念并维持较低的产量，以保证葡萄酒的品质。葡萄酒大师李志延盛赞这款2011年份酒，她认为在此弱年份，这款酒酿得非常好。帕克团队表示：这款2011年份的乐凯堡红葡萄酒呈深邃的宝石红色，散发着浓郁的春花、蓝莓和覆盆子的香气，口感深邃，酒体饱满，带有一丝肉质风味，风格纯净、丰富，富有质地。这是另一款令人印象深刻的波美侯葡萄酒，强劲、丰富、结构感强，可陈年15-20年。2011年康色扬酒庄红葡萄酒（波美侯名庄）酒庄：康色扬酒庄产区：法国»波尔多»波美侯葡萄品种：梅洛、品丽珠康色扬酒庄（ChateauLaConseillante）是波美侯名庄，入选台湾著名《稀世珍酿：世界百大葡萄酒》一书，该书被台湾葡萄酒爱好者公认为是葡萄酒选购与品鉴的圣经。在今年2016年份期酒中成为一匹黑马，获得JS99-100分的潜在满分。它出产的红葡萄酒具有极佳的浓郁度和深度，口感圆润，质地柔和，风味复杂，富有层次，在某些年份甚至超越酒王之王柏图斯酒庄（Petrus）的葡萄酒。对于这款2011年份酒，葡萄酒大师李志延表示：品鉴了两次，两次它都表现得很好。这个年份的单宁柔顺丰富、紧密成熟。这款由82%梅洛（Merlot）酿制而成的葡萄酒层次复杂，带有李子、黑莓和黑枣的风味。其余味非常长，单宁柔顺。这款酒风格复杂，品质上乘。2011年卓龙酒庄红葡萄酒（波美侯名庄）酒庄：卓龙酒庄该酒庄是波美侯名庄，由于葡萄藤树龄比较高，再加上酿造水平也逐渐提高，葡萄酒的品质大幅度提升。这款2011年份酒获得《桦榭葡萄酒指南》二星级卓越推荐，葡萄酒大师蒂姆·阿特金表示：这是一款风格宏大、强劲的葡萄酒，此刻还非常年轻，但在我看来，它比2010年份还优秀，散发着浓郁、成熟的李子果香，口感丰富、紧密，富有质感，单宁稳定坚实，富有矿物质风味。这是一款非常优秀的葡萄酒，需要十年甚至更久的陈年时间。2011年金钟酒庄红葡萄酒（圣埃美隆一级A等酒庄）酒庄：金钟酒庄级别：法国圣埃美隆一级A等酒庄产区：法国»波尔多»圣埃美隆葡萄品种：梅洛60%、品丽珠40%金钟酒庄（ChateauAngelus）是圣埃美隆（Saint-Emilion）4大一级A等酒庄之一，实力不容小觑。詹姆斯·萨克林（JamesSuckling）曾赞颂金钟酒庄的酒为圣埃美隆产区排名第一的葡萄酒。对于2011年份酒，詹姆斯·萨克林认为这是一款风格活泼优雅的金钟酒，单宁如丝绸般顺滑，果味深度惊人，带有黑莓、巧克力和意大利浓咖啡的味道。余味非常悠长迷人。这款酒至少需要4至5年的瓶中陈年时间，最早可在2019年达到适饮期。以上就是波尔多神奇20系列中的8个酒庄，它们地位高，实力强，发展潜力巨大，在近些年来表现越来越好。喜欢这些佳酿的酒友们可长按识别酒款图中的二维码，或者点击左下角“阅读原文”进入红酒世界网上商城购买。如果酒友们想了解剩下的12个酒庄和它们的佳酿，敬请期待后续文案！（来源：红酒世界网）
詹姆士·哈立德礼鉴(James Halliday)所评的老牌红五星酒庄——奥利沃克酒庄
奥利沃克酒庄是由酿酒师David OLeary 大卫奥利里和Nick Walker尼克沃克于2000年创立的。
这两位老朋友拥有超过25年的葡萄酒酿造经验，并在葡萄酒行业建立了良好的声誉，他们从南澳大利亚一些最好的葡萄园里酿造小批量的葡萄酒开始做起。为全世界带来了极具风土特色的葡萄酒。
关于酿酒师
魅桀，是一个讲述百年产区和老藤的品牌，是AWM联合奥利沃克酒庄(o' leary Walker)强势推岀的高端品牌。奥利沃克酒庄(o' leary Walker)是詹姆士哈立德礼鉴( James Halliday)所评的老牌红五星酒庄，偏爱法式酿酒的风格，他们的葡萄园覆盖范围广，包含阿德莱德山，克莱尔谷，麦克拉伦谷，库纳瓦拉，巴罗莎谷等。
我们对葡萄田的甄选十分严格，如拿下了奔富在麦克拉伦谷签约多年的葡萄园。阿德莱德山子产区的 Wyebo葡萄田最早于1912年由 David的祖父购入。
奥利先生和沃克先生(o'leary and Walker)是澳洲排名前10的酿酒师，拥有超过30年的酿酒经验，曾供职于黄尾袋鼠和哈迪等多家知名酒业集团两位首席酿酒师还常带领整个酿酒师团队亲自手工釆摘和酿造葡萄酒。在澳洲，奧利沃克的酒款在五级酒店和名店随处可见。
法国波尔多八大酒庄
法国波尔多有不少列级名庄，其中最为出名的八个酒庄，分别是：拉菲酒庄、拉图酒庄、侯伯王酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、白马酒庄、欧颂酒庄和柏图斯酒庄。
拉菲庄（ChateauLafiteRothschild）位于法国波尔多梅多克产区，是世界顶级的葡萄酒酒庄之一，酿造享誉世界的法国波尔多葡萄酒。在1855年的酒庄评级中，拉菲酒庄排名就第一，ChateauLafiteRothchild是拉菲葡萄酒的正牌，CarruadesdeLafite是副牌酒。无论是得天独厚的风土条件，还是传统严谨的采摘酿造手艺，都展现了其无与伦比的品质与个性。
拉图庄（ChateauLatour）位于波尔多梅多克产区波亚克村的南部一个地势较高的碎石岸上，是法国国宝级酒庄，在1855年被评为波尔多一级名庄之一，拉图最好陈放10到15年才会完全成熟。出产优质红葡萄酒，成熟后的拉图有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。
侯伯王（ChateauHaut-Brion）位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan，1987年从格拉夫划分出的独立AOC），是格拉夫产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。侯伯王酒庄是波尔多五大酒庄中最小的，但却是成名最早的，也是波尔多历史最悠久的酒庄之一。在1855年波尔多列级庄分级的时候，侯伯王酒庄是60个酒庄中唯一一个不在梅多克的列级庄园。
玛歌庄（ChateauMargaux）位于波尔多河左岸梅多克地区的玛歌村，是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。在1855年就已进入一级酒庄的行列，与拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）、拉图酒庄（ChateauLatour）和侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）齐名，美国前总统托马斯•杰弗逊曾将它评为波尔多五大名庄之首。玛歌（Margaux）在法语中有着女性的韵律，而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。玛歌酒庄葡萄酒是波尔多的代表，细致、温柔、幽雅，单宁中庸。
木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）在波尔多梅多克产区（Medoc）的波亚克(Pauillac)西北，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个，与拉菲庄园的距离只有一箭之遥。木桐酒庄闻名世界，所生产的葡萄酒酒瓶上的图标每年都由一个不同的当时有名的艺术家设计，由此开创葡萄酒艺术设计的先河。木桐酒庄的葡萄酒风格独特，介于拉菲古堡和拉图酒庄的葡萄酒风格之间。木桐的酒具有很强的赤霞珠的特征，陈年7-15年方可饮用，是世界顶级收藏酒之一。
白马酒庄（ChateauChevalBlanc）坐落于法国波尔多右岸圣艾美隆法定产区。在圣艾美隆列级酒庄中，属于一级特等酒庄A组(PremierGrandCruClasséA)，而且是A组的两个名庄中排名第一的酒庄(另一个是欧颂庄ChateauAusone)。也是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。白马酒庄的葡萄酒的特色是年轻又长期的迷人，芳香强劲又不失优雅，颇受市场的欢迎。
欧颂酒庄（ChateauAusone）是圣艾美隆产区的两大超级名庄之一，与白马酒庄齐名。而欧颂庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。欧颂庄成为引人注目的酒庄是从十九世纪开始的。近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵。Ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。
通常列级酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是“古堡”——因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中，只有柏图斯庄（Petrus）没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。柏图斯优质的品质来源于其对酿酒艺术的完美的追求，八大酒庄中，柏图斯酒庄是唯一一家不生产副牌酒的酒庄。柏图斯非常重视品质，只选用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产。
法国波尔多一级酒庄
拉菲庄园ChateauLafiteRothschild这个世界顶级的葡萄酒酒庄位于法国波尔多梅多克(Médoc)产区，酿造享誉世界的葡萄酒。在1855年的波尔多官方酒庄评级中，拉菲酒庄排名一级首位，ChateauLafiteRothchild是拉菲葡萄酒的正牌，CarruadesdeLafite是副牌酒。无论是得天独厚的风土条件，还是传统严谨的采摘酿造手艺，都展现了其无与伦比的品质与个性。拉菲酒历来都是最具收藏价值的葡萄酒之一。
木桐庄园ChateauMoutonRothschild在波尔多梅多克产区的波亚克(Pauillac)的一个小山丘上，在1855年波尔多酒庄分级时木桐庄园被划分为二级庄，直到1973年正式升级为一级庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。木桐酒庄闻名世界，所生产的葡萄酒酒瓶上的图标每年都由一个不同的当时有名的艺术家设计，由此开创葡萄酒艺术设计的先河。木桐的酒具有很强的赤霞珠的特征，陈年7-15年方可饮用，是世界顶级收藏酒之一。
拉图庄园ChateauLatour位于波尔多梅多克产区波亚克村（Pauillac)的南部一个地势较高的碎石岸上，气候土壤条件得天独厚。拉图酒庄在1855年被评为波尔多一级名庄之一，是法国国宝级酒庄。拉图酒是强劲雄厚、浓郁醇厚且具有非常强的陈年潜力的红葡萄酒，最好陈放10到15年才会完全成熟。
玛歌庄园ChateauMargaux位于波尔多河左岸梅多克地区的玛歌村（Margaux）。玛歌庄园是玛歌村名庄中最灿烂的一颗明珠。早在1787年就被当时著名的酒评家ThomasJefferson点名为法国的四大名庄。在1855年就被官方评为列级名庄中的一级酒庄。玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。
侯伯王庄园ChateauHaut-Brion位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），是格拉夫产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄。侯伯王酒庄是波尔多地区最早成名的顶尖酒庄，也是拥有全波尔多最早成熟的葡萄园的酒庄。在1855年波尔多列级庄分级的时候，侯伯王酒庄是60个酒庄中唯一一个不在梅多克的列级庄园。
意大利莫兰多酒庄萨伦多葡萄酒系列有哪些酒？
意大利莫兰多酒庄萨伦多葡萄酒系列，此系列分为：萨伦多经典干红葡萄酒、萨伦多经典干白葡萄酒、萨伦多经典桃红葡萄酒。萨伦多经典干红葡萄酒，采用黑曼罗葡萄品种酿造而成，此款酒成宝石红色，具有很好的架构感，伴有浓郁的成熟水果的气息，搭配烤肉类和野生禽类较为合适，于18到20摄氏度之间享用口感最佳。萨伦多经典桃红葡萄酒，由内格罗玛洛和普瑞米特沃酿造而成，此款酒是一抹阳光下醉人的桃红，口感清爽，是开胃菜、烤白肉、鱼汤和烤鱼的最佳搭档。将其冷却，12摄氏度下方能品其中美妙滋味。萨伦多经典干白葡萄酒，采用比亚诺和马尔维萨混合酿造而成，这是一款典型的来自意大利中部受地中海气候影响的白葡萄酒酒裙呈小麦的金黄色，入口具有淡淡的甘甜以及成熟的苹果的香气。酒体饱和度较好，酸度适中，于10到12摄氏度饮用最佳。
欢迎阅读酒库网jiuku365.com红酒频道的《梅多克的传奇：顶级酒庄的聚集》内容，更多精彩访问酒藏的梅酒专题!
