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现在上市面的酒种类很多很多，有啤酒，白酒还有红酒，美酒，每一种酒的储存价格和口味都是各不相同的，虽说比较畅销的是啤酒，但是其实红酒也是很受人们欢迎的，因为它是一种比较高档的酒，今天所讲的，芝华士就是一种红酒。你对芝华士了解多少呢？你知道芝华士该怎样存放吗？
芝华士怎么存放
一：温度
酒窖较理想的温度约在11℃左右，不过较重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩较易让芝华士渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果较好，入口处较好设在背阳处，以免进出时影响温度。
二：湿度
70％左右的湿度对酒的储存较佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶口。
三：光度
酒窖中较好不要留任何的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线较敏感，要特别小心。
四：通风
芝华士就像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中较好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和芝华士放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，较好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。
五：振动
即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响芝华士的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是较好的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置於经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。
百龄坛、芝华士、人头马这三种酒哪一种的品质好点？
百龄坛是始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治·百龄坛(GeorgeBallantine)先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
芝华士（Chivas）是苏格兰的著名威士忌生厂商，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯?芝华士和约翰?芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有：芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。
人头马是是世界四大白兰地品牌之一，由法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米?马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。
综上所述，芝华士的存放与其他红酒的存放条件都是相同的，要注意湿度，温度，光度以及通风和减少挪动。各位小伙伴有没有学到呢？
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随着人们生活水平和品位的提高，洋酒市场日益火热。但由于近来洋酒市场出现了一些"真假难辨"的假货，使得消费者很受困扰。本文小编教大家如何辨别真假洋酒。
假洋酒是怎么制造出来的？
制作假洋酒
第一步：
真酒瓶清洗、晾干
“这些洋酒瓶都是真的，全部都是疑犯到KTV、夜总会等娱乐场所收购来的……”指着被收缴来的一堆酒瓶子，其中还有不少沾满了灰尘，历下经侦大队副大队长陈勇介绍，这些酒瓶子全部都会被疑犯清洗、晾干。;
陈勇告诉记者，在抓获现场一些清洗干净的洋酒瓶子竖在墙根上，疑犯正在对这些洋酒瓶子进行晾干，保持瓶内干净。
这些清洗、晾干后的洋酒瓶子则是制造假洋酒的第一个步骤。
第二步：
洋酒汁直接灌装,
在现场，类似于花生油桶的塑料桶内装满了制作假洋酒的原料洋酒汁，陈勇介绍，这些原料洋酒汁大概有60桶。8T$L(P3z!?
一个特殊的不锈钢大桶是特别定制的，大桶下方有四个阀门。“制作假洋酒的过程简单之极，将洋酒汁从塑料桶内倒出来，倒进这个不锈钢大桶内，然后再拿来这些已经清洗、晾干的洋酒瓶子，直接在下方对上阀门就可以直接进行灌装了……”陈勇一边向记者演示洋酒的灌装过程，一边介绍其中还有“名牌洋酒”伏特加，因为酒是白色的，原料就是普通的白酒，灌装过程都是一样的。
第三步：
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盖上木塞、封盖、贴标
一个橡皮锤、一个吹干机、一个封盖机，则成为“名牌洋酒”最终成型的工具。
拿起橡皮锤，将橡木塞子放在瓶口，简单几锤就能用橡皮锤把橡木塞子砸进瓶口。陈勇在演示过程中介绍，这些酒瓶盖子都是从广东进来的，全部都是假的，但是仿真程度非常高。
假洋酒有什么危害？
目前假洋酒多是以次充好冒充名牌,对人体的危害虽不及用工业酒精勾兑的假酒动辄夺人生命、致人失明那么严重,但是经常饮用酒精、香精和色素等勾兑的假洋酒同样危害身体健康.再加上这些酒多数由酒吧、小作坊自行勾兑,生产过程的卫生状况、添加剂的质量等都得不到保证,给消费者带来极大的健康隐患.
老练的造假高手常用杂醇油高的酒基勾兑"洋酒",假洋酒中的杂醇油对人体危害尤甚.杂醇油是酒的重要香气成分之一,酒中含有适量的杂醇油可赋予酒体特殊香味.杂醇油是酒中高级醇的混合物的统称,以异戊醇、异丁醇为主.异戊醇能使神经系统充血,导致饮用者发生头痛、恶心、呕吐等不适,所谓的饮酒上头主要就是它的作用.异丁醇含量仅次于异戊醇,酒中异丁醇过多加重苦味不说,还刺激人的眼睛和鼻子,但其毒性小于异戊醇.总的来说,杂醇油的中毒和麻醉作用均比酒精强,在体内氧化分解缓慢,停留时间长,容易使人口干、头痛和长醉不醒.
假洋酒中还可能存在其它的有害物质,如醛类、氰化物、铅和锰.糠醛的毒性相当于酒精的83倍,中毒时会有烧灼感、头晕、意识丧失等症状.酒中的氰化物主要与制酒原料有关,如用木薯或野生植物酿酒,在酿造过程中可能产生氢氰酸.氰化物有剧烈的毒性,饮用者轻者中毒,重者死亡.铅、锰等重金属对人体的危害主要是长期慢性中毒,可表现为头痛、头晕、神经功能紊乱、情绪易激动、记忆力减退、四肢无力、贫血等症状.
如果不法商贩在勾兑假洋酒时使用含有高浓度的甲醇的工业酒精,那么饮用这类酒会导致甲醇中毒.甲醇对于视神经危害最为严重,能引起视力模糊、眼疼、视力减退,甚至失明.严重中毒时还会出现呼吸困难、恶心、呕吐等症状,甚至因意识丧失和呼吸衰竭而死亡。
如何辨别洋酒真假？
（1）看包装。真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，精细工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。
（2）看封口。洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。
（3）看防伪标志。洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别，如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。
（4）看商标密码。不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
（5）看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进入国内等。
（6）尝口味。从口味上辨别，真洋酒口味有层次留香久，以芝华士12年为例，真洋酒香型比较复杂，有层次感，有常见的辛辣味和微酸味，重要的是有独特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣质原料制成，香味散发得快，倒进酒杯五六分钟后酒香可能就挥发得差不多了。
（7）看酒瓶正背面编码。真洋酒的商标上会有中文注解，如“山东地区专卖”的标示，有些品牌还会有防伪编码。以芝华士12年为例，在其正面的商标处有一处编码，从商标的背面往酒瓶里看，在瓶壁上还能看到一个钢印打的编码，这两个编码是一致的。假洋酒一般只有英文字母及乱码。
（8）瓶塞中有碎木屑要警惕。正品酒一般都会采用从百年大树上抠出的整块树皮做瓶塞，没有任何黏合的痕迹，仅瓶塞价格就可以达到10元左右;假洋酒不会采用成本较高的塞子，通常会使用木屑和树皮二合一的材料，塞子两头用树皮，中间用碎木屑压实黏合而成，能看到木屑的小颗粒。
（9）纸上颜色分辨。从酒液颜色和透光度上来看。把酒瓶倒过来，对光观察，真酒色泽通透，透光度高，色泽深浅一致;假酒则暗淡浑浊，深浅不一致，深色下沉，有的还有少许沉淀。真酒用筷子蘸一下滴在纸巾上，扩散出的颜色非常均匀，假酒一般会出现颜色圈状分布，发散并不均匀。另外，真酒倒进杯子后会有挂杯现象，仿造的不是用真正的酿酒原料制成，而是糖精、色素等成分混合，挂杯现象不明显。
以上就是假洋酒的相关知识，现在很多黑心商家，确实让我们防不胜防，大家在提高自己鉴别能力的同时，如果不幸买到假酒，一定要第一时间寻求专业的行政部门进行处理，在拿回自己损失的同时，也防止这样的无良商家继续售卖假酒。
众所周知白酒是我国极有特色传统文化，而我们饮酒已经有着很多很多年的历史了，酒文化发展至今，早已成为了我们生活中的一部分。白酒其实它的保质期是非常漫长的，而陈酒它的口感要远胜于新酒，那么我们究竟要怎么保存白酒呢?那么接下来就跟着小编一起来学习一下吧。
白酒怎么存放
一、先把盛装白酒酒瓶盖拧紧，然后再用保鲜膜将白酒的酒瓶瓶口仔细包好，之后再去超市吗透明胶带将其缠紧，再封蜡。首先是要将使用蜡融化好，用刷子涂在白酒的酒瓶盖子上和瓶口的连接处就好。不过这样做也有一个缺点就是将盛装白酒的酒瓶盖gei破坏了，而且等到塑料盖上原本就有的保护膜沾进蜡里，不容易还原。
二、直接将盛装白酒的瓶子瓶口伸入融化蜡中。这种方法的缺点呢就是万一实用蜡温度太高，塑料瓶的瓶盖容易变形。还有就是如果出现楼酒严重的现象，可以将白酒酒瓶倒过来，这时候白酒就漏了，蜡封不成功。
三、用保鲜膜将盛装白酒的酒瓶瓶口仔细包好，然后再拿透明胶带将其缠紧，瓶口的位置需要把胶带绷直拉紧，然后多绕几圈，透明胶带有个特点就是时间越长，它缠的越紧，不过大家需要留一段胶带头，不然拆的时候就不好拆了。但是这种防止“跑酒”效果比封蜡要差一点。
白酒的保质期
据了解，是国家的食品标签上规定一个产品的保质期超过了18个月就不用表明保质期了，那么白酒保质期肯定属于这一系列，也就是说白酒没有设置保质期。对于人们所说的白酒放的时间越久越香醇，还是需要有一定的条件的。陈年的老酒已经在存放在制造厂家酒窖里的，储藏条件对湿度、温度、土壤、有益菌类都有一定的要求，只有保证了这几点，白酒中的醇类转化为酯类，慢慢的白酒才会变得更加香醇了。白酒放想酒瓶中很难酒转化的条件，所以放久了也不会很香醇，而且要是放的不好，瓶子的密封性不好的话，白酒中的酒精还会挥发，这时候的白酒还会变味。
综上所述：由此看来我们的白酒它的存放方式也是非常简单的，只要不要放在阳光照射的地方，或是高温的地方，以免白酒挥发和变质，影响口感。
我们日常看到的红酒产于世界各地不同的酒庄，我们都知道外国的酒庄是非常多的，各种风格，各种不同的葡萄种类都使他们能建造不同的酒庄，我们没能看到哪些建筑物的高大，看到只是一瓶瓶经典的红酒商品，一般红酒的味道都是比较醇厚，香气四溢，主要是和酿酒师的传统工艺手法是分不开的，利用当地特有的葡萄种类给我们味蕾以不一样的味道享受，在享受之后我们就要考虑没有饮完的红酒如何存放的问题，尤其是瓶装红酒。
瓶装红酒怎么存放
1、软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。
通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
2、室温
其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。
对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
3、长期储存，躺着比较好
若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
红酒的保质期
一般而言，红酒是有保质期的，我们只要细心观察，就会发现中文背标保质期一般为10年。我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。
还有一种，默认为没有保质期限制，可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，两种都是可行的。
综上所述；以上我们说到了瓶装红酒的存放问题，为什么要单拿瓶装来说呢，因为红酒一般存在方式分为两种就是瓶装和桶装，一般桶装我们是看不到的，因为那是酒庄的保存形式，我们只要知道瓶装红酒如何保存就可以了。
红酒的成分比较简单，它是有原滋原味的葡萄汁酿造而成，我们不论是自己购买的酒还是自己酿制的酒，一般开封之后都是喝不完的，如果储存不适当的话红酒就会变质，香味也会慢慢的红酒的长期存放也就变得尤为重要，其实最重要的就是温度和光照。那红酒应该到底怎么存放呢？接下来就由小编详细介绍一下。
红酒怎么长期存放
1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润；
2、理想的贮酒温度在10—16℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉；
3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5—10℃的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏；
4、避免强光、噪音及震动的伤害；
5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。
红酒对皮肤的好处
人体自由基会产生氧化作用，使肌肤老化，表皮皱缩产生细纹。而天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质,强而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的伤害，防止肌肤老化，使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。红酒多酚还可以对抗活性氧的侵犯,维持细胞膜及皮肤构造的完整;抑制胶原蛋白分解酶及其它各类分解酶，其中较为熟悉的为儿茶素,不仅能减少紫外线所造成的伤害与发炎反应，并抑制胶原蛋白分解酶，保护胶原蛋白不受破坏。
红酒多酚还可降低皮肤受刺激所引起的发炎反应;抑制酪胺酸酶活性,减少黑色素生成,让肌肤亮白;维持血管张力，防止微血管曲张,促进脂肪与醣类的代谢,消除橘皮组织现象。其中较为典型的是红酒多酚中的白藜芦醇，在具备抗氧化能力的同时还具备保湿特性、抗炎作用，故能对皮肤起到良好的保养作用,延缓肌肤细胞的衰老过程,对抑制酪胺酸酶的活性,减少黑色素功效显著。
由此可知，用红酒多酚来保养肌肤实在好处多多,不但能发挥完整的抗氧化功效，还能减少黑色素的形成而达到美白的作用，同时又能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性，如此一来,肌肤自然会呈现出年轻又健康的状态了。
小编总结：红酒的长期存放不仅仅与湿度和光照有关，红酒的摆放方式也是息息相关的，如果红酒不能很好的保存有了发酸的味道，我们也不应该将其扔掉。我们可以用红酒炒菜，做面膜或者是洗澡都是可以的，这样也改掉了我们浪费的习惯。
19世纪的苏格兰阿伯丁--一个拥有新铁路、新商业和新乐观主义精神的繁荣城市。正是在这种背景下，詹姆斯芝华士（JamesChivas）和约翰芝华士（JohnChivas）两兄弟开始从为这个城市的精英供应最上乘的食物和酒类。苏格兰威士忌品牌芝华士荣耀升级其旗舰产品--芝华士12年之产品包装全新的芝华士12年奢华新装在的同时，以更为摩登雅致的形象展现品牌的经典魅力及尊崇地位。
作为酒吧、夜店中的畅销洋酒品牌，芝华士秉承了优质的酿造工艺。广大网友们如果想要选购纯正的苏格兰威士忌，就一定要清楚的知道个中诀窍。
一位洋酒经销商介绍说，要鉴别洋酒，首先可以看外包装。经正规渠道进入国内的洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、酒精度、原产国、原料、灌装日期、贮存条件、经销商及其地址和电话等。正品商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。此外，还可以看酒瓶的封口。正品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，同时，其金属防伪盖做工精细，塑封整洁、光泽好。
其实，有的品牌洋酒有防伪标识。“芝华士１２年“瓶口还有防伪标签，以滴水褪色为例，只需在标签左侧区域滴水，其CHIVAS字样就会慢慢消失，水迹干透后字样又会重新显现。再者，鉴别洋酒，也可以从其颜色、口感及气味等方面来判断。正品液体呈琥珀色、透亮。
不仅如此，芝华士也注重与消费者进行各种互动。今年以来，芝华士陆续在各大城市酒吧开展活动，将世界潮流音乐和国际级演出带到消费者身边，并进行各种买赠活动。届时各位芝华士的“知音”们都可在畅享欢乐时光的同时，感受到正品苏格兰威士忌带来的至纯感受。
相信我们很多喜欢喝酒的朋友们，都是国酒茅台的疯狂粉丝。然而我们的国酒茅台，它不仅口感和味道上有吃着超越其他白酒的优势。当然它的口感也是独一无二的。那么问题来了，我们就这样怎么保存好我们的茅台酒呢？接下来小编为大家分享几种方法希望会帮到大家。
茅台酒怎么存放
1、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后跑酒的后果该是可想而知了！这是防止跑酒必须要做的第一件事。
2、把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
3、把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
4、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防跑酒效果比封蜡稍差。
5、最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再封蜡。总之密封严实越好，但要注意保护好瓶口和外观。
茅台酒法的历史渊源
据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。
汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年（前135年），汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。
唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。
到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。
综上所述：这样看来我们的国酒茅台它的保存方法还是有着非常多种的，而且我们的国酒茅台历史渊源也是非常的深厚，所以他说他这么受欢迎也是有原因的。
我们大家都知道香槟是一种起泡型白葡萄酒，而且香槟它是一种非常好的开胃酒，酸甜的口感再加上舒爽的起泡，可以让人用餐的心情非常的舒适。那么我们的香槟酒怎么存放最好呢？那么接下来就跟着小编一起来学习一下吧。
香槟酒怎么存放
1、恒温：香槟的保存温在15℃左右，对于某些特殊的香槟如唐培里侬香槟王，可以把温度控制在12℃。
2、避光：将香槟存放在阴暗的环境里，不要让阳光照射，会使酒早熟氧化。
3、恒湿：干燥的存放环境会使香槟的瓶中水分蒸发，影响口感。
4、避震：倒置放置，不要晃动。
香槟开瓶后最好一次喝完，如打开过的香槟气泡已消失，第二天仍可喝，最好用作烹调。
怎么查看香槟变质
1、查看购买日期。每次喝香槟前，我们从外观上查看生产日期来判断它的保质期。
2、通过声音及气泡判断。一瓶好的香槟在打开后会产生丰富细腻的气泡，我们可以根据开瓶塞那一刻的响声和涌现出来的气泡进行判断它是否变质。如果香槟是好的，这些气泡会持续不断地冒出新泡。
3、味道是否变酸。打开香槟，如果不会产生或者只会产生很少量的气泡，且喝起来会有一种酸败的味道，那可能这瓶香槟已经变坏或已经过了保质期。
香槟打开之后怎么保存
1、封住瓶口，保持冷冻
在没有更好的方法时，可以简单的用保鲜膜裹紧瓶口，再用橡皮筋固定，并且使香槟保持冷冻的状态，减少气泡活动，冲出保鲜膜。
2、汤勺保鲜法
在香槟界有一个非常有趣的传说，只要把汤勺柄插入香槟瓶中，就可以防止香槟气泡的溢出。据说，金属勺子能让酒瓶的瓶颈变冷，使得一层冷空气覆盖在酒液上方。这样一来，气泡就不得不留在瓶子中了。
3、瓶塞改造法
香槟塞一旦从瓶中取出，再想塞回酒瓶可就太不容易了。不过，我们也可以自己动手，用小刀将瓶塞削成尖头，再塞进酒瓶。最后一定要用铁丝将瓶塞固定好，以免气泡将瓶塞顶出。当然，如果有瓶塞，换一个新的也是可以的。
综上所述：香槟它的保存方法也是非常简单的，如果条件允许的话，我们也可以放倒恒温酒柜里，保持在12度左右就可以了。如果没有这个条件的话，我们也可以放在阴暗的环境里，不要让阳光直接照射，以免会对香槟的口感造成不好的影响
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