说到酱香入门白酒,大多数人都会想到普朗和普王,普王无疑是个大多数酱香酒友曾经的口粮,茅台为了迎合不同消费水平的消费者,也推出了茅台王子酒等一系列的产品,不过说句实话各类的王子酒质都差别不太,相信资深酱酒酒友都有体会,酱香经典会优秀一些,入门级酱香酒郎酒也算是不甘落后,两者相比,究竟谁更胜一筹呢?
其实入门酱香我觉得茅系合适,不建议普朗,见过太多的普郎假老酒因为台的价格太坑,犯不上,而且假老酒比较多。推荐汉酱入门纯属因为低两度,这两度让很多浓香人流连忘返,欲罢不能。然后就慢慢走上酱香的不归路。
一、茅台王子酒
王子酒有很多款,普王、金王子、酱香经典、酱门经典、王子传承、生肖王子、珍品王子,有人说是坤沙酒,有人说是碎沙酒,引论纷纷,还没有一个准确的定论,但我认为王子是碎沙酒质,因为它具有碎沙酒的特征,带邪杂味(有轻重之分),醇厚度和回味欠缺。
很多酒友就会有疑问,那为什么像王子酱香经典口感比较好呢,杂味也只是略有一点。那是因为用碎沙酒质好,好的碎沙酒出酒率低,产量少,酒质会比低等级的捆子酒口感好,千万别误以为碎沙就不会比坤沙好 ,为了优化口感调酒师也会用好的碎沙作为带酒来调酒。
二、郎酒
郎酒1898是老郎酒系列的经典产品,酒质12年以后不行,酒质胜过郎酒1956。现在老郎酒要停产,新普郎是老郎酒的代替产品酒质不错。新普朗入口时没有茅台的那股焦味儿,入口后酒味重,只有淡淡的酱香,甘味浓,下咽后口中留涩不爽,好像是掺了食用酒精,酒味中感觉不到粮食的香。杯中留香。饮后有浅浅的返香,不上头,但没有那种喝了好酒后的美意。
三、郎酒PK茅台王子酒
1.感官上
两款酒都是透明的没有更高档次酱香酒的黄色并不是说黄色就一定好但这说明两款酒的窖藏时间都不会很长,郎酒1898比茅台王子酒的酒花要好,在入杯两分钟后仍有未消散的酒花。粘稠感基本相当,挂杯茅台王子酒要好。
2、价格上
两款酒价格在京东旗鼓相当,但是我要说,1898以后我不会再买着喝了,就我个人而言更加喜欢茅系酱香,缓缓放香,延绵不断,细水长流之感更加吸引我,郎酒刚开瓶爆香确实很吸引人,但不持久。
3.口感上
两款酒的入口感觉都不错, 酒体饱满程度老郎酒1898更好, 前段酱味比较相似,不刺激舌头中段开始有区别,茅台王子酒开始发苦,郎酒1898开始发酸,两款酒都没有过于刺激喉咙和胃部, 感受比较深的是王子酒更顺口,酒嗝回味更好。
1000多年以来,清酒日本人酒桌上常见的酒类饮料。他们常常把清酒视为上天的恩赐。这也不难理解,在盛唐时期,黄酒造酒工艺传到东瀛,直接改良了日本的造酒历史。就像的婚宴上流行的喜酒一样。清酒也常常作为“喜酒”出现在日本人的婚礼酒宴上。但有别于人的喜酒,日本清酒更像是一种饮料,一种含有酒精,同时也富含多种维生素的饮料。一般来说,清酒的颜色呈现淡黄色甚至无色。酒液十分清亮透明,口感绵柔爽口。但是也有清酒口味偏辛辣一些,比如日本的天下平和鬼清酒就是一种酒精含量在15%以上的,有着多种维生素,氨基酸以及其他营养元素的美味的饮料酒。
天下平和鬼清酒的价格如何?
天下平和鬼售价根据毫升数的不同,在网上一般有59元/瓶;99元/瓶,139元/瓶三个不同的档次。相对来说,价位十分平民化。而辛辣的口感也十分符合消费者习惯白酒口感的群体。因此天下平和鬼的在国内市场来说还是十分有优势和认可度的。这一款价格平民化,品质贵族化的性价比十分高的优质清酒,是如何酿成的呢?我们跟随者天下平和鬼清酒的酿造流程一步步的揭秘这款优质清酒的神秘酿造过程吧!
匠心酿造优质清酒,天下平和鬼步步精心。
首先酿造天下平和鬼优质清酒需要选择优质的大米。大米并不是我们日常所食用的大米,而是酿酒专用的酒米。一定要去掉糙米的外皮,保证75%以上的糙米出白率。制作酒米的时候,还要淘洗干净,然后就是浸米,浸泡2-14小时。这里已经实现了工业化的加工流程。操作起来更是十分的简单而且降低了清酒的酿造成本。
其次,清酒需要清水,这里对清水的硬度有一定的要求,比如清水的硬度为3-5,天下平和鬼的酿造过程中所选择的水源要求每升水要富含矿物质20-50毫克。也就是说,这款清酒的原料要求相当苛刻的。
第三、以上是人工制曲的步骤,实际上我们现在已经科技化的流程,从而降低了清酒的制作成本。酒母也需要制作,天下平和鬼的酒母制作标准是按照日本的酒工业的标准进行的。酒母制作完成之后,分次加入酒米。然后浸化出糖化酶。等过一段时间之后就要进行压榨,澄清以及发酵等工艺。接下来就是杀菌并且包装起来。因为澄清后的酒液依旧富含酵母和酶类,在运输的过程中,会破坏掉酒液。因此必须进行杀菌。
天下平和鬼的酿造过程有着企业内部的配方以及工艺上的考量。所以在口感上能够兼具中日酒饮料的特点,也因此深受两国消费者的喜爱。
公元前135年,出使南越的唐蒙回到长安。觐见汉武帝的时候,他向汉武帝敬献了来自夜郎国仁怀一带的枸酱酒,汉武帝饮后,非常喜欢它甘美的味道,连连称道。枸酱酒由此名垂青史。这就是茅台酒的前世传说。
两千年后,带着上千年传承、八百年历史的茅台老酒重回长安,在秦宝斋隆重亮相,茅友公社秦宝斋醇馥-陈年茅台酒专场开幕在即。迷醉于茅台醇香馥郁的口味的酒客们,在2018年新年伊始,便有此良机得偿所愿。
这次的老酒拍卖专场,选取的尽是历次拍卖中最受欢迎的精品系列,无论是80年代的怀旧系列,还是90年代的风云组合,都是经过了多场拍卖验证,最受大众热捧的酒品套系。
铁盖茅台
铁盖茅台诞生于1986年底,在19871996年近10年的时间里,成为茅台酒最经典的形象之一。直到1996年8月,茅台酒厂引进了国际领先的防倒灌瓶盖,铁盖的历史使命才宣告结束。
受产力制约,80年代之前茅台酒的年产量都不足1000吨,虽然零售价为国家指定,相对偏低,但普罗大众还是很难买到。以至于在很长一段时间里,茅台酒只活在照片里、镜头下、传奇中,却不曾真正走进过寻常百姓家。
改革开放以后,茅台酒厂的产力逐步上升,年产量在20年内翻了5倍。虽然市场价格逐渐放开,更符合市场规律,但一天比一天富起来的老百姓终于可以买到心心念念的国酒茅台,不能不说是件好事。对于很多人来说,人生的第一杯茅台酒,就是从拧开红红的铁盖开始。这是一代人的共同记忆,也是成长起来的70/80年代人的情感寄托。
陈放了20到30年的铁盖茅台,已到了口感醇熟的黄金时代。经过了二十多年缓慢的酯化,茅台老酒的口感更绵和细腻,香味更醇厚馥郁,回味更悠长持久,酒体也开始拉黏,就连色泽也变成了淡淡的琥珀金色。
这样一瓶陈年佳酿,无论是开瓶畅饮,还是慎重收藏,都是上佳之选,也难怪近年来,铁盖茅台博得了老酒拍卖场无冕之王的桂冠。
年代茅台
90年代茅台酒
10年光阴,在很多人的生命里,都是一段荡气回肠的故事。光阴入酒,我们喝出的是岁月的积淀。
这次老酒拍卖中非常夺人眼球的一种组合就是10年回顾的年代组合,90年代组合(19901999)及新世纪十年组合(20002009)。
10年时间对于茅台酒而言,可以发生魔术般的变化。色泽从无色透明变为微黄莹亮;酒体从清澈如泉变为醇厚如蜜;口感从清醇甘爽变为绵柔和润;香味从芳香袭人变得更加馥郁悠远。
不太懂酒的人可能会觉得这是随意炒作的噱头,但对于那些老饕而言,哪怕仅仅隔一年,也能品味出些许的不同,更遑论10年的差别。
10年品来,一点点变化逐年累积,10之后风味已迥然不同。这就是老酒的魅力,也是时光的魔法,非如此点滴回味,细致揣摩,难以见其真章。
珍稀四十年
1972年金轮茅台酒
在中国,再也没有哪一种酒能像茅台一样,跟共和国的历史联系得如此紧密。它几乎见证了新中国的每一次起伏跌宕,亲历了新中国的每一个关键时刻。就连它的别称也充满了历史感。
从1967年至1982年间,内销的金轮牌茅台酒的背标上多出了在中国共产党的领导下,开展三大革命运动的字样。之后,这一时期的茅台酒便被昵称为三大革命茅台,深深地打上了时代的烙印。
这次的茅友公社?秦宝斋老酒拍卖,便为大家展示了距今已有40多年历史的1970年代三大革命茅台酒。
1970年代以后,茅台酒的生产秩序渐渐恢复正常,产量也在逐年增加,虽然总量依然在1000吨以内,但是由于这段时期我国外交战线出现了重大突破,茅台酒在国际上的影响力大大增强,酒质也非常优秀。
而且,经过了40多年的时光凝萃,每一瓶茅台酒都已经成为醇和浓郁,绵柔甜美的至珍。以至于很多人都不舍得饮用,轻嗅回味便是极致的享受。
如此珍酿,又存世极少,时至今日,一瓶品相完好的1970年代三大革命茅台,已经成为彰显资深茅台酒收藏家的身份象征,意义非凡。
不管是哪里举办糖酒会,都会有那个地方的优势和缺点,今天,好酒网的小编就带着大家来看看今年武汉糖酒会的优缺点吧。
布展酒店分散客商烦赶场
“武汉的地理优势其实是非常适合做糖酒会的。”酒业杂志副总编丁易初感受武汉糖酒会时说,但对于糖酒会而言,武汉还是缺乏一些经验。
武汉交通网络发达,是优势,但对于糖酒会而言,又是一个矛盾。因为民间糖酒会一般以举办城市的火车站为中心,特别是成都,不论是厂商选择布展的酒店,还是经销商去看展都会非常明确地直奔火车站。
但武汉的火车站有三个,武昌站,汉口站,武汉站,且火车站附近酒店配套较少,对于举办民间糖酒会而言,显然有点伸展不开。
此外,武汉商圈多,酒店在分布上较分散,汉口的香格里拉、锦江、新世界,武昌的万达威斯汀、洪山宾馆等。
“这些酒店都是热点,导致热点太多,分不出热点。”丁易初认为,归根结底还是经验不足,“武汉下次举办糖酒会,厂商和客商应该都知道该往哪里去了。”
民间糖酒会针对客商不对消费者
黄金周期间,张女士带着三岁女儿在中山公园玩,碰巧赶上了武广商圈附近举办的民间糖酒会。
“女儿看见一个大黄鸭造型的糖果,吵着要,价格也不贵,才5元一斤,但是厂家宁愿多送两个试用装糖果都不愿意卖。”张女士觉得很纳闷,这么大的阵势举办的展会,究竟是做什么的?
蓝岸咖啡董事长张小林介绍说,参加糖酒会的企业主要是来吸引我国各地的经销商的,并不针对消费者。多家食品生产商都说,“遇上消费者,我们宁愿送试用装也不会售卖的。”
我国糖酒会的这个“会”原意为工作会议,在商品短缺的年代,糖酒会就是一个分配调拨会,主要作用是按国家计划保障分配产品,没有展览。直至改革开放,糖酒会成为真正意义上的展会,举办城市不再被指定,而是由各个城市申办。
糖酒会简称我国糖酒商品交易会,是由糖业酒类集团公司、酒类商业协会、酒类流通协会主办的大型我国性商品交易会,因其规模大、效果显着,被业界誉为“天下前列会”。
糖酒会诞生于1955年的计划经济时代,每年一届。从1984年起,糖酒会增加到每年两届,并从自上而下的分配式供应会变为开放式交易会,对打破行业界线、促进外向型经济、发展横向经济联系、实行竞争机制、发展头牌战略起到了重要的作用。
近年来,参会企业达数千家,参展商品达数万种,参会代表较多时突破10万人,展场面积突破6万平方米,成交额一般在100亿元人民币左右,每届糖酒会都给举办城市带来大约20亿元的收入。
1955至1971年,我国糖酒会在北京、上海、洛阳、韶山、太原等城市召开,采用先开经理会,讨论方针任务,再开供应会的方式。
1972年,在石家庄召开了我国糖业烟酒菜果三类商品的交流会。此次会议脱离了由行政工作会套开的历史,成为真正独立的商品交流会。
从1984年起,我国糖酒会由每年一届增加到每年两届,并形成春季糖酒会在成都、长沙召开,秋季糖酒会轮流在郑州和石家庄召开的惯例。石家庄共承办过11次糖酒会。
2000年,石家庄市承办了较后一次我国糖酒会后,糖酒会又先后开辟了沈阳、大连、长春、西安、济南、重庆、哈尔滨等新兴举办城市。
2010年我国秋季糖酒会在泉城济南如期召开,白酒类企业参会众多,各企业为充分展示自己厚重的历史文化和塑造企业形象,纷纷以不同方式大张旗鼓的精心布展。其中,较受业界瞩目的景芝酒业在此次糖酒会上,以独具匠心的“酒之城”包装中心模型展现在世人面前,“酒之城”模型分三个门,古朴典雅,恢宏大气,不乏现代气息,引得许多经销商和群众前来驻足参观和拍照留念。
酒之城包装中心是集包装、材料、仓储、物流和文化博物展示等综合功能于一体的大型现代化包装中心,其外观设计仿汉代古城堡,一层为八条包装流水线,日产二百吨,年产能力六万吨,是目前业界较大的单体包装流水线;二层是“景芝酒文化展览中心”,向观者展示景芝历史悠久的酒文化、酿造工艺、人文景观、科研成果、光辉历程、业绩殊荣及精品物产。雄伟壮观的“酒之城”展现出历史传承和未来发展,体现了景芝酒业稳固山东、布局我国,创建百年景酒和百亿景酒的豪迈气魄。
“酒之城”模型迎宾大门是景芝酒业包装中心的真实写照,也是景芝酒文化历史悠久的缩影,景芝酒业别有新颖的展示企业形象,以此迎来五湖四海宾朋,成为我国糖酒会上一道亮丽的风景线。
南将v30多少钱一瓶,南将v30价格。南将v30,是我们为90后设计的一款酒,现在90后都已经成年了,到了应该奋斗的年纪,也正是我们血气方刚的时候,也正是我们冲劲十足的年纪。只有努力,相信到较后,我们都会带上一定金色的皇冠。越努力越幸运。我们只相信努力出来的未来,不相信等待出来的未来。
酒精度:53%vol
净含量:500ml
市场参考价:¥1299
当酒瓶与包装盒一同现身的时候,就像是一个久经沙场的将军带着一个悍不畏死的士兵驰骋天下,红色的瓶子象征着血气方刚,就像我们90后一样,有着那一股冲劲,不管前方有多少困难,只要心中所想,就会用尽所有力量朝着目标出发。金色的瓶帽,就像是目标已经达成,从而封官加冕,只要你付出了,就一定能够成功。
从外包装与手提带的设计来看,南将v30金色的外包加上蓝色的图案,一股大气的气势就从包装露了出来。南将v30包装上面的图案寓意战国将军的一块代表荣誉的徽章,紧紧的依附在包装盒上,让人望而生畏。又然生一股凝聚力,紧紧的的将我们环绕在一起。
在热爱生活的人眼里,酒不仅仅是品鉴那么简单,它的美,还在于适配生活的仪式感,在于赏心悦目,在于创造美好生活。今天跟大家分享的是茗酿到底怎么样,茗酿多少钱一瓶,茗酿详情介绍。
茗酿产品介绍
古有神农以仁心遍尝百草,今有浓香鼻祖以匠心创新佳酿。茗酿由酿酒大师、国家非物质文化遗产代表性传承人、泸州老窖股份有限公司总工程师沈才洪领衔打造。以专属工艺精制、萃取天然草本植物活性因子,具有“入口柔、醉酒慢、醒酒快”的特点。
茗酿包装特色
茗酿包装挺拔、修长,简洁而通透,瓶身采用双面贴标工艺,通过青绿山水意境,巧妙地呈现出江阳城百年酿酒历史,极具东方美学气质,给人舒适愉悦的视觉体验,堪称白酒美学典范。
茗酿多少钱一瓶
度数:40.8度、50.8度
规格:500ml
价格:408元/瓶(40.8%vol)、508元/瓶(50.8%vol)
如果说到对酒类和食品行业发展起到非常大的作用的莫过于糖酒会了,它发挥着食品行业信息平台、交易平台、展示平台、沟通平台、宣传平台等综合作用。“企业参与糖酒会的积极性非常高,很多位置好一些的展位提前几个月就被抢购一空;举办地对于糖酒会也高度重视、非常支持,因为糖酒会是给地方经济送的一块大蛋糕。”古平说,“展会日期地点一公布,就等于吹响了食品行业的‘集结号’。”
从健力宝、康师傅、到汇源、张裕等等,糖酒会培养了一大批头牌。“我们可以毫不夸张地说,酒类和食品行业的主要品牌产品及其制造企业,没有一家没有参加过糖酒会,而且有许多知名品牌,恰恰就是在糖酒会上推出并经过一届一届的历练,较终成长壮大的。”古平说。
甚至,外国品牌产品进入市场,糖酒会也是一条捷径。20世纪90年代开始进入国内市场的可口可乐、百事可乐、雀巢、达能、人头马、马爹利等也都曾经是糖酒会上重量级的参展商。
糖酒会到今天已经举办了85届,成为酒类和食品行业新企业亮相上市的之地,也成为行业新品上市的发布会。山东一品堂实业有限公司总经理位德华说,作为我国食品行业发展的风向标,我国糖酒会一直倒逼食品企业开展内部创新和产品的换代升级,去年参加完秋季交易会后,公司就开始为年货市场准备更充足的货源,现在已有几个新品种进入各地市场。
近20年来,糖酒会坚持开放办会的原则,努力按市场经济的规律来运作,到今天已经成为酒类和食品行业的“晴雨表”。酒类和食品产业的发展水平、发展趋势通过糖酒会体现出来,同时糖酒会本身的发展也在一定程度上领跑了酒类和食品行业的发展方向。
通过糖酒会这个大平台,产品转变为商品,糖酒食品从生产领域进入流通领域。参与糖酒会的酒类和食品行业经销商数量众多,对于酒类和食品流通环节的影响力举足轻重。“这是一个B2B的平台,制造商和经销商的销售精英都会在这里聚集。”古平说。
糖酒会就像是一张无形的网络,它连接着大地每一个角落酒类、食品的制造商和经销商。通过糖酒会,新产品可以很快地走上市场;通过糖酒会,新企业可以很快地建立自己的销售渠道。山东盛德泰食品有限公司原本只做出口,所有产品出口到欧洲。2011年欧债危机爆发后,盛德泰食品的出口遭遇急速滑坡。在参加完在沈阳举办的我国糖酒秋交会后,一次就获得了原来近半年的订单,企业起死回生,而且实现了国际国内两条腿走路。
大河无水小河干。古平坦言,糖酒会的发展与国民经济及食品行业的兴旺发展是分不开的。立足长远发展的观念,立足为全行业服务的观念,糖酒会因此具有了多年长盛不衰的原动力和生命力。
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