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白酒是采用各类谷物酿造而成，不一样的原料酿造出的酒也是完全不同的。有的酒为什么后劲很大？为什么有的酒后劲很小？如果酒的后劲大喝了之后容易上头喝醉，接下来小编将给您介绍什么样的白酒劲儿大？以后喝酒我们可以避免它。
什么白酒劲大
一般来说含糖量越高的酒或是勾兑级数较低的酒（也就是俗称的原注酒）两种酒的后劲特别大，而一般来说后劲大的酒不会导致头痛，脑胀的情况发生，根据我多年喝酒的经验而谈，你文中所说的酒应该是市卖包装酒，如果酒的质量有问题的话那很容易就会导致易醉和酒后头痛，头胀的症状发生。
白酒多少度对身体最好
最适宜饮用的、对身体最健康是40.9度的白酒。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在中国，白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。在国外，美国研究认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。
综上所述：白酒的劲与醉后头疼有很大的关系，酒精度数低我们喝起来就会比较豪爽，酒劲太大喝上一点就很容易上头，因为代谢较慢。所以小编在这里奉劝大家，饮酒适度量力而行。
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在这个饮品热潮的时代，对于各种饮品的味道我们是每日更新的，各种水果制成的饮料我们是喝了很多了，但是各种水果制成的酒品我们还是品尝不多的，比方说杨梅酒，我们只知道杨梅可以吃可以变成饮料，那会想到它也可以发酵成为酒品，而且酒精含量还是很高的，它的味道是有杨梅的水果味，但是没有经过降度处理它也是很涩口很有酒质感觉的，也因为杨梅自身发酵所产生的酒精也是不容忽视的，所以在果酒中比较酒劲时，都会提到杨梅酒。
酒劲很大的果酒
1.宁夏红
品牌介绍：宁夏红是宁夏香山酒业(集团)有限公司旗下品牌，这个品牌在中国十大果酒品牌中算是历史最悠久的，香山集团的酿酒作坊遗址还被宁夏回族自治区评为文物保护单位。健康饮酒，饮酒健康这的消费理念就是宁夏红最先提出来的。
2.张裕
品牌介绍：张裕是烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司旗下品牌，称得上是中华老字号，并且还有着张裕酒文化博物馆，这个品牌是中国红酒十大品牌之一。张裕目前主要经营的产品有葡萄酒、白兰地、起泡酒、保健酒四大类，其中张裕葡萄酒在国内非常有名气。
3.白杨河
品牌介绍：白杨河是烟台白杨河酿酒有限责任公司旗下品牌，主要经营产品是葡萄酒，有很多类型的葡萄酒，如干型葡萄酒系列、浓缩甜型葡萄酒系列、全汁甜型葡萄酒系列、白兰地酒系列等，名下冰纯浓缩红白葡萄酒在国内非常有名气。
4.十二岭
品牌介绍：十二岭是广东十二岭酒业有限公司旗下品牌，是中国十大果酒品牌之一，主要经营产品有荔枝、无核黄皮、青梅、桑葚等原料水果酒。采用意大利、法国先进生产设备，经过酶解、低温发酵、陈酿等工艺技术精酿而成的水果酒。其中荔枝冰酒、橄榄酒、桑葚酒已获得国家知识产权局发明专利受理。
5.古越龙山
品牌介绍：古越龙山是中国绍兴黄酒集团有限公司旗下品牌，是中国黄酒十大品牌之一，而且一向有着东方名酒之冠的称号。古越龙山绍兴酒一方面体现黄酒的历史源远流长，另一方面体现其品质日臻完美，还是国内最大的黄酒生产经营企业、中国酿酒工业协会黄酒分会理事长单位
6.雪姬
品牌介绍：说出来你可能不信，雪姬是上海旺旺食品集团有限公司旗下品牌，还是中国十大果酒品牌之一，是一个专业的梅酒品牌，名下梅酒在国内外都非常有名气。旺旺集团出品雪姬梅酒生产于1998年，只不过平时比较低调，与其他旺旺的米果类产品营销方式不同，所以至今都没什么人知道雪姬是旺旺旗下的品牌。
喝果酒的好处
1、果酒有利于调节情绪、保持身材酒精含量低，有益健康。
2、果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度，所以可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。
3、果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。
4、具有降压降脂、防止血管硬化、增强血管韧性、改善皮肤(包括头皮)血液供应、美白营养肌肤、延缓衰老、防癌抗癌、补血、促进免疫力等功效。
小编总结；我们都知道酒品种类，以及它们的个体存在都是有酒精度数分化的，这和它们本身的制作工艺还是以及度数控制是分不开的，还有本身的材料选择上也有一定的关系，就像上文中说到的果酒，根据所用水果不同，所含酒精度数也是很有影响的。
大家听没听说过劲牌酒呢，在小编很小的时候就听说过劲酒，因为有一句广告词始终盘绕在小编的心头，就是劲酒虽好可不要贪杯哦，那么大家知道劲酒和劲牌酒有什么分别吗，如果大家想深刻了解一下。劲牌酒的历史的话，可以观看下面小编写的这篇文章，希望对大家了解它的历史，有一些帮助。并且我们还可以从中学到一些大家以前没有学到过的知识，何乐而不为呢，闲言少叙，大家一起来看文章吧。
劲牌酒怎么样
劲牌十全酒是以优质清香型小曲白酒为基酒，精选地道药材，采用新升级的数字提取技术酿制而成。其以传统“十全大补酒”的功能特点为基础，根据现代人的身体体征及中医药现代养生研究成果，采用“药食同源”原料配伍组合而成。
中文名：劲牌十全酒
配料：白酒、纯净水、白砂糖、山药
开发公司：劲牌公司
基础：传统“十全大补酒”的功能特点
配料：白酒、纯净水、白砂糖、山药、玉竹、甘草、龙眼肉、肉桂、茯苓、益智仁、黄精、枸杞子、酸枣仁。
制作工艺
（1）劲牌十全酒在提取技术上突破传统的浸泡，采用了多级逆流提取工艺将产品配方进行复方提取。经高速离心分离，膜处理。
（2）浓缩采用纳滤膜冷浓缩，减少了高温浓缩使有效成分损失及耗资源的问题。
（3）在功效成分控制方面采用在线检测技术，突破传统只是物理量的过程控制，而是实现化学参数过程控制，整个生产工艺实现数字化控制(酒精度35%)。
劲牌公司率先采用数字提取技术，数字提取技术是保健酒数字化制造平台的核心技术，能对每一味原料的功效成分进行量化提取，并实现保健酒调配过程的智能控制，开创了保健酒制造技术的新时代。通过采用数字提取技术，产品品质更稳定，口感更醇和，带给您更好的健康享受。
劲牌酒简介
劲牌坚持“按做药的标准生产保健酒”，率先将中药数字技术运用于产品的生产过程。劲牌研发中心联合北京大学、武汉大学、华中科技大学、中国药科大学、香港浸会大学等科研院校，在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了多项富有建设性的科研攻关工作。研发中心拥有完善的分析实验室和具有国际水准的仪器设备，拥有专职技术研发人员100余名，其中高级工程师10人(教授级3人)、博士2人、国家级评酒委员6人、省级评酒委员11人。2006年3月，劲牌研发中心成为“博士后产业基地”。2008年5月，劲牌检测中心通过国家实验室认可，成为我国保健酒行业唯一拥有国家认可实验室的企业。2010年11月，劲牌研发中心通过省级“保健酒工程技术研究中心”鉴定。
劲牌十全酒盒装
为保健酒提供原酒的劲牌原酒生态园，选址在植被繁茂、水质甘冽的幕阜山脉，占地930亩，年产小曲清香型白酒7.5万吨，是中国最大的小曲白酒酿造基地。天然无污染的自然环境保证了所酿原酒的纯正品质。
劲牌坚持走可持续发展的道路，阳光营销、诚信经营，积极倡导健康饮酒理念。建立了完善的信息数字化系统，积极推进电子商务建设。坚持以人为本，为员工提供实现自我价值的广阔平台。劲牌将节能降耗、低碳减排的资源、环境保护工作，作为战略统筹的重点，当作与企业发展同步提升的业务单元推进实施。同时热心公益慈善事业，尽己所能地积极回报社会。
2002年，劲牌被国家税务总局和全国工商联评为“诚信纳税企业”。2003年，国家工商行政管理总局授予劲牌“全国守合同重信用企业”荣誉称号；同年12月，“劲牌”商标被认定为中国驰名商标。2005年10月，劲牌公司被全国文明委评为“全国文明单位”。2007年9月，劲牌保健酒成为“中国名牌产品”。2009年、2010年劲牌公司连续两年荣获“中华慈善奖”。2011年荣获“全国五一劳动奖状”，同年11月，获得“1981-2011中国食品工业卓越贡献企业”荣誉称号。
展望未来，到2020年，劲牌将确立保健酒业务单元在中国的领先地位，主营产品“中国劲酒”成为中国保健酒第一品牌；2030年，劲牌将进一步拓展保健食品、生物医药业务，逐步走上健康产业的专业化道路，努力发展成为拥有独立运营的保健酒、健康白酒、生物医药三大业务单元的国内一流健康食品企业。
由此可见，劲牌酒果然和劲酒有一些关联，他竟然就是劲酒的旗下的一个子品牌，难怪说。长的这么像，连品牌都就差一个字，小编也是对劲酒。有了一丝丝喜爱，因为他这样做，有一点掩耳盗铃的感觉，如果大家喜欢喝药酒的话，可以考虑一下劲牌酒这款酒，因为这里面。劲酒的功效，一般都是养生之类的。所以说很适合中老年人以及爱保健的人喝，好了，小编的分享就到这里了。
很多人喝酒，因为敬酒的原因不得不喝，但是喝下去以后感觉没什么变化然后就继续的一杯接一杯了，但是过一段时间后就头晕两眼昏花，这是为什么呢？并且睡一觉后头痛，于是很多人就产生了疑问，我都没喝了呀，怎么就越来越严重了呢？是后劲大吗？那么我们今天就来跟大家说说。
白酒为什么后劲大
究竟什么是酒的后劲呢？简单点说，就是开始喝的时候面不改色的感觉，过后头疼、晕、吐，再然后倒下去了，这时候我们就会说这酒“后劲大”！为什么有些酒的后劲大呢？首先我们要明白一点：同一酒精度数的不同类型的酒，我们的醉酒极限并非是相同的，因为酒的酿造方法千差万别，最终出来的酒液成分也是差别很大，导致我们醉酒状态也不尽相同。另外，人体对酒精的感觉阈值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度会欺骗你的大脑。最基本的是，喝酒会令人产生兴奋，当你兴奋的时候，你的判断并不准确。上面提及的黄酒，黄酒一向“甜度”、“低酒精度”的形象，严重降低了感觉器官对酒精的敏感性，我们对黄酒的抵御心理并不高，轻敌在先，往往不知不觉地喝多了很多，累积起来的酒精含量比你印象中要高得多，所以感觉后劲大。面对黄酒，越是酒量大，性情烈的人，越容易中招。
很多人觉得在酒吧喝鸡尾酒更容易被酒的后劲搞倒，那是不是鸡尾酒的后劲是很大的呢？不可否认，很多经典鸡尾酒都是几种烈酒勾兑而成的，本身的爆发力就高，但我们不可忽视的一点是：如果在家里安静的喝，其实你并不感觉到鸡尾酒的后劲很大。究其原因，是因为喝酒的气氛、喝酒的对象和当时的情绪也会让人在不自觉间摄入了超过自身上限的酒精。至于有些人说葡萄酒后劲很大，我估计这部分人以前多数都是喝白酒的，那红酒瓶一看，才13%vol，一干就是一满杯红酒杯（都那么一大满杯了，红酒是不是更能体现诚意啊！）要知道，普通的红酒杯也是350-500ml的，你大约喝2-3回回合就是整一瓶酒，一顿饭下来，怎么也得喝掉2瓶吧，你说后劲能不大吗？
也有人说，其实啤酒的后劲也很大，依据是在常见的酒中。国内这类型水啤酒的杂醇油含量最多，而杂醇油麻醉作用最大，是酒精饮料当中最容易引起醉酒的成分之一。不过精酿啤酒不属于这个范畴，因为酿造方法不同。
总结：我们喝酒遇到的很多问题，比如说喝酒时千杯不倒，酒后就不省人事很多人都以为这是后劲，但其实是酒的类型欺骗了我们的感官器官，例如酒带有甜味就会一直喝，但是过后就会非常的难受，所以小编奉劝大家，不要遇到好喝的酒就一直喝，要学会适当饮酒。
劲牌有限公司始创于1953年，至今已有66年的历史了，从最早的单一的白酒生产企业到现在已经发展成一个集生物医药、保健养生酒等多块业务的综合性关注国民健康的养生酒业。劲牌有限公司目前已拥有公司内部的所有酒品的自制产地近2500亩，保证所有产出的酒品以及生物医药产品均经劲牌有限公司严格把控，在质量上让所有劲牌产品的购买者真正做到“买的放心、喝的安心”。在已经过去的2018年中，劲牌有限公司获得了第十届全国“中华慈善奖”，可见劲牌有限公司对于道德、品质、人文关怀的重视，劲牌有限公司的董事长表明劲牌有限公司将坚持劲牌有限公司的传统优良作风，做百姓的放心企业。
劲牌有限公司怎么样
简介：劲牌公司先后更名为"大冶御品酒厂"、"湖北省皇宫酒厂"、"湖北劲酒厂"，"湖北劲牌酒业有限公司"。2001年3月，国家工商局正式核准企业的名称为"劲牌有限公司"，简称"劲牌公司"。
法定代表人：吴少勋
成立时间：1997-08-04
注册资本：11405.8万人民币
工商注册号：420200020081338
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址：湖北省大冶市大冶大道169号劲牌有限公司行业地位
中国酒协主办的“华樽杯”第二届中国酒类品牌价值评议结果表明，劲牌有限公司2015年的销售突破84.99亿元（RMB）。
2010年至今编辑
在2010年3月，中国保健协会授予劲牌有限公司劲酒第三届中国保健品公信力推选活动中的中国保健品公信力产品荣誉称号；同年，中国酿酒工业协会授予劲牌公司中国酒业仪狄奖科技创新奖荣誉称号；授予劲牌公司中国酿酒工业协会第四届理事会副理事长单位荣誉称号；
在中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会授予劲牌有限公司2009年度中国轻工业酿酒行业十强企业荣誉称号；
在2010年6月，中国食品产业网授予劲牌有限公司劲酒2009年度消费者最放心食品品牌TOP100荣誉称号；
在2010年6月，《WTO经济导刊》杂志社授予劲牌有限公司金蜜蜂奖入围企业荣誉称号；
在2010年11月，中国老区建设促进会成立20周年总结表彰大会组委会授予劲牌有限公司支持老区建设发展贡献单位荣誉称号；
在2011年7月，中国企业教育百强组委会授予劲牌公司第七届中国企业培训示范基地荣誉称号；
在2011年9月，全国党建研究会非公有制经济组织党建研究专业委员会、新华网、半月，谈杂志社、非公有制企业党建杂志、中国非公企业党建网授予劲牌公司“全国非公有制企业党建强、发展强”双强百佳党组织荣誉称号。
2011年9月，在中国食品工业协会举办的评选活动中，劲牌中药保健酒原料提取工艺优化及过程控制技术荣获2009—2010年度"中国食品工业协会科学技术奖"一等奖。
2011年11月25日-27日，在纪念中国食品工业协会成立三十周年的"食品工业发展与食品安全优秀成果博览会"上，公司被中国食品工业协会授予"1981-2011中国食品工业卓越贡献企业"荣誉称号。
2011年12月12日，在中国光彩事业基金会举办的评选活动中，劲牌公司荣获"中国民营企业2011十大碧水环保先锋"称号。
2012年11月28日，筹备6个多月的劲牌产品旗舰店阳新店正式开业。
劲牌有限公司的企业文化是什么？
劲牌的企业文化主要包括三个部分：树正气，有担当，可持续。所谓树正气指：正道——坚持社会主义核心价值观、坚持以消费者为中心，专注“健康产业”,做健康专家，不断提高消费者的身体素质和生活质量。正心——做老实人、说老实话、办老实事，做正直诚实的人。正行——坚持诚信经营，推行阳光管理，与合作商建立廉洁、文明、平等的双赢机制，营造风清气正的商业生态环境。
有担当即“国家兴亡、我的责任”，以“实现中华民族伟大复兴的中国梦”为己任。作为企业，坚持产业报国，自觉承担社会责任，做优秀企业公民。作为个人，自觉遵从“爱国、敬业、诚信、友善”的道德准则，做对国家、对社会、对企业、对家庭有强烈责任感的人。可持续是以科学发展观为指导，奉行“跑道论”、“对称论”，坚持健康、可持续发展，合理使用资源，不透支未来。奉行“低碳环保、绿色节能”理念，坚持勤俭节约，做优秀的“资源节约型和环境友好型”企业，打造绿色劲牌，倡导人文生态、自然生态双文明。
现在很多人都特别喜欢喝红酒，因为红酒的后劲想没有白酒的大，而且不容易醉，因为我们都了解到白酒的度数基本都是在40度以上，喝上一点就会醉人，而红酒度数却没有那么高，基本都是10度左右，很适合我们平时在闲暇时光品尝。而且经常喝红酒还可以给我们带来许多的好处，比白酒更加养人，但是，我们还是详细的讨论一下，到底是红酒的后劲大还是白酒的大呢？
红酒后劲大还是白酒大
当然是红酒。因为红酒喝起来不觉得难，所容易喝得多，等醉了就很难醒。我的感觉红酒后劲最大，其次白酒，再次啤酒。
首先我们要明白一点，同一酒精度数的不同类型的酒，我们的醉酒极限并非是相同的，因为酒的酿造方法千差万别，最终出来的酒液成份也是差别很大，导致我们醉酒状态也不尽相同。最基本的是，喝酒会令人产生兴奋，当你兴奋的时候，你的判断并不准确。
很多人觉得葡萄酒后劲足，主要原因是葡萄酒中的葡萄糖成分，当储存时间足够长的时候，则葡萄糖全部发酵成了酒精，所以这个时候的后劲就感觉很大，而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相对较高，所以贮存一段时间就会发出酒味。
葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，会被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。因此，有时候储存期越长的葡萄酒产生的“后劲”也就越大。
红酒后劲大的原理
葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化学性质而且变化不同：
1.在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；
2.在还原剂作用下，生成山梨醇；
3.在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。
4.葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，葡萄糖会被被分解生成乳酸或乙醇,而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。
因此，红酒中的葡萄糖分解为乙醇（也就是酒精），所以储存期越长的红酒，后劲越大的原因。
综上所述，其实酒的后劲儿大不大都主要看要喝多少，如果红酒喝多了，后劲就会大，同样道理白酒喝多了，后劲会更大的，若是真上了，只是喝上一点点的白酒，就不会感受到其后劲。所以大家在喝酒的时候要量力而行。而且在我国有着各种各样的红酒和白酒，每一款酒类都会给我们带来不一样的口感，大家可以自己亲自去体验一番。
高度白酒最适合泡酒，高度有固定蛋白质的作用，也就是防止过早的机体破坏。高度酒杀菌。一只鲜人参泡在水里两天就坏了，在高度酒里可以保存很久。
图片描述
高度白酒泡什么养生？三大养生白酒是经过上百年认证的。一是人参酒，二是灵芝酒，三是蛇酒。
人参酒
人参酒是一种以人参泡的酒，人参酒补益中气，温通血脉，大补元气，通治诸虚。用治老年或病后体虚，阳痿不举，身倦乏力，食少便溏。
制法：
1.用纱布缝一个与人参大小相当的袋子，将人参装入，缝口；
2.放入酒中浸泡数日；
3.之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700ml时，将酒倒入瓶内；
4.将其密封，冷却，存放备用。
功效：
（1）人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。
（2）白酒：白酒具有畅通血脉、散淤活血、祛风散寒、健脾暖胃的作用，适量饮用有兴奋神经的作用，使大脑抑制功能减弱，血管扩张，血液循环加强，有解除疲劳、兴奋精神、增加食欲、促进消化吸收作用。
灵芝酒
方法一
1.取灵芝5克左右放入一斤白酒内,浸泡一周即可饮用.
2.选个大的灵芝或切片100-150克,配以各25克枸杞、黄芪、山药、五味子等中药材,泡入1000克50度以上白酒或米酒中密闭封存,30天后饮用,饮后浑身发热,精神饱满,有明显滋补作用,加入50克纯灵芝孢子粉效果更佳。
方法二
将紫灵芝洗净，切成细碎块，置于净瓶中，入白酒浸泡，密封，7日后开启，静置澄明即可饮用。
功效：
健脾胃，补肝肾，益精血，悦颜容，止喘嗽,安心神。【来源】《民间验方》【组成】紫灵芝60克白酒0.5升【功用】补肝肾，健脾胃，益精血，安心神，悦颜容，止喘嗽。【主治】腰膝酸软，体倦神疲，健忘失眠，消化不良，神经衰弱，咳嗽气喘，老年慢性支气管炎等症。
蛇酒
选用五步蛇、蝮蛇、眼镜蛇、银环蛇、金环蛇、乌梢蛇、灰鼠蛇等七种药用毒蛇，辅以西藏旺拉、红花、西洋参、鹿茸等十几种名贵中草药，将传统的浸泡工艺与现代生物技术完美结合，按照每1000公斤纯粮食酒配制300条鲜毒蛇的比例，自然浸泡十二个月以上，纳春、夏、秋、冬四季之精华，历经几十道工艺，精制成具有良好保健养生作用的极品养生酒。
怎么样，对上述三大养生白酒还满意吗？当然养生酒肯定不止这些。
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中国的酿酒历史悠久，有几千年的历史。几千年以来，无数的白酒品牌浮浮沉沉，那么现如今白酒都有什么品牌？十大品牌是指那些呢？
图片描述
现如今，比较出名的白酒品牌有：
茅台酒；五粮液酒；李渡酒；杏花村汾酒；泸州老窖；西凤酒；剑南春酒；董酒；古井贡酒；古越龙山牌绍兴酒；雷司令干白；龙岩沉缸酒；香格里拉藏秘青稞干酒；沱牌曲酒；洋河大曲；双沟大曲；全兴大曲；埔里绍兴酒；二锅头酒；衡水老白干；文君酒；武陵酒；湘泉酒；酒鬼酒；伊犁酒；杜康酒；
贵州醇；台湾家酿果酒；郎酒；三花酒；金六福酒；九江双蒸米酒；习酒；青酒；长城干红、干白酒；皖酒王酒；华灯牌北京醇；河套王酒；四特酒；竹叶青；稻花香酒；惠水黑糯米酒；宝丰酒；桂林牌桂花酒；黄鹤楼酒；鸭溪窖酒；赖永初酒；口子酒；天一酒；景芝酒；景阳岗酒；劲酒；安酒；
小糊涂仙；金沙回沙酒；珍酒；平坝窖酒；互助青稞酒；长寿长乐酒；土家酒；道光廿五格格酒；津牌津酒；宋河粮液；乾隆酒；张弓酒；兰陵酒；赊店老酒；孔府家酒；隆中对酒；水井坊酒；宁城老窖；北大仓酒；金种子酒；双轮酒；汤沟特曲；坊子白酒；白云边酒；豉味玉冰烧米酒；刘伶醉酒；
八仙酒；扳倒井酒；黔春酒；枝江酒业；石花酒；金贵特曲；龙滨酒；钱江啤酒；仰韶九酒；太白酒。
关于十大白酒品牌中说纷纭，而且每个人月、每年都在变化，最新的十大白酒品牌排名是：
1、五粮液品牌简介
五粮液集团有限公司，知名名酒品牌，始于1959年，中华老字号，行业知名品牌，中国最具影响力品牌之一，以白酒酿制造为主并坚持公益事业的大型集团公司，有“中国酒业大王”的美誉。
2、茅台品牌简介
中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，始于1951年，中华老字号，大曲酱香型白酒的鼻祖，享有“国酒”之美誉，中国500强企业。
3、国窖1573品牌简介
泸州老窖股份有限公司，国窖1573，白酒知名品牌，中华老字号，国家级非物质文化遗产，全国重点文物保护单位，我国浓香型白酒的典型代表，享誉海内外的百年老字号名酒企业。
4、洋河品牌简介
江苏洋河酒厂股份有限公司，洋河大曲，白酒知名品牌，中华老字号，大型上市公司，浓香型白酒国家新标准起草单位，全国酿酒行业先进企业，国内白酒行业技术实力最强、生产规模较大、现代化程度最高的集团之一。
5、郎酒品牌简介
四川郎酒集团有限责任公司，郎酒，白酒知名品牌，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国500最具价值品牌，四川省名牌产品，国家原产地域产品保护标志，中国白酒酱香型代表，全国酿酒行业优秀企业。
6、剑南春品牌简介
四川剑南春（集团）有限责任公司，始于1951年，白酒知名品牌，四川名酒，老字号企业，我国浓香型白酒的典型代表，国内白酒行业拥有评酒委员人数较多的企业之一，著名的大型白酒企业。
7、古井品牌简介
安徽古井贡酒股份有限公司，白酒知名品牌，上市公司，安徽省著名商标，中国500最具品牌，国家非物质文化遗产，中国地理标志产品，全国政协指定专用高档白酒，2010中国—东盟博览会合作伙伴指定用酒。
8、汾酒品牌简介
山西杏花村汾酒集团有限责任公司，汾酒，知名白酒品牌，我国清香型白酒的典型代表，中国白酒产业奠基者，国家级非物质文化遗产，集贸易、旅游、餐饮等为一体的国家大型一档企业。
9、西凤酒品牌简介
陕西西凤酒股份有限公司，白酒知名品牌，始于1956年，中华老字号，我国凤香型白酒的鼻祖代表，西北地区规模较大的国家名酒制造商之一，其“不上头、不干喉、回味愉快”的特点被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”。
10、稻花香品牌简介
湖北稻花香酒业股份有限公司，白酒知名品牌，中华老字号，湖北省著名商标，中国白酒新秀著名品牌，全国乡镇企业创名牌重点企业，湖北省较大的优质白酒生产基地，以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业。
除了上述白酒品牌之外，还有很多的其他的品牌，比如说江小白、闷倒驴、牛栏山等等，这些都是十分出名的白酒。
今天为大家介绍浓香型白酒的三大派系区别：川派、江淮派和北方派。一起来了解一下吧！
一、川派浓香型白酒
川派型的浓香白酒，在口感特征上”浓中带有陈味或酱味”。这个流派的白酒感官评语为：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长。
泸州老窖的陈香是窖陈和老陈、糟香的综合香气，以醇厚浓郁、清冽甘爽及饮后余香为特点；
五粮液突出了陈味（曲香和粮香），以喷香、丰满、协调及酒味全面著称；
剑南春带木香的陈，是由大麦曲香和碳花香而形成，并略带窖陈和粮香的综合香气；
全兴大曲是醇陈和略带窖陈的综合香气，以浓而不酽、雅而不淡和醇甜尾净著称；
沱牌曲酒是醇陈加曲香、粮香并略带窖陈的综合香气，以绵甜醇厚、尾净余长，尤以甜净著称。
川派型酒企通常采用的是【原窖分层堆糟法】工艺。这个名词不仅看起来很复杂，事实上操作起来也非常复杂。
它指的是在糟醅发酵完毕后，出窖时分层堆放、分层使用。这样做的好处在于——因为窖池内发酵特征上中下层不均匀，从而分层次取糟“好中选好，优中取优”。
二、江淮派浓香型白酒
这个流派又被称之为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。顾名思义，并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但油陈（豌豆发酵味）比较突出。它们的感官评语为：窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。
洋河大曲绵甜醇净、带氨基酸鲜味；
古井贡酒前香好，香浓，味长；
双沟大曲香稍大，有窖陈香气，味长；
宋河粮液味清雅、有窖陈香。
江淮派主要采用【混烧老五甑法】工艺，浓香型酒正常生产时，每个窖中一般有六甑物料，最上面一甑回糟(面糟)，下面五甑粮糟。
不少浓香型酒厂也常采用老五甑操作法，窖内存放四甑物料，出窖时加入新原料分成五甑进行蒸馏，其中四甑入窖发酵，另1甑则成为丢糟。
三、北方派浓香型白酒
代表产品
河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒
北方流派的特点是介于“川派”和“江淮派”之间的。它的窖香味要强于江淮派，又弱于川派。“北方派”酒的感官评语为：窖香幽雅、绵甜爽净、酒体丰满、后味余长。
河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒这些“北方派”浓香型酒在窖香幽雅的共性基础上，更能体现绵甜爽净、酒体丰满、后味余长的特点。
本文就对大家介绍到这里了，相信大家通过本文之后对浓香型白酒的了解是更进一步了。
葡萄中的葡萄糖具有一般醛糖的化学性质而且变化不同:
1.在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；
2.在还原剂作用下，生成山梨醇；
3.在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖——果糖和甘露糖——三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。
4.葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，葡萄糖会被被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。
因此，红酒中的葡萄糖分解为乙醇（也就是酒精），所以储存期越长的红酒，后劲越大的原因。
扩展资料
葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。
若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
红酒的解酒方法
人们生活水平提高了，朋友聚会的时候难免经常饮用酒类饮品，红酒也是常见的，红酒喝多了，虽然度数不高，同样也会有类似于酒精中毒的症状，比如头痛、头晕、呕吐、心慌、嗜睡等不适。有什么最快的方法能缓解酒精中毒的不适，首先可以通过自然呕吐或者催吐的方法，把过多的红酒吐出来，体内自然会减少吸收，但对胃和食道的刺激稍微有点大。如果吐不出来，可以适当饮用蜂蜜水，也可以缓解头痛等不适症状。可以喝水果汁，比如西红柿汁，因为里面含有丰富的果糖，能促进酒精的分解和吸收，又含有丰富的维生素，对解酒也是有用的。另外，可以吃一些水果，比如水分比较多的梨，可以缓解不适症状。可以用一些药物，比如谷胱甘肽或者乙酰半胱氨酸，抗氧化作用，可以缓解酒精对肝脏的损伤，加强肝脏解毒功能。
由此可见，为什么红酒后劲儿大，这个原因很好解释，因为红酒本来就是发甜的，大家对甜的东西一般都是没有抵触心理的，总喜欢一件的王静和。虽然红酒的度数很低，但是随着大家。一直和他的酒精量也会越来越多，会导致大家越来越醉，这也是红酒后劲大的原因之一了，还有一些就是红酒本身的酒精度数就比较高，所以说大家喝上去肯定醉的快一点，在这里呢，小编还是要提醒大家一句，不要把红酒。不当酒就疯狂的去喝红酒，一来这样会造成自己身体的损伤，甚至会威胁生命，二来呢，对自己的事业发展也很不利好了，今天小编的分享到此为止。
在大家的心里是不是都有一种感觉，我们在喝白酒和红酒或者喝其他酒的时候。在前期喝上去可能什么问题都没有，但是随着时间的流逝，我们慢慢就会感觉到头晕目眩，而且越来越想吐，这和啤酒就不一样，啤酒那种酒是越喝就想吐。今天的就有小编来为大家分享一篇为什么果酒后劲大的文章希望大家通过小编的分享可以明白它对人体有什么好处，还有就是他和白酒的区别是什么，好了，大家可以看文章了。
葡萄酒和白酒比起来，论酒精度数的话，那是万万不能比的，白酒度数高的有50多度，而葡萄酒，度数普遍也就十几二十度的样子，但是有一个很奇怪的事情，葡萄酒虽说度数比白酒低很多，但是往往喝葡萄酒也很容易就喝醉了，而且后劲还很大，喝过葡萄酒的就知道，刚喝的时候感觉不出什么，但是当喝完半瓶到一瓶的时候，酒量差点的这时候已经开始摇头晃脑了。那么为什么葡萄酒度数低却也容易醉？
这好像是一直困扰酒友的问题，按照人们的正常思维来说度数低的酒不容易喝醉，度数高的自然容易喝醉！用葡萄酒和白酒对比可能没有概念，就拿啤酒和白酒来比！啤酒只有几度，到了夏天时候喝啤酒撸串一般都能喝两瓶以上，如果换成了白酒，能喝二两以上的就不错了，一瓶啤酒有355ml的，500ml的还有640ml的，而白酒呢？二两相当于110ml左右！
葡萄酒的酒精度数略高于啤酒，一般都在12度以上，现在越来越多的聚会、晚宴中会出现红酒了，习惯了喝白酒和啤酒的中国人，喝起红酒来总觉得不过瘾，但稍不留神就喝后头晕，也就是我们所谓的“后劲大”但是我们喝的时候没感觉喝多，这是怎么回事？
我们先从不专业的方面来研究：葡萄酒属于果酒，不像我们喝的啤酒和白酒是由谷物酿造而成的，口感上差别很大！喝葡萄酒刚开始喝果香味很浓，酒精感相对较少（本身葡萄酒就是带酒精度数的葡萄汁）喝起来愉悦感会增强，所以我们的感知器官对于醉没有明确地做出指令，导致我们真的饮用了很多之后才传输给我们的大脑！往往喝葡萄酒感觉到晕了之前我们已经醉了！
其次环境影响很大，情绪影响也大！一般情况下如果多人一起喝酒比一个人喝酒更容易醉，如果是聚会、在酒吧，很快就喝不下去了，因为大家玩的嗨你一口我一口根本不知道到底喝了多少。而一个人喝时，尤其是在比较安静的情况下反而不容易醉（即使喝一定数量的酒）因为喝的慢，另外情绪保持平稳，酒精在体内有更长的时间挥发！
再来说葡萄酒酒精的“不同之处”据研究同一酒精度数的不同类型的酒，我们的醉酒极限并非是相同的，因为酒的酿造方法千差万别，最终出来的酒液成份也是差别很大，导致我们醉酒状态也不尽相同。人体对酒精的感应阀值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度会欺骗你的大脑。
红酒后劲足的主要原因是红酒中的葡萄糖成分，当储存时间足够长的时候，则葡萄糖全部发酵成了酒精，所以这个时候的后劲就感觉很大，而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相对较高，所以贮存一段时间就会发出酒味。后劲大的一般都是经过橡木桶长期储存的红酒，越是储存时间长的红酒，口感越柔和绵软，但是在红酒柔和的背后，其后劲就会越足。
所以喝葡萄酒时不要贪杯，要清楚自己的酒量，不要被葡萄酒的“果香”所欺骗，归根结底它都是有酒精的，并不是饮料，况且红酒在于品而不是饮，每天少喝点红酒对身体有好处，男生最好控制在250ml之内，而女生则要控制在150ml之内！
选购果酒的要点
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
选购要点
1．好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒杨梅酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳；猕猴桃酒以琥珀色为佳，桑葚酒紫色为佳。
2．各种果酒应该有自独特的色香味。例如，红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的香气；白葡萄酒有果实的清香，给人以新鲜、柔和之感；苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香；猕猴桃酒有猕猴桃香气。
3．市场上出售的果酒大部分属配制品，即由果汁经酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，经调配色、香、味而制成。这种果酒一般酒色鲜艳，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感，有时有明显的酒精味。
4．汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒。好的气酒泡沫应该匀细而滋滋作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。
综上所述，果酒后劲大的原因，其实是一来，因为它的酒精度数就比一般的啤酒要高，二来呢，果酒这个东西在人体内慢慢分解开来，才会产生更大的醉意，所以说我们在平常生活中一定要把控好自己的酒量千万不能大量饮酒，否则造成的后果不堪设想。还有就是大家在选购果酒的时候一定要选择大品牌大厂家生产的果酒，否则一些小地方的果酒可能。除菌技术不到位，大家喝了也会造成身体一些方面滴损害好了今天小编的分享就到这里希望大家以后在选购白酒和一些商品的时候能够做到心中有数。
酒在我们的生活中起着重要的作用，在古代的时候有很多诗人比较喜欢喝酒，从而以酒为灵感来进行吟诗作赋，随着现在的发展，便有了很多中高低品牌相继推出，今天小编要给大家介绍的是十大高端白酒，下面就让小编给您详细介绍一下吧！
十大高端白酒
剑南春白酒品牌
成立时间：1998年
郎酒白酒品牌
成立时间：1898年
全兴大曲白酒品牌
成立时间：1786年
古井贡白酒品牌
成立时间：1958年
董酒白酒品牌
成立时间：1957年
汾酒白酒品牌
成立时间：1875年
西凤白酒品牌
成立时间：1956年
五粮液白酒品牌
成立时间：1997年
茅台白酒品牌
成立时间：19世纪
泸州老窖白酒品牌
成立时间：1573年
酿造高端好酒的基本要素有哪些
一、水质
水是发酵的时必要的一种材料，它主要是往窖池中加入适量的水分，其目的是为了保证各种微生物正常的生长繁殖和代谢，能调节入池酸度和窖内发酵温度，同时还能起到润糁的作用，使原料充分吸水分为原料蒸煮做准备。
二、糠
糠是酿酒过程理想的填充剂，它具有疏松和调节的作用，而且能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气，同时也能调节入池酸度给微生物提供适合的环境，以达到酸控温实现发酵过程“前缓中挺”，能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率，能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。
三、淀粉
淀粉是生产过程获得产物的源泉，同时也是提供微生物新陈代谢循环的主要条件。而且淀粉能调节入池酸度、水分和发酵温度，这些是给予微生物生长充足的营养酸度。
四、酒曲
是获取产物的糖化发酵剂。白酒生产香型不同，工艺不同，所用的曲药种类也不同。
综上所述：在如此丰富的白酒产品中以上高端白酒深受全球无数消费者的喜爱，不论是送亲友还是送长辈，很多人都会从以上十个系列中来选择，可以说是给消费者带来了纯正的佳酿白酒。
今天终于可以跟大家说说我最喜欢分享的事情了，不错，就是酒中的极品，咱们中国十大最出名的酒，那么大家可要仔细看，千万不要眨眼，因为这十类酒中任何一类酒都是非常非常完美，而且口感非常纯正的酒。小编这十种酒也没有全喝过，不知道大家这十种酒都喝过没有，反正小编现在已经垂涎欲滴了，大家觉得怎么样呢，如果大家也是这样的情况的话请跟随小编的步伐，一起走进中国十大名酒看看这十大名酒不一样的风采与姿态。
1、茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司
2、五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司
3、李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒业有限公司
4、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司
5、泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司
6、西凤朝阳——西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂
7、剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司
8、董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司
9、古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司
10、古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
中国五大名贵酒
NO.5陶酒瓶茅台酒单瓶184万元
2011年3月，一瓶保存完好的、1956年出厂的土陶酒瓶茅台酒，经过数轮激烈竞价，以估价10倍的价格184万元成交。
NO.4汾酒单瓶209万元
2010年9月1瓶汾酒拍出209万元天价，这是国内白酒拍卖的新纪录。在这场于北京举行的拍卖会上，20瓶国藏汾酒以3076万元的总价拍出，其中单瓶最高的价格为209万元，刷新了之前由茅台保持的单瓶103万元的国内白酒拍卖纪录。
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称'杏花村酒'。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
NO.330年代赖茅单瓶260万元
2012年6月，在北京保利拍卖会上，一瓶极其珍稀的20世纪30年代的赖茅卖出了260万元的天价。赖茅酒即原赖家茅酒，是国酒茅台前身。赖茅酒的口感十分复杂，风格尤为独特，入口后，此酒会给人带来一种“优雅和细腻”的感觉。
NO.2汉帝茅台单瓶890万元
一瓶“汉帝茅台”拍出890万的天价，据称这瓶茅台问世于1992年，虽然年份并不久远但它曾在当年法国巴黎举办的国际博览会获得大奖，且数量稀少，当时仅生产十瓶，除一瓶留存外，其余9瓶都在香港拍卖，上世纪90年代末期最高曾拍出100万港币的高价。
'汉帝茅台酒'一经问世，其新颖的包装、精湛的工艺、独特的寓意、唯我独尊的霸气及制作原材料的考究，无不彰显'国酒'的悠远历史，皇家贡品的高贵，酒中极品与白酒'王中王'的宏大气魄
NO.11935年赖茅酒单瓶1070万元
别看它不起眼，它的身价超过千万元。在一次拍卖会上，这瓶中国最贵的酒——赖茅酒被宁德市企业家赖先生以1070万元的天价收入囊中。这一价格打破了此前“汉帝茅台”890万元的拍卖记录，一举成为中国白酒拍卖历史上的标王，登顶“中国白酒之王”宝座。
这瓶天价赖茅酒至今已有75年历史，已绝版。瓶高16.5厘米，直径7.8厘米，酒瓶完整无损，釉色老成自然，隔瓶可闻幽香，酱香浓郁。
现瓶酒挥发剩400克左右。这种赖茅酒在全国仅发现6瓶，其中有3瓶已无酒，为空瓶。另有2瓶（分别为1950年和1952年）2015年初在拍卖公司拍卖过，其中1950年的拍卖成交价为264.5万元。
综上所述，这十种酒不愧为中国的顶级名酒，每一种拿出来都是可以和国外相媲美的。顶级世界名酒。而且作为世界三大酒之一的白酒。其实在我们中国大地起源的，在这里我不禁感觉到一阵自豪，有这么好的白酒在我们国家而且还是十种真的是让我无比的兴奋，感动啊，相信每一个中国人，此时都会有所感触，是啊，我们国家本来就是民族里面的佼佼者，现在又有这么多民族的智慧结晶在，中国如何能不强大，中国加油。
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