欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《贵腐白葡萄酒怎么喝》内容，更多精彩欢迎访问白葡萄酒文化专题！
贵腐白葡萄酒是一种高级的甜口葡萄酒，它不仅甜度极高，而且飘逸着浓郁果香，且口感丰富而稠密，喝下二小时后仍感觉嘴里还有淡淡的余香，是味道极美的一款葡萄酒饮品。不过，喝贵腐白葡萄酒也是有讲究的，正确的喝贵腐白葡萄酒才能品尝到它的美味。那么，贵腐白葡萄酒怎么喝？喝贵腐甜白葡萄酒需不需要醒酒？下面我们一起来了解看看。
贵腐白葡萄酒怎么喝？
1、贵腐酒的侍酒温度为10℃左右。温度过低，贵腐酒的风味就比较封闭；温度过高，贵腐酒喝起来就显得过甜。
2、贵腐酒倒入酒杯的量为2至3盎司。在喝贵腐酒时，最好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。
3、贵腐酒可以搭配洛克福羊乳干酪或蓝纹奶酪。这虽然不符合“浓配浓，淡配淡”的餐酒搭配法则，但贵腐酒的甜味与奶酪的咸味却可以起到互补的作用。
4、如果是宴请宾朋，可以在就餐末尾来点贵腐酒。需注意的是，贵腐酒风味浓郁，需在白葡萄酒和红葡萄酒之后进行侍酒。
5、贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。因此，可以仅用贵腐酒作餐后甜点，也可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。
喝贵腐甜白葡萄酒需不需要醒酒？
一般而言，年轻的贵腐甜白葡萄酒不需要醒酒。而老年份的贵腐甜白葡萄酒需要在开瓶后静置1-2个小时，待其香气和风味复苏后饮用为佳。
喝贵腐白葡萄酒的注意事项
1、侍酒温度
贵腐甜白的较佳侍酒温度是8-12℃。这样的温度可以凸显酸度，与葡萄酒中的高甜度形成平衡。贵腐甜白的侍酒温度不能过低，这样会封闭葡萄酒中复杂的香气，影响葡萄酒的嗅觉、味觉体验；侍酒温度也不能太高，这样会使葡萄酒的口感显得太甜腻。如果是酒龄15年以上的贵腐甜白，其香气更加精致细腻、口感更加圆润，侍酒温度可以稍微高一点。
2、侍酒顺序
在一顿正式的晚宴中，葡萄酒侍酒顺序的原则是：先静止葡萄酒后起泡酒、先白葡萄酒后红葡萄酒、先年轻葡萄酒后老年份葡萄酒、先轻酒体后重酒体、先干型后甜型。作为酒体饱满的甜葡萄酒，贵腐甜白一般在餐后饮用（经常搭配餐后甜品）。
3、酒杯选择
贵腐甜白酒体饱满、层次复杂，应选用杯肚较宽、杯口窄的酒杯。因为杯肚宽可以加大葡萄酒与空气的接触面积，加快氧化进程，让酒的香气和风味充分发展；而窄杯口则更能聚拢深层次的复杂香气，便于闻香品酒。不过，这种酒杯的容量比白葡萄酒酒杯还要小，因为贵腐甜白口感比较甜，一般都是喝得比较慢、比较少。
4、贵腐甜白的入杯量
贵腐甜白需小口小口地细细品尝，以体味其精致的味道，所以一次性入杯的量不要太多，倒60-90毫升就差不多了，以免喝到后面葡萄酒的温度升高或是香气散发殆尽。
5、贵腐甜白配餐
贵腐甜白较经典的搭配是法式鹅肝（FoieGras）。法式鹅肝味道浓郁、口感细腻、入口即化，搭配贵腐甜白刚刚好。这是因为香气上二者都芳香浓郁，相得益彰；口感上苏玳贵腐甜白的甜味能带出鹅肝的丰腴和细腻感，高酸又能解鹅肝的油腻；结构上饱满的酒体能衬托出鹅肝细腻柔滑的肉质。不过要注意，法国鹅肝一般是作为重口味主菜前的开胃菜，这时候与之搭配的贵腐甜白也就成了餐前开胃酒了。
贵腐甜白在配餐时，应选用味道稍淡，略有甜味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐甜白黯然失色。因此，可以纯饮贵腐甜白作为餐后酒，也可以搭配口味清淡的甜点和奶酪或沙拉、烘焙坚果等。此外，贵腐甜白还可以搭配洛克福干酪（Roquefort）或蓝纹奶酪，因为酒中的甜味与奶酪中的咸味却可以起到互补的作用。
以上内容就介绍到这里，大家知道贵腐白葡萄酒怎么喝了吗？喝贵腐白葡萄酒只要注意小编文中提到的几个问题即可。贵腐白葡萄酒是非常好喝的葡萄酒饮品，而且价格也不便宜，所以大家要正确的喝贵腐白葡萄酒哦，以免不会喝而错失了贵腐白葡萄酒的美味。
jiuKU365.com延伸阅读
贵腐葡萄酒是风味独特且珍贵的甜葡萄酒，有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖。品尝一口令人回味无穷，是多数人都喜欢的一款甜葡萄酒。那么，贵腐葡萄酒的口感风格如何？贵腐葡萄酒怎么喝更好？下面一起来了解看看。
贵腐葡萄酒的口感风格如何？
虽然贵腐甜白葡萄酒的产区不同，酒庄不同，其风味必然有所差异，但是整体而言，贵腐甜白葡萄酒口感偏甜，酸度较高，高酸可以平衡酒中的甜味。贵腐甜白葡萄酒通常会带有熟透的水果味，如干果和热带水果，花香充满活力，有时还会带有香草、蜂蜜和蜂蜡味。
贵腐葡萄酒怎么喝更好？
1、贵腐酒的侍酒温度为10℃左右。温度过低，贵腐酒的风味就比较封闭；温度过高，贵腐酒喝起来就显得过甜。
2、贵腐酒倒入酒杯的量为2至3盎司。在喝贵腐酒时，最好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。
3、贵腐酒可以搭配洛克福羊乳干酪或蓝纹奶酪。这虽然不符合“浓配浓，淡配淡”的餐酒搭配法则，但贵腐酒的甜味与奶酪的咸味却可以起到互补的作用。
4、如果是宴请宾朋，可以在就餐末尾来点贵腐酒。需注意的是，贵腐酒风味浓郁，需在白葡萄酒和红葡萄酒之后进行侍酒。
5、贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。因此，可以仅用贵腐酒作餐后甜点，也可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。
以上内容就介绍到这里。贵腐葡萄酒的口感是很不错的，不仅甜度极高，而且飘逸着浓郁果香，且口感丰富而稠密。另外，由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰到10-12摄氏度时再细细品尝，若在品尝前能够醒1-2个小时，风味会更好。至于配餐嘛，当然是细致动人的精美甜点了。
贵腐酒甜白葡萄酒，是使用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成，它是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因为产量少，酿制困难，所以价格通常比较贵。而且贵腐甜白葡萄酒因口感独特，酒质优异而受到很多人的喜爱。那么，贵腐甜白葡萄酒哪个品牌好？贵腐甜白葡萄酒品牌很多，下面小编主要给大家介绍几个不错的贵腐甜白葡萄酒品牌以及它的价格，一起来了解看看。
贵腐甜白葡萄酒品牌及价格介绍
1、海內威农古堡
价格：￥1300元
此款酒有着华丽明亮的金黄色，首先释放出浓郁的花香，之后便是蜂蜜和柠檬的芳香萦绕鼻尖，更带有多种香料的芬芳，酒体浓稠甜美，酸度可人，隐含橙皮、橄榄的酸甜滋味，余味甚佳。最佳饮用温度5℃。搭配香甜的芝士蛋糕，酒中浓郁的花果香与芝士味完美的融合，香甜的奶味在喉口回流，整个人都沉浸在这场感官盛宴之中。
2、宾诺甜白贵腐葡萄酒
价格：￥1200元
此款葡萄酒的葡萄的甜度和酸度达到完美均衡。以此完美熟成的葡萄所酿制的贵腐甜白葡萄酒可以长时间的储存熟成，在好年份可以历经数十年甚至上百年的的储存，通过陈年熟成后口感均衡而不甜腻，有蜂蜜、杏桃、洋槐花的丰富的香气，清爽而富有魅力。采用完全手工挑选的珍贵贵腐葡萄，通过一个缓慢的发酵过程，并且严格控制发酵温度(19℃)，然后在桶中熟陈，在装瓶前选用最传统的澄清方法，用粘土澄清后再通过精细的过滤后装瓶。特殊的葡萄与高标准的工艺使得宾诺贵腐甜白有着很强的陈年能力，就如同73年份的酒，经过岁月的磨砺更显魅力。
3、苏虹甜白贵腐葡萄酒
价格：￥900元
此款贵腐酒年产量为2000瓶的贵腐酒，产自法国最著名的贵腐酒产区之一的卢瓦尔流域的卡德休姆村庄，拥有鲜亮的金黄色泽，浓稠的酒液。蜂蜜，柑橘和杏的香气。展开后，有异国风味的水果，太妃糖和香料，甜度与酸度完美的结合。继而呈现出矿物质和更浓郁的水果和花蜜的味道，这使得现在可以饮用。但这并不是说，它不会进一步演变，可以陈年几年甚至几十年。是一款精致葡萄酒，也是这个区域的最好的葡萄酒之一。
4、修克力天比爱德国贵腐酒
价格：￥1957元
此款贵腐酒浓郁、酸甜醇香最均衡顺口、雅典、完美，像蜂蜜一般的酒是逐粒挑选受“贵腐霉菌”侵袭，已收缩变成像葡萄干一样的葡萄所酿制成的，非常稀有而且最昂贵的葡萄酒。属德国“指定地区法定特级的逐粒精选干颗粒贵腐葡萄酒”。TBA经得起几十年的收藏陈放。她是名副其实的德国葡萄酒金字塔上的皇冠。高贵的甜型酒产自逐粒近似葡萄干的“浆果”果实。
贵腐酒的酿制是需天时、地利、人和，方能酿出极少的产量，要酿成一瓶50cl的贵腐酒,需用200磅的贵腐干果。行内将TBA称为“天比爱”和“液体黄金”，其产量之少,价格之昂贵是可以想象的。世界最昂贵的白酒也来自德国名区名酒庄酿制的“天比爱”(TBA)葡萄酒。适宜配搭食品高贵餐前、餐后酒。可搭配鹅肝和蛋糕、黑朱古力等甜品。
5、拉奈尔庄园贵腐酒
价格：￥832元
此款贵腐酒有诱人的金黄色酒裙，嗅之充满了热带水果酱的香气，更带有金合欢的花香，入口展现愉悦的杏仁和烤面包片的芬芳，结构完美丰润，口感甘甜醇厚，回味无穷，是一款可以长时间窖藏的波尔多精品。最佳饮用温度5℃。搭配哈密瓜或各种水果口味的冰激淋等甜点，或者独饮更来得尽兴，不加杂味只欣赏她独具魅力的芬芳。
6、伊甘堡甜白葡萄酒
价格：￥4271.00
这款酒华丽，明亮的金色。香气弥漫，在如此年轻的酒里很少见到。非常的纯净，香气复杂：黄色水果，干水果，辛辣，植物芳香气和优美的橡木味在口感上有着完美的开始。酸度明显，有着活泼的特质。柔顺，余味持久，回味无穷。可搭配鱼类、猪肉和奶酪。
贵腐甜白葡萄酒怎么挑选？
掌眼，是收藏圈里的一句行话，意思是专家鉴定，去伪存真。在贵腐酒的识别上，也需要那么点专业眼光。
常常有些人将贵腐酒与晚收葡萄酒(Lateharvest)混为一谈，虽然它们都是含糖量很高的甜酒，但却有根本上的区别。Lateharvest是在葡萄成熟之后，延缓采收时间，让葡萄继续在枝上成熟，这与贵腐酒有点相同，但用来酿造晚收酒的葡萄却没有受到葡萄孢感染，也就是没有发生贵腐现象，它是用健康的葡萄酿制的，因而不能被称为贵腐甜酒。
另外，从酒标上来看，标有Noble或者Botrytis的是贵腐酒，比如NobleRot，NobleLateHarvest，NobleRiesling，NobleSemillon等。此外，还有一些是看产地的，产地的名称就是指贵腐酒，如法国的苏玳(Sauternes)、巴萨克(Barsac)、蒙巴兹雅克(Monbazillac)、苏西尼涅克(Sausignac)、凯迪亚克(Cadillac)、露比亚克(Lupiac)、山的圣十字(SaintQoi)(duMont)等，这些都是贵腐酒。此外还有阿尔萨斯的SeleCciondeGrainsNoble、卢瓦尔山谷(Loire)地区的VouvrayMoulleux、匈牙利托卡伊(TokajiAszu)、德国的等级TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指贵腐酒。每个产区因使用的葡萄品种不同，酿制方法差异，贵腐酒的口感也不尽相同。
由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰到10-12摄氏度时再细细品尝，若在品尝前能够醒1-2个小时，风味会更好。至于配餐嘛，当然是细致动人的精美甜点了。
本次内容就给大家介绍到这里。不同产区的贵腐甜白葡萄酒口味不同，价格也不一样。大家可以根据个人的口味喜好选择喜欢的贵腐甜白葡萄酒。不过，不论购买什么品牌的贵腐甜白葡萄酒，一定要选择正规可靠的渠道购买，确保买到正宗的贵腐甜白葡萄酒。
贵腐酒甜白葡萄酒，是使用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成，它是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因为产量少，酿制困难，所以价格通常比较贵。而且贵腐甜白葡萄酒因口感独特，酒质优异而受到很多人的喜爱。那么，贵腐甜白葡萄酒哪个品牌好？贵腐甜白葡萄酒品牌很多，下面小编主要给大家介绍几个不错的贵腐甜白葡萄酒品牌以及它的价格，一起来了解看看。
贵腐甜白葡萄酒品牌及价格介绍
1、海內威农古堡
价格：￥1300元
此款酒有着华丽明亮的金黄色，首先释放出浓郁的花香，之后便是蜂蜜和柠檬的芳香萦绕鼻尖，更带有多种香料的芬芳，酒体浓稠甜美，酸度可人，隐含橙皮、橄榄的酸甜滋味，余味甚佳。最佳饮用温度5℃。搭配香甜的芝士蛋糕，酒中浓郁的花果香与芝士味完美的融合，香甜的奶味在喉口回流，整个人都沉浸在这场感官盛宴之中。
2、宾诺甜白贵腐葡萄酒
价格：￥1200元
此款葡萄酒的葡萄的甜度和酸度达到完美均衡。以此完美熟成的葡萄所酿制的贵腐甜白葡萄酒可以长时间的储存熟成，在好年份可以历经数十年甚至上百年的的储存，通过陈年熟成后口感均衡而不甜腻，有蜂蜜、杏桃、洋槐花的丰富的香气，清爽而富有魅力。采用完全手工挑选的珍贵贵腐葡萄，通过一个缓慢的发酵过程，并且严格控制发酵温度(19℃)，然后在桶中熟陈，在装瓶前选用最传统的澄清方法，用粘土澄清后再通过精细的过滤后装瓶。特殊的葡萄与高标准的工艺使得宾诺贵腐甜白有着很强的陈年能力，就如同73年份的酒，经过岁月的磨砺更显魅力。
3、苏虹甜白贵腐葡萄酒
价格：￥900元
此款贵腐酒年产量为2000瓶的贵腐酒，产自法国最著名的贵腐酒产区之一的卢瓦尔流域的卡德休姆村庄，拥有鲜亮的金黄色泽，浓稠的酒液。蜂蜜，柑橘和杏的香气。展开后，有异国风味的水果，太妃糖和香料，甜度与酸度完美的结合。继而呈现出矿物质和更浓郁的水果和花蜜的味道，这使得现在可以饮用。但这并不是说，它不会进一步演变，可以陈年几年甚至几十年。是一款精致葡萄酒，也是这个区域的最好的葡萄酒之一。
4、修克力天比爱德国贵腐酒
价格：￥1957元
此款贵腐酒浓郁、酸甜醇香最均衡顺口、雅典、完美，像蜂蜜一般的酒是逐粒挑选受“贵腐霉菌”侵袭，已收缩变成像葡萄干一样的葡萄所酿制成的，非常稀有而且最昂贵的葡萄酒。属德国“指定地区法定特级的逐粒精选干颗粒贵腐葡萄酒”。TBA经得起几十年的收藏陈放。她是名副其实的德国葡萄酒金字塔上的皇冠。高贵的甜型酒产自逐粒近似葡萄干的“浆果”果实。
贵腐酒的酿制是需天时、地利、人和，方能酿出极少的产量，要酿成一瓶50cl的贵腐酒,需用200磅的贵腐干果。行内将TBA称为“天比爱”和“液体黄金”，其产量之少,价格之昂贵是可以想象的。世界最昂贵的白酒也来自德国名区名酒庄酿制的“天比爱”(TBA)葡萄酒。适宜配搭食品高贵餐前、餐后酒。可搭配鹅肝和蛋糕、黑朱古力等甜品。
5、拉奈尔庄园贵腐酒
价格：￥832元
此款贵腐酒有诱人的金黄色酒裙，嗅之充满了热带水果酱的香气，更带有金合欢的花香，入口展现愉悦的杏仁和烤面包片的芬芳，结构完美丰润，口感甘甜醇厚，回味无穷，是一款可以长时间窖藏的波尔多精品。最佳饮用温度5℃。搭配哈密瓜或各种水果口味的冰激淋等甜点，或者独饮更来得尽兴，不加杂味只欣赏她独具魅力的芬芳。
6、伊甘堡甜白葡萄酒
价格：￥4271.00
这款酒华丽，明亮的金色。香气弥漫，在如此年轻的酒里很少见到。非常的纯净，香气复杂：黄色水果，干水果，辛辣，植物芳香气和优美的橡木味在口感上有着完美的开始。酸度明显，有着活泼的特质。柔顺，余味持久，回味无穷。可搭配鱼类、猪肉和奶酪。
贵腐甜白葡萄酒怎么挑选？
掌眼，是收藏圈里的一句行话，意思是专家鉴定，去伪存真。在贵腐酒的识别上，也需要那么点专业眼光。
常常有些人将贵腐酒与晚收葡萄酒(Lateharvest)混为一谈，虽然它们都是含糖量很高的甜酒，但却有根本上的区别。Lateharvest是在葡萄成熟之后，延缓采收时间，让葡萄继续在枝上成熟，这与贵腐酒有点相同，但用来酿造晚收酒的葡萄却没有受到葡萄孢感染，也就是没有发生贵腐现象，它是用健康的葡萄酿制的，因而不能被称为贵腐甜酒。
另外，从酒标上来看，标有Noble或者Botrytis的是贵腐酒，比如NobleRot，NobleLateHarvest，NobleRiesling，NobleSemillon等。此外，还有一些是看产地的，产地的名称就是指贵腐酒，如法国的苏玳(Sauternes)、巴萨克(Barsac)、蒙巴兹雅克(Monbazillac)、苏西尼涅克(Sausignac)、凯迪亚克(Cadillac)、露比亚克(Lupiac)、山的圣十字(SaintQoi)(duMont)等，这些都是贵腐酒。此外还有阿尔萨斯的SeleCciondeGrainsNoble、卢瓦尔山谷(Loire)地区的VouvrayMoulleux、匈牙利托卡伊(TokajiAszu)、德国的等级TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指贵腐酒。每个产区因使用的葡萄品种不同，酿制方法差异，贵腐酒的口感也不尽相同。
由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰到10-12摄氏度时再细细品尝，若在品尝前能够醒1-2个小时，风味会更好。至于配餐嘛，当然是细致动人的精美甜点了。
本次内容就给大家介绍到这里。不同产区的贵腐甜白葡萄酒口味不同，价格也不一样。大家可以根据个人的口味喜好选择喜欢的贵腐甜白葡萄酒。不过，不论购买什么品牌的贵腐甜白葡萄酒，一定要选择正规可靠的渠道购买，确保买到正宗的贵腐甜白葡萄酒。
贵腐葡萄酒是甜葡萄酒中的一种，口感风格十分独特，有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道，入口让人回味悠长，极为可口。那么，贵腐葡萄酒价格贵吗？贵腐葡萄酒价格是多少？下面我们就一起来了解看看。
贵腐葡萄酒价格贵吗？
贵腐葡萄酒价格是很贵的，而且比其它葡萄酒还要贵上好几倍，是葡萄酒中极其昂贵的品种。贵腐葡萄酒价格之所以贵的原因主要有以下几个方面：
1、贵腐酒对生长环境要求极高，全球天然的贵腐酒产区寥寥无几
世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。以苏玳产区为例，在温暖干燥的秋季，加龙河和锡龙河之前的温差产生大量雾气，早上潮湿的雾气利于贵腐菌滋生，随后午后的干热又能抑制其生长，使葡萄果粒中的水分蒸发脱水，提高葡萄的甜度。
注意，只有成熟的葡萄感染贵腐菌才能酿出贵腐酒，未成熟的葡萄感染后只会变坏，不能用来酿造贵腐酒。
2、贵腐酒靠天吃饭，不是每年都有
即使在三大贵腐酒产区，也不是每年都能酿成贵腐酒。只有在葡萄成熟时，恰好秋天有阴沉沉的水雾，让贵腐菌疯狂生长才能得到贵腐酒。所以，大家都说贵腐酒是上帝的恩赐。
3、贵腐酒必须人工采收，时间长，人力成本高
贵腐酒葡萄产量极低，要在整串葡萄中一颗颗挑选贵腐葡萄。同时采收工人必须具备区分真假贵腐葡萄的专业知识，大大增加了人力成本。
4、贵腐酒的发酵陈酿时间更长
因为贵腐酒的糖分极高，酵母难以将葡萄汁吸入体内发酵，所以贵腐酒的发酵速度比一般葡萄酒慢，通常要在橡木桶中发酵18~36个月。其中，需要投入大量的人力和资金，经济成本高了，价格自然就贵了。
5、贵腐酒的陈年力很强，是收藏的佳品
陈年力是分辨葡萄酒好坏的重要标准，一般贵腐酒的陈年力都在20年以上，一些酒庄年份好的还能陈年几百年。贵腐酒因此成为收藏家和拍卖商的宠儿，价格再次被提升。
6、贵腐酒丰富的层次和迷人的芳香，让人欲罢不能。
一般葡萄酒的单宁很重，带有酸涩的味道，能被所有人接受。而贵腐酒含有极高的糖分，属于甜葡萄酒，口感细腻，有类似花蜜的味道，还有肉桂、丁香、杏子、柑橘的香味，味道复杂富有层次。此外还带有清新的酸度，不会有甜到发腻的感觉，就像一个风情万种的少妇。不管是男女老少都喜欢，市场上也是供不应求。
贵腐葡萄酒价格是多少？
安德斯托卡伊贵腐酒5P500ml价格：399.00
伊甘庄贵腐酒1994价格：2488.00
金冰王白葡萄酒375ml价格：510.00
古岱城堡贵腐甜白葡萄酒2014(375ml）-6支价格：2394.00
苏玳一级庄克里蒙climens贵腐甜白葡萄酒2013年份价格：788.00
莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒2007年价格：850.00
克里蒙城堡贵腐甜白葡萄酒1996年价格：1299.00
注：以上价格来源于网络，仅供大家选购参考！具体准确的价格当以酒商报价为准！
从上述数据来看，不同品牌的贵腐葡萄酒价格是不一样的，而且贵腐葡萄酒的价格还与年份，规格容量有关，所以贵腐葡萄酒价格没有一个准确的标准。不过，贵腐葡萄酒的价格都不便宜，从几百元到上千元不等。而且贵腐葡萄酒价格还有上万元的，甚至好的贵腐酒价格已经超出了天价。如德国的EgonMuller（伊贡-米勒）的TBA，如果能有的年份，也仅出产300瓶左右的贵腐酒，价格普遍都在2000欧以上，最贵的年份可以卖到20万人民币一瓶，还仅仅是375ml，见都见不着，真的不得不感叹“浓缩才是精华”呀。波尔多的苏玳，大名鼎鼎的Chateaud’Yquem（伊甘酒庄），好的年份有10万瓶，尽管撒到市场上也是一瓶难觅，但是也偶有品尝。
本次内容就给大家介绍到这里，贵腐葡萄酒的价格大家有没有一定的了解了呢？总的来说，贵腐葡萄酒价格并不便宜，也没有一个固定的衡量标准。不同酒庄所出产的贵腐葡萄酒价格都是不一样的，大家想要了解贵腐葡萄酒准确的价格的话当直接咨询酒商，以酒商报价为准。
贵腐葡萄酒是极其称稀罕珍贵，产量极少的葡萄酒，一家酒庄如果幸运能够酿制，一个年份也只有几百瓶，甚至几十瓶。因此，贵腐葡萄酒的价格极其昂贵，是葡萄酒中的贵族产品。那么，什么是贵腐葡萄酒？贵腐葡萄酒为什么那么贵呢？下面我们就一起来了解看看。
什么是贵腐葡萄酒？
贵腐酒(NobleWine)是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。
贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。
大家知道，能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵，使最终酿成的产品在同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。试想如果当年的托卡依没有半点葡萄种植和葡萄酿造的经验，他能有如此与众不同的想法和实践吗？因此贵腐酒的诞生同世界上很多新事物的产生一样，在偶然中带有很大的必然性。
贵腐葡萄酒为什么那么贵？
贵腐葡萄酒需要逐粒逐串挑选。因为不是每一颗葡萄都同时受到感染，这样，葡萄园就一茬一茬地收获着，在最好的种植园，往往要收获十多次来采摘熟透的葡萄。而感染上贵腐霉的葡萄园往往香气冲天，这让天上路过的小鸟们直流口水，它们才不会错过这顿美餐。这些都直接影响了贵腐酒的产量，有时—棵葡萄树或许只能出产—杯贵腐美酒！贵腐葡萄酒价格昂贵的原因主要体现在以下四个方面：
1、手工筛选，成本高：所有的贵腐葡萄，都必须完全手工采摘，甚至要将采收时间分为多个阶段。
2、特定产区与特定气候下的精品：当地的气候条件，必须保证在夏天有持续的晴天，9月葡萄采摘时有浓雾生成才可以。
3、晚摘的葡萄：一般葡萄的收成时间是在9月中旬，但贵腐葡萄必须等到11月左右才可以采收，如果这段时间有降雨，就可能使葡萄完全泡汤。
4、稀少而珍贵：贵腐葡萄就像风干的葡萄一样，相对于其他葡萄，每棵葡萄树产出的葡萄酒量都很少。通常贵腐甜酒每公顷的产量不到2500公升，是一般葡萄酒产量的一半，需人工采收，异常珍贵。
以上内容就介绍到这里。贵腐葡萄酒昂贵是有原因的，不仅酿制成本高，产量也十分少，其价格自然也就贵。而且贵腐葡萄酒虽然贵，但它的味道却也是对得起价格的，贵腐葡萄酒风味独特，有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道。有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖，因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，有人形容其为“水泡的朽木一般的香气”。
白葡萄酒是口味相对清淡的一种葡萄酒饮品，很多人都很喜欢喝。不过，想要品尝到白葡萄酒的美味，其饮用也是有讲究的。喝白葡萄酒的时候不能加入冰块或者碳酸饮料，不然就会破坏白葡萄酒的原汁原味，所以要特别注意它的饮用方法。那么，白葡萄酒怎么喝？喝白葡萄酒的功效与禁忌是什么？下面小编就给大家一一解答下这两个问题，一起来了解看看。
白葡萄酒怎么喝？
1、白葡萄酒冰着喝更好，因为喝白葡萄酒最适宜的温度为8-12℃，此温度下的白葡萄酒味道最佳，因此在喝白葡萄酒之前最好先做冰镇处理。
2、白葡萄酒搭配攻略
甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。
对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。
以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。
甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。
甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。
喝白葡萄酒的功效与禁忌是什么？
1、喝白葡萄酒的功效
（1）美容养颜:在干白葡萄酒所含有的各种营养物质中，其中就包括有：SOD、一氧化氮等物质，这些营养物质具有很好的抗氧化作用，适量饮用干白可以帮助男性朋友延缓衰老，同时对于女性朋友来说具有的美容养颜的功效。
（2）保护肝脏：在干白葡萄酒中含有多种人体所必需要的氨基酸，氨基酸中的苏氨酸和蛋氨酸对肝脏起到很好的保护作用，这些成分可以分解脂肪，防止肝脏中脂肪的堆积，从而将人体内的有害物质排出，促进抗体的产生，有效的预防一些肝功能疾病和的发生。
（3）调控血脂：干白葡萄酒能够降低人体血液中所含的低密度蛋白，进而使人体内高密度蛋白含量升高，从而起到调控血脂的功效。
（4）维生素：众所周知维生素是人类维持正常生理功能所必需的有机物质，在人体生长、代谢、发育的过程中发挥着十分重要的作用，对人体有着十分重要的意义。
（5）利尿消肿：白葡萄酒中含有大量的酒石酸，这种物质对于人体具有很好的利尿和消肿的功效。
2、喝白葡萄酒的禁忌
（1）不要与醋一起食用。食物中加入了醋将会影响白葡萄酒的口感，使葡萄酒口味变得平淡，失去了原有的香气，品起来就没有那么醇正了。
（2）不要与浓香辛辣食品搭配食用。辛辣或浓香的食物遇到清淡的白葡萄酒会使得两者都失去了原有的美味。
（3）孕妇最好不要饮用。有医学专家向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
（4）动脉硬化者不宜饮用。虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对于已经有和血管狭窄的人来说，如果饮葡萄酒过多，会升高血脂和促进动脉硬化。
（5）胃病患者少喝。虽说葡萄酒有助于保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不适宜饮用葡萄酒的，否则很容易加重病情。
（6）肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而不适宜饮用葡萄酒。
上述内容就介绍到这里，大家学会白葡萄酒的喝法了吗？白葡萄酒最好单独饮用，不要胡乱兑着喝，以免影响到白葡萄酒的美味。另外，喝白葡萄酒是有好处，但是也有禁忌，饮用时大家也别忘了喝白葡萄酒的禁忌哦！
贵腐葡萄酒是甜葡萄酒中的一种，口感风格十分独特，有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道，入口让人回味悠长，极为可口。那么，贵腐葡萄酒价格贵吗？贵腐葡萄酒价格是多少？下面我们就一起来了解看看。
贵腐葡萄酒价格贵吗？
贵腐葡萄酒价格是很贵的，而且比其它葡萄酒还要贵上好几倍，是葡萄酒中极其昂贵的品种。贵腐葡萄酒价格之所以贵的原因主要有以下几个方面：
1、贵腐酒对生长环境要求极高，全球天然的贵腐酒产区寥寥无几
世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。以苏玳产区为例，在温暖干燥的秋季，加龙河和锡龙河之前的温差产生大量雾气，早上潮湿的雾气利于贵腐菌滋生，随后午后的干热又能抑制其生长，使葡萄果粒中的水分蒸发脱水，提高葡萄的甜度。
注意，只有成熟的葡萄感染贵腐菌才能酿出贵腐酒，未成熟的葡萄感染后只会变坏，不能用来酿造贵腐酒。
2、贵腐酒靠天吃饭，不是每年都有
即使在三大贵腐酒产区，也不是每年都能酿成贵腐酒。只有在葡萄成熟时，恰好秋天有阴沉沉的水雾，让贵腐菌疯狂生长才能得到贵腐酒。所以，大家都说贵腐酒是上帝的恩赐。
3、贵腐酒必须人工采收，时间长，人力成本高
贵腐酒葡萄产量极低，要在整串葡萄中一颗颗挑选贵腐葡萄。同时采收工人必须具备区分真假贵腐葡萄的专业知识，大大增加了人力成本。
4、贵腐酒的发酵陈酿时间更长
因为贵腐酒的糖分极高，酵母难以将葡萄汁吸入体内发酵，所以贵腐酒的发酵速度比一般葡萄酒慢，通常要在橡木桶中发酵18~36个月。其中，需要投入大量的人力和资金，经济成本高了，价格自然就贵了。
5、贵腐酒的陈年力很强，是收藏的佳品
陈年力是分辨葡萄酒好坏的重要标准，一般贵腐酒的陈年力都在20年以上，一些酒庄年份好的还能陈年几百年。贵腐酒因此成为收藏家和拍卖商的宠儿，价格再次被提升。
6、贵腐酒丰富的层次和迷人的芳香，让人欲罢不能。
一般葡萄酒的单宁很重，带有酸涩的味道，能被所有人接受。而贵腐酒含有极高的糖分，属于甜葡萄酒，口感细腻，有类似花蜜的味道，还有肉桂、丁香、杏子、柑橘的香味，味道复杂富有层次。此外还带有清新的酸度，不会有甜到发腻的感觉，就像一个风情万种的少妇。不管是男女老少都喜欢，市场上也是供不应求。
贵腐葡萄酒价格是多少？
安德斯托卡伊贵腐酒5P500ml价格：399.00
伊甘庄贵腐酒1994价格：2488.00
金冰王白葡萄酒375ml价格：510.00
古岱城堡贵腐甜白葡萄酒2014(375ml）-6支价格：2394.00
苏玳一级庄克里蒙climens贵腐甜白葡萄酒2013年份价格：788.00
莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒2007年价格：850.00
克里蒙城堡贵腐甜白葡萄酒1996年价格：1299.00
注：以上价格来源于网络，仅供大家选购参考！具体准确的价格当以酒商报价为准！
从上述数据来看，不同品牌的贵腐葡萄酒价格是不一样的，而且贵腐葡萄酒的价格还与年份，规格容量有关，所以贵腐葡萄酒价格没有一个准确的标准。不过，贵腐葡萄酒的价格都不便宜，从几百元到上千元不等。而且贵腐葡萄酒价格还有上万元的，甚至好的贵腐酒价格已经超出了天价。如德国的EgonMuller（伊贡-米勒）的TBA，如果能有的年份，也仅出产300瓶左右的贵腐酒，价格普遍都在2000欧以上，最贵的年份可以卖到20万人民币一瓶，还仅仅是375ml，见都见不着，真的不得不感叹“浓缩才是精华”呀。波尔多的苏玳，大名鼎鼎的Chateaud’Yquem（伊甘酒庄），好的年份有10万瓶，尽管撒到市场上也是一瓶难觅，但是也偶有品尝。
本次内容就给大家介绍到这里，贵腐葡萄酒的价格大家有没有一定的了解了呢？总的来说，贵腐葡萄酒价格并不便宜，也没有一个固定的衡量标准。不同酒庄所出产的贵腐葡萄酒价格都是不一样的，大家想要了解贵腐葡萄酒准确的价格的话当直接咨询酒商，以酒商报价为准。
贵腐葡萄酒是利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，其风格独特，是葡萄酒中的顶级酒品，且价格十分昂贵，受到多数人的追捧。那么，贵腐葡萄酒多少钱一瓶？贵腐葡萄酒为什么那么贵？下面小编就带大家一起来了解下这两个问题。
贵腐葡萄酒多少钱一瓶？
安德斯托卡伊贵腐酒5P500ml价格：399.00
伊甘庄贵腐酒1994价格：2488.00
金冰王白葡萄酒375ml价格：510.00
古岱城堡贵腐甜白葡萄酒2014(375ml）-6支价格：2394.00
苏玳一级庄克里蒙climens贵腐甜白葡萄酒2013年份价格：788.00
莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒2007年价格：850.00
克里蒙城堡贵腐甜白葡萄酒1996年价格：1299.00
注：以上价格来源于网络，仅供大家选购参考！具体准确的价格当以酒商报价为准！
从上述数据来看，不同品牌的贵腐葡萄酒价格是不一样的，而且贵腐葡萄酒的价格还与年份，规格容量有关，所以贵腐葡萄酒价格没有一个准确的标准。不过，贵腐葡萄酒的价格都不便宜，从几百元到上千元不等。而且贵腐葡萄酒价格还有上万元的，甚至好的贵腐酒价格已经超出了天价。如德国的EgonMuller（伊贡-米勒）的TBA，如果能有的年份，也仅出产300瓶左右的贵腐酒，价格普遍都在2000欧以上，最贵的年份可以卖到20万人民币一瓶，还仅仅是375ml，见都见不着，真的不得不感叹“浓缩才是精华”呀。波尔多的苏玳，大名鼎鼎的Chateaud’Yquem（伊甘酒庄），好的年份有10万瓶，尽管撒到市场上也是一瓶难觅，但是也偶有品尝。
贵腐葡萄酒为什么那么贵？
贵腐葡萄酒需要逐粒逐串挑选。因为不是每一颗葡萄都同时受到感染，这样，葡萄园就一茬一茬地收获着，在最好的种植园，往往要收获十多次来采摘熟透的葡萄。而感染上贵腐霉的葡萄园往往香气冲天，这让天上路过的小鸟们直流口水，它们才不会错过这顿美餐。这些都直接影响了贵腐酒的产量，有时—棵葡萄树或许只能出产—杯贵腐美酒！
1、手工筛选，成本高：所有的贵腐葡萄，都必须完全手工采摘，甚至要将采收时间分为多个阶段。
2、特定产区与特定气候下的精品：当地的气候条件，必须保证在夏天有持续的晴天，9月葡萄采摘时有浓雾生成才可以。
3、晚摘的葡萄：一般葡萄的收成时间是在9月中旬，但贵腐葡萄必须等到11月左右才可以采收，如果这段时间有降雨，就可能使葡萄完全泡汤。
4、稀少而珍贵：贵腐葡萄就像风干的葡萄一样，相对于其他葡萄，每棵葡萄树产出的葡萄酒量都很少。通常贵腐甜酒每公顷的产量不到2500公升，是一般葡萄酒产量的一半，需人工采收，异常珍贵。
本文内容就给大家介绍到这里。贵腐葡萄酒的价格并不便宜，而且它“贵”也是有原因的，贵腐葡萄酒酿制成本高，产量稀少，价格自然也就贵。不过，贵腐葡萄酒贵也对得起它的风味，它是味道极为不错的甜葡萄酒。
说起酒大家一定都自然而然的会想起红酒，红酒就是红葡萄酒，当然也有一部分白葡萄酒，在众多的酒品中，葡萄酒对人体的益处非常的多，这是有科学依据的，葡萄酒中的单宁这一元素有着很好的抗氧化效果，它就是可以延缓衰老的一大利器，它还有利于新陈代谢帮助人体排出体内的废物，所以说喝葡萄酒的益处多多，下面一起来看吧！
新手怎么喝白葡萄酒
首先，大家在喝葡萄酒的时候一定要注意的一点，那就是喝葡萄酒的时候千万不能吃太有刺激性的食物，尤其是像含有大量葱姜或者蒜的食物，这些都会对葡萄酒的口感产生破坏。与此同时，在喝葡萄酒的时候也一定不能空腹，不懂的话，喝葡萄酒比较容易醉，而且葡萄酒中的一些物质会对胃肠道产生刺激。
因此喝白葡萄酒的话最好是配上西餐或者是海鲜，因为白葡萄酒味道本来就比较甘甜，如果搭配上比较清淡的西餐或者是鲜美的海鲜，肯定就能让味蕾上的刺激达到极致，因为白葡萄酒本来就是典雅的代表，例如在吃西餐的时候喝白葡萄酒，整体气氛就能完全被烘托出来。
白葡萄酒可以搭配什么一起喝
1.清淡型的白葡萄酒
清淡型的白葡萄酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。
2.带有橡木味的浓郁白葡萄酒
这些进过橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、、经得起陈年的霞多丽葡萄品种酿，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。
3.中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒
这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，最浓艳的香就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。
4.起泡白葡萄酒
法国香槟是起泡酒的代表，风味多变，适合搭配多种类型的菜肴。以白葡萄酒为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干乳酪。
5.加强白葡萄酒
加强葡萄酒是在发酵过程中或发酵后添加其他高浓度的酒，导致酒精含量较高，约占15%-22%。这类酒通常要经历较长时间的培养期，而且混合不同年份及产区的酒而成。酒性较稳定，可保存较久。常见的加强型葡萄酒西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒，而加强型白葡萄酒最常见的是雪利酒，尤其是在国内。也有白色波特酒，较少见。
6.甜型白葡萄酒
白葡萄酒中甜味重的类型众多，各贵腐酒的香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常只是单喝。也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合。还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。
白葡萄酒搭配食物的注意事项
1、颜色一致性
在白葡萄酒搭配食物的时候一定要考虑颜色搭配的一致性，而白葡萄酒以果绿色为准，看起来非常清淡，所以在用白葡萄酒搭配食物的时候一定要避开色彩方面浓重的食物，那样的食物往往会使得白葡萄酒品尝起来失去了原有的味道。而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物则非常适合饮用白葡萄酒时食用。
2、香味协调性
饮用葡萄酒的时候，葡萄酒的香气和食物的香味也一定要协调。如果食物的香味比较浓重的话，则适合气味浓重的酒类饮品。而白葡萄酒的气味是非常清淡(例如雷司令干白)，而且融合多种果香在一起的，所以食物选择方面也要味道清淡的食物这样互相搭配才能够享受到更美妙的滋味。
3、食物酸度
饮用葡萄酒时，酸度是一个非常重要的因素。如果酸度过高的话，往往会影响到葡萄酒本身的果香味道，而白葡萄酒本身便具有淡淡的酸性果香味道(例如雷司令白葡萄酒)，所以选择搭配食物的时候，食物的酸度一定不要超过白葡萄酒的酸度，否则白葡萄酒本身的香气将会被掩盖。
总结：经常和一定量的葡萄酒对我们的身体非常有好处，而且葡萄酒比较清淡，人们喝的时候都会有一些清新的感觉，最主要的还是它有葡萄的味道隐藏了一部分的酒的味道，这也是大家更喜欢葡萄酒一点的原因吧。
相关文章
最新更新
