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不同的文化背景每个人的习惯也是截然不同的，对于饮酒来说中国人都喜欢用白酒，而西方人更注重浪漫喜欢品尝红酒，白酒可以助兴消除烦恼，但是如果发觉人们喜欢喝白酒的深层含义，那就另当别论了。接下来小编将为您介绍的是为什么人们都喜欢喝白酒呢？
为什么喜欢喝白酒
崇尚白酒历史的选择
其实，国人爱喝白酒，这是我国历史的选择。在古代，人们日常的饮品无非就是酒和茶水，所谓迎客以茶送别以酒，说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一，古人的“酒”虽然不单指白酒，还包含黄酒、米酒等，但黄酒、米酒等因受生活习惯、地域等因素的限制，其影响力较之白酒实则过小，这也渐渐铸就了白酒在古人心中的崇高地位，也成为古人不可或缺的日常饮品。
精神诉求文化的传承
国人崇尚白酒，还有一个主要原因就是文化的传承。白酒是中国特有的产物，在古代有烧酒、烧刀子等名称，建国后才将“白酒”这一称谓统一的确定下来，而对于酒的始祖更是流传着各种典故，有人认为是杜康，有人认为大禹时期的仪狄，甚至也有上古时期猿猴酿酒的说辞等。足见我国白酒酿造历史的源远流长。
健康养生生活的需求
据现代科学研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。2013年，某白酒研究专家的研究报告，首次向外界公布了他近7年的研究成果，证明中国传统白酒富含的健康因子含量最高，远远超出葡萄酒!这个科研成果也震惊了国内外酒界。
人际交往生活的润滑剂
俗话说“无酒不成席”。这句中国谚语早已点明白酒是典型的社交性消费。比如老友相逢，把盏叙旧;生意场上，觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘，没有酒就似乎欠缺了气氛。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推气氛高涨和进一步加深人际关系等。
喝白酒有什么下咽技巧
（1）饮酒后切不要洗澡：饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温中国剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
（2）喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品:喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
（3）不要喝药酒：某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。酒后喝一些果汁：特别是橙汁、苹果汁能起到可以的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
（4）喝酒前先填饱肚子：空腹时不要饮酒一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。不要多种酒混合着喝：因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
（5）不要大口猛喝：要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
（6）尽可能喝热酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。
综上所述：国内酒水种类繁多，其中有啤酒、葡萄酒、果酒和鸡尾酒，但大部分的人还是钟爱白酒，白酒是一种精神的寄托，也是中国酒文化的见证
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老一辈人，都喜欢喝白酒，尤其是酱香酒，你知道是什么原因让老一辈人这么衷爱茅台镇酱香酒呢？
1、香味：来自于精妙的匠心和时间的造化，粮香、花香、果香和数不清的自然香气协调得像美妙的音乐，和谐自然，舒适愉悦。
2、口感：酱酒入口后的层次感有如鲜花绽放，丰富丰满、圆融醇厚，让味蕾体验达到极致。
3、身体感受：不影响睡眠，第二天醒来不头疼。好酒不伤身，除了毒品，合法上瘾。
4、成分：酱酒像我们生处的宇宙，离得近，却搞不清，已知的越多，未知的更广。所以，难下论断，目前仍似“盲人摸象”，绘不出它的全息图。谜样的结构，更令人神往。
5、中产的认知升级：中产阶层的兴起，为酱酒带来最契合的载体，他们有独到的理念、价值取向和生活态度，其精神追求与融于酱酒中的工匠精神和品质特点相符，是酱酒的主流消费群体。
6、推广：从线上到线下的推广宣传，茅台镇的持续影响、企业、协会、专家的全方位努力，各地蓬勃开展的体验品鉴活动等，为酱酒赢得不错的影响和口碑。
7、酒旅效应：环境改善，交通升级，通航通路，快捷方便，走进茅台镇接触酱酒，酒旅一体化的推进，消除信息不对称，认知得以改善，许多游客成为酱酒消费者、宣传员。
归根结底，对美好事物和美好生活的向往与追求，是人的本质需求。无论社会如何发展，无论人类如何进化，无论生活如何演变，对美的品鉴，始终是每一个人内心深处最根本的需求。
酱酒人，无论酿者和饮者，其实都在做同一件事：
把生命浪费在美好的事物上，浪费在美好的时光里，浪费在酿酒身上。
我们日常生活工作中都会接触到白酒，因为不管是工作交际还是日常朋友聚会，都免不了一起小酌几杯，在很多酒局中我们发现只要酒过半寻，各种茶水是一定要到位的，不单单是因为喝多需要稀释酒精含量，因为白酒中的乙醛随着体内积累就会让我们有口渴的反应。
喝白酒为什么口渴
喝酒后口渴的原因有如下几点：
第一、当酒精迅速溶于血液中，会使血液的黏稠度和黏滞度增加，因此会迫使血管里的血液必须从血管外的组织吸收水分以稀释血液，这时就会引起口干。
第二、饮酒后酒精中的乙醇会迅速转化成乙醛，乙醛是一种令中枢神经麻痹有毒害的物质，麻痹神经中枢后会自觉刺激口渴中枢，会导致烦渴。
第三、酒精会刺激肾脏，加速肾脏的代谢和排出，使身体的水分随尿液流失，因此会出现尿频、尿急，尿频后会导致大量的烦渴。第四、酒精进入血液后会刺激肾上腺素激素的分泌，使心跳加快，血管扩张，散热增加，增加水分的蒸发而导致口干、口渴。
白酒作用功效
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻揉，能舒筋活血，消除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
综上所述；乙醛一种酒精中必须含有的物质，这种东西的过多摄入对我们来说是致命的，所以在喝酒时一定要注意摄入量，不要导致体内乙醛超标不然就不会再有美酒享受时间了。
白酒是有粮食酿造而成的，这是几千年的文化典故，作为中国人基本都是了解的，粮食作为精华却有让人迷醉的作用存在，不得不的大自然赋予的神奇是我们穷其灭绝也探究不完的。很多人喝白酒会头晕，其实其中的原因是很多的，大部分原因当然是喝多了，因为酒精的作用使人头脑受阻感觉眩晕，还有就是人们自身对于酒精的抗性导致自己头晕不已，还有外在因素，比方说喝了白酒以后受到风力伤害也会导致大脑缺氧，会使人们觉得头晕难受。
中国酒的历史
公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此，这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。
公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。在这一段落中，《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世；新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现；黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展；李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒业大兴。到了魏晋，酒业更大兴起来了，饮酒不但盛行于上层，而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。
酒的分类及常识
酒分类很多，依酒原材料不同分为粮食酒、果酒、代粮酒。按目前生产工艺分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒。按酒精含量划分，可分高度酒和低度酒。按商品的特性分为白酒、黄酒、果酒、啤酒，药酒和配制酒六类。按发酵特征分为液态法白酒半液态法白酒、固态法白酒。
酒的分类依据不同，分类的方法就太多了。根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类：粮食酒、果酒、代粮酒。目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类：蒸馏酒、发酵酒、配制酒。按着酒精含量的多少，可分为两大类：高度酒和低度酒。按商品的特性分为是大家最熟悉不过的，可分为：白酒、黄酒、果酒、啤酒，药酒和配制酒六类。
综上所述；好酒虽美，可不要贪杯，这一句不仅仅是广告词而已，它也是以提醒的方式告诉人们白酒虽然值得人们去品尝，但是不应该大量饮用导致身体受伤，甚至有不良后果产生。
酱香型白酒在白酒市场可谓颇具人气，尤其较高的存放价值更是让很多人对其心生欢喜，酱香型白酒最大的特点就酱香、酱味，只是很多朋友不明白什么是酱味，难道是酱油的味道吗？下面小编就为大家解释解释酱香型白酒的味道以及酱香酱味儿到底是什么。
酱香型白酒最显著的特点就是酱香突出，何谓酱香？实际上就是类似豆类发酵是产生的味道，当然和酱油也有些许相似。但是，毕竟这是高粱和小麦在反复高温发酵中产生的气味儿，和真正的豆类发酵产生的味道自然有所不同，而且不同品质的酱香型白酒其酱香味儿还不尽相同，也因此才有了不同风格、品质的酱香型白酒。
前面提到了酱香、酱味就是类似豆类发酵产生的气味儿，在不同人的味蕾作用下能够接收到不同的味觉信号。因此，同一款酱香型白酒，不同的人品尝出来的可能有酱味也可能没有，品出来酱味的又会有觉得像豆瓣酱的、有觉得像绿豆酱的。总之各不相同，细微之差很多时候无法用言语词字来描述，即便描述了别人也不一定能明白，因此大家就称之为酱味儿。
其实酱香型白酒不只是酱味，还有焦糊香味，当然这个焦糊香必须要合适，不能太淡也不能出头。而且酱香型白酒入口一定是有一种很厚很醇的感觉，就像是喝浓豆浆一样，酒体的粘稠度比较高，可以在口中滚动诸味层次丰富，入喉后一线到胃，一股伴着酒香的温暖之气，打嗝也有香气，这样的酱香型白酒才算是真正的好酒。
总而言之，酱香型白酒的味道主要就是以酱香、酱味儿（一种类似豆类发酵产生的味道）为主、焦糊香相辅，入口醇厚优雅，回味悠长，持久余香。口味相比其他香型要重得多，所以基本上酱香型白酒是最难入口的白酒，然而一旦你习惯了这酱味就会发现，酱香型白酒真的是魅力独特、无穷无尽，再难释怀了。
喝白酒为什么会瘦？白酒是不能减肥的，所以不是因为喝白酒而变瘦，一是因为喝白酒而不好好吃饭，二是因为喝白酒导致身体不舒服。
白酒的功效
1、白酒具有一定的开胃消食功能，尤其是一些浓香型白酒，香味浓郁，让人回味无穷，在吃饭的时候喝一点白酒可以很好的提高我们的食欲，帮助我们更好的进餐。
2、在寒冷的冬天，人们为了抵抗严寒，会想出很多方法，比如穿棉袄，吃火锅，躲在屋子里开暖气，当然了少不了几个朋友聚在一起，喝点白酒，既开怀畅饮，又驱散了冬日的寒气。
3、白酒之中的物质可以帮助人们增加高密度脂蛋白，这种物质可以减少胆固醇，促进血液循环，从而起到保护我们的心脑血管系统的功能。
4、白酒之中的一些物质可以刺激我们的中枢神经，从而起到降低我们的紧张感，缓解我们疲劳的感觉，在晚间喝一点白酒也有助于安眠。
5、人们如果出现跌打扭伤，这个时候可以取来一些白酒涂抹在伤口处，一方面是可以杀灭细菌，预防感染，一方面可以缓解我们的疼痛感，舒筋活血，尤其是对因寒症引起的疼痛，涂抹一点白酒有一定的功效。
6、白酒具有促进我们血液循环，加快血液流动的作用，从而起到提高我们身体的新陈代谢，提高我们的身体体质的功效。
喝白酒为什么会瘦？
一、有些人喝酒喝着几天吃不下去，只想吐。不摄取营养，就会越来越瘦。
二、过量饮酒会生病，生病了要瘦就容易了。
1.对肝脏的影响：肝脏是代谢酒精的器官，长期过量饮酒会导致酒精性的脂肪肝，甚至进而发展成肝硬化，甚至肝癌。
2.对脑部及神经系统的影响：酒精进入人体后，30秒就可以达到脑部，影响脑部及神经系统，长期大量饮酒会导致老年性痴呆、帕金森病等的发作几率大大升高。
3.对心血管系统的影响：长期大量饮酒，长期的过量摄入酒精，会影响心肌的正常能力，最终心肌会越来越无力，而心脏则会代偿性的增大，最终的结果就是演变为慢性的心衰。
4.对消化系统的影响：大量饮酒刺激胃酸分泌，导致上吐下泻，同时还影响胰腺的分泌，导致营养吸收的问题，因此，很多长期酗酒的人会有贫血的状况发生，就是因为长期的过量酒精摄入，影响了人体对营养物质的消化和吸收，最终导致营养不良性的贫血。
总之，白酒本身没有减肥的效果，只有白酒带来的副作用，而且是以身体健康为代价的建得。
喝白酒的经历是每个中国人都要亲身经历的，从人第一次喝白酒以致到最后喜欢喝白酒，其中的各种反应以及作用力都是不一样的，有些人有些时候就会在喝了白酒以后出生不良反应，比如喝完白酒拉肚子，如果是初次品尝白酒很可能是因为身体对于白酒本身的抵制，就是所谓的过敏，如果不是第一次喝白酒可能就是肠胃感冒需要就医了。
喝白酒拉肚子是为什么
喝白酒拉肚子，考虑一方面是由于酒精刺激直肠黏膜，引起的急性胃肠炎的症状。另一方面也有可能是大量酒精杀死部分肠道细菌，造成肠道菌群失调引起的腹泻。还有可能是由于机体对于酒精过敏，引起的腹泻症状。腹泻症状严重的，可以服用保护肠黏膜的药物，以及益生菌有利于缓解症状。效果不理想可以去医院做大便常规检查，明确腹泻的具体性质在治疗。出现喝白酒喝拉肚子的情况，以后要尽量避免饮酒。平时要注意饮食调理，规律进食，少食多餐，尽量选择清淡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果，避免生冷、辛辣刺激性的食物的刺激。
喝白酒的禁忌
1、适量饮酒(52°-54°)，酒饮用量每次最多1.5两(75毫升)为；
2、要饮低度酒(40°以下)，因为低度酒对人体危害较小，而且乙醇在血液内排出较快；
3、不要空腹饮酒(胃内有溶物，乙醇吸收慢)；
4、敬酒或饮酒时不要急饮，应多吃菜肴，避免乙醇被加速吸收；
5、饮酒时应吃甜食，版权华夏酒报如酸奶或水果，亦可减缓乙醇的吸收；
6、饮白酒时，不要喝二氧化碳饮料，如可口可乐、雪碧、汽水等(酒与二氧化碳饮料同饮时用，会增加钠离子与酸结合，使胃酸减弱，影响食欲)；
7、常饮白酒，易引起维生素B1、B6、叶酸、维生素A、镁、锌等元素的缺乏，因此，应注意食物的合理搭配。
综上所述；白酒对于身体的刺激有时候也是一种检验，比方说肠胃不好的人，在喝了白酒以后的表现一般都很脆弱，所以这个时候就要注意调养了，尽量不要喝酒。
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