时尚人士这些挑剔,讲究又势利的人,送一瓶出身名门的香槟,Krug,DomPerignon这些,或者传统法酿造的气泡酒,比如法国卢瓦尔河谷的气泡酒,高贵精致,应该不会错的啦。少女不问年龄,不问性别,有一批爱hellokitty,爱粉色包包,爱偶像剧里的男一也爱男二,内心住着一个小女孩的人群。送两瓶价格亲民,酒瓶精美,有点奶油饼干味道,口感甜美为佳的气泡酒吧,我们屡次提过的布拉德皮特夫妇出的桃红也不错,别忘了用缎带在瓶颈上打个完美的蝴蝶结哦。烈酒爱好者有那么些人喝什么都喊没劲像喝水,可一年到头牛二也没意思呀,送瓶晶莹透绿,茴香回甘的苦艾;送瓶Anejo(陈酿1年到3年)或ExtraAnejo(3年以上)的龙舌兰;送瓶Plymouth或者BombaySapphire的金酒;或者高端小众的雅文邑;钱多就喝路易十三嘛。BibiKing喝酒时总爱在旁边唠唠叨叨显示他很懂的人。要么就送谁都知道的,够贵的大牌子,用人民币砸扁他。要么送瓶犄角旮旯的冷门产区吧,比如科西嘉岛,波利尼西亚的塔希提岛,奥地利的克雷姆斯谷,或者没什么人听说过的冷门品种比如Blaufrankisch,Agiorgitiko什么的。。。或者,别送了,反正送不送他都要唠叨。食肉动物对于肉菜来说,看菜看酱汁看调料会有不同的推荐,没有一定之规,开心就好。爱吃肉的人一般都是温和的比较容易开心的人,所以随意点吧。基本原则,比如有些酸度的酒搭配油腻的食物会有愉悦的感官感受,而红葡萄酒中的单宁可以与红肉中的蛋白质结合,柔化红葡萄酒的涩感等等。贵一点可以选择经典的Chianti,或者便宜点,芬芳愉快的美国增芳黛即可。简单、未过桶、又偏甜的葡萄酒反而不错,因为算是百搭的了。长辈如果老人只是想要一瓶不涩不酸有点儿甜的红酒。。。请一定不要推荐你爱的高单宁高酸的复杂酒款给他们。而甜酒很可能又太甜了,所以一瓶热产区的梅乐,老年份清淡些的歌海娜,一些柔软芬芳的黑皮诺都可能会不错。也推荐送老年分的酒,口感多柔和深邃,也适合长辈,既有分量,又见用心。单身文艺女青年送瓶Silex或者Cloudybay的,酸度活跃清爽,没有花哨的花果香,但草味儿十足的长相思吧,给她一丝复杂回味,一些蓝天白云自由遥远的遐思。或者送瓶Fino,香气最为清雅细致,微微氧化,淡淡矿物的雪莉。送点贵的,每逢佳节她已经倍伤心了;送点酒精度数高的,喝好了她好早点睡觉。
1、送什么红酒给领导?
葡萄酒要送的话就要送出品牌和品位,要让他看出来你多多少少是个懂酒的,因为送收多了他自己就懂点,要不然你送得再贵也会被他小看。法国的牌子在中国风行已久,但不是任何等级和牌子都适合送礼,AOC级别红酒,或者是高级AOC红酒就是不错的选择。
2、送什么红酒给长辈?
送长辈,说穿了就是送健康。葡萄酒在心血管方面的功效是其他酒不能比的:英法两国的饮食习惯相似,所摄入脂肪量也差不多,但法国人患心血管疾病的比例明显低于英国,这与法国人酷爱饮用红葡萄酒有关。英国科学家发现葡萄皮中含有多酚物质,该物质可防止血管变窄,每天一杯红酒,对老人好处多多。口感方面,老人一般不喜欢口味复杂、单宁过重的葡萄酒。
3、送什么红酒给女性?
送女性朋友的话,首先要注重葡萄酒的外观是否好看,还有就是口味是否柔和悦人、酒精度不要太高。一般来说,选葡萄酒送女性,品牌不是很重要,主要还是要取巧,象一些含有美乐、莎当妮、金粉黛的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。
4、送什么红酒给酒友?
如果你送的是“骨灰级”的酒客,当然是直冲他的心头好而去。一般资深酒客都能习惯旧世界酒的复杂,如果你还能同时送个冰桶或者醒酒器的话,那他们要乐死了,还会对你刮目相看。如果是菜鸟,那建议还是先选一些低酒精度、好入口的红酒,那样比较安全,不会抱怨你送的又不好喝、又贵。
别忘了告诉你的亲友如何保存这份礼物。提醒他们将葡萄酒水平放置,并存在阴暗凉爽的地方。如果存放不当,葡萄酒可能会被氧化,最终尝到的只有醋味,就实在可惜了!此外,因为很多葡萄酒不能避免受到软木塞污染的现象,为此你可以未雨绸缪,赠送两瓶一样的葡萄酒。
距离国庆放假还有9天,距离中秋节还有12天,朋友们是不是和小弟一样也在掐着指头算放假的日子了呢?
中秋节要到了,给长辈和领导送点礼成了必不可少的事情,最近就有好多朋友在后台问小弟,如果中秋给长辈或者领导送葡萄酒的话,该怎么选择呢?
自从小弟进入葡萄酒行业以来,每逢节日,给长辈送的东西都是葡萄酒。因为葡萄酒确实健康,拥有抗衰老、软化血管、促进睡眠的功效,这正是每位长辈现在所追求的事情。所以送葡萄酒,既能体现你对长辈的关心,而且备有面子,何乐而不为呢?
今天呢,小弟就将自己这些年的送酒经验总结给大家,让大家送的既有面又走心!
送给长辈和亲戚
首先,给自家长辈送葡萄酒切忌一味追求高端大气上档次,如果你送的过于贵重,长辈们肯定会骂你不会过日子的。
所以,走心是比较关键的,长辈们现在的年龄普遍比较大,都会比较注意养生,当你拿着葡萄酒和他们说喝点葡萄酒养生和健康的时候,他们的脸上肯定泛起微笑,而你,肯定也会受到丈母娘或婆婆的喜爱!
除此之外呢,你还要注意以下2点。
理解长辈的口味
其实长辈们对口感特别强烈的干红并不喜欢,他们喜欢的葡萄酒,是一种“不酸也不涩,有点甜的葡萄酒……”
很多人听到这会以为他们说的是甜型的葡萄酒,其实不然,长辈们说的有点甜,其实是指这款酒的口感比较轻盈,果香要丰富,喝起来像是葡萄汁的感觉,这种酒其实就是没有经过橡木桶储藏的红葡萄酒。
而有些长辈之前经常喝葡萄酒,那他们就会比较适合经过橡木桶储藏的酒款。
所以,根据长辈喜欢的口感选择他们喜欢的葡萄酒,是很重要的。
多与长辈交流
很多人送葡萄酒的时候比较害羞,经常会把瓶子一递,说一句“这酒挺好的”就结束。
其实这样做是不对的,收到礼物的人,特别是长辈这个年纪的,他们都很希望多了解一点自己不知道的东西,多听你说说这款酒如何如何,这款酒该怎么喝,这款酒背后又有怎样的故事。
充分的说明,也是展示自己选择礼物的用心程度。就算是父母对酒没兴趣,下次他们和朋友们凑在一起的时候,也会把这件事说出来,骄傲的展示一下自家孩子有多孝顺。
所以,多和长辈们进行交谈,说出自己孝顺的心意,是必不可少的。
送给朋友或上级
送朋友或者上级的最主要原则是要感觉高大上,所以包装是一个重要的搭配原则。选择一个带有精致包装,而且酒质上佳的葡萄酒是首选。
但是往往有很多人选对了包装却选不对酒,在选酒的时候,小弟再给大家带来意见2条。
红白二选一?最好选红。
这里我的意思并不是说红葡萄酒就比白葡萄酒高出一等,而是很多人会认为用红葡萄酒送人更有面子。
因此如果你觉得在红白葡萄酒之间难以抉择时,不妨就选红的。当然,也有例外,如果你得到内部消息,接受礼品的人就是喜欢白葡萄酒,那当然果断选择一瓶上好的白葡萄酒喽。
其次还可以选择红白相互搭配,既有红葡萄酒也有白葡萄酒,视觉上好看,也不会引起收礼人的反感,因为他们至少会喜欢一种。
不要选择过分少见的酒。
这里的少见的酒是指认知度不高的酒,例如一瓶伊朗的干红,或者一瓶日本的干红,就算它们比法国或意大利的红酒贵不少,送出去,也不一定受到别人的喜爱。
这些酒基本很少有人喝,所以人们对其口感的接受程度也是很有限的,往往不会起到很好的送礼效果。
其次,起泡酒、甜酒、桃红酒这些年轻人喜欢的酒款还是少送为妙,酌情选择。
当你实在拿不准主意的时候,直接选择红葡萄酒是最正确的。
随着国内消费水平的日益提高,进口葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的“常客”。2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒,已经超过英国,成为全球第五大葡萄酒消费国,第八大进口国。2011年,宁波保税区进口葡萄酒791.43万升,共计3666万美元,较2010年分别增长137.9%和251.6%,呈现井喷状态。进口红葡萄酒的消费量逐年增加,但市场上色素勾兑、伪造产地、以次充好的伪劣葡萄酒也屡有出现。在消费者权益保护日到来之际,宁波鄞州检验检疫局工作人员给广大消费者支招,介绍如何鉴别真假进口红酒,助力广大消费者维护自身的合法权益。
步骤/方法
1看手续:可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书,确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒,检验检疫机构都会签发《卫生证书》,内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息,消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单,国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书,新版证书增加了底纹防复印的特点,证单底纹为天蓝色,含有隐含特征,正常情况下观察,隐含特征不可见,但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。
2看标签:看酒瓶标签印刷是否清晰,是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同,还必须包括以下几项:食品名称,原产国家或地区,商品生产日期、保质期、贮藏指南,制造、包装、分装或经销单位的名称和地址,在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签,且缺乏相关法定标签信息,越打着进口的名号,越可能是假的。
3看条形码:69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。
4看计量单位:以法国为例,其计量单位是cl,而不是ml。
5看生产日期:原装进口红酒的生产日期标注法很特别,如法国红酒一般标为:L7296A0611:58。L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天精确的灌装时间。
6看正背酒标:进口红酒正面贴有进口国文字的正标外,背面贴中文背标。
7看酒封松紧:原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,因为起密封作用的其实是木塞。
8看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否不自然,看葡萄酒上是否有不明悬浮物(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体),酒质变坏的颜色有浑浊感。
9酒塞标识:打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。
10闻气味:如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。
11品口感:饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
注意事项
除此之外,还有一些简单自测的小方法。
碱法:根据国家标准的规定,真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造,而葡萄汁中肯定会有花色苷,花色苷遇碱就会发生化学反应,原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此,如果红酒中加入食用碱(俗称苏打,做面包等发酵用)后变色,就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的,勾兑酒里没有一点点的葡萄汁,颜色都是色素勾兑出来的,而色素跟碱不会发生任何反应,所以不会变色。
纸巾法:取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显,消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
如果消费者对所购买的进口葡萄酒或商家出示的卫生证书有疑问,可通过质检12365热线或者12315消费者维权热线进行咨询和投诉。
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