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现如今，人们酒桌上除了喝白酒以外，往往还会喝葡萄酒。虽然酒种不一样，但是喝多了一样会醉。喝白酒好多人都能说出自己大概的酒量，比如能喝二两，能喝半斤等等，但是喝葡萄酒的话，不少人并没有真正测算过。那么，大家有没有想过，喝一瓶葡萄酒的话，等于喝了多少白酒呢?今天咱们不妨来一个有趣的换算。
虽然不同的酒类酿造方式和原料差异较大，但含酒精是酒类的共性。下面，我们就以纯酒精含量为标准，进行一个简单的折算。折算公式为：含酒精量=酒量(毫升)酒精度(%vol)。
为了便于比对，以下纯酒精含量均取整。
1.葡萄酒。通常大瓶葡萄酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度葡萄酒计，每瓶葡萄酒中含有纯酒精约98克。
2.白酒。通常市面上常见的白酒分为：低度(38%vol)、中度(46%vol)和高度(52%vol)。现以中度白酒计，1瓶(500毫升)白酒中含有纯酒精约230克。
相互折算：
以纯酒精含量来看，1大瓶红酒5两白酒(中度)。jiUKU365.CoM
怎么样，一瓶葡萄酒等于多少白酒是否有概念了呢?不过，这仅仅是一个小小的折算游戏，在真正的喝酒过程中，喝一瓶葡萄酒的效果和喝半斤中度白酒所产生的效果并一定一样，大家娱乐一下就好啦!
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想必我们大家都知道，啤酒和白酒在本质上还是有一定区别的。那么喝一瓶白酒的度数等于喝几瓶啤酒呢?下面我们就来揭晓答案，看你还敢不敢拼酒!白酒的密度一般都不是固定值，通常白酒包装上大都写有体积数量。50度白酒的密度是0.9g/ml，一斤白酒体积是555ml，因此酒精的含量会比啤酒略高一点。
但是喝一瓶白酒到底能抵多少啤酒呢?这个也需要因人而异吧，有的人喝啤酒喝一箱都没事，却一点白酒都不能喝，有的人能喝一斤白酒却连一瓶啤酒都不能喝。小编觉得这个事情需要看酒的度数，而且也要看质量，这个也不是说完全是酒精度的关系，因为酒里面的微量成分会对酒的醉人情况有很大的决定性作用。
例如同样浓度的食用酒精纯净水溶液和同样浓度的优质纯粮食酒的醉人效果是不一样的!经常喝酒的朋友或许会知道，啤酒的度数一般是在3%~5%之间，不同的啤酒都说也不一样，比如山东青岛啤酒的度数又略高一点。看过啤酒配料的人都应该了解，啤酒主要是有玉米，小麦，或者红高粱发酵而成。
因此在很多人品尝啤酒的时候都会感到有一种浓厚的麦芽香味。因此啤酒中的氨基酸价值含量也是非常大的。白酒的酒精含量相比啤酒更高一些，但是白酒一般都是在重要场合或者是一些宴会上才会有的酒，白酒的酒精含量比较大，大多数人喝不了几杯就醉了。酒虽然也是一个好东西，但是喝的多了自然就非常的伤胃。
白酒也是由粮食酿造成的，通常度数越高的白酒，它的珍藏价值就越大，越放味道就越香醇，白酒的种类也有很多。因此大家在选择白酒的时候通常会比较喜欢选择自己喜欢的口味。在这里小编要告诉大家喝酒非常伤胃~还是少喝一点比较好。
但是在很多场合，大家甚至会把啤酒和白酒掺到一起喝，这样就不太好了，因为不同的酒掺在一起，很有可能会引起酒精中毒。因此小编在这里也要奉劝大家，喝酒的时候还是只挑选一个种类会比较好，为了保护自身的安全，还是不要喝太多种类的酒掺杂在一起~
不同风格的酒其口味也大相径庭，有酒界的专家说类似于茅台这种白酒酒精度数在53~54度左右的，相当于13瓶左右的啤酒。虽然说白酒的度数比较高，但是这个惊人的数据让小编觉得还是非常的吃惊。即使酒量再好的人喝了这么多瓶也够呛，所以小编还是劝大家少饮酒比较好，不让自己的胃肯定是受不了的呢~
红酒作为世界上最健康的含酒精饮品，受到越来越多人的喜爱，不论家庭聚餐、公司聚会、生日party喝红酒已成为一种时尚。
但是，一个疑问随之而来，一瓶红酒等于多少白酒呢?这个问题难倒了不少人吧，今天我们就来聊一聊这个话题。
首先，红酒的包装和白酒的包装是完全同的。喝酒的人都知道，就算不喝酒的人其实也都见到，这算是一个常识了。
其次，白酒是我国传统的酒水，拥有几千年历史，与生俱来有一种古典气质。而红酒属于舶来品，浑身散发着一种年轻、时尚的味道，不少人还认为红酒高贵，奢华，遥不可及。
我们从外表来看，最明显的就是酒瓶的设计。红酒是高而瘦的瓶体，白酒是矮而圆的瓶体。且红酒的瓶身造型基本都是一样的，而我国的白酒瓶却是造型多样，可以是高的、矮的，胖的、瘦的，形状可以是圆的、方的等。
但红酒和白酒有一个共同的地方，就是净含量。红酒标准的净含量都是750毫升，而白酒标准的净含量则是500毫升。
白酒的酒精度是容积百分比，即%vol。
如42度=500毫升白酒中有210毫升乙醇。啤酒的酒精度跟白酒的意义相同，但是一般只有3.0--4.0%vol。单纯从乙醇含量计算，450-500毫升装白酒，相当于大瓶(640毫升)啤酒8-10瓶。中瓶(500毫升)啤酒10-12瓶。
计算公式：白酒毫升数*酒度/啤酒毫升数/啤酒酒度=啤酒瓶数。
虽然不同的酒类酿造方式、原料差异较大，但含酒精是酒类的共性。以纯酒精含量为标准进行折算。含酒精量=酒量(毫升)酒精度(%vol)。
为了便于比对，以下纯酒精含量均取整。
1.红酒。通常大瓶红酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度红酒计，每瓶红酒中含有纯酒精约98克。
2.白酒。通常市面上常见的白酒分为：低度(38%vol)、中度(46%vol)和高度(52%vol)。现以中度白酒计，1瓶(500毫升)白酒中含有纯酒精约230克。
3.啤酒。通常市面上常见啤酒度数为2-5%vol，现以4度啤酒计，每听(330毫升)啤酒中含有纯酒精约13克。
相互折算：
以纯酒精含量来看，1大瓶红酒5两白酒(中度)8听啤酒(330ml);
看完这个，你明白了吗?
一杯葡萄酒中含有的葡萄数量有多少呢?这是一个有趣但是又极难确定的问题，因为这个方程式中有好几个不确定性。
这个问题的核心在于，葡萄酒是一门关于农业的哲学。葡萄园中所做的任何决定都将决定一瓶葡萄酒的风味。树型管理和剪枝都会影响葡萄果实的成熟度，并且决定每束生长的葡萄数量。低产量不仅可以使葡萄果实风味集中，还可以改善葡萄的质量。葡萄成熟度越高，含糖量就越高，而糖分是在发酵过程中转化為酒精的必需原料。
那么，当一位葡萄农望向1英亩的土地时，他知道这片土地能够生产出多少瓶葡萄酒吗?
这是一个极好的问题。首先，1英亩或是1公顷是多少?1英亩在足球领域来讲约为273英尺，凌空踢球回跑的长度。1公顷则不到2.5英亩。
在酿酒师眼裡，每公顷可以出产几吨的葡萄。高端葡萄酒一般产量较低，若是遵循自然生物动力法，可能只能出产1吨的葡萄。葡萄农会菜用先进的工具来保证葡萄的产量，一般可以收获8吨的葡萄，因此葡萄酒的价格也不会很贵。基于地理风土和葡萄种类，决定平均产量的多重因素可能是葡萄树的行距、年份条件、葡萄种类或是葡萄的年龄。我们以3吨/英亩为例，这是全球一瓶优质酒的标准产量。
为了达到3吨的产量，我们将会需要种植至少566棵葡萄树。这个数量是可以根据以上列出的变量或是葡萄酒的种类而灵活改变的。我们挑选了一个例子来阐述为了酿造一杯你喜爱饮用的葡萄酒将会需要多少粒葡萄果实。
每一棵葡萄树可以出产约40簇葡萄，我们的预期产量是8,000簇/吨或者24,000簇/英亩。1吨的葡萄果实可以生产约170加仑的葡萄汁，或者说是不少于3桶的葡萄酒，每一桶酒大约有60加仑，最后可以产出25箱或是200瓶葡萄酒。
为了更形象地对比，我们以加仑为单位，一箱葡萄酒等于2.4加仑。一瓶标准的葡萄酒是750ml，可以倒满5个标准酒杯。
这样你必须破碎600至800粒葡萄来酿造一瓶酒。如果我们用700粒葡萄的葡萄酒均分為5杯，一杯葡萄酒就含有约2簇葡萄，也就是140粒葡萄。换而言之，一瓶葡萄酒约等于1.2公斤的葡萄果实!!!
具体每一瓶酒需要多少葡萄呢?由于一吨葡萄可以酿出753瓶酒，因此我们可以计算出，每一瓶酒所需的葡萄为1/7530.0013吨=1.3公斤。
平均而言，一棵葡萄藤可以生产大约3.2公斤的葡萄，因此每棵葡萄藤总共可以生产大约2.5～3.5瓶干型葡萄酒。
以品丽珠(CabernetFranc)为例，假如酿酒的葡萄每一颗重量为1.6克，则一瓶葡萄酒所需要的葡萄数量为：1.3*1000/1.6812颗。
不同的葡萄体积和重量均有所不同，对大部分葡萄品种来说，每一瓶酒所需的葡萄数量介乎于600～800颗之间。
著名葡萄酒杂志《红酒时代》也曾在官方网站上表示一瓶酒大约需要600-800颗葡萄，具体则依据品种而异。一串葡萄大多为100颗左右，换算下来起码有6-8串，这少说也有3斤，原来喝了一瓶葡萄酒竟然相当于吃了3斤左右的葡萄。
事实上，根据葡萄品种、种植工艺、年份、果汁比例以及葡萄酒类型的不同，耗费的葡萄也会有较大的差异。此外，同一品种品质越高出汁率越低，这是因为葡萄中水分含量少，风味更加凝练。这也就是为什么法国一般会禁止酒庄进行灌溉了，目的就是为了控制出汁率。实际上，以上得出的结论是基于所有葡萄都是健康可利用的状态。然而对于一些要求较为严格的生产商而言，都会经过精细的挑选，也就是说实际上耗费的葡萄远不止605颗。更重要的是，一些采用特殊方法生产的葡萄酒需要耗费的葡萄更多。
一瓶葡萄酒可以倒几杯酒呢?或者有些人更想问：一瓶葡萄酒里到底有多少颗葡萄?
在有些地方，一瓶酒到底能倒上多少杯酒并不是一个准数。杯装酒的量实际上会控制在90-180ml，因为酒的酒精度通常会在5.5%-21%之间。
在澳大利亚，餐厅酒吧会根据不同的酒精含量来提供葡萄酒，比如说，一瓶西拉葡萄酒会被分成8~9杯来卖，而一瓶德国雷司令会被分成4~5杯来卖。澳大利亚消费者联合会(ConsumersFederationofAustralia)为此也提出用一种有刻度的玻璃杯来代替现在的餐厅酒杯。好吧，在这里喝酒感觉像是在实验室里喝酒，实在是不太cool啊。
葡萄酒小数据
通常来说，2个人喝完一瓶酒需要2.5小时。如果你在成年之后每周喝一瓶酒，你将消费2970瓶葡萄酒;如果你在成年之后每天晚上喝一杯葡萄酒，你将消费4160瓶葡萄酒;
一瓶葡萄酒大概有750卡的热量(根据不同品种在460-1440卡浮动)，干型葡萄酒含零脂肪以及0-2克碳水化合物，甜型葡萄酒也不含脂肪，但含有3-39克碳水化合物。
一瓶葡萄酒有多重?
一瓶葡萄酒大概有2.65磅(约1.2kg)，一瓶酒中含有有1.65英镑(约0.74kg)的葡萄，酒瓶一般重50%。
葡萄酒生产数据
世界上大概有1368种被承认的葡萄品种，赤霞珠是世界上种植最广泛的品种。
一瓶葡萄酒中约含520颗葡萄(根据不同品种在300-900之间浮动)，平均在每瓶酒中有5.5串葡萄，一加仑相当于5瓶葡萄酒。在美国，一个人可以生产200加仑(约750升)葡萄酒。
一个标准体积的酒桶通常可以生产295瓶葡萄酒，一吨葡萄可以生产600瓶葡萄酒，一英亩葡萄田可以出产600-3600瓶葡萄酒。
适量饮用葡萄酒对身体好，适量饮用葡萄酒有助于提升气质，适量饮用葡萄酒...但你有没有想过，酿造一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄?一个冷转折，分享葡萄酒酿造知识。
一瓶葡萄酒需要600-800颗葡萄
著名葡萄酒专业刊物《葡萄酒观察家》(WineSpectator)指出：酿造一瓶葡萄酒大约需要600-800颗葡萄，而根据葡萄品种的不同，每瓶酒大约由3-10串葡萄酿制而成。不同品种的葡萄出汁率不同，有些葡萄属于果肉饱满多汁型，而有些葡萄则果汁比例较低。多汁型的葡萄出汁率更高，所得的葡萄酒也就更多。并且，对于同一葡萄品种，品质越高的葡萄出汁率越低，这是因为葡萄中水分含量少，风味更加凝练，酿制出的葡萄酒也更加醇厚。
酿酒需要葡萄酒数量与压榨环节
葡萄酒的酿造环节包括葡萄加工、去梗、破碎、压榨、发酵与熟化。酿酒需要的葡萄数量与压榨这个环节密不可分。压榨葡萄时，压榨过程中施加的压力也影响着提出的葡萄汁液的量。施加的压力越大，葡萄出汁率越高，最终酿成的葡萄酒也越多。通常情况下，葡萄经压榨后，约有20%的葡萄会作为残渣去除。此外，在发酵、熟成和过滤的过程中也会损失5%左右的葡萄。
一般而言，酿酒葡萄的出酒率约为60%-70%。也就是说，1-1.3千克的葡萄压榨出的果汁量能酿出一瓶容量为750毫升的葡萄酒。正如上文所说，葡萄压榨的果汁量与葡萄品种密切联系。例如，如果酿酒时使用的是含糖量与葡萄汁含量较少的葡萄品种，其出酒率也许只有55%。相反，如果含糖量与葡萄汁含量较高的葡萄品种，其出酒率可能达到75%。虽然葡萄酒最终的产量受多重因素制约，但是酿酒葡萄的出酒率通常不低于55%，也不高于85%，若结果不在这个范围以内，很可能是酿造环节出了问题。一些经验丰富的酿酒师，可以通过挤压一颗葡萄，精确地判断酿酒葡萄的产酒量。
甜酒令当别论
优质甜酒大多通过浓缩葡萄果实中的糖分酿造而成，浓缩葡萄糖分含量的方法包括：利用贵腐菌侵染葡萄，冰冻葡萄，以及使葡萄脱水。贵腐酒、冰酒和稻草酒就是分别用上述方法酿造而成的。这些葡萄的出汁率远远低于未经处理的葡萄。位于法国苏玳(Sauternes)产区的滴金酒庄(ChateaudYquem)出产的贵腐甜白葡萄酒位列世界顶级贵腐甜酒之列。据说，滴金酒庄一整棵葡萄树的果实只能酿制一杯葡萄酒，酿制一瓶葡萄酒大约需要耗费10,000-12,000颗葡萄。其所用的酿酒葡萄数量约是普通葡萄酒的13至20倍。恰如其名，滴滴金贵!
依据不同的品种与酒款，葡萄的数量并没有固定的数字，且酒精度、含糖量的高低，也多少决定着用葡萄的数量。
在如今的葡萄酒市场上，20来块甚至价格更低的进口葡萄酒价格相当诱人，因此买的人也不在少数。咱姑且不讨论这些葡萄酒到底是真是假，我们还是先来看看酿造一瓶葡萄酒到底需要多少成本吧!相信看完以后，你就会知道为什么我不建议你买20来块的进口葡萄酒了。
1、生产成本
(1)原料
如果将一瓶葡萄酒量化，保守计算平均也要三四斤葡萄才能酿出一瓶酒，而且有的远不止这么多。暂且不说酿成酒，就单买葡萄，几斤下来没个几十块肯定不成。而且酒庄还会对葡萄进行筛选，这也无形中增加了酿酒葡萄的成本。除此之外，不同葡萄品种的种植成本也不一样。像黑皮诺(PinotNoir)等葡萄种植条件非常苛刻，其成本自然也更高。
而且，不同葡萄园的土地成本不同，出产的葡萄成本价格自然也不一样。另外，葡萄产量也会影响成本。有时候为了保证葡萄的质量，酒农会人为的剪枝，而低产量则意味着分担到每串葡萄上的固定成本会增加。有时候，一些不可抗拒的天气因素也会增加葡萄的生产成本。
(2)酿造成本
酒庄采用的酿造工艺不同，带来的成本也会不一样。而且，压榨机、发酵罐和储存罐等昂贵酿酒设备都是影响葡萄酒成本的一大因素，而是否使用橡木桶，使用什么样的橡木桶都有可能增加葡萄酒的成本。此外，葡萄酒的熟成过程所耗费的时间以及昂贵的仓储设备等，也无形中增加了葡萄酒的成本，而完成酿造后的装瓶成本也应计算在内。
(3)包装
不同的包装风格自然成本不一，而这包装又包括外包装、酒瓶本身、瓶塞、瓶封、酒标等，都应算到包装成本范畴，尤其是软木塞价格更高。而一些酒庄还会专门聘请设计师对酒标图案进行设计，再加上个别酒庄在酒标和瓶身上设置的防伪标识等更是增加了葡萄酒的成本。
(4)人力
不论是葡萄园的种植采摘，还是管理工作，或是酒庄对葡萄的筛选和酿酒等一系列过程都是需要人力来完成的，虽然有些可以用机器完成，但一些特殊的葡萄酒酿造或葡萄园环境要求必须采用人力完成，如有的小块、孤立或者陡峭的葡萄园只能采用人工采摘葡萄，这时候劳动成本自然也就增加了。另外，酿酒时酒庄一些技术人员，甚至外聘知名酿酒师等高额费用等都是一笔巨大的开资。
(5)其它
葡萄本身的供求关系也会影响葡萄的成本：对于一些需求较大的葡萄品种，如果供不应求，其出售价格自然也会增加。另外，对于品质优异、产量稀少的葡萄，尤其是好年份的葡萄要价也会更高，如果还是产自知名产区的特级葡萄园，那就更不用说了，因为好的风土会通过影响葡萄的生长进而影响其价格。
2、运输成本
葡萄酒就地销售的情况是有，但对于一些需要运到其它地方销售甚至出口的葡萄酒来说，其运输成本也应计算在内，不同的运输方式要价不同，时间成本也会相应不同，这些都是不可忽略的因素。而除了物流的费用，葡萄酒在运输过程中所使用的特殊设备更是增加了其成本。因为葡萄酒的运输其实是一种特殊的储存状态，因此保证恒温恒湿的同时更要防止葡萄酒受震动等影响。
3、分销成本
由生产商直接销售的情况很少，因此在到达消费者手中前，葡萄酒需要通过代理商、分销商或者零售商等渠道来进行销售。而在这整个销售过程中，每一条销售途径都会有不同额度的成本附加费。
4、税收
葡萄酒商在进行葡萄酒交易时要缴纳消费税、增值税或销售税等，而税收的额度也会根据政府相关规定以及酒品的具体消费量而定。这些都将相应地加到葡萄酒身上。而如果你享用的是进口葡萄酒，那么你还要为进口关税买单。
5、品牌和名人效应
有时候消费者宁愿多花一点钱去购买更有保障的产品，因此对于这种情况，品牌效应自然会带动价格的上涨。此外，专业人士的好评更是能大大帮助葡萄酒进行推广和营销，如果人人都想要满分酒，那么其价格自然也会骤增。
6、供求关系
品质优秀的葡萄酒销路自然不用愁，甚至还能在供求关系中占据有利地位。因此在一些供不应求的情况下，就算提高物价也照样有人买，因此为了更多的利润，销售商自然不会放过提价的机会。尤其是对于一些产量有限，或者稀有优秀年份来说，葡萄酒价格更是水涨船高。
7、其它
葡萄酒的价格除了取决于以上因素外，更取决于葡萄酒最终呈现的感官特征。我们都知道，一分钱一分货，因此品质优秀的葡萄酒要价自然更高。如果再加上产量稀少或者市面上不常见的话，其价格更是昂贵。此外，葡萄酒品质的稳定性以及是否处于适饮期、是否有投资价值，甚至是你购买的途径、消费的场合等都有可能影响其价格。
现在，你还敢买20来块的进口葡萄酒吗?
一瓶葡萄酒的成本组合包括(1)原材料：葡萄园和葡萄;(2)生产和包装：将葡萄汁酿成酒;(3)运输和税收;(4)营销和品牌;和(5)目的地成本：仓储，运送，人力。
那么，综合以上成本，一瓶葡萄酒的价格，定多少才是合理的呢?
1、从种植到生产，不同环节都有成本差异
我们先看原材料。种植葡萄是大多数葡萄酒最大及变数最多的成本因素。无论是在哪一个产区，其地理环境如何，葡萄园和葡萄都需要一年时间培种。当然一大块在平地上的葡萄园会比在斜坡上的葡萄田更容易有效打理。例如，在德国摩泽尔(Mosel)产区，一个在平地的葡萄园每公顷每年需要大约250工时，而一个陡峭边坡的葡萄园每公顷每年则需要约1,500工时。气候亦是一个因素，处于边缘气候的葡萄园比在稳定气候的葡萄园，需要更多人力和时间打理。
接着是采收。葡萄藤结了越少的葡萄串，葡萄浓度缩就越高，从而酿造出浓郁以及有陈年潜力的葡萄酒。一瓶葡萄需要三到四串葡萄酿成，年青壮茁的葡萄藤可以长出十串大葡萄，相当于三瓶葡萄酒，而老葡萄藤可能只有一小串但非常浓郁的葡萄。
在生产过程，木桶陈年是最大的成本。新橡木桶昂贵(一个225公升木桶，相当于三百瓶葡萄酒，售价在几千元到上万元不等)，但更重要的是葡萄酒木桶中的时间，因为酒庄必须承担储存成本，葡萄酒可以木桶陈年数个月至数年，一些酒庄更会在葡萄酒装瓶后储存一段时间才进一步增加成本。
因此，你可以容易推算，在稳定气候高产量葡萄园生产的酒，于采收后12个月内出售，成本一定远低过在不稳定天气老藤葡萄园出产，并在木桶和瓶中陈年一段长时间的酒。它们的差价至少是两倍，经常是十倍以上。
2、稀有度和品牌度也是影响价格的重要因素
话虽如此，市面有些葡萄酒比一般的贵100多倍，原因不仅是生产成本，稀有度(例如状态良好的老酒)和品牌知名度占成本价大部分。是否值得就视乎个人价值观了。
但另一方面，虽然大量生产的葡萄酒有规模经济，但它毕竟是农产品，葡萄藤每年都需要培种，还有包装和物流费用。因此，我们也不应该期望只付20元买一瓶酒。
在欧洲葡萄产区，最便宜的葡萄酒是直接在当地合作社购买的散装葡萄酒，顾客必须自备容器。价格约每公升为10至15元。但是到了中国，国内有税收，并且储仓和劳工成本很高，推高了葡萄酒价格。
3、日常酒合理零售价格
总括来说，我认为日常酒(可口但简单及不适合陈年的酒)的合理零售价格每瓶约为80-140元，如果直接从进口商购买，价格可以是每瓶60-110元。零售价150-350元之间是优质的中档葡萄酒，视乎产区和酒庄，这价钱每瓶可以陈年三年或以上。350元可算高端葡萄酒。
然而，波尔多(FranceBordeaux)和纳帕(CaliforniaNapa)等地区因名声关系，一些酒庄和进口商可能会将一些平庸的葡萄酒价格提高。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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