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七夕就要到了，如今七夕变成了购物狂欢的好日子。不管有家室的、没家室的，在购物车的驱使下都能和谐共度这美好的一天。
然而，众多单身狗们在七夕买酒的时候可要注意了，因为挑葡萄酒和挑老婆的道理是一样的!学会好好挑一瓶酒，或许你就再也不用过光棍节啦。
第一次见你
当第一次见到她时，你被她的什么特质所吸引?或许是她苗条的身材，或许是她精致的五官，也或许是她出众的气质
这些都让你眼前一亮，觉得是你想要找的女孩。然而，第一印象虽然重要，但也不能完全以貌取人，还要更多的了解才好。
选酒也是一样的道理，葡萄酒的酒标和酒瓶设计都能影响消费者的购买欲，甚至于桃红葡萄酒也因为粉嫩的颜色更能夺得女性的欢心。爱美之心人人都有，有时候人们更倾向于购买看上去很好喝的葡萄酒。
可是生产商们也会从颜值上动脑筋，很好看的酒瓶不一定装的是好酒，很没新意的包装设计也有可能珍藏着美酒佳酿，这一切都要经过了解后再下决定。
开始了解
当认识了一个很合眼缘的女孩子，下一步就是要多多了解她了。她是活泼还是内向，是萌妹子还是高冷女神，她的年龄、家乡、星座、血型，她的学历、工作、家庭环境这些都决定了她是一个怎样的姑娘。
当然，无论如何，你首先要弄清楚，什么样的人最适合自己。
每一款葡萄酒都有着自己独特的一面，这些或多或少的都从酒标上显现了出来。这款酒的品种、产区、年份、级别、酒庄这些都决定了这款酒是怎样的口感和质量。
因此在挑酒时不仅要识别酒标信息，还要有着基本的判断能力，或者在购买前参考酒评家的评分或者别人的意见，这样才能知道这款酒是否是自己想要的。
想要彼此拥有
认识她一段时间后，终于确定了自己的心意，那还等什么呢，快向她发起强烈的攻势吧，可是如何追到她又是一个难题。如果你不高、不富、不帅，那么也只能拿出你的真心将她俘获了。
追女生需要很多技巧，并不是付出就一定能得到回报。如果这个女孩真的很难追，你就要思考下她是否真的适合你，或者你是否需要花大价钱提升自己了。
寻觅过很多葡萄酒，终于在货架上看到了自己心仪的那一款，不论哪方面都看起来无可挑剔，完美的就像是酒瓶上写着自己的名字。
但在这个时候，你还需要注意，你是否有能力去承受这瓶酒的价钱。如果你只是一个普通的工薪阶层，却看中了一瓶康帝园的顶级黑比诺，除了立即去买彩票中大奖外，你的选择只有放弃。价钱在承受范围内，这才是一瓶适合你的好酒。
相处才知珍贵
都说婚姻像是一双鞋，试过的人才知道合不合适，你们终于确定了恋爱关系，开始细水长流的生活。从此以后，或许你们之间感情越来越深，彼此相处越来越和谐，最终相守到白头;也或许你们发现彼此并不是真的合适，最终放开了双手。而不论哪种结果，这段感情都需要双方用心的付出和维系，即使没有天长地久，这也是两人共同的美好回忆。
终于买到了自己心仪的葡萄酒，可要好好为它准备一个小窝，细心照顾着它。葡萄酒的保存是一门大学问，不当的保存条件可以让任何酒都黯然失色。挑一个好日子，开瓶自己心爱的好酒，它在杯中绽放着自己的光彩，完美的超乎想像，这种幸福感溢于言表。当然也有可能，由于不当的储存环境，这瓶酒已没有了完美的风味;或者在这期间变了口味，不再喜欢这样的酒，开瓶时它已经不再适合你了。
那么，请带着这次的经验，好好去挑选下一瓶酒吧。总有一天，你会挑到完美的葡萄酒。
由此看来，挑到一瓶好酒和娶到一个好老婆都不是一件容易的事，二者都不能勉强，只有付出精力与耐心，才能找到最合适自己的那一个。愿广大酒友能早日挑到一瓶心爱的好酒，也愿单身的朋友能早点找到一个好老婆!
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不要以为喝甜酒的都是Low逼，真正喝懂甜酒的小伙伴可不多，而能对着一款甜酒侃侃而谈的更是少之又少。读完这篇文章，你也能像行家一样一样选甜酒!
甜酒和一般干型葡萄酒最大的区别在于糖分含量较高，口感也更加丰富和浓郁。和普通的白葡萄酒相比，甜酒的酿造更考验酿酒师的经验和技术。酿造甜酒的原理虽简单：主要是阻止葡萄中的糖分完全转化成酒精，但如何把糖分控制得恰到好处，口感做到甜而不腻绝对是项技术活。
以下是购买甜酒前需要了解的几个基本步骤。
一、了解不同类型的甜酒
上面提到，甜酒的种类多种多样。虽然共同点都是口感偏甜但葡萄品种的选择、采收的方法，以及酿造的过程都不尽相同。再确定哪种甜酒才是自己的真爱之前，最好每种类型都尝试一遍。下面是常见的甜酒种类。
贵腐酒
感染了贵腐酒的葡萄(最右)
大多数贵腐酒是使用一种感染贵腐霉菌的葡萄酿造的，这种霉菌的名字听起来有些令人毛骨悚然，但它却并不邪恶，感染了这种霉菌的葡萄会渐渐失去水分，糖分浓度升高。有名的贵腐酒包括：法国波尔多地区的Sauterne(苏玳甜酒)、Barsac(巴萨克)、德国Beerenanslese(逐粒精选酒)，匈牙利的Tokaji(托卡伊)。其中，口感最丰厚、最甜美、价格最贵的是德国TBA(贵腐精选酒)，这类贵腐酒拥有蜂蜜、菠萝以及黄杏风味，可以用甜腻来形容。
冰酒
酿造冰酒的葡萄通常采收很晚，使其暴露在低温下(正常情况北半球的葡萄在9-10月采收，而冰酒葡萄有的甚至在来年1月才采收)。冷冻状态下的葡萄脱水但糖分被保留了下来，因此所酿的酒甜度较高。出产冰酒最著名的国家是德国和加拿大。
风干型的甜酒
这种类型的甜酒通过把采摘来的葡萄风干减少葡萄中的水分，保留了更多糖分。甜酒包括意大利的圣酒(VinSanto)，意大利Recioto葡萄酒，法国汝拉地区的稻草酒(VindePaille)。
用于风干葡萄的风干室
加强酒
根据酿酒师选择在发酵过程中还是在结束之后加入酒精终止发酵，加强酒分为两种不同的类型。发酵过程中加入酒精终止发酵使得酒保留更多的糖分，并升高酒精度，比如天然甜(VinDouxNaturel，VDN)就是通过这种方式酿造的。此外，常见的甜型加强酒还有PX和Moscatel雪莉、波特酒还有甜型马德拉等。
人如其酒，酒的种类众多，每种不同的酒(尤其是葡萄酒)，都带有各自的特质和风格，因而饮酒的人也不尽相同。平时也许做过不少性格测试，今次用更加优雅高贵的角度来透视你的性格，从你钟意的酒来判断你是何种人。也许你并不十分买账，至少也可以分清几种葡萄酒的类型。
香槟(Champagne)
喜欢喝香槟的人，衣橱里往往有许多的cashmere冷衫和ManoloBlahnik。你最喜欢的旅行地点是巴黎Paris，instagram上的照片(无论是马卡龙macarons、精致文具还是花朵)都会用梦幻的粉色滤镜。你希望别人以为你是一个钟爱party的人，但其实你一般10点钟就已经返觉。
红葡萄酒OR白葡萄酒?女生一定要识酒!
长相思(SauvignonBlanc)
长相思会使人产生非爱即恨的极端感情，你也如是。你是冷艳金发美女，身穿顶级品牌，和许多男人约会。学生时代，你是辩论队队长、啦啦队队长，还是毕业典礼的致辞人，如今有一家自己经营的公司。
灰皮诺(PinotGrigio)
灰皮诺以其温和的口感以及和食物百搭的特质而著称，是一个安全的选择。你不是一个会轻易尝试新菜肴或者去挑战跳伞的人。相反，你是一个宅女，会从阅读《GoneGirl》或者看《TheRealHousewives》寻找刺激和戏剧性的感觉。
霞多丽(Chardonnay)
作为白葡萄酒中最为复杂细腻的一种，霞多丽是女士们午餐时的最爱。你有一只查尔斯王骑士犬，一个在常青藤名校上学的孩子，以及在你屋企的壁炉上摆着你和朋友们的合照。
桃红葡萄酒(Ros)
钟情桃红葡萄酒，你可能是从21岁到65岁之间的任何年纪，喜欢搭乘Jitney、巴士，或以单车环岛游的方式旅行，可能喜欢用「chic」这个词语。炎热的夏日，你不是去海滩就是去观看马球比赛。
黑皮诺(PinotNoir)
大师级品酒师MadelineTriffon将黑皮诺称之为酒杯中的性感，因为黑比诺性感又让人兴奋，就好像饮酒的人。你会用你的智慧、个人魅力以及外表来俘获各种男男女女。
美乐(Merlot)
用一个词来形容美乐葡萄酒和钟意饮它的人──简单(可以参考电影《酒佬日记》)。你总是将舒适看得比时尚更重要，因而送给你的最好礼物是一双UGG的人字拖鞋，同时你也超爱印有各种口号和标语的相框及枕头。
赤霞珠(CabernetSauvignon)
你是一个有着出色品味，并且喜欢四处旅行的人。你个性鲜明，而且几乎可以和任何人建立亲密关系。你可能在著名学府毕业，却同样愿意在泰国徒步自由行。朋友都赞美你是最有意思的女人。
如今的人都把吃喝看得很重了，车可以不买，穿也可以差点，但吃一定要讲究营养健康，所以如今的年轻人和富贵阶层都喜欢在用餐的时候喝点红酒了。
因为它具有一定的营养价格，富含多种氨基酸，其中的单宁对身体有抗癌、防衰老的好处。但红酒就是红葡萄酒吗?很多人都不懂。专家正式回应，多数人被啪!啪!直打脸。不是行内人真的说不清楚两者的关系。那么下面给大家剖析一下。
1、范畴
其实红酒仅仅是是葡萄酒中的一种，因为所有的红酒都是葡萄酿造的，所有，从用料方面来讲，红酒的范畴更小，葡萄酒是大范畴。但国内的人基本将两个概念混为一谈。
2、葡萄酒包含多种颜色的酒
其实红酒仅仅是葡萄酒之中一种色泽的代表之一，另外，它根据色泽不一样，还分为白葡萄、桃红葡萄，总共一起是主要分为是三种颜色的。
3、气泡酒
这个葡萄酒是因为发酵方式不一样，产生更多的气泡，更具有喜庆感，在很多快乐氛围的场合喜欢用气泡葡萄酒。
看完你是不是觉得自己的理解被打脸了呢?当然关于红酒的分类还有很多细分方法，这里就不长篇大论了，下面给大家分享一下选择一款好红酒的方法。
1、如果你是选择原装进口的红酒的话，那么瓶身一定有两个标签，一个英文标签，这是世界语言，一个是中午标签，因为所有进口国内的红酒，海关都要求贴了中文标签，否则就是假的。
2、什么样的红酒最值得喝?其实红酒口感好坏跟产地的气候、土壤环境是影响极大的，还有就是所用的葡萄也有极大的关系。
一般越高端的红酒，都是采用几十乃至上百年的老藤的葡萄来酿造的，这类红酒更具有营养价格和丰富的果香味，价格也贵。
但便宜的红酒大部分是采用嫁接的葡萄树的果子酿造的，很多是当年才出的新果苗的果子，营养价值不大，好点的有一些花香味。
3、选红酒要不要看年数?其实如果你选择的红酒不是类似拉菲那种很高端的红酒的话，没有必要采用5年或者8年的陈红酒，其实红酒最适合的口感都是在3年内。所以，一般不要考虑它陈的红酒。越新鲜越好喝。
好了，上面就是关于葡萄酒和红酒都是一样的相关知识分享，你看完上面的分析有什么感想?
写在最后，红酒确实是一个好东西，因为是葡萄发酵而来的，对于肠胃有润滑效果，还能美容养颜，抗疲劳。建议大家养成日常喝点葡萄酒的好习惯。
你喝过哪些红酒呢?一起讨论一下什么样的红酒最值得喝吧!
相信很多人都被问过
你为什么喜欢葡萄酒?
理由很多啊，喝酒的理由和去健身房是一样的...
都是为了健康
你看，连医生都说过，一天一杯葡萄酒可以延年益寿。
目的单一纯洁
去健身房就是为了健身，来这里就是为了喝酒啊!
都喜欢谈论八卦
在健身房你会忍不住去议论别人，当然也有羡慕。喝酒的时候，你也会...
都是一类人相聚
来健身的都是运动爱好者，来喝酒的都是酒鬼。
都有烦恼
一群想要抛掉烦恼的人。跑步的时候，可以什么都不管，当然喝酒的时候也可以忘掉自己姓什么。
都是孤身一人
似乎来去都是一个人。去了健身房至少不会一个人，虽然其他人都不认识，去酒吧喝酒有那么多人都在这里，也都不认识。
为了寻求放松
生活压力那么大，在健身房流汗可以释放压力，在酒吧喝酒可以任性一些。
其实都很清醒
知道自己想要什么，一直要求太高。
最后，还是举杯喝了眼前的苟且吧!
有时候，喝酒不需要理由，只是需要对的人。
有时候，喝酒不需要理由，只需要对的时间。
天气渐渐回暖，很多酒友都开始寻找清爽的白葡萄酒。与红葡萄酒相比，白葡萄酒似乎显得更简单，但要挑出喜欢的也并非易事。下面小编就教大家三种挑选白葡萄酒的方法。
看颜色选酒
品鉴葡萄酒的第一步就是看颜色，这一步在挑选葡萄酒时同样适用。白葡萄酒的颜色可以帮你了解这款酒的酒体、风味和酿酒工艺。比如，如果一款白葡萄酒呈浅柠檬色，那么这款酒很可能在发酵中并没有进行果皮接触，酒体一般很轻盈，口感爽脆，属于清新风格。如果白葡萄酒呈深金黄色，那么这款酒可能在发酵过程中进行了果皮接触或是使用橡木桶进行过熟化，这样的酒款一般酒体更为饱满，风味更为浓郁复杂。
看品种选酒
具备葡萄品种知识也可以帮助你了解一款酒的风格。常见用于酿造白葡萄酒的葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)、赛美蓉(Semillon)、琼瑶浆(Gewurtztraminer)和灰皮诺(PinotGris)等，有时候红葡萄品种如黑皮诺(PinotNoir)也会用于酿造白葡萄酒。
不同的酿酒葡萄品种带有不同的品种特性，比如长相思和琼瑶浆是芳香型白葡萄品种的代表，酿出的葡萄酒果香诱人。而霞多丽则风格多变，既可以清新易饮，又可以经过橡木桶熟化变得复杂多变。
看风格选酒
即使是同一种葡萄品种，经过不同酿酒工艺的塑造，最终也可能展示出不同的风味特征。我们可以大致把白葡萄酒分为四种。第一种是清新的白葡萄酒，未经橡木桶熟化，酒体轻盈，酸度明亮，给人干净爽脆的口感。第二种是经过橡木桶熟化的白葡萄酒，一般酒体饱满，颜色更深，展示出复杂的香气特征，比如带有香草或橡木气息。第三种是甜型白葡萄酒，一般由雷司令(Riesling)等其它品种酿造而成，香气极为浓郁。第四种是起泡型白葡萄酒，比如法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利普洛赛克(Prosecco)等。
白葡萄酒一般可以冰镇后饮用，但值得注意的是不同风格的白葡萄酒冰镇温度不同。未经橡木桶熟化的白葡萄酒可以在7-10℃的条件下冰镇，但经过橡木桶熟化的葡萄酒建议在10-13℃的条件下冰镇。如果你选择了甜型白葡萄酒，那么可以选择6-8℃的低温进行充分冰镇，起泡酒则适合在6-10℃的环境中进行冰镇。
随着春节的脚步越来越近，聚会、宴请成了常有的活动。此时，如何在餐厅点酒成了大家头疼的问题，下面就为大家介绍几个简单又行之有效的点酒招数。
了解酒单
一般来讲，餐厅会对酒单进行分类：
根据葡萄酒种类排列这是最常见的一种方式，按起泡酒、白葡萄酒、桃红酒、红葡萄酒、甜酒依次列出餐厅所供应的葡萄酒。
根据产区或葡萄品种排列这种方式也很常见，尤其对于专业人士来说很有效，可以直接找到喜欢的产区和品种。
此外，一些餐厅会有自己的店酒(housewine)，通常这些酒都是由餐厅精心挑选出来的，具有价格适宜、口感讨喜的特色，可以放心选择。
注意了，当月酒款(wineofthemonth)是餐厅每个月主推的一些品牌酒，价格或者口感上时常可以碰到惊喜。
当就餐的人数不多时，单杯酒(winebyglass)也是不错的选择，单杯点酒，可同时尝多几款酒，还可点不同酒搭配不同的菜肴，也不用担心喝不完一整瓶。
搭配技巧
当地菜配当地酒是不会错的黄金法则，即在意大利餐厅点意大利酒，在西班牙餐厅点西班牙酒。在炎热的南方或者夏季，凉爽清冽的白葡萄酒或起泡酒是不二的选择;而在寒冷的北方或者冬日，则可挑选浓郁的红酒甚至强劲的加强型葡萄酒。
白葡萄酒：酸度较红葡萄偏高。霞多丽(Chardonnay)可以搭配多种食物，花果香浓郁的德国雷司令(Riesling)也受到了很多人的喜好。
红葡萄酒：如果没有特定的喜好，建议选择单宁柔和的酒款，可以选择黑比诺(PinotNoir)，美乐(Merlot)酿成的红葡萄酒。此外，以佳美(Gamay)酿制的果香清新的博若莱新酒也是不错的选择。
起泡酒作为聚会时烘托气氛的酒品，在搭配食物时也比较百搭。香槟价格较高，如果不想预算超支，法国的Cremant，意大利的Prosecco，德国的Sekt，西班牙的Cava或是南非的MethodCapClassique都值得一试。
询问侍酒师
许多高档餐厅都有专业的侍酒师，他们不仅对餐厅的酒款了如指掌，而且对餐酒搭配也颇有心得。这是最有效且省时省力的方法。对了，别忘了告诉侍酒师你的预算。如果不方便说出价格，可以对着酒单上的某款酒的价格告诉侍酒师，他们会在你的预算范围内找到性价比最高的那款推荐给你。
站在葡萄酒柜前不知道选哪瓶酒好?根据香气与口感把葡萄酒分为这十种类，让你快速选到适合自己的酒!
把葡萄酒变简单的十种分类
在法国有超过四百种的葡萄酒命名，意大利差不多也是四百种，西班牙则有六十多种，这些还不包括新世界(美洲和澳洲)以及较不为人知的酒款。另外还有AOC和IGP等制度，将酒款与地理区域连结在一起。
为了方便选出喜欢的葡萄酒，我们将这些酒分成四大类及十个小分类。这么做是否会有先入为主、强贴标签之嫌?也许吧。
依据产地、风土、年分以及各种别出心裁的酿造方式，要简单划分葡萄酒的类型是件困难的事。将来有一天，等你越喝越精，就可以把这些表格扩增得更加复杂，以专家的姿态检视同一个命名之下不同葡萄酒的差别，并且乐在其中。
1、产酒国名
葡萄酒的酒标会在最底部标示出产酒国名，通过分析产酒国属于新世界还是属于旧世界，可以初步地判断酒体风格。新世界的风格偏向香醇、饱满，更突出果味;而旧世界的风格则更和谐，平衡、酸涩、注重葡萄的本味。
2、葡萄品种
不同的酿酒葡萄能会让葡萄酒显示出不同的风格。一般旧世界国家的酒标上不会表示出酿酒葡萄品种，因为他们的葡萄酒是多种葡萄混酿的，主要有赤霞珠、梅洛，另外还会有品丽珠、长相思、赛美蓉等。通常混酿的葡萄酒，酒体风格比较平衡和谐，单宁强度则要看酿造时哪种葡萄的含量高一点，例如赤霞珠的含量高，单宁就会比较强劲，梅洛的含量单宁酒会比较柔和。新世界国家的葡萄酒通常用单一品种的葡萄酿造，所以会在酒标上标出葡萄品种，这些葡萄酒的风格比较鲜明，我们只要稍微掌握一些葡萄品种的知识便能很好地判断出来。
3、产区
这一点对购买旧世界的葡萄酒来说更加有用，新世界葡萄酒的酒标上一般不会标示出葡萄品种，如果中文背标也没有标示，那么我们可以看葡萄酒的具体产区在哪里，就可以大概知道酿酒葡萄是什么，如波尔多产区的主要葡萄品种有:赤霞珠、梅洛，而勃艮第的主要葡萄品种是：黑皮诺，佳美;这样我们就能分析出波尔多葡萄酒的口感丰富，酒体丰满;而勃艮第的葡萄酒风格酒体轻盈，口感细腻。分析其他产区的风格时也一样，不过我们要了解各大产区的酿酒葡萄品种与各个葡萄品种的风格。
4、酒精度数
酒精度数可以帮助我们判断一款酒的酒体。葡萄酒的酒精有葡萄的糖分发酵而成，含糖量高，发酵后的葡萄酒酒精度数就越高。而且，含糖量高的葡萄酒代表承受度也高，葡萄中含有的风味物质也更多，酒体也更丰满。不过凡事都不是绝对的，像歌海娜这种天生糖分含量就低的葡萄酒不能这样判断了。
恕小编高调一把：喝剩的葡萄酒白白倒掉真的是没道德。其实，有钱人有有钱任性的方式，没钱也可以有没钱任性的方式。所以，别再吃炸鸡翅了，试试葡萄酒鸡翅吧，香甜欲滴的浓葡萄酒汁裹着红红的鸡翅，配上生机勃勃的绿意，再感受一下醉了的感觉，那种人生的美妙真可谓已经没有了边儿。现在，就让小编带你去醉一把吧!
一、您需要准备的物料
1.鸡翅16个;
2.葡萄酒60ml;
3.冰糖25克;
4.盐;
5.生抽;
6.姜;
7.八角。
二、烹饪步骤
1.用清水将鸡翅洗净。
2.把洗净的鸡翅放入开水中，焯一下以去除血水。
3.如果你够任性的话，可以用葡萄酒浸泡一下鸡翅。这样一来，冰糖上色作出的鸡翅不但够红还很亮。
4.中火温锅，放入油和冰糖。
5.冰糖炒到红褐色时，就可以将鸡翅放入锅中上色了。
6.翻炒鸡翅，以使冰糖上色。
7.在上完色的鸡翅上，加入葡萄酒、生抽、盐、姜片、八角和适量的水。
8.用中火烧15-20分钟。
9.大火收汁。
10.你就可以用收完汤汁的红酒鸡翅体验美到无边的任性生活了!
三、有些步骤需要重视
1.葡萄酒鸡翅收汁是关键，收好汁的标准是汁浓但不焦，有一种浓浓欲滴的感觉。
2.汤汁开始变浓时，就要不停地观察变化，成功与失败就在这一瞬间。
3.葡萄酒可以选择偏甜一点，单宁柔和不涩。
4.如果可以再任性一点，就选择烹饪前浸泡鸡翅吧。
桃红葡萄酒拥有着红葡萄酒的热情与白葡萄酒的清爽，是炎炎夏日里不可多得的降暑饮品。
就像红白葡萄酒一样，桃红葡萄酒的种类也是相当多。根据剩余糖分划分，桃红葡萄酒既有干型，也有半干型半甜型，还有甜型。至于酿造桃红葡萄酒的常见葡萄品种，西班牙喜欢歌海娜(Grenache)和丹魄(Tempranillo)，法国偏好歌海娜和神索(Cinsault)，而意大利喜欢桑娇维塞(Sangiovese)，阿根廷则偏好马尔贝克(Malbec)，当然黑皮诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、美乐(Merlot)和西拉(Syrah)这样的葡萄品种也能酿造。
以下为桃红葡萄酒选酒指南
尽管桃红葡萄酒种类繁多，但作为一种夏日饮品，最重要的要求就是酒体轻盈，清爽可口，适宜冷藏，还要非常适合搭配夏日美食如烤鸡和沙拉等。因此本文为您带来一些选择桃红葡萄酒的小建议，希望有助于您的选酒。
1、颜色的深浅与品质无关
桃红葡萄酒品质与其颜色深浅无关，口感上也没有特别的差异。酒体颜色的深浅取决于酿酒师以及葡萄品种。千万不要相信颜色越深，此酒口感越甜这样的瞎话。
2、选择干型桃红葡萄酒更保险
按照剩余糖分划分，桃红葡萄酒也分为干型、半干型、半甜型以及甜型。有的桃红葡萄酒的甜度还像棉花糖一样甜腻。不过，大多数桃红葡萄酒都为干型葡萄酒，而且干型桃红葡萄酒更容易搭配美食。
3、桃红葡萄酒酒适合单饮，也适合配餐
桃红葡萄酒非常适合单饮，用来配餐也相当不错。桃红葡萄酒不仅可以搭配沙拉和鲑鱼，还可以搭配各种熟食、烧烤和多数海鲜。甚至有人说，桃红葡萄酒是感恩节火鸡大餐的指定用酒唷!!!
4、产地讯息相当重要
挑选桃红葡萄酒最好从产区来挑选，因为产区就是品质的保证。由于桃红葡萄酒在法国非常受欢迎，因此法国也出产最高品质的桃红葡萄酒。看产区你能知道瓶中的酒质。比如普罗旺斯产区的邦多勒(Bandol)和卡希斯(Cassis)就出产品质优秀的桃红葡萄酒，此产区所酿造的桃红酒款口感甘美，结构平衡。不过由于品质高，因此价格也相对较高。
如果希望选择物美价廉的酒款，那就可以选择来自罗讷河谷产区的塔维勒(Tavel)和利哈克(Lirac)以及朗格多克丘(CoteauxduLanguedoc)桃红酒。前两者的桃红葡萄酒风味浓郁，感觉就像红的白葡萄酒，而后者则以其酿酒的葡萄品种繁多著称。
5、口感清爽是选酒指标
一款上乘的桃红葡萄酒一定会口感清爽，也因此在冷藏条件下会非常适合夏日饮用。口感清爽的葡萄酒表明此酒的酸度较高，但又不至于尖酸，给人愉悦感和新鲜感。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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