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在几年前，很多人还不知道什么是苦荞酒。然而就在近几年，苦荞酒备受关注，随着市场需求的增加，苦荞酒的品牌也越来越多。大家都知道，苦荞酒以苦荞为主要原料酿制而成，有着比较好的功效。那么，苦荞酒的酿制工艺你知道吗？今天小编就带大家了解一下！
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似乎就在一夜之间，湖北的白酒江湖上突然冒出众多“苦荞酒”，苦荞酒的出现刷新了白酒的品类概念，为消费者的的消费体验提供了丰富的多样性，从某种意义上说，这是几十年来湖北酒企对白酒的较大贡献。那么，湖北苦荞酒有哪几种，下面是小编整理的湖北苦荞酒品牌排行。
毛铺苦荞酒
毛铺苦荞酒是劲牌有限公司开发的一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮（苦荞麦主要功能成分）含量均在50mg/L以上。
监粮苦荞酒
监粮苦荞酒是监利粮酒的一个个性化产品，也是前列个获得国家专利的“荞麦香型”白酒产品。其以苦荞麦为主料，采用古楚国民间秘技“荷叶垫池与黄酒淋醅发酵法”酿造而成，该工艺经监利粮酒公司发掘与改进后获得国家发明专利。也使得该产品成为了国内一个利用荷叶辅助发酵而成的白酒产品。荷叶在发酵中的运用，使得该酒酒品高洁、香气袭人。
红粮液苦荞酒
红粮液苦荞酒在采用荞麦酿酒技艺的同时，利用江汉平原得天独厚的红高粱，红小麦作为主要原料酿造白酒，因此产品故得名。产品均深采虎渡河心的洁净水，用的是上好的糯红高粱或精选荞麦，采取秘制独特的红麯，挖掘传统工艺，不添加酒精香料，用手工精酿出来、再经弥陀窖储藏灌装。
丰坛苦荞酒
丰坛苦荞酒是监利粮酒酒业有限公司旗下的一款健康白酒，作为战略性品牌，它以优质苦荞麦为原料，秉承传统工艺，固态发酵蒸馏而成，其味先苦后甘，回味无穷。酒协白酒专家组组长沈怡方教授率领白酒品鉴小组，对丰坛苦荞酒作出了评价，鉴定会评语“微黄透明、清香舒适、醇和绵甜、香味和谐、酒体丰韵、回味怡畅，具有独特风格”。
梁子湖苦荞酒
梁子湖苦荞酒酿酒所用的泉水为梁子湖天然的源头水，富含多种有益人体健康的微量元素和矿物质，为酿造健康白酒奠定了得天独厚的自然基础，主要原料优选高寒地带的苦荞麦，融入少量的糯米、大米、高粱等，融合浓、酱、清三种酒的曲材原料，再配制企业的中药材，较终形成风味独特的佳酿。
以上简单为大家介绍了几款湖北苦荞酒品牌（排名不分先后），随着劲牌苦荞酒近几年取得巨大的成功，使得各个厂商相继开始进行模仿。一些品牌为了眼前的利益，通过降低成本、单纯模仿等手段进行恶性竞争，造成产品品质和市场政策的不稳定因素大增。小编温馨提醒大家购买前一定要慎重！
随着人们健康生活理念的不断深入，有“五谷之王”美誉之称的苦荞逐渐被人们所熟识，人们开始注意到苦荞的健康价值，因此，健康白酒苦荞酒成为市场的新宠。那么，什么牌子的苦荞酒好喝又实惠呢？今天给大家介绍一款来自山西的苦荞酒——壶泉苦荞酒，下面我们就来看看壶泉苦荞酒怎么样。
端午节回家别只顾着带粽子，想要送长辈表心意，送领导表态度，送客户表诚意，送朋友表情意，当然要选择健康的和泰苦荞酒。那么，和泰苦荞酒好喝吗，和泰苦荞酒怎么样呢？一起来看看呗！
和泰苦荞酒好喝吗
和泰苦荞酒是金种子酒业顺应“健康饮酒、饮健康酒”的消费趋势，顺势推出的一款健康酒，随着和泰苦荞酒2017迎新春媒体联谊会的圆满举办，在我国范围内掀起了一轮健康饮酒的新风尚。
和泰苦荞酒是精选优质优质苦荞麦等原料，运用现代化酿造技术，精心酿制而成，具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力等功效；作为一种酒，既解了酒瘾，又不失健康，正符合了现代人的理念。
和泰苦荞酒怎么样
品名：和泰苦荞酒
香型：荞香型
度数：40%vol
容量（净含量）：418ml
配料：优质白酒、水、苦荞麦、葛根、枸杞、山楂、罗汉果。
金种子深层地下水采自地下400多米，水源形成于远古地质年代，水质甘甜清爽，绿色健康，是一种稀缺的自然资源，金种子酿酒用水取水层为上第三系含水层组，偏硅酸含量高达到39.2mg/l。
现在的创业项目有很多，酒在来说，十分厂普遍的饮品，是餐桌上不可缺少的，所以白酒代理是目前很多投资商的，市场需求大，投资小利润大回本快。今天小编就来为大家推荐健康白酒品牌——巴人村苦荞酒，下面我们来看看巴人村苦荞酒价格贵不贵。
苦荞被誉为是五谷之王，所以在产品的营养健康方面是非常突出的。巴人村苦荞酒价格原料都是精选来自内蒙古和大凉山公函地区的精品苦荞，今天我们了解下巴人村苦荞酒怎么样，巴人村苦荞酒好喝吗。
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。用苦荞做成的酒对人体更是大有裨益，那苦荞酒的功效都有哪些你知道吗?
图：苦荞酒
苦荞酒以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。
图：苦荞酒
苦荞酒的功效有很多，苦荞麦性味苦，平、寒“实肠胃，益气力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。”又富含苦荞黄硐、纤维素、维生素及多种矿物质，精选高山苦荞麦和巴山泉水经传统工艺精酿而成。是一种野生原汁原味、天然、无污染的高山饮品，苦荞酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。酒精度：45%度，清香自然、色香纯正、原汁原味、入口微苦、口味甘甜、蕴味爽洌，饮后令人不上头、不燥热、不伤肝、不口干、不昏睡。经常适量常饮苦荞酒可预防糖尿病、高血脂、冠心病、风湿病等。并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效。
图：苦荞酒
苦荞麦称之为三降食品，降血压、降血糖、降血脂，含有人体必须的18种氨基酸。其中硒是人体必须的重要微量元素。最值得称道的是苦荞麦具有抗癌、防癌物质，硒能增加人体抵抗力，诱导干扰素生成，提高自身免疫力，延缓衰老，被誉为“生命的奇效元素。”
因苦荞酒对人体益处较多，如今已是受到众人强烈关注，当然我们也希望苦荞酒能够给大家带来一定的帮助。
五粮液集团在继承的基础上，对传统的生产操作技术和生产配方，进行了全面的革新，使五粮液的风味更加协调，品质更加醇和精美。
为了保证质量和产量，五粮液酒厂在生产工艺上采用了“包包曲”、“熟糠拌料”、“低温入窖”、“滴窖降酸”、“分层蒸馏”、“量质摘酒”、“双轮底增香”等操作方法，形成了五粮液独特的现代酿造工艺。这些酿造工艺的一个重要特点，就是较大限度地将五种粮食中的各种微量有益成分转化到酒中，如玉米在发酵过程中，可产生植酸，植酸可进一步水解成为环己六醇磷酸。前者是酒中的甜味物质，而后者在酒醅内可促进甘油的生成。
单用一种粮食为原料酿酒，酿出的酒具有相应特殊的风味。高粱产酒清香味正，糯米产酒纯甜味浓，大米产酒醇和甘香，玉米产酒味含冲香，小麦产酒则显曲香。而五种粮食所含的成分，经过共同的发酵转化，产生了复杂的醇、醛、酮、酸、酯等基础风味物质，形成了综合五种粮食酒风味的独特的五粮液风味和口感，使五粮液酒恰到好处地融合各味，做到了“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”，大大提高了五粮液酒的品质。
了解五粮液“陈氏秘方”的基本情况后，笔者十分想搞清楚一个问题：如果五粮液的配方和酿造工艺完全被外人所“破解”，会不会就会失去其品质优势。五粮液的专家告诉笔者，就是外人有了“陈氏秘方”，也拿不走五粮液集团所处的独特环境。
宜宾属南亚热带到暖湿带的立体气候，山水交错，地跨北纬27°50′-29°16′，东经130°36′-105°20′，年平均气温在15℃-18.3℃间，年平均降雨量达1200毫米，年平均相对湿度81%-85%，常年温差和昼夜温差小，湿度大。这种独占鳌头的自然环境，是古窖池中微生物生长繁衍的基础。而有着六百多年的古窖池的微生物，和湿润大气中含有的微生物构成酒窖特有的微生物群络。五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄粘土，粘性强，富含多种矿物质，更为宜宾所特有。这些，都可以说是“陈氏秘方”的重要组成部分
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