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人为什么要喝酒呢？酒醇香美味，喝了酒身心舒畅，烦恼抛一边，喝两口酒还能减轻疲劳，振奋精神。
不过，凡事讲个度，适量喝宜心宜身，喝多了却没什么好处。
我们常常说适量喝酒，不要经常喝到醉，更不可酗酒。那么，喝多少是适量、微醺、醉酒、酗酒呢？
喝多少是适量?
关于适量是多少，我国没有明确规定。根据美国标准，适量饮酒相当于1次喝酒不超过3-4个标准杯，女士1周不超过9个标准杯，男士1周不超过12-14个标准杯。此外，1周较好有1天滴酒不沾。
“1标准杯”是一个比较抽象的概念，与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料，这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对“1标准杯”的定义有所不同，以美国标准为例，1标准杯是指1杯含有0.6盎司，即18毫升酒精的饮料。
相当于：
啤酒，按酒精度5%abv计算，1标准杯相当于360ml；
葡萄酒，按酒精度12%abv计算，1标准杯相当于150ml；
白酒，按酒精度40%abv计算，1标准杯相当于45ml。
也就是说，喝啤酒一次不要超过3听或1瓶半；喝葡萄酒一次不多于3杯或4杯；喝白酒或烈酒一次不要多于1两半。
喝多少是微醺和醉酒呢？
这就要看人的酒量怎么样了。由于人们个体差异很大，酒量大小不一样，所以这里要引入一个概念“血液酒精浓度”。
血液酒精浓度（BAC,bloodalcoholconcentration）：单位体积血液中的酒精质量或体积的百分比。例如，美国的BAC0.10%指的是血液中酒精含量为0.1g/dl。
我国查酒驾就是根据血液酒精浓度测量的。司机驾车时，如果血液酒精浓度0.02g/dl，不构成饮酒驾车行为，即不违法；血液酒精浓度≥0.02g/dl，属于酒后驾驶；血液酒精浓度≥0.08g/dl，属于醉酒驾驶。
血液酒精浓度对人行为的影响如下：
那么，不同的血液酒精浓度对应多少酒呢？
人体喝下酒后，主要由肝脏进行代谢，代谢的速度取决于乙醛脱氢酶的活性，而这就要靠遗传来决定了。血液酒精浓度除了由饮酒量决定外，还和性别、体重、喝酒速度、是否空腹等多种因素有关，可以说是因人而异。
也就是说，喝多少能达到什么样的血液酒精浓度是无法一概而论，给出精确地答案的，而普通人一般也不会买一台专门测量的仪器。所以，我们在这里给出一个大概的测量方法，供大家参考。
韦德马克公式（Widmarkformula）是一个相对来说，比较准确的估算血液酒精浓度的公式。
0.806：血液中水分含量80.6%；
SD：以10克酒精为一个标准杯计算，标准杯数量；
1.2：瑞典国家公共卫生局为转成瑞典标准，使用的一个因数；
BW：人体水分含量，男士为0.58，女士为0.49；
Wt：体重，单位公斤；
MR：新陈代谢常数0.017；
DP：酒后时间，单位小时；
10：百分率转千分率。
此公式非常复杂，饮酒量与血液酒精浓度的关系，还可参考下面这个直观的表格：
经常喝酒的人可以凭经验判断自己的酒量，能做到见好就收。我们还可以根据不同的酒来大概推算下血液酒精浓度。
一个体重60kg的人，他身体的血液有3,600-4,800g。这里我们假设一个人体重65kg，血液占体重的7%，血液总量约为4,550ml。
血液中酒精含量（mg/dl）≈酒精含量（mg）/血液量（dl）
微醺是指稍微有点醉的感觉，将醉未醉，以BAC＜0.08g/dl计，相当于啤酒1-2瓶，白酒2两，葡萄酒半瓶，而再继续喝，人就开始呈现醉酒状态了。在这些酒中，白酒较容易喝醉，啤酒酒精度低，要喝很多才会喝醉，而葡萄酒酒精度适中，一次喝三两杯刚刚好，所以才被成为“微醺之美”。
豪饮（Bingedrinking）是指在短时间内喝下大量的酒精饮料，在2小时之内，血液酒精浓度达到0.08g/dL。对男人来说，豪饮是指喝5标准杯以上；对女人而言，豪饮是指喝4标准杯以上。豪饮通俗点说，就是用很短的时间把自己灌醉。
喝多少会达到微醺、醉酒与人的体重、酒精度高低、喝酒时间长短等多种因素有关。所以除了参考前面的算法外，还要在平时喝酒时留意下自己的酒量。我们喝酒是为了愉悦身心，凡事适可即止，千万不要贪杯，更不要酗酒。
那么，问题来了，对你来说，喝多少是适量、微醺、醉酒？
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酒能助兴，自古就有这个传统习俗。俗话说“无酒不成席”。直到今天，也是没有酒就没有聚餐的气氛。啤酒白酒大家喝得时候是痛快了，可是喝过以后因为饮酒过量，酒精一次性大量进入体内。给人们的健康带来了极大的威胁。适量饮酒有益于身体健康，但过量饮酒也会造成人体肝脏、心脏、肾脏及其他脏器的损害。那么每天喝多少酒才算不过量呢？
营养学会制定的《居民膳食指南》中建议，每天不超过低度白酒(38度)50毫升(1两)所含的酒精量为适量，约相当于葡萄酒150毫升(1杯)，啤酒450毫升(1瓶)。
保健协会副秘书长贾亚光表示，少量、适量饮酒能提高高密度脂蛋白水平，有通经络的作用，可促进人体血液的循环，有预防和减少动脉硬化及冠心病发病率的作用。葡萄酒含有较多的抗氧化剂，如茶多酚、黄酮类物质及某些维生素、微量元素等营养成分，能清除氧自由基，具有抗衰老的功效，并含有白藜芦醇，具有辅助抗癌作用。
聚餐时，亲朋好友开怀畅饮，很容易醉酒。酒中的酒精含量越高，吸收越快，越易醉人。一般来说，啤酒含酒精3%至5%，黄酒含酒精16%至20%，果酒含酒精16%至28%，葡萄酒含酒精18%至23%，高度白酒含酒精40%至65%，低度白酒含酒精24%至38%。人饮酒后，酒精在消化道中被吸收入血液，空腹饮酒则吸收更快。血液中的酒精由肝脏来解毒，先是在醇脱氢酶作用下转化为乙醛，又在醛脱氢酶作用下转化为乙酸，乙酸再进一步分解为水和二氧化碳。全过程约需要2至4个小时。
每个人的解酒能力因先天遗传、是否常喝酒、年龄及喝酒当时的健康与心理状况会有所不同，一般的成年人每公斤体重每天约可快速消化分解0.8毫升纯酒精，而不会影响身体健康。超过个人解酒能力的饮酒会对肝脏造成损害;同时过量摄入酒精会造成体内乳酸增多而抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累积。病人不宜饮酒，特别是患有肝胆、心脑血管、胃或十二指肠溃疡、癫痫、老年痴呆、肥胖等疾病的患者一定要禁酒。
饮酒量超过机体的解毒极限就会引起中毒，即摄取过多酒精引起中枢神经先兴奋后抑制的失常状态，可能会出现昏迷不醒、频密性抽搐、心率减慢、心搏无力、血压下降、呼吸急促、心跳不规律等症状，甚至导致呼吸系统衰竭而致死。会饮酒与不会饮酒的人，中毒量相差十分悬殊，中毒程度、症状也有很大的个体差异。一般来说，成人每次饮酒酒精中毒量为75至80毫升，每次饮酒致死量为250至500毫升，幼儿每次饮酒25毫升也有可能致死。
除乙醇外，白酒还含有少量醛，虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。醛的沸点低，只有20摄氏度左右，只要把酒烫热，可以使大部分醛挥发掉，减少对人体健康的危害。有些人习惯边饮酒边吸烟，酒精能使血管扩张及体液循环加快，而香烟中的尼古丁等有毒物质又极易溶于水，饮酒时吸烟就加快了人体对香烟中尼古丁的吸收。此外，由于酒精的毒性作用，可影响肝脏对尼古丁等有毒物质的解毒功能。还有些人习惯将白酒和汽水掺着喝，会使酒精很快散布到全身，并产生大量二氧化碳，对人的肠胃、肝脏、肾脏器官都有损害。
如果饮酒过量导致醉酒，要尽量把酒吐出来，多喝一些白开水、果汁、绿豆汤，以利于酒精尽快随尿排出体外。很多人认为，喝茶能解酒，这种认识是完全错误的。现代医学研究表明，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。醉酒后吃柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中单宁和酶可以分解酒精，高含糖量和含钾量以及大量的水分能起到利尿的作用，帮助机体排泄酒精;丰富的维生素C还能够增强肝脏功能，起到护肝的作用;有机酸和鞣酸可以促进消化，加速酒精分解。此外，生吃梨子、西瓜、荸荠、橘子之类的水果来解酒，也具有很好的效果。
每天喝多少酒才算适量？
“60%的意外摔伤几乎都是喝酒导致的。”酒后看不清路，倒在马路上睡觉，抱着大树不肯走从而导致一些事故。
喝酒喝多了会伤害身体，不喝酒在一些时候难免少了些乐趣，那究竟多少量的酒才合适呢？
成年男性每日酒精量≤25克，这等于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，38°白酒75克，高度白酒50克；
成年女性每日酒精量≤15克，这等于啤酒450毫升，葡萄酒150毫升，38°白酒50克。
摄入的酒精量（克数）=饮酒量（毫升数）×含酒精的浓度（%）×0.8。
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