欢迎访问酒库网(jiuku365.com)美酒百科频道的《芝华士的饮用方法》内容,更多精彩欢迎访问开红酒的方法专题!

1、直接饮用芝华士或者兑一点水带出芝华士更浓郁的味道和香气。2、芝华士曼哈顿——在玻璃杯内放入冰块,分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上,都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。3、芝华士碎冰——适量的芝华士,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶做为装饰。4、芝华士冰冻——适量的芝华士,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入芝华士,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。5、芝华士薄雾——适量的芝华士,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入芝华士,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰。6、芝华士古典——安格斯特拉苦酒,白糖,苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入芝华士。7、完美品尝——适量的芝华士,半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被芝华士的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。8、芝华士皇室——适量的芝华士,苹果酒,干姜水,青苹果片,碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰,并注入芝华士和苹果酒(可以纯苹果汁代替),再以干姜汁添满杯子,加青苹果片点缀即可。9、芝华士高地宝石——50ml芝华士,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中,装饰物黑莓。(年度国际鸡尾酒大赛金奖)10、芝华士草莓——适量芝华士、新鲜冰冻草莓、青柠、棕糖。入口有点酸,酒劲很足,建议加碎冰饮用,也可加苏打水稀释。口味较适合女孩子,对平时较少喝威士忌酒的女孩来说这款调调酒是不错的选择jiUkU365.Com

jiuku365.Com小编推荐

芝华士的历史


芝华士的可以追溯到19世纪初,位于苏格兰东北海岸线上繁华的阿伯丁镇上,詹姆士“芝华士和约翰”芝华士两兄弟经营着一家杂货店。他们发现了用几种不同口味酒调和的艺术,还发现了用橡木桶储酒的秘密。1842年秋天,维多利亚女王首次造访苏格兰,就爱上了这里美丽的风景和威士忌,从1843年起,芝华士兄弟被永久委任为女王供应饮料食品。芝华士系列中的极品“皇家礼炮21年威士忌”,则是为了庆祝英女王伊丽莎白二世的加冕而于1953年特别酿制的,这个名字起源于一个古老的传统:皇家海军为了表达最高敬意,鸣放21响礼炮。从对存放酒液的橡木桶的苛刻选择就能看出“皇家礼炮”酿造的隆重,首先,它要足够牢固以保证能长时间存放,其次,它必须曾存放过西班牙雪利酒或美国波本威士忌。最为关键的是酒液要经过至少21年的醇化,酒中的杂质通过橡木的呼吸被清新空气带走,与此同时,威士忌也吸取了橡木的芳香。21年后,酒液浓缩到只有原先的60%,这时再进行一系列独特的调和配比,才能最终酿造出具有丰富、复杂口味的“皇家礼炮”。如果说你刚开始尝试whisky,要找一些比较容易适应的佳酿,chivasregel肯定在推荐之列。因为这种12年陈的混合型whisky个性比较柔和,入口十分顺畅。喝whisky却不知道chivasregel和它的制造商chivasbrothersltd,就好像喝国酒不知道茅台一样不知所谓。chivas创始人之一jameschivas在1841年开始生产他的第一种混合型whisky:royalglendee,得到了极大的成功。1843年,维多利亚女皇授予jameschivas“purveyorofgrocerytohermajesty”的称号。大致的意思是“皇室供应商”,jameschivas和johnchivas俩兄弟在1857年正式创立chivasbrother。一些比较有名的牌子,像是royalstrathythan和lochnevis,就是在这段时间开始投产的。大约是在十九世纪的最后十年里,chivasbrother开始了他们最具知名度的产品:chivasregal的生产。

红酒的饮用方法


作为高雅的代表,红酒是高档宴会上的常客。近年来,随着人们生活水平提高,不少人家里也常常收藏着几瓶红酒,偶尔和家人朋友小酌两杯。但其实很多人喝红酒的方法不对,,不了解怎么喝红酒,下面就让小编带大家看看怎么喝红酒的才是正确方法吧。

起酒。所谓起酒就是用开瓶器把堵住瓶口的软木塞拔出来,大家都会用开瓶器,但是大家注意到一个细节了么?在用螺丝钻插入软木塞用力向下旋转时,不要钻透软木塞,这样可以保证软木塞底部的木屑不掉进红酒瓶中,还可以保确保在喝完酒把软木塞重新插入瓶口时不会有大量空气进入,进而可以更久的保持红酒的醇香与韵味。
倒酒。倒红酒和倒啤酒可不一样,不要像在撸串一样顿顿的就倒出来,红酒既然经过了时间的沉淀才有它独特的韵味,我们在倒酒时自然要有一种优雅的感觉才对得起它长时间的沉淀。我们在倒红酒时,酒瓶标朝上,慢慢的柔和倾斜酒瓶,让红酒均匀从瓶口流出,不可太用力,年份久的红酒瓶滴会沉有软木塞的木屑,倒酒的时候不要晃动酒瓶,不要将酒全部倒尽,要留瓶底的量在酒瓶中。倒多少也是一个关键的问题,不要全部倒满,也不是倒半杯,喝红酒通常为高脚杯,倒酒应为高脚杯的三分之一的量为好。如果宴客,你身为主人,在倒酒时,应先给自己倒一点,品尝此红酒味道是不是纯正,如果口感欠佳,应立即换另一瓶。先为主座客人倒酒,然后以顺时针方向依次为客人倒酒,最后为自己倒。
醒酒。在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是经常喝红酒或是对红酒文化不了解的人,即使大家不喝红酒,应该也听过“醒酒”这个名词吧。醒酒是为了让红酒更好喝,红酒经过长时间窖藏,打开后放置一旁,使红酒与空气接触,让红酒在空气中发挥,进而有更好的口感与味道。不同种类的红酒,醒酒所需要的时间自然是不一样的,要根据酿酒地区的温度气候与其窖藏时间而定,如果是高端红酒一般醒酒是需要三十分钟以上的。具体醒到什么时间才最好喝,还是要看自己个人的喜好与口味。
喝酒。这红酒倒也倒了,醒酒也醒了,该喝了。首先,拿高脚杯时,不要用手触碰杯肚子,你手掌的温度会改变杯中的酒的温度进而改变酒的口感。正确姿势应该是用拇指和食指握住被子一半以上,其他手指自然放置就好。喝红酒讲究品,这样握杯,可以看到杯中的红酒颜色是否纯正,在摇晃酒杯时也可看到杯中的酒液晃动的美感。在喝的时候,不要大口大口喝,喝红酒要会品,用杯子口压住下嘴唇,慢慢将杯子上扬头部自然后仰,一次抿一小口,体会红酒的醇香浓郁。喝酒自然免不了捧杯,使用高脚杯捧杯时,不能用杯口碰撞,杯口容易破碎,在碰撞时也可能让酒溅出杯子。应以杯身轻碰,眼睛平视对方表示最终。

红酒与葡萄酒的区别
在我国习惯性的把葡萄酒叫做红酒,但又有红酒在出售,这时候很多不了解的人就懵了,葡萄酒就是红酒吗?葡萄酒和红酒有什么区别呢?红酒是葡萄酒的一种。葡萄酒根据颜色的不同,可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三种,其中红葡萄酒就是平时所说的红酒,又根据其甜度分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,这就是生活中的4种红酒。

综上所述,红酒作为深受人们喜爱的高档酒品,长期喝红酒对身体健康有很多的好处,既能美容养颜,又对心脑血管有好处。但作为国内新兴的酒类,很多人对红酒的饮用方法都不了解。希望大家能通过小编的介绍,能够掌握正确的饮用红酒的方法,能够对您健康饮用红酒带来一定的帮助。

芝华士怎么存放


现在上市面的酒种类很多很多,有啤酒,白酒还有红酒,美酒,每一种酒的储存价格和口味都是各不相同的,虽说比较畅销的是啤酒,但是其实红酒也是很受人们欢迎的,因为它是一种比较高档的酒,今天所讲的,芝华士就是一种红酒。你对芝华士了解多少呢?你知道芝华士该怎样存放吗?

芝华士怎么存放
一:温度
酒窖较理想的温度约在11℃左右,不过较重要的是温度须恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩较易让芝华士渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果较好,入口处较好设在背阳处,以免进出时影响温度。

二:湿度
70%左右的湿度对酒的储存较佳,太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂,太干则容易让软木塞变乾失去弹性,无法紧封瓶口。

三:光度
酒窖中较好不要留任何的光线,因为光线容易造成酒的变质,特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化,发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线较敏感,要特别小心。

四:通风
芝华士就像海绵,常将周围的味道吸到瓶中去,酒窖中较好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和芝华士放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友,较好不要放太久,以免冰箱的味道渗透到酒里。

五:振动
即使没有太多的科学根据,但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响芝华士的品质,例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是较好的证明,所以还是尽量避免将酒搬来搬去,或置於经常振动的地方,尤其是年份旧的老酒。
百龄坛、芝华士、人头马这三种酒哪一种的品质好点?
百龄坛是始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛,由乔治·百龄坛(GeorgeBallantine)先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日,这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。

芝华士(Chivas)是苏格兰的著名威士忌生厂商,是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商,同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯?芝华士和约翰?芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有:芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。

人头马是是世界四大白兰地品牌之一,由法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米?马丹公司所生产,因其商标上有一匹人头马而得名。人头马贵为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。

综上所述,芝华士的存放与其他红酒的存放条件都是相同的,要注意湿度,温度,光度以及通风和减少挪动。各位小伙伴有没有学到呢?

如何鉴别芝华士?


1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司,是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商。凭借丰润、独特的风格和200多年的悠久历史传承,芝华士成为世界最富盛誉的高档苏格兰威士忌的杰出典范。芝华士的平滑柔和、丰润醇厚令其备受威士忌爱好者的推崇;作为调和型威士忌先驱,无论是“纯饮”还是与其它饮料调配饮用,芝华士都能体现出一种和谐的完美。因此,越来越多的人在朋友相聚,或者一个人静静思考的时刻,都会选择芝华士。品味芝华士,成了很多热衷美酒的达人生活中必不可少的一部分,琥珀色的芬芳让人沉溺其中,分外美好。但是,要品酒,当然要从正品入手。作为入门知识,下面我们就一起来分享几个鉴别芝华士的方法。外包装:经正规渠道进入国内的洋酒,按规定必须加贴中文标志,包括品名、酒精度、原产国、原料、灌装日期、贮存条件、经销商及其地址和电话等。正品商标整齐、清晰,而且凹凸感强,印刷水平高。酒瓶封口:真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假洋酒的防伪盖却是粘上去的。同时,真品金属防伪盖做工精细,塑封整洁、光泽好。防伪标识:例如“芝华士12年“瓶口还有防伪标签,以滴水褪色为例,只需在标签左侧区域滴水,其CHIVAS字样就会慢慢消失,水迹干透后字样又会重新显现。颜色、口感及气味:真品液体呈琥珀色、透亮;假品液体则暗淡、光泽差,一般会有沉淀物。另外,芝华士也注重与消费者进行各种互动,今年更有在全国各大城市举行的一系列线下品鉴会,与爱好芝华士的朋友们展开面对面的接触。各位芝华士迷们可以亲身前往,感受一下品酒会的气氛,也能多多交流经验,分享品鉴芝华士的心得。

怎么辨别芝华士的真假


随着人们生活水平和品位的提高,洋酒市场日益火热。但由于近来洋酒市场出现了一些"真假难辨"的假货,使得消费者很受困扰。本文小编教大家如何辨别真假洋酒。

假洋酒是怎么制造出来的?

制作假洋酒

第一步:

真酒瓶清洗、晾干

“这些洋酒瓶都是真的,全部都是疑犯到KTV、夜总会等娱乐场所收购来的……”指着被收缴来的一堆酒瓶子,其中还有不少沾满了灰尘,历下经侦大队副大队长陈勇介绍,这些酒瓶子全部都会被疑犯清洗、晾干。;

陈勇告诉记者,在抓获现场一些清洗干净的洋酒瓶子竖在墙根上,疑犯正在对这些洋酒瓶子进行晾干,保持瓶内干净。

这些清洗、晾干后的洋酒瓶子则是制造假洋酒的第一个步骤。

第二步:

洋酒汁直接灌装,

在现场,类似于花生油桶的塑料桶内装满了制作假洋酒的原料洋酒汁,陈勇介绍,这些原料洋酒汁大概有60桶。8T$L(P3z!?

一个特殊的不锈钢大桶是特别定制的,大桶下方有四个阀门。“制作假洋酒的过程简单之极,将洋酒汁从塑料桶内倒出来,倒进这个不锈钢大桶内,然后再拿来这些已经清洗、晾干的洋酒瓶子,直接在下方对上阀门就可以直接进行灌装了……”陈勇一边向记者演示洋酒的灌装过程,一边介绍其中还有“名牌洋酒”伏特加,因为酒是白色的,原料就是普通的白酒,灌装过程都是一样的。

第三步:

.

盖上木塞、封盖、贴标

一个橡皮锤、一个吹干机、一个封盖机,则成为“名牌洋酒”最终成型的工具。

拿起橡皮锤,将橡木塞子放在瓶口,简单几锤就能用橡皮锤把橡木塞子砸进瓶口。陈勇在演示过程中介绍,这些酒瓶盖子都是从广东进来的,全部都是假的,但是仿真程度非常高。

假洋酒有什么危害?

目前假洋酒多是以次充好冒充名牌,对人体的危害虽不及用工业酒精勾兑的假酒动辄夺人生命、致人失明那么严重,但是经常饮用酒精、香精和色素等勾兑的假洋酒同样危害身体健康.再加上这些酒多数由酒吧、小作坊自行勾兑,生产过程的卫生状况、添加剂的质量等都得不到保证,给消费者带来极大的健康隐患.

老练的造假高手常用杂醇油高的酒基勾兑"洋酒",假洋酒中的杂醇油对人体危害尤甚.杂醇油是酒的重要香气成分之一,酒中含有适量的杂醇油可赋予酒体特殊香味.杂醇油是酒中高级醇的混合物的统称,以异戊醇、异丁醇为主.异戊醇能使神经系统充血,导致饮用者发生头痛、恶心、呕吐等不适,所谓的饮酒上头主要就是它的作用.异丁醇含量仅次于异戊醇,酒中异丁醇过多加重苦味不说,还刺激人的眼睛和鼻子,但其毒性小于异戊醇.总的来说,杂醇油的中毒和麻醉作用均比酒精强,在体内氧化分解缓慢,停留时间长,容易使人口干、头痛和长醉不醒.

假洋酒中还可能存在其它的有害物质,如醛类、氰化物、铅和锰.糠醛的毒性相当于酒精的83倍,中毒时会有烧灼感、头晕、意识丧失等症状.酒中的氰化物主要与制酒原料有关,如用木薯或野生植物酿酒,在酿造过程中可能产生氢氰酸.氰化物有剧烈的毒性,饮用者轻者中毒,重者死亡.铅、锰等重金属对人体的危害主要是长期慢性中毒,可表现为头痛、头晕、神经功能紊乱、情绪易激动、记忆力减退、四肢无力、贫血等症状.

如果不法商贩在勾兑假洋酒时使用含有高浓度的甲醇的工业酒精,那么饮用这类酒会导致甲醇中毒.甲醇对于视神经危害最为严重,能引起视力模糊、眼疼、视力减退,甚至失明.严重中毒时还会出现呼吸困难、恶心、呕吐等症状,甚至因意识丧失和呼吸衰竭而死亡。

如何辨别洋酒真假?

(1)看包装。真洋酒商标十分讲究,整齐,清晰,凹凸感强,印刷鲜明,精细工整,字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之,则可能是假酒。

(2)看封口。洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒,箱外一般都有铅封,如铅封打开或无铅封,则该酒有问题,不可购买。

(3)看防伪标志。洋酒的瓶颈上一般都有商标,商标内有各种防伪标志,不同洋酒的防伪标志也不相同,应注意观察识别,如无防伪标志或标志不对,则可认定其是假酒。

(4)看商标密码。不同的酒印有不同的数字密码,分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同,则表明其为假冒货。

(5)看数字。各洋酒行都有各自的密码数字,这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进入国内等。

(6)尝口味。从口味上辨别,真洋酒口味有层次留香久,以芝华士12年为例,真洋酒香型比较复杂,有层次感,有常见的辛辣味和微酸味,重要的是有独特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣质原料制成,香味散发得快,倒进酒杯五六分钟后酒香可能就挥发得差不多了。

(7)看酒瓶正背面编码。真洋酒的商标上会有中文注解,如“山东地区专卖”的标示,有些品牌还会有防伪编码。以芝华士12年为例,在其正面的商标处有一处编码,从商标的背面往酒瓶里看,在瓶壁上还能看到一个钢印打的编码,这两个编码是一致的。假洋酒一般只有英文字母及乱码。

(8)瓶塞中有碎木屑要警惕。正品酒一般都会采用从百年大树上抠出的整块树皮做瓶塞,没有任何黏合的痕迹,仅瓶塞价格就可以达到10元左右;假洋酒不会采用成本较高的塞子,通常会使用木屑和树皮二合一的材料,塞子两头用树皮,中间用碎木屑压实黏合而成,能看到木屑的小颗粒。

(9)纸上颜色分辨。从酒液颜色和透光度上来看。把酒瓶倒过来,对光观察,真酒色泽通透,透光度高,色泽深浅一致;假酒则暗淡浑浊,深浅不一致,深色下沉,有的还有少许沉淀。真酒用筷子蘸一下滴在纸巾上,扩散出的颜色非常均匀,假酒一般会出现颜色圈状分布,发散并不均匀。另外,真酒倒进杯子后会有挂杯现象,仿造的不是用真正的酿酒原料制成,而是糖精、色素等成分混合,挂杯现象不明显。

以上就是假洋酒的相关知识,现在很多黑心商家,确实让我们防不胜防,大家在提高自己鉴别能力的同时,如果不幸买到假酒,一定要第一时间寻求专业的行政部门进行处理,在拿回自己损失的同时,也防止这样的无良商家继续售卖假酒。

伏特加饮用的方法


服务标准用量为每位客人42毫升,用利口杯或用古典杯服侍,可作佐餐酒或餐后酒。纯饮时,备一杯凉水,以常温服侍,快饮(干杯)是其主要饮用方式。许多人喜欢冰镇后干饮,仿佛冰溶化于口中,进而转化成一股火焰般的清热。伏特加作基酒来调制鸡尾酒,比较著名的有:黑俄罗斯(BlackRussian)、镙丝钻(ScrewDriver)、血腥玛丽(BloodyMary)等。敦实的伏特加酒杯盛满了晶莹剔透而甘烈的酒,也装满了波兰的部分历史。史料记载,波兰1405年开始生产伏特加,克拉科夫、波兹南和格但斯克三城市先后成为伏特加酒的著名产地,伏特加陪伴着数代的波兰人度过了严冬,度过了国破家亡的年代,浓烈的伏特加滋养了波兰民族的灵魂,造就了这个民族刚烈不屈的性格。据说,艺术大师毕加索曾将观看性感明星碧姬·芭铎的电影、欣赏现代爵士乐、品味波兰伏特加概括为战后法国的三大特色;又有一说,该大师后又将蓝调音乐、立体画派、波兰伏特加列为当时法国上流社会生活的三件要事。真假难以考究,但也足说明波兰伏特加酒也确有一定的名气。伏特加酒两种喝法,一谓古典原始的”冷冻伏特加“(neatvodka),冰镇后的伏特加略显粘稠,入口后酒液蔓延,如葡萄酒似白兰地,口感醇厚,入腹则顿觉热流遍布全身,如同时有鱼子酱、烤肠、咸鱼、野菇等佐餐,更是一种绝美享受。冷冻伏特加酒通常小杯盛放,一般是不能细斟慢饮的,喝就喝个杯底朝天,颇象咱山东汉子的豪饮。另一种喝法是“混合伏特加”(mixedvodka),乃伏特加酒加浓缩果汁或兑其他软饮料或低度酒混合而成,长杯盛放,慢慢品味,电影《007》里詹姆斯-邦德的最爱伏特加-马提尼酒就属此类。

威末酒的饮用方法


许多鸡尾酒都使用威末酒调制,作为餐前酒(Apéritif),威末酒可以单独饮用,偶尔也作餐后酒(Digestif)来帮助消化。威末酒用作许多不同鸡尾酒的配方,因为人们发现,当使用烈酒作为鸡尾酒的基酒时,威末酒可以理想的降低鸡尾酒的酒精含量,并产生一种令人愉悦的草药味道和香气,从而强化基酒的风味。威末酒是马提尼(最受欢迎和最知名的鸡尾酒之一)的一种配料,起初,马提尼使用甜威末酒。然而,在1904年左右,开始使用法国干威末酒调制这种鸡尾酒。“干马提尼(drymartini)”一词源自使用的干威末酒,而非表示使用较少的威末酒,这一名词沿用至今。自20世纪中期以来,在美国和大不列颠的威末酒的流行程度已有所降,但在这些国家的许多经典鸡尾酒,如曼哈顿中,仍在使用,尽管用量较小。在欧洲其他地区,如意大利和法国,威末酒相对更受欢迎,经常被作为开胃酒饮用。威末酒可作为食品配方中白葡萄酒的替代。据说,干威末酒中的药材成分,会使烹饪鱼类菜肴时用的酱汁,或烹饪其他肉类,包括猪肉和鸡肉时用的腌料味道更加诱人。

相关文章

最新更新