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喝酒实在还是要考究喝酒的量的。假如如果酒是低度的酒水，量也不是十分大的话，延续喝上一段时间，不单不会对人的身材有什么样的影响，还会很好的维护人的身材。酒内部也是有着林林总总对人体有益处的元素的。这也让人可以温馨地在享用喝酒的同时，还可以有效地滋养身材呢!
不外各人也一定要记住了，成年女子天天摄取它的量万万不要超越二十五克，假如如果喝得太多，那末对身材外部的器官也是会带来很大影响的。假如如果超量饮用一个月的酒，间接遭到损伤的，就是我们的大脑自身了。M.JiuKu365.cOM
我们的脑部神经会由于遭到了酒精的影响，反响变慢。以是在碰到一些告急状况的时分，也不能做出一些疾速的反响。而且这么一个超量的喝酒，还会对我们的肝部有着很大影响，会损伤我们的肝部器官，形成不可逆转的损伤。
这是一种慢性的中毒，最初或许还会激发中毒景象呦!以是期望各人一定要留意了!
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我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。
只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗的速度总是追不上它变坏的速度，最后只能忍痛处理掉，每次看到它们汩汩消失在下水道，心都在滴血。于是我学乖了，我找到了更适合每天喝一杯、一喝一个月的葡萄酒!而且它们集合了开瓶后能放很久、口感风味绝佳、小众、bigger很高等优点。
这一次，终于可以心安理得的享受每日一杯的仪式感了。
加强酒
加强酒，比如波特、马德拉和甜型雪莉酒等，由于它们比普通葡萄酒有着更高的酒精度或甜度，在开瓶后依然可以保存很长一段时间。
波特酒
波特酒被称之为葡萄牙的国酒，产自葡萄牙北部的杜罗(Douro)河地区，这里也是世界上最早划定的葡萄酒产区之一，历史悠久。早在300多年前就进入英国贵族绅士日常饮酒的传统，成为光辉历史文化的一部分。波特酒酒精度一般都在20度左右，酒中残余糖分含量较高，深沉、浓郁、甜美是它的代名词。
波特主要分为两大风格：红宝石波特(RubyPort)和茶色波特(TawnyPort)。红宝石波特有更多的新鲜果香和紧致的单宁，珍藏红宝石波特(RubyReserve)、晚装瓶年份波特(LateBottledVintage)和年份波特(Vintage)都属于红宝石波特。而茶色波特包括珍藏茶色波特(TawnyReserve)和年份标示茶色波特(TawnyPortwithanIndicationofAge)则熟化时间更长，主要有氧化特色，口感柔顺，富有坚果味和巧克力、焦糖的甜香。
除了非常昂贵的年份波特需要开瓶后尽快享用，其他大多数波特酒可以在冰箱里保存一个月依然好喝。
雪莉
雪莉酒是西班牙的特产，是莎士比亚笔下瓶中的西班牙阳光，一直是英国上流社会必不可少的饮品，几百年来各种尊贵名流、文人骚客都为之痴狂。
雪莉精细迷人、风格多变，从清脆极干到丰富甜美的类型都有，带着不同的香气、质感以及复杂度，同时它的酸度适中，非常适合配餐饮用，能恰到好处地衬托出食物的多汁，能对抗油腻的脂肪，还不会被香料所遮盖。
干型Fino菲诺雪莉最常见，性价比也最高，带有怡人的杏仁风味;
Manzanilla通常颜色更浅口感更干;
Amontillado也是干型，不过颜色较深，具有迷人榛果风味;
Oloroso颜色更深，口感丰富，以浓郁的核桃和焦糖的香气为主;
PedroXimenez(PX)则非常浓郁甜美，散发着太妃糖、无花果和糖浆的甜香;
CreamSherry奶油雪莉也是甜型雪莉，一般由PX和Oloroso调配而成。
大部分雪莉类型包括Amontillado、Oloroso、PedroXimenez、CreamSherry在酿造时熟化期比较长，在开瓶后都可以保存一个月，甚至更久。但Fino和Manzanilla是例外，它们在酿造时不曾与氧气接触，因此在开瓶后寿命较短，许多精细的香气在几天内很快消失，需要尽早喝掉。
我一直认为，每天在家喝点小酒、听听音乐、看看书、泡个澡都是颇具仪式感的事，是的，虽然旁人可能不理解，但这正是只有自己懂的惬意与悠闲，是我幸福感的一种来源。
只是奈何酒量不佳，曾经一度每次开的葡萄酒，消耗的速度总是追不上它变坏的速度，最后只能忍痛处理掉，每次看到它们汩汩消失在下水道，心都在滴血。于是我学乖了，我找到了更适合每天喝一杯、一喝一个月的葡萄酒!而且它们集合了开瓶后能放很久、口感风味绝佳、小众、bigger很高等优点。
这一次，终于可以心安理得的享受每日一杯的仪式感了。
加强酒
加强酒，比如波特、马德拉和甜型雪莉酒等，由于它们比普通葡萄酒有着更高的酒精度或甜度，在开瓶后依然可以保存很长一段时间。
波特酒
波特酒被称之为葡萄牙的国酒，产自葡萄牙北部的杜罗(Douro)河地区，这里也是世界上最早划定的葡萄酒产区之一，历史悠久。早在300多年前就进入英国贵族绅士日常饮酒的传统，成为光辉历史文化的一部分。波特酒酒精度一般都在20度左右，酒中残余糖分含量较高，深沉、浓郁、甜美是它的代名词。
波特主要分为两大风格：红宝石波特(RubyPort)和茶色波特(TawnyPort)。红宝石波特有更多的新鲜果香和紧致的单宁，珍藏红宝石波特(RubyReserve)、晚装瓶年份波特(LateBottledVintage)和年份波特(Vintage)都属于红宝石波特。而茶色波特包括珍藏茶色波特(TawnyReserve)和年份标示茶色波特(TawnyPortwithanIndicationofAge)则熟化时间更长，主要有氧化特色，口感柔顺，富有坚果味和巧克力、焦糖的甜香。
除了非常昂贵的年份波特需要开瓶后尽快享用，其他大多数波特酒可以在冰箱里保存一个月依然好喝。
雪莉
雪莉酒是西班牙的特产，是莎士比亚笔下瓶中的西班牙阳光，一直是英国上流社会必不可少的饮品，几百年来各种尊贵名流、文人骚客都为之痴狂。
雪莉精细迷人、风格多变，从清脆极干到丰富甜美的类型都有，带着不同的香气、质感以及复杂度，同时它的酸度适中，非常适合配餐饮用，能恰到好处地衬托出食物的多汁，能对抗油腻的脂肪，还不会被香料所遮盖。
干型Fino菲诺雪莉最常见，性价比也最高，带有怡人的杏仁风味;
Manzanilla通常颜色更浅口感更干;
Amontillado也是干型，不过颜色较深，具有迷人榛果风味;
Oloroso颜色更深，口感丰富，以浓郁的核桃和焦糖的香气为主;
PedroXimenez(PX)则非常浓郁甜美，散发着太妃糖、无花果和糖浆的甜香;
CreamSherry奶油雪莉也是甜型雪莉，一般由PX和Oloroso调配而成。
大部分雪莉类型包括Amontillado、Oloroso、PedroXimenez、CreamSherry在酿造时熟化期比较长，在开瓶后都可以保存一个月，甚至更久。但Fino和Manzanilla是例外，它们在酿造时不曾与氧气接触，因此在开瓶后寿命较短，许多精细的香气在几天内很快消失，需要尽早喝掉。
马德拉Madeira
马德拉被称为不死之酒，正是因为与很多葡萄酒相比，它有着不可思议的生命力，能经得起长时间的保存，开瓶后也能放一个月左右。
马德拉既是酒名，亦是岛名，马德拉是非洲西海岸外，北大西洋上一个属于葡萄牙的群岛和该群岛的主岛的名字。
虽然绝大多数的马德拉都用廉价葡萄酿造，但最好的马德拉会用四种高品质的贵族品种，这些酒会用葡萄名字来命名，分别代表了不同的甜度。
Sercial舍西亚尔收尾绝干，酸度极高;
Verdelho华帝露为中度干型，口感圆润;
Boal布尔是中度甜型，芳香充沛而酸甜平衡，不至过于甜腻;
Malmsey马尔维萨口感甜美，芳香馥郁，含糖量是四者中最高的。
尽管甜度各不同，但大部分马德拉都具有焦糖、核桃、榛子和橘皮的风味。
贵腐甜酒
被人盛赞为液体黄金的贵腐甜酒，得名于一种神奇的能侵染葡萄的贵腐菌(noblerot或botrytiscinerea)。
贵腐菌在葡萄表面刚开始会形成一层不太招人喜欢但对人身体无害的的灰色绒毛;之后细细的菌丝透过表皮深入到果肉中，在葡萄表皮上留下了上万个小洞，葡萄内部的水分会透过这些小洞蒸发出去，糖分和酸度得以变得非常浓缩。
用这样浓缩的葡萄来酿酒，就会得到口感甜蜜浓厚、丰盛迷人的贵腐甜白酒，同时还会出现蜂蜜、姜花等独特的贵腐风味。
由于贵腐菌生成的气候条件非常严苛，全世界能酿造贵腐酒的产地并不多，而且普遍价格高昂，最好的贵腐甜酒主要集中在了德国、法国苏玳和巴萨克、匈牙利托卡依、奥地利等地。开瓶后它们大概可以继续存放2周左右。
烈酒
虽然烈酒不是葡萄酒，但由于它实在太符合这个主题了，所以我把它也放了进来。烈酒不像葡萄酒那样娇贵，它们有更高的酒精度做防腐剂，而且酒体构成也不同，开瓶后存活时间可以长得多。
虽然有些资深饮家认为随着时间增加，烈酒的风味会发生一些细微变化，但普遍意义上来说，只要把烈酒放在避光避热的环境中，它是可以无限存放的，而且口感恒定。当然对于多数人而言，三到四个月后一瓶烈酒怎么也该喝掉了。
对于其他大部分葡萄酒，很不幸地，开瓶后都需要尽早喝掉，特别是普通品质的葡萄酒，两三天后里边的果味就会开始下降，时间再久一些，口感也会变的不佳。如果放上两三周，酒精会开始转化成醋酸，连醋味都出来了。
通常说来，品质越好，陈年能力越强的葡萄酒，能坚持的时间越长。瓶子里剩下的酒越少，能放的时间则越短。
具体不同的酒开瓶后能放的时间是多久，大家可以参考这张图:
(图片来自网络如有侵权联系本站)
西班牙科学家研究发现，在经常饮用少量红酒的人群中，较少会出现抑郁症现象。纳瓦拉大学的研究人员连续七年观察上千名志愿者，让他们每天有规律地饮用一杯红酒。这些志愿者的年龄在55至80岁之间，而且都曾患有酒精依赖症和抑郁症。通过实验观察，科学家得出结论认为，每日饮用一杯红酒是解除抑郁症的灵丹妙药。
甚至有人推算出，每周饮用2到7小杯的红酒，出现抑郁症的风险会降低三分之一。关键词是小杯，也就是说，不超过150克。
其实，西班牙科学家并不是第一个在该领域发现类似现象的科研人员。其他国家的研究人员很早就发现，经常适量饮用红酒能够帮助降低心脏疾病以及老年痴呆症的风险，甚至能够增强免疫力。美国科学家在研究期间发现，那些经常在晚饭时间饮用30至40克烈酒或红酒的人，他们的免疫力更强。
另外，酒精的饮用量不宜过多。否则，抑郁症不会缓解，反而会增大抑郁症的程度。此时，人体内那些引起醉酒和意识模糊的病菌将会疯狂的攻击体内健康有益的细胞。
一瓶750ml的葡萄酒，如果是一两个人，通常是一次喝不完的，除非把自己搞的头晕晕的。那么问题就来了，开瓶后能放多久?这个问题的最佳答案是：越早喝完越好!
葡萄酒开瓶后能放多久?会对人体造成影响吗?
对葡萄酒来说，保存期限与储存方式、葡萄酒的种类，有着密不可分的关系。当然，有些经过特殊处理的酒，能保存高达一个月之久，但一般来说3-5天是极限，不过别太担心，过此期限的酒顶多导致风味受影响，并不会对健康造成任何伤害。
葡萄酒开瓶后的寿命?
不同种类的葡萄酒在开瓶后，保存时限会有些许差异，透过下面的种类对照，你可以立即掌握各类酒种的保鲜期。
起泡酒(SparklingWine)：
起泡酒开瓶后会迅速流失碳酸成分，使气泡变得越来越少，因此品尝期限十分短暂，若以起泡瓶塞封住，最多只能在冰箱里放置1-3天。另外，酿造方式也会带来影响，以传统酿造法酿成的起泡酒，如：Cava、Champagne，由于瓶内保留较多大气压力(能够产生更多的气泡)，气泡维持的时间也相对比使用压罐法酿造的Prosecco来的长。
1.清爽型白葡萄酒、甜白葡萄酒、桃红酒(LightWhite,SweetWhiteandRosWine)：
若塞入软木塞并冰在冰箱，约可维持5-7天，而这一类型的酒只要保存在冰箱，基本上保存一个礼拜不是问题。但葡萄酒开始氧化后，整体的果香也会跟着下降，逐渐丧失原有风味。
2.饱满型白葡萄酒(Full-BodiedWhiteWine)：
以软木塞塞住置于冰箱，可保存3-5天。口感较浓醇的白酒，诸如：霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)，由于装瓶过程中氧气容易大量进入，所以氧化速度相对较高。如果你真的十分喜爱喝此类型的葡萄酒，那么诚心建议购买真空盖吧!
3.红葡萄酒(RedWine)：
用软木赛封住后放在阴凉处或冰箱，一样能保存3-5天，但千万别放在高于21C的室内。红酒内单宁与酸度成分越高，氧化速度便会减缓，所以单宁成分较少的红酒，如：黑皮诺(PinotNoir)能保存的时间比西拉来的短。
4.强化葡萄酒(FortifiedWine)：
经过特殊处理的酒，像是：雪莉酒(Sherry)、玛莎拉酒(Marsala)、波特酒，由于酿造时添入白兰地，所以可在阴凉处或冰箱保存长达28天之久。
葡萄酒开瓶后的保存方法
1.冷藏
葡萄酒可以放在冰箱里保存相当一段时间。一瓶中级葡萄酒可以保存一个星期甚至更长的时间。
2.重新封口
如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。
3.直立
氧气对葡萄酒来说亦敌亦友。在储存一瓶重新封口的葡萄酒时，需要确保酒瓶处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面。
4.用小容量瓶
如果你有小容量的酒瓶，把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
每天一杯酒有助于防止智力水平下降
据美国专家研究,每天一杯酒有助于防止智力水平下降。人一旦随着年龄的增加身体就容易出毛病,特别是老年人,认知能力也会随之下降。
以前,人们所研究的知识适量喝啤酒或者是葡萄酒会降低心脏发病率,现在又得出一个结论:适量饮酒有助于防止智力下降。
根据研究人员测试结果进行对比,每天适度饮酒者智力受损可能性比不饮酒者低百分之二十三,并且饮啤酒者和饮葡萄酒者的表现没有明显不同。这是因为饮酒能促进心脑血管功能,改善血液循环,所以才能够保护大脑的认知能力,预防中风现象。
所以,每天适量的饮用一杯白酒对身体还是有很大好处的,特别是中年以上的人,但是,千万不能过量,饮酒过度反而会伤身。
都市生活中的人们越来越注重养生之道，葡萄酒作为世界公认唯一的碱性酒，富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等，其养生保健功效逐渐被人们所熟知。那么，喝红葡萄酒到底有哪些健康功效呢?那就请看看下面这10大理由吧!
1.红葡萄酒有利于减肥
红葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维生素C、维生素E及胡萝卜素，它们具有抗氧化功能，可以提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。
2.红葡萄酒能延年益寿
《酒类与药品研究期刊》(TheJournalofStudiesonAlcoholandDrugs)的一篇研究报告指出，科学家发现在红葡萄酒中存在一类有助于延年益寿的化学物质，这种名为resveratrol(白藜芦醇)的化学物质能够激发一种古老的生存反射从而延长人类的寿命，它更能将人体细胞抵抗核辐射的能力提升到正常水平的3倍或以上。
3.红葡萄酒对心脏具有保护作用
红葡萄酒中还含有大量的多酚，这是一种强力的抗氧化剂。它不仅可以阻碍劣质胆固醇的氧化，而且可以减缓人体中血液凝结的速度，能有效地防止动脉硬化，且有效地降低心脏病发作的几率，进而能更有效地预防心脏病。红葡萄酒中还含有一种被称为槲皮酮(Quercetin)的植物色素成分，该物质以抗氧化剂与血小板抑制剂的双重身份出现，能够保护血管的弹性和畅通，对心脏有非常重要的保健作用。
4.红葡萄酒加鸡蛋，可治疗感冒
春夏一般是流行性感冒肆虐的时节，它时时刻刻都会侵袭着人类的身体健康。德国人很早就有用加热的葡萄酒来治感冒的传闻，在许多小说或者影视作品里也可以看到用加热葡萄酒治病的古方。具体的做法是将一小杯红葡萄酒加热，然后在酒里打一个鸡蛋，稍加搅动后停止加热，趁温热时连酒带蛋一起服下。据说这种有名的鸡蛋酒就是德国人医治感冒的传统方法。
5.红葡萄酒可预防胃溃疡
胃溃疡是属于消化系统疾病中最常见的疾病之一。英国研究人员曾在《胃肠学杂志》上撰文指出，适度饮用红葡萄酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险，而幽门螺旋菌已经被确认为是导致胃溃疡发病的罪魁祸首。
6.红葡萄酒可调节女性痛经
中医有以色入脏的说法，喝红葡萄酒有利于女性身体中的各内脏器官吸收葡萄酒中的养分，在月经快结束时喝红葡萄酒具有养颜补血的功效。在正常情况下，如果能够保证每天晚上临睡前喝上一小杯红葡萄酒(约100-150ml)，不仅可以保护心血管，对调节痛经也具有一定的预防效果。
7.红葡萄酒能有效地预防动脉硬化
动脉硬化是动脉中的一种非炎症性病变，它会使动脉血管壁增厚、变硬、失去弹性、管腔狭小。德国美因茨大学体育学院教研组组长克劳斯容教授在研究中发现：饮用适量的红葡萄酒，可以增加人体对心脏具有保护功能的高密度脂蛋白的含量，并且同时能够降低血液中低密度脂蛋白的含量，从而可以预防动脉硬化的产生。
8.红葡萄酒有利于治疗前列腺癌
前列腺癌是一种男性同胞们专有的一种癌症，它是发生于男性前列腺组织中的恶性肿瘤。有研究发现表明，红葡萄酒具有抗前列腺癌的作用。美国研究人员将人类前列腺癌的癌细胞注入实验白鼠的体内，让白鼠患上前列腺癌，然后再给它喝红葡萄酒。经过一段时间的食疗后，他们发现白鼠体内的肿瘤缩小了。
9.红葡萄酒可提高女性受孕机率
丹麦一项新的医学研究发现：每天适量饮用一些酒精饮料，尤其是红葡萄酒，不仅能够提高性生活的质量，而且还有助于提高女性的受孕几率。所以，对处于生育期的女性而言，保证每天饮用适量的红葡萄酒，可以帮助其提高生育能力。
10.白葡萄酒有益肺部健康
肺位于人体的胸腔部位，主要生理功能是主司呼吸，在人体的五脏六腑中位置最高。美国布法罗大学的研究人员根据大量研究数据表明，长期饮用白葡萄酒对人体最大肺活量和每秒钟肺活量的影响很大，这是因为白葡萄酒中含有黄酮类和酚类等抗氧化物，而这些抗氧化物质的含量均可以提高人类的肺活量，并且能够保护人体肺部功能的健康。
李白斗酒诗百篇，中国文化和酒密不可分，可谓历史源远流长，亲朋聚会，业务商贸，饭桌上都离不开酒。对于酒的作用，有人说不好，有人说小饮健体，也是众说纷纭，难以定论，那么如果每天只喝一小杯白酒，对身体是有益还是有害呢?答案或许和你想的不一样，就让我们科学的来分析一下：这样有利也有弊。
我们先来看看喝白酒的好处
1、少量喝酒，可以促使血管扩张，有降低血压的作用，但是超过了一定的量，就会致使血管收缩，反而会使血压升高。所以有些人的观点少喝酒对身体有好处是有一定道理的。
2、饮用少量白酒，对血液循环，心管血管病是有一定益处的，如果喝点酒感觉疲劳顿消，心情舒畅，食欲大增，那么对身体也是有好处的。年龄在35岁以上的男士，或是绝经期的女性可以每隔一天喝上一小杯白酒，对防治心血管疾病可以起到一定的辅助作用。
3、适当喝酒可以消除疲劳。现代的人压力都很大，适度的喝酒，确实比不喜欢喝酒的人，反映更敏锐，视觉和记忆力也更强，这是因为喝酒能是否压力，消除疲劳。
4、适度喝酒也有助于提高免疫力。适度的饮酒对强身健体，减少疾病，延年益寿等方面都有着积极的推动作用。
不过每天喝一杯白酒，能不能做到适度，这要看每个人的体质，因此下面这些喝酒的危害，依然不能忽视：
虽然白酒的成分无外乎酒精和水，但是组成还是比较复杂的，白酒的度数越高对身体伤害越大，如果一天喝高度的白酒超过二两的话，就会加重身体器官解酒的负担，对健康有害。即使度数低的白酒，一天的饮用量也不能超过三两。而且，不管怎么说，酒精对肝脏都会有影响。
基于此，我们要理性的对待喝酒，不管如何，如果经常坚持长期饮酒，把握不好量，还是弊大于利的，所以最好是一周限制饮酒的次数，而且一次饮酒一定要注意控制好量，要学会科学的饮酒，控制饮酒的量，降低对身体的损害。喝酒是一定要吃东西，保护好你的肠胃，但不建议和腊肉，咸鱼等腌制类食品配伍，这些东西会与酒精结合，伤害口腔和食道黏膜。最好是选择吃些新鲜蔬菜水果，和豆制品，菌类食品。
在我国的男性当中，有大部分的男性喜欢喝酒，由于有些人不能够正确的把握喝酒的剂量，每次一喝酒就会明定大醉，所以喝酒似乎成了一件影响健康的大事情。很多人只要一提及到喝酒，就会感觉身心疲惫，认为自己身边有很多的酒鬼。特别是一些年轻的夫妻，总是会因为男性经常爱喝酒而吵架，甚至有些人最终走向了离婚。喝酒真的有这么大的害处吗?
在中国民间，有这样一句俗语叫做小饮怡情，大饮伤身。喝酒并不一定是一件坏事，其实喝酒对人体还是非常有好处的。如果每天喝一杯白酒的话，对身体会有什么影响呢?
1、驱寒保暖。医学家指出，如果人每天保持一杯白酒的计量，每次不要超过50毫升的话，那白酒可以使身体内的热量发挥更快，特别是在冬天的时候，一杯白酒下去，整个人都暖起来了。
2、活跃大脑。喝酒还可以使人的脑部变得更加发达，有些人平时在思考某个问题的时候，总是想不出来解决的办法，但是静下心来喝上一杯酒，再吃上几碟小菜，很快事情就可以迎刃而解。
3、增强身体素质。每天一杯白酒还可以有利于人的身心，喝上一杯白酒，能够让男性变得更加身强力壮，每天觉得自己精神更加充沛。在喝完酒之后，想象力还会有所提高，所以对于男性来说，每天喝一杯白酒还是比较有好处的。
但是喝酒要严格控制剂量，如果选择的杯子较大的话，那就会对身体造成很大的伤害。喝酒最伤害的两个器官就是肾脏和肝脏，所以男性发病几率当中最高的也是肝脏和肾脏部位，有很多男性都有肾虚的情况，部分男性还有酒精肝。虽然可能年纪较轻的男性不会觉得身体有异样，但是等到40岁左右，就会开始出现各种疾病。
白酒和红酒相比，两种酒各有各的好处，每天喝上一杯白酒对身体是有好处的，但是医学家所指出的，一杯白酒的计量却仅仅只有50毫升，人们在真正能够做到每天只喝50毫升白酒的人少之又少，所以如果身体不太好的话，那建议还是应该要少喝酒。只要把握好了，尽量慢喝一点，酒对身体不仅没害处，反而有好处。
据说，100年来中国最动听的十句情话中，有一句来自湘西籍文学大师沈从文。
我行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当最好年龄的人。
沈从文，这个只有小学文化的湘西乡下人，不小心闯荡了到大城市。他甚至连标点符号都不会用，却不得不凭藉手中的笔与城里的教授、博士们分享一杯生活的羹，其艰难可想而知。那时的他不舍昼夜地奋笔疾书仅仅是为了吃饱穿暖，其情态使人深深体味到人生的艰难与悲凉。后经徐志摩等人的推荐，年近三十的他才来到胡适主持的中国公学，当了一名教授低年纪文学课的讲师，算是有了一份比较体面的工作。那时谁也想不到，他日后会写出《边城》，将他深爱的凤凰古城描绘的如梦如歌，荡气回肠。
沈从文是爱酒的，也是爱美人的。一位小学还没毕业的大学教师，自卑又木讷，却凭借一腔赤城，赢得了白富美张兆和的芳心，成就了民国时期的一段爱情佳话。
张兆和的美丽和高雅气质让沈从文一见钟情，使这个潦倒的书生开始了漫长的求爱历程。沈从文跟得很紧，追得很累，而张兆和只是沉默。在肯定沈从文是个好人的同时，张兆和对他竟是毫无感觉。尽管对沈从文连篇累牍的情书不胜其烦，还是个孩子的张兆和却找不到适当的办法拒绝沈老师的热情。她以为沉默是最好的拒绝方式，因而对沈从文的求爱信照例不复。可沈从文不管这些，依旧勤快地写他的情书。
沈从文的信并不是一味铺张浓烈感情，他只是娓娓道来，像是与张兆和讲道理。但从平淡的文字中，读者分明感觉到那种舍你其谁的韧劲。在1931年6月的一封信中，他以做张兆和的奴隶为已任。他说，多数人愿意仆伏在君王的脚下做奴隶，但他只愿做张兆和的奴隶。
萑苇是易折的，磐石是难动的，我的生命等于萑苇，爱你的心希望它能如磐石
望到北平高空明蓝的天，使人只想下跪，你给我的影响恰如这天空，距离得那么远，我日里望着，晚上做梦，总梦到生着翅膀，向上飞举。向上飞去，便看到许多星子，都成为你的眼睛了。
在沈从文锲而不舍的追求之下，张兆和坚如磐石的心也开始动摇起来：自己到如此地步，还处处为人着想，我虽不觉得他可爱，但这一片心肠总是可怜可敬的了。
有关沈、张的爱情，还有一段故事被传为佳话，沈从文曾对张兆和说：如果爸爸同意，就早点让我知道，让我这乡下人喝杯甜酒吧。等到父亲终于同意了这门亲事之后，张兆和即拍电报给沈从文：乡下人，喝杯甜酒吧。电报员觉得奇怪，问这是什么意思，张兆和不好意思的说：你甭管，照拍好了。
1933年9月9日，沈从文与张兆和在北平的中央公园举行了婚礼。婚后沈从文以张兆和的排行称呼她三三，张则称呼沈为二哥，如胶似漆，溢于言表。
边城凤凰，凤凰边城
所谓边城，就是文学作品中无数城镇的一个镜影;所谓凤凰，就是人世间无数小城中的一个模特。它们或虚或实，向人们展示人类后花园静谧的秘密。沈从文虽不善酒，却爱酒，想是最怀念家乡的一口米酒吧。那座小城，在思念中，渐渐柔软成他笔下最壮美的文字，带着米酒的香气，醉了无数看客。
这是一座奇特的城，有大量的历史遗存，有岁月的皱纹，有陈年的故事，有古老的传说，有刀刻的日历，有五月的风吹动怀乡的粗布，有粗布上神秘的时间表，有老城模糊的地图，有舞蹈的空间和自由的意象，有山的印象，有水的素描，有春天的速写，有夏天的勾勒，有油画般的泼洒，甚至黄昏的清单。当然，下雨的时候，也有最销畅的爱情在滚烫的雨伞下汇集，以液体的方式向远方流去，包括眼泪和欢乐。
因为一个人，爱上一座城。因为一座城，了解到那些缠缠绵绵的爱情，爱情的月掉进甜酒里，不止沈从文醉了，来往的人们也微醺了。
我明白你会来，所以我等。
就像在《边城》中说的：凡事都有偶然的凑巧，结果却又如宿命的必然。相遇便是缘，无论是品一酒，遇一人，择一城，总会遇到最合适的，从此以后，苦酒、甜酒都会交杂着伴随一生。
在青山绿水之间，我想牵着你的手，走过这座桥，桥上是绿叶红花，桥下是流水人家，桥的那头是青丝，桥的这头是白发。
喝红酒的好处，很多人都知道。但是女人喝红葡萄酒的功效，估计大家就很少关注了。红酒其实和红枣、枸杞等食物一样，都是女人的恩物，女人长期喝红酒的话，身体会有惊人的变化哟。现在，小编总结这些变化给大家看看，还不清楚的女性同胞们赶紧来收藏吧~1新陈代谢变快，延缓衰老
红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
2记忆力变好，大脑一定比之前好使
红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。
3减少身体水份堆积，不会发胖
你之所以胖，是因为你喝的红酒不够多。红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，红酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。
4强化你的骨骼，一口气上5楼，不费劲
每天适量喝点红酒具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝点葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择盖中盖牌高钙片的同时，可以考虑每天喝点红酒，一口气，上5楼，不费劲。
5肯定没蛀牙
最近的一项研究表明，红酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学(UniversityofZurich)的科学团队发现红酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。
6不用太担心乳腺癌
乳腺癌已经成为女性的一大杀手，研究发现，红酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。因此，每天喝点红酒的女性可以预防乳腺癌。
7远离老年痴呆
老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。红酒则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此不要担心老年痴呆问题。
8不用担心三高问题
红葡萄酒中是富含有白藜芦醇，这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。适当的饮用红葡萄酒有助于预防三高问题。
9身体能保持平衡和灵活
红酒可以提高老年人的平衡感。2012年，匹兹堡大学(UniversityinPittsburgh)的科学家发现，红酒中的白藜芦醇可以提高老年人的平衡感和灵活性。
10抗病毒能力比较强
一份英国研究显示，每天饮用一小杯红酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。
白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎7种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
为什么说一杯白酒，7种文化呢，今天小编以酱酒为例，带大家一探究竟。
1历史悠久的种植文化
众所周知，白酒中最能代表白酒非凡价值的当属酱酒，以观真、茅台等为例，酱酒的诞生，是从一粒粒红彤彤的高粱与沉甸甸的麦穗开始的。它们伴随着这块土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河!
《本草纲目》有蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年的记载，一般认为，古称蜀黍的高粱起源于非洲，腾飞于中华，是中国最早栽培的谷类作物之一，最少已有5000年以上的历史。由于口感偏涩，质感粗糙，一般不做主食，但其产量高、易储存，至今仍是北方农民饲养家禽的主要饲料之一。
小麦的种植范围与中华民族的开疆拓土同步延展，经历了一个自西向东，由北到南的发展历程，最早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到了盛唐时期，小麦在江南华南等地成为了餐桌上的贵宾。
时至今日，贵州这片美丽的多彩之地，以深邃的内涵与博大的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育，而高粱与小麦，更以美酒这种巧妙的方式回馈了这片美丽的深山。
2奥妙无穷的储存文化
俗话说，酒是陈的香!这种特质在酱酒中更是发挥得淋漓尽致!
经过一年生产周期生产出来的酱香型白酒，并不是立即装瓶售卖，而是要在专业的存储环境中，存放三年以上，通过时间的沉淀，挥发不利因子，产生有利因素，再进行勾调。
酱香型白酒的陈酿必须要在陶坛中才能实现，因为陶坛的透气性好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，有效排除醛类、硫化物等物质，辛辣味减少，增加酒的芳香，陈酿过程总甲醇等有害物质被有效挥发，酒体变得醇和，空气与酒通过陶坛融合，产生陈年老香。
经过三年以上的陈酿过程后，酱香型白酒才能进入沟调过程，酱酒的勾调必须坚持酒勾酒的原则，即用存放时间更久的老酒来进行勾调，勾调过程不能添加其他任何附加物质，酱香型白酒的独特香味均是通过陈酿过程产生。
时间给了人们创造奇迹的机会，也赋予了白酒无穷的魅力。
3匠心独运的酿造文化
端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出。这里的曲即原料小麦，沙是原粮高粱。
以观真酒为代表的所有酱香型白酒，均是采用优质高粱和小麦为原料，纯粮发酵、自然酿造。观真酱酒所用红缨子高粱虽然产量低，但与其他产区高粱相比，颗粒坚实饱满，淀粉含量高，十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤的技术标准。大自然的馈赠不仅仅是优质农作物的提供，黔南地区良好的生态环境、适宜的气候，都是酱酒酿造必不可少的先决条件。
酱香型白酒最重要的酿造原则可以概括为12987。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，正是这一项又一项严苛的工艺，保证了酱香白酒独特的韵味。
4不可复制的地域文化
地域在影响白酒品质的众多因素中，尤为重要。以观真酱香为例，由于都匀产地位于北纬26黔南腹地，这里有300平方公里郁郁葱葱的原始森林，负氧离子含量高达每立方米2万个。
2013年该区域被联合国教科文组织选入《世界自然遗产名录》，且被地质专家们评为公认的同纬度地球唯一绿宝石，生态环境绝佳，不可复制，加之该区域剑江灵泉九溪归一，地下水系异常发达，得益于七千万年喀斯特地貌和原始森林的双重滋养过滤，观真酿酒水源中含有多种微量元素，如钾、钙、镁、铁、硫、磷、锰、铜、锌、硒等，且无色、透明、无臭、微甜、爽净，pH值介于7～7.8之间，呈弱碱性，其中的固形物含有对身体相当有益的成分，非常适于酱香白酒的酿制。
5积淀沉厚的养生文化
按照中医理论，舌尖为心肺经，舌中为脾胃经，舌根为肾经，左右两边肝胆经。酱酒芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能护肝扶肝，苦能养心养神。此外，酱酒喝后不口干，按《说文解字》，舌边有水为活，是生命的最佳象征。故酱酒之饮食功效，与汉代名医张仲景《伤寒论》保胃气，存津液的主题一脉相承。
同时，根据有关科研数据表明，酱酒中的酚类化合物是其他酒类的34倍，有利于预防心脑血管疾病。而53%左右的酒精度，是最科学的酒精浓度，加之经过三年以上的储存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康
以酱酒为代表的白酒养生文化，犹如中国发给世界的一张飘香名片，让世人陶醉流连。
6微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化，也是一种政治文化。
三国时的孔融，在《与曹操书》中列举了一系列因酒而兴邦的例子。
【酒之德，久矣。古先哲王炎帝类宗和神，定人以济万国，非酒莫以也。故天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之德。尧不千盅无以建太平;孔非百觚无以堪上圣;樊哙解厄鸿门，非豕肩盅酒无以奋其怒，赵之厮养，东迎其主，非引卮酒无以激其气;高祖非醉斩白蛇，无以畅其灵;景帝非醉幸唐姬，无以开中兴;袁盎非醇醪之力，无以脱其命;定国不酣一斛无以决其法。故郦生以高阳酒徒著功于汉，屈原不糟啜取困于楚。由是观之，酒何负于政哉!】
这段话举出了在历史上上至古帝下至西汉，以酒推动政事的实例;酒能立国兴邦，酒能助力王侯将相者建勋立业，酒能使政治家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种政治文化。
7博大精深的艺术文化
我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。
《诗经》305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开我国的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。
东晋陶渊明视酒为佳人、情人、无夕不饮;领一代风骚的曹操，最爱对酒当歌，人生几何;他的儿子曹丕、曹植常和建安七子一起，丝竹并奏，酒酣耳热，仰而赋诗。羁縻北朝、生平萧杀的庾信，有开君一壶酒，细酌对春风等饮酒诗14首，以酒寄情，缠绵悱恻。
北宋初年，范仲淹酒入愁肠，化作相思泪;晏殊一曲新词酒一杯;柳永归来中夜酒醺醺;元佑时期，欧阳修则文章太守，挥毫万字，一饮千盅。
还有苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士，数不清的妙笔佳作，字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
如此丰厚的内涵底蕴，如此精深的历史文化，白酒的魅力，今天，你领略到了吗?
尝评要通过调动眼、鼻、口、手等各种不同的感官来充分体验美酒的乐趣。
首先我们要学会观：优质的浓香型白酒是无色透明、晶莹剔透的(在对外交流中，中国白酒一般直译为whitewine,即白色的酒。这也是中国白酒在世界蒸馏酒家族中一个十分突出的特点)，接着，逆时针转动酒杯;但见酒体均匀挂于杯壁，款款下落，如丝绸般柔顺、润滑
其次是闻：酒杯微微倾斜，呈30度角靠近鼻尖，自然吸气，让鼻子轻轻的吸闻，幽雅的香气便悠然沁人肺腑。然后把酒杯移开呼出。再轻吸，反复几回。你就会心舒神驰，悠然若仙。国窖1573由百年以上窖池酿造，因此窖香或糟香突出。而一般的白酒，由于生产窖池年限较短，就没有窖香，而是复合香。
然后是品：轻轻泯一小口，3--5秒后让舌体轻抚上颌，稍后再轻咂几口。此时酒液渗润全舌和口腔，其甜、绵、浓、净、香的风味四溢回荡。随后，慢慢咽入喉，酒体的醇厚如一脉琼浆而下，令你怡神舒畅，回味无穷，带来美妙心情。
最后是定格：经过一系列的感官体验，您是否已懂得品味不凡、卓越难求的品鉴真谛，您已经非常自信地认为自己已然成为一名评酒师;您需要对酒体的品格进行一一点评：绵甜醇和圆润细腻，还是柔顺飘逸雅韵留香?
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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