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人们一般将寒食节与清明节合为一个节日，有扫墓、踏青的习俗，始于春秋时期的晋国，这个节日饮酒不受限制。据唐代段成式著的《酉阳杂俎》记载：在唐朝时，于清明节宫中设宴饮酒之后，宪宗李纯又赐给宰相李绛酴酒。清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。古人对清明饮酒赋诗较多，唐代白居易在诗中写道：“何处难忘酒，朱门美少年，春分花发后，寒食月明前”。杜牧在《清明》一诗中写道:“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
作者在酒类知识科普中介绍了很多酿酒的工艺、饮酒与健康的关系等等，那么既然从古时就有清明饮酒的习俗了，现在回到较根本的一点上，酒的起源是什么？对于酒的起源据史书记载的说法引录五种：
1．上天造酒说：在窦革所撰的《酒谱》中说“天有酒星，酒之作也，与天地并矣”。此说认为天地与酒同龄，天上的酒星就是用来作酒的。素有诗仙之称的李白，在《月下独酌·其二》一诗中有天若不爱酒，酒星不在天的诗句；东汉末年以座上客常满，樽中酒不空自诩的孔融，在《与曹操论酒禁书》中有天垂酒星之耀，地列酒泉之郡之说；经常喝得大醉，被誉为鬼才的诗人李贺，在《秦王饮酒》一诗中也有龙头泻酒邀酒星的诗句。当然谁也不相信酒是上天造的，只是酿造的历史实在是太久远了。
2．猿猴造酒说：古代山林，果实盈野，猿猴以采食野果为生，夏秋季节，硕实累累。它们将吃剩下的果实、果皮扔在岩洞石缝中。这些果实、果皮腐烂时，果皮上的野生酵母菌使果实中的糖分自然发酵，变成酒浆，这就是天然形成的果子酒，人们把这种酒称为“猿酒”。
3．黄帝造酒说：古代人们给后人留下了很多传说表明，在黄帝时代我们的祖先就已开始酿酒。当时民族的始祖黄帝发明了“酒泉之法”并曾有“汤液酒醪”之论，因此，后人也曾尊他为酒的创始人。西汉人所著《孔丛子》有“尧酒千盅”之句。而唐朝陆龟蒙甚至编了一个关于舜的父亲瞽叟用酒加害舜的故事。汉代成书的《黄帝内经素问》中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，《黄帝内经》中还提到一种古老的酒——醴酪，即用动物的乳汁酿成的甜酒。显然，他们认为，酒的发明并不是由杜康、仪狄所作，而是要早得多。据说《神农本草》已著酒之性味，也就是酒在神农时代已经发明了。黄帝是民族的共同祖先，是华夏民族智慧的化身，很多发明创造以及许多美丽的传说都可能出现在黄帝时期。
4．仪狄造酒说：在史籍中有多处提到过仪狄造酒，认为仪狄是造酒的鼻祖。"酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄"。意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结出来，始之流传于后世的。能进行这种总结推广工作的，当然不是一般平民，所以有的书中认定仪狄是司掌造酒的官员，这恐怕也不是没有道理的。有书载仪狄作酒之后，禹曾经"绝旨酒而疏仪狄"，也证明仪狄是很接近禹的"官员"。
5．杜康造酒说：魏武帝曹操在《短歌行》中吟道：“何以解忧，唯有杜康”，自此以后，认为酒就是杜康造的说法就比较多了。传说杜康小时候放羊，晌午在酒泉沟吃饭，那儿桑树丛生，且有清泉，杜康常在此处缅怀先祖，饭难下咽，将饭食扔进身边的桑树洞里，日积月累，剩饭积得很厚，杜康不思饮食，日渐消瘦，邻居给了他一些曲粉，无意中他又将曲粉扔进了树洞，树洞里的饭被曲粉发酵成了酒。杜康饮了些酒，才发现它能为他解忧肋兴。他认真总结了“空桑积饭”和“加曲发酵”的道理，开始了酿酒。
清明思故人，可以小饮几杯怀古，但切记莫要贪杯，适量饮酒才有助健康。（作者邹江鹏）
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清明时节正是仲春三月，自然万物生机勃勃。说起清明节的酒，人们会很自然想到杜牧笔下那句：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”诗中虽未直言饮酒，但人们寻找酒家的目的，可想而知。
清明节饮酒其实有三大原因：一是寒食节与清明节通过，而寒食节期间不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情；三是踏青郊游时推波助兴。
说酒，总免不了和那英雄侠士，俊才靓女们扯上牵联。自古以来，那些豪侠义士的几乎没有不爱酒的，酒于他们能名成千古，也能遗臭万年，是所谓成也酒，败也酒。
成者自不必细说，李太白斗酒诗百篇，武二郎海饮十八大碗痛杀大虎都乃人人皆知的佳话。
败者一样让人不忍细说，试想项羽不因醉酒而错杀来归的刘邦数万大军，恐日后乌江一幕是不会有的；更有后主李煜那“雕玉栏栅犹在，只是朱颜改”的绝篇而引来的那一樽毒酒，生命就这样脆弱，虽死犹荣，也不枉为性情中人。
同样是一杯毒酒，朱丽叶和罗密欧的那杯似乎更让人回肠，在那酒中，除了不能回味的，就是那不能忘记的……
而酒如朋友,但人生可以无酒,却不可无朋友,想我上古大国,又有多少管鲍之义与酒毫无关联。
乔峰当日为刀会段誉,如无酒又怎会引出一段令人生敬的金兰义,事虽为金庸虚构,却不枉查老先生对于酒与朋友的一番高解了。
又一说酒如人生,性情刚猛的犹如那满杯烈酒一气穿肠而过,香醇爽净异常,似那性格直率之友,话语直来直往,却如那烈酒一般有醍醐灌顶、一语惊人之效。
性情温和的则如那小杯清酒，只细细品味，清澈阴柔之感方能显现，令人举杯而难舍。再者如那沉年花雕，饮后数时方有上头之感，却似那多年老友：席间一话，“说者有意、听者无心”。等到事过境迁，方想起老友那一名话，真乃高见，不免也有悔意。
美酒固好，朋友亦断不可少，朋友如酒、香甜纯净自己去品。酒如朋友、种类繁多需自己去悟。
品酒，谈酒。酒如人生，人生如酒。
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。这是一首流传至今的清明佳作，从这首诗里面我们就可以看见清明节的特征是有雨有酒的，清明节喝酒已经成为了习俗了，下面我们就来说说清明节里的酒文化吧。
清明节的酒事习俗由来已久，早在春秋时期的晋国，清明节就有相应的饮酒活动，饮酒不受限制。清明节里，一般举行家宴时，都要为去世的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。在祖先的灵像前，还要插上蜡烛，放一杯酒和若干碟菜，以表达对死者的哀思和敬意。
清明前二至三天的寒食禁火与冷食，寒食虽然禁火、冷食，但不禁酒，寒食期间酒还是必备常饮之物。在不生火做菜煮饭的情况下，工作可能比平时更为空闲，利用已经做好的饭菜下酒是较好不过了。
晋陆翙在《邺中记》中有“寒食三日作醴酪”的记载，说明当时有寒食节制作饮用甜酒浆的习俗。唐赵嘏在《赠皇甫垣》诗中有“相劝一杯寒食酒”。唐张祎的《巴州寒食晚眺》中有“东望青天周与秦，杏花榆叶故园春。野寺一倾寒食酒，晚来风景重愁人”。唐朝韦应物有《寒食寄就师诸弟》诗，“雨中禁火空斋冷，江莺独坐听。把酒看花想诸弟，杜陵寒食草青青”。唐朝记寒食酒俗较为有名的是白居易的《六年寒食洛下寒游赠冯李尹》诗中的句子：“此时不尽醉，但恐负平生”。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”唐代诗人杜牧流传了千年的诗句，描绘了古代清明时节旅人的所见所闻所感，也侧面反映出古人在清明节并不禁酒，那么，清明节喝什么酒？清明节为什么要喝酒？
清明节饮酒有两种原因：一是寒食节期间，不能生火吃热食，只能吃凉食，饮酒可以增加热量；二是借酒来平缓或暂时麻醉人们哀悼亲人的心情。
清明节喝清明酒。清明酒因在清明节期间酿造而得名。是大塘坪乡、金桥乡一带传统的婚庆喜宴酒。据史料记载，该酒已有三千年的历史。唐贞观年间，太宗皇帝李世民南巡到大塘，有人献清明酒御用，太宗皇帝大加赞赏，被定为贡酒，清明酒也因此扬名。
清明酒的由来
在鄱阳湖畔大塘乡民间酿制的一种特色酒叫清明酒是，因在清明节期间酿造而得名。是大塘金桥乡一带传统的婚庆喜宴酒。据史料记载，该酒已有三千年的历史。唐贞观年间，太宗皇帝李世民南巡到大塘，有人献清明酒御用，太宗皇帝大加赞赏，被定为贡酒，清明酒也因此扬名。它的制造工艺既不同于传统的白酒，又不像一般的酿造酒，如黄酒和葡萄酒。它具有酒度适中，颜色红里透黑。品尝则有浓香、醇和、甘甜、回味长的特点。
清明酒的做法
清明酒较好在清明节前后5天开始酿。用红壳早糯谷为原料，用剥壳机把糯谷壳去掉。将糙米用清水浸泡一两天后，再用清水冲洗干净，即可上甑蒸。再用事先准备好的井水快速淋透。待甑下流出的水变冷，再取下面的温水回淋。接下来加甜酒曲，待缸装到半满即可。因要留一半位置方便以后加酒酿和白酒。做好后即封口，保温发酵，一周后成糟。糟做好后可放入坛内密封贮存两三年。这时，就要选用一些糯米备制甜酒酿和白酒。将存放两年以上的糟坛打开，加入甜酒酿、白酒配制清明酒。
江西等地的清明酒有数百年的历史，因而当地一直存在着过年拿上好的清明酒待客的传统习俗，有的农户家中清明酒存放10年以上，其状似胶浆牵丝，其香幽雅清醇，沁人肺腑。这种酒可算清明酒中之，价格也达每公斤数十元，15年、20年的陈酿每公斤则要过百元，且储量较少。
广告的时代一切都是有一个很好的包装，经过不同的包装展现在人们面前的是不同的形象，在酒水行业中，酒包装也是一门非常复杂的学问，涉及到的方面，需要考虑酒水厂家的历史文化，还要体现产品的特色，较重要的是在这个追求独特个性的年代，与众不同成为了一种之风，酒水行业固然要保持其历史气息，但是在一定程度上要充满的气息。这样才可以保持酒水行业在整个社会结构中的地位。我们以广东石湾酒厂为例来简单的介绍一下酒包装文化的强大。
岭南印象石湾玉冰烧洞藏15年的外包装由国内着名平面设计大师黎凯亲自设计，以岭南文化经典元素为基础，主色调为岭南旧青砖颜色，透出石湾酒老酒弥香和悠久岭南文化的感觉，而产品名称与岭南建筑文化标志的“镬耳墙”形成一个组合，强化了岭南文化的融合，周围点辍的“岭南醒狮、佛山功夫、佛山木版年画、阳江风筝、潮州木雕、岭南粤剧”等文化图纹，整体形成一幅岭南经典文化浓缩版，实现岭南白酒、岭南陶艺等等文化元素的完美汇合，酒盒不仅仅是包装，更是岭南文化的传播载体。
对于酒的说法有很多，观点不一致。有人说一天一杯酒，喝出健康好身体。也有人说，喝酒之后，肝脏疼的受不了，很伤身体。但是，喝酒应适当喝较好。
冬天喝点老酒，能活血化瘀
说完烟了说老酒了。这个老酒好啊！前面说过抽香烟里有尼古丁，尼古丁收缩血管，冠心病、心肌梗塞，这个老酒一吃，脸发红。脸发红怎么回事？血管扩张。这个东西好对不对？老酒，中医说是活血化瘀。你看到冬天拿点老酒，泡泡药酒吃，活血化瘀。西医也赞成，说这是扩张血管。
以前西方也没有像现在这么多的药，有一种毛病叫做雷诺氏综合症。妇女，特别是多见于年轻的妇女到冬天，她手指头就发紫，尤其不能碰到冷水，一碰冷水以后就疼痛，因为血管痉挛。那时候没有药，有一个办法就是喝白兰地，就是利用它扩张血管。所以这个酒倒是能够活血化瘀，还能扩张血管。无论是中医、无论是西医都觉得可以。
一天七杯红酒血脂下来了，肝脏受不了
较近我听说了，可能也有人听说了，说喝老酒好，特别是红葡萄酒。红葡萄酒还能降血脂。还有人跟我说欧洲，就是法国人冠心病少。我是没有调查过，欧洲是不是法国人冠心病少。他这个言下之意，法国有个地方叫做波尔多，波尔多出红葡萄酒是有名的，法国人喝红葡萄酒多，不容易得冠心病。
不过我要跟他说，据我所知，法国人的肝硬化挺厉害的，酒精性肝硬化。这个红葡萄酒能不能降血脂，还真能降血脂。它能够减少低密度脂蛋白，减少脂蛋白在血管上的沉淀，不过要喝到相当的量，喝到什么量呢？喝红葡萄酒，规定的是红葡萄酒杯子，高脚的那个杯子，不是我们喝白酒的小杯子，这个杯子一天吃七杯。喝两个月，血脂才降下来。我只怕这个血脂降下来了，这个pt肯定升高，酒精性肝硬化。
所以诸位血脂高，请到医院去配点降脂药吃吃，不要喝红葡萄酒。这个红葡萄酒能降血脂，是有此一说。还真有这么点作用，不过要喝到一定的量才能够降血脂，只怕是肝脏受不了。
肝炎还要喝酒得肝癌危险性不会小
但是酒精不是致癌物质，这个酒精是促癌物质，这个事情我们做过研究的，生过肝炎的人，这里是讲的是乙型肝炎、丙型肝炎的人，生过肝炎以后，有一部分人继续喝酒，他说我肝炎好了，有什么关系，人生在世不抽烟不喝酒还有啥意思，喝酒，我患肝炎好了。
有一部分人，说我生过肝炎，肝不太好，酒不能喝。这两种人，我们跟踪随访他们十年、二十年下来，就发现生过肝炎继续饮酒的人发生肝癌的危险性，要比那个不喝酒的人高两倍，所以酒精有促癌作用。
酒精不是致癌物质，但是一个促癌物质。他有一个原来的因素，就是肝炎，在这个基础上，他再喝酒，那肝癌的危险性就大了。酒精能够引起肝硬化，叫酒精性肝硬化。脂肪肝跟酒精有关系，喝酒喝得多的人容易得脂肪肝。
白酒伤身，照我看白酒、红酒较好都要少喝。所以喝酒的事情，偶尔为之可以，喝得多确实不好。白酒我们喝得太多了，有人统计，人一年喝掉白酒的量，相当于一个杭州西湖的水。前面说过了，比喝的牛奶还多，这是一个健康的意识问题。
在我国国民经济的诸多行业中，如果说哪一个行业的发展不需要文化的支撑，可能我们大家谁也不能给出一个有说服力的回答，但是如果说那一个行业较有文化，白酒业肯定会冲进前三名，仿佛白酒行业都是学者和知识分子所从事的事业一样。
如果到白酒企业去走一走，企业一定会滔滔不绝的给你说自己酒的厚重的历史，自己的酒与历史上的着名人物的联结，自己的酒是多么的有文化，有的还会从哲学的高度给你谈酒的意义，你觉得自己仿佛走进了一个知识的新天地。
白酒总是愿意将自己与传统文化相关联，其实我们大部分喝白酒的人可能既不喜欢听‘夜深沉’，也不知道‘大雅’与‘小雅’之间的区别，孔子与孟子之间的区别对于喝白酒来说也没有多重要，也不会有多少人知道‘立在地球边上放号’在文学史上的位置，消费者喝瓶酒本来应该是一件挺放松的事，实在没有必要弄得这么累。
那么白酒在市场上的表现是不是真的很文化呢？让我们到市场上再去看一看，在白酒销售中为了争夺同一个销售终端，轻者骂娘，重者大打出手的现象可谓司空见惯，更有甚者动刀出人命的事在白酒业也不是一起两起的事，我们有不少白酒的经销商以自己的销售队伍作风硬朗而自豪，什么叫作风硬朗？敢于砸酒店、敢于冲击正在争夺中的销售终端。这难道是文化人应该干的事？好，如果你认为这不是白酒业的主流，那让我们看一看行内更普遍的做法，在酒店中，每销售一瓶自己的酒，企业会给推酒的服务员提少则十五到二十，多则到五六十元的所谓销售提成，难道文化事业就是这么个干法？我想文化事业在和平时期可能不应该是这么个干法才对。
白酒就是消费者日常消费中的一件极普通的产品，你的充满着历史苍桑的窖沲，你的产品所具有厚重的历史感，其实对于消费者的日常饮用来说，并没有你想的那样重要，消费者消费白酒是为了解决自己所遇到的问题，儿子考上了大学，要感谢一下培养他多年的老师，请老师吃顿饭以表谢意，所以要喝点酒；一对青年要结婚，为了庆祝自己大喜的日子，同时也报答一下多年来各方对自己的关怀，所以要喝点酒；已经做了很长时间的工作，想找批点地为自己的房地产企业找个新项目，而张局长同意较近见个面，所以一定要喝点酒，以表达我们对于支持的渴望和感谢。如果说这些现象同我们白酒企业大力推广的传统文化有着不可或缺的关系，我不知道同意的人有多少。
那么白酒是不是不需要文化呢？显然不是，如果说白酒不需要文化，消费者怎么会选择白酒来表达自己的对于别人的感谢和尊重呢？可以达到同一目的的产品很多，为什么消费者现在不买两只老母鸡送给对方以表感谢呢？白酒的消费文化是在消费者的消费中体现出来的，而对于这种消费现象中提炼出来的特征并将其上升到文化的高度才应该是白酒所具有的文化，任何一个产品，任何一项事业，如果不和消费者火热的生活结合起来，不能在精神层面上提供消费者所需要的精神表达，可能都是危险的。京剧现在成了小众人群的喜欢，但我们经常会在卡拉OK厅听到不少人唱着‘说唱脸谱’这一京剧唱段，原因很简单，这一唱段的快节奏适应了当今的社会，唱词内容也表现了当代小青年对于传统京剧的不解这一社会现象。
现在让我们再来看一看王国春先生五粮液国际化的思考：五粮液将传播民族传统文化视为已任，高扬起复兴酒文化的旗帜，给五粮液品牌赋予“中庸和谐”的文化内涵，正是在为更好的拓展国际市场做准备。
什么是生意？生意就是通过提供人别人需要的进而获取利润的过程，传统民族文化在都面临着现代化的过程，去看一看于丹对于论语的解读和大部分研究论语的学者们对于她的评价，你就知道现代人所喜欢的所谓传统文化与真实的传统文化之间的巨大分野了，于丹说《论语》中的‘唯女子与小人难养也’中的小人是指小孩子，你同意吗？但很多人买她的书。既然我们人都在改造并在对传统文化进行现代解读，我们还要非得让外国人也熟悉‘中庸和谐’的传统文化，这对于老外会不会有点难？在什么时候我们都不能忘记，我们是在做生意。
白酒必须有古典文化的韵味，否则你没有血统上的支持，但是白酒更应该与现代生活相结合，否则你走不进消费者日常的消费，把现代消费者日常消费中所展示的社会经济意义与传统古典文化韵味相结合并赋予产品之上，这可能应该是白酒文化的真正根源所在，正如‘说唱脸谱’所表现出来的那样。
显然，目前的白酒业对此所做的工作并不能满足白酒发展的要求，这也应该是五粮液所展开的工作，这比‘香了一条大江’对于销售的促进有意义的多。
这些工作是成就一个帝王必须要做的工作，如果一个企业不在思想上战胜你的对手，你可能就永远赢不了消费者对你的长期支持，这样消费者将会在诸多产品选择中随意，市场就开始摇摆，战争将永无终结之时。
一旦五粮液在思想上站到了这样的高度，国内市场形势将会发生深刻的变化，只要这种苗头出现，企业应迅速做出国际市场的应对策略，随着政治的越来越开明，经济体量越来越大，在世界政治经济格局的重要性越来越重要，世界对于的代表性产品的呼唤将会越来越强烈，如果我们错过了这一时机，一定会有人来填充这一市场空间，这一现象已经在国际市场上演过一次了，我们不希望这种现象在的代表性产品白酒身上再上演一次。只要大家想一想伏特加就知道我们所言不虚，伏特加是哪一个国家的代表性产品，显然，是俄罗斯，但是国际市场公认的较好的伏特加是哪里的产品呢？瑞典！这就是‘’！其行销口号中有一句是：伏特加，俄罗斯上帝！
除了仪狄、杜康造酒的创物传说之外，古代医家还把酒的发明与利用归结到更远的伟人身上，这个人就是炎黄子孙共同认宗的黄帝。
由汉朝人较终修纂的《黄帝内经》是目前流传较早的一部医典，这部医典中保存了许多先秦时代的医家见解，其中就有对酒的医学认知。如《黄帝内经?素问汤液醪醴论篇》记述：“帝曰：‘上古圣人之作汤液醪醴为而不用何也？’岐伯曰：4自古圣人之作汤液醪醴者，以为备耳。’”同书《血气形态篇》还列举出用酒治疗疾病的事例：“形数惊恐，经络不通，病生于不仁，治之以按摩醪药。”醪、醴均为古酒之品种。后代医家依据此典以及早期的《神农本草经》，认定酒的始祖应该追寻到黄帝那里。北宋人寇宗奭《本草衍义》卷二〇“酒”条曾指出《吕氏春秋》曰仪狄造酒，《战国策》曰帝女仪狄造酒，进之于禹。
然《本草》中已著酒名，信非仪狄明矣。又读《素问》首言，以妄为常，以酒为浆，如此则酒自黄帝始，非仪狄也。”在我国古代，把黄帝作为酿酒始源的人物定位，一直得到医家共鸣。
且不管黄帝造酒的言传有多少认定价值，把酿酒起源归于医用发明的论点，毕竟成为古酒始源的一家之言，如《说郛》卷九四引宋人窦革《酒谱_酒之源》指出世言酒之所自者，其说有三。其一曰：仪狄始作酒，与禹同时，又曰尧舜千种，则酒作于尧;其二有曰：《神农本草》著酒之性味，《黄帝内经》亦言酒之致病，则非始于仪狄也;其三曰：天有酒星，酒之作也与其天地并矣。予以谓三者，皆不足以考据，而多其赘说也。”
应该说，医学起源甚早。早在远古时期，人们就学会了使用动植物和其他物品来充当药品，用以治疗疾病。当酒出现时，酒本身所具有的活血通脉功效以及有机溶媒作用，很快就被医人所关注。然而，从常理推断，医家用酒应该晚于酒的发明。因为早期医家只采用天然药品，随着医学的进步才开始研制合成药物，酒如果用于医疗途径，应属于合成药物。但可以肯定，从医学范畴流传下来的酒一定能够扩大人们对酿酒和用酒的认知能力。
藁城酿酒史可以追溯到距今约到3400年前的商代。当时县内酿酒已广泛兴起，由家庭小烧发展成作坊，据《史记·刺客列传》记载，战国时期刺客荆轲的朋友高渐离就曾"变姓为人庸保（即酒保），匿作于宋子"。宋子即今紧靠藁城县东南界处的宋城。那时酒保设铺、摆摊或肩挑串乡叫卖颇为盛行。高渐离经营的酒店在繁华的宋子县周围数十里名声很好。
至西汉末年，县内已出现佳酿名人------龙宫村马大丑。他在作坊里苦心研制优质白酒，但没能成功。后来他想:村北老滋河下是龙王的宫殿（据传龙宫村由此得名。《藁城地名资料汇编》载），打出龙宫水可能会酿出好酒，便请人在河岸上打了一眼深井。结果水甘甜凉爽，清澈透亮；酿出的酒，香甜可口，回味悠长。加以精制，取名"浓香醴",名震四方。西汉末，传至九代孙马英俊，醴酒质量越来越高，生意越来越兴隆。更始二年春，刘秀征讨王郎过本邑，纳郭庄村郭昌之女郭圣通为妃（《二十五史》卷二东汉史，汉光武、郭皇后条载）。郭家差人到40里外买来两坛名酒"浓香醴",宴席上酒过六巡，刘秀兴致悠然，脱口称赞："嘉礼贵地分飨酣欢宴，浓香酒醴兮绝妙一帜"。郭家陪客的族长郭洛满趁此奉承："天子真龙之相，故买龙宫醴酒助兴。"刘秀微酣作答："称帝日兮孤选香醴。"翌年刘秀获胜称帝，下圣旨，马家所产"浓香醴"皇宫专用，禁止出售。尔后众百姓称马家酒为"宫酒"。后来，县内靠河边几家酒作坊都在河边打深井，汲水造酒，其质量均可与马家酒媲美。后由于灾年战祸等原因，酿酒停业，工艺失传。
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